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標題: [中式食譜] 乾燒蝦仁 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:22 PM     標題: 乾燒蝦仁

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* [2 [0 g3 A: F# A+ ?9 I5.39.217.76 * \& i4 b) R- l' B. S9 H
【材　 料】
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蝦仁 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]! Q! E$ g  ?$ X" I* Y6 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l3 A  F% P7 h) W7 q7 Q& o
蔥 20公克7 z9 F: w( G8 Y' ~1 ]) k+ c
tvb now,tvbnow,bttvb3 {" H2 G: Q: B* N
薑 10公克
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/ K7 t& j/ @: R: C: Q' w5 h4 y蒜頭 10公克
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# s; |+ f/ b' Q0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇7 @  T, C( `4 X0 y2 Y$ I" P
5.39.217.764 z% d$ t/ P4 X: _9 F
A.蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇% }4 r5 l! n5 f7 Q: O

; C5 K# |( K9 X- ~辣椒醬1小匙公仔箱論壇% W& s" C" U$ O. \/ ?7 H

4 N- |- g4 y. v. {4 ?5 |' i. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1大匙0 Y" L" m' I0 R
公仔箱論壇9 w( w7 Q  D: `. B
細砂糖 1大匙
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, y& H3 u0 R$ v2 a' _tvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- y9 G$ Z5 G) M, ?

" X) p4 f4 V% ~/ _9 R0 i5 ~, atvb now,tvbnow,bttvb酒釀 1大匙
8 F' v8 Q+ z; G" \! K  ?' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e; o2 v' x8 n* Q
B.太白粉水 1小匙
0 e/ W$ F! Q7 O公仔箱論壇5.39.217.76% O& i$ e, f( i/ n
香油 1小匙
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1 f% b6 k: q0 u2 Q5 a# P【醃　 料】
) q- M2 w# a% o  q9 A$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y9 ?& A, ^. m: n0 G* W# W& s
白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 w7 b: U4 \1 @' I2 `

9 v3 D1 k9 Q! I& D; z香油 適量
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5 b3 Y, k& ~6 P太白粉 適量
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【做　 法】5.39.217.76% U$ h. U# r: z7 p
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。
0 e, c5 f3 D* i9 j1 S1 Utvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。
4 b( H$ v* N9 G4 K; M5 g, e公仔箱論壇3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。5.39.217.76) x; Q# e" N( K+ u, ?
4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。
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