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標題: [中式食譜] 鍋巴香辣蝦 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:21 PM     標題: 鍋巴香辣蝦

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5.39.217.762 e- f; J$ N+ e/ G% L
【材  料】
4 F. Y$ D! J7 q% F. C公仔箱論壇
* N* ~& c( [( E5 z: j  S- O2 z蝦仁 200公克
) M0 N4 V: ]( Ftvb now,tvbnow,bttvb) G: t+ ?: u% d7 W) f
10公克0 u: P& r6 p1 e. q9 p6 e) G
公仔箱論壇1 K+ ^5 k2 [2 w7 Q* \! \
20公克5.39.217.76, \2 K6 ]3 s% D3 ]% o- Y
5.39.217.76! L9 T& T) T/ Q1 _
乾辣椒 5公克
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鍋巴 20公克5.39.217.76; H: v$ j1 }" P  j3 L( I$ V
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豆酥 30公克公仔箱論壇1 ?- g3 q; _, i8 @! g6 t
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花椒 1公克
0 K5 ]# u. ]8 d- M$ Y& y# htvb now,tvbnow,bttvb3 z# _) F2 [' b( N6 y
地瓜粉 適量
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o: {7 I+ X: c1 W6 D' H* X+ h# |

5 U$ _( i# ?( e6 z' h/ Z, G5.39.217.76辣椒醬 1小匙
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細砂糖 1大匙# y. d7 f- ^* J0 o* o+ a
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香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z4 z9 g/ y& |% [% V; U9 z$ i
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【醃  料】
! m5 D% _3 g3 u& C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b. p! P1 B# G# y; J" Y
白胡椒粉適量
6 m! b9 Z7 D1 f& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^& ?0 C+ H* f6 F+ E3 k
香油 適量5.39.217.76' `0 C( \+ @) d! ~% N5 o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?/ d* o& W0 l
太白粉 適量
' Z, L* x' m5 [' o. {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h) K# z1 A  F  f: U; ]8 i5 U【做  法】
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& \2 p# d. S! Z- m5 Btvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨去腸泥,拌入醃料所有材料醃10分鐘,沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟,撈起備用。
8 B6 w  A: W- M' S$ U5.39.217.762.起油鍋,將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥,撈起壓碎備用。5.39.217.76/ v9 \% P' F( ?5 c/ n
3.蔥、薑切末備用。2 d7 n1 V/ V* a9 w
4.起油鍋,放入2大匙沙拉油,加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
8 n& K, n5 F' M+ S* L- {5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。% W+ F/ [" y- |* K" [0 L  b5 Z





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