標題: [中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-8 10:32 AM     標題: 沙茶金菇牛肉煲

【材　料】 $ q5 q! O9 P: G5 J! _$ V
A.牛肉  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 T5 s2 G$ Z  T/ d* N
　金針菇  80公克 5.39.217.769 {5 k  ~* T) t2 `  U% c; j5 }6 @
　紅蘿蔔片  60公克
2 x* b( p$ d5 O- j# j) w1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　冬粉  60公克
; a5 o& M$ a% D% l( ^0 p3 btvb now,tvbnow,bttvbB.蒜末  30公克
6 c" Q2 k* P5 p7 z7 v/ ftvb now,tvbnow,bttvb　薑末  15公克 5.39.217.76, \9 Y- h9 ?8 E" d
【調味料】
& o) i. S3 {( j5.39.217.76鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- x# Y4 a; h" F" H; V
糖  1小匙
3 B/ \$ J: n$ c. v+ g2 }/ @公仔箱論壇香菇精  1/2小匙
/ E6 R- I: a( T沙茶醬  2大匙
1 u+ L5 K- D1 h3 Z9 P; Y米酒  1大匙
8 G! K2 y" Y7 a1 I% C1 Y/ F, S7 E公仔箱論壇水  200㏄
' }, \6 A9 S9 I* z7 Z$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
0 ]% l0 p- i5 A  J' d6 n- n. U醬油  1小匙 5.39.217.76" {# x  M% l3 H: ]9 c' o
香油  2小匙
7 @, Z" {6 X9 Ntvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
) y. z5 {. k1 z4 mtvb now,tvbnow,bttvb水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( b9 O1 T" N2 T3 I  L
太白粉  少許
+ m  ?2 v+ D; ^+ T【做　法】 公仔箱論壇# f( L  Q" N9 ^  r; u& [% N4 u. W" H
1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。
; ?3 y. D: ?! T! u$ m4 _公仔箱論壇
& h) g6 J$ I3 M; K- H5 ~6 u( r2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。

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