標題: [中式食譜] 川味牛肉鍋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:22 PM     標題: 川味牛肉鍋


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" ?( O+ j) }& z- t. U5 N6 \- `3 W- {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 \, e0 i: @/ E公仔箱論壇
1 ?" J* U( k6 `# Ytvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 100公克. Y; C1 h5 _8 _6 j3 n
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大陸妹 80公克公仔箱論壇8 q4 h6 e+ Y3 Y& X- `+ K  n

5 G% @% ~' b) x6 c$ `乾辣椒 20公克5.39.217.761 q3 |/ I  {6 M6 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P& b/ f' T+ S) }9 x
花椒 5公克
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薑末 10公克
5 {) q4 N+ d6 ~5 G& w- h5.39.217.76公仔箱論壇0 @: r# V. T7 w9 \. k$ K
豆豉 5公克
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! a% _2 O% ~  K: S( |; x# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 適量tvb now,tvbnow,bttvb# I! m4 n8 {7 Y- v
4 U! C' }1 m$ C4 B5 X; \
香菜 適量
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【調 味 料】
4 |/ Y6 W# @' ]* n0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B# O5 k% H: ~- V0 u( F
牛頭牌豚骨湯塊 2塊公仔箱論壇: }# @7 H6 E* F& ^4 L  _9 N3 j

- w8 B. Z5 w; X( |' Q牛頭牌麻辣沙茶醬 1小匙
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辣豆瓣醬 1大匙
; z# k* _1 @& x& ]* f公仔箱論壇公仔箱論壇8 r: T+ r1 }# s  J2 d9 n8 X
糖1小匙
8 F& V3 K3 h1 z. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ u# l5 T. J9 L: \
水700CC
( P& e  q8 _6 B$ G2 r( h& K8 y公仔箱論壇* y) a: W/ s$ ]3 B: [6 i# [1 E( y
【做　 法】5.39.217.767 o9 X, ?# x  o, a

! g- ^1 T, M- e9 Z" v6 Q2 g5.39.217.761.大陸妹洗淨切大段，放入沸水中汆燙至稍軟，取出瀝乾，放入湯鍋中鋪底備用。
* c" D. p7 b+ [4 R( y2.牛肉片放入沸水中汆燙至表面變白，放至作法1的大陸妹上。
6 c& {4 i+ Z% i8 p( G# L8 _( \! M公仔箱論壇3.另熱ㄧ鍋，加入乾辣椒、花椒、薑末、豆豉、牛頭牌麻辣沙茶醬、辣豆瓣醬炒香。
. Q' d. F3 b, ~, A4.再加入所有調味料煮至湯汁沸騰，將湯汁淋在作法2的牛肉片上，撒上白芝麻即可。
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作者: kenpk    時間: 2012-4-5 11:32 PM

大陸妹即係乜嘢﹖

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