標題: [中式食譜] 沙茶拌米粉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:11 PM     標題: 沙茶拌米粉

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& v" z( q3 g/ d* r【材　 料】
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細米粉 100公克
9 I  F4 O) K) \6 U( W. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y1 m/ ]) z$ K- r6 a! Q& E* s  b
豬肉絲 80公克  N& t( [, ]# f; X* s  L
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高麗菜絲 30公克公仔箱論壇8 M, x3 f% P$ O$ r$ E5 R9 a  O

: V# L" |& }" S- g' r' n2 Ptvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 15公克
( O2 w# U9 B# [: p! c5 P" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m( L( o* d0 I
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q) s3 S+ y8 F7 p* U4 H
5.39.217.76# Y9 A; O' R9 @1 T6 @& D
牛頭牌沙茶醬2大匙
# d& l6 H0 ?3 ^) m& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N& F) w! I3 h, s. `2 b3 m牛頭牌原味高湯100㏄
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2 B+ b4 s0 ]4 M9 x( `/ ^5.39.217.76鹽1/2茶匙
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# A) `* u: y! @& J7 g細砂糖1/4茶匙5.39.217.76; H& B: _  d, N# x2 m2 }* ~! T
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【醃　 料】
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3 ]( J$ R" j8 I5 {+ w醬油 1茶匙
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3 `6 w6 K+ Q' u# D胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ e8 ^$ Q. B1 R
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香油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x- u. e" B% u4 K4 k

' |; o( r1 t: V! u( j, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1茶匙
5 C& K4 h4 J9 b" itvb now,tvbnow,bttvb
+ Q# @. W' D. f; b( L公仔箱論壇【做　 法】
& b) G, }: z! R" X  _3 N2 ?% ?5.39.217.76
; w% P$ W) k( t: m. E1 K( ]! k: }, g1.豬肉絲洗淨，瀝乾水分後放入碗中，加入所有醃肉料拌勻並醃15分鐘備用。5.39.217.76: j" T" a' W8 [3 S- y8 p
2.將米粉放入滾水中汆燙約1分鐘，撈出放入有蓋容器中繼續燜透，滾水繼續煮開，再依序放入作法1豬肉絲、高麗菜絲和紅蘿蔔絲燙至熟後撈出瀝乾水分備用。
: S3 C: D  F0 u5.39.217.763.牛頭牌原味高湯倒入鍋中燒開，加入其他調味料拌勻，熄火加入所有材料拌勻即可。
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