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標題: [西式食譜] 各式各样的美式早餐料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:34 AM 標題: 各式各样的美式早餐料理食谱馆

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Pizza 披薩

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5.39.217.76( d& z+ i Q U5 ~# |4 {

百里香披薩麵皮tvb now,tvbnow,bttvb, h( M6 S0 S9 b: @  A
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc
橄欖油 40公克/ w' M7 O6 g9 w8 y- T
鹽 12公克; K  R! N0 Q# H$ E' w- W; r# q
白砂糖 25公克8 }( {1 d" N5 @& m0 D/ |
蛋黃 1個tvb now,tvbnow,bttvb$ W. d, O) ]0 u1 G0 D
百里香 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb: V% C  h$ B1 G% y: {
公仔箱論壇7 s) P9 K* h  ^" [" d
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將作法4桿成薄麵皮，均勻撒上百里香後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。公仔箱論壇* O8 e8 X- w1 A
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3 @# y3 ]  Z5 t! ?  R, A: `) o
B.B.Q雞柳披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: {# s* N! I- |0 a+ o6 ]- u7 }
百里香披薩麵皮 1張2 r1 v9 r. p2 U2 S6 P
雞里肌肉片 6片tvb now,tvbnow,bttvb" H! w: z4 c6 b1 Z& |+ f+ I0 T) |) N
青椒 15公克+ z  v4 {, k- H; A$ _) Z
洋蔥 15公克7 \' t6 ]5 d" b& f4 a
烤肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s1 d: {$ |+ s; G4 W9 g8 |
白芝麻 1小匙0 o/ \- F/ T% y4 q
起司粉適量5.39.217.76: M  J: W2 _  ]) u

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 k: x& \2 {6 |/ `7 W
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇9 O# r' c9 w# Y% i$ o' d( R
2.將雞里肌肉片洗淨，青椒洗淨、去蒂切絲，洋蔥去皮切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上烤肉醬。tvb now,tvbnow,bttvb( L% ?! P1 l' {2 s! ]; [% n- r
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與白芝麻，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

總匯披薩
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb- V0 Z( v8 ]7 u" B" B% ~/ A
蕃茄丁 20公克
青椒丁 10公克
洋菇丁 8公克4 Y0 ~8 m5 G# y+ c, B+ y% V
拿波里肉醬 1又1/2大匙5.39.217.76/ u' y8 e' L& R: q$ Z
起司絲適量2 A( w1 h& ^* O7 G
熱狗香腸片 6片
德國香腸片 6片5.39.217.76: o8 i) s/ _# ` T
醃燻香腸片 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~1 {) N3 J% _* C- G
玉米粒 1大匙
起司粉適量
公仔箱論壇7 _6 t( y5 E% z9 Y$ D8 Q. n
【做　法】5.39.217.76) L1 z3 |7 r' L |. v0 E1 c
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨去蒂，洋菇洗淨，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與熱狗香腸片、德國香腸片、醃燻香腸片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

公仔箱論壇: A: u) r' r- _: _# K! G* R
重乳酪披薩
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張公仔箱論壇: k. G3 |$ D, O; W' {8 y) c5 Q- q
青椒 15公克
蕃茄 20公克
洋菇 10公克
洋蔥 15公克8 u4 l" |- H5 t4 X; M! i
乳酪醬 1又1/2大匙
起司絲適量. k) m* T, T# O* b
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m5 B8 P% @6 l: ~0 a
醃燻起司適量公仔箱論壇5 K* y4 F/ h# {1 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h; [% ]. Q, Q9 Y$ @/ j0 K4 x7 |
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇6 M- r, |- H5 i* D
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，洋菇洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上乳酪醬。5.39.217.769 U: f( S8 m9 m3 T" R% q. u* Y# g
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。. J1 o$ Q3 U$ S( {" n
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:38 AM

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夏威夷披薩tvb now,tvbnow,bttvb& \, I& k& R( S/ C2 D5 L# ?
【材　料】$ Q; g: g( L/ l" z( J# h' V1 s* i
加州甜披薩麵皮 1張  j6 z1 x6 D. J; L& ]5 J
火腿 30公克5.39.217.76. B7 R* i8 Q. x0 J1 R/ v
鳳梨 40公克
洋蔥 15公克公仔箱論壇7 i5 b8 c: |& f+ s
蕃茄紅醬 1又1/2大匙5.39.217.766 H! z! Y+ a* {# _0 Z  ^* X9 v
起司絲適量
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb) j/ E4 Y: o" q3 q0 y9 y1 |+ Z

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" P1 w  O1 n' e) m; w4 U5 o: `6 [
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將火腿切丁，鳳梨、洋蔥去皮切丁，備用。5.39.217.76# K5 k, K" c. o6 _: C$ d
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。5.39.217.769 w( ?. x+ ?! U$ a% m- F2 Y* w& C
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

加州甜披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _- M2 i1 e: A# l" B( l
低筋麵粉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb  z' R4 g4 J! p5 T1 F! m" N
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc
橄欖油 40公克8 ?. n6 }% p! J$ K2 y
鹽 12公克公仔箱論壇- L/ \8 I% s) O, b9 ?1 r5 k5 R
白砂糖 35公克
蛋黃 1個公仔箱論壇( B8 Y) J1 F2 [$ O0 Q
葡萄乾 60公克公仔箱論壇" D- i! f$ c; s, M' H$ V* P* G/ O
蘭姆酒 30cc
5.39.217.766 K# U0 ~6 h' L9 b7 J2 i( a
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L3 D& G1 c. v8 q
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將葡萄乾放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o9 W& M% @1 j* {( l2 _0 ]& c
6.將發酵好的作法4桿成麵皮，均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:40 AM

北義脆皮披薩麵皮5 S1 S: ^/ s# q1 X6 r* |
【材　料】公仔箱論壇4 p: Y6 U) M( s" |. j. n# m, P! O
高筋麵粉 600公克
乾酵母粉 5公克公仔箱論壇( b! g; P! Z4 \
溫水 300cc
橄欖油 40公克/ K$ P* s+ ]% [  l' c
鹽 10公克5.39.217.768 C; N3 ]& h2 w4 e! r0 {7 _) }$ W) Z, `

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y  \4 y: g4 y1 E" ]$ i
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。
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tvb now,tvbnow,bttvb/ [+ u' }7 }  Y) o) E
帕瑪火腿披薩
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張2 ?( m, P4 K/ Z+ ?5 M  K
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙5 @9 f+ A+ P, x& @# O5 e. j! z
起司絲適量& }' v1 I- s9 W$ v, q( M+ z
帕瑪火腿 5片
起司粉適量' {. X0 x0 D+ S4 y% r
九層塔葉適量$ G: A9 e/ W. R; L
tvb now,tvbnow,bttvb0 q% i7 @2 \$ |# x
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T$ t: |, U  f' g" a
2.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
3.接著在作法2上均勻撒上起司絲，移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
4.將帕瑪火腿排入作法3上，再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:43 AM

芝心披薩麵皮- W3 m, j& R2 i* f* c2 R0 R
【材　料】9 v0 a9 f5 m2 M2 f/ H  W
高筋麵粉 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E! q  A8 `4 p6 `* L2 A. n& W
低筋麵粉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Y# [' ~0 |. n2 D# w# V" C; ~
乾酵母粉 12公克
溫水 300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i) j  u0 E9 |- V5 U9 ], a- i
橄欖油 35公克
鹽 12公克
白砂糖 20公克8 j/ D% j* o4 C+ i2 g$ w: m: Q
蛋黃 1個
紅高達起司 200公克
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【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。2 m0 |- s# F8 t+ u. _7 U
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 j# O6 l/ I- Q/ o) @3 u0 [
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @7 s% X/ Y7 o9 x
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮，中央以叉子叉出洞圓。
6.將紅高達起司切成正方長條狀，排放在作法5麵皮邊緣，將麵皮由外側包裹住起司後向內捲，並壓緊麵皮接口處即可。

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海陸豪華披薩5.39.217.768 O3 R9 Y; s6 j1 h6 h: ]
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a) l M3 f' R9 Z9 V7 _& R$ `
香腸 1條tvb now,tvbnow,bttvb& f& V2 p$ L2 d
培根 1片5.39.217.76( H: k" X( C6 t: |* ^( }. g+ N
蕃茄 20公克
洋菇 2個: Q+ z: x5 R# p: A+ p! r
洋蔥 15公克
青椒 15公克
花枝 15公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量公仔箱論壇" ?8 F7 t* R# I1 k0 U" U
蝦仁 6隻
蟹肉絲 8公克
起司粉適量
醃燻起司適量9 o1 c) }" g* e+ M7 u9 Q

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將香腸、培根切片，蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，洋蔥去皮切丁，青椒洗淨、去蒂切成圈，花枝洗淨切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。5.39.217.76( ~- l. G( a, K$ K; V g
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。# Z9 \$ S( ^5 s- F8 D( V# m- A
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出，即可分切食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

什錦海鮮披薩公仔箱論壇) x" N! v; {# h6 G4 O4 a
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張5.39.217.76; E3 s# \- e* @' ?. w
花枝片 4片公仔箱論壇4 p- s2 s* d+ e, l
魷魚片 5片$ w  A1 j2 X7 P2 ^4 A$ R  x
海參片 5片
蝦仁 6隻5.39.217.760 J. D% [  I3 v
蟹肉絲 10公克
洋蔥 15公克公仔箱論壇3 X& y0 S8 r! d8 l
青椒 15公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G4 X0 }- W! j
起司粉適量
紅椒 15公克! V3 V7 s: ^5 U6 [! R
黃椒 15公克
公仔箱論壇, v0 G- i( L  l
【做　法】5.39.217.768 Y6 E9 I" e" {
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。$ H( H5 O/ S& u& `
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。公仔箱論壇. J& @* a# ?8 Q" H4 b, u0 Z
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

5.39.217.76# z+ j4 e; x2 N$ b
蕃茄蔬菜披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 w' e# H6 e: X, c  Q8 {& e
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 15公克
洋菇 8公克5.39.217.76; A4 }* `* }7 ~2 S
四季豆 15公克
小黃瓜 15公克
市售蕃茄紅醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^- k# k5 B" ?% J3 }2 p
起司絲適量公仔箱論壇8 J% _) {; g# z. z  M
玉米粒 1大匙7 G- T$ `1 _  g5 Q- M
起司粉適量' Z" R7 @$ n  }1 ?- F, Z
, |$ x2 w: ~# p5 k
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y+ ?2 @* ?. o) w& A
2.將蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，四季豆、小黃瓜洗淨、去頭尾切丁，備用。. N! A0 s5 J1 |( p' L
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

" M; u2 z8 U5 N) c2 N; R
義式燻雞披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 20公克
洋蔥 15公克
四季豆 10公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o$ O C: j7 J7 y) u) N2 u
起司絲適量
燻雞肉片 8片
玉米粒 1大匙- P7 c+ b- ~+ j6 P2 t
起司粉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。# ?# L2 S3 a: [4 s+ `# e
2.將蕃茄洗淨、去蒂，洋蔥去皮，四季豆洗淨、去頭尾，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與燻雞肉片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

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風味咖哩豬肉披薩
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張
豬肉片 50公克
蕃茄 20公克5.39.217.76$ {  T$ |) m! B; x
四季豆 12公克
洋蔥 15公克
馬鈴薯 15公克
蘋果 20公克
雞高湯 500cctvb now,tvbnow,bttvb  H' v: y/ q. K% a9 {- l. ~- j
起司粉適量5.39.217.76# J8 s$ I" V4 M% Y8 K
起司絲適量$ a5 A- O/ v$ I  I) I; u. A

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g) [1 K1 l" f$ Y
奶油 40公克5.39.217.76' |' A: T1 p) _$ c; r5 o/ n" P
咖哩粉 1大匙+ F+ R4 E. B2 D; U
低筋麵粉 1小匙

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將豬肉片洗淨，蕃茄洗淨去蒂，四季豆洗淨、去頭尾，洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮，均切丁備用。2 L0 A# Y1 i- ]; i7 Z9 _
3.鍋中放入奶油燒熱，加入所有作法2材料以小火炒出香味，續加入咖哩粉與麵粉拌炒約30秒，最後加入高湯拌煮約5分鐘。
4.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ p; S; c% z  p( v3 \
5.作法4均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法3煮好的餡料，最後撒上適量起司絲與起司粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 p2 |8 A; d4 M0 A, m' ~
6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:47 AM

南義厚皮披薩麵皮5.39.217.76! x; K- M6 R5 W0 o4 @  a0 F4 ?
【材　料】
高筋麵粉 400公克tvb now,tvbnow,bttvb4 C4 z- i  {; N1 G* p% w
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc% E2 F/ z  l% ~: t. `/ y3 r. z' D
橄欖油 35公克tvb now,tvbnow,bttvb, y! O+ L2 b( k/ J0 x  I. u3 r7 y
鹽 12公克公仔箱論壇# ?  t/ |: ]* ~& m
白砂糖 25公克! o" M, }2 Y9 T
蛋黃 1個公仔箱論壇4 Z4 Y' \3 T+ D( m7 {( `! Z; ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n: S6 d0 l' G
【做　法】5.39.217.76' {# m6 w# |) E1 Z9 d# P  n$ e5 l) w
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。' N* ~+ W% ]0 Z0 _6 ^) ^
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。, U# \7 \; J% P% ]0 T
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。
5.39.217.76" B) |3 H1 b& F+ q* T+ b' T

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地中海披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I! Q- w' L8 o1 C5 ^/ n; D  z, ^/ U
【材　料】公仔箱論壇% Z/ q0 V* D! A
南義厚皮披薩麵皮 1張
洋蔥 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }. U/ C  J6 T7 O  G4 C' o
黑橄欖 4顆
洋菇 2個
雞胸肉 30公克
小黃瓜 15公克- u3 y$ F' D1 [# Q7 @6 I
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量8 y2 m7 V& c! |, b5 L
起司粉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ \6 C  H; m1 q- J+ O$ T% W5 p  g: E
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁；烤盤刷上一層薄油備用。
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再次撒上起司絲與起司粉，放在作法2烤盤上。5.39.217.765 T( O2 ]7 }  p3 k2 B+ O
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:48 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:34 AM 編輯 公仔箱論壇; \# n5 _$ }9 J
公仔箱論壇: N" o, X n w H% @

日式照燒披薩
【材　料】5.39.217.76( S5 Z* b6 G% e1 I2 w
南義厚皮披薩麵皮       1張公仔箱論壇2 W  Z+ [9 o7 h
照燒醬       1又1/2大匙公仔箱論壇9 D  |( b4 l. Y' D, [+ i$ y
豬肉片       30公克
青椒圈       5片5.39.217.76( w# c* a' j. K1 X. q
洋蔥圈       4片
紅甜椒丁       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i! V1 P7 k- K5 ?3 _! Q  t
起司絲       適量
起司粉       適量
tvb now,tvbnow,bttvb9 f+ V# i0 f& M6 k: B( J
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. F5 @5 [% [- m1 t" ~( o/ M
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗淨。公仔箱論壇: O; A/ M3 `, H8 o+ y- e! r
3.作法1餅皮均勻抹上照燒醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:49 AM

和風章魚燒披薩
【材　料】5.39.217.76; f5 j* {8 R" y7 ~% p( e( i
南義厚皮披薩麵皮 1張
章魚 50公克公仔箱論壇9 F& }' {; m& g$ j! t3 e! X3 t9 G. q
洋蔥 20公克
洋菇 15公克5.39.217.76' Q2 s8 y, ?6 F. _. \' B* [
照燒醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb1 m6 A( P: q# h1 F
柴魚片 2大匙
熟白芝麻 1/2小匙5.39.217.762 C' h# l: w% P
美乃滋適量
海苔絲適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m+ A2 @4 U( q4 U7 \/ U# x k# B
2.將章魚洗淨、切丁，洋蔥去皮、洋菇洗淨、切碎，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並均勻抹上照燒醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {8 S3 _7 ? I9 I% t1 j: i- i* z
4.作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。6 ]- u# r: F! A$ b
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。2 }) D' D, r' h
6.作法5烤好的披薩，趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻，均勻淋上美乃滋，最後再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

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橄欖火腿披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. G+ F6 f  k/ `1 C5 t
南義厚皮披薩麵皮 1張5.39.217.769 A  ]  N: c, P% H$ O* o
洋火腿 40公克
黑橄欖 6片公仔箱論壇! q6 ^: w+ n$ n7 a# |  A
綠橄欖 6片公仔箱論壇# ?0 F2 k( K0 Y' W% s. z' I
洋菇 20公克
青椒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f4 E* m# m% H4 M& k
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~6 E8 a, ~/ M' m# z
2.將洋火腿、黑橄欖、綠橄欖切片，洋菇洗淨、切片，青椒洗淨、去蒂切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

公仔箱論壇# ~9 S7 u- @7 j, ^
義式蕃茄披薩
【材　料】5.39.217.76+ ~1 C, S5 \$ W' P+ D/ c
南義厚皮披薩麵皮 1張公仔箱論壇0 ^* z6 O! V% Y( S; F
蕃茄紅醬 1又1/2大匙公仔箱論壇# c1 ^% {5 ^0 C( K: j
火腿 20公克, E8 X1 [+ Y4 ~
義式香腸 25公克
洋蔥 20公克8 U5 T6 H7 `* ~1 B: J2 t
培根 20公克5 M: d! p3 i& j; e% N* O, c
蕃茄 35公克
洋香菜 1/4小匙
起司絲適量" ~8 ~- O, u- v, d) r: t- `
1 V3 ^ h% h5 n9 a
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤7分鐘至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇6 {, i% v$ ?: w/ Q
2.將蕃茄洗淨、去蒂切丁，義式香腸、火腿、培根切丁，洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。( } X! W3 F" c3 W5 U9 Y. q, e
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洋香菜，最後再撒上適量起司絲。. S& ]+ I$ u8 l' t; l( C3 R
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:51 AM

墨西哥披薩
【材　料】5.39.217.76* V" q( F8 W/ ^
南義厚皮披薩麵皮 1張
美式香腸 6片
義式香腸 30公克
墨西哥辣椒 6支
洋蔥丁 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I; L/ D4 Y# g# I' U) q1 Q) }
莎莎醬 1又1/2大匙
起司絲適量5.39.217.76/ j/ P4 K3 K1 g$ k) n- |. K

【做　法】5.39.217.76) ? r/ B1 }) G$ k+ ^. _' _
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將美式香腸切圓片，義式香腸切方丁，洋蔥去皮切丁，墨西哥辣椒對半切開，備用。公仔箱論壇' v# M6 ?8 W7 C' m
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。tvb now,tvbnow,bttvb* s* K( k/ K6 L9 Q$ K" \" n% [" H
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:53 AM

蔬食總匯披薩
【材　料】
夾心披薩麵皮 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K! X) l0 u6 U! n; r1 l
青椒 1/2顆
紅椒 1/2顆
蘑菇 30g
洋蔥 50g公仔箱論壇: j; a9 l* T$ w$ M5 r
瑪茲拉起司 100g

【做　法】
1.青椒、紅椒、洋蔥切粗絲；蘑菇切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

夾心披薩麵皮
【材　料】
基礎披薩麵糰 800g5.39.217.76) f. Z: e; y" E
奶油起司

【做　法】
1.將麵糰分成兩球，各桿成大小相同的圓形，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
2.用手將作法1鬆弛過的麵糰壓平，再用桿麵棍均勻成圓形麵皮。, Q% t! f" n! L, Q( S
3.取作法2一片麵皮塗上一層奶油起司再蓋上另一片麵皮，且壓緊兩片麵皮接合處，即成夾心披薩麵皮。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:55 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:59 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K) G3 i8 M' U. B |3 ^( P

5.39.217.761 P( K7 {) V, S$ X! ?
厚皮披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉       500公克
橄欖油       25公克8 n+ S9 N9 Q/ s, l! F
酵母粉       4公克
30℃開水       280㏄
全蛋       100公克; ~0 j! f2 n+ v
鹽       5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \  [7 h+ x% |7 O$ h/ }1 m

【做　法】
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。公仔箱論壇  V' a5 \" D3 P; Y0 J
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。tvb now,tvbnow,bttvb- P, H% V+ S, r
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。9 _4 r! c0 W: X- o0 N: q  ?" W5 p: R
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。公仔箱論壇9 q' \; [/ v( D, x6 E1 F7 l# i
5 T# D) W7 n* ]. N7 G& d3 W3 j

青蒜香腸披薩
【材　料】
厚皮披薩麵皮       1片
蕃茄醬汁       適量
台式香腸       2根tvb now,tvbnow,bttvb4 N/ t+ u: ^, N1 d
青蒜       1支
帕瑪森起司       30g公仔箱論壇$ o2 Y' \  Z: L" ~" g* q
瑪茲拉起司       100g5 k( e' e+ i) U3 ]' W8 i9 n

【做　法】5.39.217.76; S6 b: Q. j6 h5 x
1.香腸、青蒜切斜片；兩種起司分別刨絲混合備用。1 }: W7 z9 N. S
2.取一烤盤，內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再適量灑上作法1的混合起司。
4.作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片，再灑上剩餘的混合起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W) K% x1 p: f0 z$ E
5.將烤箱預熱200℃，放入作法4的披薩烤約12～15分鐘即可。
【備　註】
在披薩放入預熱好的烤箱之前，烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油，才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦，更能讓烤好的餅皮表面香脆可口，是製作時不可或缺的一道重要步驟喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:41 AM 編輯
5.39.217.76+ |9 o D- m5 A0 f3 I

5.39.217.76, s* y8 H* ]9 y+ f: }* `
義式總匯披薩
【材　料】
厚皮披薩麵皮       1片
蕃茄醬汁       適量
美式沙拉米       12片
義大利小丸       20g
小豬肉丸       20g公仔箱論壇* K, l9 j5 S" ~; f
小牛肉丸       20g
黑橄欖       15g
洋蔥       20g' x' K8 G5 W# y6 p& N6 q$ d
瑪茲拉起司       120g

【做　法】
1.黑橄欖切片；瑪茲拉起司刨絲；取一烤盤，內層刷上薄油備用。
2.披薩皮放入烤盤後均勻塗上蕃茄醬汁，再由中心往四周推開，周圍留0.5～1公分的邊。
3.灑上適量的瑪茲拉起司絲於作法2的披薩皮上，再均勻鋪上食材、灑上剩餘的瑪茲拉起司。5.39.217.76! P( z/ w! D& @: Y5 v9 k, S$ }
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤12～15分鐘即可。
【備　註】
材料中的美式沙拉米就是美式的臘腸片，他的口感不同於台灣的臘腸片，吃起來有一股獨特的風味和Q感！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

北京烤鴨披薩tvb now,tvbnow,bttvb/ z8 M# ^" v5 ?- ~/ u' J% q! B4 c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; y7 M" |$ |& y/ x; k
厚皮披薩麵皮 1片
烤鴨醬汁適量
烤鴨腿 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k' p5 @1 e; g) D# {& d5 _6 H, G
青蒜 1/2支0 f& ?- n' }0 Y$ o
蒜頭適量5.39.217.76( u7 T4 F: c6 ]
瑪茲拉起司 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p' v1 E* [/ l1 K/ B8 c, u: I4 M L
. T6 Z0 x- f' e6 F" [* W8 P
【做　法】公仔箱論壇8 ]. n) _. K& ^
1.鴨腿、青蒜、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮，並均勻塗上烤鴨醬汁。, Z! U8 Q- W0 I. j$ w! u/ X+ E
3.作法2披薩皮灑上瑪茲拉起司絲再均勻鋪上作法1的材料，最後灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。公仔箱論壇4 U7 G. a" n" p
4.烤箱預熱200℃，作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。, J; ^) P* k- k; `# N7 C
【備　註】公仔箱論壇1 x/ S0 |4 e, X$ I% a( D7 ^/ N
烤鴨醬汁( I- R1 Z4 u- P- u' f5 w
材料：公仔箱論壇8 K: K; e% O- e3 U+ y
甜麵醬150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q+ i* t ], T) |
烤鴨肉汁50g
糖少許tvb now,tvbnow,bttvb7 g3 `6 b9 u) N& P3 D* P
香油少許
作法：
取一鍋，倒入所有材料混合均勻，煮開即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:57 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 H. }$ p5 I9 x0 `) B& d/ `
雙層乳酪披薩tvb now,tvbnow,bttvb9 Q H2 }) o5 v" Y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `3 T) R2 |% {# w& o/ P
厚皮披薩麵皮 1片1 v/ E. K- z+ A; L$ W7 @; r+ |# \
蕃茄醬汁適量' z$ g* @& m' [* }
美式沙拉米 20片
瑪茲拉起司 200g5.39.217.76 g; G& |* r2 `. S) a& @

【做　法】5.39.217.76' s9 a& \( Z" z- {7 c" g( }( O
1.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮；瑪茲拉起司刨絲備用。1 b3 e: X& J/ B' w
2.作法1的披薩皮塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上12片的美式沙拉米，再灑上一層瑪茲拉起司，最後鋪上剩餘的美式沙拉米片和瑪茲拉起司。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:00 AM

公仔箱論壇' o& f) T: V. W  h. S! z8 U
夏威夷比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克5.39.217.76- F) ^' e3 W& ~9 G' Y" h5 n' c
鳳梨片       50公克+ z  W# j1 d/ n7 s5 `
火腿片       30公克
青豆仁       10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h7 v) }% T, p6 n4 K
【調味料】$ {2 Q3 z: j; D, x& P6 J
義式茄汁醬       2大匙
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【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上鳳梨片、火腿片和青豆仁，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:01 AM

  [* ~3 e4 a6 s
海陸雙霸王比薩4 A2 d7 U- E- V# H
【材　料】# ~- c- t+ W+ v
厚片披薩皮       1片公仔箱論壇, Z# b) \" B% |/ @4 H! c& i8 D3 P
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }5 [1 e8 r9 c# p" H$ l) T  B
花枝圈       50公克
蝦仁       20公克
鳳梨片       30公克tvb now,tvbnow,bttvb) ?; }8 B2 ^* F* _
美式臘腸       30公克
德國香腸       30公克
義式肉腸       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G# N- y3 u5 \% U
雞腿丁       30公克
青豆仁       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S( H; y! ?" B  S5 N- e5 p( ~$ q

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, F+ \! d8 s& L! v4 u' G; i( K; _
奶油白醬       2大匙9 R. F7 E7 h+ i' _
! C$ Z) K$ `; U
做　法】
1.將花枝圈和蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.美式臘腸、德國香腸和義式肉腸切片備用。
3.取一片厚片披薩皮，1/2塗上義式茄汁醬，1/2塗上奶油白醬。
4.在義式茄汁醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法1的海鮮料；在奶油白醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法2的材料和雞腿丁，再撒青豆仁和其餘1/3份量的起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w4 ^7 u0 X9 {" V; J
5.放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:02 AM

1 G2 }6 E% \: a1 L% C. G7 P! h
超級什錦比薩tvb now,tvbnow,bttvb: f! e7 g3 `( ?
【材　料】
厚片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb. z/ @9 \. s, I. E
起司絲       100公克
美式臘腸       30公克
黑胡椒牛肉       30公克( k4 e  q, J5 Z, G- g8 R
培根片       20公克
蘑菇       10公克
火腿片       20公克
洋蔥圈       10公克
青椒       5公克
黑橄欖片       3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [% M5 k  |  p6 g+ J
玉米粒       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r& u" E; U4 i: i5 {

【調味料】
義式茄汁醬       3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 L9 r) @' w6 z* O1 u) e. W
【做　法】
1.蘑菇洗淨切片；青椒洗淨切丁備用。
2.取一片厚片披薩皮塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片、青椒丁和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:03 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }9 K& p; C+ o# M) a
雙層美式臘腸比薩2 w* g- c7 V5 K
【材　料】5 N1 C8 U* m& s* q3 q3 }* L
厚片披薩皮       1片5.39.217.76$ j2 y$ N' ?2 y/ f9 b2 U! m' A
起司絲       200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K2 Y) ?# e/ s) L, F8 h+ U
美式臘腸       200公克3 a/ S7 d& H" {- ~3 j* U  ]+ e
莫扎雷拉起司片       100公克公仔箱論壇5 Q" S+ s# D' X8 B+ f4 ~/ F# z

【調味料】" i) N8 ^6 q) ^( b5 n: F& k
義式茄汁醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& F) D" I3 W4 }% N) X& M( c
, Q, U$ M, s0 @3 y$ j; G3 e
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b9 N/ g3 P. T2 z2 R, Y) \- o
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。5.39.217.767 m. m$ J7 ]# a/ f3 D" W* [
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:04 AM

7 G# e7 t; ^7 t' s/ Q& m( ^
鐵板牛柳比薩公仔箱論壇: u8 H8 F' M3 `" i4 V& `/ b3 @0 [1 `
【材　料】
厚片披薩皮       1片- a* q% g' O8 s7 Z/ t2 f
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 u: }% L* J1 N  _  J
鮮嫩牛肉片       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N' y7 i+ C( ]2 G# ?
青椒       20公克tvb now,tvbnow,bttvb, D, f  O2 g) H1 H
洋蔥       10公克
蘑菇       10公克3 w) r, e2 h) ?- S" |! [5 j2 o
5 Q2 A2 t6 l; f3 o9 r7 L+ R
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }, M; g  D0 A
黑胡椒醬       2大匙
公仔箱論壇2 F, o4 b( E& I4 F4 l& D
【做　法】公仔箱論壇" r9 B  i. V9 Z8 A4 `% j2 r: q) r5 u4 w
1.將青椒和洋蔥洗淨切絲；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一油鍋，炒香作法1的洋蔥絲、蘑菇片，再加入1大匙黑胡椒醬、牛肉片和作法1的青椒絲，以小火炒熟即可關火。
3.取一片厚片披薩皮，撒上2/3份量的起司絲，再放上作法2的材料，再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:05 AM

: S& J; |# V* H$ y  Z8 _, Y) V
法式蝦蟹鮑魚菇比薩
【材　料】( i2 ~4 G4 k( r! v1 l
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
鮮蝦仁       100公克
蟹肉棒       50公克
鮑魚菇       30公克
洋蔥       20公克公仔箱論壇7 K$ `; F( g+ @; \, X/ G' D
巴西里       少許

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* q. n- S& b8 {% Y
奶油白醬       2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l& {2 B& \  D/ j
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o# X- Q! j, R, R& V
1.洋蔥切絲；巴西里切末備用。5.39.217.760 M( [! F* x1 n5 u# K
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥絲和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘取出，撒上作法1的巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:06 AM

公仔箱論壇1 w) Q7 G# Y: v4 P: J. {  q
彩蔬鮮菇比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
紅椒       20公克
青椒       10公克8 b6 ~$ _' L# K* {
洋蔥       10公克
鮑魚菇       30公克

【調味料】6 }4 p) k8 H( S. z
義式茄汁醬       2大匙* w9 V" P( f/ T5 Q; q" q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s! _: R7 a2 F1 Y  ~& W
【做　法】
1.將紅椒、青椒和洋蔥洗淨切圈狀備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb* C+ t4 t9 c- O, W
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的紅椒圈、青椒圈、洋蔥圈和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:07 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c% W$ g5 e* O" D& W
韓式泡菜燒肉比薩) P' s: L% g: G4 P7 B. |( c; @
【材　料】
厚片披薩皮       1片1 D6 d8 P: E  Q1 \. S
起司絲       100公克" R1 P+ i* T  H
泡菜       50公克
豬肉片       100公克6 w! X3 y/ |# k$ u+ \, t4 L8 b
蔥段       20公克
5.39.217.76  T* t% P$ o' J; u
【做　法】
1.熱一油鍋，將泡菜、豬肉片和蔥段放入，以小火炒熟，關火備用。
2.取一片厚片比薩，先撒上2/3份量的起司絲，再放上作法1的泡菜豬肉，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:08 AM

5.39.217.76% N7 x1 t* A& C+ v! K; B/ J+ D( ^
宮保蝦球披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l. P# j# C8 C
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
蝦仁       20公克. M' [3 d) X- ?1 n
熟花生仁       10公克; y8 f3 K' ?) o
青蔥絲       10公克tvb now,tvbnow,bttvb% m3 |3 g' h: v$ v9 M( L' E
辣椒片       5公克

【調味料】
宮保醬汁       適量
tvb now,tvbnow,bttvb. X8 ]. f" ~& }1 h! u( h7 X9 S1 b
【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再將其餘材料（除青蔥絲、辣椒片外）依序排列在餅皮上方。5 v# [  @, E& o( w1 `
2.於排好的披薩上，再撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出撒上青蔥絲和辣椒片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:11 AM

拿波里臘腸薄片披薩5.39.217.76) ^$ g+ g: \. z0 \/ G! a5 y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c" X. ~  V* U) ?& \! d( u! B
薄片披薩皮       1片$ R. Q& D' l$ N; r0 _
蕃茄       30公克
蘑菇       20公克公仔箱論壇7 |$ \% W( m0 `( C
義大利肉腸       100公克
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 r' W+ V/ a4 ^7 y
羅勒葉       少許

【調味料】5.39.217.769 }* R9 ?1 S& N8 _# T
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】+ y9 s8 }; f+ O- u- Q
1.將蕃茄和蘑菇洗淨切片；肉腸切片備用。5.39.217.76' I5 F1 y3 j5 h  j
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，最後放上羅勒葉裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

公仔箱論壇0 Q& y( m9 H& ~" `) {9 O
奶油鮮蝦薄片披薩披薩5.39.217.76/ b: ^, B1 G9 E' X: S9 O2 b
【材　料】公仔箱論壇$ p% ?+ p. @7 D0 Q
薄片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l" T$ ]& R# n5 J* g. ~. M2 x
蝦仁       200公克5.39.217.760 z' u: @+ `0 y. e1 g2 T/ N" N! ]
洋蔥       20公克5.39.217.76" E) E( Q' y4 \  {+ x0 ]3 f
起司絲       100公克5.39.217.765 j" j% X8 A9 Y* u4 h9 j7 Z
9 T* r& k! L# |) z: P" d
【調味料】
奶油白醬       2大匙

【做　法】
1.將蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m$ k4 n8 `$ s, k. Y! O) q+ e  D
3.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁和作法2的洋蔥絲，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

黑胡椒牛肉薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t% j6 {' l" |" F) i! @+ B* w
醃燻黑胡椒牛肉片       100公克5.39.217.76+ n8 r+ G! f; ?9 m2 u
鮑魚菇       30公克! t) g4 B+ I6 J. E8 H
洋蔥       10公克6 J+ O/ l* |! o; o5 ~- A
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q0 a1 y1 Z9 e) a
巴西里末       少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b" _+ p4 `  R/ G) s
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x) ^& Q: S4 x4 u
義式茄汁醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, d+ E1 y$ Y4 O8 p( D7 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K# j2 Q6 e5 w  Z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- d0 ~( f. ]2 w8 [" i. g
1.鮑魚菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鮑魚菇、洋蔥絲和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

tvb now,tvbnow,bttvb, O+ D9 f; R* U1 S3 T% v
蘆筍培根薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片公仔箱論壇2 B: v4 P' S5 K4 R  i( Q
培根片       100公克
蘆筍       6根
蘑菇       20公克公仔箱論壇- I& h/ C, W2 g1 N: Y3 l1 T( d
黑橄欖片       20公克
起司絲       100公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb* L! {( _; V" _7 U7 k) V8 P' k/ ^
【做　法】$ y; h: M. N% }# i2 Y
1.蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇  g4 I/ b9 V9 D
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

8 ?, @/ I5 Z. f' [) `: |
墨西哥辣味肉醬薄片披薩) L7 N8 ?; W; X6 n, R
【材　料】* n! r- d, }0 M" M7 T& g7 d9 ~
薄片披薩皮       1片
墨西哥辣椒       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V! O4 W) G5 d4 @2 J1 I
洋蔥       30公克
美式臘腸       150公克
青豆仁       20公克
起司絲       100公克( w: v. W: l/ [
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k; J9 e% A) T$ ?$ [& T: o2 G
茄汁肉醬       2大匙

【做　法】
1.墨西哥辣椒洗淨切碎；洋蔥洗淨切丁；美式臘腸切片備用。+ Z' g# O" a( U+ I  o1 s& @9 A9 T! p
2.熱一油鍋，放入墨西哥辣椒碎炒香後，再加入義式茄汁肉醬炒勻即可。
3.取一片薄片披薩皮，塗上作法2的醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。- i( g* t% O( I& D3 N. x- a2 W
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥丁和臘腸片後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

西西里海鮮薄片披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c/ ^8 \" b7 C6 V$ w
薄片披薩皮       1片公仔箱論壇! J0 h" r3 i# L1 X) H3 T+ z7 {
蝦仁       50公克公仔箱論壇/ q+ y: ]9 @& f' E% F! n6 f
蟹肉棒       20公克
花枝圈       50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 m5 M% v& v& d) l2 b) [
蕃茄       50公克
蘑菇       30公克0 c- T, f  K" n. P" h- r1 h  x
洋蔥       20公克
黑橄欖片       5公克
起司絲       100公克公仔箱論壇* f) h, ?3 ?* q( i4 i

【調味料】# v; c8 v% S7 \2 E0 h7 j
青醬       1大匙
義式茄汁醬       2大匙5.39.217.76* a* Q! i' w* |1 M! Z3 K6 u

【做　法】
1.將蝦仁、蟹肉棒和花枝圈放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。; U3 I/ n, y1 i4 T0 q
2.蕃茄和蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切圈狀備用。
3.取一片薄片披薩皮，塗上義式茄汁醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。# w5 E1 C, \% u3 @' |9 G9 q
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上所有材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

公仔箱論壇! }7 e" P- I/ ?  X: Q
燻雞絲磨菇薄片披薩
【材　料】$ L# S, u: I! @9 v6 v/ F
薄片披薩皮       1片
燻雞絲       100公克
蘑菇       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |; c% S. a# B+ G) S/ o; u+ g2 n
洋蔥       10公克
玉米粒       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a2 R  x1 O1 H4 n
起司絲       100公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
公仔箱論壇' h4 |& V3 p4 o+ r6 @9 e
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' j# y6 X9 o6 `, M. x7 r. Y
1.蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。5.39.217.76# x8 a1 F/ R4 g( ?' P' l7 F  ]
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:17 AM

奶油雞肉薄片披薩披薩
【材　料】5.39.217.76* |* w# z7 ]: k( x- ?' w8 D
薄片披薩皮       1片公仔箱論壇0 b( L. r; S+ [
雞腿肉       100公克
洋蔥       30公克
紅甜椒       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |5 F1 g* s3 Y
青豆仁       10公克/ s; {# X( l7 v6 N: m
起司絲       100公克

【調味料】* s; D. P$ b9 R: T1 I
奶油白醬       2大匙

【做　法】5.39.217.764 |: o4 J/ w# L; |
1.雞腿肉切丁；洋蔥洗淨切丁；紅甜椒洗淨切片備用。公仔箱論壇" X+ L' q% I; @5 [- ]8 B, ^
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

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燒炙鮭魚披薩公仔箱論壇' o. r) f' t/ A! S7 y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. [' O) y4 D! k9 y; ^( e
雙層夾心餅皮       1片
洋蔥絲       20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ V6 T2 K8 |( B/ X; q
鮭魚生魚片       80公克5.39.217.76) F. V% r7 ?: ?2 ~2 b; @2 ~
綠芥茉       1小匙公仔箱論壇! w- [+ |1 H0 u2 L# ^
美乃滋       2大匙
起士絲       80公克
照燒醬汁       1大匙1 B9 b5 j7 `5 \# `8 l7 g6 K

【做　法】
1.將綠芥末和美乃滋調勻備用。' {8 J: p; U" C4 W9 K* ~# ?' Y
2.取一片雙層夾心披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再撒上洋蔥絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o; Z! O5 ~7 Z! s6 i$ J
3.於作法2披薩擺上鮭魚生魚片，塗上適量照燒醬汁並擠上作法1的芥末美乃滋，取噴火槍將芥末美乃滋烤成微焦色即可。  d* s" N8 Q0 y+ b) \

【備　註】
雙層夾心披薩皮作法& |3 p- Z5 h5 z3 T
取一張薄片披薩皮抹上一層奶油起司（外圍留約1.5公分不抹），蓋上另一張薄脆餅皮，周圍一圈利用叉子緊密壓合成一張餅皮，中心以叉子叉洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

鮮蝦鳳梨芝心比薩
【材　料】  }' w: \) A5 a) N* M. t+ d4 D% |: T
芝心披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb2 \" Y( L2 j+ \' }' a& k
起司絲       100公克5.39.217.76: T/ ~6 ]  l, _7 q. Y" J/ M4 D5 j
蝦仁       50公克
洋蔥       20公克
鳳梨片       30公克
公仔箱論壇$ \/ @4 C. C- v5 {) ?
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
1 H/ X( F: N$ K+ w2 r3 B0 }: ?* |
【做　法】, P4 ^. e7 V2 @& f5 s$ m. t3 R7 ~1 ]0 X
1.將蝦仁洗淨，放入沸水中燙熟後，以冷水漂涼，撈起瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3.取一片芝心披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。1 s3 P, v4 p% l& B& {6 F0 @3 C
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁、作法2的洋蔥丁和鳳梨片，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^# I% Q5 n* I9 @

【備　註】
芝心披薩作法：
1.先完成一片厚片披薩。
2.將高融點起司切成條狀。
3.將起司條包入披薩邊，最後繞成一個圓即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 AM

公仔箱論壇& x5 ~! J/ g9 g6 Q+ H6 x
鄉野青蔬比薩
【材　料】
厚片披薩皮 1片5.39.217.76, e& Z/ Z9 _: C& Y0 b* ^" e$ s
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i/ o. c/ n2 y7 k2 q1 l2 @
鳳梨片 20公克
蘑菇 20公克5.39.217.76! c- p2 k% e/ A" Q
青豆仁 10公克( x* G/ I7 _+ k# j- K* d
玉米粒 10公克
【調味料】公仔箱論壇7 Q- O! L& F* Q
義式茄汁醬 2大匙

【做　法】
1.鳳梨片切小片；蘑菇洗淨切片備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。; I' h3 q0 N' r0 ~( j- K
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鳳梨片、蘑菇片和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 AM

# L0 O) B, W; o' e) Q  [1 M* ?$ }
脆皮披薩麵皮tvb now,tvbnow,bttvb( K( \' I% s9 @& t& {% y% ~4 m2 |
【材　料】
高筋麵粉 500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N: R9 |; y) ~. \
約45℃溫水 270g( p: J. M; B- ^, r+ S, F- q
酵母粉 4gtvb now,tvbnow,bttvb$ y! ^7 r3 W/ j; W
鹽 8g& ]  `5 {$ B/ u
橄欖油 25gtvb now,tvbnow,bttvb% H( c& t: o% S2 b! t# c$ g

【做　法】9 A2 t/ `% T* \
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。公仔箱論壇! \! m: Q$ y6 f# K+ u6 D, K
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。
3.加入鹽、橄欖油於作法2中，以刮板混合所有材料成碎屑狀。tvb now,tvbnow,bttvb& c4 t' T; z7 Y0 {. I) l: g
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰，並連續揉成長條型後甩打，增加筋性及口感。
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後，蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵，待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h& [! ]9 G' R
6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量，並分別滾圓後，再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。* V! `  \; n% X2 q6 ^) ^# b
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉，用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平，並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。2 g3 ?+ r+ r4 K# F8 g
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帕瑪火腿起司披薩5.39.217.76) `5 A1 f3 F6 Q& ?4 n* R& u
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量- Z- \. C+ g6 j+ u
帕瑪生火腿 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O& I0 x b8 _! ^: r
瑪茲拉起司 100g

【做　法】+ ]4 F7 O8 U6 r7 S1 d; E9 o$ @* E$ m
1.瑪茲拉起司刨絲備用。公仔箱論壇9 d6 D) k& ^% E* g( P& \. U
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H% i! e4 U1 I) k% i
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再灑上適量的瑪茲拉起司絲。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘。
5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 AM

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田園披薩公仔箱論壇6 n' ?. P4 R: K0 d7 u
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 c; h3 x0 ~( \: {' Z
中筋麵粉 300公克tvb now,tvbnow,bttvb" e$ J! |) d1 g; q
即溶酵母 2公克
奶水 50cc
細砂糖 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I# {/ z2 I8 N3 F- W; ~; s
鹽 2公克
沙拉油 15cc
溫水 100cc; `  h9 v( J$ a1 k" T* H
洋菇 200公克
三色豆 100公克公仔箱論壇6 _, q" y' D- H, v
青椒 1個
紅椒 1個
黃椒 1個公仔箱論壇# |: J+ ]# D6 ]0 G$ v$ E; Z' z1 ~1 M+ L
蕃茄醬適量
乳酪絲適量5.39.217.76. n7 g2 G7 j( J0 o0 G
tvb now,tvbnow,bttvb( t' N! l- Y( ^) o5 V
【做　法】
1.取一鋼盆，倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻，再把即溶酵母倒入拌勻備用。! _; b3 g( x# g; P( Z. O% N  |
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。
3.取一鋼盆，放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。
4把作法2倒入作法3中，用手搓成光滑麵糰後，用保鮮膜蓋住，基本發酵（靜置鬆弛）約40分鐘。
5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份，用手滾圓後，再發酵15分鐘。5.39.217.768 G7 B4 h+ Q5 J  Q+ u- m
6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。
7.青椒、紅椒、黃椒切塊，和作法1一起平均舖在麵皮上，再撒上乳酪絲即為餡料。
8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模，15分鐘後用叉子在表面叉孔，抹上蕃茄醬，再放上作法7的餡料及乳酪絲，放入烤箱中層，以210℃烤約20分鐘。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 AM

tvb now,tvbnow,bttvb* U) V7 u/ M/ | U5 h; W
快速便利披薩
【材　料】- n5 J3 r& J2 J( \
越前棒 10公克8 s% H! w$ S* N" b7 p* g
仿蟹黃 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [& r# w; F' f) x# O, h3 S
鳳梨 15公克
餅皮 1張
披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
罐頭鮪魚肉 1大匙
起司粉適量

【做　法】5.39.217.76- t2 K2 e. s% i
1.將越前棒、仿蟹黃洗淨，鳳梨去皮切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A$ V/ P6 x3 Z
2.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上披薩醬。5.39.217.76& v1 t4 M4 q' n- h8 h+ J8 m
3.作法2均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法1材料與罐頭鮪魚肉，最後撒上適量起司絲與起司粉。tvb now,tvbnow,bttvb' B, N. Y& C1 m# i. f9 y5 M* y( `' O
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:30 AM 編輯
公仔箱論壇6 _; M- N4 C8 ~, M0 ^- ~/ z3 m8 m8 w7 p

瑪格麗特披薩公仔箱論壇5 @# H7 j/ H" q' ~$ g, ?, ]" v
【材　料】公仔箱論壇1 E( T- _9 x; L- S2 \: K% b- ~
北義脆皮披薩麵皮 1張5.39.217.76  X- {* T, y+ e/ m; E6 y0 J6 P
蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]. l  @, H0 |3 P
洋蔥 40公克) }& G2 [+ {( m7 w" D! y( k
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙" a5 d( A# J& ?
起司絲適量. d# `. [1 l7 z1 A+ e1 Q/ x
起司粉適量公仔箱論壇9 _/ H0 Q/ d# M% A
馬自拉起司 50公克
羅勒葉 8片

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.76& H! S  ~7 B2 o! C% A; e) t
2.將蕃茄洗淨、去蒂切片，洋蔥去皮切圈，備用。5.39.217.76+ H4 t; }  G0 [1 E
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。# G8 L- ~7 X; I! \9 L; T" d' @
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上起司粉與切碎的馬自拉起司。公仔箱論壇4 K0 x- n. Y3 F" b( q+ s2 C! U
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出，撒上洗淨的羅勒葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 AM

" T0 |: C8 `2 |! |! I
芝心風情披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S  {" ?5 k& L0 t' P
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 25公克公仔箱論壇1 T( {- H( e8 k/ |) Y% U
青椒 15公克
辣香腸 12片
青豆仁 1大匙
莎莎醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* ?& \$ J" Q% _
起司絲適量
起司粉適量0 R7 {% w5 K7 V9 Z& K6 v
$ L/ P; f/ c4 n* a8 x8 d
【做　法】+ u7 v  Y- ~9 M- f8 x/ F( V
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，辣香腸切片，青豆仁洗淨，備用。- q8 I% E) S' q, c, C6 h
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。5.39.217.76: Z7 s: @  C1 @) d# ]; n
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。tvb now,tvbnow,bttvb  w9 ~4 H# ^2 G' y
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:32 AM

臘腸披薩
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張+ |% M# d1 |( R$ i6 G# R3 p8 L: o
青椒 20g
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* Q$ y8 g) l8 s& C! Z6 I
起司絲適量
玉米粒 1大匙8 A- G* D' G4 h2 p# g% w6 ~) D
小香腸片 8片tvb now,tvbnow,bttvb: Z0 u, y" R4 U+ n6 i
德國香腸片 10片* @: y( [& F4 p) |
黑橄欖片 6片tvb now,tvbnow,bttvb* d7 W t3 s8 |: d6 P. l- V$ {
起司粉適量) }; K+ `: h( @) ~( o% z/ F
醃燻起司適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j. g6 p" J6 p6 W
2.青椒洗淨、去蒂切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒、小香腸片、德國香腸片、黑橄欖片，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:43 AM

原味脆皮披薩4 X- N: p: T8 v% B! }' t' H# P- T5 g
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張5.39.217.764 V, V7 o* {0 Z- V; h8 z- {
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
洋香菜碎適量) G+ F. B' x3 A; _ k

【做　法】公仔箱論壇1 D! {. T$ m# j! @. z) X
將北義脆皮披薩麵皮放在抹油的烤盤上，移入預熱200℃的烤箱中烘烤約10分鐘，至顏色呈微黃後取出，塗上蕃茄披薩醬，再次放入烤箱續烤約5分鐘，即可取出，食用時撒上洋香菜碎以增添風味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:44 AM

公仔箱論壇, p: X6 F" M- H5 o; e: w
叉燒百匯披薩
【材　料】公仔箱論壇/ h' M* |- I7 j- Y4 W- P
夾心披薩麵皮       1片
叉燒醬       150g5.39.217.767 \7 Q( H+ g: B# b9 p2 i
叉燒肉       150g
蒜頭       3顆9 ~' M1 R: O% W4 k* i* d: I: }& U
青椒       50g
瑪茲拉起司       100g

【做　法】4 B; q. o9 m1 ^( N. Q  v( M
1.叉燒肉、青椒、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上叉燒醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，最後加入剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

+ B& a4 P/ L3 |; [5 I8 x6 `
夏威夷披薩" {0 Q: e, ?# z2 R$ {1 C
【材　料】
芝心麵皮 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m& `7 s  ^( `$ I" b  y
火腿 50g& w  f6 h4 J2 z7 F
罐裝鳳梨 50g
青豆 20g
黑橄欖 20gtvb now,tvbnow,bttvb- o( c$ |+ k( g
瑪茲拉起司 100g" U2 [& e/ l+ @1 j# y. O( n3 ^# {

【做　法】
1.火腿切條狀、鳳梨切小片；瑪茲拉起司刨絲備用
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。公仔箱論壇8 y) O' |  d+ I2 n" M' ]+ X
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

公仔箱論壇! d0 T5 V; `+ p* [/ G- ]$ }
超辣墨西哥披薩公仔箱論壇1 {. } N. j$ }7 x) p; V7 E
【材　料】
芝心披薩麵皮 1片tvb now,tvbnow,bttvb1 u) v$ j- c: V* Z6 c& O) ]
辣肉醬適量tvb now,tvbnow,bttvb" L% c) B2 R3 n; a0 W+ L
美式沙拉米 12片; s+ y/ U- ]) d: @
墨西哥辣椒 30g
蘑菇 20g
洋蔥 20g
瑪茲拉起司 100g
3 q5 _( y, {3 y' {" O7 }
【做　法】
1.墨西哥辣椒切圈狀、蘑菇切片、洋蔥切絲；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入芝心披薩麵皮並均勻塗上辣肉醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:46 AM

5.39.217.76  b% I, L0 ?3 ]3 R* c+ b- H
海鮮總匯披薩tvb now,tvbnow,bttvb, R4 Z. u0 x$ e. m. P5 l" V
【材　料】
芝心麵皮 1片tvb now,tvbnow,bttvb* [  B) U. B* k0 n% b+ J
蕃茄醬汁適量公仔箱論壇: c0 Z. S" a% i( |, l' X" v
蝦仁 10隻
花枝 1/2隻
醃燻淡菜 10顆& f" m' [- ~; K4 a1 M, a
洋蔥 30g
瑪茲拉起司 100g
5.39.217.76# R+ N4 S7 i, l6 R/ M
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, c  s( q! Z- H" J4 ]
1.蝦仁挑腸泥、花枝切條、洋蔥切絲，瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:47 AM

燻雞肉蘑菇披薩
【材　料】* O* v1 m) J- o! ]) `6 ^8 G
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量tvb now,tvbnow,bttvb9 o" R4 F7 W. j+ T! b/ L
燻雞肉 100g
蘑菇 20g5.39.217.76  K) g! n- H0 q+ I9 P; O4 N
青椒 20g公仔箱論壇3 T( Y. E. W5 @; F" i  W
紅椒 20g5.39.217.76. B; ?: ~6 L. s/ N
紅切達起司 30g
瑪茲拉起司 100g
# [$ Q' h+ E% @" t( d
【做　法】
1.燻雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w- Y" e  M: g' J8 e
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的燻雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。公仔箱論壇% e! s5 N& I7 T: q
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:48 AM

鮮蝦酪梨披薩5.39.217.76: q1 m* k5 @( ~5 b: K3 v- f
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a+ A0 g# W& d G
蕃茄醬汁適量( f% T1 Y2 B4 X7 C" ?' c8 [: }
草蝦仁 12隻
酪梨 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb, b; H" A% w* ^( q% H6 L9 @
帕馬森起司 30g公仔箱論壇8 X1 l( m0 |- {2 N# Y
瑪茲拉起司 70gtvb now,tvbnow,bttvb9 N/ v5 ^ S9 i
tvb now,tvbnow,bttvb1 R" Z" \- u9 q
【做　法】
1.蝦仁挑沙泥、酪梨切小塊；帕馬森起司、瑪茲拉起司刨絲備用
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，再均勻鋪上蝦仁及酪梨、灑上剩餘的瑪茲拉起司絲、帕瑪森起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb) Q0 v9 O. d8 t) [9 g# @2 n/ K( |
3. 烤箱預熱200℃，將作法2的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:49 AM

瑪格麗特披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- o" G2 N" J. u8 P6 h7 | t w
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
小蕃茄 10顆
羅勒葉 6片5.39.217.763 \: L6 i) l! i* E& [
義大利香料粉適量5.39.217.76/ E8 F- }( G1 S" Z# X' k
瑪茲拉起司 100g
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【做　法】
1.小蕃茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T7 j. q) L. |! [
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

比薩風味燒
【材　料】5.39.217.760 h$ R! n* h" y3 i, V4 ]
廣島風日式煎餅麵糊 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @# Z& M2 V! K5 E) X. w/ m
洋蔥 1/4個
青椒 1/2個
蘑菇 20g5.39.217.76- D& y6 \) C% [6 I1 G( E( J$ O8 [# |8 g
蕃茄 1個3 @# Y% R7 T+ e
香腸 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d6 z$ y) b( a- d* Y' a) p
起司絲 20g公仔箱論壇# N+ a) C- X" q; m. m  w
奶油 20g
蒜末 1小匙
鹽少許, d6 R0 [. [6 m. m+ O8 e) X
胡椒少許
佐料：
披薩醬適量
柴魚花少許

【做　法】
1.洋蔥切絲、蘑菇切片、青椒切成圓圈狀、香腸切片、蕃茄切片備用。
2.平底鍋加熱後，用奶油將香腸片煎至上色，盛起備用；再放入蒜末炒香，加入洋蔥絲炒軟，再加入蘑菇片炒香，最後加入少許鹽、胡椒調味後盛起備用。公仔箱論壇  P1 h4 K+ y" ?( V/ b
3.平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。
4.將起司絲、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的麵皮上，繼續煎至表面上色酥脆，翻面同樣煎至表面上色酥脆即可。; g( f+ h: {/ r& G5 f7 F
5.完成後的煎餅，淋上披薩醬，撒上柴魚末即可享用。9 C6 k5 S  V) N7 C# S2 w: z7 x; J

廣島風日式煎餅麵糊5.39.217.76! u% H7 r3 M$ X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 O  U$ s9 H" F/ g2 s. ^5 s
低筋麵粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb( x2 o# R  J  F! d
水 250㏄
味醂 100g公仔箱論壇2 p5 j3 A7 g) ]; Z5 b. P) Q
蛋 1顆

【做　法】4 v7 s5 Q0 g# i
1.先將低筋麵粉過篩至盆中。
2.加入水、味醂及蛋攪拌均勻呈粘稠狀即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

海陸方形披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X% h1 a# L! H* `+ O( i
【材　料】
Ａ.基礎披薩麵糰 250公克
蕃茄醬適量
乳酪絲 100公克5.39.217.765 |. L" j4 {/ A6 G
Ｂ.花枝片少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d) {4 ^' ~! H- w, F
蝦仁少許
蟹腳肉少許
青椒少許
紅椒少許公仔箱論壇- A4 R4 e1 S0 z, \( N, ~
牛肉絲少許
蘑菇片少許

【做　法】( @1 M0 R# \, o1 \
1.將披薩麵糰拍扁，捍平成長方形麵皮，用手整形捏出較厚的邊緣，用叉子在面皮上戳洞，均勻刷上蕃茄醬。公仔箱論壇: N) I0 P$ b- x/ L0 h9 j* z
tvb now,tvbnow,bttvb6 D0 X) c8 u. K
2.先將一部分的乳酪絲均勻舖撒在作法1的披薩上，再把所有材料Ｂ仔細舖排在上面，均勻撒上剩餘的乳酪絲，然後放進預熱220℃的烤箱中烤至上下都金黃酥脆即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 5.39.217.762 O' X: w* m+ r; b8 j- J" D: a; C9 |

Hamburger 漢堡tvb now,tvbnow,bttvb. {0 |7 T3 m0 u0 [- U
. e: C) C( D% R! Q Z# A d) p2 u

公仔箱論壇# y3 x1 M3 q2 O$ c
漢堡餐包
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ `" z& @+ N* e; Q6 J
1.蛋 25公克& ~. D4 k5 q. Y* L
細砂糖 60公克
鹽 1小匙
乾酵母 15公克
水 225公克
2.高筋麵粉 415公克9 R3 L4 E: X5 Z7 T  j" i; A" D' C
奶粉 1大匙
3.奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E& P8 G4 c2 W
公仔箱論壇8 l* G. }  J0 B. u( q
【做　法】
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中（份量內），其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰，麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手，質地鬆軟為止。# {7 o5 G0 B. D) {
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中，蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
4.基礎發酵完成後，將麵糰分割成每個60公克，滾圓靜置鬆弛10分鐘後，再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
5.表面刷蛋液，沾上白芝麻後，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
【備　註】; t  Y) u! q. y8 h
份量：12個公仔箱論壇+ ~( I% F: ]) ], t: p) z

7 e+ H7 G. M# I, g& ?* n2 c
洋菇蔬菜蛋堡
【材　料】
漢堡麵包       1個公仔箱論壇# `' \$ M6 e, e- j
蛋       2顆
玉米粒       5公克
西芹末       2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K$ Q+ V6 S6 B6 o( E  p
蘑菇片       10公克
紅蘿蔔末       2公克
蕃茄片       2片3 R3 G8 D8 k' [, [7 Y  e$ K
廣東生菜葉       2片% ]9 M7 @5 C3 W# y( M! U
紫洋蔥圈       2片
美乃滋       1大匙
沙拉油       少許

【調味料】
鹽       1/4茶匙公仔箱論壇7 j: u1 K) u5 K, p, W) v/ Q
9 ^5 O! Q. f# A. b) e' I) I: R: k
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& J0 b: f8 a) H7 p# t/ ]' i9 {: R! }
1.將蛋加入鹽打散成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u7 |2 q3 j) H' J) I6 u
2.鍋燒熱，倒入沙拉油，將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香，再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後，以小火烘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t6 Q' B" q* d8 _& Z* l
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，內層塗上美乃滋，放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:57 AM

5.39.217.76$ L  }+ b6 L; m& E) k
漢堡肉排
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A( ~. g, V& B+ Z9 \0 H
牛絞肉 180公克
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒  V9 p: A, T8 A' d$ ?9 e4 ~
荸薺 1粒
5 @  C: U6 V9 h1 P5 w
【調味料】
太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e) e1 d3 `& }. z  d0 X
鹽 1小匙公仔箱論壇$ q' ?) V1 [- y, J5 N
白胡椒粉 1小匙

【做　法】公仔箱論壇$ X* ~. m) O, \8 z+ e
1.將洋蔥、蒜頭、荸薺都切成碎狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 g+ A1 a  s) ~4 z0 D" d; ?$ {4 s, u
2.將作法1的所有材料、所有調味料和牛絞肉混合拌勻後，再甩出筋塑成圓形。公仔箱論壇; h4 P- A6 G# G3 h: L
3.建議作法2的圓形漢堡排可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約7天）

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:58 AM

5.39.217.769 T% a* s+ M+ E
香煎豬排堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `' G$ @0 B5 g. _! I; R
【材　料】
漢堡麵包 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U* E! L) e3 I2 I6 w: T, y# A
里肌肉排 2片5.39.217.76# r8 E0 ^; Q% x9 F  J8 n
小黃瓜 1/3條
番茄 1/2顆  |2 I: y0 t- Z9 ^
美生菜 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K" s% z5 u+ r) T* k: I

【調味料】' T/ f8 P' |; e, L1 T5 |; g/ ?
沙拉醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  z) E$ C. L( T. s0 g5 Y5 A3 ?

【醃　料】
蒜末 1/2茶匙
青蔥段 1支5.39.217.765 {, C1 H) [! F; G3 k
薑 2片
醬油 1大匙
糖 1/2小匙
太白粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& n4 S& o5 D- Z; R

【做　法】公仔箱論壇( {- h2 {' _& i/ _# R
1.里肌肉排先以醃料浸泡30分鐘，再取出放入油鍋煎至兩面上色至熟。
2.小黃瓜切薄片；番茄切片；美生菜洗淨後，拭去水份。
3.漢堡麵包內塗上沙拉醬，先放入美生菜，再放上番茄片、小黃瓜片和豬排，淋上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:59 AM

辣味鮮魚堡* G# N0 |# s5 l6 z- d+ I6 c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* J5 U1 k8 B1 K
魚漿 100公克0 B# o" ^6 s; s2 E9 g; k
洋蔥末 20公克
蕃茄片 1片
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個

【調味料】
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D% B( F! u) X: s' c6 c- j
鹽少許
白胡椒粉 1/4茶匙
太白粉 1大匙公仔箱論壇; i6 S E. x- z( l) Z
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇 _9 ]% e2 o# @+ e/ n/ r* G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B" V6 ]% O6 S/ j
【做　法】
1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。- O# j& R; V* a" Q" t8 C: O
2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S; x2 A6 |) t/ v: M) H4 `, c; N
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

公仔箱論壇7 m8 K1 s* \2 i* t; D
洋蔥花枝堡tvb now,tvbnow,bttvb5 w, _; o2 j' W/ y% n+ _9 n' D* l
【材　料】
花枝泥 100公克公仔箱論壇; N  f& W3 ]8 `2 O9 {6 Z
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! Y8 c* p9 L! ~* O1 T* r" N
蕃茄片 1片9 \9 \5 }: E8 G( m* D' y  ~
苜蓿芽少許
生菜葉 1片5.39.217.76) R- o4 q+ X. t& N2 B+ z
漢堡麵包 1個5.39.217.767 i  k! t$ ?9 L/ _' s
沙拉油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H6 z5 T6 A$ D3 }

【調味料】) z$ d) ?# U" U
米酒 1大匙
鹽 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】
1將花枝泥、洋蔥末放在調理盆中混合好，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
2將作法1的花枝泥整型成扁平圓塊狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以小火煎5分鐘至全熟。
3將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜葉即可。tvb now,tvbnow,bttvb& r$ I6 D1 Q" f5 p5 u1 h. G3 K" T) b
太白粉 1大匙

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

5.39.217.76; s! }5 ]/ P4 O% C' p0 v
黃金鮪魚沙拉堡
【材　料】公仔箱論壇8 u; g3 X" ^& v' q
罐頭鮪魚 50公克5.39.217.761 {* D3 A& n/ L6 q
洋蔥末 20公克
玉米粒 10公克; ^) `! a. m  G; v8 D- S) W$ h
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個

【調味料】* g  j5 [/ H! X0 l: e3 F; ~
美乃滋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: u  M/ i* u& `* e3 U) s
糖 1/4茶匙% x$ Z' g: S8 {, ~( ?8 g
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】
1.將罐頭鮪魚和玉米粒罐頭的湯汁瀝乾，倒入調理盆中再加入洋蔥末及所有調味料拌勻即為鮪魚沙拉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w4 y" H; I3 K1 B( F$ R
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上作法1的鮪魚沙拉及生菜葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:01 AM

紐奧良烤雞堡
【材　料】
去骨雞翅１隻
紫洋蔥圈 1片% _- h- @. V4 q4 K$ ~+ x
蕃茄片 1片
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r: B# L# F# l7 L2 Y
5.39.217.761 Z0 o: h; i# p
【調味料】5 H9 a/ x2 Q7 |* C
蕃茄醬 1茶匙公仔箱論壇2 A0 O1 ]$ `1 c" N6 _' W
糖 1/4茶匙
醬油 10cc公仔箱論壇9 {5 g3 b |7 K9 c
蒜末 2公克. ]9 J d( t3 P4 x4 T8 ]1 A; `3 ~
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】5.39.217.76, }7 a+ I* {4 ^. z7 i- f
1.將去骨雞翅與所有調味料拌勻後醃約15分鐘至入味，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x1 ~5 L+ \9 U
2.將作法1的醃雞翅取出置於烤盤中，放入已預熱的烤箱內，以150℃的溫度烤約5分鐘後取出，再塗上一次醃料(作法1剩餘的)，再以180℃的溫度烤約8分鐘取出。公仔箱論壇' d3 H4 K3 `( @* ]0 g% U
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2烤好的去骨雞翅、蕃茄片和洋蔥片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:02 AM

; J0 o0 c0 g+ g1 ~2 D) {! d
韓式泡菜堡tvb now,tvbnow,bttvb% d' [+ |. A5 s
【材　料】
牛肉片 50公克
洋蔥絲 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p' Z4 Q+ k4 J3 l: [  A& e/ |
蔥段 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i0 ?' _- f2 O3 d; U# m
漢堡麵包 1個公仔箱論壇7 t3 p& u/ b7 N' i  j
韓式泡菜 20公克* }1 H- x3 h$ T6 a/ g8 L& }* m0 B
生菜葉 1片
公仔箱論壇' [) D- ]* @+ E7 v9 B& t; O( Z
【調味料】0 k$ n6 u4 x1 u
醬油 5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j# Q$ Z3 c4 Q  u, ]
糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l% X* f+ c  a) P

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" n( ?# T- s" y2 P  ]/ \# S$ Q
1.鍋燒熱，放入沙拉油，放入洋蔥絲炒香後，加入蔥段和牛肉片略炒，再加入所有調味料和韓式泡菜拌炒均勻。
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法1的韓式泡菜牛肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:03 AM

【材　料】
牛絞肉 200公克5.39.217.766 \5 u: j7 e3 a2 K* G
起司片 1片
漢堡麵包 1個
蕃茄片 2片公仔箱論壇" D# M4 D6 A! y/ I+ E8 @, Z5 e- [
生菜葉 2片' X. P/ z! W( |; k9 q8 n
紫洋蔥圈 1片tvb now,tvbnow,bttvb8 Q+ A C" P% v
沙拉油少許1 j) z6 T( O0 D6 j" U

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n0 Y4 h$ ~+ V, \7 S1 a8 A) }
奶油 1大匙5.39.217.762 @, f t B: g# m6 z7 W
牛奶 20cc
麵包粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 R" O7 W4 a+ J6 }
洋蔥末 20公克5.39.217.76, ]; d) F. f+ `, T
黑胡椒粉 1/4茶匙9 v# l8 m4 `, O# e0 U! x
味好美迷迭香 1/4茶匙

【做　法】3 H8 u$ I% i# Q; R+ X
1.鍋燒熱，洋蔥末用奶油炒香後起鍋，靜置待涼備用。
2.取一調理盆，先將牛奶與麵包粉混合，加入作法1的洋蔥末、牛絞肉，和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。
3.雙手沾少許沙拉油，將作法2的絞肉拍成圓餅狀，再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r3 y* ?! d. B+ B& g
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排，中間稍微壓扁比較容易熟，鍋燒熱，用奶油煎熟兩面，蓋鍋蓋燜3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j5 K# b* Q3 j' ?1 `2 x7 F
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片，再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:04 AM

tvb now,tvbnow,bttvb  f' }  @0 e  l- W* V+ y+ q
豬肉滿福蛋堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \4 I4 x" \" F/ \; c( W
【材　料】
漢堡肉 1個tvb now,tvbnow,bttvb! [  N3 f( j( x- B* J
蛋 1顆5 O; n# w0 v, d8 a% |8 K
起司片 1片
蕃茄片 1片
生菜絲 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s* E1 o  Q( c
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s% ]! O( F) o8 L* J' ~
沙拉油少許2 i! G) ]$ |' D% W6 w* M/ |6 g
& _3 B+ v% h: J# p% R3 O9 Z
【做　法】
1.鍋燒熱，倒入沙拉油，將煎蛋模型擦上少許油，將蛋打入煎蛋器內以小火煎至約3分熟後，離火，蓋上鍋蓋以餘熱燜至熟。
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，放上漢堡肉，擺上作法1的煎蛋、起司片、蕃茄片，最後再擺上生菜絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:05 AM

南蠻雞堡; D" ~+ }' u( s* M4 o
【材　料】9 _) o3 V' N4 M! f0 Z! g) T
漢堡包 1個
去骨雞腿肉 1支
青蔥絲 1支
洋蔥絲 1/2顆
紅甜椒絲 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {7 q# ?" p; T& ]8 i+ I/ L
黃甜椒絲 1/4顆
美生菜葉 1片+ t& Y  C! b! a' [
炸粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B! }2 \+ j. \6 t9 ~/ A0 @
低筋麵粉適量
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【醃　料】
A.水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb( c7 F( v, L" y% c
白醋 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb' H+ S9 @: y$ w) }- Y
味醂 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `# u. i* ?* p
細砂糖 30公克公仔箱論壇9 r- e. D( D$ U% ~) I9 M
醬油 3㏄
B.柴魚素 3㏄tvb now,tvbnow,bttvb; f; Q7 J+ \- U. m) J( ?2 R' W0 y1 l
公仔箱論壇0 J4 S3 g* I  k
【做　法】
1.去骨雞腿肉洗淨，裹上低筋麵粉，放入170℃的油鍋中炸熟後撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb# I) y6 `, [* N4 ^7 G$ t4 K
2.醃料A混合後，加入柴魚素拌勻備用。
3.將作法1的去骨雞腿肉、青蔥絲、洋蔥絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲浸泡入作法2中。  l. @5 O2 d+ G( @
4.取漢堡包，放入美生菜葉，再放入作法3的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:07 AM

雞肉培根堡
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F! i" o4 A* J: P
漢堡包 2個tvb now,tvbnow,bttvb8 w% b& ]6 o: ~. N% x! X
雞胸肉 120公克
培根 2片
萵苣葉 2片
黃甜椒適量公仔箱論壇* H0 E# W5 ^& C3 b% Y+ }
紅蕃茄片 2片
起士片 2片公仔箱論壇0 ~; |# f" i" ]1 e, X3 A0 y B
酸黃瓜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M# F+ Y9 s; e s! p- y
醬汁：
美乃滋 3公克
蕃茄醬 15公克

【做　法】
1.雞胸肉切薄片，撒上鹽、黑胡椒粉（份量外），放置平底鍋內乾煎至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 C3 z9 e- b( N0 N: A
2.培根放入作法1內乾煎至熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~( [2 ]7 ]' D- g0 L
3.萵苣葉泡入冰水中備用。
4.醬汁混合拌勻。
5.取一漢堡包，依序放入一片作法3的萵苣葉、紅蕃茄片、作法1的雞胸肉、作法2的培根片、起士片和黃甜椒，再淋上適量的醬汁，並放上酸黃瓜。重複上述做法至漢堡包用完為止。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:08 AM

3 j( B8 K+ [9 _2 T& x1 M+ D9 L
鮮蝦堡tvb now,tvbnow,bttvb4 {* {7 ^  u" z+ }' W
【材　料】
鮮蝦 100公克9 J+ n$ _$ f* S+ B9 B! \3 B
沙拉筍 50公克
洋蔥 30公克4 `. I7 t* y/ T( a( E' L
美生菜 1片公仔箱論壇1 {; s9 a+ W, B3 k
漢堡寶 1個tvb now,tvbnow,bttvb& j$ y: Y& G8 q5 Q7 o) i8 W  T! f' T
5.39.217.76# \! u; ]! o/ ^6 {* n) i! ?2 N' r
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x) ^. d4 M. V* T# u
太白粉少許
鹽少許0 X9 S7 Y& I4 Z( ]
胡椒少許
塔塔醬適量2 b7 {  x8 H+ `% {& p/ ~

【做　法】公仔箱論壇5 a5 |, x# h5 F, L  |3 ~, U6 }
1.鮮蝦挑去腸泥，剝去去頭及外殼後，剁成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m5 K0 \+ P0 d/ w2 t# Y
2.沙拉筍切成細丁狀，洋蔥切末，並以少許的太白粉將所有材料拌開備用。5.39.217.76# J8 t4 e% N5 {
3.將作法1與2的材料充分混合，揉抓至產生黏稠感時，加入鹽及胡椒，再次揉搓均勻，並用手整型數個圓扁型狀，最後放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約10分鐘至熟透，起鍋，瀝乾油脂即為鮮蝦餅。公仔箱論壇* _- ^3 }" ~' ~, r
4.將土司約烤1－2分鐘至酥脆狀時，塗上奶油，鋪上美生菜及作法3的鮮蝦餅，最後再塗上塔塔醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

' g; |8 R. Y/ g  Z; h( r5 o
材　料】
馬鈴薯 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {2 i  [7 J6 M- w9 B9 ]
培根 1片
太白粉 20公克
鹽少許5.39.217.760 Z1 |, u- ~/ [  y: i2 \2 `
胡椒少許
美生菜 1-2片公仔箱論壇0 x& _6 B: }( x8 Q4 M
紅蕃茄 2片) H! q2 {/ ~, F6 e
檸檬皮屑少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ?/ k8 Z2 b+ ~3 h
漢堡飽 1個" o) y$ |2 y0 j" I" W* l; z
公仔箱論壇& n3 h1 @. }  k; d
【調味料】
味噌醬適量

【做　法】
1.培根切細末，放入燒熱的鍋中煎至油脂溢出，取出備用。
2.馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸約15分鐘至熟透，取出壓成泥後，加入作法1的培根末、太白粉及少許的鹽、胡椒，充分攪拌均勻備用。
3.將作法2的馬鈴薯泥用手整出份量均等的2的圓餅型，備用。
4.平底鍋燒熱，加入少許奶油融化後，將作法3的馬鈴薯餅略煎至雙面上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ _+ U. L; B% L$ Q
5.將漢堡飽烤上色，對切成兩半，塗上奶油後，依序舖上美生菜、番茄片及作法4的馬鈴薯餅，淋上田樂味噌醬，灑上少許的檸檬皮屑，再蓋上另一半的漢堡飽即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

公仔箱論壇$ t7 k) k( n/ @6 E6 V/ t% \
香蔬蛋堡
【材　料】
蛋 1顆
漢堡麵包 1個' | h- O [; v |" P5 E
奶油適量$ Y& t6 v. V3 l3 I
生菜 1片
蕃茄片 1片+ t. h+ o8 W& h. S/ {+ l l
美乃滋適量
起司片 1片

【做　法】* [) N* v2 G. k
1.蛋打散煎熟；漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出塗抹適量奶油備用。
2.將漢堡麵包底層依序放上作法1的煎蛋、生菜、蕃茄片，擠上美乃滋，放上起司片，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:14 AM

香魚堡8 ?( C1 T* c! U
【材　料】
漢堡麵包 1個公仔箱論壇2 u2 K+ E3 M, U" b
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb- Z. ?( P- p0 E. ?& ~% @$ R7 y  f% t
鱈魚肉 1塊" O$ m& [9 Q; e' ]
胡椒鹽適量  B2 f  g9 Y' S4 u0 f; Q) p
白酒適量
低筋麵粉適量
麵包粉適量( q' }$ J( x' V' n0 s* I
炸油適量
起司片 1片( I, ]9 H% g6 T. i" @
塔塔醬適量
5.39.217.766 t8 S4 A( k# R( U
【做　法】
1.蛋打散成蛋液備用。( M2 w2 }! G% u4 r$ p. E! q
2.鱈魚肉洗淨，瀝乾水分，用刀整型成四方，撒上胡椒鹽、白酒略醃3分鐘後，沾裹上低筋麵粉、麵包粉、作法1的蛋液備用。: t+ ]4 }3 X, s9 `  U3 ~, a
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的鱈魚肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為魚排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出後依序放上起司片、魚排，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:15 AM

公仔箱論壇' y4 ^5 d- w8 _5 S4 L
華堡
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x  o! I9 E" o2 |4 L
奶油適量
漢堡麵包 1個公仔箱論壇* C) e! D1 q2 P) t* g: V9 H+ S
市售漢堡肉排 1片
起司片 1片8 @  w+ H( q% c2 i' Y& f7 D0 E% `3 v
生菜 1片公仔箱論壇/ C% u* C, M* i: N1 E; q: t4 C3 H
蕃茄片 2片5.39.217.76$ c5 f+ q: ~6 z% m
洋蔥切圈 2片公仔箱論壇4 v  N& n- R3 t! |0 B0 d0 W2 u
美乃滋適量# N, A7 M( |+ J2 V/ K! U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u8 @* ~: x4 \, u- Y8 j
【調味料】. E3 h+ t' P, I+ {" u
粗黑胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb8 n( L$ o) i! j6 m4 j" w! Q

【做　法】5.39.217.76& Q, {/ v& D3 l3 b7 `
1.取一烤網塗上奶油，以炭火烘烤漢堡肉排至表面呈焦黃熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。& F! {" Y0 q5 m8 ?# |
2.漢堡麵包橫切放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、生菜、蕃茄片、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:16 AM

漢堡堡% \' |+ ?( T- c7 L, R  C
【材　料】
漢堡肉排 1片
漢堡麵包 1個5.39.217.76) D9 W8 d$ Z0 A4 T" k. o
奶油 1小匙
蕃茄片 2片tvb now,tvbnow,bttvb1 o. K2 Z# K4 j0 y0 f9 T  ]
蕃茄醬適量

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G1 O8 `  e# |
粗黑胡椒粉少許
公仔箱論壇3 N* l6 H+ M; t4 |  N; U+ K' d
【做　法】
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，並在煎的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、蕃茄片，擠上蕃茄醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

5.39.217.765 d3 d: a# ]1 C. A- A3 V4 P9 ?
培根火燒堡
【材　料】
奶油適量
漢堡肉排 2片* S# H) }/ w' N7 L9 k
培根 2片
漢堡麵包 1個
起司片 2片
6 B }8 w- L3 _4 o% s
【調味料】
粗黑胡椒粉少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 G# m) h, A- I" \
1.取一烤網塗上奶油，以炭火分別烘烤漢堡肉排、培根烤至表面呈焦黃色熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。4 y' k# S0 }' V5 o' t4 F3 i8 X
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、培根，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ ?4 n( x6 o* @1 J( T* F  I4 }; Z: v
香雞堡6 v& Q: i1 }" W( Q  `! S& G
【材　料】公仔箱論壇3 f; R8 `0 y$ F0 N3 U! v
Ａ.雞胸肉 1/2個
麵包粉適量
漢堡麵包 1個5.39.217.761 l  F* g: Z, ^# W1 |, X
炸油適量
生菜 1片tvb now,tvbnow,bttvb4 Y# ^$ k5 o# _8 f. g8 ^
蕃茄片 2片公仔箱論壇( b) P" P' @$ ?  Z8 @
酸黃瓜片 1片
塔塔醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h: k9 E" _: \& B1 G1 g% ^
Ｂ.脆炸粉 4大匙
低筋麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t$ T/ m' A: |1 T8 ~3 E
太白粉 1大匙公仔箱論壇7 e( x5 {: ~8 u0 G7 Q
水適量公仔箱論壇" @. Q% H, n; t* A' N: ?
蛋 1顆

【調味料】
胡椒鹽適量

【做　法】公仔箱論壇' S8 v% c2 W0 B1 C
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.雞胸肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb) w* N2 k$ t7 o1 ^" T
3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞胸肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，趁熱撒上胡椒鹽，即為雞排備用。3 t8 _+ m% c% V* y4 [. K9 m# h
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上炸好的雞排、生菜、蕃茄片、酸黃瓜片，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:18 AM

6 }2 I" }7 S# B7 b: k+ f' l
蜜汁雞堡
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻4 h4 M3 f+ P9 n& T1 Z t; i
蒜 1粒
漢堡麵包 1個
美生菜適量
洋蔥切圈 3片
美乃滋適量5.39.217.76( D* A& c! J- E( G% F
Ｂ.蜜汁烤肉醬適量
蕃茄醬 1小匙
糖 1小匙
醬油適量tvb now,tvbnow,bttvb7 @* U4 G" F) x) p- c
米酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a4 U4 ^8 q; ~' l1 a: @
水 200㏄

【做　法】
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。. [( R$ a) [ C! W1 V& j1 t9 d
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。5.39.217.76; M$ k) M1 r( `* V7 l0 r
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

【做　法】5.39.217.764 x6 M- l6 j* H, W
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。5.39.217.76+ U8 }" r' t* f1 J1 A- |1 m! u# J
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:19 AM

辣辣雞腿堡5 p7 _6 g5 K2 d! ?9 m
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) Z: @/ u- g& Q0 I; _
Ａ.清腿肉 1隻
麵包粉適量
炸油適量3 B2 P" q7 j/ g
漢堡麵包 1個) E; F: M' D: i, m, T; c
生菜 1片tvb now,tvbnow,bttvb, o; f a& ?3 [3 |: I. k' L
塔塔醬適量
Ｂ.脆炸粉 4大匙
低筋麵粉適量
太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! N# }% R# l+ P: ] y% G
水適量公仔箱論壇% M) s. {% L) n; u( J
蛋 1顆

【調味料】
辣椒粉適量
胡椒鹽適量
tvb now,tvbnow,bttvb' |" C. Z$ N4 u5 l; w
【做　法】
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，撒上辣椒粉後，均勻沾裹作法1的麵糊，再沾裹一層麵包粉備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，撒上胡椒鹽，即為雞腿排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法3的雞腿排、生菜，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 L9 O& p: O& `. a
香香堡
【材　料】公仔箱論壇 x. C- u; `5 [+ i$ Y
漢堡肉排 2片
奶油適量5.39.217.76$ \$ }' x* F; Z9 h8 F$ `
漢堡麵包 1個
生菜 2片5.39.217.769 X8 f" Q& O, ^1 D1 Q. _: }
起司片 1片
蕃茄片 4片
酸黃瓜片 2片6 K' C& U' O8 k
千島醬適量

【調味料】
粗黑胡椒粉少許

【做　法】
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，煎的過程中加入粗黑胡椒粉做調味備用。
2.漢堡麵包從1/3處橫切2刀成兩層，放入烤箱以120℃烤約40秒至熱，取出後第1層底層依序放生菜1片、起司片、作法1的漢堡肉排1片、蕃茄片2片，淋上千島醬；第2層依序放其餘的生菜、漢堡肉排、酸黃瓜片、蕃茄片，再淋上千島醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

公仔箱論壇3 k% T/ B( M! b. p2 X% _# X
卡滋雞腿堡
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻
低筋麵粉適量公仔箱論壇8 l8 g2 C" F8 Q5 _( X$ ^! {; r
炸油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i% B5 H$ j$ G
漢堡麵包 1個
生菜絲 100g! I/ W9 Z& a9 h4 j% z
洋蔥切圈 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g( [# w+ _* D5 g1 h1 W6 p5 [9 g
美乃滋適量公仔箱論壇+ w, y) |" H, E/ p  y3 |
Ｂ.鹽適量
玉米粉 2大匙
卡士達粉 1茶匙
糖適量
水適量
蛋 2顆
沙拉油 1大匙( @0 @+ I" ?$ P4 |( Q5 L3 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q- G: x$ X1 _4 ]  Y2 J& Q, G
【調味料】公仔箱論壇; i& U! [4 C4 M- @2 O( t' A6 ?
粗黑胡椒粉適量
鹽適量
公仔箱論壇" Y3 N; ^- E* Z% v$ A
【做　法】6 P5 V! l2 A8 i  Q  [) I
1.將材料Ｂ的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻，加入水拌成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。5.39.217.76" d" Y- l* H- ?1 ^
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層低筋麵粉備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為雞腿排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，取出後依序放入炸好的雞腿排，撒上粗黑胡椒粉、鹽，加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:21 AM

蜜汁雞腿堡5.39.217.761 p, j3 F' \* O2 E2 G* D) _
【材　料】. Z5 a8 t3 D$ q+ X
A.雞腿 1隻
B.蛋 1/4顆
脆漿粉 1大匙0 C! f" Z& E/ p8 {( @
沙拉油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R* c7 I" w0 `2 f. {' _7 S
水少許
C.蕃茄 2大片
西洋生菜 1片
漢堡麵包 1份

【醃　料】
蔥末少許5.39.217.76$ m2 s5 m7 e  P; w
薑末少許公仔箱論壇. n% x0 \$ @, ]" H
蜂蜜 1小匙公仔箱論壇" i' ~+ M# _0 G- u& C
生抽少許
鹽少許8 ~$ v' J8 Q) c( j+ b, x6 ?; u
雞粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q0 c- [  N. F

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" }5 |: C+ e0 _* D
(1)將雞腿洗淨去骨，再以所有醃料醃漬約30分鐘至入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb" A5 A; h- g6 N" W% d9 i
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞腿拌勻，使雞腿表面均勻裹上一層麵糊。# E: d4 G' ^3 D  k: l( d
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，燒熱，再將雞腿以140℃的油溫，炸約5分鐘至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。( j$ o- @5 f7 F! D5 h* I- e
(4)依序將將作法3的雞腿肉、蕃茄片、西洋生菜夾入漢堡麵包內即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:22 AM

黑胡椒牛肉漢堡
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 }4 z& V. \+ S7 }
Ａ.腓力牛排肉 600公克5.39.217.76# z6 [" ~ \4 i
Ｂ.漢堡麵包 1個1 ?- s4 o4 n' [- O% \3 H
Ｃ.美生菜 1片公仔箱論壇5 E" A1 C1 \ ~! E& N+ m; j& X
起司片 2片
酸黃瓜末少許5.39.217.764 L0 ~) h' N0 m. \
洋蔥圈少許' G5 W6 U9 L2 Z* `, {* n+ I
Ｄ.黃芥末醬少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `/ W" w7 [9 \7 |0 {
【醃　料】, M' P, p" S0 T6 N' n7 s
鹽少許
白酒 1大匙1 D: I9 `# g: {" R
黑胡椒粗粒 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D8 ?% \0 ]. w6 r) j* P
【做　法】
1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打，並在表面用叉子刺洞以利入味，再將黑胡椒粒以搓揉的方式均勻抹在肉上，冷藏半天備用。
2.熱油鍋，將作法1的腓力牛排肉煎至3分熟，再放入烤箱以160℃烤約25分鐘至全熟，放涼後切片備用。
3.將漢保麵包橫切成上下兩半。tvb now,tvbnow,bttvb+ G4 x1 L: ~" G0 L. I; l- x/ r
4.在半個麵包上舖上所有材料Ｃ及作法2的黑胡椒肉2片，再擠上黃芥末醬，蓋上另一半麵包即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

Sandwish 三明治
# Y3 l. t1 m) Q0 N& y7 Z0 b( m; W9 s/ E4 G# \/ W l+ n$ K- F
1 i: z$ s6 ~! a

公仔箱論壇! [; k# D9 X' \7 w9 M) V, @% q0 y+ o
芝香鯛魚排三明治tvb now,tvbnow,bttvb8 t' W# S; N% a( K) T1 \1 u
【材　料】公仔箱論壇# d8 \2 g3 p9 _- f% z$ ]
鯛魚片 1片tvb now,tvbnow,bttvb. Z2 Q$ O, z/ W
白芝麻 1大匙% f6 ^( Y& U2 b+ G
吐司 2片
生菜適量5.39.217.76$ b2 \9 k d; m! d, b# [ i& {8 a' m
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 C) u0 ?" m o
麵粉 1大匙, V! M* {7 o0 g
【調味料】
鹽 1/8小匙
美乃滋 1大匙

【做　法】3 H; A" _9 t; K" f
1.鯛魚片和生菜洗淨瀝乾水分；雞蛋打入碗中攪散，加入麵粉與鹽拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 D* f# o$ O7 |2 @/ H, d' D
2.將鯛魚片沾上調勻的麵糊後再均勻沾上白芝麻，放入熱油鍋中以小火煎熟，盛出備用。
3.吐司攤平，依序放入生菜和作法2的鯛魚片，淋上美乃滋再蓋上另一片吐司，對切成三角形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

豬排三明治
【材　料】* y, C8 @5 ?% _
辣醬豬排 1片
切邊吐司 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n5 T3 n0 P, Z% E$ T
蕃茄 1/2顆5.39.217.76" [ ^& v( u p7 k; W9 _
西生菜 2片6 i" S* N. ?) L. G) @$ t# S
美乃滋適量! y0 ^: d% v4 @( p2 J

【做　法】
1.蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾水分，備用。
2.將切邊吐司一面抹上適量美乃滋，備用。5 S, Q& a6 r/ v& x$ U0 o6 q
3.平放一片作法2吐司，舖上辣醬豬排、作法1蕃茄片和西生菜，再放上另一片切邊吐司，將疊好的三明治插入牙籤固定，以麵包刀對切成2塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:27 AM

總匯三明治3 D( z# }0 Y5 l$ M1 H
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ A% N+ t4 [$ b* t4 B$ j, W
全麥土司 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `3 I5 N2 f3 Z% d/ o1 _" y
小黃瓜 1條
火腿片 2片& v% t+ V6 T8 Q9 C* [& I
芝士片 2片公仔箱論壇6 d+ P4 K% z6 o2 D/ b' E' X
雞蛋 2個
美乃滋適量
沙拉油少許
3 H" @% g8 A- v8 n
【做　法】
1.小黃瓜洗淨切片，備用。公仔箱論壇6 ~( ^/ S# G9 F# h
2.燒熱平底鍋放入少量油，打入雞蛋，以小火煎熟。
3.取一片全麥土司，依序夾入火腿片、作法1的小黃瓜片，擠上美乃滋，作法2的煎蛋和芝士片，再放上一片全麥吐司，依次放上食材，最後蓋上第三片土司，切掉土司邊，再對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:20 PM

超厚豬排三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _ g `" ^8 X. l4 i4 E+ i
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g/ l- s6 [" B: d
里肌肉片 100公克
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb, s6 |( \4 n2 g" |
胡椒少許
洋蔥絲適量
蘑菇片適量
紅椒絲適量9 W" M) J# E, x' k+ ?
綜合焗烤起士絲適量公仔箱論壇& U7 {4 u- X/ j4 x
厚片土司 2片
奶油少許
高麗菜絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X0 I5 n" a+ ^1 E9 e
小黃瓜片適量公仔箱論壇* I7 X7 E n: {/ V: M
蕃茄片適量
裹粉：tvb now,tvbnow,bttvb$ P+ ?. g7 X/ l* @& D6 J
低筋麵粉適量
雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E) v, T# ~- k5 W
麵包粉適量
! P. R( W* K5 I# [/ t- e. j
【做　法】公仔箱論壇0 _. g" z0 ~7 a# Z6 b' p: N5 }+ ]
1.將1公分厚的里肌肉片斷筋，兩面均勻撒上鹽胡椒後，放置約10分鐘入味，並依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，用中小火以170℃的油溫油炸約4~5分鐘，至表面金黃，撥動後能浮起，即可撈起瀝乾油備用。
2.將作法1的里肌肉片依序排上洋葱絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲，放入200℃的烤箱約烤5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m5 M- G5 ~3 z
3.厚片土司去邊，放入200℃的烤箱中，約烤1分鐘至表皮略酥，取出塗上奶油。
4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片，以及作法2中加料的里肌肉片，最後疊上另一片土司夾起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

( _5 w2 N! x. W# F3 h6 u
總匯三明治(5)5.39.217.76& O4 L# S$ G7 D
【材　料】公仔箱論壇8 e/ C' x6 i: @9 M8 s3 T
蕃茄 1/2顆
西生菜 1片& E# W( g: N2 l# t! N
全蛋 1顆 G6 T1 x2 R0 d1 j8 Q
切片土司 3片
無鹽奶油 1茶匙
起司片 1片
火腿片 1片公仔箱論壇 s' j) z+ f4 g9 g
tvb now,tvbnow,bttvb+ g8 o/ b3 E) t: W$ e! B6 f
【做　法】
1.將蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾；雞蛋煎成熟荷包蛋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B! V/ B8 [% b! W9 W5 ]' T
2.將土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃，取出土司片並抹上奶油備用。5 e) A0 t$ W0 f7 F8 X
3.取一片作法2的土司片，依序舖上起司片及作法1的荷包蛋後，疊上另一片作法2的土司片，再放上火腿片、作法1的蕃茄片及西生菜，最後再放上土司片，並將疊好的三明治用手壓緊後，先切掉土司邊後再以對角十字切的方式分成四等份，並以牙籤插入中央稍作固定即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

總匯三明治(4): q! e7 k) r' x& t0 x+ W9 n
【材　料】
全麥土司 4片公仔箱論壇' X x& R) e9 m% h0 ], p; y
美生菜適量
酪梨 3片 Q0 O8 }& G' m$ v8 E; W$ g
西芹 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @4 C$ g4 r, b% t1 K
火腿 3片% `. C- \: e. }
蕃茄 3片公仔箱論壇5 P! g% n6 c/ S! R! \+ d7 U
美乃滋適量
1 W, Z2 N/ s- X8 Z1 K9 U4 M9 |
【做　法】5.39.217.76: }/ A/ ~# R; d* n1 m, Z/ ~4 A
1.4片全麥土司約烤1－2分鐘至表面呈金黃色時，取出，每片都均勻塗上少許奶油備用。
2.取1片全麥土司依序舖上美生菜、酪梨、西芹，蓋上第2片土司，舖上火腿，再蓋上第3片土司，依序放上美生菜及蕃茄，淋上美乃滋，最後蓋上第4片土司即為總匯三明治。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 PM

5.39.217.76, x/ h  N' R) Z" K" T$ ^  `1 L) N
馬鈴薯沙拉三明治  O, N. G- p; R" D3 N4 a: M
【材　料】
A.馬鈴薯 1/2顆
小黃瓜 1/2條5.39.217.76" Y' N! ?  t; r. n; p
水煮蛋 1顆
罐頭甜玉米 15公克5.39.217.765 }" _+ X& h. U" E$ x: }
胡蘿蔔丁 10公克
B.土司 2片
C.美乃滋 30公克tvb now,tvbnow,bttvb# T" `5 o  |6 o; _
優格 30公克
鹽適量公仔箱論壇) m  q% Z: F1 w4 \! O) L
胡椒適量

【做　法】公仔箱論壇4 j( D' Q1 w, \) m% }4 e& f/ z
1.將馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸10－15分鐘至熟透，取出壓成泥備用。
2.小黃瓜切圓薄片，並灑上少許鹽，醃製10分鐘至入味，洗淨鹽分並充分瀝乾；胡蘿蔔切細末；水煮蛋的蛋黃壓碎，蛋白切細丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H; g1 ^" K1 f' Q
3.將所有材料C混合均勻，加入作法1的馬鈴薯泥及作法2的所有材料和甜玉米，充分攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~4 U% T3 V, H& o: L
4.將作法3的內餡平均鋪於土司上，再蓋上另一片土司,最後以斜刀切成均等的4塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:23 PM

tvb now,tvbnow,bttvb& y. x" U5 E1 a! V
咖哩魚排三明治
【材　料】
茄子 1/2條公仔箱論壇) K$ a/ k* R+ J& D8 u+ w6 `
四季豆 4條
鯛魚片 80公克
鹽少許
楜椒少許5.39.217.769 ~+ m3 \) v, e8 ?; y0 ~7 |
低筋麵粉適量. L3 R1 ?7 Z0 ]* Y( B# y
蛋液汁適量公仔箱論壇$ J, {# o* w7 d' r: a
麵包粉適量
全麥土司 3片
咖哩醬適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x5 s' L% ^0 O8 U
【做　法】
1.茄子洗淨切成5公分長段，再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾，備用。6 x1 V# I% W, V5 U* n; o0 h
2.鯛魚片洗淨瀝乾後，對切成2片，撒上少許鹽、胡椒，在魚片的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u: N; n" ?2 h
3.將作法2的2片魚片放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約2－3分鐘至表皮金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂。再把作法1的茄子與四季豆放入鍋中炸至熟軟後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p8 Q/ A; e/ v7 _( G
4.土司烤上色，塗上奶油並依序舖上美生菜、炸魚排，於魚排上淋咖哩醬，再放上茄子、四季豆，蓋上第二片土司後，重複上述舖法，再蓋上第三片土司，將整份土司對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 PM

滑溜鰻魚三明治
【材　料】
蒲燒鰻 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]$ w) P$ ^! f" z4 e
蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s, I6 o: c4 o3 ~. |' Z
牛奶 15CC) e  N+ s( e3 K! L4 O$ @3 x# j
鹽少許
小黃瓜 1/2條5.39.217.765 i* G. |6 Y4 k; |6 O2 d  a7 {' C
美生菜 1片' z/ G9 |  U' H
白芝麻少許5.39.217.76; J4 u- b" R0 Y" b6 T% ?
山椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: p7 K& i0 ?" V  a2 x
土司 2片公仔箱論壇/ d4 x" m! u# G- f5 [8 @

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 R! j; J6 E  c8 `# W2 A: A4 ~5 p
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇$ v, g, f  i& \$ \- B, F( s  K
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 PM

6 m! }/ d$ n, t- ^" e1 b
香酥雞排起司三明治公仔箱論壇: ~( k$ y& Z2 X" a
【材　料】
A.雞腿肉 1隻
牛奶 100cc
培根 1片
酸黃瓜 1小條
起司 1片* h! w6 ?: C/ Q
B.低筋麵粉適量
蛋液汁適量
麵包粉適量
C.美生菜 1片公仔箱論壇; H! z% Z3 B- E$ b3 x/ t
蕃茄片 2片tvb now,tvbnow,bttvb; T/ P2 V1 E7 A1 Z& d% o
洋蔥絲少許
D.去邊土司 2片公仔箱論壇6 j" Y+ r! {/ L0 N: w! O3 T

【調味料】/ I8 w2 M# c) }, k& Q w! u
鹽少許
胡椒少許
美乃滋適量公仔箱論壇: ]2 n4 _ m3 E. u0 l
一味粉少許1 K$ ~: ^3 Q$ p) [4 ^
公仔箱論壇- F; n* k$ K$ T9 S. Q( H1 A
【做　法】
1.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，用牛奶搓揉洗淨瀝乾，在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷，中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。
2.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀，起鍋瀝乾油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z0 i7 @3 d- j9 E; x. z$ X! R
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲，最後夾入作法2的雞排，淋上美乃滋及一味粉，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

漢堡三明治
【材　料】
A.洋蔥 120公克5.39.217.76! P$ |) u% _1 {" X$ Q) d' F; q
B.牛絞肉 100公克
豬絞肉 150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 w. r. X3 n! [
C.白味增 10公克
蕃茄醬 20公克tvb now,tvbnow,bttvb, f! a. C% }! s8 b' `
醬油 5公克
豆寇粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: D8 O$ @. a" d
胡椒少許; j3 c; _# e' T" r/ T; p9 w9 p
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb8 d5 K3 L' g" {1 |( p
D.麵包粉適量
奶油 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O) j) C, `1 v3 n1 F% B& ^! K
E.美生菜適量: g; w8 v! Z. x' y3 K8 ]
番茄片適量
紫洋蔥適量5.39.217.76: Q* [2 J$ X! V# F4 }3 M$ Q
起司片 1片0 I ~' a, Z" T7 \# U8 z
F.去邊土司 2片
公仔箱論壇, W! G5 P# w; F6 J' |1 ~) K9 A+ h" \
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 ~( @8 [8 Y8 A! S' c
醬油 15公克
味醂 15公克
酒 15公克# I+ ]* K$ z, c; [6 S& K8 E
奶油 15公克5.39.217.766 f3 D: P# X- Z6 [. J

【做　法】
1.洋蔥切細末，平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將洋蔥炒軟至透明色，備用。5.39.217.765 i7 L& G! j& x2 l9 j, M
2.將C材料拌勻，加入B材料及作法1的洋蔥末，充分攪拌至黏稠狀後，加入適量麵包粉再次攪拌均勻。
3.手沾少許沙拉油，將作法2的成品分成份量均等的2份，並整成圓餅形狀，備用。
4.平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將作法3的肉餅煎至雙面完全上色後轉小火，煎約5分鐘後熄火，再放入烤箱180度約烤10分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F3 w! N- e# w
5.作法4的肉餅帶汁放入平底鍋中，將所有調味料混合後與奶油加入鍋中一起燒開，直至入味。
6.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、番茄片、起司片及作法5的肉餅、紫洋蔥，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

可樂餅三明治: B+ k) X* t+ p5 h5 M  i/ C
【材　料】
A.馬鈴薯 300公克# h9 d1 R1 l8 f8 m+ Z, Q
洋蔥 1/2個公仔箱論壇6 }; H5 ^# o4 V: n+ G
B.牛絞肉 70公克5.39.217.765 Z% e, w- R2 W) B, R( a0 ?  Z
沙拉油 15CC
奶油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q7 z! z# P& D: L
C.低筋麵粉適量
蛋液汁適量tvb now,tvbnow,bttvb4 ~: v8 p, S% O" O" ]
麵包粉適量
D.美生菜 2片
蕃茄 3片
洋蔥少許
E.土司 2片公仔箱論壇+ E4 Y4 _5 k6 v& G% A3 J# A
公仔箱論壇# x# {# f! y. Z4 B7 X
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; p7 T1 U- N4 v2 O
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb8 q) _2 P, h. J( ^- Z  @
胡椒少許! S  a/ B8 b* Y: i) _% X
動物性鮮奶油 20公克5.39.217.761 ]8 j& M8 j, `1 i" [
豬排醬少許公仔箱論壇+ B7 O. v, E+ y" T0 a' A) S

【做　法】
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻，放入鍋中以小火煮開後熄火，待冷卻後，備用。公仔箱論壇, S$ F! x% m. ]
2.馬鈴薯去皮切片，放入蒸籠蒸15－20分鐘至熟軟後，搗成泥狀。洋蔥切細末狀，備用。
3.將鍋燒熱，倒入沙拉油，待油溫熱，加入奶油融化後，加入洋蔥末炒軟至透明色，再加入牛絞肉炒至肉色變白，充分炒拌均勻，最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。公仔箱論壇; r8 Q1 P3 I' p8 _
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻，用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀，並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色，起鍋瀝乾油脂，即為可樂餅。公仔箱論壇5 c; e  J- l7 Y: g
6.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥，最後夾入作法5的可樂餅，淋上作法1的豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:27 PM

里肌豬排三明治
【材　料】
A.小里肌肉 80公克公仔箱論壇6 ~5 r/ c6 ]$ D& U# I5 F2 P
B.低筋麵粉適量5.39.217.766 r2 q0 v0 ^! C; U
蛋液汁適量公仔箱論壇' \7 s1 }' {' ]9 x+ Q6 z: |* P& d
麵包粉適量
C.高麗菜絲適量$ x* Z! a* f$ i9 z
蕃茄 3片
洋蔥少許
D.白土司 2片5 g0 d; `: i' d. F2 T
tvb now,tvbnow,bttvb) z7 K3 Y3 o3 ~
【調味料】
鹽少許
胡椒少許5.39.217.762 [8 `+ I4 Y1 N0 x( k8 X
豬排醬適量tvb now,tvbnow,bttvb. G3 c. r4 y& R: Z2 Y
黃芥末 10公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D9 V. X8 t1 z
1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻，備用。
2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色，起鍋，瀝乾油脂備用。 D: {+ ^# |: ]
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥，最後夾入作法3的里肌肉塊，淋上豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:28 PM

魚排三明治
【材　料】$ y8 v0 g6 R! f/ I( x
鯛魚排 1片
紫高麗菜 35gtvb now,tvbnow,bttvb, X; |+ U+ T, S. k
萵苣 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x9 N: I/ D! R1 L  ?& K6 f
起司 1片公仔箱論壇$ f8 B+ \$ A8 x* U
酸黃瓜 45g公仔箱論壇& I0 z6 E3 j: }2 T6 a2 A) M' D% h
麵粉 45g公仔箱論壇1 C% i1 q1 m! ?/ V: R/ _! `2 F  t
美乃滋適量
醃醬料：
香油 5c.c.5.39.217.76; u9 ^  W" E4 J
醬油 7c.c
蒜片 6g
酒 8g
糖 10g5.39.217.76# q, B3 i) h: ^/ W; a
黑胡椒 3gtvb now,tvbnow,bttvb3 e6 r. |3 T& l/ G1 m) O

【做　法】5.39.217.764 H& M- u& ~; j4 n0 e0 N9 R4 D
1.將魚排洗淨擦乾後，與醃醬料拌勻入味約10分鐘，將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。公仔箱論壇  E4 J2 X' g3 X
2.取一熱平底鍋，用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入，煎約5分鐘至熟，兩面呈金黃色即可。
3.將吐司抹上美乃滋，夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣，輕壓後切塊即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 PM

蔬菜沙拉三明治
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \7 k; Y6 h2 W! q
Ａ.綜合冷凍蔬菜少許5.39.217.76) P L# D6 O: D! N
火腿丁少許公仔箱論壇( G) G# H- E0 \0 A
白煮蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb2 l4 O3 X: y& C: q: i: t! z( o7 F' x
白土司 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y5 {( ]. }4 @( O1 h5 [
奶油適量公仔箱論壇% q2 V5 e8 k- M8 K- O; j
美生菜 1片
Ｂ.美乃滋適量
鹽少許% W3 l9 T2 K/ W, X+ Z5 X5 P% X
胡椒粉少許
檸檬汁少許公仔箱論壇( y' i1 c+ b+ y6 Q% q# e2 j0 O; W( q
芥末醬少許

【做　法】
1.將綜合冷凍蔬菜與火腿丁汆燙後，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ b! ?+ S# h- ~6 v* {0 o
2.白煮蛋切碎，拌入作法1與所有材料Ｂ，即成蔬菜沙拉備用。4 O, @' f+ N9 g& m# o/ N3 D
3.白土司放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，切去邊皮，抹上一層薄薄奶油，再加上作法2的蔬菜沙拉醬、美生菜，疊上另一層吐司切成長方形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:30 PM

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牛奶總匯三明治
【材　料】5.39.217.76* H8 k& @& [" d: X7 @6 G$ V" F) [
白吐司 4片tvb now,tvbnow,bttvb; g- D7 s' H* p5 V8 y
牛奶 100g5.39.217.76: R& @, N7 {  }! a9 H' P' }6 ?1 {5 F
全蛋 2個
麵包粉 150g
起司片 3片
火腿片 3片
蘿曼 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E- m* P8 n+ C& X  ^7 M
5.39.217.76) ^* }$ \/ e, N: j7 e$ h
【做　法】0 F$ C; G$ Y9 z% m* ~, s- O
1.將白吐司四邊切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最後沾上麵包粉，稍微壓一下防止麵包粉掉落。0 U+ [# w/ f+ D/ d
2.以平底鍋用中火，將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。6 d) {* K9 k, H( \0 w
3.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼，再切對半即可。
【備　註】. X$ o, z: O$ x6 T7 Z* M$ d
沾了牛奶的吐司，口感更細緻，而且涼了之後也不會變硬。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 PM

香料雞排總匯三明治5.39.217.76) G/ Y; `$ ?+ T3 o; b5 Q& p: d
【材　料】
Ａ.雞胸肉 2大塊
Ｂ.俄立岡香料 1大匙8 E8 ?- `% c/ l r" o+ r
蒜泥 1小匙
橄欖油 1大匙& _- p0 M; @% U3 t6 {
黑胡椒少許
鹽少許5.39.217.76/ r4 H% Y7 x6 S, l; S8 Z4 b
Ｃ.全麥土司 3片
美乃滋少許6 F4 \6 e. ^5 m+ y3 [ ]9 U
Ｄ.美生菜 1片
蕃茄片 3片. i* Z( \# G# r* g
起司片 1片

【做　法】! D: N5 c9 s' q) ^
1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。
3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。5.39.217.76. I7 k4 f, }6 M7 C4 @0 b1 K# G
4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

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