標題: [中式食譜] 沙茶拌米粉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:11 PM     標題: 沙茶拌米粉

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【材　 料】
2 R0 j' D& Q2 z+ M4 Dtvb now,tvbnow,bttvb  k' t0 U8 K. C, }) z
細米粉 100公克
4 i- R2 C9 z. Z9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 z/ b, p! L' F) t) n
豬肉絲 80公克5.39.217.764 W& W/ e$ D. }. Q
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高麗菜絲 30公克
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) U$ o- G5 Y% d# Mtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 15公克
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! k2 q9 W- }# G$ o. s% s, M【調 味 料】5.39.217.76# v! h5 q. [$ s- H0 s0 X) j# A
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牛頭牌沙茶醬2大匙& Q1 b' E6 e7 T, n! g
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牛頭牌原味高湯100㏄公仔箱論壇8 h- X( N# V7 u9 U4 B

3 Z& G" O+ C% f  H6 M3 H3 }8 ^鹽1/2茶匙( r; n- G, C4 I$ ^

2 |( N. V6 y3 Y) V' H- Y公仔箱論壇細砂糖1/4茶匙
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【醃　 料】
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; I1 y  Q( T4 `& Z  o1 S+ v5 }醬油 1茶匙
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胡椒粉 少許
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香油 少許
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  Z" L' U: W# x, L& J5 d: \- I$ {太白粉 1茶匙
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【做　 法】
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1.豬肉絲洗淨，瀝乾水分後放入碗中，加入所有醃肉料拌勻並醃15分鐘備用。
5 d3 u7 }; s. M8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將米粉放入滾水中汆燙約1分鐘，撈出放入有蓋容器中繼續燜透，滾水繼續煮開，再依序放入作法1豬肉絲、高麗菜絲和紅蘿蔔絲燙至熟後撈出瀝乾水分備用。
, c4 F- A7 f8 c5.39.217.763.牛頭牌原味高湯倒入鍋中燒開，加入其他調味料拌勻，熄火加入所有材料拌勻即可。
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