標題:
[中式食譜]
滑蛋牛肉飯
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作者:
hamtu5168
時間:
2012-2-27 08:01 PM
標題:
滑蛋牛肉飯
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【材 料】
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牛肉片
130公克
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白飯
1碗
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洋蔥
1/2粒
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青蔥
1支
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蒜頭
2粒
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全蛋
1顆
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【調 味 料】
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醬油膏
1大匙
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香油
1小匙
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太白粉
1小匙
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水
180㏄
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【做 法】
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1.洋蔥切成絲狀；青蔥切段；蒜頭切片備用。
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2.取一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，再加入作法1的所有材料以中火拌炒均勻。
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3.續將牛肉片和所有的調味料（太白粉先不加入）加入翻炒，再加入拌勻的蛋液後勾薄芡即可。
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4.白飯裝入碗中，再將作法3放在飯上即可。
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