標題: [中式食譜] 鍋巴香辣蝦 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:21 PM     標題: 鍋巴香辣蝦

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- L8 H  O! s# J/ D公仔箱論壇 5.39.217.76; |3 F8 W* D* N, K  B* {4 S
【材　 料】2 R+ b' ?; K6 F0 J( M. s, v

5 x, r) H5 ~) C  q  h蝦仁 200公克
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  o9 m* \" I1 S. |" Y2 Y公仔箱論壇薑 10公克5.39.217.761 ?6 z0 H2 U! O5 \! m9 r, K
# P- a4 L8 Z1 a, ~. V$ e
蔥 20公克
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/ u7 l6 m$ ?2 l6 q# [$ ~4 P1 Ptvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 5公克5.39.217.766 z- \& O6 u2 F6 \# r6 L9 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q6 x; |/ S4 v0 v! H0 p6 G
鍋巴 20公克
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; e) C2 L6 {. W+ W公仔箱論壇豆酥 30公克
7 y8 g) u7 k( U8 R3 B5.39.217.765.39.217.762 Y8 W; Q( j+ v; P, O
花椒 1公克公仔箱論壇; H* e) {# q* d9 Q1 C( R6 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U% c, \, T2 b/ e6 j
地瓜粉 適量
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9 P9 t7 _- X3 P2 \5.39.217.76【調 味 料】
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9 a  {, [4 M' J+ mtvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 1小匙
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( Z. ~8 b$ G; u' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1大匙
& K* L" v/ q" X! U: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y) p+ {( w. K7 L& r' Mtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙公仔箱論壇4 Q  x, D& d8 z) }" h0 N

9 p5 s$ N9 G( p) H7 W9 O公仔箱論壇【醃　 料】$ f( a# P- H5 E0 k* C7 Y8 C

7 E' y: {, n& U  X# P, u; xtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉適量公仔箱論壇4 j! j+ P0 n6 a; z# I

+ i$ M7 }) j; p  _公仔箱論壇香油 適量: f0 X: F+ q: [7 ?3 Q6 V, y* H
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太白粉 適量
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$ _; h5 n8 P; B; Y9 `5 C4 J【做　 法】
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k1 ~/ `% H8 F3 F
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。5.39.217.76* B/ V1 F% ~% {6 ^0 ~% H
3.蔥、薑切末備用。) \; b; \, v' z/ E: g
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
, e7 }& P5 j( ?5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。公仔箱論壇" D: n; }1 U1 V

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