標題: [中式食譜] 川味牛肉鍋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:22 PM     標題: 川味牛肉鍋


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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' T; G6 i( j8 j" k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L( l2 ]) `; W) `- O8 u! h- x
牛肉片 100公克5 b7 \8 u% s+ r  o7 Q

* y) m4 ?. e0 H  L; b9 v大陸妹 80公克
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" |! x  |3 e4 f$ ]4 v+ D: u乾辣椒 20公克( h# i8 a4 n9 @1 I

$ ^" S: Z( R4 o/ Z公仔箱論壇花椒 5公克
+ k: e) X& H- p, q( d! O( ftvb now,tvbnow,bttvb
. C( D. j9 k" [薑末 10公克
2 B: L5 r! Z1 `1 I: F  N& l8 B2 b' H
/ L6 H' p: A, W0 H0 U0 ], c豆豉 5公克5.39.217.761 J* b% t- v/ K3 u4 O9 x) i

2 A" s3 C; F4 w+ c' V8 X4 ]+ utvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 適量公仔箱論壇/ F2 Z, K/ X/ x3 C4 ^+ ^

0 X' F; v4 h2 \" ]1 b香菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ E1 Q( u0 M/ C: U7 ~8 n; ~

( V1 P6 \4 l, |8 j  [7 B5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇3 A  K  y& `) B5 I9 ?

# S) u+ v3 V9 v5 `2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌豚骨湯塊 2塊' x$ D9 m, x0 {: I( O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F& E& ~; {! N3 o* S6 P0 g
牛頭牌麻辣沙茶醬 1小匙
8 t* ~- J4 C7 `, v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' v/ K5 ]1 M+ I3 @0 o% _* z
辣豆瓣醬 1大匙
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水700CC$ N: @7 J" m& H. H+ C5 N
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【做　 法】5.39.217.760 q7 a4 C" H4 a7 X5 p8 k. a
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1.大陸妹洗淨切大段，放入沸水中汆燙至稍軟，取出瀝乾，放入湯鍋中鋪底備用。
, f) U  k( P7 m& l6 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉片放入沸水中汆燙至表面變白，放至作法1的大陸妹上。tvb now,tvbnow,bttvb. `5 q5 _# e$ Y9 n2 b
3.另熱ㄧ鍋，加入乾辣椒、花椒、薑末、豆豉、牛頭牌麻辣沙茶醬、辣豆瓣醬炒香。tvb now,tvbnow,bttvb2 }& I5 L3 e9 m4 q
4.再加入所有調味料煮至湯汁沸騰，將湯汁淋在作法2的牛肉片上，撒上白芝麻即可。
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作者: kenpk    時間: 2012-4-5 11:32 PM

大陸妹即係乜嘢﹖

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