公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 鍋巴香辣蝦 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-24 11:21 PM 標題: 鍋巴香辣蝦

, a! `% V  L9 Z+ i" `9 I
公仔箱論壇- ^/ y* Z4 N8 j$ G. P
5.39.217.762 e- f; J$ N+ e/ G% L
【材　料】
4 F. Y$ D! J7 q% F. C公仔箱論壇
* N* ~& c( [( E5 z: j  S- O2 z蝦仁 200公克
) M0 N4 V: ]( Ftvb now,tvbnow,bttvb) G: t+ ?: u% d7 W) f
薑 10公克0 u: P& r6 p1 e. q9 p6 e) G
公仔箱論壇1 K+ ^5 k2 [2 w7 Q* \! \
蔥 20公克5.39.217.76, \2 K6 ]3 s% D3 ]% o- Y
5.39.217.76! L9 T& T) T/ Q1 _
乾辣椒 5公克
3 H8 ?8 m8 Y' v公仔箱論壇; H2 Q6 @+ i3 }2 e. X& X: r! B
鍋巴 20公克5.39.217.76; H: v$ j1 }" P  j3 L( I$ V
tvb now,tvbnow,bttvb  H4 v1 g# u8 {) z
豆酥 30公克公仔箱論壇1 ?- g3 q; _, i8 @! g6 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M- |+ _% u2 P3 a3 `
花椒 1公克
0 K5 ]# u. ]8 d- M$ Y& y# htvb now,tvbnow,bttvb3 z# _) F2 [' b( N6 y
地瓜粉適量
% G( {" S' A! a3 t. t4 z5.39.217.76公仔箱論壇! K0 G: q/ O1 D  ]0 c' s& m0 {( x9 G
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o: {7 I+ X: c1 W6 D' H* X+ h# |

5 U$ _( i# ?( e6 z' h/ Z, G5.39.217.76辣椒醬 1小匙
) _) p& d/ R8 Q) {8 \5 ^
細砂糖 1大匙# y. d7 f- ^* J0 o* o+ a
/ n. u  \3 q/ P, I
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z4 z9 g/ y& |% [% V; U9 z$ i
公仔箱論壇2 W6 m+ Z* _6 K. }# [
【醃　料】
! m5 D% _3 g3 u& C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b. p! P1 B# G# y; J" Y
白胡椒粉適量
, ^& ?0 C+ H* f6 F+ E3 k
香油適量5.39.217.76' `0 C( \+ @) d! ~% N5 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?/ d* o& W0 l
太白粉適量

' h) K# z1 A  F  f: U; ]8 i5 U【做　法】

1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
8 B6 w  A: W- M' S$ U5.39.217.762.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。5.39.217.76/ v9 \% P' F( ?5 c/ n
3.蔥、薑切末備用。2 d7 n1 V/ V* a9 w
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
8 n& K, n5 F' M+ S* L- {5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。% W+ F/ [" y- |* K" [0 L  b5 Z

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)