標題: 昆明名餐廳殘羹「循環再用」 [打印本頁]

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作者: allo    時間: 2012-2-27 07:27 AM     標題: 昆明名餐廳殘羹「循環再用」


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% V0 w( N+ i1 T/ W" Z0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內地再有知名連鎖餐廳被爆黑幕，雲南昆明電視台日前派臥底記者，於情人節到當地綠茵閣西餐廳打工，除發現偷工減料、衞生惡劣外，廚師更將客人的殘羹剩菜「循環再用」。綠茵閣事後承認管理失當，除向客人致歉，亦承諾整改。公仔箱論壇& @# [) k/ Q; f4 a. O0 P8 ?
  
% l/ u- B9 \; m+ l$ M廚師徒手煎牛扒tvb now,tvbnow,bttvb; `3 s5 N7 i, p! c2 A
  
  Y4 s( X# f9 D3 G$ H5.39.217.76總部設在廣州的綠茵閣，於全國擁有逾四十家直營店和加盟店，曾獲「中華餐飲百強企業」等榮譽稱號。但臥底記者當日在綠茵閣五華區分店，發現餐廳坐地起價，一個牛扒餐比平日貴逾兩成。但廚房的情況卻異常恐怖，廚師徒手抓起牛扒放上扒爐烘烤，之後用手指測試牛扒的生熟程度，又在上菜前偷吃。後來牛扒供不應求，店方將一份牛扒分成三、四份出售，但價錢不變，藉此謀取暴利。
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5 X: q/ A/ v# F+ @9 P* ktvb now,tvbnow,bttvb此外，餐廳將遭客人退回、帶有污漬的薄餅加工後轉給其他食客。侍應每日也收集客人的殘羹剩菜，挑出客人剩下的配菜，及體積稍大的食剩牛扒，交廚師處理後再上枱。6 o9 Q9 i1 Z: l; N
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事件曝光後，五華區食品藥品監督管理局前日派員到涉事餐廳調查，並將部分食物封存帶走。綠茵閣方面則承認餐廳管理存在缺失：「一定整改，做良心企業。」
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