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標題: [中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-26 09:13 PM 標題: 蒜香雞肉碧綠筍

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6 I7 g4 ?! x: E$ s青蔥 1支
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蒜頭 5粒

% T/ a8 r- t! S0 c7 Q公仔箱論壇碧綠筍 1朵/ |) k/ s2 P6 |/ J* p
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紅蘿蔔 20公克
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太白粉 1大匙
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 ?% c- T5 s0 Z- a0 B; W$ }: O9 D" z
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豆瓣醬 1大匙
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- W( x  ?" X! y雞粉 1小匙
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& w: v' g: m" N0 |9 y/ b5 K香油 1小匙5.39.217.76; U/ P  ~+ X& a0 }0 |
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鹽適量公仔箱論壇! E5 _% F0 S9 [! a' A! L
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白胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X- K! I/ [5 m4 F, l# \

1 g# A  U: L" k9 V【做　法】
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
# N4 e) B2 p  P0 H' g5.39.217.762.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。

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