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標題: [西式食譜] 各式各样的美式早餐料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:34 AM 標題: 各式各样的美式早餐料理食谱馆

西式色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全公仔箱論壇$ w+ P+ O6 Q# E2 B1 A( @0 ~

America Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish
) @! }* B& O9 v+ T2 S- Q5.39.217.76$ s+ _( ~9 y C( u# g0 Z
各式各樣的美式早餐料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

Pizza 披薩

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百里香披薩麵皮5.39.217.76% N4 w; y! f7 U. G
【材　料】5.39.217.769 a8 f0 T: q8 N& X9 x1 Y
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克公仔箱論壇3 e& e) g. @: }' f' A
溫水 300cc
橄欖油 40公克5.39.217.76' [: K0 j$ U5 u9 t! s* O4 J
鹽 12公克
白砂糖 25公克
蛋黃 1個
百里香 3大匙% O0 G) A: I2 z; G" `

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。公仔箱論壇& E9 z8 y* S9 d4 A9 p4 E3 I) F
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將作法4桿成薄麵皮，均勻撒上百里香後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。$ ^& F; g: Q l; z) O- \( w
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B.B.Q雞柳披薩tvb now,tvbnow,bttvb! a0 o- }) a/ \# `2 X
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張
雞里肌肉片 6片
青椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb! M. x5 k. A$ w( g5 O& N
洋蔥 15公克5.39.217.76; K7 E3 C, L# @, F4 h
烤肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量 k* T6 W/ x# r2 Y) M9 ~2 z
白芝麻 1小匙5.39.217.76% ~* _! u9 J" l7 C
起司粉適量
- o5 x+ A3 L8 S/ D2 X/ _
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F& t- ~* A. |' `: k; b' v
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將雞里肌肉片洗淨，青椒洗淨、去蒂切絲，洋蔥去皮切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上烤肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與白芝麻，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

總匯披薩
【材　料】! V, ]; j/ k; q3 }8 n& {2 E
百里香披薩麵皮 1張5.39.217.76# P5 T6 W8 [* u" w% T; z
蕃茄丁 20公克
青椒丁 10公克
洋菇丁 8公克( \+ p# H2 r9 v7 ?
拿波里肉醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i3 y n! R; R' V. [/ T+ I
起司絲適量
熱狗香腸片 6片tvb now,tvbnow,bttvb, f/ W. b' P- ?
德國香腸片 6片
醃燻香腸片 6片
玉米粒 1大匙
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb' W7 O! N- ?+ n0 B+ @
公仔箱論壇, y; J1 D2 l! B6 ?. q, j& i* ?
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨去蒂，洋菇洗淨，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。: O* d' U5 I' c) p) O! E
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與熱狗香腸片、德國香腸片、醃燻香腸片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。5.39.217.76 H! f; x6 i; j$ H
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

) v, A7 r2 y: i$ T. R
重乳酪披薩
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r/ c5 c# @9 ^6 g# w- V
青椒 15公克公仔箱論壇' G- j; U9 w+ j9 d) K8 ^0 h
蕃茄 20公克
洋菇 10公克
洋蔥 15公克
乳酪醬 1又1/2大匙公仔箱論壇9 H4 ` i* V9 Y: |1 \: I6 [
起司絲適量5.39.217.76$ q4 |) q! Y4 @) E
起司粉適量
醃燻起司適量5.39.217.768 c# o+ D* K9 u4 ?5 e, @
, d3 Z# P: A6 m0 l1 ]4 o p
【做　法】5.39.217.765 C: r) R) ~/ p$ z
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o' ~% ^7 O7 c$ ]4 L9 O
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，洋菇洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上乳酪醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。% [% U% f' @& b2 e* L
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:38 AM

公仔箱論壇0 k$ `4 y; w1 K# s5 f1 a% B
夏威夷披薩5.39.217.766 i" ~/ n( V  J
【材　料】
加州甜披薩麵皮 1張5.39.217.76+ j2 \5 @0 I" c/ j6 U& }
火腿 30公克tvb now,tvbnow,bttvb- `, I5 _- l% m1 I; y1 x0 B4 F( ~
鳳梨 40公克
洋蔥 15公克
蕃茄紅醬 1又1/2大匙7 n  R6 W) s( K+ l
起司絲適量公仔箱論壇* Y" Q! [0 G; |: r
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F1 N0 H, ]# J1 s
5.39.217.76" I& H! k6 H+ ?
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將火腿切丁，鳳梨、洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。' Z. ]% q$ O# o1 ~$ q& `/ d
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N0 F% x  o* E& \
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。  A* w9 h1 ]2 p
5.39.217.76. {0 A9 M* E0 j. d9 ?
加州甜披薩麵皮
【材　料】5.39.217.76  O8 P0 F: {8 `. Q# L1 T6 Z! O
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克6 o" M1 A- N: r- J
乾酵母粉 12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }/ L# B) e( f* l% \! t( J8 a- w
溫水 300cctvb now,tvbnow,bttvb6 n. A$ |- g2 q# `; c, p
橄欖油 40公克
鹽 12公克
白砂糖 35公克公仔箱論壇% e' }0 f5 M* H5 q) l8 G
蛋黃 1個
葡萄乾 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H% c4 N  C, S. |$ ?
蘭姆酒 30cc

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R- W) B( ?( B' M
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將葡萄乾放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟。
6.將發酵好的作法4桿成麵皮，均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:40 AM

5.39.217.769 `% V6 f9 d% {& }" p) h% j
北義脆皮披薩麵皮
【材　料】% X) s, T) i7 [% k# P' f
高筋麵粉 600公克tvb now,tvbnow,bttvb1 C' S- \" ]4 q" u
乾酵母粉 5公克
溫水 300cc公仔箱論壇' i v% Z8 r& [0 X; t# A
橄欖油 40公克公仔箱論壇5 d, g$ l% T: h; }3 I) g
鹽 10公克6 `! [ l8 \' W5 _0 l

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 W6 {0 `( p; j, z; ]* ~2 ?- z/ S
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。公仔箱論壇$ V% {% }5 O4 k- F2 K/ C* T
/ ?0 E. E5 h* {8 Z) ]+ J

5.39.217.761 x; q* H5 h i5 n( W
帕瑪火腿披薩公仔箱論壇/ X1 m; ]/ M8 B6 l' V" p
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @( |7 M, i' G; \0 \! G' J0 S
起司絲適量& E! y/ J, ?: \% ] ] n' v
帕瑪火腿 5片公仔箱論壇5 q8 K/ ^) ^4 L8 x4 X& |. s
起司粉適量
九層塔葉適量
5.39.217.760 a, K0 b7 ^8 X. j2 z) `
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
3.接著在作法2上均勻撒上起司絲，移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w* |/ X8 G, u* {: g1 H5 e! W
4.將帕瑪火腿排入作法3上，再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:43 AM

tvb now,tvbnow,bttvb9 m2 y2 [2 ~- H: F
芝心披薩麵皮5.39.217.767 M! m; h- }& ]! M
【材　料】
高筋麵粉 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P: t/ Y7 c, P0 Y, w5 K! g
低筋麵粉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f# @( ^4 B3 k
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc& ~2 ^4 Z, i6 k9 y2 T3 F7 I
橄欖油 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v2 M" a7 A( ?. j3 C
鹽 12公克
白砂糖 20公克
蛋黃 1個
紅高達起司 200公克
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【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E: F  b- j5 \8 V- Q; g
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。% D3 c( D. c9 n  {# e( ?3 T' y
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。$ w) f) ~* }' y
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮，中央以叉子叉出洞圓。' X; y  W' ^0 R6 N: ]$ M( _- j9 y7 s
6.將紅高達起司切成正方長條狀，排放在作法5麵皮邊緣，將麵皮由外側包裹住起司後向內捲，並壓緊麵皮接口處即可。& i1 Y: E! T$ A. u* v: f. L
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海陸豪華披薩
【材　料】公仔箱論壇& g: ]2 C- c: J: i d' Q8 x
芝心披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb. W. ~! |* \: z" H
香腸 1條tvb now,tvbnow,bttvb: i* ~9 ?2 q* D) a4 J
培根 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G7 k( q. \" ]" f4 o! z3 r8 M, t
蕃茄 20公克tvb now,tvbnow,bttvb% M( h b6 ^2 u, _ l
洋菇 2個
洋蔥 15公克
青椒 15公克公仔箱論壇! ^$ y5 M4 S. @8 w2 Y/ N2 E, \
花枝 15公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量) m- t+ r6 B. y& K" L( {% E
蝦仁 6隻
蟹肉絲 8公克
起司粉適量
醃燻起司適量
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【做　法】& U% g' o, F4 u: _2 D' |
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將香腸、培根切片，蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，洋蔥去皮切丁，青椒洗淨、去蒂切成圈，花枝洗淨切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。' e8 A6 b/ Q- l
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出，即可分切食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

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什錦海鮮披薩* x- _, ], f! V- t
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
花枝片 4片
魷魚片 5片5.39.217.76' N4 p# m' u- e
海參片 5片6 }* G( a' \2 Y' p. x
蝦仁 6隻5.39.217.760 P9 {8 _+ P5 w
蟹肉絲 10公克
洋蔥 15公克
青椒 15公克" Z4 R# g5 Y5 ?
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 K) N9 R; I# A( j5 P$ h. j/ n
起司絲適量
起司粉適量公仔箱論壇( I1 G" ]/ `$ e" s" E, V7 ^
紅椒 15公克
黃椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb" g3 o8 D6 J9 o: g6 w; L8 T
公仔箱論壇+ G" a+ L2 C( m( B
【做　法】, F6 M9 A) r: J5 y
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z" @4 s# |" B. H
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁，備用。5.39.217.76+ V9 u* z `9 Z% l( m% |
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H5 w* G" g- N! n7 `' R3 r
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

- J9 a$ |- M2 Z9 T* w5 u7 L2 V
蕃茄蔬菜披薩
【材　料】5.39.217.76. L# f4 h2 W7 D- @- Z+ r% _/ _
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 15公克' E+ L" k& g# h& ^/ @, R
洋菇 8公克
四季豆 15公克
小黃瓜 15公克
市售蕃茄紅醬 1又1/2大匙4 B3 B3 L+ _9 P, Y9 U. V
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J, R6 a) Z: j/ C7 N7 {% Z
玉米粒 1大匙
起司粉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，四季豆、小黃瓜洗淨、去頭尾切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

tvb now,tvbnow,bttvb- ^+ @ Y' P( t2 F2 @
義式燻雞披薩/ E* s7 ? F8 V2 y
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X) d- {6 G; G# ~, a
洋蔥 15公克
四季豆 10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ?* e0 d! i1 p, M
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量6 e( W" {! E( L5 P
燻雞肉片 8片
玉米粒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" R# N: k5 K6 U6 P- C4 I7 [* S7 n. h" |
起司粉適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ s9 b1 f4 E& Q# H$ O' J; T. T$ f
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.76$ n2 y- h. ~1 U) n; F$ L! }
2.將蕃茄洗淨、去蒂，洋蔥去皮，四季豆洗淨、去頭尾，均切丁備用。公仔箱論壇- u" _% U$ Z% p8 [
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。7 o3 l' z) K5 p
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與燻雞肉片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

風味咖哩豬肉披薩( l# t0 F6 L. G2 I5 w! N$ u
【材　料】5.39.217.763 o8 k5 K# s1 r0 |9 m% Y7 @
百里香披薩麵皮 1張
豬肉片 50公克0 I* H+ {, d* S1 P
蕃茄 20公克公仔箱論壇* G5 T/ X# e* [$ B g& v
四季豆 12公克公仔箱論壇- o5 n3 e9 \1 U1 F- L7 }/ ~0 [
洋蔥 15公克
馬鈴薯 15公克5.39.217.76: M& y9 F$ _& F; k
蘋果 20公克
雞高湯 500cc
起司粉適量
起司絲適量公仔箱論壇) h1 T! N, ?% M# \- [' e

【調味料】
奶油 40公克
咖哩粉 1大匙
低筋麵粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J3 V9 ~* B) _% z3 N
5.39.217.76% Q1 [- Z( D& G) f4 y: {
【做　法】5.39.217.76) s3 q) C8 Z% t5 r7 _' t
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o: D' q6 f& _5 y/ w1 F3 K) p
2.將豬肉片洗淨，蕃茄洗淨去蒂，四季豆洗淨、去頭尾，洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮，均切丁備用。5.39.217.765 D' ?1 E: `, k! A! L; {
3.鍋中放入奶油燒熱，加入所有作法2材料以小火炒出香味，續加入咖哩粉與麵粉拌炒約30秒，最後加入高湯拌煮約5分鐘。5.39.217.76! V5 ]3 t& E/ k
4.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ z) {7 J# ~+ V& j
5.作法4均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法3煮好的餡料，最後撒上適量起司絲與起司粉。
6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:47 AM

南義厚皮披薩麵皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q; E9 S8 `4 q- ^8 X+ w$ d1 ]
【材　料】5.39.217.76' p  C# D! P( R0 q# A# l6 J
高筋麵粉 400公克. z7 z8 Y* H5 U* a+ S4 G& P. Z! P
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc
橄欖油 35公克
鹽 12公克8 f0 h3 l( t) G  v$ W
白砂糖 25公克5.39.217.76  b( W2 j$ n4 j7 M' S. Q8 e
蛋黃 1個公仔箱論壇: \! A3 i9 x& o  b  L7 ?9 W/ g

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y- `: R8 Y2 ^6 g+ S- L
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。) F, [: Y% ~, K0 D
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。公仔箱論壇$ t. |6 q8 U1 \( z7 @# r2 p$ z
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p2 w/ \& ^" w  w: B, _
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。, y3 F' l4 I8 A) u

地中海披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb% {9 c5 k' W* I( W+ J* Q/ R
洋蔥 15公克公仔箱論壇5 |# y+ y3 F, J0 a3 ~) e
黑橄欖 4顆
洋菇 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {' B! e/ [2 L3 P6 b: p
雞胸肉 30公克
小黃瓜 15公克# |" O) [/ f) U# m
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙公仔箱論壇9 F  M* V- @! C% ]* {. X
起司絲適量公仔箱論壇+ r2 m/ n+ f  |7 J1 ]! m% T
起司粉適量: q# x7 b6 G# N
% Z# v% Q- i9 k' ?5 u
【做　法】公仔箱論壇6 v7 d- j& m, Z- T3 m  c# F) a
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁；烤盤刷上一層薄油備用。公仔箱論壇7 M: G) X9 ~/ }1 a, Q
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再次撒上起司絲與起司粉，放在作法2烤盤上。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:48 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:34 AM 編輯 公仔箱論壇8 J% m; W/ ~6 w% m

日式照燒披薩公仔箱論壇! v0 I; g$ f  E. f' @
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮       1張
照燒醬       1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# {% y3 W8 E; r/ s
豬肉片       30公克
青椒圈       5片tvb now,tvbnow,bttvb' x  V2 o+ B" E3 t) G  t
洋蔥圈       4片5.39.217.762 g7 o: ~4 R' A- z
紅甜椒丁       10公克5.39.217.76: j& }0 a7 V5 L, t
起司絲       適量
起司粉       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m2 B* A2 C5 [+ y" V1 s

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗淨。公仔箱論壇2 }. Z3 R  ?, x9 `
3.作法1餅皮均勻抹上照燒醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:49 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S) K- r) D: }( ?# t" _' i
和風章魚燒披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張2 H' n1 G. X$ k( N
章魚 50公克tvb now,tvbnow,bttvb  F* \& w& M+ y+ |
洋蔥 20公克公仔箱論壇  C  ~# f6 e- ?& A8 \: ?8 B
洋菇 15公克公仔箱論壇3 ?. x: n7 g* j( o) {/ [2 G5 u
照燒醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量5.39.217.76$ S+ ]# H3 v5 ?3 O9 I0 I
柴魚片 2大匙5.39.217.76* M  l. y5 ~: G7 G
熟白芝麻 1/2小匙1 }( d' o8 b  ^; U3 m- A
美乃滋適量
海苔絲適量公仔箱論壇& F$ {4 J9 c% K; o' d4 \& [$ C

【做　法】公仔箱論壇* p& e! Q  C5 L, _/ F
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [7 V; w- C! o, r; v! T! m  Q
2.將章魚洗淨、切丁，洋蔥去皮、洋菇洗淨、切碎，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並均勻抹上照燒醬。
4.作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
6.作法5烤好的披薩，趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻，均勻淋上美乃滋，最後再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

0 g' z. S/ z7 ?8 K: ^
橄欖火腿披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb. l0 l8 {* t+ n( t i
洋火腿 40公克tvb now,tvbnow,bttvb: `- U$ N: T4 b3 r' [) ]
黑橄欖 6片tvb now,tvbnow,bttvb% \# ]' w( L- v' u3 v2 Z) o
綠橄欖 6片5.39.217.76% h$ t6 E# d6 K# R
洋菇 20公克
青椒 20公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.76 |$ m6 U, U# i1 X
2.將洋火腿、黑橄欖、綠橄欖切片，洋菇洗淨、切片，青椒洗淨、去蒂切絲，備用。公仔箱論壇/ O, B& K! V. c7 a
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。5.39.217.76- h* A' v, O; i1 B; R
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z M2 V6 K* F; M! g( L3 m
義式蕃茄披薩
【材　料】( R$ t! i0 `7 j0 m
南義厚皮披薩麵皮 1張
蕃茄紅醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) G4 J/ g! L' }; T/ ?% y) A
火腿 20公克tvb now,tvbnow,bttvb. K3 m1 X# Q( v3 M. h5 q
義式香腸 25公克
洋蔥 20公克5.39.217.765 B% L5 m: ~) \, G% Q% U4 w) n
培根 20公克
蕃茄 35公克
洋香菜 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w) J+ q% N2 k3 E3 r
起司絲適量
/ L# t: n8 O6 E: B0 f. N
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤7分鐘至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p( u. O% D) N/ K# B9 h! ~4 K
2.將蕃茄洗淨、去蒂切丁，義式香腸、火腿、培根切丁，洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洋香菜，最後再撒上適量起司絲。公仔箱論壇% X5 Z- g- |9 ]( B5 }
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:51 AM

墨西哥披薩
【材　料】公仔箱論壇) U9 _9 h4 N9 m
南義厚皮披薩麵皮 1張
美式香腸 6片
義式香腸 30公克
墨西哥辣椒 6支
洋蔥丁 25公克5.39.217.763 A4 D9 V7 Q9 k9 ?* P& u6 s* d
莎莎醬 1又1/2大匙
起司絲適量8 J! S F3 e0 |5 N8 v
, `4 o. R g8 l. G( o
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇# \: U. X$ S" E, M( e. w
2.將美式香腸切圓片，義式香腸切方丁，洋蔥去皮切丁，墨西哥辣椒對半切開，備用。5.39.217.769 w5 [, J" e8 a( p$ [, f# D
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。tvb now,tvbnow,bttvb( G4 O0 G2 n1 M( }/ H
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:53 AM

蔬食總匯披薩
【材　料】) q5 J* n, X& N. p
夾心披薩麵皮 1片; H6 x; P. B; o- V. Q/ D
青椒 1/2顆, K8 j* c8 r8 ?0 J, u
紅椒 1/2顆
蘑菇 30gtvb now,tvbnow,bttvb, ^7 [4 b& }" E/ Z8 J) t3 K& A
洋蔥 50gtvb now,tvbnow,bttvb& p3 a/ R# z& x' ?. v
瑪茲拉起司 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _7 {, i) }' y5 D' O

【做　法】
1.青椒、紅椒、洋蔥切粗絲；蘑菇切片；瑪茲拉起司刨絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D# j1 }* p, P  X" X2 p
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。5 U4 c# s2 y6 H; w% i' C- D
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P; X4 e' y8 Q
5.39.217.766 u; n  n+ W& N! V! D; _6 D
夾心披薩麵皮5.39.217.76! C& n9 _& d+ S* H0 `: K
【材　料】
基礎披薩麵糰 800g
奶油起司( ~3 W4 @" a: f2 B! i, S
5.39.217.76- y& ]6 Z4 q" h  _0 S( i
【做　法】5.39.217.766 \2 ]! K/ R4 H# E9 w
1.將麵糰分成兩球，各桿成大小相同的圓形，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
2.用手將作法1鬆弛過的麵糰壓平，再用桿麵棍均勻成圓形麵皮。
3.取作法2一片麵皮塗上一層奶油起司再蓋上另一片麵皮，且壓緊兩片麵皮接合處，即成夾心披薩麵皮。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:55 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:59 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb" e$ Y3 w8 o7 k9 @ V- K
5.39.217.76- S3 w3 T3 W& g8 Y# O8 r

厚皮披薩麵皮
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 @$ t3 a. x% I; s
高筋麵粉       500公克
橄欖油       25公克
酵母粉       4公克tvb now,tvbnow,bttvb7 A9 q3 t% C! b( W
30℃開水       280㏄
全蛋       100公克
鹽       5公克

【做　法】
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。5.39.217.765 S& k1 j% k" b* u! `# {( H* Z
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。tvb now,tvbnow,bttvb, x1 `. ?$ u# q+ G, N) _" K
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q4 H) l* t: @# K
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。

青蒜香腸披薩
【材　料】
厚皮披薩麵皮       1片
蕃茄醬汁       適量
台式香腸       2根
青蒜       1支
帕瑪森起司       30g
瑪茲拉起司       100g

【做　法】: z" l, I5 \, v% M& l
1.香腸、青蒜切斜片；兩種起司分別刨絲混合備用。. u8 X+ E# C) z* e- u* R4 D
2.取一烤盤，內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再適量灑上作法1的混合起司。tvb now,tvbnow,bttvb: Z( K' n; s6 t  O+ o  F7 [1 T
4.作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片，再灑上剩餘的混合起司絲。
5.將烤箱預熱200℃，放入作法4的披薩烤約12～15分鐘即可。
【備　註】
在披薩放入預熱好的烤箱之前，烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油，才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦，更能讓烤好的餅皮表面香脆可口，是製作時不可或缺的一道重要步驟喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:41 AM 編輯
5.39.217.76; o3 H) y+ T" s- x! W0 q2 c; p5 A

義式總匯披薩
【材　料】5.39.217.760 z9 a2 q; ]+ m: O
厚皮披薩麵皮       1片
蕃茄醬汁       適量
美式沙拉米       12片tvb now,tvbnow,bttvb: I( I- d- J. B/ U/ Q, R1 {  L1 A
義大利小丸       20g
小豬肉丸       20gtvb now,tvbnow,bttvb) d, P6 L3 r$ [$ h+ B
小牛肉丸       20g
黑橄欖       15gtvb now,tvbnow,bttvb& Z& Q! I5 W4 l
洋蔥       20g- n* i% K4 i, f: f0 A- _
瑪茲拉起司       120g
公仔箱論壇/ p% f! F. W  X- i, o
【做　法】
1.黑橄欖切片；瑪茲拉起司刨絲；取一烤盤，內層刷上薄油備用。
2.披薩皮放入烤盤後均勻塗上蕃茄醬汁，再由中心往四周推開，周圍留0.5～1公分的邊。
3.灑上適量的瑪茲拉起司絲於作法2的披薩皮上，再均勻鋪上食材、灑上剩餘的瑪茲拉起司。tvb now,tvbnow,bttvb7 d( {2 v8 k+ I# T+ P0 `0 T7 [
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤12～15分鐘即可。
【備　註】
材料中的美式沙拉米就是美式的臘腸片，他的口感不同於台灣的臘腸片，吃起來有一股獨特的風味和Q感！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

5.39.217.76* ]+ ?* K# [( E! Y& @# I' o
北京烤鴨披薩
【材　料】( T2 y4 q6 l% H! q( {; D
厚皮披薩麵皮 1片公仔箱論壇8 E; @. |: a' `- x2 d2 s* L! j
烤鴨醬汁適量
烤鴨腿 1隻
青蒜 1/2支公仔箱論壇! d1 M# g( p" ^* F7 |' B
蒜頭適量7 i7 M% ^; \: v+ _7 {( D* L
瑪茲拉起司 100g
公仔箱論壇 f4 N) P3 `8 F9 b
【做　法】
1.鴨腿、青蒜、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮，並均勻塗上烤鴨醬汁。" y! f, F( F, O, Y+ S' z+ D
3.作法2披薩皮灑上瑪茲拉起司絲再均勻鋪上作法1的材料，最後灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
4.烤箱預熱200℃，作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。公仔箱論壇$ \4 B6 A% v7 c
【備　註】
烤鴨醬汁 B e _7 T R
材料：
甜麵醬150g
烤鴨肉汁50g5.39.217.76. T# i! ~" W5 F! s
糖少許$ s- i& I: p' l" [3 x4 R
香油少許
作法：3 {, L9 p# f1 s4 K3 S# W/ e
取一鍋，倒入所有材料混合均勻，煮開即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:57 AM

雙層乳酪披薩
【材　料】
厚皮披薩麵皮 1片5.39.217.768 ~! M/ b# g* z8 \7 Y
蕃茄醬汁適量9 J5 L( P0 ?* r
美式沙拉米 20片
瑪茲拉起司 200g5 j* V( \' K9 u& c- B) e$ R
tvb now,tvbnow,bttvb9 \* B) X# ]' N9 @, L3 r2 m
【做　法】5.39.217.76, E( z# Y5 X0 M0 m( U0 V6 I
1.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.作法1的披薩皮塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上12片的美式沙拉米，再灑上一層瑪茲拉起司，最後鋪上剩餘的美式沙拉米片和瑪茲拉起司。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:00 AM

夏威夷比薩. K4 C3 g$ p; C
【材　料】
厚片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb2 X  [. D3 o+ S5 t9 w
起司絲       100公克
鳳梨片       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y; `  f9 {# t9 V# y3 l
火腿片       30公克) T- ]1 T: h$ n( [, A" M$ @
青豆仁       10公克tvb now,tvbnow,bttvb. _* ?" \2 B/ [  i; y2 x  A1 E
5.39.217.761 |8 D: W2 b3 N
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) `: w( m0 r# N2 f3 h
義式茄汁醬       2大匙5.39.217.76- Q9 E: z! _5 l/ f8 Z8 o5 ^" N

【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上鳳梨片、火腿片和青豆仁，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:01 AM

公仔箱論壇/ N/ r" H. C$ _+ H
海陸雙霸王比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t7 ]( V' s4 M# U1 B" Q8 {
花枝圈       50公克公仔箱論壇' ^% C! k1 z+ Z# ?/ h
蝦仁       20公克6 r( _, v9 J  U. R( S; w' Z  Y) w' R
鳳梨片       30公克5.39.217.76) c2 T4 O' i+ `9 y7 |9 F1 I
美式臘腸       30公克公仔箱論壇# A$ {# ?8 j, V/ w
德國香腸       30公克
義式肉腸       20公克
雞腿丁       30公克
青豆仁       10公克
5 P3 S1 L0 V* w0 p
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙5.39.217.76. ]  T* E" Z' E- F- Z- b  I
奶油白醬       2大匙* U8 `% j5 K" n0 y* ]
公仔箱論壇' U4 t9 X4 H, a9 F6 Y' ^3 t
做　法】
1.將花枝圈和蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。  W9 Q2 b) J' V/ R* }
2.美式臘腸、德國香腸和義式肉腸切片備用。公仔箱論壇4 h8 v6 Z. f: n% c
3.取一片厚片披薩皮，1/2塗上義式茄汁醬，1/2塗上奶油白醬。
4.在義式茄汁醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法1的海鮮料；在奶油白醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法2的材料和雞腿丁，再撒青豆仁和其餘1/3份量的起司絲。公仔箱論壇( a/ l' `! i1 e4 ^, {/ \
5.放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:02 AM

超級什錦比薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D4 M' W) r8 }
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
美式臘腸       30公克3 x; r" R( u6 E; v- x% Y) h
黑胡椒牛肉       30公克
培根片       20公克
蘑菇       10公克
火腿片       20公克5.39.217.76& P7 r: v1 H6 L3 |$ g- `
洋蔥圈       10公克公仔箱論壇' {0 t1 L: V" B$ M; c1 t
青椒       5公克
黑橄欖片       3公克公仔箱論壇; x7 F: b( x# V) p5 X4 V: I7 d
玉米粒       10公克5.39.217.76/ o2 D. p, {0 U6 t
2 U" W- r( H$ E4 a, M/ Q
【調味料】" l2 ], f, P  z/ s% N
義式茄汁醬       3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q4 b4 G; I2 k5 s

【做　法】
1.蘑菇洗淨切片；青椒洗淨切丁備用。
2.取一片厚片披薩皮塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片、青椒丁和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:03 AM

雙層美式臘腸比薩
【材　料】公仔箱論壇9 p8 O$ o/ A9 J- ^% c
厚片披薩皮       1片公仔箱論壇& x- D& ]. s  I; N6 p' l( d7 m% A
起司絲       200公克
美式臘腸       200公克
莫扎雷拉起司片       100公克

【調味料】公仔箱論壇2 Q& e5 P1 \" u$ i8 T
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; D; {. J, F  p
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。5.39.217.76% q8 _+ l# V3 a' X  B: j
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:04 AM

鐵板牛柳比薩公仔箱論壇  ^% N. e3 O6 I
【材　料】% C/ R) A' r, s7 g
厚片披薩皮       1片  R8 n4 c9 Q6 u
起司絲       100公克& M- M0 y) V* \  r4 p1 }0 u& G
鮮嫩牛肉片       100公克
青椒       20公克
洋蔥       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C) C  b4 m7 m' `
蘑菇       10公克
: s$ Q" x/ d! X/ ]( N. Y
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 g; X) o  Z( @$ k  S5 [
黑胡椒醬       2大匙
5 a& x( A5 _( F
【做　法】1 x: c, m4 h  s  x3 L
1.將青椒和洋蔥洗淨切絲；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ \+ {; Q" u* E# K, Y2 r" e
2.熱一油鍋，炒香作法1的洋蔥絲、蘑菇片，再加入1大匙黑胡椒醬、牛肉片和作法1的青椒絲，以小火炒熟即可關火。
3.取一片厚片披薩皮，撒上2/3份量的起司絲，再放上作法2的材料，再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:05 AM

法式蝦蟹鮑魚菇比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克5.39.217.76' B  x% @- Q! L
鮮蝦仁       100公克
蟹肉棒       50公克
鮑魚菇       30公克tvb now,tvbnow,bttvb# e0 h9 T2 L3 t" a) q+ L, G4 T8 k
洋蔥       20公克
巴西里       少許( y/ Q4 Z! O' y! A( s% [
. k+ n: r5 y" z) _
【調味料】
奶油白醬       2大匙) b" ~/ s. @' S3 H% M- i. M# {0 S
" H: x6 {5 T7 m! M- L. _# O# ~/ n
【做　法】
1.洋蔥切絲；巴西里切末備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥絲和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘取出，撒上作法1的巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:06 AM

彩蔬鮮菇比薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( t5 H6 _1 J, G% Z% t  O. D$ X
厚片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k8 R4 W; r4 s
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 \4 ?8 g6 X' _. L
紅椒       20公克
青椒       10公克
洋蔥       10公克
鮑魚菇       30公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
公仔箱論壇1 N3 |! p& {1 m5 ?. W* s  D' [
【做　法】1 [- X0 v. T1 @
1.將紅椒、青椒和洋蔥洗淨切圈狀備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的紅椒圈、青椒圈、洋蔥圈和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:07 AM

5.39.217.76* W' r4 c7 _: C8 n" S, T
韓式泡菜燒肉比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {: [. S- S) g7 A
起司絲       100公克& ]& H7 g* K! S
泡菜       50公克$ `# Z# {% U$ M, p" j
豬肉片       100公克5.39.217.76' z9 q9 h9 e5 g  _0 W
蔥段       20公克

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 t& C& N  d2 s
1.熱一油鍋，將泡菜、豬肉片和蔥段放入，以小火炒熟，關火備用。
2.取一片厚片比薩，先撒上2/3份量的起司絲，再放上作法1的泡菜豬肉，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:08 AM

tvb now,tvbnow,bttvb; i) V+ F9 {4 n3 ~& p
宮保蝦球披薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
蝦仁       20公克5.39.217.76" f! o" Y, q( w. L3 W
熟花生仁       10公克
青蔥絲       10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 h) c- Z6 x+ K3 G1 Q5 x; a
辣椒片       5公克5.39.217.76/ g+ G3 b1 B' \3 `6 m- {$ e; \* C) a

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^3 K! g, [1 e; ~
宮保醬汁       適量公仔箱論壇3 P7 `3 T' ^, k1 |( {: V/ w1 u
* X8 \+ w# G& a# o+ y4 T
【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再將其餘材料（除青蔥絲、辣椒片外）依序排列在餅皮上方。9 s0 b: w! Q% o7 P
2.於排好的披薩上，再撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出撒上青蔥絲和辣椒片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:11 AM

拿波里臘腸薄片披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {+ x8 o9 s/ w$ d1 A
薄片披薩皮       1片5.39.217.76+ d8 }( l- Y( B+ d
蕃茄       30公克
蘑菇       20公克公仔箱論壇+ U8 y8 k1 L: M7 m& P8 D& M5 A8 Q
義大利肉腸       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~- }& y3 s3 x" e+ n
起司絲       100公克公仔箱論壇) G$ K: ]7 u4 e0 e/ {' f
羅勒葉       少許- b& X2 V- W- e  H

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】2 F' `4 x( ^* h3 o0 l6 _" c
1.將蕃茄和蘑菇洗淨切片；肉腸切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，最後放上羅勒葉裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

奶油鮮蝦薄片披薩披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o0 b  X; {  F
【材　料】
薄片披薩皮       1片
蝦仁       200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T  \, f8 E0 Q; I* _6 k
洋蔥       20公克
起司絲       100公克% V! b2 \' v2 Z8 F
tvb now,tvbnow,bttvb3 E/ k5 L' `+ l9 G1 e( ?( I
【調味料】6 Y# }- V- O5 G- b* ~3 ?  @3 q
奶油白醬       2大匙公仔箱論壇2 V7 a* Q/ [( B' q: ?: @  c& V) e
. i' g' j  t( W: C/ }
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" z/ b" \; r! N5 m' T/ u& z4 h' q
1.將蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。5.39.217.766 H9 f5 u5 `0 w
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁和作法2的洋蔥絲，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

黑胡椒牛肉薄片披薩( K! {% Z/ P8 E7 ?0 {& D* z
【材　料】
薄片披薩皮       1片3 M+ C) x+ V; i' R  l+ z- ]& s
醃燻黑胡椒牛肉片       100公克
鮑魚菇       30公克
洋蔥       10公克5.39.217.76( h1 }( V/ C  t/ s4 |0 V
起司絲       100公克# Z* B" i, q7 u! [8 P6 k
巴西里末       少許
5.39.217.763 g* b- I  D: I- |. J0 k( k
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙公仔箱論壇" |7 c& Z- o6 t$ Q7 d7 [- W
公仔箱論壇6 k1 v* S7 X, G( r$ W$ k: M* Y
【做　法】公仔箱論壇- Q  E0 x; [4 u3 c
1.鮑魚菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鮑魚菇、洋蔥絲和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

. h3 |% E% F) z0 j6 T  b
蘆筍培根薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片
培根片       100公克
蘆筍       6根
蘑菇       20公克
黑橄欖片       20公克4 @) O- H9 l# F
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb; i) K0 K, `& q/ j8 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c0 n& y5 K( i: [! n
【調味料】9 ]# H8 C! ~$ [/ Y! c: Z+ I
義式茄汁醬       2大匙! G4 H% r) N9 j/ `

【做　法】
1.蘑菇洗淨切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

* e0 B7 [' F( x# F+ M' c& o% V2 `9 c
墨西哥辣味肉醬薄片披薩
【材　料】- L3 Q) `/ z# m6 w7 V
薄片披薩皮       1片
墨西哥辣椒       10公克公仔箱論壇1 O! c4 x% W& U7 C. {$ H
洋蔥       30公克. t: q4 g8 ^5 l0 k0 D" y+ ^
美式臘腸       150公克
青豆仁       20公克
起司絲       100公克5.39.217.76% w: \$ _4 {) K
【調味料】5.39.217.76; Y5 V1 s: E: T1 o
茄汁肉醬       2大匙3 h& N3 P6 `- M) O

【做　法】5 M3 k: C/ q, J. t3 ?8 c
1.墨西哥辣椒洗淨切碎；洋蔥洗淨切丁；美式臘腸切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?: v% q# M( {0 Y
2.熱一油鍋，放入墨西哥辣椒碎炒香後，再加入義式茄汁肉醬炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W% }* C6 ~# w
3.取一片薄片披薩皮，塗上作法2的醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。& w$ \5 e, v# g: _
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥丁和臘腸片後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

  q6 M# W1 p  i7 \
西西里海鮮薄片披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 K7 w9 t8 b9 \0 D1 Y
薄片披薩皮       1片5.39.217.768 `2 c' d( W' ]5 F4 g/ i) d
蝦仁       50公克tvb now,tvbnow,bttvb( S. b) K9 w2 z& ^5 {- h" k# p
蟹肉棒       20公克tvb now,tvbnow,bttvb- o9 _8 [/ m  ?5 ]
花枝圈       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }* j; Z% ?( F2 V/ [
蕃茄       50公克
蘑菇       30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 |: ~7 n+ j0 i$ \1 j/ s' \
洋蔥       20公克
黑橄欖片       5公克
起司絲       100公克公仔箱論壇) ^) ^1 h+ ?+ o: h

【調味料】5.39.217.76; A, Y5 R! G! R( z8 \! _' _8 s7 [
青醬       1大匙
義式茄汁醬       2大匙
! j4 w! J- G3 j' i  W/ g1 k
【做　法】
1.將蝦仁、蟹肉棒和花枝圈放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。! l) \* J+ C/ d4 n
2.蕃茄和蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切圈狀備用。公仔箱論壇5 X$ \; N% d! _4 K
3.取一片薄片披薩皮，塗上義式茄汁醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上所有材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

燻雞絲磨菇薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片
燻雞絲       100公克
蘑菇       10公克
洋蔥       10公克5.39.217.76; y. j; h# M- }
玉米粒       20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 g( I$ i/ P1 {0 Q2 _, U7 u5 Q
起司絲       100公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙公仔箱論壇# t+ n1 G; m7 F

【做　法】/ D/ \7 C) x& z' g  d9 n" l1 g) e
1.蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。5.39.217.76, ~1 Q; k3 N$ j0 R
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。公仔箱論壇# s! D. {6 u/ H" z
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:17 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l$ {' b3 C2 J4 V4 @
奶油雞肉薄片披薩披薩tvb now,tvbnow,bttvb6 _7 k) Q7 T0 \( Y% s
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T. H- `- B% T' {/ k
薄片披薩皮       1片
雞腿肉       100公克5.39.217.76$ E0 y( x  s4 Y5 g; y( t5 Z
洋蔥       30公克
紅甜椒       10公克
青豆仁       10公克公仔箱論壇( N/ {+ K$ Y. p1 c8 F
起司絲       100公克
/ ?2 a1 V3 b/ @$ D/ ^$ P
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D( l" R* N$ D; g
奶油白醬       2大匙. K. U1 C/ Z7 a5 y/ b6 L- j

【做　法】公仔箱論壇* M8 |- P0 P$ S& `. C
1.雞腿肉切丁；洋蔥洗淨切丁；紅甜椒洗淨切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

燒炙鮭魚披薩
【材　料】5.39.217.765 V4 p! F& l7 l0 H& y" |
雙層夾心餅皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g  o# G* z1 v. f
洋蔥絲       20公克
鮭魚生魚片       80公克! g3 N( [' _, v3 \6 {
綠芥茉       1小匙
美乃滋       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c; V" ]5 E9 Z$ x
起士絲       80公克5.39.217.769 |1 c% G+ @* {7 |/ C
照燒醬汁       1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 U$ C& x0 X( F
【做　法】公仔箱論壇4 x. `$ o% ]/ `* `7 K8 b1 |: k; j7 g
1.將綠芥末和美乃滋調勻備用。
2.取一片雙層夾心披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再撒上洋蔥絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb& @/ r) G; }8 s- Y, U- }
3.於作法2披薩擺上鮭魚生魚片，塗上適量照燒醬汁並擠上作法1的芥末美乃滋，取噴火槍將芥末美乃滋烤成微焦色即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]0 h( Y% X! }. Y, V

【備　註】
雙層夾心披薩皮作法" W( ]  K# l$ B# z
取一張薄片披薩皮抹上一層奶油起司（外圍留約1.5公分不抹），蓋上另一張薄脆餅皮，周圍一圈利用叉子緊密壓合成一張餅皮，中心以叉子叉洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

鮮蝦鳳梨芝心比薩
【材　料】
芝心披薩皮       1片
起司絲       100公克
蝦仁       50公克
洋蔥       20公克
鳳梨片       30公克
tvb now,tvbnow,bttvb+ a3 `7 O; l" |2 Q; Y  h0 a
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y* m; I5 i6 y; a" m% u' }3 l$ W) i/ |
【做　法】
1.將蝦仁洗淨，放入沸水中燙熟後，以冷水漂涼，撈起瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。: A2 e4 e) V/ d/ b) M" i
3.取一片芝心披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁、作法2的洋蔥丁和鳳梨片，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。
5.39.217.76- N! v- {+ l8 |" V) Q: _
【備　註】7 q. H" @: i8 |- C" k
芝心披薩作法：5.39.217.76* j$ Z% ]! i+ {
1.先完成一片厚片披薩。" H% u# w6 ?: V6 r) [6 _, L
2.將高融點起司切成條狀。
3.將起司條包入披薩邊，最後繞成一個圓即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 AM

tvb now,tvbnow,bttvb& f& k1 ^, u0 w0 B/ J0 `) T
鄉野青蔬比薩tvb now,tvbnow,bttvb$ }- f$ U' r; n( G# }" L
【材　料】
厚片披薩皮 1片( c4 w. L6 r3 n
起司絲 100公克7 H0 c5 X( {; \! r7 e! E7 y
鳳梨片 20公克
蘑菇 20公克! O Y |- m2 F2 s. ~ \1 q* v
青豆仁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb, a7 F3 L! z% E
玉米粒 10公克- ^# E4 ?& R5 w
【調味料】
義式茄汁醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# i C, n7 ?% C, G8 L
公仔箱論壇* Z4 `- x5 o# t3 ?
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L4 U7 Z7 b6 E5 j" e0 [" M
1.鳳梨片切小片；蘑菇洗淨切片備用。4 D( W2 ^: v* X% n% c" E4 b
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鳳梨片、蘑菇片和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 AM

0 B* h; T8 d' V3 m3 n0 H
脆皮披薩麵皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M! ~- S3 P/ C4 s: n+ u
【材　料】2 v* {% K/ I( h' C; H& x/ Z  P
高筋麵粉 500g9 x+ J& I: r8 ^/ A
約45℃溫水 270gtvb now,tvbnow,bttvb% x) C4 V: I) N, N- N: C+ `1 N5 l: r
酵母粉 4g# n9 p7 t4 a; n& h
鹽 8gtvb now,tvbnow,bttvb# _0 v/ x8 H: ~6 W
橄欖油 25gtvb now,tvbnow,bttvb9 Q' }6 l2 Q  v' Y1 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }( B1 Q( F! j( N1 {
【做　法】% B3 E1 v4 q' ~& x& c1 c0 m
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I# r3 b7 m9 v5 J5 p
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。5.39.217.76. V* G( i2 O$ |% }$ r
3.加入鹽、橄欖油於作法2中，以刮板混合所有材料成碎屑狀。# A: R/ L: Z+ ^3 E" D5 h. @
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰，並連續揉成長條型後甩打，增加筋性及口感。
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後，蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵，待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。
6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量，並分別滾圓後，再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P. V. t$ j) e1 x' N  s
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉，用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平，並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。
5.39.217.769 G& P" Q& `  J: l

tvb now,tvbnow,bttvb6 w' y% R1 H* S) T: `, n$ `+ D5 g
帕瑪火腿起司披薩5.39.217.76' \5 L( U( Q4 G: L" d. z" v# V Y
【材　料】2 ^- L' _9 K0 @% s- j' @% [- c" F
脆皮披薩麵皮 1片5.39.217.76! C" p K+ s& B) y
蕃茄醬汁適量
帕瑪生火腿 6片
瑪茲拉起司 100g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y! N: v( N+ x& _1 _
【做　法】
1.瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮。. n2 p0 u3 y8 i# l1 Q3 n7 u
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再灑上適量的瑪茲拉起司絲。3 n) D) n) R9 I3 {
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘。
5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 AM

田園披薩
【材　料】
中筋麵粉 300公克6 s: F7 X0 z4 G2 ]
即溶酵母 2公克
奶水 50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]9 ]: D; B( m4 X* ?
細砂糖 15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ b+ ]( @4 N1 J; F
鹽 2公克
沙拉油 15cc
溫水 100cc# w+ w  h  m- {0 P9 _
洋菇 200公克
三色豆 100公克2 v+ k' y$ X' O# ]4 o! e2 H
青椒 1個
紅椒 1個
黃椒 1個
蕃茄醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f* @4 {( O4 l* \, f1 I' i
乳酪絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u; F5 G( T7 @0 t5 Q& u& u1 r: z

【做　法】
1.取一鋼盆，倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻，再把即溶酵母倒入拌勻備用。/ l5 o/ C6 w. O; H* X
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。  ~: X# O% d0 U- K& v
3.取一鋼盆，放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。
4把作法2倒入作法3中，用手搓成光滑麵糰後，用保鮮膜蓋住，基本發酵（靜置鬆弛）約40分鐘。公仔箱論壇  K& P0 F# D2 L& M
5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份，用手滾圓後，再發酵15分鐘。
6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。! z; H& K  x9 F- y
7.青椒、紅椒、黃椒切塊，和作法1一起平均舖在麵皮上，再撒上乳酪絲即為餡料。
8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模，15分鐘後用叉子在表面叉孔，抹上蕃茄醬，再放上作法7的餡料及乳酪絲，放入烤箱中層，以210℃烤約20分鐘。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 AM

. z3 P; h& \& g
快速便利披薩5.39.217.763 W m" L7 ?* k- l @) G* \0 |7 C
【材　料】
越前棒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C5 q( `1 l$ \1 B
仿蟹黃 10公克
鳳梨 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s% C0 }' w: g' B2 W' U8 U7 {
餅皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p! C+ ]4 y# [5 j6 H
披薩醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( ?2 C" u% s) t5 u2 ]8 H& \( ?
起司絲適量
罐頭鮪魚肉 1大匙
起司粉適量4 Y3 I. k6 C3 c3 ~- ^
3 |- K2 K+ d6 `. W" D
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~6 p, l) x& ~3 k+ o4 m
1.將越前棒、仿蟹黃洗淨，鳳梨去皮切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y9 f9 r; [1 x% t& T) [9 S
2.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上披薩醬。
3.作法2均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法1材料與罐頭鮪魚肉，最後撒上適量起司絲與起司粉。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:30 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K( ]6 x0 o1 c' H( |2 s& h

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u6 x3 P, u9 S
瑪格麗特披薩5 S. \$ ?$ ?5 v) {, v8 p8 t
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄 1顆公仔箱論壇" p v' h4 ?9 V6 [6 U
洋蔥 40公克tvb now,tvbnow,bttvb- K6 H' N9 [; K0 f
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量公仔箱論壇) f7 s+ Q0 L/ @8 C7 V" J( e! N
馬自拉起司 50公克
羅勒葉 8片tvb now,tvbnow,bttvb( j* {% A3 |% W O, N6 P1 A

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄洗淨、去蒂切片，洋蔥去皮切圈，備用。8 o9 R) J2 L- a4 C. ~
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上起司粉與切碎的馬自拉起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出，撒上洗淨的羅勒葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 AM

芝心風情披薩5.39.217.76# Y, {8 x  h1 ^
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [. `% K  o+ _# r2 u
蕃茄 25公克. ?6 w; H7 ^* [; ~! f* F  \% s
青椒 15公克
辣香腸 12片
青豆仁 1大匙
莎莎醬 1又1/2大匙6 X) M# s' d% v( w3 W- u
起司絲適量
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M5 n/ @0 u0 F; e4 L

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。0 c( K, c6 b! u- I# Q) H- q$ ^) f
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，辣香腸切片，青豆仁洗淨，備用。5.39.217.767 Q  x- K; y) X
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。% O5 B+ ~4 ^/ y; {( u! O; S
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。( [0 A/ y% V0 |: d# Q% i
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:32 AM

臘腸披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) D+ h6 S! }7 M( A2 O9 u, C* E
北義脆皮披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h1 a8 Q8 i0 H' g4 u
青椒 20g- z0 O+ d/ \( F/ Y
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m; C5 ?" N# m, Z
玉米粒 1大匙
小香腸片 8片2 Z& f5 I- [7 w0 f% ~- _
德國香腸片 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B4 f; e5 n$ R  M
黑橄欖片 6片
起司粉適量/ N& T  v( i$ P4 c
醃燻起司適量

【做　法】/ K; b" G( y( k$ _4 a0 f7 j  O
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G! B% k) O1 q; m; [+ r" R
2.青椒洗淨、去蒂切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~; z9 B: D' }2 M0 `; ]4 I2 d
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒、小香腸片、德國香腸片、黑橄欖片，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。tvb now,tvbnow,bttvb  N, K4 ^. m  t# K
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:43 AM

原味脆皮披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w* ^8 S  Z4 V' W( W
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張公仔箱論壇" T* o1 t7 \  j2 B# W! y
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
洋香菜碎適量5 m( C8 n9 U$ d0 P) a% s4 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R0 \7 P+ p& v1 \$ q  x# }
【做　法】
將北義脆皮披薩麵皮放在抹油的烤盤上，移入預熱200℃的烤箱中烘烤約10分鐘，至顏色呈微黃後取出，塗上蕃茄披薩醬，再次放入烤箱續烤約5分鐘，即可取出，食用時撒上洋香菜碎以增添風味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:44 AM

4 ~4 K* [+ [2 d+ z# o
叉燒百匯披薩
【材　料】
夾心披薩麵皮       1片
叉燒醬       150g
叉燒肉       150g
蒜頭       3顆9 }/ X1 x3 U( a% P
青椒       50g. `  k" b9 G( K6 i: [# N
瑪茲拉起司       100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z% N1 S. O2 j

【做　法】+ Z& ?8 Z! |& u/ g
1.叉燒肉、青椒、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb  |" e# x! e9 A* M& U$ C! R
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上叉燒醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，最後加入剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

夏威夷披薩$ E" x0 L' F$ C9 l
【材　料】公仔箱論壇+ \2 c9 Q9 m+ H, d, C3 M1 N3 Z
芝心麵皮 1片tvb now,tvbnow,bttvb( U, [" P. m9 B- X3 D7 |; O
火腿 50g公仔箱論壇5 \( C# b: B7 X1 I
罐裝鳳梨 50g
青豆 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y- y5 v5 l% p. i1 V' S3 v! [
黑橄欖 20g
瑪茲拉起司 100g

【做　法】 n+ e" e4 q1 {. G9 A
1.火腿切條狀、鳳梨切小片；瑪茲拉起司刨絲備用4 e- O4 V! b9 \" O% }
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

超辣墨西哥披薩
【材　料】! ]5 b: K& D- J
芝心披薩麵皮 1片, N2 f4 V5 p h) x. _" z
辣肉醬適量5.39.217.76* T6 ]: x( _$ c. x" E
美式沙拉米 12片tvb now,tvbnow,bttvb" D7 U, q. H" B
墨西哥辣椒 30g5 B+ }- s5 e {3 s& n/ S& Q" P
蘑菇 20g. N' X: X4 `) W& F8 R% g
洋蔥 20g4 V& \3 W# S' Z- o( q. Z
瑪茲拉起司 100g

【做　法】
1.墨西哥辣椒切圈狀、蘑菇切片、洋蔥切絲；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入芝心披薩麵皮並均勻塗上辣肉醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。5.39.217.76& n1 K! z0 b6 c, _% n
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:46 AM

海鮮總匯披薩
【材　料】
芝心麵皮 1片
蕃茄醬汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H* b) z N! P* m2 W9 m
蝦仁 10隻
花枝 1/2隻
醃燻淡菜 10顆5 O$ q! F9 H3 C) ~# _; G
洋蔥 30g
瑪茲拉起司 100g8 J8 v6 r$ k! }5 G' A# G0 C

【做　法】
1.蝦仁挑腸泥、花枝切條、洋蔥切絲，瑪茲拉起司刨絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @" ?9 b; i- k/ h) T8 y! C/ S$ M
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B$ [, n6 `2 R: T) l$ Y
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:47 AM

tvb now,tvbnow,bttvb9 U- A, E* h: C. L+ J- ]3 B
燻雞肉蘑菇披薩tvb now,tvbnow,bttvb ?! v' R' j1 z( q l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z% |8 M9 G4 ?, ?0 `4 [
脆皮披薩麵皮 1片公仔箱論壇6 K: v. F4 }4 W8 z! G) I( N: L
蕃茄醬汁適量/ k5 j( J* d- `& t: p9 c/ D9 k
燻雞肉 100g
蘑菇 20g
青椒 20g
紅椒 20g
紅切達起司 30g
瑪茲拉起司 100g

【做　法】
1.燻雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。5.39.217.767 ?3 `, Y% O9 d
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的燻雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:48 AM

公仔箱論壇4 t1 J( ]! \4 `1 m  r6 d  H/ X
鮮蝦酪梨披薩& J( X  X; V$ c) Q" l3 I
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
草蝦仁 12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h. }5 I, M* N9 c: E" [
酪梨 1/4個公仔箱論壇8 X3 D; J1 H; x+ B
帕馬森起司 30g4 i" M  G; R0 a# R# c
瑪茲拉起司 70g5.39.217.76% z* D- [3 h0 l7 s" ^8 H1 l( c

【做　法】1 e7 o8 U4 k+ |
1.蝦仁挑沙泥、酪梨切小塊；帕馬森起司、瑪茲拉起司刨絲備用7 M3 i0 x& G# z4 Q) d
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，再均勻鋪上蝦仁及酪梨、灑上剩餘的瑪茲拉起司絲、帕瑪森起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb' v+ R' J+ R1 p) I
3. 烤箱預熱200℃，將作法2的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:49 AM

瑪格麗特披薩
【材　料】2 I$ K7 [1 Q4 t
脆皮披薩麵皮 1片公仔箱論壇' ^- Y/ d3 ]7 O
蕃茄醬汁適量
小蕃茄 10顆
羅勒葉 6片
義大利香料粉適量
瑪茲拉起司 100g5.39.217.76* V8 J9 C- G+ V! P, Q

【做　法】
1.小蕃茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。5.39.217.763 z" m4 x8 M& r' H( K. V2 F
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。公仔箱論壇! l. t& [$ l* Z% {
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

比薩風味燒5.39.217.760 ?, c: ?6 E0 l. z5 Q! g
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l4 _( S& y  ]% d4 P9 w4 S
廣島風日式煎餅麵糊 100g( N4 a" z! @$ U
洋蔥 1/4個
青椒 1/2個
蘑菇 20g
蕃茄 1個tvb now,tvbnow,bttvb8 |% N0 |" z+ R9 M
香腸 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x% {3 Q/ ?2 s) }* r
起司絲 20g公仔箱論壇* E# Y7 q" P# e. D7 {
奶油 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B# S- Q2 |- T, P
蒜末 1小匙8 ~7 S# S7 l& g- F
鹽少許
胡椒少許
佐料：
披薩醬適量5.39.217.76  d- ?, X, F& c
柴魚花少許

【做　法】
1.洋蔥切絲、蘑菇切片、青椒切成圓圈狀、香腸切片、蕃茄切片備用。0 k& p" W' J% A/ E# q7 Z* [
2.平底鍋加熱後，用奶油將香腸片煎至上色，盛起備用；再放入蒜末炒香，加入洋蔥絲炒軟，再加入蘑菇片炒香，最後加入少許鹽、胡椒調味後盛起備用。
3.平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。
4.將起司絲、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的麵皮上，繼續煎至表面上色酥脆，翻面同樣煎至表面上色酥脆即可。' R! G# u7 ]. _- {0 k% i
5.完成後的煎餅，淋上披薩醬，撒上柴魚末即可享用。

廣島風日式煎餅麵糊tvb now,tvbnow,bttvb% c% [$ c* `* \$ o# I3 M
【材　料】0 i1 W7 n( k  `! G
低筋麵粉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M; Y. Y* o( d! K3 ~0 ?0 j
水 250㏄
味醂 100g
蛋 1顆
公仔箱論壇  H  I# b- Q( }' v0 T# C
【做　法】
1.先將低筋麵粉過篩至盆中。
2.加入水、味醂及蛋攪拌均勻呈粘稠狀即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

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海陸方形披薩
【材　料】5.39.217.76+ C7 x c; R& K8 C$ Y
Ａ.基礎披薩麵糰 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C3 k% N( J, g
蕃茄醬適量
乳酪絲 100公克
Ｂ.花枝片少許
蝦仁少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z0 w3 L7 G9 R' i; J4 m; R
蟹腳肉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D% R+ f$ W. n( z
青椒少許
紅椒少許
牛肉絲少許公仔箱論壇9 w( ^: }$ {; n. m% H
蘑菇片少許
4 P4 v" @" J, D* P3 b" `! l
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M5 a/ {* X1 F3 V& E7 T: v
1.將披薩麵糰拍扁，捍平成長方形麵皮，用手整形捏出較厚的邊緣，用叉子在面皮上戳洞，均勻刷上蕃茄醬。; n: ^1 u: E$ U+ a
公仔箱論壇( F% x% p" B/ c, E- k. }; E
2.先將一部分的乳酪絲均勻舖撒在作法1的披薩上，再把所有材料Ｂ仔細舖排在上面，均勻撒上剩餘的乳酪絲，然後放進預熱220℃的烤箱中烤至上下都金黃酥脆即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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Hamburger 漢堡
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漢堡餐包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V. o( c; y4 g8 j
【材　料】
1.蛋 25公克
細砂糖 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I1 M  ?& R7 U6 L( Y
鹽 1小匙
乾酵母 15公克  S/ F3 x0 K- p. c+ S/ u
水 225公克, J$ M9 t( a1 @
2.高筋麵粉 415公克
奶粉 1大匙
3.奶油 50公克

【做　法】
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中（份量內），其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰，麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手，質地鬆軟為止。
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中，蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n; A' p8 ]+ z/ Y8 i. `
4.基礎發酵完成後，將麵糰分割成每個60公克，滾圓靜置鬆弛10分鐘後，再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。tvb now,tvbnow,bttvb) t9 W" G% L5 P' Q
5.表面刷蛋液，沾上白芝麻後，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 [% a, d2 T" M0 M  K, b- E4 I
【備　註】
份量：12個
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洋菇蔬菜蛋堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~7 K4 Z+ L3 n7 k# Q6 u7 T
【材　料】% I" Q; v% v% v# m- ^7 {
漢堡麵包       1個
蛋       2顆
玉米粒       5公克5.39.217.769 R  ^, s+ j% a( p
西芹末       2公克
蘑菇片       10公克公仔箱論壇5 C; T4 I) \' X0 I, j0 C
紅蘿蔔末       2公克tvb now,tvbnow,bttvb+ f7 p$ \/ v: n1 G0 y& N. d' Q% {2 t
蕃茄片       2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o5 I4 R: Q2 s" G# h* t' T2 F/ |
廣東生菜葉       2片
紫洋蔥圈       2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q" x: N/ h) z2 o/ B, P
美乃滋       1大匙
沙拉油       少許
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【調味料】公仔箱論壇9 ~, V# o" ~1 `( p  j# T
鹽       1/4茶匙
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【做　法】: j7 n3 v* R; U1 n# ^& T
1.將蛋加入鹽打散成蛋液，備用。
2.鍋燒熱，倒入沙拉油，將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香，再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後，以小火烘至熟。
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，內層塗上美乃滋，放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:57 AM

漢堡肉排4 h/ |1 b1 U# b! R$ `
【材　料】
牛絞肉 180公克
洋蔥 1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb$ t- N5 w% a4 L0 X" e; ~2 {4 X) }
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u* L, C! }# n) ?) i0 e9 ]
荸薺 1粒/ K, X5 `+ F4 ^0 Q/ J( {

【調味料】
太白粉 1小匙
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙5.39.217.76- l6 u! S. h) i Q0 \0 ^
e' k5 D7 g" D+ d) d4 B
【做　法】
1.將洋蔥、蒜頭、荸薺都切成碎狀備用。
2.將作法1的所有材料、所有調味料和牛絞肉混合拌勻後，再甩出筋塑成圓形。
3.建議作法2的圓形漢堡排可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約7天）

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:58 AM

香煎豬排堡
【材　料】
漢堡麵包 2個公仔箱論壇& d8 v1 o& y7 |- A; Q+ _: |/ E
里肌肉排 2片tvb now,tvbnow,bttvb2 a" Q2 I2 s$ i, S
小黃瓜 1/3條
番茄 1/2顆5.39.217.76+ L8 S! C0 B: Y2 x3 t
美生菜 2片5.39.217.768 {/ W: ?! f: a( [8 K! B5 K/ e
5.39.217.769 n' G: w2 C; |8 S
【調味料】4 C8 |; `# l, R6 m- K8 i: [
沙拉醬 2大匙

【醃　料】
蒜末 1/2茶匙0 R! g6 P! L2 m. |6 U- c
青蔥段 1支
薑 2片
醬油 1大匙
糖 1/2小匙
太白粉 1/2小匙
5.39.217.763 {* C* [ D; E) A. }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @ @' ], Y! c+ @ e0 V3 c. b
1.里肌肉排先以醃料浸泡30分鐘，再取出放入油鍋煎至兩面上色至熟。
2.小黃瓜切薄片；番茄切片；美生菜洗淨後，拭去水份。
3.漢堡麵包內塗上沙拉醬，先放入美生菜，再放上番茄片、小黃瓜片和豬排，淋上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:59 AM

辣味鮮魚堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j& }0 W% T/ ^# H: p9 x8 |7 z
【材　料】4 J5 k8 w2 r9 U: K( O
魚漿 100公克
洋蔥末 20公克
蕃茄片 1片公仔箱論壇6 `) ?2 {( R9 d4 V1 H3 T% t# Y
生菜葉 1片5.39.217.76( t& n/ O8 K' b4 [
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb( ~; B) [; ]# n3 Z3 M$ W+ q
公仔箱論壇8 g6 v( d" ?+ X! t S1 s/ {% I
【調味料】公仔箱論壇1 p0 T6 {% n! u
米酒 1大匙5.39.217.76( `& h/ Q* J6 f; W9 I4 Q
鹽少許
白胡椒粉 1/4茶匙' }5 ?; d/ s6 W, m
太白粉 1大匙
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
1 z; Q. ?5 a6 m& S' F6 x# p
【做　法】
1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

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洋蔥花枝堡
【材　料】
花枝泥 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z9 b* B( A7 \' q, A# j/ A) b
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb' e$ h$ o7 N; P' o' ]" R3 t! h3 q
蕃茄片 1片6 ?2 q$ M" j, j. z: ?; s8 X4 G
苜蓿芽少許
生菜葉 1片1 w* x& q& G/ d  J
漢堡麵包 1個
沙拉油少許
4 S5 \1 c) F; K0 e2 _
【調味料】9 W# n+ A* `* u5 o% I/ z( E$ U
米酒 1大匙
鹽 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ m  C* x9 I. e4 d6 v7 l( f- e) S
【做　法】
1將花枝泥、洋蔥末放在調理盆中混合好，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
2將作法1的花枝泥整型成扁平圓塊狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以小火煎5分鐘至全熟。8 ?: n  I! P6 w4 F
3將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜葉即可。
太白粉 1大匙

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

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黃金鮪魚沙拉堡公仔箱論壇/ M! P, w. I# D+ z
【材　料】公仔箱論壇$ }7 |9 \) [( O
罐頭鮪魚 50公克( @0 k2 k( ?1 ] s- g$ k) C
洋蔥末 20公克
玉米粒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N# e6 d+ |2 L! f( u
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s( c/ m; r( P& \) h

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W% u8 e; N0 h ?. K2 t4 x
美乃滋 1大匙
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X/ L: @. I5 }5 A
【做　法】
1.將罐頭鮪魚和玉米粒罐頭的湯汁瀝乾，倒入調理盆中再加入洋蔥末及所有調味料拌勻即為鮪魚沙拉。
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上作法1的鮪魚沙拉及生菜葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:01 AM

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紐奧良烤雞堡
【材　料】5.39.217.76! H& p7 Z) A) }# }
去骨雞翅１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^' P0 y7 h) H2 w. ?, H: ^4 w
紫洋蔥圈 1片
蕃茄片 1片
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb$ T# A5 m/ A8 q* ^$ q( P0 w

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]7 E8 g, w( k
蕃茄醬 1茶匙公仔箱論壇' F, A7 h! v; z
糖 1/4茶匙
醬油 10ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T: R2 \$ ^; W; c) w/ c
蒜末 2公克+ C1 i% I4 v6 Y: g
黑胡椒粉 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ g: N( N F! n6 J9 U
【做　法】
1.將去骨雞翅與所有調味料拌勻後醃約15分鐘至入味，備用。公仔箱論壇1 _$ `. Z- J8 v( Y
2.將作法1的醃雞翅取出置於烤盤中，放入已預熱的烤箱內，以150℃的溫度烤約5分鐘後取出，再塗上一次醃料(作法1剩餘的)，再以180℃的溫度烤約8分鐘取出。5.39.217.76" [% ]/ p5 M4 f0 F; H: ]# J
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2烤好的去骨雞翅、蕃茄片和洋蔥片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:02 AM

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韓式泡菜堡
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: q# T3 N& W$ e6 q% N0 k
牛肉片 50公克
洋蔥絲 5公克' V' d$ z& U7 e) P& ~7 o
蔥段 2公克
漢堡麵包 1個
韓式泡菜 20公克
生菜葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb$ u$ q6 h8 G5 _; e; v- Z: O, B

【調味料】
醬油 5cc
糖 1/2茶匙
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【做　法】
1.鍋燒熱，放入沙拉油，放入洋蔥絲炒香後，加入蔥段和牛肉片略炒，再加入所有調味料和韓式泡菜拌炒均勻。公仔箱論壇' Y3 v7 A, I2 ^
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法1的韓式泡菜牛肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:03 AM

【材　料】
牛絞肉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q' L1 S2 v! H  P! `2 L
起司片 1片5.39.217.76* ]6 o& D9 W4 M- @- b
漢堡麵包 1個
蕃茄片 2片5.39.217.76, B. t6 r- r' F
生菜葉 2片
紫洋蔥圈 1片tvb now,tvbnow,bttvb4 z6 Q( w0 e9 W
沙拉油少許5.39.217.763 X1 p0 x# r2 s0 l  `# C
公仔箱論壇6 [5 B9 I6 V" ]+ w% e
【調味料】公仔箱論壇. h5 G! L, w. h. R" Q  m
奶油 1大匙( w7 W: V/ T! z4 n* `1 ^
牛奶 20cc公仔箱論壇4 _/ y9 J, z4 J9 ]. t& ?& ]" b
麵包粉 2大匙
洋蔥末 20公克
黑胡椒粉 1/4茶匙
味好美迷迭香 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Y' V; J- |# p1 V' k! D$ _
: W' ?, V4 `5 N1 F8 o0 w  f
【做　法】5.39.217.76/ I- ]* h, ~' a9 Z  m& u" _! _
1.鍋燒熱，洋蔥末用奶油炒香後起鍋，靜置待涼備用。
2.取一調理盆，先將牛奶與麵包粉混合，加入作法1的洋蔥末、牛絞肉，和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。
3.雙手沾少許沙拉油，將作法2的絞肉拍成圓餅狀，再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。5.39.217.76  {5 u" h7 Y0 d# \0 d# Z" a7 t
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排，中間稍微壓扁比較容易熟，鍋燒熱，用奶油煎熟兩面，蓋鍋蓋燜3分鐘。
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片，再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:04 AM

5.39.217.769 _; h1 `. L4 r3 U: }$ ]$ f
豬肉滿福蛋堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h  w5 p% m  L) ?2 A
【材　料】公仔箱論壇! v* D6 _; k" E( R* `4 _
漢堡肉 1個
蛋 1顆
起司片 1片
蕃茄片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G; E  H; V7 g& a* O: m
生菜絲 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o; D8 r1 M0 d& p
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb+ I+ V. V' Z) I" x+ V
沙拉油少許
5.39.217.76" S" W% [3 X0 |2 x  y6 y8 k1 P9 T
【做　法】5.39.217.76; b2 e! v+ Y9 g6 B0 t) X
1.鍋燒熱，倒入沙拉油，將煎蛋模型擦上少許油，將蛋打入煎蛋器內以小火煎至約3分熟後，離火，蓋上鍋蓋以餘熱燜至熟。" w" K4 N; R; }
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，放上漢堡肉，擺上作法1的煎蛋、起司片、蕃茄片，最後再擺上生菜絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:05 AM

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南蠻雞堡tvb now,tvbnow,bttvb' K9 S' D7 o6 o+ [8 s8 h  ~  @
【材　料】0 L( ]- }0 W: `) }% G, {8 i
漢堡包 1個
去骨雞腿肉 1支
青蔥絲 1支tvb now,tvbnow,bttvb' b) p" I; ]" y; w; w0 v. w
洋蔥絲 1/2顆6 m# Q3 R) E7 D# V7 q+ d
紅甜椒絲 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W( [, M. y* o* Z2 d5 @; W+ A& ]
黃甜椒絲 1/4顆9 o* [. H4 z6 r; f
美生菜葉 1片5.39.217.76$ \& l! `6 Y8 {2 R) z8 J' e8 Z$ n! C
炸粉：
低筋麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb$ w' X, d( ?* X  p, u# M1 ^+ Z8 L# ^

【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb) T, [  t6 {! r0 Q% `
A.水 200㏄
白醋 100㏄
味醂 50㏄
細砂糖 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z2 G* T. T% B' u: d. L
醬油 3㏄tvb now,tvbnow,bttvb' B$ o; v$ m- }9 x; n. D% [0 _
B.柴魚素 3㏄( x, t$ {& N! d; Q  l' ~, q
' E# n7 {  L- @/ f8 R: Y9 k
【做　法】
1.去骨雞腿肉洗淨，裹上低筋麵粉，放入170℃的油鍋中炸熟後撈起瀝油備用。
2.醃料A混合後，加入柴魚素拌勻備用。
3.將作法1的去骨雞腿肉、青蔥絲、洋蔥絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲浸泡入作法2中。4 _, f3 c5 K. W2 Q$ A# g
4.取漢堡包，放入美生菜葉，再放入作法3的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:07 AM

雞肉培根堡tvb now,tvbnow,bttvb2 t1 M4 C' p. V! s
【材　料】公仔箱論壇9 r2 ~% {7 Q) X6 `' @
漢堡包 2個
雞胸肉 120公克
培根 2片
萵苣葉 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?5 p& I2 D8 T/ N0 t! `! j, k
黃甜椒適量
紅蕃茄片 2片5.39.217.768 L; K/ ^7 R& y1 L( p
起士片 2片
酸黃瓜少許
醬汁：5.39.217.76/ Y) K5 J1 F/ Q
美乃滋 3公克公仔箱論壇2 Q, n' r* {2 e" i) v
蕃茄醬 15公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i+ s5 }: ~! A+ A |
【做　法】
1.雞胸肉切薄片，撒上鹽、黑胡椒粉（份量外），放置平底鍋內乾煎至熟備用。5.39.217.76' s: D& Y. }- W1 x: [
2.培根放入作法1內乾煎至熟備用。
3.萵苣葉泡入冰水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q$ U$ U* q& q$ X+ s$ X
4.醬汁混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q6 b) z& W. q2 ~4 D# ]
5.取一漢堡包，依序放入一片作法3的萵苣葉、紅蕃茄片、作法1的雞胸肉、作法2的培根片、起士片和黃甜椒，再淋上適量的醬汁，並放上酸黃瓜。重複上述做法至漢堡包用完為止。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:08 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N% [1 C1 `2 S
鮮蝦堡
【材　料】- W3 P' k1 Q6 b+ {7 d# ]/ K6 G
鮮蝦 100公克
沙拉筍 50公克
洋蔥 30公克
美生菜 1片tvb now,tvbnow,bttvb% p- Z  ~3 B* F3 a
漢堡寶 1個

【調味料】
太白粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x1 Y  y, I7 C1 A1 Q0 D
鹽少許( Y5 J7 J  G7 l
胡椒少許
塔塔醬適量tvb now,tvbnow,bttvb9 D3 l+ _6 u' O# q

【做　法】
1.鮮蝦挑去腸泥，剝去去頭及外殼後，剁成泥狀備用。5.39.217.76" W8 \! w' x( {$ J5 q
2.沙拉筍切成細丁狀，洋蔥切末，並以少許的太白粉將所有材料拌開備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 X8 t) |4 M% q; |1 N/ N: H" O
3.將作法1與2的材料充分混合，揉抓至產生黏稠感時，加入鹽及胡椒，再次揉搓均勻，並用手整型數個圓扁型狀，最後放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約10分鐘至熟透，起鍋，瀝乾油脂即為鮮蝦餅。5.39.217.76/ O  e" m5 Z- u/ H
4.將土司約烤1－2分鐘至酥脆狀時，塗上奶油，鋪上美生菜及作法3的鮮蝦餅，最後再塗上塔塔醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

材　料】
馬鈴薯 200公克8 [# j+ d9 ?6 m; n0 B) E. a
培根 1片5.39.217.76' m2 o  y$ ^1 j! \& Q! {0 G$ e8 E
太白粉 20公克
鹽少許4 g' F4 k  f3 K5 w
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I* Q0 |! O! W3 X, @/ h
美生菜 1-2片
紅蕃茄 2片6 P( F. n9 \) Y
檸檬皮屑少許
漢堡飽 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h  e% S- Y  R& O

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' H) g% F" r' R1 z2 q) I' r
味噌醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n& c6 C# |6 H  r0 k

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V% D* }7 j9 z3 ?
1.培根切細末，放入燒熱的鍋中煎至油脂溢出，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ r# Q+ Y- W3 _. p  d2 i
2.馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸約15分鐘至熟透，取出壓成泥後，加入作法1的培根末、太白粉及少許的鹽、胡椒，充分攪拌均勻備用。
3.將作法2的馬鈴薯泥用手整出份量均等的2的圓餅型，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ w5 L: |& A5 P3 F! D* Y
4.平底鍋燒熱，加入少許奶油融化後，將作法3的馬鈴薯餅略煎至雙面上色即可。
5.將漢堡飽烤上色，對切成兩半，塗上奶油後，依序舖上美生菜、番茄片及作法4的馬鈴薯餅，淋上田樂味噌醬，灑上少許的檸檬皮屑，再蓋上另一半的漢堡飽即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

$ i1 F/ k- m- A: b% P6 |
香蔬蛋堡tvb now,tvbnow,bttvb( M. X# z7 j7 Q- h# S2 M Y: z
【材　料】
蛋 1顆
漢堡麵包 1個/ f. g. O3 b4 M* p& l
奶油適量
生菜 1片
蕃茄片 1片
美乃滋適量
起司片 1片6 t0 Z' E1 l6 i# l5 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H; k$ A& @8 w9 a, l2 l! Z* k
【做　法】
1.蛋打散煎熟；漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出塗抹適量奶油備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?5 P! j6 `! n2 r
2.將漢堡麵包底層依序放上作法1的煎蛋、生菜、蕃茄片，擠上美乃滋，放上起司片，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:14 AM

. |' ~) {$ N  {- O
香魚堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W% _0 P+ d* c/ {2 l+ T
【材　料】0 e& y# K% X3 |5 e+ g
漢堡麵包 1個5.39.217.762 y3 a3 O( `  @  l6 H
蛋 1顆公仔箱論壇7 k" n( r9 P: E/ g$ x
鱈魚肉 1塊+ [2 B0 l4 b6 c
胡椒鹽適量公仔箱論壇( B" b8 F: _) ^* h0 E
白酒適量
低筋麵粉適量
麵包粉適量tvb now,tvbnow,bttvb: l# S; E5 g" n/ S
炸油適量
起司片 1片% M, c6 ?' o; [0 Z& @
塔塔醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L; Z1 O, P) N- M* A

【做　法】
1.蛋打散成蛋液備用。
2.鱈魚肉洗淨，瀝乾水分，用刀整型成四方，撒上胡椒鹽、白酒略醃3分鐘後，沾裹上低筋麵粉、麵包粉、作法1的蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb% x+ m) m- s/ v. f% K
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的鱈魚肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為魚排備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s; @  B- [$ j
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出後依序放上起司片、魚排，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:15 AM

華堡
【材　料】5.39.217.769 ?& e" B* T+ g
奶油適量tvb now,tvbnow,bttvb( Q9 b" z9 w% ~
漢堡麵包 1個
市售漢堡肉排 1片
起司片 1片
生菜 1片
蕃茄片 2片
洋蔥切圈 2片tvb now,tvbnow,bttvb5 t5 v& v ~/ X! e/ }, j+ f
美乃滋適量tvb now,tvbnow,bttvb3 f' i7 W( D2 K5 q! j7 ?& U, q
/ ~2 l$ @: e. j- |" U! t
【調味料】公仔箱論壇1 b7 I m$ ~; \5 ?3 q% _: |- w
粗黑胡椒粉適量

【做　法】4 N, @$ y/ V2 ^; t0 d
1.取一烤網塗上奶油，以炭火烘烤漢堡肉排至表面呈焦黃熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。; _/ [/ [" _( m; R5 ^( k- Y
2.漢堡麵包橫切放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、生菜、蕃茄片、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:16 AM

漢堡堡
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s; U$ S7 ~- g" g( j G- A4 l
漢堡肉排 1片公仔箱論壇5 U$ X2 S9 }! Y* K* F
漢堡麵包 1個
奶油 1小匙
蕃茄片 2片
蕃茄醬適量) K$ K- m7 F. l+ ]: a

【調味料】
粗黑胡椒粉少許

【做　法】
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，並在煎的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、蕃茄片，擠上蕃茄醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

培根火燒堡" B7 k- W* |# k- j
【材　料】
奶油適量5.39.217.76( R" z8 o) s' S% }2 @
漢堡肉排 2片
培根 2片
漢堡麵包 1個
起司片 2片

【調味料】
粗黑胡椒粉少許
5.39.217.76& |: r( [# I! o4 m
【做　法】
1.取一烤網塗上奶油，以炭火分別烘烤漢堡肉排、培根烤至表面呈焦黃色熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x7 v9 v: ?7 _" Y1 }; }; F, D/ z4 Y
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、培根，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

公仔箱論壇5 D7 w& h. Z7 Z
香雞堡
【材　料】5.39.217.76. o: M4 l& _  k7 u
Ａ.雞胸肉 1/2個" |; l& w1 ?) e0 R# X+ ?
麵包粉適量
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @0 w+ l: Z4 ]% H+ K& w3 C
炸油適量
生菜 1片- e: V+ E. V) I+ l' B
蕃茄片 2片公仔箱論壇" `) @  }. Y7 n  S% j; B; N, G3 m' k6 U
酸黃瓜片 1片
塔塔醬適量公仔箱論壇# x3 \% y, w) k7 C0 c
Ｂ.脆炸粉 4大匙
低筋麵粉適量5.39.217.76: A& P7 J3 N+ V6 ~+ ~
太白粉 1大匙5.39.217.763 J. t) ~9 _8 R5 j. ]; w2 G; ~
水適量3 q# X. ^3 K9 X4 f; {5 g8 i
蛋 1顆公仔箱論壇. Z. M- z! j1 T

【調味料】
胡椒鹽適量公仔箱論壇' x" c8 }5 ?+ C6 ?$ N; R/ [7 F. u

【做　法】
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。5.39.217.76, q8 u! ]  [0 W: o7 h
2.雞胸肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層麵包粉備用。
3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞胸肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，趁熱撒上胡椒鹽，即為雞排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上炸好的雞排、生菜、蕃茄片、酸黃瓜片，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:18 AM

4 v  m6 ^1 K( m. B2 B& R
蜜汁雞堡! r9 k# o7 H, ?; d
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻公仔箱論壇. {" p% p" w* Z: W( V4 \
蒜 1粒
漢堡麵包 1個
美生菜適量( D: z/ ]1 |% {# n# l, K
洋蔥切圈 3片
美乃滋適量tvb now,tvbnow,bttvb) ?: z, l# g9 X1 p
Ｂ.蜜汁烤肉醬適量+ ]9 I/ h9 K  |
蕃茄醬 1小匙
糖 1小匙
醬油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r( [) ~  V. K* d
米酒適量+ _1 f9 u( L$ E
水 200㏄: P8 G# p4 W* w4 q

【做　法】
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

【做　法】
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。5.39.217.76* R9 g/ z4 b( {" k' t& [/ u
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:19 AM

公仔箱論壇6 q/ w  `: t% M7 R+ [% A  m
辣辣雞腿堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R* Q( {$ |3 i
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻
麵包粉適量2 h4 G4 }$ L6 H. S, S8 e  }
炸油適量
漢堡麵包 1個
生菜 1片
塔塔醬適量
Ｂ.脆炸粉 4大匙
低筋麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X- b9 M/ _& A6 w" d
太白粉 1大匙
水適量5.39.217.76# g  q. z2 q8 m
蛋 1顆公仔箱論壇" S8 I2 Y8 P( G8 E' ^

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% ^- x& N& Q& \
辣椒粉適量5.39.217.76) @8 M  V0 Y9 n. i
胡椒鹽適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 o( y4 t; q$ [8 M+ o
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，撒上辣椒粉後，均勻沾裹作法1的麵糊，再沾裹一層麵包粉備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，撒上胡椒鹽，即為雞腿排備用。/ Q2 B9 D1 m0 k3 i
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法3的雞腿排、生菜，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

5 d- C( |/ O/ h s
香香堡$ H1 m1 h" u* ^5 m) H
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- ^- m& N. g( e2 R6 K% N
漢堡肉排 2片
奶油適量4 n/ @; Q, Z `. `( g9 N/ Q- y
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb$ H+ t: H+ D0 I9 e
生菜 2片
起司片 1片
蕃茄片 4片5.39.217.76# \/ J% R3 k9 N% i# L% `( Y" L- w
酸黃瓜片 2片
千島醬適量
* ^& F# S# {. \9 E
【調味料】; b; F: [3 ^& e2 ]# l' E# g% z
粗黑胡椒粉少許公仔箱論壇5 _2 l$ r. b# b9 n# `

【做　法】
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，煎的過程中加入粗黑胡椒粉做調味備用。
2.漢堡麵包從1/3處橫切2刀成兩層，放入烤箱以120℃烤約40秒至熱，取出後第1層底層依序放生菜1片、起司片、作法1的漢堡肉排1片、蕃茄片2片，淋上千島醬；第2層依序放其餘的生菜、漢堡肉排、酸黃瓜片、蕃茄片，再淋上千島醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

5.39.217.76! `; b) g9 @* n3 S
卡滋雞腿堡5.39.217.761 ^0 Y/ M5 J) \4 h2 [
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻( w# P9 g/ U: i7 u+ Z
低筋麵粉適量公仔箱論壇" J. g  o+ z! ?
炸油適量6 ^8 X4 g8 U% q3 W
漢堡麵包 1個
生菜絲 100g
洋蔥切圈 3片
美乃滋適量5.39.217.767 v! O  G( v! `+ c; Y# Q
Ｂ.鹽適量
玉米粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k  K% c5 o9 t: ?
卡士達粉 1茶匙2 m- b/ k7 H0 n- [* @* l5 _- q
糖適量
水適量5.39.217.76+ M9 C0 i% ?7 k8 D2 |, {
蛋 2顆
沙拉油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m8 P3 p6 G2 Z  v
【調味料】
粗黑胡椒粉適量
鹽適量& h* Q" B* m$ p7 n

【做　法】0 z. @( @! g$ Q5 \! V
1.將材料Ｂ的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻，加入水拌成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。+ @' Y" k4 Z2 Z
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層低筋麵粉備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為雞腿排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，取出後依序放入炸好的雞腿排，撒上粗黑胡椒粉、鹽，加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:21 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y. p. r# J  B, N- P1 @/ L
蜜汁雞腿堡
【材　料】; j8 h3 n! @% Z/ m  L1 V
A.雞腿 1隻
B.蛋 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _  v. P0 A/ M) k$ v
脆漿粉 1大匙
沙拉油少許7 K) h# i  z5 k" D  O
水少許
C.蕃茄 2大片
西洋生菜 1片
漢堡麵包 1份
tvb now,tvbnow,bttvb0 K# A5 ~- s) ~! |( n
【醃　料】
蔥末少許
薑末少許
蜂蜜 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# `4 _6 R2 b: d/ a8 P
生抽少許
鹽少許
雞粉少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A: D% p* k* p% O7 d: i4 u$ G1 ^
(1)將雞腿洗淨去骨，再以所有醃料醃漬約30分鐘至入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t% A, \( n  ~1 I( Y4 u. t
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞腿拌勻，使雞腿表面均勻裹上一層麵糊。公仔箱論壇* B* q, T0 X7 b& C1 K% @
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，燒熱，再將雞腿以140℃的油溫，炸約5分鐘至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。7 b& V1 A# M0 {$ k7 B5 y( }
(4)依序將將作法3的雞腿肉、蕃茄片、西洋生菜夾入漢堡麵包內即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:22 AM

黑胡椒牛肉漢堡
【材　料】
Ａ.腓力牛排肉 600公克
Ｂ.漢堡麵包 1個
Ｃ.美生菜 1片
起司片 2片tvb now,tvbnow,bttvb% V; p1 Y2 p9 O/ d! O [; z
酸黃瓜末少許
洋蔥圈少許0 }4 O+ q2 @3 k" E) T
Ｄ.黃芥末醬少許/ S( G; e' [7 Z6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P6 D7 e7 ~; U) a2 }, u! p
【醃　料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb) E. }+ j& [% [9 ^
白酒 1大匙. V. O: O( f! P2 N, [4 k
黑胡椒粗粒 1大匙

【做　法】
1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打，並在表面用叉子刺洞以利入味，再將黑胡椒粒以搓揉的方式均勻抹在肉上，冷藏半天備用。
2.熱油鍋，將作法1的腓力牛排肉煎至3分熟，再放入烤箱以160℃烤約25分鐘至全熟，放涼後切片備用。
3.將漢保麵包橫切成上下兩半。
4.在半個麵包上舖上所有材料Ｃ及作法2的黑胡椒肉2片，再擠上黃芥末醬，蓋上另一半麵包即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

Sandwish 三明治5.39.217.769 K" m9 O7 s* ] E) _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?% }# q" ?/ O+ L* W3 a9 e

芝香鯛魚排三明治' a/ y' `* X+ \* ?9 L
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; \+ e; k K- B
鯛魚片 1片" ]; }) G* ?8 G
白芝麻 1大匙
吐司 2片) J1 d' T/ {3 e% P2 d
生菜適量公仔箱論壇+ p, W6 U* y+ E/ g5 ^3 e% B* ]$ |
雞蛋 1顆2 f+ j% F* x. K+ B6 T. ]. t
麵粉 1大匙
【調味料】
鹽 1/8小匙
美乃滋 1大匙5.39.217.767 I2 I% j- a/ O5 j( }
5.39.217.76+ c) v2 g/ H9 F
【做　法】
1.鯛魚片和生菜洗淨瀝乾水分；雞蛋打入碗中攪散，加入麵粉與鹽拌勻備用。5.39.217.764 {+ \& e6 u( h+ z; D2 U" Q" J' I
2.將鯛魚片沾上調勻的麵糊後再均勻沾上白芝麻，放入熱油鍋中以小火煎熟，盛出備用。
3.吐司攤平，依序放入生菜和作法2的鯛魚片，淋上美乃滋再蓋上另一片吐司，對切成三角形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

0 d# a/ T/ z ?6 O+ j' b
豬排三明治
【材　料】9 q0 z$ C4 }# P5 x& H: G! M2 R- P% n
辣醬豬排 1片
切邊吐司 2片
蕃茄 1/2顆
西生菜 2片
美乃滋適量
" h5 ~$ T4 Q. Z# n7 U
【做　法】
1.蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i# M/ T5 H/ F
2.將切邊吐司一面抹上適量美乃滋，備用。公仔箱論壇8 p* x1 z0 p. _; B V
3.平放一片作法2吐司，舖上辣醬豬排、作法1蕃茄片和西生菜，再放上另一片切邊吐司，將疊好的三明治插入牙籤固定，以麵包刀對切成2塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:27 AM

; n. {! C& a. S2 u
總匯三明治
【材　料】
全麥土司 3片
小黃瓜 1條
火腿片 2片7 a' p' ~- @3 e! P. [; D
芝士片 2片5.39.217.76$ Y# @; ?, V) a+ J4 z+ Z6 D1 Y1 f0 O2 A
雞蛋 2個tvb now,tvbnow,bttvb7 t- p( U2 F$ H9 y% W2 ~
美乃滋適量
沙拉油少許

【做　法】
1.小黃瓜洗淨切片，備用。
2.燒熱平底鍋放入少量油，打入雞蛋，以小火煎熟。公仔箱論壇- s! ^6 I, c( m, L; S1 z
3.取一片全麥土司，依序夾入火腿片、作法1的小黃瓜片，擠上美乃滋，作法2的煎蛋和芝士片，再放上一片全麥吐司，依次放上食材，最後蓋上第三片土司，切掉土司邊，再對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:20 PM

超厚豬排三明治tvb now,tvbnow,bttvb1 l2 [6 W, ]6 ^2 `2 ?' [  `
【材　料】
里肌肉片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i# y, X+ V9 H2 E4 s$ u
鹽少許
胡椒少許
洋蔥絲適量
蘑菇片適量
紅椒絲適量5.39.217.769 ]0 p9 b, x* ~- F8 t) a
綜合焗烤起士絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D9 s- B# C, `: P, K* K5 c
厚片土司 2片
奶油少許4 ?; N; Z. K( P  D$ j8 z
高麗菜絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o4 G! I1 ~8 d. U
小黃瓜片適量公仔箱論壇: X. d  D8 s+ Y- j
蕃茄片適量
裹粉：
低筋麵粉適量: J$ f- [: a, g4 R6 y: @. g) _
雞蛋 1顆
麵包粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]  |. V0 H7 d! ~. p

【做　法】5.39.217.76. a! Y5 T  Q8 N& d% I  `1 J
1.將1公分厚的里肌肉片斷筋，兩面均勻撒上鹽胡椒後，放置約10分鐘入味，並依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，用中小火以170℃的油溫油炸約4~5分鐘，至表面金黃，撥動後能浮起，即可撈起瀝乾油備用。- R2 }1 w6 T% b# g% Q1 g- n9 |1 F; f
2.將作法1的里肌肉片依序排上洋葱絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲，放入200℃的烤箱約烤5分鐘。
3.厚片土司去邊，放入200℃的烤箱中，約烤1分鐘至表皮略酥，取出塗上奶油。
4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片，以及作法2中加料的里肌肉片，最後疊上另一片土司夾起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

tvb now,tvbnow,bttvb' a6 K. \+ T# `6 X" x* B( o, t4 I; V
總匯三明治(5)5.39.217.76- N) z6 O  i6 w! U0 |  K
【材　料】5.39.217.76, I' m* p, @8 Q, {; {8 ]; d; A
蕃茄 1/2顆
西生菜 1片. a1 y1 e2 |0 @  o* c
全蛋 1顆
切片土司 3片
無鹽奶油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H$ Y# d, ^7 _* n2 S
起司片 1片/ N! a2 W9 e: p! `. ?& p6 \- L
火腿片 1片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o. D  T/ S4 _
【做　法】
1.將蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾；雞蛋煎成熟荷包蛋備用。$ `# x0 U% a7 m" B3 d4 H. o
2.將土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃，取出土司片並抹上奶油備用。
3.取一片作法2的土司片，依序舖上起司片及作法1的荷包蛋後，疊上另一片作法2的土司片，再放上火腿片、作法1的蕃茄片及西生菜，最後再放上土司片，並將疊好的三明治用手壓緊後，先切掉土司邊後再以對角十字切的方式分成四等份，並以牙籤插入中央稍作固定即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

5.39.217.76, m! {' n2 ~6 Q/ o
總匯三明治(4)) O1 D' I. y9 F8 Z: t3 |
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a4 S" i9 f- A, u C
全麥土司 4片
美生菜適量5.39.217.76% C- K+ v" ]( S0 w' m
酪梨 3片
西芹 3條
火腿 3片
蕃茄 3片5.39.217.76/ h1 ]$ ]* V& m0 o5 X
美乃滋適量

【做　法】
1.4片全麥土司約烤1－2分鐘至表面呈金黃色時，取出，每片都均勻塗上少許奶油備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 O! O. h$ X. z3 G
2.取1片全麥土司依序舖上美生菜、酪梨、西芹，蓋上第2片土司，舖上火腿，再蓋上第3片土司，依序放上美生菜及蕃茄，淋上美乃滋，最後蓋上第4片土司即為總匯三明治。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 PM

馬鈴薯沙拉三明治
【材　料】# Y1 B# `/ C; Q4 l+ W
A.馬鈴薯 1/2顆公仔箱論壇# q1 B/ E  e  n0 o8 `, }  C4 G
小黃瓜 1/2條
水煮蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p: ?0 e3 o! a& f* U  _- S
罐頭甜玉米 15公克4 h+ o9 H% o6 w* U" s8 g' N+ Q
胡蘿蔔丁 10公克
B.土司 2片
C.美乃滋 30公克
優格 30公克
鹽適量
胡椒適量

【做　法】公仔箱論壇4 N- Y9 |& V% ?3 \7 t  A
1.將馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸10－15分鐘至熟透，取出壓成泥備用。
2.小黃瓜切圓薄片，並灑上少許鹽，醃製10分鐘至入味，洗淨鹽分並充分瀝乾；胡蘿蔔切細末；水煮蛋的蛋黃壓碎，蛋白切細丁狀備用。5.39.217.767 Y( v0 C5 g; d' s
3.將所有材料C混合均勻，加入作法1的馬鈴薯泥及作法2的所有材料和甜玉米，充分攪拌均勻。
4.將作法3的內餡平均鋪於土司上，再蓋上另一片土司,最後以斜刀切成均等的4塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:23 PM

咖哩魚排三明治5.39.217.76/ X- Z& L9 o9 Y0 d( F! ?
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q: k( ~: D* I, y' A9 G, Q* `6 W
茄子 1/2條3 U" w N! f( A0 j9 [
四季豆 4條
鯛魚片 80公克公仔箱論壇) G2 Y+ o. Q1 y! v
鹽少許
楜椒少許! k* N1 U$ j$ l! A4 @3 a! `
低筋麵粉適量
蛋液汁適量
麵包粉適量tvb now,tvbnow,bttvb( t5 T7 X8 ^% B5 j% J
全麥土司 3片公仔箱論壇! y0 u2 T8 T% j9 S' j
咖哩醬適量5.39.217.76. i" ?( f1 N' a* u

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S: p8 {+ m2 q' a
1.茄子洗淨切成5公分長段，再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾，備用。5.39.217.76+ U& K; s2 ~# J& o5 N
2.鯛魚片洗淨瀝乾後，對切成2片，撒上少許鹽、胡椒，在魚片的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]/ b+ F1 c2 e9 Z
3.將作法2的2片魚片放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約2－3分鐘至表皮金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂。再把作法1的茄子與四季豆放入鍋中炸至熟軟後備用。
4.土司烤上色，塗上奶油並依序舖上美生菜、炸魚排，於魚排上淋咖哩醬，再放上茄子、四季豆，蓋上第二片土司後，重複上述舖法，再蓋上第三片土司，將整份土司對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 PM

滑溜鰻魚三明治5.39.217.76, G0 B) R- Y+ N4 _4 c! D) W
【材　料】公仔箱論壇1 D, {! r" w$ Q2 G0 u
蒲燒鰻 1/2條
蛋 1顆5.39.217.76; ]& b0 _8 G4 _5 F" W# C) G! ?
牛奶 15CC$ w% u @$ Q3 O% H1 f0 Q8 |0 T. h
鹽少許
小黃瓜 1/2條
美生菜 1片5.39.217.76& c) X; v7 ~! U% R$ |" i3 M
白芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb! q. r W; K* e8 q8 \: @3 K
山椒粉少許
土司 2片

【做　法】
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。5 Z$ R! z% `7 t- C: j
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 PM

香酥雞排起司三明治
【材　料】5.39.217.76# ^, J. t% Z6 `, W9 D( q, k
A.雞腿肉 1隻/ @: W3 }. k- a! _& h1 y5 f0 ^
牛奶 100cc5.39.217.76/ V8 {& W+ P6 n: S8 p0 t# [
培根 1片
酸黃瓜 1小條5.39.217.766 Y; k# g, K& E4 Y
起司 1片
B.低筋麵粉適量
蛋液汁適量
麵包粉適量0 R' u( J8 C% |9 o
C.美生菜 1片
蕃茄片 2片
洋蔥絲少許tvb now,tvbnow,bttvb- Q' k I4 y4 [! E
D.去邊土司 2片2 A0 |% \- }; T
5.39.217.76+ N0 d8 ^5 J9 o
【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb7 v5 j5 v$ r6 J
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb. A- b* x+ H2 ^+ s+ X
美乃滋適量
一味粉少許

【做　法】
1.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，用牛奶搓揉洗淨瀝乾，在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷，中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。
2.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀，起鍋瀝乾油脂。$ \) N1 d5 I! Y; x' O
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲，最後夾入作法2的雞排，淋上美乃滋及一味粉，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

tvb now,tvbnow,bttvb  v, K0 w3 t2 l: T  T
漢堡三明治
【材　料】
A.洋蔥 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^9 T( C" ^4 ^/ r" z
B.牛絞肉 100公克
豬絞肉 150公克公仔箱論壇+ [" [* C$ W" N" u! c
C.白味增 10公克
蕃茄醬 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R  [; T1 C9 P" z/ b5 {+ z  C
醬油 5公克
豆寇粉少許
胡椒少許% y: N! L, v1 M9 B) v! ]! w
蛋 1顆2 D- g, f8 y7 b0 v4 f9 g
D.麵包粉適量
奶油 15公克
E.美生菜適量公仔箱論壇- `/ u" f  ~1 O) M  E
番茄片適量tvb now,tvbnow,bttvb" g2 C7 u1 W9 T& {4 m& [
紫洋蔥適量  Y3 y+ d- }  I( g2 f
起司片 1片
F.去邊土司 2片5.39.217.760 |# K/ M# i! J

【調味料】+ [) t7 b* K4 i! Z9 q: V
醬油 15公克! Z2 x. f6 z. r! r9 Q+ P
味醂 15公克
酒 15公克
奶油 15公克/ C2 Y6 r4 t' \
/ @% c5 \) f: ?3 ]% ~6 Q
【做　法】
1.洋蔥切細末，平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將洋蔥炒軟至透明色，備用。
2.將C材料拌勻，加入B材料及作法1的洋蔥末，充分攪拌至黏稠狀後，加入適量麵包粉再次攪拌均勻。
3.手沾少許沙拉油，將作法2的成品分成份量均等的2份，並整成圓餅形狀，備用。公仔箱論壇4 s+ Z8 b) d' U' ]3 x
4.平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將作法3的肉餅煎至雙面完全上色後轉小火，煎約5分鐘後熄火，再放入烤箱180度約烤10分鐘後取出。
5.作法4的肉餅帶汁放入平底鍋中，將所有調味料混合後與奶油加入鍋中一起燒開，直至入味。
6.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、番茄片、起司片及作法5的肉餅、紫洋蔥，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

可樂餅三明治, j# E$ k1 R' b# q5 T$ ]
【材　料】& b1 [+ a. z$ B$ W
A.馬鈴薯 300公克
洋蔥 1/2個
B.牛絞肉 70公克
沙拉油 15CC
奶油 1小匙公仔箱論壇7 ^% w! C. P5 Q, F, T7 V
C.低筋麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb( s6 Y' x' a- X8 L" F$ c- T0 y
蛋液汁適量
麵包粉適量
D.美生菜 2片
蕃茄 3片  N) i! q  f3 m7 f, m. l6 V; A" t
洋蔥少許
E.土司 2片

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M* O8 B% q  H9 t( N1 p1 f& E8 ]
鹽少許
胡椒少許
動物性鮮奶油 20公克
豬排醬少許
( c1 N# O( h  @5 y0 E
【做　法】
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻，放入鍋中以小火煮開後熄火，待冷卻後，備用。
2.馬鈴薯去皮切片，放入蒸籠蒸15－20分鐘至熟軟後，搗成泥狀。洋蔥切細末狀，備用。5.39.217.76" n7 Q. e7 N. N2 t
3.將鍋燒熱，倒入沙拉油，待油溫熱，加入奶油融化後，加入洋蔥末炒軟至透明色，再加入牛絞肉炒至肉色變白，充分炒拌均勻，最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻，用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀，並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。* L" I# x6 h, E# b- d
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色，起鍋瀝乾油脂，即為可樂餅。
6.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥，最後夾入作法5的可樂餅，淋上作法1的豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:27 PM

里肌豬排三明治5.39.217.76# `- W; N3 u6 m  w, t5 h
【材　料】
A.小里肌肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb  S+ `) d& K4 {
B.低筋麵粉適量
蛋液汁適量5.39.217.76. [* Y' q0 s' L3 M* e
麵包粉適量
C.高麗菜絲適量
蕃茄 3片  l3 t  d5 |+ A1 F8 ?) k
洋蔥少許
D.白土司 2片
3 w7 b1 w  Y: U6 e, ^, \% W4 p
【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb5 ^' K" R6 k2 E, T! E6 B) }
胡椒少許
豬排醬適量tvb now,tvbnow,bttvb; ^  J" k# b: P% a0 V+ j
黃芥末 10公克公仔箱論壇$ R" Z  a( p/ ^& X# S
; f0 f& P% `' g% \
【做　法】
1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻，備用。
2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。; B! c& L, n- q7 T3 a4 t+ y
3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色，起鍋，瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb' V- O) B: M* |2 p+ k8 |9 e6 b* ~
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥，最後夾入作法3的里肌肉塊，淋上豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:28 PM

公仔箱論壇; {: B9 J7 B' u, F7 E& u( C3 M
魚排三明治
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e- I( U- u9 @6 L4 ]
鯛魚排 1片tvb now,tvbnow,bttvb! m1 i% P; P/ k7 g/ }
紫高麗菜 35g5.39.217.76$ N$ A8 F, N2 y7 Q" f$ [+ J
萵苣 40g
起司 1片
酸黃瓜 45g
麵粉 45g公仔箱論壇6 K. h3 M8 q- b: H+ Y
美乃滋適量公仔箱論壇, p( j- H% e/ }5 q" q/ g
醃醬料：
香油 5c.c.
醬油 7c.c
蒜片 6g5.39.217.761 A6 U( Y/ y) K
酒 8g, G5 {0 [5 V0 {3 Y& d& e( d t# O$ u
糖 10g
黑胡椒 3g
( l. w y+ [) r. A# u
【做　法】
1.將魚排洗淨擦乾後，與醃醬料拌勻入味約10分鐘，將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。
2.取一熱平底鍋，用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入，煎約5分鐘至熟，兩面呈金黃色即可。
3.將吐司抹上美乃滋，夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣，輕壓後切塊即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 PM

蔬菜沙拉三明治
【材　料】
Ａ.綜合冷凍蔬菜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s# l$ P- H& `6 X- ^6 n/ q
火腿丁少許
白煮蛋 1顆公仔箱論壇& K4 ~; l" U: T3 \7 G! ]- N
白土司 2片
奶油適量公仔箱論壇; W7 O3 \$ W* V5 [: x
美生菜 1片4 ?* D6 t0 O. J5 l* @& e9 X
Ｂ.美乃滋適量公仔箱論壇3 D  S4 Y& ~9 a+ y
鹽少許
胡椒粉少許公仔箱論壇4 l; v. g' F2 ~' [2 x# D
檸檬汁少許' _& F7 ~- ^0 a) Z9 G. R
芥末醬少許

【做　法】
1.將綜合冷凍蔬菜與火腿丁汆燙後，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ `. `+ g9 Y5 ?  s
2.白煮蛋切碎，拌入作法1與所有材料Ｂ，即成蔬菜沙拉備用。
3.白土司放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，切去邊皮，抹上一層薄薄奶油，再加上作法2的蔬菜沙拉醬、美生菜，疊上另一層吐司切成長方形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:30 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R6 O( V& r, c2 a' s" I
牛奶總匯三明治
【材　料】
白吐司 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O. o7 i( L- T' a
牛奶 100g公仔箱論壇 ~4 J, n) t% [4 i
全蛋 2個公仔箱論壇- U6 f( v: C% q8 N/ ?7 X4 i* {
麵包粉 150g
起司片 3片
火腿片 3片
蘿曼 3片
公仔箱論壇8 G# }* @% g3 ^( W3 E# O0 Y, C
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 `& I* H& e% F) ?! \7 U- X
1.將白吐司四邊切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最後沾上麵包粉，稍微壓一下防止麵包粉掉落。5.39.217.76. P1 Q* Q1 [0 M4 c" F, c
2.以平底鍋用中火，將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。
3.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼，再切對半即可。
【備　註】8 Z) C8 y$ F) @5 F! G' G; X+ _
沾了牛奶的吐司，口感更細緻，而且涼了之後也不會變硬。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 PM

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香料雞排總匯三明治
【材　料】公仔箱論壇8 i1 c* V/ k& I2 h
Ａ.雞胸肉 2大塊
Ｂ.俄立岡香料 1大匙+ M3 n+ O& L; v* \) S9 j! O
蒜泥 1小匙
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 G0 F6 |4 P/ O- Q
黑胡椒少許公仔箱論壇- C' T) w7 G) j1 l7 r$ r2 L  J
鹽少許5.39.217.764 Z* d7 w: Z/ t/ X: l
Ｃ.全麥土司 3片) w1 Y9 y" }( f7 C- S
美乃滋少許
Ｄ.美生菜 1片5.39.217.76- o' T% e& h0 b* V
蕃茄片 3片
起司片 1片
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【做　法】5.39.217.768 W& }8 ^. B8 v/ N6 w, Z0 [  _% h
1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。公仔箱論壇# p, O$ v$ n. h8 M" |: V, X$ M
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。
3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。( R1 E" x) x4 o- r; ~0 @
4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

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