標題: [中式食譜] 沙茶拌米粉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:11 PM     標題: 沙茶拌米粉


  t. U2 [; N$ `6 d6 @5.39.217.76公仔箱論壇0 m, w! f: o& D1 r- m. W

8 f- `  R# ~" A, m0 Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】1 w9 s3 H6 z. m
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細米粉 100公克公仔箱論壇' L- @& _$ o, T) s, K- o  N

. a( H# \: e) m. J8 P2 H. A豬肉絲 80公克5.39.217.765 E! ?6 i: k' V! i: O& u
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高麗菜絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ @0 z8 Y  ~$ W: O  r, k- s  h" ~2 H
& X) r* U. [9 Y4 s( G- Z
紅蘿蔔絲 15公克
$ n5 g$ z2 g6 H公仔箱論壇公仔箱論壇2 Z: Q% _+ `1 ~
【調 味 料】; u4 R0 ^/ K1 H

& O8 `) p) {+ h: u牛頭牌沙茶醬2大匙5.39.217.765 g7 Q7 f  m7 Q' Q3 r- T

7 n& \! L( k7 I( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌原味高湯100㏄
$ e2 N+ B/ ~( U% I: \6 E5.39.217.760 M7 ?" [2 ^6 @, Z: I# j+ b' [
鹽1/2茶匙
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細砂糖1/4茶匙
% D1 V+ a8 @% s# N  y8 K5.39.217.76
8 w0 w4 H8 c: _公仔箱論壇【醃　 料】5.39.217.760 L4 c$ v, G1 g* x2 x9 J
5.39.217.76, g& t: d# y( y9 n+ W
醬油 1茶匙5 q  p+ A, J! t3 k4 R* f

( a3 b* y  t) ~1 s- f" ^3 d0 F5.39.217.76胡椒粉 少許
6 i1 y7 I6 b1 s6 J( m4 ]; ttvb now,tvbnow,bttvb
6 e1 a- M1 |# l1 p4 F) w  y  Q* ?公仔箱論壇香油 少許
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9 D. U4 f. X* s5 x. ~9 W2 N  {太白粉 1茶匙
. [: F/ g) B! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K% {" E' r/ l3 M+ S" F, H
【做　 法】
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0 w# v6 p+ l9 N4 w  k6 I; y1.豬肉絲洗淨，瀝乾水分後放入碗中，加入所有醃肉料拌勻並醃15分鐘備用。5.39.217.76) t  N: }. z8 d& j1 n4 d; E; T, ]9 K" L
2.將米粉放入滾水中汆燙約1分鐘，撈出放入有蓋容器中繼續燜透，滾水繼續煮開，再依序放入作法1豬肉絲、高麗菜絲和紅蘿蔔絲燙至熟後撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 K9 \1 p5 Q* W8 y
3.牛頭牌原味高湯倒入鍋中燒開，加入其他調味料拌勻，熄火加入所有材料拌勻即可。5.39.217.76$ b: i) R+ M8 L! d. w1 W1 ]2 b4 s, I

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