標題: [中式食譜] 乾燒蝦仁 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:22 PM     標題: 乾燒蝦仁

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% g+ l- m8 t) `& M2 O【材　 料】$ K# `( l5 i) B- q2 I
公仔箱論壇2 ~7 b8 U0 y( z& H/ x! P
蝦仁 200公克
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蔥 20公克
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9 k6 O# q6 a: ?- R% R) {+ d2 I薑 10公克
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蒜頭 10公克8 J8 y/ [+ s( e) c+ f% s6 M+ ^

  i8 D2 R! E; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76! J1 ~# Y% p" ~- ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C# ?: Q: ~2 M0 K: H; k
A.蕃茄醬 1大匙
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0 H- i8 w7 k' A: Y/ I9 h* ^) }5 ~tvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬1小匙
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) I) t( ?: {: Z白醋 1大匙
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0 c7 n. ]$ D" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1大匙
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, O5 B2 U1 k9 V2 i. O公仔箱論壇米酒 1大匙
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酒釀 1大匙
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& [6 Y% C7 q) g4 d; G, b5.39.217.76B.太白粉水 1小匙
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3 B$ K6 H& F$ D1 x9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙
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; G+ v" y- i' N6 V$ D' U% T2 a4 {5.39.217.76【醃　 料】
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白胡椒粉 適量
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太白粉 適量
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% t. D8 y$ `% m# x) s, T5.39.217.76【做　 法】9 e  c9 E# D4 n0 r
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。
* M- h( I" p- c* n( @' ~2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。1 n7 C9 E& k" s% \* m! W
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb6 f) D1 @* H' I2 e2 `& F! x! t
4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。
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