標題: [中式食譜] 沙茶拌米粉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:11 PM     標題: 沙茶拌米粉


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6 }5 p$ h: Q  s0 S; j【材　 料】
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細米粉 100公克
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豬肉絲 80公克
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高麗菜絲 30公克
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3 Z! w5 `2 j- W( q+ W" ^1 t紅蘿蔔絲 15公克tvb now,tvbnow,bttvb- ~' N, h4 F7 u5 ?4 l
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【調 味 料】5.39.217.76( c' q( ~! z7 ^! @; O( X  U
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牛頭牌沙茶醬2大匙
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牛頭牌原味高湯100㏄, U0 \( U3 d) ]
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鹽1/2茶匙
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5 x" G  ]+ @- |8 d0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1/4茶匙
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5 A# j9 p7 J* o% X公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 Z( s, O& O3 a  D

3 j8 I* v, T* `" [. u0 O# ?5 e公仔箱論壇醬油 1茶匙9 K7 H5 i1 b; A7 v/ F) R/ e* F

5 O) t/ R. e0 r胡椒粉 少許4 Q0 ?( P" Z! j! ]' ^: I5 w

7 N: h2 K* b8 d( a3 S" u香油 少許( N4 N3 m+ z0 ~: u

: z( ]8 R' M; w, C公仔箱論壇太白粉 1茶匙5.39.217.764 K9 I9 K3 t; \' {, }

2 Q; l3 m( p3 y- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.豬肉絲洗淨，瀝乾水分後放入碗中，加入所有醃肉料拌勻並醃15分鐘備用。5.39.217.76! I3 F+ t4 v9 Z
2.將米粉放入滾水中汆燙約1分鐘，撈出放入有蓋容器中繼續燜透，滾水繼續煮開，再依序放入作法1豬肉絲、高麗菜絲和紅蘿蔔絲燙至熟後撈出瀝乾水分備用。
/ M6 ?6 F# W- g9 L+ f3.牛頭牌原味高湯倒入鍋中燒開，加入其他調味料拌勻，熄火加入所有材料拌勻即可。' \8 S+ `' c8 I, W

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