標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉飯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-27 08:01 PM     標題: 滑蛋牛肉飯

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q! K( W+ O! |8 H7 c( a2 ]
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牛肉片 130公克
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6 f; }& V' C! o+ V( Atvb now,tvbnow,bttvb白飯 1碗
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洋蔥1/2粒5.39.217.76% h' i2 K8 H* W, r! u6 D2 v" Y: K2 y
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青蔥 1支8 D; J# j/ B0 V& G4 R2 t8 n  W
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蒜頭 2粒3 N4 w7 b2 Z% W$ c1 e1 j

8 \" V/ A0 g+ n全蛋 1顆
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【調 味 料】
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醬油膏 1大匙
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香油 1小匙
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太白粉 1小匙* `4 q: f/ ~6 R. Q. N& i, X
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水 180㏄
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9 c/ ?! |7 v4 C3 a" q  q5.39.217.76【做　 法】
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3 m8 w' R$ C% ~8 p7 N5.39.217.761.洋蔥切成絲狀；青蔥切段；蒜頭切片備用。0 a9 p3 q1 F& s; g! c' L/ \
2.取一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，再加入作法1的所有材料以中火拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% @9 r: M1 I. I6 i0 q
3.續將牛肉片和所有的調味料（太白粉先不加入）加入翻炒，再加入拌勻的蛋液後勾薄芡即可。: z; a0 c4 E, A6 C
4.白飯裝入碗中，再將作法3放在飯上即可。5.39.217.765 d  k3 f$ `" n! W

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