標題: [中式食譜] 醬爆肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-27 07:59 PM     標題: 醬爆肉片


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$ O1 p; k& E7 A2 ^【材　 料】
* z( S9 U" F2 @2 ]7 L5 b
! X- z! \/ O; x# D公仔箱論壇豬肉片 150公克
, t) V1 M: J( R: e8 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, |5 M4 Z$ @" ^7 M) j, ]% k% E# O
青椒 40公克4 d- |: D9 j9 u. a* l, F

, }# a. B# I& h公仔箱論壇蔥 20公克
! g8 O% c3 u$ n# l: Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 F0 Q0 v2 ^8 q5 g
薑 20公克
7 n8 Y- B/ O. m* o2 ptvb now,tvbnow,bttvb, @- R& c. V6 u7 M% Y) u$ d
太白粉水1小匙5.39.217.76) b/ j" P' z+ n( I* C) G' T

, k% |/ J+ Q  Q8 i% x( m3 `) b4 ~公仔箱論壇【調 味 料】. J' N, n6 k/ S

! i5 c; `  l8 x, m8 ztvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬1大匙
& m% l1 C& z3 Z4 ?- r! v: A
: W/ o  e4 H# B$ [醬油 1小匙2 z$ |# U: t/ N( W$ _. _

+ y, \! b# M3 J4 o3 X2 Y1 S5.39.217.76米酒 1大匙
: O' W9 G2 [- x3 s5.39.217.76: T. B+ F+ [3 n, Y# y+ c- x
香油 1小匙& p3 V' g+ _* X1 H5 v% n3 }
公仔箱論壇/ {: C' H6 |. z4 K# u7 y
糖 1小匙
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0 m& N5 M! a! ]1 x; Q; X* O公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇+ I3 {& P3 [1 w
5.39.217.76( d6 Z* x9 h/ B9 i
1.青椒、薑切片；蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ r, W- @6 i, f* T' z
2.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫約60℃，放入豬肉片過油，取出瀝油備用。
3 l4 |1 N# D! n0 ~4 h3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的薑片、蔥段爆香，再放入青椒炒勻。0 V" G% R' U7 c* }' ^
4.加入作法2的豬肉片與所有材料炒勻，以太白粉水勾芡即可。
1 S) T( V( m  q7 h+ O6 V$ Ctvb now,tvbnow,bttvb

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作者: tchau123    時間: 2012-3-7 04:45 AM

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