標題: [中式食譜] 鍋巴香辣蝦 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:21 PM     標題: 鍋巴香辣蝦

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3 C" Z' F- l3 O  v5 M4 J

+ i; ^4 s( l5 k" {+ T! ]' M【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. j- }8 k: p! ?: k

, w# r. Y: V0 d6 e3 L公仔箱論壇蝦仁 200公克
( z- M. u" R& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 N, b8 q/ J" j  R$ S公仔箱論壇薑 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }# b2 c1 r4 h! I% P

5 x% I6 @" ]* r蔥 20公克
) R/ s' `# g4 P9 l$ o$ ^6 B+ ?5.39.217.76
8 e/ d4 m) e0 \; M) k乾辣椒 5公克
" S" `* E6 |- r0 K5.39.217.760 s# G6 M- |7 t! r$ M0 S. {
鍋巴 20公克  I/ |" u4 Y! ?" D5 C( g

6 ]+ y! q4 F" f- J4 y  i% [豆酥 30公克, j0 {- [1 H; C
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花椒 1公克5.39.217.76: `3 S+ g) Q3 G: k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {8 J$ v4 e4 u7 C2 p9 v: D5 z6 I
地瓜粉 適量
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/ `0 K+ J; X- U. ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 _: B2 s( i# d0 ttvb now,tvbnow,bttvb
% R9 N6 e( @! G7 R: e; A- {辣椒醬 1小匙
$ M, f- f; z% Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 v6 ?8 `2 F& Y* u
細砂糖 1大匙
2 M$ x9 _% k+ t# e4 H$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! x/ U9 x# r# y, S3 j* H0 X
香油 1小匙
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) f- Y! c) J0 w1 P【醃　 料】5.39.217.76* F8 b9 k1 p6 c- s

/ `/ X9 y, t& f0 t/ g: L3 n; Jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉適量
3 k! I- P3 k) M% X1 R7 o4 `% f  \公仔箱論壇5.39.217.76% ^4 ]% n& M8 t( f* P! H4 c* m
香油 適量
5 y! K+ H8 O7 Q$ {* ~& H/ h公仔箱論壇
$ @  @) G# T$ P' v0 d' p$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
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【做　 法】
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! d& O/ L. R' A+ u5 Htvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
- h1 R& ?) Q' I0 Y+ w  j( u5.39.217.762.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。5.39.217.76# V/ Z: D$ n# u; Y: Q8 J/ Z
3.蔥、薑切末備用。4 T; Q& A2 q7 A# R% s
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
) r+ |3 U( g- A5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。
0 ?  |3 I: y9 r4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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