標題: [甜品] 腰果酥 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-8 11:02 AM     標題: 腰果酥


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# l9 G1 b3 _' u5 Y) ]! E* Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.767 E, i6 T9 W2 s9 X
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• 腰果 150 克
  ) O5 X& B6 g6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
• 牛油 90 克tvb now,tvbnow,bttvb9 B0 ^0 C; U* r6 F
  
• 砂糖 50 克5.39.217.76$ U! q9 n' E" J! f
  
• 麵粉 140 克4 {; F/ N6 O) o4 C# Q7 ]2 `, L( Z$ |
  
• 奶粉 1 湯匙, j8 o9 ?6 b( d  Q% G
  
• 蛋黃 2 個
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做法：
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• 腰果用滾水略浸 5 分鐘，盛起抺乾，放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 10 分鐘，取 90 克攪碎成粉# |% a$ v1 {: G$ {
  
• 牛油加入糖，打至奶白色呈忌廉狀，加入蛋黃 1 個拌勻
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• 加入已篩勻的麵粉、奶粉、腰果碎，搓勻成粉糰，並分作 2 份，每份做成直徑2.5 厘米的長條，放入冰格雪 2 小時
  ( N: X2 I' i4 H# P3 O- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
• 預熱焗爐公仔箱論壇/ e; `- q& b6 Q0 _7 ]' T7 u7 `9 V
  150 C / 300 F
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• 取出切成 1/2 厘米厚的餅塊，餅面掃上蛋黃，再放上腰果
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• 放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 18-20 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n" ?& r4 x0 H9 q4 z* T& C
  或至
  4 Y  J3 \: s) c# g% g金黃色，取出放在涼架上待涼，即成
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