標題: [中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:13 PM     標題: 蒜香雞肉碧綠筍

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/ Q; g3 Y8 o1 J- ^9 X/ o8 S& Y& l3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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& W2 z6 K8 z% v3 j3 O  Q' v9 O4 y5.39.217.76青蔥 1支5.39.217.76' g7 ?8 e' w; v/ `( l. a; P

/ S, U% s0 v8 F$ h. Q6 ?- Htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5粒公仔箱論壇2 M6 `1 o- [# f9 q0 N8 ^
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4 B5 r2 ~( \0 I8 R" k紅蘿蔔 20公克
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3 f: W/ R5 x0 K* E" U" f  [公仔箱論壇太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ J6 [' m- g1 b3 N/ E4 t

% V' Q6 I9 f2 N& |2 O5.39.217.76【調 味 料】
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% S. |2 {+ _6 U, K& Q: b5.39.217.76豆瓣醬 1大匙5 _$ y$ |6 @+ V7 V) G# T: `
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雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# R+ g8 R" n6 B0 l6 q

5 k/ {/ f6 O9 T3 U+ R! q' ~6 T公仔箱論壇香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( x# b3 s3 z6 r

$ W/ ]; Y0 ]% W5 O; \: E5.39.217.76鹽 適量2 }5 F+ h1 L1 m5 Y
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白胡椒粉 適量
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! l5 ?8 d5 \% Y4 G- d/ Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】; X7 v% H/ m, H0 Y# n, O0 _$ D
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ]6 K: a/ q% I2 j& j# z
2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。5.39.217.76. l0 i) v1 p' m1 T; @# r
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。

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