標題: [中式食譜] 鍋巴香辣蝦 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:21 PM     標題: 鍋巴香辣蝦


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( `! x' k. v, G9 b' I: n; gtvb now,tvbnow,bttvb
% T1 X" }; I  v9 p7 f# ?+ b【材　 料】
: Y( q% V6 _+ T9 \, O9 F  ^. e5 f1 v( d' }* |- `: z8 o# Q
蝦仁 200公克
# _# d$ {8 ^4 H, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 }% w1 F! E- A8 z
薑 10公克
  K; [) _& d. v0 v/ P: g4 s0 l. P, }5.39.217.76$ j" M$ A+ A0 C8 Q8 Z
蔥 20公克5.39.217.766 c1 ?" p* ~  h) Q, I  ~
: i3 V" Q) C/ k7 V0 x% h2 i
乾辣椒 5公克5.39.217.76/ `  k; S1 R# N7 ^

: i& z" F4 h2 N4 D0 d8 ~鍋巴 20公克
0 i' k: b* ^' n5 ~: e" d, y  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. T! E  v+ b' {) R+ Z
豆酥 30公克
! K' Y6 k  i8 V# d0 V/ \tvb now,tvbnow,bttvb
8 A0 F7 I( h/ }/ x) r: m2 b( qtvb now,tvbnow,bttvb花椒 1公克5.39.217.763 o2 H9 `' f9 M9 r# E7 H1 K( @- J. _
公仔箱論壇4 N$ j# I( L% X* i9 K: I+ D* O
地瓜粉 適量5.39.217.76  W( t, E4 X2 M

! }) b' V) j8 R* Z# z1 x9 m公仔箱論壇【調 味 料】
3 Q: ]5 Z0 H7 ?+ d0 g! X5.39.217.768 Z, L9 @! F* w4 Z& L% u% ?& x
辣椒醬 1小匙公仔箱論壇! ^! K' R; p' O
2 k+ @' O' ^; @% X9 [
細砂糖 1大匙5.39.217.76: ^. q8 g! Z- Y3 n8 H: O
公仔箱論壇; I: B7 G/ t, n- s) m5 F
香油 1小匙
! N. r$ }% G" t4 k8 T( ]
3 u5 g$ F; E3 ]  [1 D公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  e# R( V) q) E9 o! Q
tvb now,tvbnow,bttvb% ^4 v4 n) G$ c9 T3 u
白胡椒粉適量
6 S4 @4 o( l6 C, u8 s- J# U# gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* s3 Y8 g) l9 q0 E' ?+ q* R, Q+ P
香油 適量
' F4 c2 g  ~7 _9 |- C2 K% ^3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n( }9 ^8 ]. A4 ~3 [' f( ?
太白粉 適量
3 X2 J+ d- Q5 o7 etvb now,tvbnow,bttvb
, Z2 }' P- e2 V$ S! ~5.39.217.76【做　 法】
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% l1 H/ ]5 A- T5.39.217.761.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
1 x1 f$ ]+ C& ?! k1 w" P" J$ o. X2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。0 C3 H& B$ Y; v& x, t
3.蔥、薑切末備用。
4 g5 @, Z  \9 h: a4 m' O  A4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。公仔箱論壇' L& t) U6 W6 Z- b6 O/ j
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z% W( P" u- h

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