標題: [中式食譜] 沙茶拌米粉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:11 PM     標題: 沙茶拌米粉

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5.39.217.761 `: c; e) A; t5 a+ Q  m- ?

1 g3 g* X1 z7 U2 w6 t【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 c. {/ Q$ d) L

- D. E2 C5 O: a4 g6 R3 f: Q, s. C公仔箱論壇細米粉 100公克
1 m. b8 Y6 B; b. r7 L4 y  j+ g* @7 k% b" o  j* I3 z+ J  m; b
豬肉絲 80公克
# p' B& s$ c& J5 E; `* `7 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ n- O) ^9 C# k- D
高麗菜絲 30公克公仔箱論壇; S. [% \6 Q: R$ t5 ~

7 g4 X5 j9 m7 z  `6 t( {, B7 w紅蘿蔔絲 15公克
3 g& j% t# U$ z, R3 L1 Y. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b, H9 C' [1 [$ o; C
【調 味 料】: ?' n2 h8 R* K* o0 a4 u+ t
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牛頭牌沙茶醬2大匙公仔箱論壇9 Z7 I# P: }& b3 k2 S) S- o
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牛頭牌原味高湯100㏄公仔箱論壇4 \5 [& C; E. D- u) R9 f: X
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鹽1/2茶匙
- b" Y$ [  |, N( S* V+ R
  p" h6 `  g5 H9 T; r" \% {tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1/4茶匙
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【醃　 料】公仔箱論壇6 Z8 P" l3 ]+ K0 g5 K8 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c) h7 \0 g, k
醬油 1茶匙
. b) j2 `2 N& Q+ Q; n公仔箱論壇
  H0 Q* y( a: {$ e! b3 s胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb% E1 z# w/ x2 ^+ {
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香油 少許
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太白粉 1茶匙
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2 r# \  |" s7 e% e6 N6 T- t  R【做　 法】+ W0 n. U; Q  u. Z% q6 A- U! H

7 x$ C, Z0 c% ~3 ~' ztvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲洗淨，瀝乾水分後放入碗中，加入所有醃肉料拌勻並醃15分鐘備用。
  q9 W: _5 _6 S0 N, X# ?" |2.將米粉放入滾水中汆燙約1分鐘，撈出放入有蓋容器中繼續燜透，滾水繼續煮開，再依序放入作法1豬肉絲、高麗菜絲和紅蘿蔔絲燙至熟後撈出瀝乾水分備用。
* b1 [9 I; l: Q4 h8 Y: {/ q; n9 utvb now,tvbnow,bttvb3.牛頭牌原味高湯倒入鍋中燒開，加入其他調味料拌勻，熄火加入所有材料拌勻即可。
; }8 D2 j# u# ?8 X) Q) p3 N( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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