標題: [中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:13 PM     標題: 蒜香雞肉碧綠筍

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雞胸肉 1片5.39.217.76! P! |* r3 f) Y  g0 v
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青蔥 1支
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5 [  B2 C1 ]+ d- z4 itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5粒
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碧綠筍 1朵9 P( n) C/ k, a- a; X5 v

) A7 y7 J5 F+ }, t$ t公仔箱論壇紅蘿蔔 20公克
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太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G% m0 }" J$ p$ J
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豆瓣醬 1大匙
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) n* l% j6 m  C7 Z- Z5 K5.39.217.76雞粉 1小匙
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香油 1小匙公仔箱論壇! l6 ^& J3 z1 C
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鹽 適量公仔箱論壇/ }# ^) U% q  j. R# c
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白胡椒粉 適量
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6 @3 `- m) R& n/ T0 B2 k& mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】" y# b2 ~$ g8 F! s* t
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。5.39.217.762 V5 E) K7 U( B* _  D  z$ H
2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
+ ^3 l& r" s; ]3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。

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