標題: [中式食譜] 沙茶拌米粉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:11 PM     標題: 沙茶拌米粉


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( n+ {" o+ R7 k4 S$ a) d/ `  Y5.39.217.76【材　 料】
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; t; j, N! y0 a細米粉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~6 }3 _/ A" ^" ~# _- j/ }3 T
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豬肉絲 80公克
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高麗菜絲 30公克
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" w: h" X, i* A/ g% p  Z  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲 15公克
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @7 b1 o: A$ `# \7 d4 u, A
5.39.217.765 i2 e+ ]1 P, b0 X+ b' \8 c
牛頭牌沙茶醬2大匙
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牛頭牌原味高湯100㏄
9 `* i( a" l. c, v& Z5.39.217.76
) B5 W  J" l5 M3 B6 T鹽1/2茶匙  ^, Z) k$ o+ D( C4 s1 s

6 t7 p: W/ v  v+ @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1/4茶匙
9 v6 e/ f: O6 E% ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M# C& ^$ O$ @  o
【醃　 料】
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. U, V; U$ k; N# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1茶匙
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6 j' E# [6 l) J) v' u/ p: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許5 I/ s3 c3 A5 x! r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E& {1 M) p7 Y$ T/ l  q" d
香油 少許
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  b8 m( Z- Z% ^1 L' [& R* J/ M5.39.217.76太白粉 1茶匙
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【做　 法】
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* O5 ^; J- p9 P. }9 I1.豬肉絲洗淨，瀝乾水分後放入碗中，加入所有醃肉料拌勻並醃15分鐘備用。
+ e0 {, b8 z' u# l, F2.將米粉放入滾水中汆燙約1分鐘，撈出放入有蓋容器中繼續燜透，滾水繼續煮開，再依序放入作法1豬肉絲、高麗菜絲和紅蘿蔔絲燙至熟後撈出瀝乾水分備用。
' E6 J. ^& R2 a" k+ W, m! O3.牛頭牌原味高湯倒入鍋中燒開，加入其他調味料拌勻，熄火加入所有材料拌勻即可。7 S$ D8 L8 }3 W9 r8 i

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