標題: [中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:13 PM     標題: 蒜香雞肉碧綠筍


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【材　 料】
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" T2 o& P  G! r% k5.39.217.76雞胸肉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v3 c) }- d% q" X
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青蔥 1支
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蒜頭 5粒
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6 S* m& D  C# `$ I9 p) q2 r0 _* T  f公仔箱論壇碧綠筍 1朵
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& N/ Z8 W5 }2 q% Gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 20公克
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5 ?9 J* h8 F, ]+ c8 b) C& _7 C: Z2 Wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u7 e3 Z: W- R6 f
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【調 味 料】
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# k7 d: O6 b; J; u# R! C豆瓣醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P# B% N& a1 n
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雞粉 1小匙
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香油 1小匙5.39.217.76( S" k5 n' m6 @8 z: A) o, v

/ z7 Q. L3 B! r0 i/ i鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb! \" R4 g: L  N$ @' ^7 W7 t
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白胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E; ^* s" U# W3 G

3 s! p/ S0 b' v* r【做　 法】
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; I8 I8 V% O1 }7 |& e1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。4 W1 ~3 w' w" E  C. ?/ ?* T1 a
2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
) K0 s- {- C( H/ Y5.39.217.763.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。

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