標題:
[甜品]
腰果酥
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-8 11:02 AM
標題:
腰果酥
* R0 _ h; v; \' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料:
" D, c( W8 d; t% g5.39.217.76
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腰果
150
克
' G1 P/ o/ p- X- G) u5.39.217.76
牛油
90
克
3 a. t z5 N5 K
砂糖
50
克
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麵粉
140
克
5.39.217.765 c+ Z% a$ \1 k/ j( A
奶粉
1
湯匙
2 ^6 a; w$ L( T公仔箱論壇
蛋黃
2
個
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做法:
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腰果用滾水略浸
5
分鐘,盛起抺乾,放入焗爐以
150 C / 300 F
焗約
10
分鐘,取
90
克攪碎成粉
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牛油加入糖,打至奶白色呈忌廉狀,加入蛋黃
1
個拌勻
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加入已篩勻的麵粉、奶粉、腰果碎,搓勻成粉糰,並分作
2
份,每份做成直徑
2.5
厘米的長條,放入冰格雪
2
小時
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預熱焗爐
9 I. {) e7 B* r! n
150 C / 300 F
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* O: V1 M: @$ s, N" u( S( m5.39.217.76
5 _, n) R- a% `8 { I
取出切成
1/2
厘米厚的餅塊,餅面掃上蛋黃,再放上腰果
5.39.217.76/ E, c7 G1 d* c: p( s& v
放入焗爐以
150 C / 300 F
焗約
18-20
分鐘
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或至
- e+ i# M: R# X
金黃色,取出放在涼架上待涼,即成
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