標題: [中式食譜] 鍋巴香辣蝦 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:21 PM     標題: 鍋巴香辣蝦

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' A1 J; d3 v- u【材　 料】
0 c& }! O1 S- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b; ?9 z% o$ t蝦仁 200公克& e6 C; d0 m8 C* B

5 _1 L& q+ s0 U; |) T' \6 }# ?% c& G; J薑 10公克
; a( G4 b" A) c, ?/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e+ x) Y4 Y; N/ Y
蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o3 K+ x: C* x* k$ J6 V3 S

9 }1 t& M) A8 S* X* P7 |乾辣椒 5公克
4 k/ g0 f# l- V% ~% r$ J% ?! ]1 F& u7 l
; @- \! x: w+ I6 O) }鍋巴 20公克
8 _' S& ~! t+ B% k9 s5.39.217.760 t' _' p1 N9 q3 A  a& K8 |
豆酥 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k  C7 P1 X# P) `

) K( w: z, f9 }8 etvb now,tvbnow,bttvb花椒 1公克
$ [7 ^8 ?# N* x' ^! ~% m1 r& n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a& y( E$ l9 ^( M  f
地瓜粉 適量
& z. G; Z) G! s3 B* M+ q* A% M; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: P' z5 o- A3 ]* n% R* n4 z9 y
【調 味 料】
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辣椒醬 1小匙公仔箱論壇" `7 w! D7 G% I1 P( r# B$ _4 c0 j
公仔箱論壇! E# G' n6 g  B! I# v0 R" b
細砂糖 1大匙5.39.217.76: u4 W5 G) w2 I! E( p( j! q
tvb now,tvbnow,bttvb6 {' s. V8 m) I% e) ]% w
香油 1小匙/ a7 d, B" Q9 s

; l% U* W1 R# B2 N! @* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
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5 @' S  d" T5 p& Z白胡椒粉適量
7 A; k" F( B, Q8 _& `$ jtvb now,tvbnow,bttvb
  i! j9 q: {$ H4 l3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 適量
8 `9 ?6 M0 [- @. f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ i  e3 F! Y$ Z3 t  a/ Z! @/ ]5 d
太白粉 適量& L/ `6 b$ p! O7 Q

  g' y! M# L! V+ @【做　 法】
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5 F, o" _9 N5 S4 t9 G7 o$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。公仔箱論壇6 E3 I: m7 p; [3 y
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
% T2 j; @. p* I8 a. ]- m5.39.217.763.蔥、薑切末備用。; H9 N% v) u2 v4 Q5 `
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
6 W/ u! F- v  E+ k, L% |3 s! p5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。5.39.217.76( r0 R: Q% `4 X8 A3 L+ L. z3 i

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