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標題: [西式食譜] 各式各样的美式早餐料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:34 AM 標題: 各式各样的美式早餐料理食谱馆

西式色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全) S- b3 D* {, A2 d% O! x
4 ~. W' j H% M" S3 M
America Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish
5.39.217.764 u5 f+ `2 x$ Q* H
各式各樣的美式早餐料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

公仔箱論壇# ?) J2 i% U9 [6 _0 f

熱騰騰獻上!!!

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Pizza 披薩

" u; K4 I. a$ J( d7 M

9 F8 q+ S! J* g8 r' R1 x* M
百里香披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \0 @( [' C" W7 M: p4 s8 R" o2 Z
低筋麵粉 200公克5.39.217.76; a: h& G) t, S9 B8 N! {) j
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc' G" o2 \/ q9 L* h" H; W: B
橄欖油 40公克
鹽 12公克公仔箱論壇( X9 H) Q2 \3 R" S: N* H
白砂糖 25公克公仔箱論壇$ {$ U- B1 p! K! f& z" Z/ N
蛋黃 1個3 h) z# p/ c2 F7 D$ {1 W6 T( p% z# u
百里香 3大匙
5.39.217.765 O! |5 |" Z+ e9 n$ l
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。公仔箱論壇) e+ N% \, W5 y7 C& ~8 B8 A
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。# X6 L1 J! n8 p1 Z% z
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。5.39.217.76& b5 Y4 {5 Q4 o% U, }5 p
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。公仔箱論壇4 A1 {5 L" T, \' R" z! t9 f
5.將作法4桿成薄麵皮，均勻撒上百里香後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `' L ^& W/ q2 V! ~9 U
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B.B.Q雞柳披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( c% N! _, p5 p7 g* \7 U# x! x
百里香披薩麵皮 1張
雞里肌肉片 6片公仔箱論壇, ^. m8 t2 E( N. q
青椒 15公克
洋蔥 15公克5.39.217.76& R! H: K0 a* w9 h% G+ p
烤肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量
白芝麻 1小匙5.39.217.76- c2 |. {/ E. d
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l% c" j4 t+ `) s, D' p" S* T3 F
公仔箱論壇& e& c. ~( V( H* m8 D0 t
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。 h; i$ c8 l% j9 S: v, o( M3 a( t
2.將雞里肌肉片洗淨，青椒洗淨、去蒂切絲，洋蔥去皮切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上烤肉醬。) i: A# v2 |+ R* d
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與白芝麻，最後再撒上適量起司絲與起司粉。公仔箱論壇3 d) M$ c9 l6 D# t# b
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

總匯披薩
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb9 ^7 T9 m0 ~; h
蕃茄丁 20公克
青椒丁 10公克
洋菇丁 8公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量5.39.217.76# v4 G% J2 c/ O/ O* M2 @
熱狗香腸片 6片tvb now,tvbnow,bttvb0 H& {" o3 j" c
德國香腸片 6片
醃燻香腸片 6片tvb now,tvbnow,bttvb% P' M2 x o8 `& W# n6 u
玉米粒 1大匙
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb2 `. f* m& E# ~- a7 J: s

【做　法】% |1 b* e. N7 |; P# M0 E* i7 G Y
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨去蒂，洋菇洗淨，均切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k: R( m# f4 |1 k+ S6 l" j
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。tvb now,tvbnow,bttvb) m( e- T# l# o9 |; j* L- b
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與熱狗香腸片、德國香腸片、醃燻香腸片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

重乳酪披薩
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張
青椒 15公克5.39.217.76" D- M* C3 m: |* [* `3 z. [
蕃茄 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S% a9 Q% D' Y9 U% |' V
洋菇 10公克, u5 \: w; d9 }7 B: }$ P3 d2 v1 D
洋蔥 15公克
乳酪醬 1又1/2大匙公仔箱論壇* l+ V; a$ a) g- V8 y9 X
起司絲適量
起司粉適量
醃燻起司適量

【做　法】5.39.217.76# @; g! s) m. u( d- B
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，洋菇洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上乳酪醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x9 R& A+ }7 L$ @- e
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:38 AM

夏威夷披薩" z( ]- A/ R2 }
【材　料】
加州甜披薩麵皮 1張
火腿 30公克5.39.217.76/ p+ U  R3 e! r+ m, Q7 [8 k' P
鳳梨 40公克
洋蔥 15公克6 o1 k9 ~% L2 E) Y: z
蕃茄紅醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: C! H* ~  E% f  c
起司絲適量  T) \" i" M5 v! f* z* ~; ~
起司粉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將火腿切丁，鳳梨、洋蔥去皮切丁，備用。7 G% j5 s* M. ^+ q
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。5.39.217.76# @2 j& e9 W2 D( I4 R6 h7 a

加州甜披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc
橄欖油 40公克
鹽 12公克
白砂糖 35公克公仔箱論壇3 l% y' Z# l$ S$ b( r, _7 m/ P! a8 L
蛋黃 1個
葡萄乾 60公克
蘭姆酒 30cc

【做　法】公仔箱論壇1 _! w7 ~% {" [6 Q. p* J! S/ V
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。. n3 |5 \% m6 O
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。. W8 y% S0 e6 W9 e" w; N8 H
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。2 K: ?: L5 M. b1 i3 L& g% c
5.將葡萄乾放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟。5.39.217.764 }% n2 `3 v: f- d& B+ m9 F! F
6.將發酵好的作法4桿成麵皮，均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:40 AM

北義脆皮披薩麵皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d* J  z. E1 `' X6 c
【材　料】
高筋麵粉 600公克
乾酵母粉 5公克5.39.217.762 L, \% [5 `- u" K5 k9 t' A% B
溫水 300cc
橄欖油 40公克& t4 \! b/ Z5 ~9 z7 z  C
鹽 10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {4 p7 }# A1 n, E0 H( y; C$ t& L
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。公仔箱論壇. o; T  @3 i0 |/ D& l/ s
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。" k' g+ |4 o; r1 @
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。/ I! K. T5 b) x8 B' y& ^  U: c/ ]

帕瑪火腿披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c8 Z) V' a+ |$ j
北義脆皮披薩麵皮 1張7 [ V, w9 c' n7 I! L& u! K+ s6 B
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
帕瑪火腿 5片. k/ I) x) F" O/ f" n
起司粉適量
九層塔葉適量5.39.217.761 e2 t: V+ [. H' \& R' |! S! G

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( W( O0 Y: J- d7 ]0 W5 i
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。5.39.217.76% S9 b- Z, s( G2 p6 A5 [
3.接著在作法2上均勻撒上起司絲，移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
4.將帕瑪火腿排入作法3上，再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:43 AM

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芝心披薩麵皮tvb now,tvbnow,bttvb; D$ i) M! o( R+ r2 Z9 }
【材　料】
高筋麵粉 400公克tvb now,tvbnow,bttvb0 M* s  y, a" W/ c; O
低筋麵粉 200公克  n: R2 I- O/ J/ O3 B* t0 v
乾酵母粉 12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^6 H  N2 s  x: D; ?/ f3 P
溫水 300cc
橄欖油 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C2 e4 k. y. v0 ]
鹽 12公克
白砂糖 20公克
蛋黃 1個
紅高達起司 200公克
5.39.217.76( W& R1 j1 B; Y9 \" j% B
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w2 T9 B5 G+ `; w. J" S  S
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮，中央以叉子叉出洞圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `+ q% N% o, x6 o6 s! ~; J
6.將紅高達起司切成正方長條狀，排放在作法5麵皮邊緣，將麵皮由外側包裹住起司後向內捲，並壓緊麵皮接口處即可。
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海陸豪華披薩公仔箱論壇  ~' ^: @# J/ R
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }$ q0 G% C$ a  y
香腸 1條* p4 F0 T& p& c' @
培根 1片4 w/ {- s, s: Z; u9 P
蕃茄 20公克- p$ h) }' Y5 \' {
洋菇 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a+ L- j2 D3 B; D1 c* W: P7 D
洋蔥 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d8 c  \# I8 k" d6 u
青椒 15公克
花枝 15公克tvb now,tvbnow,bttvb- O: m* f" k6 `0 }
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量
蝦仁 6隻
蟹肉絲 8公克
起司粉適量公仔箱論壇9 P! _$ T  k7 l* `( q( [
醃燻起司適量
公仔箱論壇/ c# O' y1 R2 \; R
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將香腸、培根切片，蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，洋蔥去皮切丁，青椒洗淨、去蒂切成圈，花枝洗淨切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P% y9 ?, T" g" |
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。5.39.217.76" ~, H6 R% v; o9 G
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出，即可分切食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

什錦海鮮披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- H. I2 V* e, y) L
芝心披薩麵皮 1張! i( B9 }; P- d9 {
花枝片 4片* h) ?5 d% j; H( A! j' M8 u
魷魚片 5片
海參片 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n+ l. B& n4 ~0 b  I2 K
蝦仁 6隻' U( Z  O& Y% N$ U4 ~( U" Q
蟹肉絲 10公克tvb now,tvbnow,bttvb: ]! D' V- j! i9 O1 e3 @/ a
洋蔥 15公克5.39.217.76: A3 D7 G7 F4 Y1 P, o
青椒 15公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量5.39.217.76+ U* P/ H6 c1 L
紅椒 15公克5.39.217.764 }0 S- h0 Z) {/ [, t4 F" \1 f
黃椒 15公克
公仔箱論壇: ~8 f# K" M+ Q
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.76$ k, \9 f1 {' @7 L' b: P  @
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。$ y2 ?6 G6 H' A: L( p+ @; Z/ p
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

蕃茄蔬菜披薩公仔箱論壇% m8 ]' i, x+ L( A( T8 s
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張公仔箱論壇- V8 w! V5 }" t/ @
蕃茄 15公克tvb now,tvbnow,bttvb! l0 \- U$ G! \7 C
洋菇 8公克
四季豆 15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 s' m9 }- ]0 Y2 k+ g
小黃瓜 15公克
市售蕃茄紅醬 1又1/2大匙公仔箱論壇& p& a9 s) M1 _1 B8 c9 i+ n
起司絲適量
玉米粒 1大匙
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J2 p$ f/ {8 I$ Q+ W( K' R$ `; }" e

【做　法】0 x ]0 C- s% p8 O! O* L
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。% |" w% P; V) G
2.將蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，四季豆、小黃瓜洗淨、去頭尾切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# l$ W0 F6 ?$ |* K% F
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。+ L; a) O5 P3 L+ _
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

公仔箱論壇5 Q2 N I7 v/ {
義式燻雞披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張公仔箱論壇9 x7 Z% n) |! Y- q9 P# r4 ^
蕃茄 20公克
洋蔥 15公克
四季豆 10公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量
燻雞肉片 8片
玉米粒 1大匙
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f0 H) \/ N9 x9 b( j) j; Y
9 i, N- [) ?% p$ w" x
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇4 J- n( r4 m/ p/ e8 U
2.將蕃茄洗淨、去蒂，洋蔥去皮，四季豆洗淨、去頭尾，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。公仔箱論壇; n* O' ?, x: P7 `
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與燻雞肉片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

公仔箱論壇% d+ U. C4 T! f9 W+ I8 ?, ~* z
風味咖哩豬肉披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c( G, W1 Q# q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 x" w1 ]# b# E
百里香披薩麵皮 1張
豬肉片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s/ S( _. k) O" R! m
蕃茄 20公克
四季豆 12公克公仔箱論壇+ r9 Q; B! v3 _# Z( f% Y
洋蔥 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n) \, Y. |& H: Y1 ]- k0 X3 s/ O; ^* a
馬鈴薯 15公克
蘋果 20公克
雞高湯 500cc
起司粉適量
起司絲適量公仔箱論壇; n" T8 b. b) `# t9 m+ r, Y7 i+ h/ k
公仔箱論壇3 R! x! b2 G! u$ A' B, v
【調味料】5 y8 G, T& P7 U2 K
奶油 40公克
咖哩粉 1大匙
低筋麵粉 1小匙
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 K* t ^& N7 |( R# J
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.76, l# {: L6 a3 G e6 _
2.將豬肉片洗淨，蕃茄洗淨去蒂，四季豆洗淨、去頭尾，洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮，均切丁備用。5.39.217.76( C$ E6 ?# s' \# J
3.鍋中放入奶油燒熱，加入所有作法2材料以小火炒出香味，續加入咖哩粉與麵粉拌炒約30秒，最後加入高湯拌煮約5分鐘。5.39.217.76- J2 b! Z3 t! G
4.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。7 Z9 R# J: P: F8 J. h
5.作法4均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法3煮好的餡料，最後撒上適量起司絲與起司粉。
6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:47 AM

南義厚皮披薩麵皮
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {, M" e4 f# m4 f- L+ D. r" d# l
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克! G. H1 l" [; p8 w
溫水 300cc
橄欖油 35公克5.39.217.768 U: t) O: j' ?$ o" T* m4 ?
鹽 12公克5.39.217.769 M! P. ^9 c1 }
白砂糖 25公克
蛋黃 1個
tvb now,tvbnow,bttvb ^2 D' f0 ?1 G' R
【做　法】' y1 K& `( n% ]
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。公仔箱論壇: L, D3 Y7 U/ E! |. H" l$ |# u! ]
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。+ U. S( k2 v# ^0 m& f
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。

tvb now,tvbnow,bttvb0 Z8 F$ D; K" d
地中海披薩
【材　料】2 k5 G7 n. q% |( @6 r
南義厚皮披薩麵皮 1張公仔箱論壇4 |% N( l/ O' M9 l2 P2 W
洋蔥 15公克
黑橄欖 4顆5.39.217.76: O. H! j- \3 O; [( H
洋菇 2個
雞胸肉 30公克
小黃瓜 15公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙0 L0 e# L3 R( L# d4 \
起司絲適量
起司粉適量
( R/ X7 u3 a# q! y, e/ `5 ?3 m; u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F, _# m- H9 s8 g
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 F$ V' J7 j7 S* j9 V: x( Z* v" B
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁；烤盤刷上一層薄油備用。
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再次撒上起司絲與起司粉，放在作法2烤盤上。( ]: i8 f3 }* \9 w8 ~
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:48 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:34 AM 編輯
" n+ w3 y0 ?4 `# P3 J) k; G7 B5 R

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h/ j3 N5 {% V  {& E$ c% b
日式照燒披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮       1張' r! r3 t& h8 M! o8 x
照燒醬       1又1/2大匙公仔箱論壇! {  D' t- T" [( @9 B; A+ x; `
豬肉片       30公克
青椒圈       5片
洋蔥圈       4片5.39.217.76. m& C! k- V$ h( w: e1 |# `8 v+ B
紅甜椒丁       10公克- T& ~6 `, J' h  |
起司絲       適量
起司粉       適量5.39.217.766 v9 m/ U9 `' Z: p3 j: b  x

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗淨。, @) _7 m% ?) M
3.作法1餅皮均勻抹上照燒醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。# `( N/ l: n1 Q
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:49 AM

3 W! j8 f. }# }6 F7 I: H
和風章魚燒披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q* J3 L& u& |2 J9 v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! N+ o% y5 J5 r
南義厚皮披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb6 _" ]. w2 ]$ m7 h3 ~' t
章魚 50公克
洋蔥 20公克0 k, O7 X+ D5 M" p
洋菇 15公克公仔箱論壇" y( w- G, L/ {7 G% t% b8 I6 n
照燒醬 1又1/2大匙# {* l* ^2 ^( u
起司絲適量( p) s) v% h1 p; j) W  d
起司粉適量5.39.217.76; q% V3 b0 l% B# d. T* S& u
柴魚片 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {4 X. l, G8 n* s
熟白芝麻 1/2小匙+ b) l; D: d: |0 [, M
美乃滋適量tvb now,tvbnow,bttvb( {4 p9 B( B' a7 {
海苔絲適量
公仔箱論壇- b/ r% Q0 K" p% U& |$ q, v
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將章魚洗淨、切丁，洋蔥去皮、洋菇洗淨、切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |8 Z+ K# l8 ]  o2 k6 c9 E
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並均勻抹上照燒醬。tvb now,tvbnow,bttvb, F& n1 Z! l7 T! ^
4.作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N& q- J! _+ y' U
6.作法5烤好的披薩，趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻，均勻淋上美乃滋，最後再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

1 P2 r9 f! t4 C$ S$ o- |2 a% u7 L
橄欖火腿披薩) v' G6 a2 a" i
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q! u, x+ K1 U$ _
南義厚皮披薩麵皮 1張
洋火腿 40公克" f9 q" H/ M! a1 V2 N
黑橄欖 6片公仔箱論壇# S+ Y% E6 G; s7 a7 c+ g. V
綠橄欖 6片5.39.217.769 U+ B0 |' Z: o, P+ v
洋菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [# w& T) x! ^1 G
青椒 20公克' m7 p: o& t, ?8 d ^% o1 N
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙" }3 e: Q' c& C! ]6 I2 ?
起司絲適量
0 T+ r; ]! N: x: ?
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將洋火腿、黑橄欖、綠橄欖切片，洋菇洗淨、切片，青椒洗淨、去蒂切絲，備用。4 ?1 }& O8 E4 {- v$ F
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

  E' A7 X8 ?" C# Z# e7 I
義式蕃茄披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W: |4 @2 U% ?6 L2 X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 s% J! P) D5 K( ~7 X+ C% U) S- h
南義厚皮披薩麵皮 1張5.39.217.766 Y4 U  c# O$ p  a) `8 p8 d
蕃茄紅醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 r7 b! I/ Q6 E6 ]+ n3 F
火腿 20公克
義式香腸 25公克+ }) y0 R4 H- s% P+ F
洋蔥 20公克' \: ~7 U3 e8 i9 R, B4 ~
培根 20公克tvb now,tvbnow,bttvb% Q! C4 C: n# y
蕃茄 35公克
洋香菜 1/4小匙
起司絲適量
5.39.217.76; ?  A$ h- e8 Q) Q
【做　法】公仔箱論壇0 x" e7 j. r4 n4 V
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤7分鐘至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇4 j0 w7 i6 S& b! B; a
2.將蕃茄洗淨、去蒂切丁，義式香腸、火腿、培根切丁，洋蔥去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c5 [$ A  B6 Z6 z/ C: }
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。; ], i9 Y( F/ ^* o
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洋香菜，最後再撒上適量起司絲。7 f* o% X/ u4 `7 O: ~9 C4 Z" @
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:51 AM

公仔箱論壇$ V- Z6 i, W# u: K2 }9 O
墨西哥披薩
【材　料】5.39.217.762 S! M2 Y% L" Y) f
南義厚皮披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb( h/ L0 S: j9 j9 g6 V) ?
美式香腸 6片, A9 H$ H, }) L/ ]
義式香腸 30公克) Z. i4 T0 [) D
墨西哥辣椒 6支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y9 g2 d- M! u4 Q+ y7 Y8 P
洋蔥丁 25公克: {+ Q( T) z0 [" |1 g0 t0 ^
莎莎醬 1又1/2大匙
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb7 |. c- c7 A' I- E( X( D
5.39.217.76! S( T2 }, R u+ S+ w; T
【做　法】* H) S' t1 F! }; m$ ^
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇$ T' H, ?, l1 ^" M- i5 j9 s
2.將美式香腸切圓片，義式香腸切方丁，洋蔥去皮切丁，墨西哥辣椒對半切開，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。 A" w- ^9 G" m, O6 {: L" t& P
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。: H/ E# p/ @. u8 i6 L+ X3 a
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:53 AM

蔬食總匯披薩4 l! }" v# u: w3 L$ Z/ R' m, C
【材　料】公仔箱論壇9 v) ~0 Q2 [/ T$ L+ t" t3 g) m7 [
夾心披薩麵皮 1片
青椒 1/2顆
紅椒 1/2顆
蘑菇 30g公仔箱論壇' u, \+ C* h2 c3 @; I$ G# P& W
洋蔥 50g
瑪茲拉起司 100gtvb now,tvbnow,bttvb* U. A& B3 p5 z) O% v" H1 o
公仔箱論壇: K: A. y1 ?5 o" q
【做　法】6 k( E9 y2 F s+ O% v
1.青椒、紅椒、洋蔥切粗絲；蘑菇切片；瑪茲拉起司刨絲備用。" L( G7 k4 a/ z
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。3 {; }2 X$ h. S3 w# @
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x# |( E7 H7 p! O
夾心披薩麵皮/ S1 i0 _! n5 W3 |5 ]$ g
【材　料】
基礎披薩麵糰 800g
奶油起司
# J/ I' |) j" h3 }' D+ _4 `3 R5 ] \
【做　法】
1.將麵糰分成兩球，各桿成大小相同的圓形，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。5.39.217.769 s1 f2 h. M3 p& l/ D
2.用手將作法1鬆弛過的麵糰壓平，再用桿麵棍均勻成圓形麵皮。
3.取作法2一片麵皮塗上一層奶油起司再蓋上另一片麵皮，且壓緊兩片麵皮接合處，即成夾心披薩麵皮。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:55 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:59 AM 編輯
公仔箱論壇( p8 l: i+ {- \, o

5.39.217.764 O% }% ~+ N- ]8 F, f- w2 C
厚皮披薩麵皮
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {9 x. f6 b, y$ R: ]
高筋麵粉       500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p$ z& b! Y5 F/ z& m- p: Q
橄欖油       25公克
酵母粉       4公克
30℃開水       280㏄公仔箱論壇; Q2 v$ L* I0 d; e' Q
全蛋       100公克
鹽       5公克公仔箱論壇' f" Z9 a% a1 I

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P$ A! A) D. Y+ f) S1 o
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i; g* T, T6 R5 I, v% c: \4 b0 i
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。" t! I2 W9 H( P5 ~( M" l) H
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。9 i: A( [' X  V9 }5 {% |4 C
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。. H0 T4 J# b1 i( ~& e9 t/ b' g
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。; o+ E$ A, U# Q$ K* d
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5 w- |: x. [2 K6 w1 T. S( a$ \
青蒜香腸披薩
【材　料】# i' f3 D$ Z7 v0 t! U
厚皮披薩麵皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x* G; \! r# X! Z6 j3 E' }
蕃茄醬汁       適量tvb now,tvbnow,bttvb8 x4 f: R1 S7 b% w+ R
台式香腸       2根
青蒜       1支公仔箱論壇# j6 `' C$ d$ Q# f4 \" ^
帕瑪森起司       30g
瑪茲拉起司       100g

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# T0 `4 ?( M$ U4 W
1.香腸、青蒜切斜片；兩種起司分別刨絲混合備用。公仔箱論壇, Q9 Z7 W7 T1 K8 F8 A  Z4 X" U3 {9 U4 h
2.取一烤盤，內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。/ Z$ w' q0 F; O7 O) i  O  W; h
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再適量灑上作法1的混合起司。& v- d, k! D5 z$ ]0 {4 ^
4.作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片，再灑上剩餘的混合起司絲。5.39.217.761 P8 f6 }( n. A8 I3 r" x
5.將烤箱預熱200℃，放入作法4的披薩烤約12～15分鐘即可。
【備　註】
在披薩放入預熱好的烤箱之前，烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油，才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦，更能讓烤好的餅皮表面香脆可口，是製作時不可或缺的一道重要步驟喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:41 AM 編輯

義式總匯披薩
【材　料】公仔箱論壇0 L7 s8 ~$ w) Z5 |+ Y9 d6 l8 i/ H
厚皮披薩麵皮       1片
蕃茄醬汁       適量tvb now,tvbnow,bttvb3 @( W8 D# t/ b  D% ?# [9 D
美式沙拉米       12片
義大利小丸       20g公仔箱論壇0 ~( Q$ u5 H2 L7 G7 e" Y4 C% f
小豬肉丸       20g5.39.217.763 c8 w+ O2 T& u
小牛肉丸       20g
黑橄欖       15g
洋蔥       20g# i& d( [4 B( [0 P' `* h, @
瑪茲拉起司       120g! M8 |: g6 t3 W

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k- @2 q0 p% d  M& }( b7 p; [
1.黑橄欖切片；瑪茲拉起司刨絲；取一烤盤，內層刷上薄油備用。
2.披薩皮放入烤盤後均勻塗上蕃茄醬汁，再由中心往四周推開，周圍留0.5～1公分的邊。
3.灑上適量的瑪茲拉起司絲於作法2的披薩皮上，再均勻鋪上食材、灑上剩餘的瑪茲拉起司。0 P2 g: Y8 Z/ m8 e8 a- a
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤12～15分鐘即可。
【備　註】公仔箱論壇4 l5 S  s- o8 `
材料中的美式沙拉米就是美式的臘腸片，他的口感不同於台灣的臘腸片，吃起來有一股獨特的風味和Q感！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

北京烤鴨披薩
【材　料】" O2 p: ]; ?/ s8 f/ _; J
厚皮披薩麵皮 1片
烤鴨醬汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D& r; V& @& S! X, Y
烤鴨腿 1隻
青蒜 1/2支
蒜頭適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [, ], q4 `! K7 E+ h0 g9 G4 l
瑪茲拉起司 100g公仔箱論壇$ p1 y3 }3 F- O2 P' L) y

【做　法】. b7 M! |' Z) ?3 p
1.鴨腿、青蒜、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。1 R2 M$ U% o' e; `/ f( ?; N
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮，並均勻塗上烤鴨醬汁。
3.作法2披薩皮灑上瑪茲拉起司絲再均勻鋪上作法1的材料，最後灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
4.烤箱預熱200℃，作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。
【備　註】
烤鴨醬汁
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a5 A: O: h: A M8 g
甜麵醬150g4 J* Z8 T" }; x) D" I% f
烤鴨肉汁50g公仔箱論壇! ?$ J0 c5 T: K* `3 J
糖少許公仔箱論壇' \2 M' M# }! V5 w+ q
香油少許
作法：
取一鍋，倒入所有材料混合均勻，煮開即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:57 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y3 O _" B# w1 r0 b, x9 U& K! g
雙層乳酪披薩
【材　料】
厚皮披薩麵皮 1片+ F, M% O. B6 H% M& P
蕃茄醬汁適量公仔箱論壇2 ~2 P" K8 c' P/ U, p' C, Y- v
美式沙拉米 20片
瑪茲拉起司 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A3 x. e) e/ v- L8 i2 e# c( Y* u5 P

【做　法】9 N" f) J* y% Y' j, f
1.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.作法1的披薩皮塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上12片的美式沙拉米，再灑上一層瑪茲拉起司，最後鋪上剩餘的美式沙拉米片和瑪茲拉起司。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:00 AM

夏威夷比薩公仔箱論壇% O: `0 k$ ?- h3 x) k
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T6 ~; Q) {1 W* x1 M+ ^. _7 Q
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
鳳梨片       50公克公仔箱論壇; z! L; V" j  D& w
火腿片       30公克
青豆仁       10公克
5.39.217.76; M# b' u* Q1 o
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 M* ^3 _, X& o, ^" N# N
【做　法】5.39.217.76# S$ S( l( q( u8 r9 o0 [
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上鳳梨片、火腿片和青豆仁，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:01 AM

海陸雙霸王比薩
【材　料】, D& A& F6 [3 X% P  E
厚片披薩皮       1片5.39.217.76: l3 A6 G3 |. M4 @- ?: F
起司絲       100公克
花枝圈       50公克
蝦仁       20公克
鳳梨片       30公克
美式臘腸       30公克
德國香腸       30公克
義式肉腸       20公克5.39.217.761 c# J; w: C- |" |# T- ]
雞腿丁       30公克
青豆仁       10公克" r/ Q: S+ [0 u- U  w/ W

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙+ ]( H- F- J0 `1 |* ]/ ?
奶油白醬       2大匙

做　法】9 N0 c4 A$ [' k7 O! H
1.將花枝圈和蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.美式臘腸、德國香腸和義式肉腸切片備用。
3.取一片厚片披薩皮，1/2塗上義式茄汁醬，1/2塗上奶油白醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {$ x) A& @' O, }# V6 K
4.在義式茄汁醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法1的海鮮料；在奶油白醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法2的材料和雞腿丁，再撒青豆仁和其餘1/3份量的起司絲。
5.放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:02 AM

公仔箱論壇/ `, U) W/ U) l1 ^7 h7 b$ Q; _
超級什錦比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F+ c  ^( k+ i3 S2 i, ~9 a/ [2 v
起司絲       100公克
美式臘腸       30公克
黑胡椒牛肉       30公克
培根片       20公克
蘑菇       10公克公仔箱論壇2 V( H" l6 E* z# y* b
火腿片       20公克5.39.217.764 E2 E" i0 E- _. S) V- d0 _
洋蔥圈       10公克6 }; W+ @. G) F3 D# ]
青椒       5公克
黑橄欖片       3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s% Q. b' u, A8 T2 E& b
玉米粒       10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 d# b/ \! a7 t" \" ~3 P

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c, ?1 \1 P% ~; b; o; [. Y
義式茄汁醬       3大匙
公仔箱論壇0 u) J5 ~2 k, b5 H. V) m
【做　法】5 G/ s$ O" O/ o( Y5 H. R
1.蘑菇洗淨切片；青椒洗淨切丁備用。
2.取一片厚片披薩皮塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。3 |% {4 }" F$ j. d9 T
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片、青椒丁和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:03 AM

公仔箱論壇' @) g! i/ i! j# n$ X2 n
雙層美式臘腸比薩公仔箱論壇9 ^7 A, X' o1 T
【材　料】公仔箱論壇+ c* [3 i5 ]( g+ `
厚片披薩皮       1片
起司絲       200公克
美式臘腸       200公克
莫扎雷拉起司片       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~/ M: \! g5 ?% U, r

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c: h. V' N/ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^% g8 Q4 \6 T
【做　法】5.39.217.760 a( _7 E% g- N0 o9 b
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:04 AM

鐵板牛柳比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
鮮嫩牛肉片       100公克
青椒       20公克公仔箱論壇& U: h) F2 N* }# @
洋蔥       10公克tvb now,tvbnow,bttvb( R6 b: [+ c( w  ^* u( J
蘑菇       10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _* P4 R' k6 i
【調味料】
黑胡椒醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% _" f+ E& `* T# A0 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x) m" ~' ?2 Y! x3 N& n  N; \5 N3 |
【做　法】- T' S3 x/ b' b% Y0 m' n
1.將青椒和洋蔥洗淨切絲；蘑菇洗淨切片備用。( x) J% c1 j9 D
2.熱一油鍋，炒香作法1的洋蔥絲、蘑菇片，再加入1大匙黑胡椒醬、牛肉片和作法1的青椒絲，以小火炒熟即可關火。
3.取一片厚片披薩皮，撒上2/3份量的起司絲，再放上作法2的材料，再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:05 AM

公仔箱論壇* q8 G; a; K- m5 s4 K2 H2 M. q
法式蝦蟹鮑魚菇比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片4 @' a. L+ v% {1 ^! ?
起司絲       100公克
鮮蝦仁       100公克
蟹肉棒       50公克
鮑魚菇       30公克
洋蔥       20公克
巴西里       少許
$ N% v+ ~* K: R+ y
【調味料】
奶油白醬       2大匙

【做　法】* u& i* ^% Q2 K8 N0 [' x
1.洋蔥切絲；巴西里切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J" ^. K; {2 K# V- {2 p2 f/ S4 N
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥絲和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘取出，撒上作法1的巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:06 AM

$ W% S" y+ i2 \  L( B% I! j
彩蔬鮮菇比薩5.39.217.76  [% t2 z/ O0 P
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B8 V1 g0 x' K: f
紅椒       20公克
青椒       10公克5.39.217.765 Y% Q. q. t: D; b2 O
洋蔥       10公克tvb now,tvbnow,bttvb% V$ {0 W6 \9 K7 v, r' Y* a9 F% _
鮑魚菇       30公克tvb now,tvbnow,bttvb. @5 z0 n  a  H, M9 B1 @
公仔箱論壇7 ]' k+ i: ]9 w% l7 s; Q
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】$ D& ]" u0 W' j0 {
1.將紅椒、青椒和洋蔥洗淨切圈狀備用。+ c  l4 U- S; g6 C9 ~2 ?5 x! f( b
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的紅椒圈、青椒圈、洋蔥圈和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:07 AM

韓式泡菜燒肉比薩, }: o  \# O; X* g9 p. x. E
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克2 R: ?+ u  y! u) F. Q% M# ?
泡菜       50公克5.39.217.761 M4 r% e7 d, m7 o
豬肉片       100公克* E" k- F) f8 Q! V7 q
蔥段       20公克

【做　法】5.39.217.76* O- i8 t' ^6 b$ D2 m
1.熱一油鍋，將泡菜、豬肉片和蔥段放入，以小火炒熟，關火備用。
2.取一片厚片比薩，先撒上2/3份量的起司絲，再放上作法1的泡菜豬肉，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:08 AM

公仔箱論壇1 ^; L5 r  q; v5 V; U
宮保蝦球披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `( X7 ]3 q9 l! F: W
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( L4 w  O" U1 `! A7 R; }
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克, |2 o7 r$ Z9 _0 I' ~, }4 ~, s
蝦仁       20公克
熟花生仁       10公克1 d$ e  P; T* c; C
青蔥絲       10公克
辣椒片       5公克公仔箱論壇; {* A# b5 f7 l4 G

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?. z, G; K  K& M
宮保醬汁       適量公仔箱論壇  o" J/ v" O7 i) Y8 |% g
公仔箱論壇3 T  ]7 T* t0 t. {4 u5 n7 l
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T: v6 A! g: ]8 y5 D- `$ j  V  v
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再將其餘材料（除青蔥絲、辣椒片外）依序排列在餅皮上方。
2.於排好的披薩上，再撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出撒上青蔥絲和辣椒片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:11 AM

拿波里臘腸薄片披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J' {; G" N6 f! E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T  L3 \- C9 v, j, z0 c
薄片披薩皮       1片
蕃茄       30公克
蘑菇       20公克8 j/ }- `- |' G, h" q0 s( a+ ~1 T
義大利肉腸       100公克
起司絲       100公克
羅勒葉       少許
tvb now,tvbnow,bttvb" [3 v. w2 n4 t; ~( N
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. D9 G7 ^" l4 ^( A( ]; L" l
5.39.217.76; X+ m3 `7 P# e, j4 H
【做　法】, c+ C, [/ ~- L- a0 }3 n
1.將蕃茄和蘑菇洗淨切片；肉腸切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，最後放上羅勒葉裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

5.39.217.768 ]: o5 ?! d! B9 _1 M7 t
奶油鮮蝦薄片披薩披薩5.39.217.76: t2 H8 Y7 u! Z6 R
【材　料】
薄片披薩皮       1片
蝦仁       200公克5.39.217.769 k/ O7 G# L" n
洋蔥       20公克
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb' d5 y7 c3 \2 g
tvb now,tvbnow,bttvb7 y( G" w9 M: `: R+ X3 S  `/ |
【調味料】
奶油白醬       2大匙
+ h9 {/ w2 t& C
【做　法】
1.將蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。公仔箱論壇/ r+ Q& j. C% u
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁和作法2的洋蔥絲，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

黑胡椒牛肉薄片披薩5.39.217.761 w$ k  \7 x+ q" G. l9 b% o: h7 y, r" g; y% v
【材　料】
薄片披薩皮       1片1 b. Z' u2 u; z! A" }
醃燻黑胡椒牛肉片       100公克
鮑魚菇       30公克公仔箱論壇9 O: m- A' n7 r0 W: R  f
洋蔥       10公克公仔箱論壇, l! O1 h/ D& L' R: g
起司絲       100公克
巴西里末       少許6 {: U& _9 W9 E/ }

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】
1.鮑魚菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鮑魚菇、洋蔥絲和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

tvb now,tvbnow,bttvb& V: f/ z3 ^1 f$ _2 W, P4 a
蘆筍培根薄片披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w' S2 x7 F" `0 {
【材　料】
薄片披薩皮       1片
培根片       100公克
蘆筍       6根
蘑菇       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y* K' E! z# C2 P" U1 h
黑橄欖片       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f+ {$ T3 Y3 ^" F6 S" @- L
起司絲       100公克
公仔箱論壇' @. x) `. j! e# m& B5 p% ~
【調味料】公仔箱論壇- g5 a! D- |( o) z  M1 l$ E5 B
義式茄汁醬       2大匙5.39.217.76- m( \1 s" r) c/ }7 v$ T6 ], r
. |1 d! O! G9 ]. Y$ n' T  R: H
【做　法】3 T( t. n  C" A9 j0 y1 t' V6 ~6 T  p; Z) X
1.蘑菇洗淨切片備用。. n; }3 j3 t  x6 A: n# J! |
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

墨西哥辣味肉醬薄片披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 g) i/ t9 ^8 f5 j/ X9 }, _  p4 G
薄片披薩皮       1片5.39.217.767 y& D& D) A9 j! G1 Q, K. D
墨西哥辣椒       10公克9 L4 q/ f' a/ p" T3 n$ d2 {9 v
洋蔥       30公克
美式臘腸       150公克
青豆仁       20公克
起司絲       100公克
【調味料】
茄汁肉醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. o$ _1 h0 R' h7 F- R

【做　法】
1.墨西哥辣椒洗淨切碎；洋蔥洗淨切丁；美式臘腸切片備用。
2.熱一油鍋，放入墨西哥辣椒碎炒香後，再加入義式茄汁肉醬炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb! ?0 A* T4 y2 Z2 f
3.取一片薄片披薩皮，塗上作法2的醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥丁和臘腸片後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

8 G0 O: _: ]! [
西西里海鮮薄片披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l8 p1 e/ x* b
【材　料】
薄片披薩皮       1片公仔箱論壇8 M, S; q% C: r9 [8 |7 C
蝦仁       50公克
蟹肉棒       20公克
花枝圈       50公克  ~( e6 r+ F7 `/ i4 M0 h% }/ |
蕃茄       50公克
蘑菇       30公克
洋蔥       20公克
黑橄欖片       5公克
起司絲       100公克公仔箱論壇9 D" T' y8 L7 H1 m8 n

【調味料】5 S  d! d8 u6 E% W
青醬       1大匙
義式茄汁醬       2大匙3 i. ~7 k5 k" y. z

【做　法】
1.將蝦仁、蟹肉棒和花枝圈放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。1 v! N, {  |7 J1 ]
2.蕃茄和蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切圈狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 M; v0 |8 ~- k2 Q4 x3 i
3.取一片薄片披薩皮，塗上義式茄汁醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。+ {0 T. W/ n1 o. o0 k' f: M, @
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上所有材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @  U7 T/ Y' i9 V; v
燻雞絲磨菇薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片5.39.217.76$ F; C9 C  B% d. t# \$ y
燻雞絲       100公克
蘑菇       10公克
洋蔥       10公克
玉米粒       20公克
起司絲       100公克
9 O) A, I# G% A
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
+ z" x  [. I5 b- H, Z( z
【做　法】
1.蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。公仔箱論壇+ b- Z# s* @- s2 w0 ~
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。: a( W  t3 ?( r% q7 J9 k
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:17 AM

0 k9 W5 R+ b# a* @4 N1 W" c# v
奶油雞肉薄片披薩披薩5.39.217.763 K" }9 K2 t# z8 X
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f3 G2 [3 }( J" w; g! q
薄片披薩皮       1片3 n/ u5 \- ]7 T4 F4 l; Y
雞腿肉       100公克" S/ F/ i# Y7 l0 n& x
洋蔥       30公克( I* s0 Q+ D9 X1 b+ }! z1 `1 F
紅甜椒       10公克
青豆仁       10公克
起司絲       100公克
/ f# y  L$ v, A( n: A3 i5 _, }5 V
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F- [/ k: H2 X
奶油白醬       2大匙5.39.217.766 j' Q7 q0 o1 ~( @  s  w

【做　法】
1.雞腿肉切丁；洋蔥洗淨切丁；紅甜椒洗淨切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。公仔箱論壇. O4 ?4 |# x$ g" |( I
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

燒炙鮭魚披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 H8 d9 c0 A  |, n
雙層夾心餅皮       1片5.39.217.76" v( K! \& U, k3 ~, i- o7 K
洋蔥絲       20公克
鮭魚生魚片       80公克
綠芥茉       1小匙
美乃滋       2大匙  d* A/ W, `8 p; I) f; h
起士絲       80公克
照燒醬汁       1大匙. e; y7 ^3 P9 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h/ e* x$ ^+ N
【做　法】公仔箱論壇) r2 d1 x$ k  c, Y- y
1.將綠芥末和美乃滋調勻備用。
2.取一片雙層夾心披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再撒上洋蔥絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出。
3.於作法2披薩擺上鮭魚生魚片，塗上適量照燒醬汁並擠上作法1的芥末美乃滋，取噴火槍將芥末美乃滋烤成微焦色即可。: M. {3 C' X7 g* e4 s
公仔箱論壇% a7 u, H* J4 u6 L
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p8 W1 j( z( Q, u, U7 v
雙層夾心披薩皮作法& q8 X1 E# Y% o7 W4 y% p1 Z- e9 r
取一張薄片披薩皮抹上一層奶油起司（外圍留約1.5公分不抹），蓋上另一張薄脆餅皮，周圍一圈利用叉子緊密壓合成一張餅皮，中心以叉子叉洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

鮮蝦鳳梨芝心比薩公仔箱論壇* w2 a" _6 y' s$ E* o
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% v6 H9 C4 T+ x' v; {0 C, J4 f/ h
芝心披薩皮       1片
起司絲       100公克
蝦仁       50公克
洋蔥       20公克
鳳梨片       30公克

【調味料】5.39.217.76: v4 J! N9 D& j7 U, t& \
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 n, f0 l) _) ^/ ?
1.將蝦仁洗淨，放入沸水中燙熟後，以冷水漂涼，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb! O0 a1 O8 w% z- B7 F9 R
2.洋蔥洗淨切絲備用。5.39.217.76! ?2 f% f: v, g3 N9 e
3.取一片芝心披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁、作法2的洋蔥丁和鳳梨片，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。
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【備　註】
芝心披薩作法：
1.先完成一片厚片披薩。
2.將高融點起司切成條狀。公仔箱論壇, ]5 M, x' t6 v, q3 z2 X( s% I
3.將起司條包入披薩邊，最後繞成一個圓即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 AM

鄉野青蔬比薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M1 e% q) P! ~6 V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o6 h9 i" v) p& ?. K
厚片披薩皮 1片公仔箱論壇) L# _: ?# _( y
起司絲 100公克
鳳梨片 20公克
蘑菇 20公克
青豆仁 10公克5.39.217.76/ d$ |$ O1 x4 S6 i
玉米粒 10公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 c/ K. O: y+ P
義式茄汁醬 2大匙- ?+ U" p) C) `+ d4 }) P
0 J! A$ ~* ^2 X- @7 j
【做　法】
1.鳳梨片切小片；蘑菇洗淨切片備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。5.39.217.769 ?) l1 N! h+ U w
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鳳梨片、蘑菇片和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 AM

脆皮披薩麵皮tvb now,tvbnow,bttvb6 d5 W- S5 i0 Q3 i  }6 N
【材　料】
高筋麵粉 500g公仔箱論壇! i* v/ d( c, |1 i
約45℃溫水 270g' ~3 `, W. C/ z8 T) [. g, p) w
酵母粉 4g
鹽 8g
橄欖油 25g

【做　法】
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。
3.加入鹽、橄欖油於作法2中，以刮板混合所有材料成碎屑狀。
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰，並連續揉成長條型後甩打，增加筋性及口感。! m, u  C+ T  o. d1 l
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後，蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵，待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。5.39.217.764 a3 e0 Y$ z/ ]* b  x
6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量，並分別滾圓後，再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉，用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平，並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。
tvb now,tvbnow,bttvb- V6 G0 n# Z# M

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帕瑪火腿起司披薩5.39.217.76, t) X* @( B% r c( p9 a, D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {! F7 X! C7 B% w0 x& p; ~2 p* C
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
帕瑪生火腿 6片5.39.217.76' }* s1 E4 u* j7 O
瑪茲拉起司 100g

【做　法】
1.瑪茲拉起司刨絲備用。' _: M/ A1 F/ L5 ?' Q Y
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮。
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再灑上適量的瑪茲拉起司絲。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘。
5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 AM

田園披薩
【材　料】
中筋麵粉 300公克公仔箱論壇6 p+ ^! h0 a2 {+ y+ |- `3 Z+ K' V3 h& r
即溶酵母 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g1 {6 l! A3 z. k5 c- h
奶水 50cc$ P! F X* U1 g& T6 G, ~. a6 i6 n5 w
細砂糖 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z' `. `1 ?( w4 [
鹽 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K3 k* Y- {" ]9 Y& q8 Q% m
沙拉油 15cc公仔箱論壇7 Y6 j6 P/ p' O( R& e# v) l
溫水 100cc" e+ x0 V. P" X/ e
洋菇 200公克
三色豆 100公克
青椒 1個
紅椒 1個
黃椒 1個
蕃茄醬適量
乳酪絲適量

【做　法】
1.取一鋼盆，倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻，再把即溶酵母倒入拌勻備用。" e0 ^1 x8 y7 X- t- a4 ]3 U
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。
3.取一鋼盆，放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。
4把作法2倒入作法3中，用手搓成光滑麵糰後，用保鮮膜蓋住，基本發酵（靜置鬆弛）約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* ^; Q; F+ C9 P) R
5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份，用手滾圓後，再發酵15分鐘。
6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。
7.青椒、紅椒、黃椒切塊，和作法1一起平均舖在麵皮上，再撒上乳酪絲即為餡料。5.39.217.76: V; e9 v, E- V4 d. ^( l, ~
8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模，15分鐘後用叉子在表面叉孔，抹上蕃茄醬，再放上作法7的餡料及乳酪絲，放入烤箱中層，以210℃烤約20分鐘。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 AM

tvb now,tvbnow,bttvb' W2 W- p4 a6 f% W2 @% x
快速便利披薩
【材　料】# B) H$ }1 d& U D% ]5 \
越前棒 10公克公仔箱論壇6 E# v0 R+ E, |: h" n* X- |' ~* r
仿蟹黃 10公克+ i+ i6 ?4 I9 [, H1 W
鳳梨 15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 D0 [: g9 N' B" n# N1 R
餅皮 1張
披薩醬 1又1/2大匙: p7 A8 M; R' h6 `4 U% [
起司絲適量
罐頭鮪魚肉 1大匙
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb' x1 ], T% e7 W
$ D6 P; ]: k- B; l- U& D( Y7 G
【做　法】
1.將越前棒、仿蟹黃洗淨，鳳梨去皮切丁備用。公仔箱論壇8 o: g7 l* z: d/ E+ o) g3 {8 [
2.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上披薩醬。
3.作法2均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法1材料與罐頭鮪魚肉，最後撒上適量起司絲與起司粉。5.39.217.768 ^/ c% N6 {) G: L
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:30 AM 編輯

瑪格麗特披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l7 y) S9 {2 s8 t* n4 Y4 s
【材　料】. C4 p$ g6 H- W4 y& E/ S) H; c/ a: n
北義脆皮披薩麵皮 1張& \& x5 X6 P; ` @7 ]6 k
蕃茄 1顆
洋蔥 40公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量( U) [$ Z/ `" h! e. x+ t
馬自拉起司 50公克公仔箱論壇9 L: x1 F) L3 b1 s
羅勒葉 8片tvb now,tvbnow,bttvb, [1 G6 \; i x c: H9 R" B

【做　法】5.39.217.76& `7 p, q7 S' B, m. ?
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄洗淨、去蒂切片，洋蔥去皮切圈，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上起司粉與切碎的馬自拉起司。5.39.217.769 B. o" ]- z3 v/ T5 T8 d' t
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出，撒上洗淨的羅勒葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 AM

芝心風情披薩+ ]5 u- j; h' q$ T
【材　料】5.39.217.767 b- N3 ]' R/ D7 h
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 25公克
青椒 15公克
辣香腸 12片
青豆仁 1大匙
莎莎醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量
公仔箱論壇; x" e# h( ?! @( Z% H. t% `
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.76/ T, t& `4 @' }( {5 o
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，辣香腸切片，青豆仁洗淨，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。5.39.217.763 Q) [, {# ~* N4 s* A
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:32 AM

2 Q/ h( B8 B3 z3 t
臘腸披薩5.39.217.76  U$ ^, d- O3 {( I- [  h  f0 {
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張: d6 p+ D0 f+ r- \: x" Y
青椒 20g公仔箱論壇! Q1 K) K# g& E$ h! j0 ?- ^" d* z0 R
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙1 v* n) u; _& @& E9 Z7 C' `3 j
起司絲適量
玉米粒 1大匙
小香腸片 8片公仔箱論壇- u. J0 \: \& ?+ [+ }" q  Q9 T4 H# T
德國香腸片 10片
黑橄欖片 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u- D# J6 l* ~& z5 a- h
起司粉適量
醃燻起司適量

【做　法】公仔箱論壇0 ~( \$ @  ?- S. u- J" _
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.青椒洗淨、去蒂切絲，備用。, P* u* a7 c$ m6 m4 c7 `7 [
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒、小香腸片、德國香腸片、黑橄欖片，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。公仔箱論壇8 Y1 [2 W# T9 o8 i
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:43 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I/ b( I4 W' f6 r" j3 T
原味脆皮披薩
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張* ]( w; c+ c# a& K
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
洋香菜碎適量5.39.217.76" S# ^: Q+ O: l$ D3 U" r+ z! f A+ \

【做　法】5.39.217.766 R! K6 |9 h6 j0 Z
將北義脆皮披薩麵皮放在抹油的烤盤上，移入預熱200℃的烤箱中烘烤約10分鐘，至顏色呈微黃後取出，塗上蕃茄披薩醬，再次放入烤箱續烤約5分鐘，即可取出，食用時撒上洋香菜碎以增添風味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:44 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [/ v# Y2 R6 l
叉燒百匯披薩
【材　料】; M% r; Y6 h  {0 V7 @  ~& `$ W
夾心披薩麵皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb' M* ~# a8 d' _- y- h' c! j
叉燒醬       150g公仔箱論壇# B  f' K5 t$ ]) E. x" H
叉燒肉       150g
蒜頭       3顆
青椒       50g
瑪茲拉起司       100gtvb now,tvbnow,bttvb( ]& X1 y$ h9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U- g: D9 ]9 `; C# o
【做　法】
1.叉燒肉、青椒、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上叉燒醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，最後加入剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

tvb now,tvbnow,bttvb& B# E* O( I! F; q8 }
夏威夷披薩
【材　料】
芝心麵皮 1片
火腿 50gtvb now,tvbnow,bttvb# x, ]# ^7 ]8 ^( {# h* ~- ~
罐裝鳳梨 50g
青豆 20g
黑橄欖 20g) B5 a: s7 G9 T1 G7 y
瑪茲拉起司 100g

【做　法】
1.火腿切條狀、鳳梨切小片；瑪茲拉起司刨絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m, W4 E- c1 z! f' A; `5 `% a
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

5.39.217.76; H" p5 d  U/ k& V2 s
超辣墨西哥披薩
【材　料】公仔箱論壇! c% m8 [& V7 k# c9 p! _
芝心披薩麵皮 1片
辣肉醬適量
美式沙拉米 12片+ j7 a5 B! n9 ?/ L: P; n
墨西哥辣椒 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C$ ]- p- W$ f7 d+ ]
蘑菇 20g
洋蔥 20g
瑪茲拉起司 100g5.39.217.760 W, d  L& I( D  r
# x% a# M5 k  ?2 [
【做　法】3 U1 h  D$ ]) ^; J5 i
1.墨西哥辣椒切圈狀、蘑菇切片、洋蔥切絲；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入芝心披薩麵皮並均勻塗上辣肉醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。; O; E$ d1 `) r
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:46 AM

tvb now,tvbnow,bttvb; q+ v6 y. X. w9 L3 g7 Z; R* |
海鮮總匯披薩* N! Y3 l6 q5 Z* D4 K+ T
【材　料】
芝心麵皮 1片
蕃茄醬汁適量tvb now,tvbnow,bttvb9 A5 V- C; {- t' }
蝦仁 10隻, [/ D7 S; X# v1 K% b8 C: T
花枝 1/2隻
醃燻淡菜 10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~: {) p9 A) E2 e; O0 y; Y1 |
洋蔥 30g5.39.217.761 ]2 Q: d+ s: R# `8 J8 d& l
瑪茲拉起司 100g

【做　法】% ?; z# `# Y$ ]3 x1 a G0 R
1.蝦仁挑腸泥、花枝切條、洋蔥切絲，瑪茲拉起司刨絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U7 }+ K$ e7 |* b( S: S
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:47 AM

燻雞肉蘑菇披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g' F' {$ k$ {( L
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量5.39.217.760 t% s% n3 X+ d; Q4 L' o! O: r2 _
燻雞肉 100g
蘑菇 20g
青椒 20g
紅椒 20g
紅切達起司 30g公仔箱論壇$ _: J# A! r5 H( O
瑪茲拉起司 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v4 J0 E" D; a* @0 l+ S7 R8 p

【做　法】 n- w* i/ p7 P. d
1.燻雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z' v+ l" R! ~1 q5 n8 e
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的燻雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。tvb now,tvbnow,bttvb, m+ B7 L: R8 V7 ~0 m4 g/ D( H
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:48 AM

鮮蝦酪梨披薩- ~$ v3 G! n# i" Q
【材　料】 u0 n4 \0 j7 R f. z- x
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量1 D. Z3 U( k; f. a, U7 a6 o$ ]) W
草蝦仁 12隻5.39.217.76. w" |4 S/ @3 ]2 t
酪梨 1/4個& Y& ^$ F: V: Z7 @" H
帕馬森起司 30g
瑪茲拉起司 70g
; J: I, D+ t( i M# g
【做　法】
1.蝦仁挑沙泥、酪梨切小塊；帕馬森起司、瑪茲拉起司刨絲備用
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，再均勻鋪上蝦仁及酪梨、灑上剩餘的瑪茲拉起司絲、帕瑪森起司絲。
3. 烤箱預熱200℃，將作法2的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:49 AM

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瑪格麗特披薩
【材　料】4 o' T4 |2 O5 }8 r K9 K$ A3 T
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
小蕃茄 10顆
羅勒葉 6片5.39.217.76- G9 n! F: e, e. t9 P
義大利香料粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N4 b, p+ r8 O1 w
瑪茲拉起司 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u0 y$ G* h5 O
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【做　法】
1.小蕃茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。1 j9 N8 |& Y$ n& u- k& N2 U
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

# h. n$ s5 s+ F
比薩風味燒公仔箱論壇  ?7 g4 E8 m8 R+ D" X; _( ]5 h
【材　料】
廣島風日式煎餅麵糊 100g
洋蔥 1/4個
青椒 1/2個8 |/ {8 R/ s0 B/ s
蘑菇 20gtvb now,tvbnow,bttvb# N6 U0 S  Z$ L* b& t- V3 I4 r
蕃茄 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h* Y/ a' }$ S7 k
香腸 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G7 R# Z- N/ S, S6 Q
起司絲 20g
奶油 20g
蒜末 1小匙公仔箱論壇9 o  B; r$ {9 |% l
鹽少許公仔箱論壇/ A# y& k: \6 z; }$ x
胡椒少許
佐料：5.39.217.76% F' @9 i* U; @& l; y
披薩醬適量
柴魚花少許0 H1 Z" X$ I& [3 r9 P& S

【做　法】
1.洋蔥切絲、蘑菇切片、青椒切成圓圈狀、香腸切片、蕃茄切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb- \' O5 `& K& E5 L" b  `/ i% C
2.平底鍋加熱後，用奶油將香腸片煎至上色，盛起備用；再放入蒜末炒香，加入洋蔥絲炒軟，再加入蘑菇片炒香，最後加入少許鹽、胡椒調味後盛起備用。
3.平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。公仔箱論壇! _5 }: k' ]& b4 P
4.將起司絲、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的麵皮上，繼續煎至表面上色酥脆，翻面同樣煎至表面上色酥脆即可。
5.完成後的煎餅，淋上披薩醬，撒上柴魚末即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p9 G, x  m3 S0 z6 T
公仔箱論壇; D6 U6 _& s& V
廣島風日式煎餅麵糊
【材　料】
低筋麵粉 200g5.39.217.76' P* r2 u5 P3 B" O: T
水 250㏄
味醂 100g
蛋 1顆+ D, K5 Q' ^2 e. q" R: y: U/ ]; d7 x

【做　法】
1.先將低筋麵粉過篩至盆中。5.39.217.76$ V, k% S  F$ i+ q/ K0 ^# C8 p
2.加入水、味醂及蛋攪拌均勻呈粘稠狀即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

5.39.217.76' A8 I6 G- ?8 P8 q4 y8 o
海陸方形披薩
【材　料】
Ａ.基礎披薩麵糰 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q4 Z! K) |, T7 d
蕃茄醬適量
乳酪絲 100公克公仔箱論壇7 j. u; W9 ]% [# A: Y% E
Ｂ.花枝片少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I* w: b1 Z% @' O* j3 x
蝦仁少許tvb now,tvbnow,bttvb" T. {, T; T( a. f& A2 v
蟹腳肉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N  t+ @- q- R* B9 ^' V, ~
青椒少許
紅椒少許
牛肉絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t) a! d4 ]% r4 Y3 A
蘑菇片少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @1 J' m6 K  R
【做　法】公仔箱論壇0 n# B  e* [7 h3 {; k2 N- b
1.將披薩麵糰拍扁，捍平成長方形麵皮，用手整形捏出較厚的邊緣，用叉子在面皮上戳洞，均勻刷上蕃茄醬。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y  ]: O) u# E- {* H8 _- w& l
2.先將一部分的乳酪絲均勻舖撒在作法1的披薩上，再把所有材料Ｂ仔細舖排在上面，均勻撒上剩餘的乳酪絲，然後放進預熱220℃的烤箱中烤至上下都金黃酥脆即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 公仔箱論壇1 Q d3 H2 {; M

Hamburger 漢堡
tvb now,tvbnow,bttvb: J7 j& J @- x( W9 V; W& b! p: L# Y

5.39.217.768 K% t( b6 g' T: r
漢堡餐包tvb now,tvbnow,bttvb7 q5 N* }$ f. K3 M" j% I! i( ]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R0 l& Z3 e3 G |5 L
1.蛋 25公克tvb now,tvbnow,bttvb9 e4 A. i9 l" U/ T$ @1 B
細砂糖 60公克tvb now,tvbnow,bttvb# o; I8 _5 r+ R6 F$ |& T0 B2 n
鹽 1小匙: @1 K4 ]! X; l" k6 S8 ^
乾酵母 15公克& D# d5 H& i/ C* l
水 225公克
2.高筋麵粉 415公克公仔箱論壇5 D, q* I3 B! @3 n" P" j# o
奶粉 1大匙
3.奶油 50公克公仔箱論壇" b4 \9 Q% W. a8 Q/ r- j$ K" q
1 ^$ Y' w; n4 [, t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P4 ]( C) R8 ~% a% z7 M
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中（份量內），其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰，麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手，質地鬆軟為止。$ _, r+ J9 V x* ~3 F( \
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中，蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。5.39.217.769 r" g4 {* B# B1 A7 L. F, m5 s- h/ w5 s; {
4.基礎發酵完成後，將麵糰分割成每個60公克，滾圓靜置鬆弛10分鐘後，再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R9 g# j3 U7 a5 h
5.表面刷蛋液，沾上白芝麻後，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
【備　註】公仔箱論壇: M/ @4 }' X# x6 i( E
份量：12個
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洋菇蔬菜蛋堡
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ R( U' M5 Z: i% e+ J/ }
漢堡麵包       1個; D  V; M! n) b$ c6 S
蛋       2顆5 h, k3 T  V0 w- G( Q9 Z
玉米粒       5公克公仔箱論壇1 n$ @$ k& w% X. R
西芹末       2公克
蘑菇片       10公克9 b3 M2 k9 W$ a
紅蘿蔔末       2公克
蕃茄片       2片
廣東生菜葉       2片
紫洋蔥圈       2片公仔箱論壇& F. [, w) u9 C5 [# M
美乃滋       1大匙
沙拉油       少許

【調味料】5.39.217.769 {. a0 N. L# U. I# z- b' i
鹽       1/4茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( V9 s8 A, j, E# ~- n( A4 U0 _
1.將蛋加入鹽打散成蛋液，備用。
2.鍋燒熱，倒入沙拉油，將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香，再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後，以小火烘至熟。. j' [! e1 p8 o# t* U
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，內層塗上美乃滋，放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:57 AM

公仔箱論壇! `% `3 L% x7 y8 `: x
漢堡肉排5.39.217.76! I' A& L$ v. L+ T- N
【材　料】
牛絞肉 180公克tvb now,tvbnow,bttvb, J. c1 ]0 a. V- A
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒
荸薺 1粒

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 s* A$ M4 s$ G. @% `
太白粉 1小匙
鹽 1小匙& y3 K3 ~5 ]2 Z) N
白胡椒粉 1小匙* m3 l. ]( [# ]
5.39.217.760 v5 p+ v4 `& G" M+ G2 X. L8 d
【做　法】
1.將洋蔥、蒜頭、荸薺都切成碎狀備用。
2.將作法1的所有材料、所有調味料和牛絞肉混合拌勻後，再甩出筋塑成圓形。0 W: z* ^, H$ E7 k- R* T; |5 F
3.建議作法2的圓形漢堡排可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約7天）

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:58 AM

香煎豬排堡5.39.217.76" b2 d8 L8 L, q4 b) H. `4 X
【材　料】
漢堡麵包 2個
里肌肉排 2片! x( f/ J9 p3 l0 u
小黃瓜 1/3條5.39.217.76$ N( I m5 L1 \- _! h
番茄 1/2顆
美生菜 2片0 k/ w8 T* w4 [9 [
7 y/ n, l3 _$ I( Y8 ?; r
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ ^ C# L2 U u$ O4 u% {7 v
沙拉醬 2大匙公仔箱論壇. n4 B6 s$ A. ^" ]4 i

【醃　料】
蒜末 1/2茶匙
青蔥段 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `& Y* _# k, R" k7 P7 n/ j
薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb4 J: \1 p0 S* M/ Q- B8 c8 L
醬油 1大匙
糖 1/2小匙
太白粉 1/2小匙" i/ t. b! v8 M8 V$ q( j
tvb now,tvbnow,bttvb* ?5 W+ z) }/ M7 J' f" a) K
【做　法】
1.里肌肉排先以醃料浸泡30分鐘，再取出放入油鍋煎至兩面上色至熟。
2.小黃瓜切薄片；番茄切片；美生菜洗淨後，拭去水份。; W. [# g" h, t. I4 a7 h9 \/ V6 j
3.漢堡麵包內塗上沙拉醬，先放入美生菜，再放上番茄片、小黃瓜片和豬排，淋上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:59 AM

辣味鮮魚堡
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X- G/ f9 V; P5 ?6 p: W' t2 t
魚漿 100公克公仔箱論壇9 h( Z8 L. L0 b# O1 [+ i; {
洋蔥末 20公克1 l/ }3 F1 |, f- a) \
蕃茄片 1片tvb now,tvbnow,bttvb' M- o. b3 G# t- U& d, I' X# _
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J  Q- p1 `; n& P  N$ [, w* w
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【調味料】1 k2 @! \4 F. _) v
米酒 1大匙+ ]7 J/ {! C( ?. \: Z, W/ l* x7 g
鹽少許5.39.217.76' X; Y9 I. }; X2 m, @! [. i
白胡椒粉 1/4茶匙
太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G% o9 M, J; M! t3 Z' u  e
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb: J5 D+ a+ v1 {) W4 `- i
【做　法】
1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

tvb now,tvbnow,bttvb0 _* A  A" c7 s" |4 L" ?9 V
洋蔥花枝堡0 H: k# z4 x( T+ r- z
【材　料】
花枝泥 100公克0 K9 t+ L  t* A% r" U  S; N
洋蔥末 20公克
蕃茄片 1片
苜蓿芽少許
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個
沙拉油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V2 S& p% ~' r8 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X" p" N! D% _9 Y1 T
【調味料】
米酒 1大匙
鹽 1/4茶匙5.39.217.76% \* @' i1 ?. l" P" m
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】
1將花枝泥、洋蔥末放在調理盆中混合好，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。tvb now,tvbnow,bttvb4 S5 S+ ?  G% I0 R& M% `
2將作法1的花枝泥整型成扁平圓塊狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以小火煎5分鐘至全熟。
3將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜葉即可。
太白粉 1大匙

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

" k6 T" b$ H$ Y, o
黃金鮪魚沙拉堡
【材　料】
罐頭鮪魚 50公克
洋蔥末 20公克0 H' M& E) ]/ b: e1 E/ k! ~1 F: d
玉米粒 10公克
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個公仔箱論壇0 v; R8 H8 T/ r' _
公仔箱論壇# c5 a C8 W7 I7 l6 E
【調味料】5.39.217.76* s( N _0 N$ d" u
美乃滋 1大匙
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h2 x, Z6 j0 v/ M- v8 {! \! q
黑胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ b- [1 J6 `8 J

【做　法】
1.將罐頭鮪魚和玉米粒罐頭的湯汁瀝乾，倒入調理盆中再加入洋蔥末及所有調味料拌勻即為鮪魚沙拉。公仔箱論壇: w: T. [8 d+ T0 d; ^2 v
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上作法1的鮪魚沙拉及生菜葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:01 AM

紐奧良烤雞堡" e( o6 v2 d: Q' g
【材　料】
去骨雞翅１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H# V0 g4 D. l5 F9 y* G2 M  x
紫洋蔥圈 1片
蕃茄片 1片
生菜葉 1片5.39.217.76) O: d& u# Q/ }3 H
漢堡麵包 1個5.39.217.76: E, I$ r1 V: M! O# Z) G+ V9 b

【調味料】
蕃茄醬 1茶匙
糖 1/4茶匙
醬油 10cc
蒜末 2公克
黑胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s) r  [+ {- a/ d' N& u: j$ q

【做　法】
1.將去骨雞翅與所有調味料拌勻後醃約15分鐘至入味，備用。2 b# ?4 W: u/ j  j* c& q
2.將作法1的醃雞翅取出置於烤盤中，放入已預熱的烤箱內，以150℃的溫度烤約5分鐘後取出，再塗上一次醃料(作法1剩餘的)，再以180℃的溫度烤約8分鐘取出。7 E5 u4 x6 B8 w: t+ z
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2烤好的去骨雞翅、蕃茄片和洋蔥片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:02 AM

5.39.217.76; h5 B! O9 C0 g0 F. ]3 r$ w4 R) }
韓式泡菜堡% T5 K8 Z. L* F& ]3 v( r( V2 g9 T# X
【材　料】1 n! {. {. A6 T
牛肉片 50公克
洋蔥絲 5公克公仔箱論壇- x7 u+ v" X2 N+ U
蔥段 2公克$ B. Z8 n, z" g/ i6 ]8 ~
漢堡麵包 1個
韓式泡菜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb: |2 A8 y- P* p& ~( i
生菜葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb ?% I& }7 K0 m9 h

【調味料】
醬油 5cc
糖 1/2茶匙
公仔箱論壇, G' r+ L$ H: {6 T9 L
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' [0 B" ]% i. R; I" i9 j! Y
1.鍋燒熱，放入沙拉油，放入洋蔥絲炒香後，加入蔥段和牛肉片略炒，再加入所有調味料和韓式泡菜拌炒均勻。" z3 u# f7 f6 C# v/ d
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法1的韓式泡菜牛肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:03 AM

公仔箱論壇" |. M' D, L( N" q0 \5 [
【材　料】
牛絞肉 200公克! Z/ @/ S- k: ]. |, W+ H( T
起司片 1片公仔箱論壇7 l( M! U1 u5 u6 N
漢堡麵包 1個
蕃茄片 2片
生菜葉 2片 ?1 |, g) D) V7 t
紫洋蔥圈 1片tvb now,tvbnow,bttvb* h% F! h7 f, A8 s; h
沙拉油少許
公仔箱論壇1 k3 ], C2 [- h1 s9 |* g" _. U7 P
【調味料】
奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' R6 q$ A* o5 w
牛奶 20cc
麵包粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. Y" D- n+ Q- J& O$ }/ x: q4 S% q
洋蔥末 20公克
黑胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E3 r- j- b+ o& D$ G3 E5 a) j
味好美迷迭香 1/4茶匙

【做　法】
1.鍋燒熱，洋蔥末用奶油炒香後起鍋，靜置待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M7 d( Q3 _; K* t" l
2.取一調理盆，先將牛奶與麵包粉混合，加入作法1的洋蔥末、牛絞肉，和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。公仔箱論壇' J# w, ]" w, f! A; {9 _$ f2 x
3.雙手沾少許沙拉油，將作法2的絞肉拍成圓餅狀，再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排，中間稍微壓扁比較容易熟，鍋燒熱，用奶油煎熟兩面，蓋鍋蓋燜3分鐘。
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片，再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:04 AM

5.39.217.763 n& P' P" m# z! ^, z" }5 ~, I
豬肉滿福蛋堡5.39.217.76# D) _% L, Y# r5 E% h: U* x/ x
【材　料】6 O/ q4 W- c, Y( _+ W
漢堡肉 1個
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb' n6 O1 H% ]9 H* L/ H! F. M
起司片 1片
蕃茄片 1片5 V6 I! O" p6 n9 x9 D1 v4 f' K8 o
生菜絲 1片
漢堡麵包 1個5.39.217.768 o7 o( |$ @" ~/ u4 a
沙拉油少許5.39.217.76% `& m: W( ~; J: X

【做　法】
1.鍋燒熱，倒入沙拉油，將煎蛋模型擦上少許油，將蛋打入煎蛋器內以小火煎至約3分熟後，離火，蓋上鍋蓋以餘熱燜至熟。
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，放上漢堡肉，擺上作法1的煎蛋、起司片、蕃茄片，最後再擺上生菜絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:05 AM

南蠻雞堡
【材　料】6 j" \1 ?. i1 O
漢堡包 1個
去骨雞腿肉 1支tvb now,tvbnow,bttvb# x2 X' F* a$ u1 q) b( V0 E
青蔥絲 1支
洋蔥絲 1/2顆
紅甜椒絲 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb% P, B2 ?2 a ~. b
黃甜椒絲 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [# T5 `3 _3 d9 \
美生菜葉 1片
炸粉：公仔箱論壇' ^: Q5 h7 i0 f: F/ O
低筋麵粉適量
5.39.217.767 T7 v7 S" s* a) ]' B) N: J4 B$ z
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F/ H' }5 R9 x# |6 g
A.水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb* G! `( T- z! G. V6 p( `* U/ A
白醋 100㏄
味醂 50㏄
細砂糖 30公克
醬油 3㏄
B.柴魚素 3㏄公仔箱論壇# F' G6 l9 w' b% }
! [, r+ p! X( X
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ K- T8 d- R, I2 ]0 x6 G
1.去骨雞腿肉洗淨，裹上低筋麵粉，放入170℃的油鍋中炸熟後撈起瀝油備用。公仔箱論壇: Y+ G( P7 [# k7 N9 W( i% _
2.醃料A混合後，加入柴魚素拌勻備用。
3.將作法1的去骨雞腿肉、青蔥絲、洋蔥絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲浸泡入作法2中。
4.取漢堡包，放入美生菜葉，再放入作法3的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:07 AM

雞肉培根堡
【材　料】
漢堡包 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G' R) u/ K/ v1 s6 v* H
雞胸肉 120公克
培根 2片
萵苣葉 2片
黃甜椒適量
紅蕃茄片 2片
起士片 2片8 f" T& H! |9 O
酸黃瓜少許
醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g# ?& Q* Z( {; m+ N/ G/ v( I
美乃滋 3公克
蕃茄醬 15公克5.39.217.76+ C: A& \ B. |

【做　法】
1.雞胸肉切薄片，撒上鹽、黑胡椒粉（份量外），放置平底鍋內乾煎至熟備用。* r) l4 z3 q- c) N4 S6 ~& J
2.培根放入作法1內乾煎至熟備用。" `1 B# z1 ^$ @
3.萵苣葉泡入冰水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb# K; U: \ W6 q* K2 q
4.醬汁混合拌勻。
5.取一漢堡包，依序放入一片作法3的萵苣葉、紅蕃茄片、作法1的雞胸肉、作法2的培根片、起士片和黃甜椒，再淋上適量的醬汁，並放上酸黃瓜。重複上述做法至漢堡包用完為止。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:08 AM

5.39.217.768 \# k3 A1 i+ s
鮮蝦堡5 Y/ ~& ~+ V9 I9 l4 k
【材　料】2 `, f" W+ M2 p% k$ d2 x" S
鮮蝦 100公克公仔箱論壇- D& R" n; [3 V( X  W$ d& u
沙拉筍 50公克tvb now,tvbnow,bttvb: h) v( X9 z3 s# O4 d5 |$ J
洋蔥 30公克
美生菜 1片
漢堡寶 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x/ z& q: L/ W' M' C( f2 u  k
公仔箱論壇% o/ S+ W/ r* I  L3 a5 S
【調味料】' {9 ~( R# K0 `2 i5 p2 j
太白粉少許
鹽少許
胡椒少許. L: v. d4 c4 h# i9 M6 U6 a: ^' s
塔塔醬適量
tvb now,tvbnow,bttvb& _  e! _4 d! q* g; p- [
【做　法】
1.鮮蝦挑去腸泥，剝去去頭及外殼後，剁成泥狀備用。9 f' B! [, o& o) _$ Z- O6 a- C2 \! U
2.沙拉筍切成細丁狀，洋蔥切末，並以少許的太白粉將所有材料拌開備用。
3.將作法1與2的材料充分混合，揉抓至產生黏稠感時，加入鹽及胡椒，再次揉搓均勻，並用手整型數個圓扁型狀，最後放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約10分鐘至熟透，起鍋，瀝乾油脂即為鮮蝦餅。
4.將土司約烤1－2分鐘至酥脆狀時，塗上奶油，鋪上美生菜及作法3的鮮蝦餅，最後再塗上塔塔醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

材　料】
馬鈴薯 200公克1 c$ | V' {/ X/ K+ ?7 P
培根 1片
太白粉 20公克
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {8 ]4 ~# H, E! |
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb6 B8 K3 P* s3 h8 [) O4 P. T
美生菜 1-2片
紅蕃茄 2片
檸檬皮屑少許
漢堡飽 1個5.39.217.76+ _& p' _+ g) \' }* [: o

【調味料】
味噌醬適量& n; I/ x6 l5 V* ~+ b8 g" q" Y1 g7 q

【做　法】
1.培根切細末，放入燒熱的鍋中煎至油脂溢出，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 E3 h5 q# S' X8 G6 q6 K. z
2.馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸約15分鐘至熟透，取出壓成泥後，加入作法1的培根末、太白粉及少許的鹽、胡椒，充分攪拌均勻備用。
3.將作法2的馬鈴薯泥用手整出份量均等的2的圓餅型，備用。
4.平底鍋燒熱，加入少許奶油融化後，將作法3的馬鈴薯餅略煎至雙面上色即可。5.39.217.767 i6 a4 z4 E% N' S8 w. P
5.將漢堡飽烤上色，對切成兩半，塗上奶油後，依序舖上美生菜、番茄片及作法4的馬鈴薯餅，淋上田樂味噌醬，灑上少許的檸檬皮屑，再蓋上另一半的漢堡飽即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

5.39.217.764 N7 f- [! f( V# H
香蔬蛋堡
【材　料】公仔箱論壇2 F e- F$ V) g0 O2 ^. ^( _
蛋 1顆
漢堡麵包 1個$ a4 V. e* o7 U$ y- X; ?
奶油適量公仔箱論壇5 p4 _& e5 a* V, O( V; |( {7 t! a3 [, w
生菜 1片tvb now,tvbnow,bttvb+ Q+ t; H2 S4 I( |/ @' |2 R
蕃茄片 1片tvb now,tvbnow,bttvb, W) m+ s8 m* j2 t4 l3 C; d! i
美乃滋適量, y X, }5 i5 z
起司片 1片5.39.217.762 v9 A/ _. E7 x! o1 H, o* A: |

【做　法】
1.蛋打散煎熟；漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出塗抹適量奶油備用。
2.將漢堡麵包底層依序放上作法1的煎蛋、生菜、蕃茄片，擠上美乃滋，放上起司片，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:14 AM

香魚堡tvb now,tvbnow,bttvb: [7 l2 K' @4 @/ s# A4 v( n
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n! Z  A( ]- x
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I) H; v6 s- _3 G3 v
蛋 1顆5.39.217.768 ]5 D5 r3 o# J5 b1 k3 L* Z
鱈魚肉 1塊
胡椒鹽適量  Q  _# ]. m* H" S4 S7 }3 ~
白酒適量
低筋麵粉適量5.39.217.76& T" e- J  t$ z8 i7 G$ k1 O2 C
麵包粉適量5.39.217.76$ M" ~8 N1 b! [* \: z
炸油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y) m" V: ]) ^0 V6 l3 V6 T, p
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb) C1 Y& n1 I: s/ y3 s. u1 W
塔塔醬適量公仔箱論壇- r1 ?' F$ [! g1 L2 ~% w

【做　法】
1.蛋打散成蛋液備用。5.39.217.76! l0 T/ o+ [* f! k3 O/ E
2.鱈魚肉洗淨，瀝乾水分，用刀整型成四方，撒上胡椒鹽、白酒略醃3分鐘後，沾裹上低筋麵粉、麵包粉、作法1的蛋液備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的鱈魚肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為魚排備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n7 H& Q1 V% q
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出後依序放上起司片、魚排，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:15 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z& i  n: f: P
華堡
【材　料】  {. t; o8 f7 f; O4 _; r  M
奶油適量
漢堡麵包 1個5.39.217.766 J- H. @3 V3 ]7 R
市售漢堡肉排 1片
起司片 1片
生菜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e" _7 y6 x9 G" L8 f" ]- I7 @7 [
蕃茄片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @" G  n# J) {# f# f. A0 t& p
洋蔥切圈 2片tvb now,tvbnow,bttvb+ W7 y1 |* f  K' L
美乃滋適量
公仔箱論壇( ^" l4 S1 C  |
【調味料】
粗黑胡椒粉適量
1 F2 q3 }6 j5 j( T) o
【做　法】公仔箱論壇/ ?6 t- L( ?1 i2 x. Y) x2 V
1.取一烤網塗上奶油，以炭火烘烤漢堡肉排至表面呈焦黃熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。公仔箱論壇/ i& j$ d5 Y  z7 C
2.漢堡麵包橫切放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、生菜、蕃茄片、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:16 AM

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漢堡堡tvb now,tvbnow,bttvb, z1 |( R# z+ C; u3 q
【材　料】
漢堡肉排 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q+ G- P) E; c' z7 c
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I# n' n, Q$ ]4 Y/ }8 |  E$ F
奶油 1小匙, s: N* X$ \- M2 J) a% C' F; C
蕃茄片 2片tvb now,tvbnow,bttvb$ A! }4 I$ g  Q! L
蕃茄醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g3 [6 U7 L; L4 E. b
公仔箱論壇+ c2 R& }! I' X- {. G3 m3 S, x* D
【調味料】
粗黑胡椒粉少許" \% `  b% I& O% q; S" d0 T
5.39.217.769 _0 z  x, m5 f1 h/ @5 N+ I9 @. J
【做　法】
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，並在煎的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、蕃茄片，擠上蕃茄醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

tvb now,tvbnow,bttvb! e+ J4 P  ]$ g+ u5 Q9 [1 V
培根火燒堡
【材　料】
奶油適量tvb now,tvbnow,bttvb- a; h/ T7 K: _) A5 q6 Q( h$ V
漢堡肉排 2片
培根 2片公仔箱論壇+ T5 E$ P0 a4 b# R6 e
漢堡麵包 1個公仔箱論壇# U7 Y' p5 {4 `  l
起司片 2片公仔箱論壇8 `6 B: u  s4 [. h0 |: t. M5 H

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 M" w9 O. ~) F: ]0 u
粗黑胡椒粉少許

【做　法】4 Z" P# C8 W  k' \
1.取一烤網塗上奶油，以炭火分別烘烤漢堡肉排、培根烤至表面呈焦黃色熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {* R( x# Y9 ]: g: }  a! S
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、培根，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

5.39.217.765 w' v1 ?; D; F! a
香雞堡
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k8 f" h7 x  G8 o
Ａ.雞胸肉 1/2個" X: s( I1 }4 M% h  E$ I: d! X( N  q( Q
麵包粉適量
漢堡麵包 1個6 v/ X  P5 o4 E$ k7 n
炸油適量
生菜 1片
蕃茄片 2片5.39.217.760 d% ]- f0 b' ^" ~! a  ~' r
酸黃瓜片 1片/ F$ A) l( K$ y6 C7 @
塔塔醬適量
Ｂ.脆炸粉 4大匙5.39.217.76/ y% v5 ]1 M+ R' ~
低筋麵粉適量5.39.217.768 m/ A- ^/ ~3 _4 @  W3 H
太白粉 1大匙
水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o1 X& g5 w/ `" @" I3 d4 V9 h- W  K
蛋 1顆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \8 g4 V5 `% W
【調味料】
胡椒鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _+ C+ g% i, `. U9 M) Q
' g& q: m" F; c( b/ r% A
【做　法】公仔箱論壇( I# Z( G% l$ T) {8 L6 ]3 d
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。公仔箱論壇% \& |% a) p  _/ D3 m- g# O
2.雞胸肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層麵包粉備用。
3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞胸肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，趁熱撒上胡椒鹽，即為雞排備用。8 t; B, G- Z# G
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上炸好的雞排、生菜、蕃茄片、酸黃瓜片，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:18 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h: L, D. J5 n  d+ ]
蜜汁雞堡公仔箱論壇. \0 U+ _. ^, ~( [% u& H
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e" l" z! j# o2 p8 X" a
Ａ.清腿肉 1隻
蒜 1粒
漢堡麵包 1個公仔箱論壇* ~5 I. m% z* k0 L9 T2 W  s3 H2 M
美生菜適量
洋蔥切圈 3片
美乃滋適量5.39.217.76  z( L- `/ @" q6 p
Ｂ.蜜汁烤肉醬適量
蕃茄醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 c, V. r3 i. j
糖 1小匙
醬油適量
米酒適量
水 200㏄1 e! Z- j; N" F7 I

【做　法】5.39.217.76# V2 s! E) F! n5 I: i2 O4 n* z
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。& O+ U2 O7 A: f6 p
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 k$ X+ Z' j- s
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V5 x3 H: v6 {( U2 z; M7 b
【做　法】5.39.217.76  L9 r9 y$ }  e' o. d3 q
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:19 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C$ ]1 ?- D) D4 Y  p4 U- |
辣辣雞腿堡* P. \  P8 H6 D" ?7 K& t/ u
【材　料】. p! M  Z2 y( _8 O5 v' g' k
Ａ.清腿肉 1隻
麵包粉適量; w' X7 w. S( E
炸油適量
漢堡麵包 1個
生菜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N2 C9 K) g  v/ o7 ], L( I7 C
塔塔醬適量5.39.217.763 @6 \1 M  M9 B& w0 \$ D& \; m3 K
Ｂ.脆炸粉 4大匙
低筋麵粉適量
太白粉 1大匙
水適量
蛋 1顆

【調味料】
辣椒粉適量
胡椒鹽適量
5.39.217.765 e3 Q8 F$ m% S# T5 |
【做　法】
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，撒上辣椒粉後，均勻沾裹作法1的麵糊，再沾裹一層麵包粉備用。公仔箱論壇6 T5 X/ D; r0 n3 I6 R) J, c
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，撒上胡椒鹽，即為雞腿排備用。tvb now,tvbnow,bttvb" G# F6 i5 q% o0 J1 w. ^% g
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法3的雞腿排、生菜，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

香香堡" o& B1 s- l! |! Q
【材　料】
漢堡肉排 2片
奶油適量
漢堡麵包 1個
生菜 2片
起司片 1片
蕃茄片 4片
酸黃瓜片 2片
千島醬適量
5.39.217.76' U8 |/ u3 b, I4 k1 z9 @
【調味料】
粗黑胡椒粉少許
5.39.217.76# B3 b& O0 K2 a/ o- o& G5 z
【做　法】
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，煎的過程中加入粗黑胡椒粉做調味備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 f; v/ w9 c/ W5 T. D, f x. d* N; L
2.漢堡麵包從1/3處橫切2刀成兩層，放入烤箱以120℃烤約40秒至熱，取出後第1層底層依序放生菜1片、起司片、作法1的漢堡肉排1片、蕃茄片2片，淋上千島醬；第2層依序放其餘的生菜、漢堡肉排、酸黃瓜片、蕃茄片，再淋上千島醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

tvb now,tvbnow,bttvb; M9 _& A9 S, G% Y
卡滋雞腿堡
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻
低筋麵粉適量
炸油適量tvb now,tvbnow,bttvb, w. c9 W$ z% H( Y
漢堡麵包 1個
生菜絲 100g* H/ B) D/ X7 V$ b' s
洋蔥切圈 3片1 }6 R- J+ W* [( V" Z7 I
美乃滋適量
Ｂ.鹽適量
玉米粉 2大匙5.39.217.76, L) s8 ^( Y- B1 p# |
卡士達粉 1茶匙$ ?$ D' ]0 w% G+ L" ^; {) q
糖適量
水適量# ^* O# c& q) L& F) Z
蛋 2顆
沙拉油 1大匙
( U f: M. h* a7 t
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f3 a$ T5 W- p+ {# A; c
粗黑胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m, S" @0 Y, m, C) }" w
鹽適量公仔箱論壇3 X" O0 P; X, _* ~9 D& n* K7 R' l

【做　法】
1.將材料Ｂ的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻，加入水拌成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。公仔箱論壇0 ]: Q1 S3 h* z; {* g, M
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb# g# W4 k! M: Q* ~2 \# c
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為雞腿排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，取出後依序放入炸好的雞腿排，撒上粗黑胡椒粉、鹽，加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:21 AM

/ T: u+ l; f! N$ `; l7 O  J
蜜汁雞腿堡* Q( p+ X. g+ x6 X( n
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d- j5 u6 c6 I0 g: i
A.雞腿 1隻
B.蛋 1/4顆5.39.217.76  u  W' X2 d3 o# J: D! z9 J+ y
脆漿粉 1大匙公仔箱論壇1 w4 Q9 Z; _& f. N+ z7 I7 l
沙拉油少許5.39.217.76) p2 i+ w* J0 ^+ M. v
水少許5.39.217.76/ v* }! A6 c/ c/ }/ m1 k( S. ~: B( ~  M
C.蕃茄 2大片公仔箱論壇$ [4 p  j; ?8 W% Q5 V
西洋生菜 1片! I! i/ e( U" u/ E0 b: V
漢堡麵包 1份
5.39.217.763 p1 H0 z! t7 H# }# l  _) s) W
【醃　料】
蔥末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G' ]3 ^+ K% x. U1 U9 A- g
薑末少許; O, b& K" B6 ]
蜂蜜 1小匙6 M3 K0 f* f# R* Z
生抽少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ~- s4 l+ z. G9 [$ D' m
鹽少許- [/ I  f+ J' ]
雞粉少許5.39.217.765 ~; m7 P" _% Q2 X
tvb now,tvbnow,bttvb- z% R5 b7 t- K
【做　法】
(1)將雞腿洗淨去骨，再以所有醃料醃漬約30分鐘至入味備用。$ y* \7 @/ S* B
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞腿拌勻，使雞腿表面均勻裹上一層麵糊。) ~# O& g0 w- D4 Y
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，燒熱，再將雞腿以140℃的油溫，炸約5分鐘至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
(4)依序將將作法3的雞腿肉、蕃茄片、西洋生菜夾入漢堡麵包內即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:22 AM

黑胡椒牛肉漢堡
【材　料】
Ａ.腓力牛排肉 600公克
Ｂ.漢堡麵包 1個- b* P+ ]. r4 i/ H
Ｃ.美生菜 1片
起司片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h! K7 L r% k" b0 ?
酸黃瓜末少許公仔箱論壇3 N/ K7 g2 M- Z, t6 p
洋蔥圈少許
Ｄ.黃芥末醬少許: a, A0 x2 f$ j( L/ P

【醃　料】
鹽少許% S- ?# M1 Y+ s( j
白酒 1大匙
黑胡椒粗粒 1大匙
2 ?3 Z& {% C, \
【做　法】5.39.217.76; H& G/ X+ z2 o0 A, H8 V0 t+ `
1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打，並在表面用叉子刺洞以利入味，再將黑胡椒粒以搓揉的方式均勻抹在肉上，冷藏半天備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C2 P% b2 I- K5 X/ r5 d: d2 K/ e$ X
2.熱油鍋，將作法1的腓力牛排肉煎至3分熟，再放入烤箱以160℃烤約25分鐘至全熟，放涼後切片備用。
3.將漢保麵包橫切成上下兩半。
4.在半個麵包上舖上所有材料Ｃ及作法2的黑胡椒肉2片，再擠上黃芥末醬，蓋上另一半麵包即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

Sandwish 三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @0 d- W1 p8 a$ t7 C5 e

5.39.217.76, V6 ]% \3 l# \7 f$ F) G8 s
芝香鯛魚排三明治- v- a& K' D9 u$ q
【材　料】' i( s* K. t6 E! V; R) D
鯛魚片 1片
白芝麻 1大匙/ l& \0 O! O( g
吐司 2片公仔箱論壇1 e9 R- P: i9 D7 Z! \& n; X
生菜適量
雞蛋 1顆7 G' G# f4 `) x
麵粉 1大匙8 s3 _- m& D* h+ ]3 [
【調味料】
鹽 1/8小匙! g1 ~5 b; a' I9 z  m8 m- I
美乃滋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" U( [6 C* H9 _, [  b
1 D% ^0 u0 u3 g' G6 H  n
【做　法】
1.鯛魚片和生菜洗淨瀝乾水分；雞蛋打入碗中攪散，加入麵粉與鹽拌勻備用。
2.將鯛魚片沾上調勻的麵糊後再均勻沾上白芝麻，放入熱油鍋中以小火煎熟，盛出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q) R3 R% D1 M4 z( |9 ~& V
3.吐司攤平，依序放入生菜和作法2的鯛魚片，淋上美乃滋再蓋上另一片吐司，對切成三角形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

tvb now,tvbnow,bttvb& \1 @) v5 M! _; n' q' S$ b
豬排三明治公仔箱論壇8 x# S+ @0 O4 ~8 Z$ }
【材　料】
辣醬豬排 1片
切邊吐司 2片& I a5 H- n# p/ o! L
蕃茄 1/2顆
西生菜 2片公仔箱論壇* v6 N. i2 W) j% V
美乃滋適量
' l/ x6 j' k: Y8 s
【做　法】5.39.217.765 T/ ^2 b) F$ [4 r0 t
1.蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb P6 D' Y% Q9 P& D5 o
2.將切邊吐司一面抹上適量美乃滋，備用。
3.平放一片作法2吐司，舖上辣醬豬排、作法1蕃茄片和西生菜，再放上另一片切邊吐司，將疊好的三明治插入牙籤固定，以麵包刀對切成2塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:27 AM

總匯三明治
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g* l) Z" n; `2 G. i% r. {2 E
全麥土司 3片7 V; o! F1 I& A+ p8 q" w
小黃瓜 1條
火腿片 2片5.39.217.76. m+ i0 Q& g4 a, U$ E
芝士片 2片
雞蛋 2個
美乃滋適量
沙拉油少許, O! h3 [( ~5 G D
5.39.217.769 O9 J9 t$ Z& C; J
【做　法】
1.小黃瓜洗淨切片，備用。5.39.217.76% O4 j7 ]' L# J" Y
2.燒熱平底鍋放入少量油，打入雞蛋，以小火煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb" |" ?$ R8 l; A! [4 V& {
3.取一片全麥土司，依序夾入火腿片、作法1的小黃瓜片，擠上美乃滋，作法2的煎蛋和芝士片，再放上一片全麥吐司，依次放上食材，最後蓋上第三片土司，切掉土司邊，再對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:20 PM

超厚豬排三明治
【材　料】
里肌肉片 100公克
鹽少許公仔箱論壇5 ^' l/ U8 g6 w! p
胡椒少許: V% J  ?* s$ X  m
洋蔥絲適量
蘑菇片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }! ^( k2 Q5 Z' G* ?+ _
紅椒絲適量公仔箱論壇. Q8 s  K; W; G- `4 G; w
綜合焗烤起士絲適量5.39.217.76' Q# O+ M# {5 J1 v' h; _! @9 N
厚片土司 2片$ M# o% q, G- w
奶油少許tvb now,tvbnow,bttvb$ r  X0 V& t' Q8 f& m
高麗菜絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A" A/ L# q& X1 J
小黃瓜片適量5.39.217.76) L( \. m: O/ k
蕃茄片適量, H5 y; a/ |% ]5 L' |" L
裹粉：
低筋麵粉適量
雞蛋 1顆
麵包粉適量tvb now,tvbnow,bttvb8 y' V, g7 C3 F% I6 X( S1 g' A& e( u
公仔箱論壇5 X- \9 }9 S, Z1 z0 ?
【做　法】
1.將1公分厚的里肌肉片斷筋，兩面均勻撒上鹽胡椒後，放置約10分鐘入味，並依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，用中小火以170℃的油溫油炸約4~5分鐘，至表面金黃，撥動後能浮起，即可撈起瀝乾油備用。5.39.217.76) R* w5 ?, M. h- O3 T* ]
2.將作法1的里肌肉片依序排上洋葱絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲，放入200℃的烤箱約烤5分鐘。
3.厚片土司去邊，放入200℃的烤箱中，約烤1分鐘至表皮略酥，取出塗上奶油。公仔箱論壇) S. e# S9 E  B2 o, R" `* C- G# E/ }3 H
4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片，以及作法2中加料的里肌肉片，最後疊上另一片土司夾起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

總匯三明治(5)' q% p6 a! f* w. G
【材　料】+ P9 S# Z% I9 V# _: w
蕃茄 1/2顆
西生菜 1片
全蛋 1顆
切片土司 3片
無鹽奶油 1茶匙1 A: t: I7 W9 O7 ^
起司片 1片
火腿片 1片公仔箱論壇. f- V6 I& ~& _3 X! X
公仔箱論壇" N) X: J' N/ |, e! B, U
【做　法】公仔箱論壇7 B6 R2 _* j: |* ?7 u) F: H8 V
1.將蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾；雞蛋煎成熟荷包蛋備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 s0 p$ _: ^6 e( |; _
2.將土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃，取出土司片並抹上奶油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w; P( R) q% C- b
3.取一片作法2的土司片，依序舖上起司片及作法1的荷包蛋後，疊上另一片作法2的土司片，再放上火腿片、作法1的蕃茄片及西生菜，最後再放上土司片，並將疊好的三明治用手壓緊後，先切掉土司邊後再以對角十字切的方式分成四等份，並以牙籤插入中央稍作固定即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o& D( z4 c1 h
總匯三明治(4)) M1 Z2 W/ P, R; r% Q% a
【材　料】
全麥土司 4片公仔箱論壇) G/ C- {' P1 a+ u& v; ^' Z/ I) m
美生菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e$ G. {' ~/ M# _# w$ x1 z/ y
酪梨 3片
西芹 3條
火腿 3片) o; i, N8 B: f, F/ |; G4 r
蕃茄 3片
美乃滋適量
# x1 F2 N3 X  A( _. o+ |, F" m3 M
【做　法】5.39.217.76# g! A. H# F3 W7 c+ O  ~2 M
1.4片全麥土司約烤1－2分鐘至表面呈金黃色時，取出，每片都均勻塗上少許奶油備用。
2.取1片全麥土司依序舖上美生菜、酪梨、西芹，蓋上第2片土司，舖上火腿，再蓋上第3片土司，依序放上美生菜及蕃茄，淋上美乃滋，最後蓋上第4片土司即為總匯三明治。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 PM

馬鈴薯沙拉三明治5.39.217.760 ^5 @: O+ j) E: \! j# ]+ _/ p  I
【材　料】8 U5 Q& U: \3 B9 z( g
A.馬鈴薯 1/2顆5.39.217.768 F9 ^1 t2 \5 X9 W- \
小黃瓜 1/2條5.39.217.76; I' o7 Y1 ~8 J) q4 u
水煮蛋 1顆
罐頭甜玉米 15公克公仔箱論壇  |# ~& P+ i# S; u+ [2 F6 `
胡蘿蔔丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb( U# {$ t' i% Y( E4 @
B.土司 2片tvb now,tvbnow,bttvb5 @- d) s6 Z) u1 E
C.美乃滋 30公克
優格 30公克
鹽適量* G) T- x. k, f- L9 D9 |
胡椒適量公仔箱論壇  q9 ]) G# ]+ S1 @7 U, y3 p2 g

【做　法】5.39.217.76. u: K) R* A5 J) p. T1 T2 S
1.將馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸10－15分鐘至熟透，取出壓成泥備用。
2.小黃瓜切圓薄片，並灑上少許鹽，醃製10分鐘至入味，洗淨鹽分並充分瀝乾；胡蘿蔔切細末；水煮蛋的蛋黃壓碎，蛋白切細丁狀備用。4 O  v1 j# ?8 G; C! I* z( e
3.將所有材料C混合均勻，加入作法1的馬鈴薯泥及作法2的所有材料和甜玉米，充分攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" q! q6 x. l# a) d$ l* c- j0 l
4.將作法3的內餡平均鋪於土司上，再蓋上另一片土司,最後以斜刀切成均等的4塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:23 PM

公仔箱論壇1 x/ d; r+ y7 U4 [7 d) V& v1 n9 r
咖哩魚排三明治
【材　料】
茄子 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p* k; H% B, U! \$ P7 ~2 t
四季豆 4條
鯛魚片 80公克
鹽少許
楜椒少許
低筋麵粉適量
蛋液汁適量1 ~; E$ Z0 M- T3 M
麵包粉適量
全麥土司 3片
咖哩醬適量

【做　法】5.39.217.76) k" g3 Y$ `# }- B( N5 ^! G
1.茄子洗淨切成5公分長段，再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾，備用。公仔箱論壇; w3 h; d5 w& M, c+ b) m0 n
2.鯛魚片洗淨瀝乾後，對切成2片，撒上少許鹽、胡椒，在魚片的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，備用。2 [& O7 V6 c1 a% M
3.將作法2的2片魚片放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約2－3分鐘至表皮金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂。再把作法1的茄子與四季豆放入鍋中炸至熟軟後備用。! V+ J+ K+ |; y
4.土司烤上色，塗上奶油並依序舖上美生菜、炸魚排，於魚排上淋咖哩醬，再放上茄子、四季豆，蓋上第二片土司後，重複上述舖法，再蓋上第三片土司，將整份土司對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 PM

滑溜鰻魚三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M- p" K" r$ ?& l0 H: U
【材　料】
蒲燒鰻 1/2條5.39.217.76" S, Q& O* k5 g3 t1 k; v9 }" ~
蛋 1顆4 D5 U" I1 Q5 c# {/ Q6 P
牛奶 15CCtvb now,tvbnow,bttvb% o8 z1 N1 a& S5 z) l
鹽少許
小黃瓜 1/2條
美生菜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e- ]( [3 x! Y* u
白芝麻少許公仔箱論壇3 h+ K% o0 }% s6 e
山椒粉少許" E3 t. e8 K6 _! \* v
土司 2片tvb now,tvbnow,bttvb0 w! j$ A! v( c' \ \
* C$ s7 [/ [+ y5 I5 N
【做　法】% a" \; |9 N" k! }
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _) h" Z7 n4 D7 c5 v
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。 ~5 t6 h v. y& J# d
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 PM

香酥雞排起司三明治
【材　料】
A.雞腿肉 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l k$ o8 k4 V% N
牛奶 100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J- Q$ _) f7 W: r1 d% t' B
培根 1片
酸黃瓜 1小條
起司 1片
B.低筋麵粉適量
蛋液汁適量tvb now,tvbnow,bttvb: T9 ^9 u4 Z2 W( [! Z9 N" P
麵包粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p+ T$ t! d, u; x
C.美生菜 1片
蕃茄片 2片5.39.217.766 |8 s( @, n3 v9 h, s8 H: O
洋蔥絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G. u! O$ s8 R7 o0 Z' Z6 G9 }
D.去邊土司 2片
% A3 o7 J# l& R0 o: {8 z- Z
【調味料】
鹽少許8 N& ^; g6 ?8 B7 g) [! ]
胡椒少許公仔箱論壇1 N, F$ F) d4 D* E
美乃滋適量
一味粉少許
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【做　法】' j3 x1 S& Q# p7 Q" l4 p8 e9 s
1.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，用牛奶搓揉洗淨瀝乾，在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷，中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。
2.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀，起鍋瀝乾油脂。
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲，最後夾入作法2的雞排，淋上美乃滋及一味粉，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

漢堡三明治
【材　料】
A.洋蔥 120公克
B.牛絞肉 100公克% P: a$ C$ ^, c( \3 j. ]
豬絞肉 150公克
C.白味增 10公克公仔箱論壇; y3 h% u! i; s& g2 g" J" L2 X" r9 E
蕃茄醬 20公克
醬油 5公克5.39.217.768 G$ w3 ]  J- T: X: j
豆寇粉少許; W1 G) E$ _0 A
胡椒少許
蛋 1顆- x5 i/ ~0 {/ d, c4 B+ C: p% G9 |
D.麵包粉適量公仔箱論壇( P& }  H8 e, w9 X# y8 h8 s
奶油 15公克5.39.217.76; e# r, ~/ `  ^% D- p
E.美生菜適量
番茄片適量tvb now,tvbnow,bttvb: A# C  w7 {4 H) w1 l/ Q
紫洋蔥適量* R! Z+ W- U6 ]% Y
起司片 1片6 B, o) q/ A; ~1 P2 {
F.去邊土司 2片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \* R, ]( {+ n
【調味料】
醬油 15公克公仔箱論壇8 ~- B& F0 A% C, x) [
味醂 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n: R& }) M# F
酒 15公克
奶油 15公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }. I" Q+ c5 l- A2 W
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 J8 H; @7 n1 K! u7 {) W! i; o
1.洋蔥切細末，平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將洋蔥炒軟至透明色，備用。
2.將C材料拌勻，加入B材料及作法1的洋蔥末，充分攪拌至黏稠狀後，加入適量麵包粉再次攪拌均勻。$ V  d+ @3 j% k- S& a! @
3.手沾少許沙拉油，將作法2的成品分成份量均等的2份，並整成圓餅形狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r. t' m+ B9 N& i- `
4.平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將作法3的肉餅煎至雙面完全上色後轉小火，煎約5分鐘後熄火，再放入烤箱180度約烤10分鐘後取出。
5.作法4的肉餅帶汁放入平底鍋中，將所有調味料混合後與奶油加入鍋中一起燒開，直至入味。
6.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、番茄片、起司片及作法5的肉餅、紫洋蔥，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

可樂餅三明治
【材　料】
A.馬鈴薯 300公克9 w# F4 A, R/ ?2 r2 A
洋蔥 1/2個
B.牛絞肉 70公克5 i6 ?( D6 y/ W- E& P1 u
沙拉油 15CC
奶油 1小匙, i8 U8 n$ s" @( y& y( T8 K- B
C.低筋麵粉適量
蛋液汁適量tvb now,tvbnow,bttvb6 R* M& ?$ S8 ]. V& m, b
麵包粉適量
D.美生菜 2片
蕃茄 3片
洋蔥少許
E.土司 2片

【調味料】" N# e/ l! b% N! ^- y
鹽少許
胡椒少許7 G$ L0 p4 b. a2 b$ a; Q
動物性鮮奶油 20公克
豬排醬少許

【做　法】
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻，放入鍋中以小火煮開後熄火，待冷卻後，備用。
2.馬鈴薯去皮切片，放入蒸籠蒸15－20分鐘至熟軟後，搗成泥狀。洋蔥切細末狀，備用。
3.將鍋燒熱，倒入沙拉油，待油溫熱，加入奶油融化後，加入洋蔥末炒軟至透明色，再加入牛絞肉炒至肉色變白，充分炒拌均勻，最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。公仔箱論壇) M" f' W0 \ ] Y- c/ W
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻，用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀，並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。公仔箱論壇( ?4 c* C( O( ?* K2 o" d( u
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色，起鍋瀝乾油脂，即為可樂餅。公仔箱論壇' L" Z5 l% D4 { R. A
6.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥，最後夾入作法5的可樂餅，淋上作法1的豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:27 PM

tvb now,tvbnow,bttvb7 i) v8 S4 D+ N, B# [
里肌豬排三明治( n$ A1 a3 c- V4 o0 q3 _$ y* [
【材　料】
A.小里肌肉 80公克公仔箱論壇5 i& ?& f: }/ U( L& q% M/ d3 R1 P% \7 U
B.低筋麵粉適量5.39.217.760 C$ @# Y& G3 S! V" Y, }( h
蛋液汁適量tvb now,tvbnow,bttvb: Y3 D; t/ d6 A2 h
麵包粉適量tvb now,tvbnow,bttvb5 o3 ], o5 C) |& p: h; k, l
C.高麗菜絲適量
蕃茄 3片
洋蔥少許
D.白土司 2片

【調味料】
鹽少許
胡椒少許
豬排醬適量
黃芥末 10公克5.39.217.76; u6 X: J$ R! f4 a9 G0 c5 ?9 I

【做　法】公仔箱論壇7 _+ z% i9 y5 b2 @/ x8 }& }: Q( f% T5 @
1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻，備用。
2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色，起鍋，瀝乾油脂備用。7 _0 u; b$ V7 q' u* |
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥，最後夾入作法3的里肌肉塊，淋上豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:28 PM

魚排三明治
【材　料】0 `' [" N6 o4 T7 P( V
鯛魚排 1片2 G! d# R: b. O% r: k" j% n
紫高麗菜 35gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |+ F) I2 q2 ^
萵苣 40g
起司 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w: l& y4 [9 I4 H
酸黃瓜 45g
麵粉 45g
美乃滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z8 ^) I5 @, H0 s
醃醬料：
香油 5c.c.0 A2 I6 L6 v7 u' ]2 P9 J1 i
醬油 7c.c
蒜片 6g5.39.217.76' q3 J) ?( T8 l$ x" h- K! ?
酒 8g: n( g8 k' F8 v0 [* O' V) m! i% l q
糖 10g
黑胡椒 3g公仔箱論壇! v2 _: e7 q! j9 G: Y1 n& p
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【做　法】
1.將魚排洗淨擦乾後，與醃醬料拌勻入味約10分鐘，將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y5 z/ w8 c: H+ [' H1 x N
2.取一熱平底鍋，用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入，煎約5分鐘至熟，兩面呈金黃色即可。
3.將吐司抹上美乃滋，夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣，輕壓後切塊即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 PM

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蔬菜沙拉三明治tvb now,tvbnow,bttvb+ e( _8 w' w( j& e
【材　料】5.39.217.763 b9 b) W, n% [) G+ u0 E
Ａ.綜合冷凍蔬菜少許
火腿丁少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e! n3 T: Y$ k5 w0 R
白煮蛋 1顆
白土司 2片
奶油適量" F) d6 R2 A8 @0 z- \7 p( V8 m: |
美生菜 1片
Ｂ.美乃滋適量
鹽少許
胡椒粉少許公仔箱論壇( A: j0 }5 a4 c; z
檸檬汁少許
芥末醬少許

【做　法】
1.將綜合冷凍蔬菜與火腿丁汆燙後，瀝乾水分備用。
2.白煮蛋切碎，拌入作法1與所有材料Ｂ，即成蔬菜沙拉備用。5.39.217.76 j7 R0 w2 c) c5 [& H* J
3.白土司放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，切去邊皮，抹上一層薄薄奶油，再加上作法2的蔬菜沙拉醬、美生菜，疊上另一層吐司切成長方形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:30 PM

牛奶總匯三明治
【材　料】
白吐司 4片, q& @6 K4 [9 q( `( d3 Y9 }' q
牛奶 100g1 b4 P1 T. b/ }( O! r
全蛋 2個
麵包粉 150g5 K) n' b4 ?( @( R7 _8 Y! u, m
起司片 3片
火腿片 3片$ @0 p1 R/ M- |6 L5 S
蘿曼 3片
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【做　法】
1.將白吐司四邊切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最後沾上麵包粉，稍微壓一下防止麵包粉掉落。
2.以平底鍋用中火，將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。
3.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼，再切對半即可。$ u/ q, E% d) g
【備　註】
沾了牛奶的吐司，口感更細緻，而且涼了之後也不會變硬。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 PM

香料雞排總匯三明治
【材　料】5.39.217.762 m2 O0 M+ V9 x+ U) n! p
Ａ.雞胸肉 2大塊0 c6 m" g% d+ S5 C
Ｂ.俄立岡香料 1大匙
蒜泥 1小匙
橄欖油 1大匙
黑胡椒少許公仔箱論壇% \5 [; B' b, b8 p
鹽少許6 h9 _3 o5 r, K  J* [
Ｃ.全麥土司 3片tvb now,tvbnow,bttvb: ^3 N0 Q+ B: N1 {
美乃滋少許公仔箱論壇7 p% Z) B; f# N- P7 h
Ｄ.美生菜 1片公仔箱論壇# _$ i" S) A/ E, N8 t- K# D7 P/ V
蕃茄片 3片5.39.217.769 t. m0 x* n  s, g2 P) G
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb( P) j% s! r5 K7 u  \  g' Y2 ]
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【做　法】
1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。9 _; R  Y% @6 E: F, b$ Z
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。  O+ p1 F7 ~3 F& o
3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。tvb now,tvbnow,bttvb; @( q9 w7 c& }" [1 W, D1 J
4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

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