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標題: [西式食譜] 各式各样的美式早餐料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:34 AM 標題: 各式各样的美式早餐料理食谱馆

西式色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全
5.39.217.76: `- q" }! I; s- K4 P
America Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwishtvb now,tvbnow,bttvb( G6 K& K" e% r% ^

各式各樣的美式早餐料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

# _# b; \! b) j2 E

Pizza 披薩

5.39.217.76! @# y n9 ~1 t3 P, Q

百里香披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克0 Q8 j$ q/ A( Y3 d. i
乾酵母粉 12公克公仔箱論壇4 K! {6 \5 h4 @* T0 w
溫水 300cc
橄欖油 40公克
鹽 12公克5.39.217.76$ A6 q1 {$ ^9 E- n; E/ x* F
白砂糖 25公克. ]: l0 Z9 Y3 J; z
蛋黃 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p; h4 [5 ?: h/ v) c0 n& t
百里香 3大匙( I6 ~5 n% |5 |6 y* ^9 |, |2 `

【做　法】: |3 c' d- A) F3 ]: p. A
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b2 o$ }/ u" E5 U7 ?
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將作法4桿成薄麵皮，均勻撒上百里香後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。

B.B.Q雞柳披薩公仔箱論壇6 O( T% O. E+ d6 v
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張
雞里肌肉片 6片公仔箱論壇/ e; q6 p2 V; d" q/ J
青椒 15公克
洋蔥 15公克
烤肉醬 1又1/2大匙" F% C$ Y& t6 r/ Z# M3 t. j. x
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb7 O6 T6 n- L) [5 ?
白芝麻 1小匙
起司粉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將雞里肌肉片洗淨，青椒洗淨、去蒂切絲，洋蔥去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" s- b& e+ L/ {- J) g. L
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上烤肉醬。tvb now,tvbnow,bttvb( N! D; c/ q: K1 D2 W( I6 n! {
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與白芝麻，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

總匯披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v4 |: D6 ~5 X. m
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張5.39.217.763 m8 U/ F8 I% q
蕃茄丁 20公克公仔箱論壇/ L- ?: h: F7 a% l
青椒丁 10公克公仔箱論壇( t" @( @9 V  }4 A" k/ O1 o
洋菇丁 8公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙公仔箱論壇( s: A7 H& F! I2 H  g/ r0 M
起司絲適量
熱狗香腸片 6片8 x! s' }: F3 l0 w7 ?
德國香腸片 6片
醃燻香腸片 6片tvb now,tvbnow,bttvb+ u+ r9 J& r/ _5 z: P
玉米粒 1大匙
起司粉適量
& U+ ~' z: l5 ]( L
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇- @: l9 I  G6 D
2.將蕃茄、青椒洗淨去蒂，洋菇洗淨，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與熱狗香腸片、德國香腸片、醃燻香腸片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

重乳酪披薩公仔箱論壇3 A0 `6 H- i: c3 k
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張
青椒 15公克5.39.217.768 @8 c! t( S7 f. S- q3 K" u
蕃茄 20公克
洋菇 10公克
洋蔥 15公克
乳酪醬 1又1/2大匙
起司絲適量5.39.217.760 j" B4 a1 A; Q6 n) v( s
起司粉適量
醃燻起司適量5.39.217.763 g7 `. a3 C' M6 p5 [! B* n. A3 b

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，洋菇洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上乳酪醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。公仔箱論壇+ V3 U% y5 b/ P/ ]/ f, T. Y/ h
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:38 AM

5.39.217.76& G' O% X; r1 D7 J" v
夏威夷披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& v. _/ f7 ?! t, w
加州甜披薩麵皮 1張
火腿 30公克' Y  m8 o2 G. u' R) K$ r* R
鳳梨 40公克5.39.217.763 _* V, B( e. e% S$ s
洋蔥 15公克2 A1 L' a& O6 B1 l/ g
蕃茄紅醬 1又1/2大匙5.39.217.76  k, \1 `* [! o& D7 E: ]) j
起司絲適量
起司粉適量5.39.217.767 t8 ~/ ^/ |4 ]. v) g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _0 V& R; c& b+ b. J
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& C% \* C) |& m6 A% K! W
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb% \3 M& g8 {. V2 a. u  X
2.將火腿切丁，鳳梨、洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。5.39.217.765 N4 f2 u, v5 `" W! s
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C! N( q4 K/ p8 s
加州甜披薩麵皮公仔箱論壇; \. d6 m5 @0 {: N, j
【材　料】
高筋麵粉 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L, R, U' h; m' }& m
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克tvb now,tvbnow,bttvb. W5 Y$ G6 s1 q. m- k: U
溫水 300cc
橄欖油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb% H& v: Z+ z9 i) C: V
鹽 12公克
白砂糖 35公克公仔箱論壇5 T0 Q+ C$ }, O+ q. d
蛋黃 1個
葡萄乾 60公克
蘭姆酒 30cc

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。: R1 t! A4 F. b6 {/ H4 _$ k" a" x
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將葡萄乾放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟。
6.將發酵好的作法4桿成麵皮，均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:40 AM

1 R3 x9 b# i% f! V
北義脆皮披薩麵皮tvb now,tvbnow,bttvb9 _5 N9 h2 Q! n, ~9 I; B9 p3 d. I' l# Q
【材　料】
高筋麵粉 600公克
乾酵母粉 5公克
溫水 300cctvb now,tvbnow,bttvb- U- r. G' V9 B* K b
橄欖油 40公克
鹽 10公克5.39.217.76& }4 S0 ~! \7 g

【做　法】2 T: ^. {5 U7 f6 p' Z/ z! L7 n
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v& N9 }0 ]) @' T) ^8 w. T. j* {
2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。9 [( N3 E- u2 d7 v0 h8 s
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。公仔箱論壇$ b0 h+ F% T) k# y4 d6 i2 {, B" c' k
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

帕瑪火腿披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q/ N& E0 F8 `$ P
【材　料】公仔箱論壇: u* w5 V/ f1 U! v+ g
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
帕瑪火腿 5片 n4 F) k0 x* S4 A0 u* p& I
起司粉適量% w5 U' `. p# ~6 T! m$ C
九層塔葉適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {' R. ?- ^0 W/ r, W6 b
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb! |3 [4 w4 c5 H$ ~' o
2.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
3.接著在作法2上均勻撒上起司絲，移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb* n+ L) R* f8 O- L7 v5 T' ^
4.將帕瑪火腿排入作法3上，再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:43 AM

5.39.217.764 T/ D6 a: k' C2 p8 H9 v/ e5 |
芝心披薩麵皮
【材　料】公仔箱論壇1 H8 Q: F' {3 i
高筋麵粉 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l& x4 r' Z! K3 Q
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克5.39.217.76( ^& u. c! q) N0 @9 @
溫水 300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [2 w$ w0 t5 I m2 v
橄欖油 35公克5.39.217.76, ~* _5 J: z$ l1 L
鹽 12公克
白砂糖 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f4 N( i9 Y% ~
蛋黃 1個tvb now,tvbnow,bttvb7 s; k! r' G# W$ G" b; t5 \
紅高達起司 200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 n. L# X" F5 M; f

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。/ `( a0 _1 I1 l6 {* L( u
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。5.39.217.767 c& s, [- J# O! y/ F. G
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮，中央以叉子叉出洞圓。
6.將紅高達起司切成正方長條狀，排放在作法5麵皮邊緣，將麵皮由外側包裹住起司後向內捲，並壓緊麵皮接口處即可。tvb now,tvbnow,bttvb& a( q- Q& i F

5 m3 c7 L% b0 l* Z
海陸豪華披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
香腸 1條公仔箱論壇" |* q5 [( ^, ~( g& [( D2 I7 i3 Y
培根 1片5.39.217.760 V( }& V# c$ b/ Y4 X
蕃茄 20公克公仔箱論壇$ y" p7 x$ r/ z
洋菇 2個
洋蔥 15公克
青椒 15公克
花枝 15公克1 h6 `3 n# _* b7 E( |! @+ B* N: J
拿波里肉醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P( B& M9 q2 O7 [7 t
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb _+ d# Z9 ?0 E% y, x G- K
蝦仁 6隻5.39.217.76; Q# \+ G3 Y, o0 M1 m/ X; z# o
蟹肉絲 8公克* y1 e0 u0 a# k
起司粉適量
醃燻起司適量公仔箱論壇/ J1 [9 a, k3 Q7 A

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將香腸、培根切片，蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，洋蔥去皮切丁，青椒洗淨、去蒂切成圈，花枝洗淨切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。5.39.217.765 H8 c" L8 F R( @. h3 {% H6 f
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出，即可分切食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

什錦海鮮披薩; x3 F: N: g% i' I4 ~
【材　料】# p. N8 h* c3 z1 k
芝心披薩麵皮 1張公仔箱論壇9 F9 h1 P3 `1 h' p9 C
花枝片 4片公仔箱論壇! x x e) k8 ~# z3 p; c
魷魚片 5片公仔箱論壇. p, G. y! F3 T4 a/ S0 |: f
海參片 5片
蝦仁 6隻公仔箱論壇, q7 P! A0 |! [3 v+ L* i5 R9 y
蟹肉絲 10公克5.39.217.76! @7 s5 d& S% ?: v
洋蔥 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y- a" I1 l3 y7 E
青椒 15公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙, f7 ~6 ^/ s0 v4 b9 t/ z5 h; W
起司絲適量
起司粉適量
紅椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 s0 U! w% ~* F9 U' Q" B$ {& `# \
黃椒 15公克公仔箱論壇5 N5 @9 \! O7 L+ @2 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d" v+ E+ r7 J- e$ D& o* j
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F. I& ]2 N% [# o% B) H
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。% q1 L7 |7 K7 ~" n+ x
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

5.39.217.769 q( K; H- b& c% h, x
蕃茄蔬菜披薩/ ^ s( Y j/ S' F8 N+ t
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 15公克公仔箱論壇! L, o* z% ^0 U2 \7 M5 h9 {
洋菇 8公克公仔箱論壇# J: ^6 ~& [( }0 |* S5 t8 J6 y" T
四季豆 15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ @+ f: W% z# E/ j7 H" ]. c
小黃瓜 15公克
市售蕃茄紅醬 1又1/2大匙# A4 j! c, a$ d" t0 h+ K
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @: v1 z6 S# {+ Z! p; g8 Q
玉米粒 1大匙
起司粉適量
' R/ O- t- z0 m1 \
【做　法】4 Z2 {( K+ L9 ^8 N
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇, |, V$ k$ B4 ?0 _2 L% j9 I3 m
2.將蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，四季豆、小黃瓜洗淨、去頭尾切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

義式燻雞披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 _$ W$ t& m4 D8 b" U
芝心披薩麵皮 1張公仔箱論壇8 D. a% Z: x0 G1 a" U, J9 E5 c* ]
蕃茄 20公克公仔箱論壇) [& B- ? i2 T
洋蔥 15公克
四季豆 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p# Z: q: ?& B( R
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量5.39.217.760 o7 [! {+ L& y8 `0 e3 M
燻雞肉片 8片8 u. Y% Z* E6 U, ]
玉米粒 1大匙
起司粉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄洗淨、去蒂，洋蔥去皮，四季豆洗淨、去頭尾，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。% h; s8 M7 |' D7 F6 |% I3 l
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與燻雞肉片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。5.39.217.76" j' K4 J5 s! X0 J
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

3 ]1 u0 I! D: R" n; o. V
風味咖哩豬肉披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n+ t9 e; R# S# l# g, n# X5 n
百里香披薩麵皮 1張
豬肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb' }: n% C  u/ {; v$ ^
蕃茄 20公克
四季豆 12公克5.39.217.76  t: ~* O: i1 |9 I, p
洋蔥 15公克/ e; E( o4 J. U! k/ o% ]' n
馬鈴薯 15公克
蘋果 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( F& ?& j0 y' z$ {
雞高湯 500cc
起司粉適量
起司絲適量4 e) \0 l4 E% _) u8 ]$ i9 X! ]

【調味料】5.39.217.76# }/ A: S& S4 I$ Y+ h
奶油 40公克
咖哩粉 1大匙
低筋麵粉 1小匙
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【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將豬肉片洗淨，蕃茄洗淨去蒂，四季豆洗淨、去頭尾，洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮，均切丁備用。; h! t5 E/ ^* M' |. \8 h
3.鍋中放入奶油燒熱，加入所有作法2材料以小火炒出香味，續加入咖哩粉與麵粉拌炒約30秒，最後加入高湯拌煮約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K; b, r3 S0 V) L4 |
4.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。公仔箱論壇6 v1 A5 d# m" A* e5 O. Y
5.作法4均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法3煮好的餡料，最後撒上適量起司絲與起司粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 k# E3 S; ?- H2 f  r) S* f9 l- R
6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:47 AM

南義厚皮披薩麵皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j6 i  Z: L, \' l( K3 p
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克5.39.217.760 A4 n9 l  r+ e4 b$ @' q
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc8 \  c5 M9 n# M2 b6 U
橄欖油 35公克tvb now,tvbnow,bttvb1 {! a% E, p: X) S; z. E1 @
鹽 12公克
白砂糖 25公克
蛋黃 1個

【做　法】公仔箱論壇7 c" ~* H% \" U/ g- H+ _: ^: V
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb0 l+ s! u' r" ^) l
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。

tvb now,tvbnow,bttvb, W% Y4 q0 _ O, P, D
地中海披薩tvb now,tvbnow,bttvb" M* Y1 w5 l6 V v t, t
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
洋蔥 15公克
黑橄欖 4顆
洋菇 2個( p. f. N$ J# t/ W+ I. M
雞胸肉 30公克公仔箱論壇/ X8 l0 C+ d) u# J" `
小黃瓜 15公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量/ h/ D& r7 F+ ~. y5 j: @% A
起司粉適量3 ?4 u, p/ |3 \( J# L: Z
# Z. M, H2 g6 p& H. f) w1 J
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇( G7 Z+ W2 l; A: |; b* ]
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁；烤盤刷上一層薄油備用。4 f4 v) }% a, A; y
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再次撒上起司絲與起司粉，放在作法2烤盤上。公仔箱論壇" _; z9 O# D, l) j
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:48 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:34 AM 編輯 : W9 {0 _( L5 D+ I7 K

1 u) W/ {$ p1 e7 Y
日式照燒披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮       1張
照燒醬       1又1/2大匙
豬肉片       30公克公仔箱論壇( ^2 U& w8 f2 a1 P
青椒圈       5片
洋蔥圈       4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {/ p4 K) |- B( G: e. \/ Q$ H0 S. A  i
紅甜椒丁       10公克tvb now,tvbnow,bttvb# D, O( Q2 B" [7 T- [6 A
起司絲       適量tvb now,tvbnow,bttvb! K$ u' ?  m, x. y. K
起司粉       適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y1 q6 |& Z* N/ i
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb$ r6 I9 x8 w) t7 f# [8 V4 h
3.作法1餅皮均勻抹上照燒醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:49 AM

和風章魚燒披薩5.39.217.763 B' u3 N% o& |
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
章魚 50公克: j8 X, G! U6 h) |
洋蔥 20公克
洋菇 15公克; W* b" S' h' }. p% u
照燒醬 1又1/2大匙
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb& f! }% j0 [: P/ r
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb7 N: x' D; u) Q) `) T
柴魚片 2大匙
熟白芝麻 1/2小匙
美乃滋適量
海苔絲適量公仔箱論壇& \/ {* V' h. I: @. L2 k

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。/ X# M# Z. C; b/ s
2.將章魚洗淨、切丁，洋蔥去皮、洋菇洗淨、切碎，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並均勻抹上照燒醬。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~. H$ k7 z0 V
4.作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。4 E% i u$ {( }! Y4 ~/ C* ]% k
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 \) E5 H: ?# S5 N
6.作法5烤好的披薩，趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻，均勻淋上美乃滋，最後再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

橄欖火腿披薩5.39.217.763 d% k1 l# l$ T6 ]& c# c. ~
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \$ L0 C9 l  T( X
洋火腿 40公克
黑橄欖 6片1 t  f9 M7 j/ \- Z
綠橄欖 6片tvb now,tvbnow,bttvb- f5 d! U% V! s( @7 n
洋菇 20公克
青椒 20公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙5.39.217.76  s( h# F% K3 @+ s
起司絲適量公仔箱論壇. U3 s! j& O# n5 ^3 E0 e( ~
5.39.217.76- Q0 k0 i' z0 Q/ k1 W" O6 `# k4 {. A
【做　法】% ~8 V6 `- ^' j, B
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.760 Y+ |1 R5 L) v; U+ J
2.將洋火腿、黑橄欖、綠橄欖切片，洋菇洗淨、切片，青椒洗淨、去蒂切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。5.39.217.769 z7 O& X$ E* D+ y
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

義式蕃茄披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H/ r4 j: H8 L
南義厚皮披薩麵皮 1張. \% V  E$ P- W1 J4 ~$ W( Z' Y2 z
蕃茄紅醬 1又1/2大匙
火腿 20公克
義式香腸 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f$ o' g* I4 G" ^7 A2 |
洋蔥 20公克2 M$ _$ B- E# ^, R7 I) u" N
培根 20公克5.39.217.76. \2 d& e/ h& R5 Q3 P  Z
蕃茄 35公克
洋香菜 1/4小匙0 J& A' E' _, N- ~; Y" x
起司絲適量
tvb now,tvbnow,bttvb# d( X" ~% g1 n8 }8 L
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤7分鐘至顏色呈金黃色後取出。3 E/ P6 p7 i0 x! m! E* R- t
2.將蕃茄洗淨、去蒂切丁，義式香腸、火腿、培根切丁，洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。5.39.217.76# ^$ v% o  d. V8 b
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洋香菜，最後再撒上適量起司絲。; m: G3 c3 Y" y0 A3 M4 j% C1 N
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:51 AM

墨西哥披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張5.39.217.76" h( d( r0 I- ~1 H6 I4 U% O
美式香腸 6片3 K# ]; i# h k6 b
義式香腸 30公克
墨西哥辣椒 6支5.39.217.767 `: ~4 Y6 U; O
洋蔥丁 25公克
莎莎醬 1又1/2大匙公仔箱論壇, p& t( n1 [% K+ G# D
起司絲適量

【做　法】: q s% [3 F9 l% ^! b9 O
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將美式香腸切圓片，義式香腸切方丁，洋蔥去皮切丁，墨西哥辣椒對半切開，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:53 AM

5.39.217.76& u5 D; e% I( R. o/ L* f
蔬食總匯披薩) E$ u: l; X: S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' [: G2 ~9 Z8 l, Z+ Q4 [
夾心披薩麵皮 1片5 t% L" G7 }. K2 a- `/ K
青椒 1/2顆
紅椒 1/2顆公仔箱論壇' O$ r& ], e6 @
蘑菇 30g
洋蔥 50g, `! G: z: X, h! {' s
瑪茲拉起司 100g

【做　法】5.39.217.76. n8 y: O; a1 V; n% ?( g
1.青椒、紅椒、洋蔥切粗絲；蘑菇切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。公仔箱論壇  K! x3 K9 \, N" C# a
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y" H& _, l  w' b- g8 `( V8 }

夾心披薩麵皮tvb now,tvbnow,bttvb' n# e; Q1 B. a2 u: s) h, I+ O
【材　料】
基礎披薩麵糰 800g
奶油起司tvb now,tvbnow,bttvb# l" F/ {# m+ c$ e
tvb now,tvbnow,bttvb* Z7 [+ e; V9 \9 g
【做　法】公仔箱論壇7 {  s0 @) K/ ~
1.將麵糰分成兩球，各桿成大小相同的圓形，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
2.用手將作法1鬆弛過的麵糰壓平，再用桿麵棍均勻成圓形麵皮。
3.取作法2一片麵皮塗上一層奶油起司再蓋上另一片麵皮，且壓緊兩片麵皮接合處，即成夾心披薩麵皮。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:55 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:59 AM 編輯

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f  d4 T. u7 N
厚皮披薩麵皮tvb now,tvbnow,bttvb, }5 ]4 O0 L: r5 @, S4 f8 {1 E
【材　料】
高筋麵粉       500公克% @+ q  Y! Z; `1 H8 W2 g9 g
橄欖油       25公克5.39.217.762 T! U* A  d) x
酵母粉       4公克tvb now,tvbnow,bttvb' j( v) W4 Q9 T$ D3 M
30℃開水       280㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j6 [$ A" m' B. k
全蛋       100公克
鹽       5公克tvb now,tvbnow,bttvb; E6 T. @$ o! ?( t

【做　法】
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。" L+ a8 M# `1 P- F0 K8 o; l
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。公仔箱論壇2 x' M) t6 H* r
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。
5.39.217.763 t; m. Q. T# e" l

青蒜香腸披薩# ^- j. D5 L9 S& w) h- e# ]
【材　料】
厚皮披薩麵皮       1片5 A# b' o! [% [+ m) Y3 J1 _
蕃茄醬汁       適量
台式香腸       2根5.39.217.76! Z: t  H, `2 G1 K* X! o
青蒜       1支
帕瑪森起司       30g
瑪茲拉起司       100gtvb now,tvbnow,bttvb( U7 d) B  T/ d8 [; z0 X  f, H: h
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^* u4 A: I8 d# \+ k% t9 e
【做　法】5.39.217.76. u7 l9 @1 \) v& M0 R. P) n1 ]6 `
1.香腸、青蒜切斜片；兩種起司分別刨絲混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `$ ]2 ^( ?2 h& u
2.取一烤盤，內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb: S: V" [* H4 `* t" Q7 H% \4 P! ]
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再適量灑上作法1的混合起司。5.39.217.763 m# e  ]& L  |" K
4.作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片，再灑上剩餘的混合起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb' ~: }0 _* \% C' O. f
5.將烤箱預熱200℃，放入作法4的披薩烤約12～15分鐘即可。  j5 @' F; ]( H. Y1 x
【備　註】
在披薩放入預熱好的烤箱之前，烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油，才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦，更能讓烤好的餅皮表面香脆可口，是製作時不可或缺的一道重要步驟喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:41 AM 編輯 $ k7 H+ v3 _4 k

義式總匯披薩
【材　料】: j2 H0 ?) d0 b) t; j
厚皮披薩麵皮       1片
蕃茄醬汁       適量
美式沙拉米       12片公仔箱論壇0 _4 t. b$ O1 y$ |- G& ^* r
義大利小丸       20g
小豬肉丸       20g
小牛肉丸       20g
黑橄欖       15g
洋蔥       20g
瑪茲拉起司       120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O$ c% `* K% m* M
5 D/ {) m5 ^! k0 Q  D4 {! a
【做　法】1 u0 v; x: [2 q$ D
1.黑橄欖切片；瑪茲拉起司刨絲；取一烤盤，內層刷上薄油備用。7 f+ V0 P3 V1 u% _/ O
2.披薩皮放入烤盤後均勻塗上蕃茄醬汁，再由中心往四周推開，周圍留0.5～1公分的邊。5.39.217.768 I4 N! z5 c9 @' n
3.灑上適量的瑪茲拉起司絲於作法2的披薩皮上，再均勻鋪上食材、灑上剩餘的瑪茲拉起司。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤12～15分鐘即可。
【備　註】
材料中的美式沙拉米就是美式的臘腸片，他的口感不同於台灣的臘腸片，吃起來有一股獨特的風味和Q感！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

北京烤鴨披薩
【材　料】
厚皮披薩麵皮 1片公仔箱論壇: Z. N* O2 {  \# L% i7 Q. p3 v* j5 {
烤鴨醬汁適量
烤鴨腿 1隻
青蒜 1/2支5.39.217.76+ `: A- Y, [+ d9 {. v2 J
蒜頭適量公仔箱論壇. l9 w* M9 [9 @5 o' Z
瑪茲拉起司 100g

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G* l+ v& r+ ~% p/ t( e; ?
1.鴨腿、青蒜、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。5.39.217.766 j2 t6 ?# k  @* Y8 M8 q
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮，並均勻塗上烤鴨醬汁。
3.作法2披薩皮灑上瑪茲拉起司絲再均勻鋪上作法1的材料，最後灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @. c! m/ L8 @5 f' |
4.烤箱預熱200℃，作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。
【備　註】5.39.217.76  d( x# A/ P0 W  \$ ?* R3 g
烤鴨醬汁公仔箱論壇; j5 r) v+ Q" H$ z" v
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |: n& y' O  A# ^0 P
甜麵醬150g
烤鴨肉汁50g
糖少許
香油少許
作法：
取一鍋，倒入所有材料混合均勻，煮開即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:57 AM

tvb now,tvbnow,bttvb9 i7 b( B) I& J- k
雙層乳酪披薩4 ^; ?/ ~" @" ^" y* [! O: F: T3 I
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p: c+ v5 d2 H" ~& f* ?' e7 f) H
厚皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
美式沙拉米 20片' T. f6 V) e: |9 i& l2 T% i* G
瑪茲拉起司 200g% T- ^$ ~* g* Z; Y

【做　法】
1.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮；瑪茲拉起司刨絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G) @0 P* N. O, Z% e3 ?
2.作法1的披薩皮塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上12片的美式沙拉米，再灑上一層瑪茲拉起司，最後鋪上剩餘的美式沙拉米片和瑪茲拉起司。公仔箱論壇9 q2 F/ M2 a& g" Q! f
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:00 AM

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夏威夷比薩
【材　料】) |" o: [5 m9 S$ |4 |0 d% W4 d
厚片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T9 F! G8 A. V0 q7 g" o
起司絲       100公克
鳳梨片       50公克5.39.217.76. x. h: B5 O. y# |, H0 h
火腿片       30公克
青豆仁       10公克5.39.217.76% [2 C6 t1 V, R5 O4 }7 R
# n4 T  x& e; `) x' H0 r0 O' a
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 a6 T7 _! W- a9 }
義式茄汁醬       2大匙
公仔箱論壇- r. L/ j: Z2 g$ i
【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上鳳梨片、火腿片和青豆仁，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:01 AM

海陸雙霸王比薩
【材　料】公仔箱論壇9 @% v6 L; U% z
厚片披薩皮       1片5.39.217.769 V; i; x$ m' J1 _* C" |3 `* R
起司絲       100公克
花枝圈       50公克
蝦仁       20公克
鳳梨片       30公克5.39.217.765 B5 n' x7 G$ A0 z! v5 P
美式臘腸       30公克
德國香腸       30公克
義式肉腸       20公克
雞腿丁       30公克
青豆仁       10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 p5 }( p: j: I9 j

【調味料】5.39.217.76+ d# J, g; X. J0 m  ^, F
義式茄汁醬       2大匙5.39.217.766 ~3 r- a' [5 N4 R9 a
奶油白醬       2大匙公仔箱論壇1 @  m: l0 h6 R* s9 U' _! u4 O

做　法】
1.將花枝圈和蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 `  u. n) _9 k1 p: P3 k
2.美式臘腸、德國香腸和義式肉腸切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @* c0 j" ]1 V& ^: l
3.取一片厚片披薩皮，1/2塗上義式茄汁醬，1/2塗上奶油白醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v, y$ [" a2 W; u8 ]
4.在義式茄汁醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法1的海鮮料；在奶油白醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法2的材料和雞腿丁，再撒青豆仁和其餘1/3份量的起司絲。
5.放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:02 AM

超級什錦比薩! \) e& B, z+ L9 k# P
【材　料】公仔箱論壇+ l8 \) G2 @& T5 B
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克公仔箱論壇9 O4 m7 M% y/ g& J
美式臘腸       30公克
黑胡椒牛肉       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I  m1 [' C& V* f% _
培根片       20公克
蘑菇       10公克公仔箱論壇9 P7 H# x% w/ I( A3 x) h4 v
火腿片       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b" j2 z# j, @- a7 S8 ^* Q5 [
洋蔥圈       10公克
青椒       5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 z9 l+ Q! f* h. f2 F6 Y8 Z$ s
黑橄欖片       3公克
玉米粒       10公克

【調味料】
義式茄汁醬       3大匙公仔箱論壇! ~: I+ U( j6 K& N* U

【做　法】& y3 H+ y: V( H7 W7 u1 k
1.蘑菇洗淨切片；青椒洗淨切丁備用。
2.取一片厚片披薩皮塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片、青椒丁和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:03 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N) l2 V; I# i# y
雙層美式臘腸比薩
【材　料】公仔箱論壇" s3 \( f, f  z4 J# Q
厚片披薩皮       1片
起司絲       200公克公仔箱論壇" k9 P# ^1 d* Z) V* D# i
美式臘腸       200公克
莫扎雷拉起司片       100公克
) Q4 ?5 V6 H, J. I6 q8 a- |+ ~8 i7 K
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K' ^* U( K  ^2 G
$ A2 T0 Y# q! R) Y6 e0 s1 y
【做　法】; L- R7 ]: \9 w* O
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:04 AM

鐵板牛柳比薩5.39.217.76# x1 Q( V+ {, y& q8 H9 o" y4 H
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U2 d: I, Y' N+ a/ H1 G
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
鮮嫩牛肉片       100公克
青椒       20公克
洋蔥       10公克
蘑菇       10公克
tvb now,tvbnow,bttvb5 c) G$ ^% ^( Z3 K/ `
【調味料】/ t4 m* \% B4 R; L2 e' K: p
黑胡椒醬       2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i( j* m2 @6 ^
【做　法】) i+ ]' X4 F" P
1.將青椒和洋蔥洗淨切絲；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一油鍋，炒香作法1的洋蔥絲、蘑菇片，再加入1大匙黑胡椒醬、牛肉片和作法1的青椒絲，以小火炒熟即可關火。5.39.217.76( Q( w1 [5 c* u) N
3.取一片厚片披薩皮，撒上2/3份量的起司絲，再放上作法2的材料，再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:05 AM

法式蝦蟹鮑魚菇比薩
【材　料】# f8 `, ]2 D3 C) v+ ^, \3 h
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 N* W* E: q% ?1 j) a1 l
鮮蝦仁       100公克5.39.217.762 G& t& q( `8 z: r5 y$ P
蟹肉棒       50公克
鮑魚菇       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c  M3 S! t/ ~2 `  b3 H2 A/ ^
洋蔥       20公克
巴西里       少許' A' z' L. @4 _( L( [9 ]

【調味料】
奶油白醬       2大匙1 r$ a- k  R# T) l

【做　法】
1.洋蔥切絲；巴西里切末備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。$ F& a, w3 P1 a2 n6 e
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥絲和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘取出，撒上作法1的巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:06 AM

彩蔬鮮菇比薩
【材　料】公仔箱論壇( X% s0 y+ y! Y# a' m/ P1 q0 a' @
厚片披薩皮       1片9 f7 C, r$ z0 l: ?, }+ r( a3 K4 O
起司絲       100公克
紅椒       20公克
青椒       10公克5.39.217.76) U4 M, D% \2 M6 W7 P; \5 g
洋蔥       10公克5.39.217.769 I7 g' Y7 q5 F2 s/ W5 c) b8 Q# l
鮑魚菇       30公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】
1.將紅椒、青椒和洋蔥洗淨切圈狀備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。5.39.217.76' O; v4 H4 I2 u" o, Z2 w$ X# j  K
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的紅椒圈、青椒圈、洋蔥圈和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:07 AM

韓式泡菜燒肉比薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m+ `4 Q7 x5 M7 o7 S. J8 |; ~$ Z
【材　料】: v6 d1 l: p! j
厚片披薩皮       1片公仔箱論壇9 i/ R# {" `$ C1 O0 g6 u! i- T
起司絲       100公克6 R$ R4 B. ?; ^" q( o6 \
泡菜       50公克
豬肉片       100公克
蔥段       20公克& p! j7 L, z; K$ J  ^! e
公仔箱論壇% M* A0 _6 V% M/ f: }
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 u* @" |: x; [9 L! A% L( i
1.熱一油鍋，將泡菜、豬肉片和蔥段放入，以小火炒熟，關火備用。
2.取一片厚片比薩，先撒上2/3份量的起司絲，再放上作法1的泡菜豬肉，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:08 AM

公仔箱論壇$ ]6 q4 Q; [, d& N& D
宮保蝦球披薩, \3 v4 d+ m* z6 s4 x1 @
【材　料】5.39.217.760 q& h( L" w  D
厚片披薩皮       1片7 `4 h( m- X7 c7 P9 ~
起司絲       100公克
蝦仁       20公克: p* x! c. I2 g& M9 p
熟花生仁       10公克
青蔥絲       10公克& _# M/ W; [. G) s/ I/ j4 o' H
辣椒片       5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `& p& L( V$ L/ s( y% M, L
/ _- C) Y/ K, |' i$ o
【調味料】公仔箱論壇4 J5 o6 s) J# k) K* ^' X
宮保醬汁       適量% k7 }, w% L) r% x) X
6 M- k0 n6 t9 X2 e3 H8 B
【做　法】% B; E9 `# y# b  ]) _
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再將其餘材料（除青蔥絲、辣椒片外）依序排列在餅皮上方。
2.於排好的披薩上，再撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出撒上青蔥絲和辣椒片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:11 AM

5.39.217.76$ j6 R0 w! i9 P% l# a0 }/ G
拿波里臘腸薄片披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R; m& P* O; c/ X' |
【材　料】
薄片披薩皮       1片, g* Q; L: h# r) B) V" x
蕃茄       30公克
蘑菇       20公克
義大利肉腸       100公克公仔箱論壇: E6 O! f$ [7 g  t# J) f
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 U, `# X* f3 O5 J' m
羅勒葉       少許
9 @3 D+ |$ l- Q' r
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】
1.將蕃茄和蘑菇洗淨切片；肉腸切片備用。公仔箱論壇" s; R$ v1 }3 E( C  ~
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ T3 B6 N# l* D8 R/ G* i5 E$ J
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，最後放上羅勒葉裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

奶油鮮蝦薄片披薩披薩/ j! Y) q& h+ @9 U
【材　料】公仔箱論壇* n5 R- d, |2 R' k7 U/ f! ^
薄片披薩皮       1片公仔箱論壇$ U- ]! [4 }2 O6 p
蝦仁       200公克5.39.217.76. t1 C2 i( J5 m' A& X
洋蔥       20公克公仔箱論壇& ?6 M- P# f; ]& H3 Q2 V0 q! y
起司絲       100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W1 j: J7 D6 D' J; D6 r# H
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! s3 p& z1 K5 O9 F, O
奶油白醬       2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u* C7 L; J/ V+ M$ ]
【做　法】# d9 ?1 D: O& F; W
1.將蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb* I, o- n+ `7 e! q1 O; X' V- j: \5 i
2.洋蔥洗淨切絲備用。公仔箱論壇0 D4 ^6 n  {! a0 w  [* i
3.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T* V2 d' W; v  ~$ p, o+ |
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁和作法2的洋蔥絲，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

黑胡椒牛肉薄片披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n8 G! {. ~9 ^: R6 l5 U: z' t
【材　料】
薄片披薩皮       1片3 N, I2 x9 W/ W' z" X* [
醃燻黑胡椒牛肉片       100公克$ K# e2 N4 y4 Y2 H! H( g7 D
鮑魚菇       30公克tvb now,tvbnow,bttvb: J: P: h& @+ B# h
洋蔥       10公克tvb now,tvbnow,bttvb# M7 t3 X  x) y# ]
起司絲       100公克
巴西里末       少許公仔箱論壇% W' R1 N! s: ^. e$ A
5.39.217.76" r* z$ i3 T3 i$ D8 Z3 }
【調味料】公仔箱論壇( w9 h) ~( J! k7 Y& h" H
義式茄汁醬       2大匙5.39.217.76, ?9 M3 w; S& N% }7 ~6 M( n
5.39.217.76# \: o. U) c: B5 t, `% m/ P- R
【做　法】
1.鮑魚菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。3 {3 O9 s& W( h- C8 X9 y" q
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鮑魚菇、洋蔥絲和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

蘆筍培根薄片披薩
【材　料】( g. v: s; j8 r1 {
薄片披薩皮       1片
培根片       100公克5.39.217.76( Y+ s! G& H" b* C
蘆筍       6根
蘑菇       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N' Z4 h, E7 u# w, Y7 K. ^
黑橄欖片       20公克公仔箱論壇- @9 s! l" ~9 F, L
起司絲       100公克5.39.217.76, J  E0 n* o! S: Y( y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q' g$ p! C: C" [& v( Y
【調味料】( T/ U" W0 ~& r# u5 W2 C
義式茄汁醬       2大匙公仔箱論壇  y, w1 |% w- P9 J* b$ T+ k& A

【做　法】
1.蘑菇洗淨切片備用。% D) u, _! K  A
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。公仔箱論壇, l, k- \! x5 p6 L6 g% [4 C
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

墨西哥辣味肉醬薄片披薩, k1 q- M( d4 v- U/ \) b% W
【材　料】5.39.217.76% O5 V8 H% x. m  E$ Q
薄片披薩皮       1片5.39.217.767 A9 I9 C" Y* ?7 D$ @
墨西哥辣椒       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w5 ?; L" Z5 H% E) u% h
洋蔥       30公克  e( W, f# Q7 x" V" ^$ Q0 W1 ^
美式臘腸       150公克公仔箱論壇- W0 w" b& G  q: V
青豆仁       20公克tvb now,tvbnow,bttvb: V6 Q& j! M% @2 X3 j* F: `
起司絲       100公克7 ~+ {) T* E' y
【調味料】
茄汁肉醬       2大匙公仔箱論壇4 }/ W; k7 F9 _' r( \

【做　法】5 t% W: T4 U) E' m/ N
1.墨西哥辣椒洗淨切碎；洋蔥洗淨切丁；美式臘腸切片備用。% W8 b* N( ~3 T! g4 p
2.熱一油鍋，放入墨西哥辣椒碎炒香後，再加入義式茄汁肉醬炒勻即可。
3.取一片薄片披薩皮，塗上作法2的醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。5.39.217.767 G% m$ S. R) @3 D9 _
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥丁和臘腸片後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

西西里海鮮薄片披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 r, A" C4 }' {# S) `4 z8 L
薄片披薩皮       1片
蝦仁       50公克tvb now,tvbnow,bttvb" C: q1 P: J) [0 N. T4 s  ?
蟹肉棒       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y' s6 @/ L& h$ o- Q
花枝圈       50公克
蕃茄       50公克tvb now,tvbnow,bttvb; E; r6 R# @. u- u* h8 U
蘑菇       30公克. N1 m2 |. ?( J( D' P  n
洋蔥       20公克5.39.217.760 r/ W3 W% s1 e9 O4 K8 r& N4 D
黑橄欖片       5公克5.39.217.760 M1 S+ G  L  w) Y+ `" H
起司絲       100公克: T% ~% g1 _; S$ H0 I# H) ?' F
tvb now,tvbnow,bttvb" p' y  {& B, A2 V
【調味料】
青醬       1大匙
義式茄汁醬       2大匙
5 a6 l$ @1 W' b6 L
【做　法】
1.將蝦仁、蟹肉棒和花枝圈放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。8 o4 H+ b" \( P7 s
2.蕃茄和蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切圈狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R3 G) _& x& ~+ F8 \7 B
3.取一片薄片披薩皮，塗上義式茄汁醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上所有材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

燻雞絲磨菇薄片披薩% n1 f6 a  k8 g& n: v" M
【材　料】5.39.217.76. @* _) \- [) g1 b2 p: X- T% V) Q
薄片披薩皮       1片
燻雞絲       100公克公仔箱論壇. X0 ]  ^2 w: _7 N- R" @
蘑菇       10公克
洋蔥       10公克公仔箱論壇7 l  |  g' C# E& w( c
玉米粒       20公克
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb! H  [" n6 ]' k: Q: M  m3 K9 n5 @7 `0 |$ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?+ `/ X6 p# M& N
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ J# W# v" X1 x/ d. ~
【做　法】
1.蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:17 AM

公仔箱論壇% Q$ W: K4 n: b, r$ j0 D
奶油雞肉薄片披薩披薩
【材　料】5.39.217.764 l! |5 I# W3 h! A  I; P& b
薄片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb# Z/ ~- S2 V' H
雞腿肉       100公克公仔箱論壇' s! t) E4 b$ U4 c7 O5 H$ j
洋蔥       30公克
紅甜椒       10公克' ?4 |0 m" Z& @: g& E3 I
青豆仁       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \, r0 ?  }6 W6 l; O8 y! x
起司絲       100公克
$ e! F/ c+ H* R* G/ @
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! ^% U' N3 e8 J
奶油白醬       2大匙. W8 g' O2 |7 W! n( H

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x; |, _; ^6 n% q
1.雞腿肉切丁；洋蔥洗淨切丁；紅甜椒洗淨切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

燒炙鮭魚披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?/ b: P/ c5 Q3 q& A: n
【材　料】
雙層夾心餅皮       1片5.39.217.768 p/ m; Z0 v& q# B  }6 i
洋蔥絲       20公克$ G( e+ R* R3 Q; T, ?  f# G
鮭魚生魚片       80公克
綠芥茉       1小匙5.39.217.76- z8 M6 F; V+ Y2 p
美乃滋       2大匙
起士絲       80公克
照燒醬汁       1大匙

【做　法】
1.將綠芥末和美乃滋調勻備用。
2.取一片雙層夾心披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再撒上洋蔥絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出。公仔箱論壇" h) j* t6 K& z! L% w' ]  e- L$ `0 @6 W
3.於作法2披薩擺上鮭魚生魚片，塗上適量照燒醬汁並擠上作法1的芥末美乃滋，取噴火槍將芥末美乃滋烤成微焦色即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L% H! O6 C9 ^4 k
【備　註】5.39.217.769 `; V/ f! k: a. M  I9 d) k
雙層夾心披薩皮作法tvb now,tvbnow,bttvb+ w2 w& N  S+ I/ Z. J
取一張薄片披薩皮抹上一層奶油起司（外圍留約1.5公分不抹），蓋上另一張薄脆餅皮，周圍一圈利用叉子緊密壓合成一張餅皮，中心以叉子叉洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

鮮蝦鳳梨芝心比薩
【材　料】
芝心披薩皮       1片
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b9 u" F, D; m; V9 U
蝦仁       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @6 r9 ~* z! N$ C( y; _
洋蔥       20公克公仔箱論壇; W$ E1 y& D  T% l& l/ }# G' S: ^* w
鳳梨片       30公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙5.39.217.763 ]' G% i* @6 N
% U( q) x  `# W6 e. ~6 V
【做　法】
1.將蝦仁洗淨，放入沸水中燙熟後，以冷水漂涼，撈起瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。5.39.217.76$ K. |$ g8 X5 D+ D$ o+ Z* w5 v
3.取一片芝心披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。# S; ^5 C+ ]( O/ T3 k$ _: M$ n
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁、作法2的洋蔥丁和鳳梨片，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

【備　註】
芝心披薩作法：1 E8 J% ]9 P& h+ I' w
1.先完成一片厚片披薩。
2.將高融點起司切成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U1 y2 w, j6 e9 k8 H3 ]2 [7 z( w
3.將起司條包入披薩邊，最後繞成一個圓即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 AM

鄉野青蔬比薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q9 n" s% T& u/ D) l |; w/ g
厚片披薩皮 1片
起司絲 100公克
鳳梨片 20公克5 n0 ^. P* r: h2 D! n
蘑菇 20公克
青豆仁 10公克
玉米粒 10公克
【調味料】4 I4 k: [2 |. r# P) u0 T9 `
義式茄汁醬 2大匙

【做　法】公仔箱論壇1 B+ N) H" P# r' D
1.鳳梨片切小片；蘑菇洗淨切片備用。2 T+ t8 V4 W0 ~- m& i& m; ?
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。公仔箱論壇& ~5 q5 W9 T* x; A( Q
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鳳梨片、蘑菇片和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 AM

脆皮披薩麵皮公仔箱論壇% i S; H- L. d# a& x
【材　料】
高筋麵粉 500g
約45℃溫水 270g# d1 B. i6 q, P1 q% o& ~1 w
酵母粉 4g9 \ ]4 P2 U# {2 i
鹽 8g. g/ [3 ?# P& x3 O# G+ G: o
橄欖油 25g5 x7 {+ a- i9 X6 ]
5.39.217.76' C. M5 P) w, @9 D
【做　法】
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。
3.加入鹽、橄欖油於作法2中，以刮板混合所有材料成碎屑狀。tvb now,tvbnow,bttvb% @" e' H; J8 }: B$ O# h8 p& H9 X
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰，並連續揉成長條型後甩打，增加筋性及口感。
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後，蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵，待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。tvb now,tvbnow,bttvb! X4 t) B( h& I
6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量，並分別滾圓後，再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉，用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平，並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。公仔箱論壇9 R! O. D* Y' {3 {" X4 u! n. u

tvb now,tvbnow,bttvb) S& }) t, r4 S$ i5 }
帕瑪火腿起司披薩公仔箱論壇% r/ L% \9 Q" J- r* ~! M
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w! f1 M& A$ h' L
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
帕瑪生火腿 6片$ j9 \4 _, d1 F( c( U
瑪茲拉起司 100g( Y' v$ B N, Z4 x/ `1 H) z. U7 a- C
5.39.217.761 @, i7 w8 T! V! }( _( n, S
【做　法】
1.瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F# V, D" S9 j: _1 X
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再灑上適量的瑪茲拉起司絲。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘。
5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 AM

公仔箱論壇2 @. V  h  k( s7 f) k" J. L
田園披薩; c% J# c8 I% |# M0 N: X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* c4 b+ ^, x% \# p+ a, b
中筋麵粉 300公克公仔箱論壇+ q# s; Z) n8 V( M2 E6 \; o1 `: `! Q
即溶酵母 2公克
奶水 50cctvb now,tvbnow,bttvb. w. S0 }& }0 w% T' U" @; s
細砂糖 15公克
鹽 2公克( z  k  U4 A% z: g# ~
沙拉油 15cc
溫水 100cc
洋菇 200公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~) t! J% Z, c! A
三色豆 100公克公仔箱論壇! A) y* s8 e- e) G
青椒 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h; N" A2 y! R4 |% R
紅椒 1個公仔箱論壇7 N0 i/ Q1 L$ j
黃椒 1個公仔箱論壇9 F+ M0 k$ ^6 O
蕃茄醬適量  E6 D+ c4 ?% R6 Q
乳酪絲適量
5.39.217.763 B% f* _$ \+ V2 R% I* E
【做　法】
1.取一鋼盆，倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻，再把即溶酵母倒入拌勻備用。
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。
3.取一鋼盆，放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。
4把作法2倒入作法3中，用手搓成光滑麵糰後，用保鮮膜蓋住，基本發酵（靜置鬆弛）約40分鐘。
5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份，用手滾圓後，再發酵15分鐘。
6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。) V7 u; c0 o1 a+ K; S, R$ l
7.青椒、紅椒、黃椒切塊，和作法1一起平均舖在麵皮上，再撒上乳酪絲即為餡料。公仔箱論壇0 L- I; f% P# B# R& `4 K* l+ o
8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模，15分鐘後用叉子在表面叉孔，抹上蕃茄醬，再放上作法7的餡料及乳酪絲，放入烤箱中層，以210℃烤約20分鐘。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 AM

5.39.217.76/ O/ U! X8 M4 X
快速便利披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v ~' J' s( s7 B2 L$ Z$ p. S' o
越前棒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ {* h- T9 o1 Q# _/ J4 q
仿蟹黃 10公克! \; S* f$ N/ U! z
鳳梨 15公克
餅皮 1張
披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
罐頭鮪魚肉 1大匙
起司粉適量5.39.217.76, D% |" e. l7 N) T
0 B: K$ t- d' B" c( ]5 a7 k
【做　法】
1.將越前棒、仿蟹黃洗淨，鳳梨去皮切丁備用。2 U$ z# f3 W- U s3 I. L
2.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上披薩醬。4 o. I% C/ G! S8 x" J* L
3.作法2均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法1材料與罐頭鮪魚肉，最後撒上適量起司絲與起司粉。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:30 AM 編輯
5.39.217.764 D1 w, ~# I" f0 Q

瑪格麗特披薩
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄 1顆
洋蔥 40公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量; u. i$ C5 I5 X3 \: v+ A; x9 N
起司粉適量公仔箱論壇$ S) q/ g& m# h- o, i
馬自拉起司 50公克
羅勒葉 8片

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. v8 A4 p$ A3 g P
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.760 a/ f6 ^* i2 r8 m; x9 \9 o
2.將蕃茄洗淨、去蒂切片，洋蔥去皮切圈，備用。5.39.217.762 q; t9 j3 i/ w: G4 A. ^
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上起司粉與切碎的馬自拉起司。5.39.217.76% D0 m2 V' @2 C& ]8 Z/ X. m$ e, B
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出，撒上洗淨的羅勒葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 AM

5.39.217.76/ ]3 u" [1 `4 a
芝心風情披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v% R4 U: t+ o$ `3 o. T  f8 g
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb! B) b  g1 {- N% H# u, O
蕃茄 25公克
青椒 15公克+ k2 p5 H# m- U3 e
辣香腸 12片tvb now,tvbnow,bttvb$ Z$ z' }7 R4 Q& i3 G5 B; e
青豆仁 1大匙
莎莎醬 1又1/2大匙% ~9 G" Q/ N8 x( s- J" O( P) Y6 }% }
起司絲適量
起司粉適量% a$ N$ Z! ]# R9 T8 D2 @: N  ^! P

【做　法】公仔箱論壇, F9 C2 O1 p# h/ m/ e% D
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，辣香腸切片，青豆仁洗淨，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。公仔箱論壇: `( {! h6 F, ~$ y4 ~1 ?. M% T. ~2 F
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:32 AM

臘腸披薩
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張8 Z; w" ]$ I, X& |) r
青椒 20g; i' e! O- S: C% X4 `; Q5 o$ @
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙公仔箱論壇: q! x! Z9 a! d' {+ }
起司絲適量
玉米粒 1大匙
小香腸片 8片0 g" h3 N6 a% ]* x8 l
德國香腸片 10片
黑橄欖片 6片
起司粉適量
醃燻起司適量5.39.217.76; P- C: ^% ?' l+ V' N; K! v: s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I% ?$ B U/ a, {1 [
【做　法】公仔箱論壇, o- f2 v; f, f5 z$ \
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R0 [- L8 ]$ _, N/ H" [; c! X! q
2.青椒洗淨、去蒂切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J; W$ t" A/ E7 x' J
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。公仔箱論壇! {& F( \7 ?, ~/ w. M# [) G# _8 J
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒、小香腸片、德國香腸片、黑橄欖片，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。tvb now,tvbnow,bttvb* T* R, { |7 v+ I1 q; R6 p- ^
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:43 AM

原味脆皮披薩公仔箱論壇( C' ^! f4 i1 n
【材　料】: m$ i, q* m' ` n, w
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q; e: M4 x& Z, T
洋香菜碎適量5.39.217.76: X: {8 z, y: g0 v2 u4 L- `9 o) m

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 ^5 Y! o, q$ t9 k
將北義脆皮披薩麵皮放在抹油的烤盤上，移入預熱200℃的烤箱中烘烤約10分鐘，至顏色呈微黃後取出，塗上蕃茄披薩醬，再次放入烤箱續烤約5分鐘，即可取出，食用時撒上洋香菜碎以增添風味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:44 AM

叉燒百匯披薩/ Q/ R& D  G7 ~/ @- @0 h
【材　料】
夾心披薩麵皮       1片
叉燒醬       150g
叉燒肉       150g
蒜頭       3顆
青椒       50g
瑪茲拉起司       100gtvb now,tvbnow,bttvb- V4 R' K( n6 E0 `( ^# `4 O' b

【做　法】
1.叉燒肉、青椒、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上叉燒醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，最後加入剩餘的瑪茲拉起司絲。公仔箱論壇7 N5 T9 N$ d2 F
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

夏威夷披薩
【材　料】
芝心麵皮 1片5 }& I5 ?, H+ N9 p
火腿 50g
罐裝鳳梨 50g- p! i2 q* p; R, b
青豆 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }2 _5 p* z! {3 v8 R5 ~/ Y
黑橄欖 20g
瑪茲拉起司 100g5.39.217.768 F1 C  G7 Y! r1 K. Q
公仔箱論壇  }# l8 M! ]" Q  m
【做　法】5.39.217.76  X- w' k# ]+ ~; e
1.火腿切條狀、鳳梨切小片；瑪茲拉起司刨絲備用公仔箱論壇3 Z7 A$ f4 v/ U4 x& n0 ~
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y) @) A0 d# A! E
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O5 u4 E2 U$ o' B, u5 m* {
超辣墨西哥披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1片
辣肉醬適量+ G# f9 G. ]8 ]( m0 I( N
美式沙拉米 12片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L! S" N" `6 S; }
墨西哥辣椒 30g
蘑菇 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c: E$ x5 Z3 k! H+ `; ?
洋蔥 20g
瑪茲拉起司 100g

【做　法】
1.墨西哥辣椒切圈狀、蘑菇切片、洋蔥切絲；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入芝心披薩麵皮並均勻塗上辣肉醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:46 AM

公仔箱論壇; f! J) A" m& Q$ N% V7 F/ E9 z
海鮮總匯披薩公仔箱論壇9 U8 a* j/ Q+ l; ?1 G' h
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( S6 [4 Z6 I' \7 l- ?' m, K
芝心麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
蝦仁 10隻5 S! I/ G' }. S, Y: A
花枝 1/2隻
醃燻淡菜 10顆
洋蔥 30g
瑪茲拉起司 100g! x: N' H/ }2 T9 e- j$ w- |
公仔箱論壇8 h4 ^' H/ ~% I0 l% g$ x$ k
【做　法】
1.蝦仁挑腸泥、花枝切條、洋蔥切絲，瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。5.39.217.767 T* c! Q/ A- P6 o) n& ?
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:47 AM

tvb now,tvbnow,bttvb4 ?$ J6 |8 h# q& ?. A% V; w( j& r
燻雞肉蘑菇披薩
【材　料】7 i% Y% e0 K' T( X1 L9 P2 z" w7 M
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
燻雞肉 100g
蘑菇 20g
青椒 20g
紅椒 20g
紅切達起司 30g
瑪茲拉起司 100g
5.39.217.76! O# Q8 a& n* x. W
【做　法】
1.燻雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb% W: H& e/ _- @8 ~
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的燻雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:48 AM

鮮蝦酪梨披薩公仔箱論壇' y3 o, ]& T6 k- |
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
草蝦仁 12隻tvb now,tvbnow,bttvb- `: q* R D; @# u% {+ s+ c9 T0 X' ]2 h
酪梨 1/4個
帕馬森起司 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y8 L% i1 R! X
瑪茲拉起司 70g( }9 H+ v! o& A0 T0 v* n

【做　法】
1.蝦仁挑沙泥、酪梨切小塊；帕馬森起司、瑪茲拉起司刨絲備用
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，再均勻鋪上蝦仁及酪梨、灑上剩餘的瑪茲拉起司絲、帕瑪森起司絲。公仔箱論壇 l7 c* w: ^' W& B
3. 烤箱預熱200℃，將作法2的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:49 AM

瑪格麗特披薩
【材　料】4 S) z9 ]- i3 g: k4 B2 g. Y0 ~
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
小蕃茄 10顆
羅勒葉 6片2 I, e7 l9 v* [: d( l
義大利香料粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u1 d" W& l' y7 N! [1 F4 h
瑪茲拉起司 100g

【做　法】( G9 S1 r6 o4 Z6 \6 Z- F# R2 Q% E
1.小蕃茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。% h; f& p' g9 q4 y
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。9 c! V# B$ u1 `) a u) q
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

公仔箱論壇1 q% n. p8 m3 X$ k
比薩風味燒公仔箱論壇4 |( k5 g/ M) H* H( \! Q/ o. i
【材　料】5.39.217.76! w# A+ H/ K8 ?
廣島風日式煎餅麵糊 100g
洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb% D: ~. P. J0 Y  x# j3 ~! u
青椒 1/2個5.39.217.76( J$ v( [# y% [- [% o
蘑菇 20g4 Z# c! c# z! i; p1 r' _
蕃茄 1個
香腸 1條tvb now,tvbnow,bttvb7 S& B5 v' r: f+ ?' u% ~
起司絲 20g公仔箱論壇# \3 m* r# `1 a- Q
奶油 20g
蒜末 1小匙
鹽少許
胡椒少許
佐料：5.39.217.76! N0 I6 @: f# l" p3 p# ?% @# B3 s
披薩醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P$ Q+ M# g5 x! h& X
柴魚花少許公仔箱論壇3 B0 m; H  F2 \, k* A" C

【做　法】
1.洋蔥切絲、蘑菇切片、青椒切成圓圈狀、香腸切片、蕃茄切片備用。
2.平底鍋加熱後，用奶油將香腸片煎至上色，盛起備用；再放入蒜末炒香，加入洋蔥絲炒軟，再加入蘑菇片炒香，最後加入少許鹽、胡椒調味後盛起備用。公仔箱論壇' h  R. b9 V& m: X
3.平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb' X) m. [6 B0 m$ y( h, z% [# [  r8 V* r0 M
4.將起司絲、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的麵皮上，繼續煎至表面上色酥脆，翻面同樣煎至表面上色酥脆即可。
5.完成後的煎餅，淋上披薩醬，撒上柴魚末即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb- m0 ]" W6 L, E+ g6 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r& C% B' j; B* E
廣島風日式煎餅麵糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l3 |. ]6 N, {) K! Z/ n) p) m: W/ l
【材　料】公仔箱論壇- w0 P- K* G5 V3 u7 `: `" d
低筋麵粉 200g4 @9 ]3 B! R# _1 a% t
水 250㏄
味醂 100g) g% ~6 x+ @$ o0 h/ n
蛋 1顆7 M& ~+ s5 _5 R2 D9 }7 C

【做　法】5.39.217.76" K3 F# L! V" [) z+ A3 _
1.先將低筋麵粉過篩至盆中。tvb now,tvbnow,bttvb3 b, ^! x/ r; x# K4 ]6 \3 V% T
2.加入水、味醂及蛋攪拌均勻呈粘稠狀即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

海陸方形披薩
【材　料】: h2 y4 q/ @' r) A
Ａ.基礎披薩麵糰 250公克
蕃茄醬適量
乳酪絲 100公克
Ｂ.花枝片少許
蝦仁少許tvb now,tvbnow,bttvb" W1 b" m: P1 a4 t# Y
蟹腳肉少許
青椒少許7 _1 _( v' ]4 j/ F/ f- r" F" U5 z3 S
紅椒少許
牛肉絲少許
蘑菇片少許3 W p3 O% e" C$ \8 E% @

【做　法】! g8 W b; s$ w. H6 S
1.將披薩麵糰拍扁，捍平成長方形麵皮，用手整形捏出較厚的邊緣，用叉子在面皮上戳洞，均勻刷上蕃茄醬。5.39.217.765 F4 Q3 d0 g) V6 [6 C

2.先將一部分的乳酪絲均勻舖撒在作法1的披薩上，再把所有材料Ｂ仔細舖排在上面，均勻撒上剩餘的乳酪絲，然後放進預熱220℃的烤箱中烤至上下都金黃酥脆即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 公仔箱論壇% w$ }; x" E" P9 O) X8 X

Hamburger 漢堡

公仔箱論壇( L& v# o8 S. H6 }
漢堡餐包
【材　料】/ M6 Y+ m. q7 I( e( p8 g" j! v: _  j
1.蛋 25公克
細砂糖 60公克5.39.217.76! p9 e( j; _$ e! ?
鹽 1小匙4 N. N) q3 I6 r) _, c8 A9 n
乾酵母 15公克公仔箱論壇; Y  f8 X: ^( H1 W: a8 Y
水 225公克
2.高筋麵粉 415公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o" a' ^& v4 F( F+ B8 f
奶粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( Z- H- q; s- `! f$ ?4 l# E- b, v
3.奶油 50公克tvb now,tvbnow,bttvb! ^2 L* v& B2 O8 ^. u$ i

【做　法】
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中（份量內），其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l* b% h  l4 L6 i2 Q; M
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰，麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手，質地鬆軟為止。8 V+ ^6 l& g# i1 y# I" Z' s
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中，蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
4.基礎發酵完成後，將麵糰分割成每個60公克，滾圓靜置鬆弛10分鐘後，再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。公仔箱論壇; \9 I, @" o1 P1 K
5.表面刷蛋液，沾上白芝麻後，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x% H( @1 X1 ~1 F
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb) X, R3 [' S! m% m9 [5 ^
份量：12個5.39.217.76/ C. v8 g! w' A, z; W4 G

洋菇蔬菜蛋堡
【材　料】
漢堡麵包       1個
蛋       2顆
玉米粒       5公克5.39.217.763 @0 X. v. p! `
西芹末       2公克
蘑菇片       10公克tvb now,tvbnow,bttvb& ]8 m& _1 S: \9 v) |# ~
紅蘿蔔末       2公克
蕃茄片       2片公仔箱論壇2 e" n, y: ]% P/ B4 _$ g" H" E
廣東生菜葉       2片公仔箱論壇' z8 w( [& `5 p; \8 I
紫洋蔥圈       2片tvb now,tvbnow,bttvb7 }9 p% a( E( c. b6 F
美乃滋       1大匙
沙拉油       少許
公仔箱論壇3 b$ R$ A: N8 ]1 V# [) F5 M0 w' B" u
【調味料】公仔箱論壇5 f' ~# \) S$ U; g8 K
鹽       1/4茶匙

【做　法】
1.將蛋加入鹽打散成蛋液，備用。
2.鍋燒熱，倒入沙拉油，將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香，再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後，以小火烘至熟。
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，內層塗上美乃滋，放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:57 AM

漢堡肉排
【材　料】
牛絞肉 180公克5.39.217.76& ]: I, M" T! Y" U: D* V
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒- J# T: ]0 S; l/ S+ |
荸薺 1粒& K9 A6 ~+ `( {. Y, i5 G. _4 ~$ `) r
5.39.217.769 V0 ^0 b- d6 V& x0 |! c% i9 W- r# p
【調味料】
太白粉 1小匙
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( [: j. ]7 c, e% ~9 F( I6 f
1.將洋蔥、蒜頭、荸薺都切成碎狀備用。
2.將作法1的所有材料、所有調味料和牛絞肉混合拌勻後，再甩出筋塑成圓形。5.39.217.76& U5 v' _3 L! G7 p, [$ ?! X( i" y
3.建議作法2的圓形漢堡排可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約7天）

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:58 AM

# G5 P( o2 {; x! J: H7 C4 K
香煎豬排堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z9 u0 g. K3 ?5 b3 w) e
【材　料】
漢堡麵包 2個* a7 |% M, u- `  K7 J! F3 A
里肌肉排 2片. `) \( a2 r0 y
小黃瓜 1/3條tvb now,tvbnow,bttvb* [* S" G$ K) ?" Q* P/ Y; {
番茄 1/2顆5.39.217.76& S+ H! G& _. V, y. o7 C0 b+ K8 K
美生菜 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w$ m  P5 l) a7 P2 U! Z+ S

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- e: f, [7 f1 b; ~7 o1 x
沙拉醬 2大匙

【醃　料】4 }! c+ P5 m$ L3 l; q" }6 ]: W
蒜末 1/2茶匙
青蔥段 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u  N5 F& m* h) _- c
薑 2片2 W# V  c' J! s4 z$ d7 N. N5 \
醬油 1大匙
糖 1/2小匙
太白粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b# A2 c4 D' J* M- X5 X. |& F

【做　法】5.39.217.76) Z  e7 v, q- ]+ _1 H4 |. D
1.里肌肉排先以醃料浸泡30分鐘，再取出放入油鍋煎至兩面上色至熟。
2.小黃瓜切薄片；番茄切片；美生菜洗淨後，拭去水份。: n4 }, k8 Y; {3 x3 x, N9 y  K# l# ^, }
3.漢堡麵包內塗上沙拉醬，先放入美生菜，再放上番茄片、小黃瓜片和豬排，淋上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:59 AM

辣味鮮魚堡
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ j* b5 d1 V; o7 {( J: F1 v6 s
魚漿 100公克5.39.217.76& |1 z0 M8 }1 J) k2 X
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 I$ s" `% O- _* p6 d7 e6 \
蕃茄片 1片
生菜葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb3 c  j" h8 e9 s; j
漢堡麵包 1個
7 K# i3 T$ ^' K3 G& O
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C* f/ v8 G; O  @
米酒 1大匙
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb  p7 x9 N- f4 f2 D, @6 U, {# O
白胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y! q: P. B" v
太白粉 1大匙
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I; N0 H: x( A

【做　法】5.39.217.76" y% m  {6 q; G. c' ?* Q# {1 u
1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。tvb now,tvbnow,bttvb' K7 U/ K0 ~, @, R7 l" D
2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。5.39.217.76* p, m7 v" `3 p6 [2 }/ ?6 Y
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

洋蔥花枝堡& w% |: O* L3 |6 f' r. M6 H3 H& P
【材　料】# _$ y  H: t8 b3 o0 m
花枝泥 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b( G  E& D* u1 X" P' ^6 Q
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb& Q8 x$ @# m$ Y; b
蕃茄片 1片公仔箱論壇1 K$ e% O" h4 ?( i9 o9 I
苜蓿芽少許
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個
沙拉油少許" [3 i- [* ~- Z

【調味料】7 b" @- C9 |( E$ V3 l, g/ H
米酒 1大匙7 T2 d# P  \# O2 s& j
鹽 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇# d. R$ d1 U8 v; Y. N; w  z, P
" o) ~8 X- ]3 F9 S: C6 c- o( g% P1 E
【做　法】; k: B+ _  l; V2 |) @, d" n
1將花枝泥、洋蔥末放在調理盆中混合好，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。5.39.217.767 k; a0 f. }# f$ L8 N9 V( [
2將作法1的花枝泥整型成扁平圓塊狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以小火煎5分鐘至全熟。
3將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜葉即可。) t/ A5 Q  f( }. t
太白粉 1大匙

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

tvb now,tvbnow,bttvb' I9 @. J3 ]  ]3 v4 y
黃金鮪魚沙拉堡
【材　料】5.39.217.76  h5 n0 t1 p2 a8 y( B
罐頭鮪魚 50公克
洋蔥末 20公克
玉米粒 10公克
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個

【調味料】
美乃滋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: K2 Q2 N( [1 D/ m* R6 y# n
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙  U$ a$ J) a% c+ t& `( D1 D+ [& b
5.39.217.763 Z; C, N; K; e5 M
【做　法】9 Z0 P* c3 Y! Q
1.將罐頭鮪魚和玉米粒罐頭的湯汁瀝乾，倒入調理盆中再加入洋蔥末及所有調味料拌勻即為鮪魚沙拉。5.39.217.764 r9 |  \6 ^1 z- f7 Z% L; f, @; i
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上作法1的鮪魚沙拉及生菜葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:01 AM

紐奧良烤雞堡
【材　料】
去骨雞翅１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C' V; k# H4 I
紫洋蔥圈 1片5.39.217.763 a' q3 d+ X6 z/ i7 q
蕃茄片 1片5.39.217.765 v& Q" k- a2 [7 e5 C( M
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個. G. f' d3 M$ P, u E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @+ [1 b8 R$ P+ U! v& z5 W1 B( f
【調味料】公仔箱論壇# r% t2 B; }- Y4 z: \, o: C' F
蕃茄醬 1茶匙
糖 1/4茶匙5.39.217.76: u: K/ A+ W) {! ^1 @- r- X( `8 F- J
醬油 10cc
蒜末 2公克
黑胡椒粉 1/4茶匙
公仔箱論壇# c& X% {# t x; `4 O) ~1 b
【做　法】
1.將去骨雞翅與所有調味料拌勻後醃約15分鐘至入味，備用。+ g, F9 [* T) U& D2 h3 G( F6 C
2.將作法1的醃雞翅取出置於烤盤中，放入已預熱的烤箱內，以150℃的溫度烤約5分鐘後取出，再塗上一次醃料(作法1剩餘的)，再以180℃的溫度烤約8分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb' o0 F: l' F3 }. u* t# z
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2烤好的去骨雞翅、蕃茄片和洋蔥片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:02 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 u* f. c* `; {, p3 Y* }; \, g
韓式泡菜堡
【材　料】
牛肉片 50公克5.39.217.76" w) I$ S: R3 g, @0 b7 A/ i Q) ]. ]
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克! T( `1 X6 s3 }, H, N3 j8 X
漢堡麵包 1個
韓式泡菜 20公克
生菜葉 1片

【調味料】5.39.217.767 l6 }1 k; i1 y( x; Y
醬油 5cc
糖 1/2茶匙1 S! W1 e( V0 t$ r% z+ x

【做　法】
1.鍋燒熱，放入沙拉油，放入洋蔥絲炒香後，加入蔥段和牛肉片略炒，再加入所有調味料和韓式泡菜拌炒均勻。. F. f' Q4 q6 J; p d
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法1的韓式泡菜牛肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:03 AM

公仔箱論壇7 [/ m1 J! D& n9 m: d
【材　料】
牛絞肉 200公克
起司片 1片5.39.217.76' C' D$ w5 C4 Z
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g: g, d6 P; s) w0 I5 _" S
蕃茄片 2片
生菜葉 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v# ~2 l* ~/ A2 _$ S
紫洋蔥圈 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H8 b* s7 q* m2 v0 H/ x
沙拉油少許公仔箱論壇- d( N5 ]' T0 g4 a" h0 ]

【調味料】5.39.217.76' T$ b& a9 m3 W' Q5 g4 M
奶油 1大匙
牛奶 20cctvb now,tvbnow,bttvb+ B, t: c7 C3 Q/ Z2 N2 E! R
麵包粉 2大匙
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r+ G3 X$ _! x
黑胡椒粉 1/4茶匙3 Y4 o& h& X! {: D
味好美迷迭香 1/4茶匙. _+ B; D8 J" v6 C9 |
5.39.217.76/ j* n) W5 D; ^( |1 [; j% g- @4 Z
【做　法】! O/ \4 Z7 M4 R1 I/ d* {
1.鍋燒熱，洋蔥末用奶油炒香後起鍋，靜置待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y, }% F/ S- f0 L
2.取一調理盆，先將牛奶與麵包粉混合，加入作法1的洋蔥末、牛絞肉，和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。
3.雙手沾少許沙拉油，將作法2的絞肉拍成圓餅狀，再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?1 p S& Y7 s9 l7 H T$ u( s
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排，中間稍微壓扁比較容易熟，鍋燒熱，用奶油煎熟兩面，蓋鍋蓋燜3分鐘。
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片，再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:04 AM

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豬肉滿福蛋堡
【材　料】( P8 [& l: L0 ^/ i
漢堡肉 1個公仔箱論壇2 ]' w' [- [3 {) E7 S2 [1 Z
蛋 1顆5.39.217.768 ?/ t1 z3 p5 S
起司片 1片
蕃茄片 1片
生菜絲 1片
漢堡麵包 1個0 K ]$ |9 s1 m: j# l% f+ `
沙拉油少許

【做　法】公仔箱論壇' ]- H2 H. b3 q
1.鍋燒熱，倒入沙拉油，將煎蛋模型擦上少許油，將蛋打入煎蛋器內以小火煎至約3分熟後，離火，蓋上鍋蓋以餘熱燜至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z' W% s6 U8 y* l) t7 V9 ~" I
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，放上漢堡肉，擺上作法1的煎蛋、起司片、蕃茄片，最後再擺上生菜絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:05 AM

9 A5 W1 j& y/ z5 a8 R
南蠻雞堡
【材　料】
漢堡包 1個
去骨雞腿肉 1支公仔箱論壇: _3 Y# _+ r& ?8 E
青蔥絲 1支公仔箱論壇# r1 x# P2 S1 ^0 Z+ l/ u$ p
洋蔥絲 1/2顆
紅甜椒絲 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {; s+ F' G; r* P5 {, N
黃甜椒絲 1/4顆
美生菜葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb# W$ `0 |( k' R0 v' Y! ~  u# v% B
炸粉：tvb now,tvbnow,bttvb$ f/ H# t: Q2 \0 S, H$ i$ r6 J
低筋麵粉適量公仔箱論壇2 P- o/ a! E! N, P4 W; N- o3 {
tvb now,tvbnow,bttvb3 F1 T# p/ ?! b/ t2 ^
【醃　料】
A.水 200㏄
白醋 100㏄公仔箱論壇+ r8 h+ ~  N8 \, r" u
味醂 50㏄5.39.217.761 y; e+ i# I4 l  G; M% Y- m; x. u
細砂糖 30公克
醬油 3㏄公仔箱論壇$ d, s. p7 t1 \' q0 L( q
B.柴魚素 3㏄

【做　法】
1.去骨雞腿肉洗淨，裹上低筋麵粉，放入170℃的油鍋中炸熟後撈起瀝油備用。
2.醃料A混合後，加入柴魚素拌勻備用。
3.將作法1的去骨雞腿肉、青蔥絲、洋蔥絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲浸泡入作法2中。+ ]4 z$ H. a+ D  E) e
4.取漢堡包，放入美生菜葉，再放入作法3的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:07 AM

雞肉培根堡公仔箱論壇: N' |  v: l6 v* }* @* y% X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 l' E" U' q" d5 @' |0 S
漢堡包 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p. Z% t2 m: w0 f( g' M/ Y8 S  v
雞胸肉 120公克8 x7 H1 f$ r9 N$ a& d
培根 2片
萵苣葉 2片
黃甜椒適量* l  v" k, r  P1 R5 i
紅蕃茄片 2片
起士片 2片
酸黃瓜少許
醬汁：
美乃滋 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `/ O% F3 G# E$ N+ z
蕃茄醬 15公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @& H* }7 Q; w$ Y! u8 s5 p( ]
1.雞胸肉切薄片，撒上鹽、黑胡椒粉（份量外），放置平底鍋內乾煎至熟備用。
2.培根放入作法1內乾煎至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y, Y* a6 m- Z0 [! G/ I- K! s
3.萵苣葉泡入冰水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L& Y( }* i9 `- g7 |! n
4.醬汁混合拌勻。公仔箱論壇: i% a7 X8 h8 q; A3 E# g- U; r
5.取一漢堡包，依序放入一片作法3的萵苣葉、紅蕃茄片、作法1的雞胸肉、作法2的培根片、起士片和黃甜椒，再淋上適量的醬汁，並放上酸黃瓜。重複上述做法至漢堡包用完為止。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:08 AM

: y4 C/ U3 H$ f
鮮蝦堡
【材　料】
鮮蝦 100公克; ~; L' {9 _2 M6 ~( w" A! q2 r
沙拉筍 50公克* ?. g$ |1 X; P( i. b& w5 g
洋蔥 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H) k) h* n2 m- E
美生菜 1片
漢堡寶 1個
0 E5 o. f" `% ?' t$ Q/ U7 m9 Y
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( w$ `4 A) u6 S; _2 v4 @6 F
太白粉少許
鹽少許
胡椒少許
塔塔醬適量
5.39.217.76$ u5 k. j5 N5 U6 [2 Z
【做　法】
1.鮮蝦挑去腸泥，剝去去頭及外殼後，剁成泥狀備用。公仔箱論壇5 e& i% w3 g1 Y+ G
2.沙拉筍切成細丁狀，洋蔥切末，並以少許的太白粉將所有材料拌開備用。5.39.217.76" W2 y' |8 n3 |- q+ P8 K
3.將作法1與2的材料充分混合，揉抓至產生黏稠感時，加入鹽及胡椒，再次揉搓均勻，並用手整型數個圓扁型狀，最後放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約10分鐘至熟透，起鍋，瀝乾油脂即為鮮蝦餅。7 \+ J5 s1 o0 C( R& Q
4.將土司約烤1－2分鐘至酥脆狀時，塗上奶油，鋪上美生菜及作法3的鮮蝦餅，最後再塗上塔塔醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T+ s+ s$ F4 H2 X/ B0 G
馬鈴薯 200公克
培根 1片
太白粉 20公克
鹽少許
胡椒少許% d: H( v0 m. F0 `
美生菜 1-2片
紅蕃茄 2片5.39.217.766 w/ n. b4 x+ }/ f1 r. x
檸檬皮屑少許
漢堡飽 1個tvb now,tvbnow,bttvb8 Z) a( S4 T, L* f: I: z2 C/ X
0 j: @9 g7 U- }( I( n8 [) M8 d
【調味料】公仔箱論壇' |1 B; y0 N$ Q
味噌醬適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- Y7 i" w5 N, V# r0 M4 N: p; g' b
1.培根切細末，放入燒熱的鍋中煎至油脂溢出，取出備用。5.39.217.76; ^6 y4 a. {0 s- x2 N
2.馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸約15分鐘至熟透，取出壓成泥後，加入作法1的培根末、太白粉及少許的鹽、胡椒，充分攪拌均勻備用。
3.將作法2的馬鈴薯泥用手整出份量均等的2的圓餅型，備用。
4.平底鍋燒熱，加入少許奶油融化後，將作法3的馬鈴薯餅略煎至雙面上色即可。5.39.217.76# }1 ^: J4 m- u9 l ?
5.將漢堡飽烤上色，對切成兩半，塗上奶油後，依序舖上美生菜、番茄片及作法4的馬鈴薯餅，淋上田樂味噌醬，灑上少許的檸檬皮屑，再蓋上另一半的漢堡飽即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

香蔬蛋堡5.39.217.766 U/ k* x1 c; Q$ |! m
【材　料】
蛋 1顆6 V5 S9 s8 X! c2 a+ u- k
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o: q' b) p5 ?' z5 f" m6 G
奶油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~, K8 `% V. n7 N
生菜 1片" O! l, A7 Z+ N+ R; w# b
蕃茄片 1片. V! R2 M" z6 _, L
美乃滋適量tvb now,tvbnow,bttvb/ }1 o; I& Y9 c- H
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb3 s" r! X' D2 x
5.39.217.76. ~$ i( `2 ?) ]; ]8 v0 ~: _1 @. ]' G
【做　法】公仔箱論壇! r1 o, W! d& V* w$ x0 O K3 _
1.蛋打散煎熟；漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出塗抹適量奶油備用。
2.將漢堡麵包底層依序放上作法1的煎蛋、生菜、蕃茄片，擠上美乃滋，放上起司片，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:14 AM

5.39.217.76/ _; D, w0 |5 M1 [
香魚堡
【材　料】
漢堡麵包 1個
蛋 1顆5.39.217.767 K$ d9 r2 d' s3 j1 ^
鱈魚肉 1塊公仔箱論壇1 O& r4 t% y1 F4 x
胡椒鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e/ r8 u$ Q2 X) Y: [2 H
白酒適量5.39.217.76: z# `; U7 `9 ^8 v" [
低筋麵粉適量公仔箱論壇! d& s' U( H+ g, j9 g
麵包粉適量
炸油適量8 W5 l# e$ o. I8 X
起司片 1片9 o% q( L' u# |& ~; n8 W, I$ z
塔塔醬適量5.39.217.76# \) o2 ?! F+ D) z6 Q

【做　法】
1.蛋打散成蛋液備用。
2.鱈魚肉洗淨，瀝乾水分，用刀整型成四方，撒上胡椒鹽、白酒略醃3分鐘後，沾裹上低筋麵粉、麵包粉、作法1的蛋液備用。 [9 l& X2 Y2 S. A! C
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的鱈魚肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為魚排備用。: |+ u8 i8 v( x* h+ P( m
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出後依序放上起司片、魚排，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:15 AM

5.39.217.76+ \& j* S# F+ L. @( B# Q' l
華堡
【材　料】
奶油適量8 @2 i9 G# v- ]6 E) k8 _
漢堡麵包 1個
市售漢堡肉排 1片5.39.217.76+ t( U7 d1 o" g8 s" P
起司片 1片公仔箱論壇, j# V) {0 T O- d/ {0 z% F- q+ q/ J
生菜 1片公仔箱論壇; i7 y2 ?" n* k2 \5 a
蕃茄片 2片公仔箱論壇- ?% j, ]% g1 X, Q' u3 K
洋蔥切圈 2片
美乃滋適量6 O0 f' D# p1 ^2 M5 R5 f$ \. ~4 I, u

【調味料】
粗黑胡椒粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb- \. R+ V! h" h' Z3 M( Q; I; O
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( G p0 w' r( Z& l1 }
1.取一烤網塗上奶油，以炭火烘烤漢堡肉排至表面呈焦黃熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、生菜、蕃茄片、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:16 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X6 [0 J6 [+ Q5 H
漢堡堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a) C% o! s9 @* E Y) i+ r3 ^ `, ]
【材　料】% N0 `2 h: u6 k' q5 u
漢堡肉排 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l+ F& _0 w/ L" F
漢堡麵包 1個5.39.217.76$ I3 M/ `. B8 u1 Q, T
奶油 1小匙公仔箱論壇& I5 |& I/ {5 a. q( J8 [$ P/ q$ u* z
蕃茄片 2片
蕃茄醬適量7 X) f8 a8 u5 j% a

【調味料】
粗黑胡椒粉少許5.39.217.765 ^# N6 B1 s# X6 j) L

【做　法】
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，並在煎的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。5.39.217.764 g5 e+ J. J3 R
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、蕃茄片，擠上蕃茄醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

培根火燒堡
【材　料】5.39.217.76) D# ~' s$ X" M6 B5 N$ M$ s
奶油適量) Q: ^2 X- l8 ]/ Y2 A, M& Q
漢堡肉排 2片3 L) V. W; Z* P, w
培根 2片5.39.217.76+ ?- [" @' j1 u$ o5 Y, w* ^
漢堡麵包 1個
起司片 2片5.39.217.76% m6 C8 u6 Z: U3 l

【調味料】
粗黑胡椒粉少許6 c2 K2 K- m; y- F8 F0 [

【做　法】
1.取一烤網塗上奶油，以炭火分別烘烤漢堡肉排、培根烤至表面呈焦黃色熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、培根，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P0 v2 d) f# N/ R
香雞堡
【材　料】5.39.217.767 Q% _) q, A z
Ａ.雞胸肉 1/2個
麵包粉適量/ l% Q; Q2 J) ]) G$ D. o; I
漢堡麵包 1個公仔箱論壇# c! t: r3 W* z# H
炸油適量公仔箱論壇: `/ {8 Q% b% W/ j; f2 S+ j2 V/ m
生菜 1片
蕃茄片 2片
酸黃瓜片 1片
塔塔醬適量& A/ T9 l7 l* D3 T% @! f6 n/ H
Ｂ.脆炸粉 4大匙
低筋麵粉適量
太白粉 1大匙
水適量
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 t; R V3 h: ^8 K6 N& d

【調味料】
胡椒鹽適量公仔箱論壇; T4 b# O0 [/ Y: ~( z- x

【做　法】
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。公仔箱論壇. ]+ U+ q4 Y: l+ G+ K1 e
2.雞胸肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ?! t# s' v3 n
3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞胸肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，趁熱撒上胡椒鹽，即為雞排備用。1 f7 q8 U4 J# @
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上炸好的雞排、生菜、蕃茄片、酸黃瓜片，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:18 AM

5.39.217.767 e% g1 j$ A- c  O
蜜汁雞堡
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |5 T# R! C' g' a  \2 s' Y9 ]; F7 M
Ａ.清腿肉 1隻
蒜 1粒
漢堡麵包 1個5.39.217.767 l% b3 `. R: r+ i  n
美生菜適量
洋蔥切圈 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e9 R4 }, g9 C& X2 ^& t! U: Y
美乃滋適量
Ｂ.蜜汁烤肉醬適量
蕃茄醬 1小匙
糖 1小匙5.39.217.761 @% L, G: K/ Y0 Q' _
醬油適量2 s9 G2 [1 K3 {6 J7 p  i6 p$ Y
米酒適量
水 200㏄& W# Z. ]( M7 \8 I! `

【做　法】
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。# H# l( D& T* T
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。5.39.217.76  x# e$ _0 m3 }) i$ Y& [
1 T& |: w: i1 a
【做　法】
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:19 AM

2 X2 S2 {1 h+ `2 T: `" S2 A" H, `$ m
辣辣雞腿堡
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻
麵包粉適量
炸油適量
漢堡麵包 1個- r7 T8 H4 A" p0 ~
生菜 1片
塔塔醬適量
Ｂ.脆炸粉 4大匙
低筋麵粉適量
太白粉 1大匙5.39.217.76/ E t6 k$ T% ` j9 N9 G. r3 Y( e
水適量
蛋 1顆
2 L! u, @: G( e) j4 M; @# [
【調味料】2 y& m4 {$ q1 D. ]6 m4 ^- j
辣椒粉適量公仔箱論壇+ _) ~, ~: k8 d
胡椒鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb1 Z% j! ?% A# Y x3 h4 X3 `& g

【做　法】
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。+ a& A4 i$ E* A! ?2 C& s0 t
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，撒上辣椒粉後，均勻沾裹作法1的麵糊，再沾裹一層麵包粉備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，撒上胡椒鹽，即為雞腿排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法3的雞腿排、生菜，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P4 `7 V2 u& f/ h; `% e
香香堡tvb now,tvbnow,bttvb& d9 B) N& b: e$ n* V; b
【材　料】公仔箱論壇1 `! Q+ M& v5 Z5 S- _: K
漢堡肉排 2片
奶油適量
漢堡麵包 1個公仔箱論壇$ [4 `( Z/ Q+ D8 v. t) g, |
生菜 2片
起司片 1片
蕃茄片 4片公仔箱論壇- n- ~' i& n1 u/ x; }2 x
酸黃瓜片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^2 R6 Z \0 }* O7 b
千島醬適量* w& s' C; E- c3 q' w: w1 a

【調味料】
粗黑胡椒粉少許1 D9 ]) _9 @5 y% q; U
公仔箱論壇* ], v8 D$ G M" w
【做　法】
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，煎的過程中加入粗黑胡椒粉做調味備用。
2.漢堡麵包從1/3處橫切2刀成兩層，放入烤箱以120℃烤約40秒至熱，取出後第1層底層依序放生菜1片、起司片、作法1的漢堡肉排1片、蕃茄片2片，淋上千島醬；第2層依序放其餘的生菜、漢堡肉排、酸黃瓜片、蕃茄片，再淋上千島醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [  @, x9 s* r
卡滋雞腿堡6 @4 g+ K- q5 P, Q+ H
【材　料】5.39.217.763 Y5 @1 N& i2 h9 a0 u) x
Ａ.清腿肉 1隻公仔箱論壇1 }! ~  J% ?4 T: h. Z+ n: \" p
低筋麵粉適量
炸油適量
漢堡麵包 1個: E! F) m7 V; ~* ?9 @
生菜絲 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K0 G9 f. g3 }3 @8 K  e$ h0 S* }2 v
洋蔥切圈 3片
美乃滋適量tvb now,tvbnow,bttvb, S+ s/ B1 i! L; V2 Z0 N1 @
Ｂ.鹽適量
玉米粉 2大匙
卡士達粉 1茶匙% V8 T* A( n/ f3 d
糖適量
水適量5.39.217.76% S1 B9 N0 G& I6 \( j9 Y: a
蛋 2顆
沙拉油 1大匙公仔箱論壇3 G" S: s. ~+ @

【調味料】公仔箱論壇4 q9 g3 ]' j5 k4 ^; w  h! M
粗黑胡椒粉適量3 m6 e3 I/ [4 T! Y1 d7 z4 d
鹽適量公仔箱論壇- ]) y6 ^$ f% E: X

【做　法】
1.將材料Ｂ的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻，加入水拌成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。公仔箱論壇4 H* @, ?; b* D6 h1 E- R) t
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層低筋麵粉備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為雞腿排備用。0 u+ u& z6 G, I/ q$ I6 b
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，取出後依序放入炸好的雞腿排，撒上粗黑胡椒粉、鹽，加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:21 AM

蜜汁雞腿堡
【材　料】
A.雞腿 1隻 r v8 U. n. {$ g2 C& w
B.蛋 1/4顆
脆漿粉 1大匙
沙拉油少許tvb now,tvbnow,bttvb* o/ B* Q6 T) A' W
水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q' o" s; \( f1 \8 K
C.蕃茄 2大片
西洋生菜 1片公仔箱論壇' T4 [! ]7 Q- A+ q" d. Q
漢堡麵包 1份$ v$ r5 O$ F: H

【醃　料】
蔥末少許
薑末少許
蜂蜜 1小匙
生抽少許
鹽少許
雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- X7 z5 F1 k$ h: {! b

【做　法】5.39.217.764 V# j+ E8 t4 H& ^* z% Y, x
(1)將雞腿洗淨去骨，再以所有醃料醃漬約30分鐘至入味備用。
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞腿拌勻，使雞腿表面均勻裹上一層麵糊。
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，燒熱，再將雞腿以140℃的油溫，炸約5分鐘至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z& G& N3 ]: a) N; x
(4)依序將將作法3的雞腿肉、蕃茄片、西洋生菜夾入漢堡麵包內即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:22 AM

+ T3 d! J2 H9 p( v9 ^' ^: x4 Y
黑胡椒牛肉漢堡
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# y3 k* S: K" W6 s8 G6 V4 J7 B
Ａ.腓力牛排肉 600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _3 A3 q/ }! q% l) C' }! n3 f
Ｂ.漢堡麵包 1個5.39.217.76" _% X3 g% O- r& e; D# i
Ｃ.美生菜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z- I5 ^+ A. [) j2 J
起司片 2片 B5 x# V0 b" I ~) @7 Y4 x% ?
酸黃瓜末少許
洋蔥圈少許
Ｄ.黃芥末醬少許
/ Y, a+ Y5 W8 ?& V6 n/ ^
【醃　料】公仔箱論壇2 F- u1 i8 A7 i& a$ i
鹽少許
白酒 1大匙
黑胡椒粗粒 1大匙

【做　法】
1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打，並在表面用叉子刺洞以利入味，再將黑胡椒粒以搓揉的方式均勻抹在肉上，冷藏半天備用。
2.熱油鍋，將作法1的腓力牛排肉煎至3分熟，再放入烤箱以160℃烤約25分鐘至全熟，放涼後切片備用。
3.將漢保麵包橫切成上下兩半。公仔箱論壇. \- h/ i% s" U* a' U, b. V
4.在半個麵包上舖上所有材料Ｃ及作法2的黑胡椒肉2片，再擠上黃芥末醬，蓋上另一半麵包即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

Sandwish 三明治

5.39.217.768 ^8 h+ F7 [0 u* J4 n8 ^" ^& v% F- r
芝香鯛魚排三明治8 x! g+ h0 a* Y9 B8 {
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# g3 X6 W9 U1 Y# F% Z4 D- X
鯛魚片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {5 O, `' _- L' a3 {
白芝麻 1大匙5.39.217.762 _7 ^- K8 P$ y- _2 j- C& w, {1 V# Y
吐司 2片公仔箱論壇0 J* w+ P' b& o
生菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }! v- I1 X' c; O1 E# Z
雞蛋 1顆
麵粉 1大匙
【調味料】公仔箱論壇3 Z3 Q, ]8 Q3 @
鹽 1/8小匙
美乃滋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% Q/ k- U) f1 O* @; |0 ]6 C1 L
  ^* g+ N) r; m, T0 F7 q
【做　法】5.39.217.76  y& |1 l5 P  r2 y% L
1.鯛魚片和生菜洗淨瀝乾水分；雞蛋打入碗中攪散，加入麵粉與鹽拌勻備用。
2.將鯛魚片沾上調勻的麵糊後再均勻沾上白芝麻，放入熱油鍋中以小火煎熟，盛出備用。公仔箱論壇7 S0 w; ?: s; W
3.吐司攤平，依序放入生菜和作法2的鯛魚片，淋上美乃滋再蓋上另一片吐司，對切成三角形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

豬排三明治
【材　料】
辣醬豬排 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P1 J9 E4 T+ r9 F! O( F! I( f
切邊吐司 2片公仔箱論壇' L$ D7 D; ^; M5 a, X" j
蕃茄 1/2顆
西生菜 2片
美乃滋適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) M, ~0 D+ X" O4 G2 J6 d! J7 K+ ^
1.蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾水分，備用。
2.將切邊吐司一面抹上適量美乃滋，備用。
3.平放一片作法2吐司，舖上辣醬豬排、作法1蕃茄片和西生菜，再放上另一片切邊吐司，將疊好的三明治插入牙籤固定，以麵包刀對切成2塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:27 AM

總匯三明治' ]  m5 z9 V' [* y9 f
【材　料】公仔箱論壇: D& {& M0 d% p' k1 i- ]( X
全麥土司 3片
小黃瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N% x4 }9 S( W8 _
火腿片 2片5.39.217.768 f+ c, N5 `% y
芝士片 2片
雞蛋 2個
美乃滋適量5.39.217.76  |" x7 B2 @! S. z5 \4 G8 Z' c
沙拉油少許tvb now,tvbnow,bttvb9 T& ]8 |/ @6 @' V
5.39.217.76$ z/ s# V- \0 R# [% `
【做　法】
1.小黃瓜洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. L* h' X) J3 C8 j  L" c% K$ q
2.燒熱平底鍋放入少量油，打入雞蛋，以小火煎熟。
3.取一片全麥土司，依序夾入火腿片、作法1的小黃瓜片，擠上美乃滋，作法2的煎蛋和芝士片，再放上一片全麥吐司，依次放上食材，最後蓋上第三片土司，切掉土司邊，再對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:20 PM

0 C' D2 t3 U2 s) z
超厚豬排三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u3 y4 e/ W! z
【材　料】0 v, A4 Z1 b3 K1 M4 _( a% W
里肌肉片 100公克
鹽少許
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb4 j- }8 `* s. J' z8 y' N
洋蔥絲適量5.39.217.767 V$ }6 v" n8 }% ~1 ?$ U% [' U
蘑菇片適量5.39.217.76+ z* ]* w; p8 c5 J: f
紅椒絲適量
綜合焗烤起士絲適量
厚片土司 2片
奶油少許$ ^+ l6 M+ R! r/ k+ S
高麗菜絲適量
小黃瓜片適量
蕃茄片適量" l5 T" ?$ u$ Q2 F9 |* ]- D& Q
裹粉：5.39.217.76# c: {1 r" }$ f1 b
低筋麵粉適量
雞蛋 1顆
麵包粉適量9 A: R% ~, g8 ?8 F6 D, b. r( L+ x
tvb now,tvbnow,bttvb% W+ c- W# j8 ~ F' G5 @
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h! _* \4 x: G. B+ u
1.將1公分厚的里肌肉片斷筋，兩面均勻撒上鹽胡椒後，放置約10分鐘入味，並依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，用中小火以170℃的油溫油炸約4~5分鐘，至表面金黃，撥動後能浮起，即可撈起瀝乾油備用。: s# A" V" A2 K
2.將作法1的里肌肉片依序排上洋葱絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲，放入200℃的烤箱約烤5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W7 f' ~" {/ z2 O4 K
3.厚片土司去邊，放入200℃的烤箱中，約烤1分鐘至表皮略酥，取出塗上奶油。tvb now,tvbnow,bttvb$ b$ F& R# @& y$ x* }3 }
4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片，以及作法2中加料的里肌肉片，最後疊上另一片土司夾起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

' N0 E* p) q* v/ G6 ]0 c! W4 F
總匯三明治(5)
【材　料】% P7 X& s+ _8 E
蕃茄 1/2顆
西生菜 1片
全蛋 1顆
切片土司 3片5.39.217.767 u- o: S% P O
無鹽奶油 1茶匙
起司片 1片) G+ }7 p+ z3 z/ V3 F8 t8 e3 \$ j$ K; U- m
火腿片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o# B( D' ^4 h9 J U* x0 f+ N7 k- j

【做　法】
1.將蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾；雞蛋煎成熟荷包蛋備用。
2.將土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃，取出土司片並抹上奶油備用。5.39.217.767 s6 n' d) j9 D, M; L
3.取一片作法2的土司片，依序舖上起司片及作法1的荷包蛋後，疊上另一片作法2的土司片，再放上火腿片、作法1的蕃茄片及西生菜，最後再放上土司片，並將疊好的三明治用手壓緊後，先切掉土司邊後再以對角十字切的方式分成四等份，並以牙籤插入中央稍作固定即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

tvb now,tvbnow,bttvb" v# @4 a0 g- q# Y
總匯三明治(4)
【材　料】
全麥土司 4片
美生菜適量
酪梨 3片
西芹 3條% ~/ r6 I2 ]& ]4 G/ u7 F$ C* [
火腿 3片
蕃茄 3片5.39.217.765 t7 b9 N4 r- }- S) j
美乃滋適量5.39.217.76; w1 A/ G h+ q8 a9 P0 s' N9 y. Z
; \% E' @4 g# t4 p# K0 Y6 R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% o& `+ E' |: \
1.4片全麥土司約烤1－2分鐘至表面呈金黃色時，取出，每片都均勻塗上少許奶油備用。
2.取1片全麥土司依序舖上美生菜、酪梨、西芹，蓋上第2片土司，舖上火腿，再蓋上第3片土司，依序放上美生菜及蕃茄，淋上美乃滋，最後蓋上第4片土司即為總匯三明治。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 PM

馬鈴薯沙拉三明治
【材　料】
A.馬鈴薯 1/2顆
小黃瓜 1/2條
水煮蛋 1顆
罐頭甜玉米 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J& d' y- G0 Y- t) l6 q6 V, p: _
胡蘿蔔丁 10公克
B.土司 2片
C.美乃滋 30公克4 k5 I6 |, Z5 p( ~" F, S' ?9 f. B
優格 30公克
鹽適量
胡椒適量
4 ^) k4 T, G/ h7 u# o, n) o
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r) q) @# s4 A
1.將馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸10－15分鐘至熟透，取出壓成泥備用。
2.小黃瓜切圓薄片，並灑上少許鹽，醃製10分鐘至入味，洗淨鹽分並充分瀝乾；胡蘿蔔切細末；水煮蛋的蛋黃壓碎，蛋白切細丁狀備用。公仔箱論壇2 [+ G" C5 h# g1 P6 \
3.將所有材料C混合均勻，加入作法1的馬鈴薯泥及作法2的所有材料和甜玉米，充分攪拌均勻。
4.將作法3的內餡平均鋪於土司上，再蓋上另一片土司,最後以斜刀切成均等的4塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:23 PM

, y8 G" S& ~: A. F( S& \; {
咖哩魚排三明治
【材　料】
茄子 1/2條
四季豆 4條
鯛魚片 80公克
鹽少許
楜椒少許
低筋麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l. ]3 s" h% S" m
蛋液汁適量
麵包粉適量
全麥土司 3片
咖哩醬適量

【做　法】公仔箱論壇/ H! e3 Q) ?. m. Y/ y6 K
1.茄子洗淨切成5公分長段，再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾，備用。
2.鯛魚片洗淨瀝乾後，對切成2片，撒上少許鹽、胡椒，在魚片的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，備用。& N$ p2 R& W$ b1 p. f
3.將作法2的2片魚片放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約2－3分鐘至表皮金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂。再把作法1的茄子與四季豆放入鍋中炸至熟軟後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k6 j6 [8 U8 L4 y
4.土司烤上色，塗上奶油並依序舖上美生菜、炸魚排，於魚排上淋咖哩醬，再放上茄子、四季豆，蓋上第二片土司後，重複上述舖法，再蓋上第三片土司，將整份土司對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 PM

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滑溜鰻魚三明治tvb now,tvbnow,bttvb, H5 s0 E% ]9 G" T
【材　料】
蒲燒鰻 1/2條
蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V: B, n- y8 Q2 E& M# T
牛奶 15CC
鹽少許5.39.217.768 B1 I/ d/ V3 |: t3 }
小黃瓜 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^' ~9 ?" U( ~. G1 z5 O6 v% ^
美生菜 1片+ [: ?4 H* ^4 g0 D5 Y9 @
白芝麻少許
山椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, D! w7 x; I3 E5 F4 |. U3 Y
土司 2片

【做　法】2 O5 Q! a6 ^) o3 c1 k& l* M
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇$ S- p- `% X$ Y4 X9 E$ ~- D
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。 ]" z! J9 o/ ]% l$ m
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 PM

香酥雞排起司三明治
【材　料】
A.雞腿肉 1隻5.39.217.766 @# e8 u" g" D! E6 c
牛奶 100cc
培根 1片
酸黃瓜 1小條# g+ `  Y$ b$ y8 A3 l
起司 1片tvb now,tvbnow,bttvb3 `. G! I4 M/ u! y7 ]; b
B.低筋麵粉適量5.39.217.765 {4 H1 I3 j* [2 a9 a* U; Y0 B  @
蛋液汁適量
麵包粉適量公仔箱論壇1 f. Y, ^: g- x3 P
C.美生菜 1片
蕃茄片 2片& i( g. u4 `8 u* O' j+ N1 R# w4 x
洋蔥絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f) Z8 z5 o$ G3 x7 R, R# Q4 x. p
D.去邊土司 2片( h2 \8 C/ Y" C6 q# u# {

【調味料】6 q+ T+ U, `4 c2 c, w, ^+ y
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C) l* p; ~( H  {- g
胡椒少許
美乃滋適量
一味粉少許5 g2 m! R: i# ^' X

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g( q( j+ r; L3 }. c
1.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，用牛奶搓揉洗淨瀝乾，在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷，中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。
2.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀，起鍋瀝乾油脂。
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲，最後夾入作法2的雞排，淋上美乃滋及一味粉，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

漢堡三明治公仔箱論壇4 z5 H2 g$ u7 o$ i
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 X+ w: K9 A7 _
A.洋蔥 120公克* \2 n" @% [  @, F/ y
B.牛絞肉 100公克, I* [, c9 }$ i+ A
豬絞肉 150公克tvb now,tvbnow,bttvb; @' C9 W9 `5 h, ]
C.白味增 10公克
蕃茄醬 20公克公仔箱論壇8 F. g$ b5 J4 m. Y
醬油 5公克
豆寇粉少許
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \, b+ o7 E' ?1 q1 {, W
蛋 1顆
D.麵包粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S! b4 b; N/ l& [
奶油 15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 A( R1 {; T5 z. u7 N6 K1 M& v9 f
E.美生菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~- R; Y% ^: Y8 T1 ^
番茄片適量
紫洋蔥適量
起司片 1片
F.去邊土司 2片
5.39.217.764 n5 t, P$ y1 i7 V
【調味料】& U  U# W# k+ A! F
醬油 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^- ?2 b  A) n6 x/ X5 E" j- s
味醂 15公克5.39.217.76/ W; ^9 R6 ?- S. X  e
酒 15公克
奶油 15公克

【做　法】
1.洋蔥切細末，平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將洋蔥炒軟至透明色，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^1 B$ ^9 a# V4 J" p
2.將C材料拌勻，加入B材料及作法1的洋蔥末，充分攪拌至黏稠狀後，加入適量麵包粉再次攪拌均勻。
3.手沾少許沙拉油，將作法2的成品分成份量均等的2份，並整成圓餅形狀，備用。
4.平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將作法3的肉餅煎至雙面完全上色後轉小火，煎約5分鐘後熄火，再放入烤箱180度約烤10分鐘後取出。9 }4 c6 U; g5 l' g* o" ~- O
5.作法4的肉餅帶汁放入平底鍋中，將所有調味料混合後與奶油加入鍋中一起燒開，直至入味。
6.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、番茄片、起司片及作法5的肉餅、紫洋蔥，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

5.39.217.765 L) o+ f4 Z4 i$ S
可樂餅三明治5.39.217.76! k1 }( a1 B1 E2 Q
【材　料】
A.馬鈴薯 300公克
洋蔥 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb' ?, t7 F1 E& b" S- W3 ?8 T0 y
B.牛絞肉 70公克5.39.217.76, N( @# j( n( f& s( m) R
沙拉油 15CC
奶油 1小匙0 ^( o% W3 G. i/ m( z
C.低筋麵粉適量
蛋液汁適量
麵包粉適量
D.美生菜 2片" y% U5 B1 N2 [5 }7 z* ?
蕃茄 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P1 [( `; j2 Q1 r! @
洋蔥少許
E.土司 2片6 D4 G* g; \. h/ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u6 D3 ^: ` \$ E( R: z' e; z
【調味料】
鹽少許
胡椒少許
動物性鮮奶油 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C, L% M8 W9 U# i9 Q; `
豬排醬少許

【做　法】
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻，放入鍋中以小火煮開後熄火，待冷卻後，備用。* d( W, x6 H" X$ `/ x6 e3 r
2.馬鈴薯去皮切片，放入蒸籠蒸15－20分鐘至熟軟後，搗成泥狀。洋蔥切細末狀，備用。
3.將鍋燒熱，倒入沙拉油，待油溫熱，加入奶油融化後，加入洋蔥末炒軟至透明色，再加入牛絞肉炒至肉色變白，充分炒拌均勻，最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻，用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀，並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h1 U: S4 b* x. T
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色，起鍋瀝乾油脂，即為可樂餅。
6.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥，最後夾入作法5的可樂餅，淋上作法1的豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:27 PM

tvb now,tvbnow,bttvb1 L: R3 m) m8 c9 g
里肌豬排三明治
【材　料】
A.小里肌肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N( [: l3 @( @$ V0 o8 G
B.低筋麵粉適量
蛋液汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t: C0 m# M5 _4 h0 s
麵包粉適量( j1 W8 i2 N; |
C.高麗菜絲適量
蕃茄 3片tvb now,tvbnow,bttvb) j$ V9 z7 y z5 w8 e
洋蔥少許5.39.217.76) `/ Q6 s1 f* ?7 {
D.白土司 2片

【調味料】
鹽少許
胡椒少許
豬排醬適量
黃芥末 10公克

【做　法】
1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻，備用。
2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色，起鍋，瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q5 s0 K! c4 K# |
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥，最後夾入作法3的里肌肉塊，淋上豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:28 PM

魚排三明治5.39.217.76: ]/ Q5 I* ]9 j$ s6 \
【材　料】
鯛魚排 1片
紫高麗菜 35g5.39.217.763 B7 y/ D' |# |0 p5 y
萵苣 40g5.39.217.76, }/ Q4 _! s5 O
起司 1片
酸黃瓜 45g8 z0 U s. p. `, q
麵粉 45g
美乃滋適量
醃醬料：
香油 5c.c.
醬油 7c.c
蒜片 6g
酒 8g/ f( {) { C, A9 t& n: [0 P
糖 10gtvb now,tvbnow,bttvb) K6 K" k8 A& d
黑胡椒 3g; `) p: w% o! D. ?9 N& r/ c5 \

【做　法】
1.將魚排洗淨擦乾後，與醃醬料拌勻入味約10分鐘，將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。: S. i$ m" v4 _8 @
2.取一熱平底鍋，用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入，煎約5分鐘至熟，兩面呈金黃色即可。
3.將吐司抹上美乃滋，夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣，輕壓後切塊即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 PM

tvb now,tvbnow,bttvb3 O) e( x4 E8 T* M& Y
蔬菜沙拉三明治公仔箱論壇+ {9 n8 t  B" Z, Y! u
【材　料】
Ａ.綜合冷凍蔬菜少許公仔箱論壇, N3 }7 X- V8 ?) B' @' \5 G
火腿丁少許公仔箱論壇% |* L6 V/ f/ d  j6 _+ [, z. ~
白煮蛋 1顆
白土司 2片& s/ I- Q7 p# a
奶油適量
美生菜 1片
Ｂ.美乃滋適量
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb, O5 A3 |$ W$ ]% p* f0 s
胡椒粉少許5.39.217.762 K  z9 S. e8 Y. }
檸檬汁少許
芥末醬少許5.39.217.76! f( t# \& h" }1 j6 w9 {& b

【做　法】
1.將綜合冷凍蔬菜與火腿丁汆燙後，瀝乾水分備用。
2.白煮蛋切碎，拌入作法1與所有材料Ｂ，即成蔬菜沙拉備用。5.39.217.76& b5 N- {) N3 m
3.白土司放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，切去邊皮，抹上一層薄薄奶油，再加上作法2的蔬菜沙拉醬、美生菜，疊上另一層吐司切成長方形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:30 PM

3 C) P0 X( g6 p: w. Z0 ^
牛奶總匯三明治
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \# H# `8 a+ c" _0 q% y
白吐司 4片
牛奶 100g
全蛋 2個% i- X1 y& n \7 O0 b4 H& ?
麵包粉 150g
起司片 3片
火腿片 3片
蘿曼 3片公仔箱論壇4 f; d$ p* J/ Y. [+ k% ~ M) M% d
5 d: k( `; R3 P2 w+ B" i
【做　法】
1.將白吐司四邊切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最後沾上麵包粉，稍微壓一下防止麵包粉掉落。
2.以平底鍋用中火，將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。
3.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼，再切對半即可。
【備　註】
沾了牛奶的吐司，口感更細緻，而且涼了之後也不會變硬。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 PM

香料雞排總匯三明治
【材　料】5.39.217.763 Q- W6 M; A2 U
Ａ.雞胸肉 2大塊
Ｂ.俄立岡香料 1大匙
蒜泥 1小匙# a9 z8 t0 d! ^4 N& h8 M* O' u
橄欖油 1大匙
黑胡椒少許
鹽少許
Ｃ.全麥土司 3片
美乃滋少許
Ｄ.美生菜 1片
蕃茄片 3片
起司片 1片公仔箱論壇# m( R. @7 }# J$ u6 I) K( l* W

【做　法】
1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。$ ]0 O. b) m* t& v
3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。
4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

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