標題: [甜品] 腰果酥 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-8 11:02 AM     標題: 腰果酥

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材料：5.39.217.76: J* R: W8 {( O3 s( e% `8 b& M/ x

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• 腰果 150 克tvb now,tvbnow,bttvb8 I# ~) o: {; F0 v8 x7 B" M9 z
  
• 牛油 90 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O7 Y% q( M2 O+ J
  
• 砂糖 50 克6 X6 h# j7 D! e6 O$ d5 ]8 y# _
  
• 麵粉 140 克5.39.217.76  s& Q& X; k( k3 b6 U
  
• 奶粉 1 湯匙3 X& V6 \- c+ Q/ m6 W" K9 j
  
• 蛋黃 2 個
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做法：
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• 腰果用滾水略浸 5 分鐘，盛起抺乾，放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 10 分鐘，取 90 克攪碎成粉! F8 C% G1 L0 H9 k" E
  
• 牛油加入糖，打至奶白色呈忌廉狀，加入蛋黃 1 個拌勻
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• 加入已篩勻的麵粉、奶粉、腰果碎，搓勻成粉糰，並分作 2 份，每份做成直徑2.5 厘米的長條，放入冰格雪 2 小時
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• 預熱焗爐* L8 V# z/ t& E$ N
  150 C / 300 F
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• 取出切成 1/2 厘米厚的餅塊，餅面掃上蛋黃，再放上腰果: T+ V  l8 K" L, d" b  F
  
• 放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 18-20 分鐘5.39.217.761 h" X0 S& K4 C* l" c
  或至3 \" O2 Q* D3 X, I% L
  金黃色，取出放在涼架上待涼，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `& \- I9 e3 J: Y% x/ L
  

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