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核桃补脑功效 每日5颗核桃最好
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作者:
vandas
時間:
2012-2-24 03:56 PM
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核桃补脑功效 每日5颗核桃最好
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秋季,正是吃核桃的好时节。现在,到处都是补脑补品,有些是确有其效,有些却是打着补脑的旗子在招摇撞骗。其实,想要补脑,吃核桃就很好。那么,你知道核桃在补脑方面有哪些功效吗?今天健康小常识网小编就为你一一介绍。
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核桃历来有“长寿果”和“益智果”的美称。在古代,很早就发现核桃具有健脑益智的作用。李时珍说:核桃能“补肾通脑,有益智慧”。那么,核桃到底在补脑方面有哪些功效呢?
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核桃补脑
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1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,其中核桃所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,可供给大脑基质的需要。
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2.另外,核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,有益于脑的营养补充,可健脑益智。
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3.核桃还含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老。
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核桃怎么吃
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实际上,核桃完全可以作为一种“全天候”食物。既可以将核桃加入三餐中,也可以把核桃当作零食吃。
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1.每日5颗核桃
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近日,《英国营养学杂志》上刊登的一项最新研究首次发现,每天吃上七八个核桃能提高人的认知能力和运动能力。
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建议:可当作吃零食,每天吃5-7颗核桃仁。
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2.三餐加核桃
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研究表明,在三餐中加上核桃更加营养。
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建议:早餐中,核桃可入米煮粥,还能同其他食物一起做成什锦馅料。中午时,可将核桃泡醋当做凉拌菜。晚上,在炒菜或做汤时也可加入核桃,这种吃法也更健康。
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