專家提示的健康飲食資訊何其多，多到也許讓你一項也記不住。現在有比較簡單一點的辦法。專業的科學家、營養師、與醫生選出了8種食物，組成了最食物界最健康的夢幻組合，你只需每天定量食用這些食物，再加上一些好的蛋白質，如三文魚、火雞、或精瘦的牛排，配上放鬆愉快的好心情，就能維持身體的最佳狀態。這些食物該怎麼選、怎麼吃？本文一一為你解答。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V* v. s8 s6 s3 n% z6 P
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1、菠菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k& m6 w. V T1 E, t
: Z, s, H$ ?/ p2 D公仔箱論壇 醫師建議：菠菜能促進性功能，幫助肌肉成長，強化心髒健康與骨頭生長，同時還能提高眼睛視力。男士們也許不喜歡吃綠葉蔬菜，但菠菜確實是對男性最有好處的終極食物。菠菜不僅有助於二頭肌建造，更是歐米茄三與葉酸的豐富植物來源，可以幫助減少心髒病、中風等風險。 " J. `, N7 V; ^0 c \" R+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 @- C) u3 ~6 q! W1 q% y4 q7 D 此外，菠菜還富含葉黃素，這種化合物可以對抗年齡造成的退化。醫師建議，每天食用1杯的新鮮菠菜，或以1/2杯的份量加入每日烹調的食物中。功效類似菠菜的替代物，還包括甘藍菜、萵苣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e4 r# M2 J3 h6 J5 |% N
) y0 X& N" m( K' a" [0 d 廚師建議：菠菜可以加在沙拉中，還可用於日常炒蛋的用途，加入披薩中也很好吃。想要來點特別的菠菜料理，你可以試試“芝麻拌菠菜”，使用4辦蒜頭剁碎、1匙薑末、1匙芝麻油，加入2匙水和1束菠菜，蓋和烹煮3分鐘後，到掉多餘的水，拌入1匙醬油和1匙芝麻籽，就是口感新鮮又美味菠菜料理。 5 e) p: p; e4 ?+ m3 J; X% O公仔箱論壇 ! T5 d) v/ f lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、酸奶3 E+ v* {9 B7 j. t5 x+ B
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醫師建議：酸奶是對抗癌症的絕佳食物，還有骨頭建造、促進免疫等多種好處。無論中式西式的食物中，都有關於酸奶的利用，也許製作味道與搭配方式不同，但相同的是這項食物對健康的功效，卻是大家不爭的事實。 2 L6 n0 Y4 Y, Y; F2 {5.39.217.76* S/ V+ p4 @6 T5 [' ?
酸奶可以增加體內的益菌，促進免疫系統的功能，保護能對抗癌症probiotic有機體。不過請注意，並非所有的酸奶都含有probiotic，因此購買時，請確認“live and active cultures”字樣，含有鈣質和蛋白質的種類為佳，每日食用一杯對身體最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W6 ]' a7 M) Q: r
% F( ]5 c5 H% v公仔箱論壇 [廚師建議：酸奶加上了藍莓、核桃、亞麻、與蜂蜜，是最佳的早餐或點心。“活力酸奶”則是廚師建議你一定要試試的東西，採用1杯低脂酸奶、1杯新鮮或冷凍藍莓、1杯紅蘿蔔汁、和1杯新鮮的菠菜，用果汁機打成超級活力健康的酸奶飲品，你將吃進滿滿的營養。5.39.217.76* h u( I4 E# H5 E5 M9 ]5 k4 @
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專業的科學家、營養師、與醫生選出了8種食物，組成了最食物界最健康的夢幻組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o: P$ A$ v6 O
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3、蕃茄 / y9 n! U- a2 G/ N/ s# l' k5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 z: o9 ~# [, T9 j5 A9 d
醫師建議：蕃茄可以對抗癌症，保護心髒健康，還能促進免疫能力。不過，關於蕃茄你還必須知道兩件事，一是蕃茄越紅的越好，因為這種番茄可以含帶更多抗氧化番茄紅素，二是烹煮過後的番茄對人體更有好處，因為如此一來，身體更容易吸收茄紅素。公仔箱論壇" q0 j- c% c. \, i0 \/ {1 a3 U! j
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研究表示，飲食中富含茄紅素，能減少膀胱、肺、攝護腺、皮膚、和胃癌的風險，並且降低冠狀動脈病的可能性。每日最佳的攝取量是22毫克的茄紅素，這大約是八個紅色蕃茄或一杯蕃茄汁。也含有茄紅素的食物還有紅色西瓜、桃紅色葡萄柚、日本柿子、木瓜、與番石榴。 v3 k0 A; q0 l( T0 t4 g' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a( _. F" z! m, C, X% B' k
廚師建議：想要增加口感與提高茄紅素的好處，煮菜時不妨盡量選擇有番茄醬汁的菜色，烹飪時，使用菜譜所要求的兩倍份量。“粉紅水果拼盤”是你增加茄紅素攝取的絕妙點子，將1個小西瓜、2個葡萄柚、3個柿子、1個木瓜、和4個番石榴切丁裝盤，加入薄菏葉裝飾，就是一份視覺口感兼具的涼爽點心。 8 q# {* e* Q% j! }* o5.39.217.76公仔箱論壇' Y' [+ `/ [ Z/ ?' F3 n* G3 h
4、紅蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb+ R7 d* \0 }1 p, G4 G
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醫師建議：紅蘿蔔也具有對抗癌症的功能，還能促進免疫，提高眼睛視力。多數紅色、黃色、或橙色的蔬果，都含有胡蘿蔔素的成分，這種脂溶性化合物都有抑制多種癌症的好處，並且降低哮喘、類風濕病關節炎等風險，每日攝取1/2杯胡蘿蔔是最理想的份量，白薯、南瓜、黃色甜椒、芒果也具有類似好處。) P' ^; r) M+ Z9 Y/ k- X
! K/ T3 a. b2 U$ {tvb now,tvbnow,bttvb 廚師建議：想要獲取足量的紅蘿蔔素，下列食物都是不錯的美味選擇，如嫩胡蘿蔔、切片黃椒、南瓜湯、烤白薯、南瓜餅、芒果雪糕、胡蘿蔔蛋糕。“烤白薯條”則是一份富含紅蘿蔔素、又能符合孩子口味的點心，使用兩個白薯各切為8切片，加上橄欖油和胡椒粉，使用350.F的溫度烘烤15分鐘，再以低溫烘烤10分鐘，美味輕鬆上桌。公仔箱論壇$ b( @ J/ O2 ?1 x" L% Z
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5、藍莓tvb now,tvbnow,bttvb* i- o* u4 E9 ^2 I; E
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醫師建議：藍苺是一種大腦活性劑，還可以對抗癌症，促進心髒健康與免疫系統。藍苺還是眾多水果中，富含最多抗氧劑的一種，可以幫助防止癌症、糖尿病，預防年齡有關的記憶衰退，因此藍苺也有大腦莓果之稱。研究表示，藍莓含有大量的纖維、維他命A和 C，因此也可以幫助心血管健康。專家建議，每日攝取1杯新鮮的藍莓，或1/2杯冷凍或乾燥藍苺，對身體健康都很有幫助。紫色葡萄、葡萄乾、草莓也都具有類似功效。5.39.217.765 r% n+ Q% ^$ o. o
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廚師建議：藍莓以乾燥、冷凍或果醬形式食用時，健康效果最好。此外，一種稱作Acai的藍苺品種，含有更多的抗氧劑，在柳橙汁中加入2匙的Acai藍苺粉，或在早餐的玉米片和酸奶中加入Acai果粒，營養更加分！公仔箱論壇! u, I6 A7 K. n2 b! [
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6、黑豆tvb now,tvbnow,bttvb n: F7 s" D" Y: j7 F/ I% v
' `. V7 n. o! ~, u" z 醫師建議：黑豆主要的功效在於幫助肌肉成長、心髒健康，也是很好的大腦活化劑。基本上，所有的豆類都是有助心髒的時候，但是能夠促進智能的，大概只有黑豆一項。因為黑豆富含花青素，是能夠改進大腦作用的抗氧劑化合物。每日攝取半杯的黑豆，可以獲得8克蛋白質和7.5克纖維，不僅低卡，還不含對人體有害的飽和脂肪。你也可以吃些豌豆、扁豆等食物，他們有類似黑豆的功效。tvb now,tvbnow,bttvb, @# x, a N5 p: B; w" m, d
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廚師建議：在早餐的麵捲餅中放入一些黑豆，或在你製作的辣椒醬中加入黑豆和扁豆，當然，溷入橄欖油和烤大蒜製成黑豆菜泥，也是很好的選擇。“黑豆番茄辣醬”是綜合美味與健康的小點心，利用4個蕃茄、1棵蔥、3瓣大蒜、2條墨西哥辣椒、1 個黃色甜椒、和1個芒果切成小方塊，加入黑豆罐頭、香菜和檸檬汁，就是最完美的醬汁，用玉米片沾醬食用，口感獨特又健康滿分。 1 M9 D. e' @! K+ ?" x& R5.39.217.76 ) Y$ Q' H8 t. O+ j5.39.217.76 7、核桃 1 @) y# C/ q1 `0 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( T# Q) j, W# y
醫師建議：核桃能幫助肌肉成長，對康癌症，還能保護心髒、促進免疫系統，同是也是很好的大腦活化劑。核桃比三文魚含有更豐富的歐米茄三酸物質，可以促進心髒健康，核桃還比紅酒擁有更多的抗炎多酚，其所富含的肌肉建造蛋白質，則是雞肉的一半。其它的堅果類食物也許含有上述一兩項功能，但同時擁有各種好處的，卻只有核桃而已。 8 G. h. {* q/ r2 f5.39.217.76 ( t: s) Z& |6 H* a, {# t1 j! v1 N 廚師建議：核桃可以灑在沙拉上，可以切成小方塊加入鬆餅麵團中，也可以與橄欖油溷合成醬汁，作為烤魚或烤雞時的絕妙調味。想要加強健康康的功效，你不妨將1杯乾藍莓、1杯黑巧克力、與1杯核桃溷合成好吃健康的小點心。1 [0 U5 ^1 H7 e" C t8 O' h
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8、燕麥 N6 t P! x" c: Z; x* X+ P
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醫師建議：燕麥可以幫助肌肉成長，促進心髒健康，也是大腦的活化劑。事實上，燕麥富含可溶解纖維，所以可以降低心髒病風險，雖然燕麥也含有不少碳水化合物，但它釋放糖分的速度會被纖維質減慢，更重要的是，每半杯燕麥就含有10克蛋白質，能夠提供平穩的肌肉生長能量。tvb now,tvbnow,bttvb9 o0 h/ c& H- e8 F3 P/ m
" ]! R# y% q! n* A 廚師建議：燕麥可以作為沙拉和酸奶的搭配物，不僅健康，口感更好。“燕麥沙拉”的製作方式是，將1杯燕麥煮熟，加入梨子汁中放涼作為醬汁，沙拉的部份則以蘋果丁、1杯新鮮藍莓、半杯切好的核桃、和1杯無脂酸奶切成的小方塊，放入大碗中溷合，淋上先前做好的燕麥水果醬，味道極美。
