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標題: [西式食譜] 各式各样的美式早餐料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:34 AM 標題: 各式各样的美式早餐料理食谱馆

西式色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }1 L, r* @- o% O* z8 F
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America Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish

各式各樣的美式早餐料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

公仔箱論壇2 D! k, _! x$ T
0 O$ {" I( n; ^+ ?

Pizza 披薩

百里香披薩麵皮5.39.217.76$ `  s; ]' s: B# Z0 y
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克公仔箱論壇' W* m# a  n5 L
溫水 300cc
橄欖油 40公克
鹽 12公克
白砂糖 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p  x! e- @% F' c8 E$ U
蛋黃 1個
百里香 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb! D5 I5 a$ z0 h+ R0 g
3 h7 I, q' T' o
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。8 j: S6 p- ?9 p& |
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。5 B, W) W( o5 G5 I) q, x! x
5.將作法4桿成薄麵皮，均勻撒上百里香後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。

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B.B.Q雞柳披薩
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張
雞里肌肉片 6片
青椒 15公克
洋蔥 15公克, W" N* _0 U5 F, ?6 @
烤肉醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C2 F) v# _0 _9 I
起司絲適量
白芝麻 1小匙5.39.217.768 T; ?: e j4 }* d4 y: i
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb7 t' K8 B0 ^. n# h) K; x

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇9 v" V' C' s$ o4 k6 u, \
2.將雞里肌肉片洗淨，青椒洗淨、去蒂切絲，洋蔥去皮切絲，備用。) ?6 H* ~+ V4 S+ y* k
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上烤肉醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q( |- W2 j/ }0 o- A% W n/ r
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與白芝麻，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

總匯披薩
【材　料】$ c: u# |- p6 T! M$ D& I" ]& g$ d6 O m
百里香披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb5 E9 v* {! Y; G9 I
蕃茄丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb% l" @. i8 m) r; z
青椒丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P; G6 y9 J5 Q0 }6 B
洋菇丁 8公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量公仔箱論壇% _; F- `8 J+ u% x. g0 B
熱狗香腸片 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F. M2 `% ?5 L- |
德國香腸片 6片
醃燻香腸片 6片5.39.217.76! ?2 E9 i+ e6 ~( G; H
玉米粒 1大匙5.39.217.76' ] k, O7 C$ l& ?' L
起司粉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O5 W* L- ], ]
2.將蕃茄、青椒洗淨去蒂，洋菇洗淨，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與熱狗香腸片、德國香腸片、醃燻香腸片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

重乳酪披薩
【材　料】( W* v' A+ W& ]. [7 J, M: {
百里香披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C. Q" z# T. `0 |
青椒 15公克
蕃茄 20公克 s8 U& K( g, e5 @+ Q" ^4 V: S# ]
洋菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |' O, i" i1 h6 r8 J. Q2 m1 s- T
洋蔥 15公克公仔箱論壇# d* g/ z# k2 o1 b5 _
乳酪醬 1又1/2大匙
起司絲適量公仔箱論壇3 ?0 I' b; V1 J6 V8 K! P
起司粉適量
醃燻起司適量tvb now,tvbnow,bttvb; _4 |. p- k# m2 U

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。! h; L5 |4 x" j( `8 J
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，洋菇洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，備用。公仔箱論壇7 @/ @+ S! z* ~, i1 g; E
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上乳酪醬。( d9 Z0 Q& E. m, w4 d% ?2 z
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。1 h& ?/ S8 f6 l" ]
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:38 AM

tvb now,tvbnow,bttvb' {" c3 b0 n' i, F( l
夏威夷披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d6 v& T, H6 M9 i
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r( N/ t8 Z% X1 ]
加州甜披薩麵皮 1張公仔箱論壇' Z( i5 }( {, j
火腿 30公克
鳳梨 40公克
洋蔥 15公克
蕃茄紅醬 1又1/2大匙公仔箱論壇& g) j7 J0 S2 _  O
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb2 M' ~" @2 R" e2 i  Y
起司粉適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N/ }" O* H# ]$ k2 ]
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.76! F$ U+ ?# D  Z$ R; i! j! Q: m
2.將火腿切丁，鳳梨、洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

加州甜披薩麵皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G* v" W( G# h5 A2 o8 t2 h: w: d( C
【材　料】
高筋麵粉 400公克5.39.217.76& h. w, K1 k0 H: b1 N6 K
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc
橄欖油 40公克
鹽 12公克tvb now,tvbnow,bttvb/ v) B( z3 U" P6 r/ W
白砂糖 35公克
蛋黃 1個
葡萄乾 60公克5.39.217.768 F- K7 l6 l: O
蘭姆酒 30cc- \% p, Z: P9 n$ Q% U( W

【做　法】公仔箱論壇9 p2 D3 p1 I- t* k; |
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" w, j5 U' b% V' {
5.將葡萄乾放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟。公仔箱論壇  I6 |5 {1 T. j' u6 \
6.將發酵好的作法4桿成麵皮，均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:40 AM

北義脆皮披薩麵皮, b: V4 G, t" x0 `
【材　料】
高筋麵粉 600公克2 r% d( h" P, e9 u8 \
乾酵母粉 5公克
溫水 300cc
橄欖油 40公克
鹽 10公克
5.39.217.764 c( j0 L! c; w9 Y7 m3 m
【做　法】- _- L. o* X5 Z+ T# {, C( p6 U
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。2 |2 N) z' Y2 Y, n! @4 K& G3 C
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。
5.39.217.76; E# k5 R {) Z, _ E5 R: e

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帕瑪火腿披薩tvb now,tvbnow,bttvb$ O* W' O0 Z9 p; `- _; s
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F& C0 ?: t' E
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ~2 j2 C. ]3 m9 C0 J6 n, ^9 t* g
起司絲適量
帕瑪火腿 5片
起司粉適量1 ]2 r( k1 ^1 `
九層塔葉適量tvb now,tvbnow,bttvb; V  }  [6 b$ b0 p9 j8 v. X; c
) H+ y2 H( e, Y+ a# b" t2 O
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K$ G" ^- {  U, f4 D0 ?0 W
2.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
3.接著在作法2上均勻撒上起司絲，移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。( G' i3 p, K7 r6 B1 [
4.將帕瑪火腿排入作法3上，再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:43 AM

" x. D" _3 A( x
芝心披薩麵皮
【材　料】/ e+ `: D, j/ n% i
高筋麵粉 400公克5.39.217.76$ j1 H- [, b1 S$ }
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克5.39.217.76% B: q4 N0 a& G" A
溫水 300cc公仔箱論壇* {; l  l7 T3 u8 k8 m; f
橄欖油 35公克
鹽 12公克
白砂糖 20公克5.39.217.762 d0 s  `" t- k" _: s% ^1 x! p
蛋黃 1個
紅高達起司 200公克

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成麵糰。+ j8 O4 N. O. H
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。. J! R9 F1 [1 @6 O/ X5 `
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮，中央以叉子叉出洞圓。5 ]" t& \  M, ?
6.將紅高達起司切成正方長條狀，排放在作法5麵皮邊緣，將麵皮由外側包裹住起司後向內捲，並壓緊麵皮接口處即可。公仔箱論壇8 D. m; z" N& O0 T5 }0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb3 v0 [' M) j$ \9 E" |

5.39.217.767 k: \2 G; F5 N( ?  ^/ M7 j: J/ I
海陸豪華披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
香腸 1條
培根 1片
蕃茄 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a7 Q+ t2 T: |( [3 @% S
洋菇 2個tvb now,tvbnow,bttvb; I: [) q" q& \$ j5 p7 @
洋蔥 15公克公仔箱論壇' Q1 B1 \* D; e/ X( }* B! V) q1 I
青椒 15公克
花枝 15公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙5.39.217.76+ z( ~6 T. n; e
起司絲適量
蝦仁 6隻! y' f3 ~6 e- M) E  S$ G( J& a/ X3 N
蟹肉絲 8公克
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [# g. P  e4 F) u) z! F
醃燻起司適量5.39.217.76$ a4 s" @. r4 n  l( L

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將香腸、培根切片，蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，洋蔥去皮切丁，青椒洗淨、去蒂切成圈，花枝洗淨切丁，備用。( u( Q1 l# U* L
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。5.39.217.765 k5 [0 p, z& D* Q; D: t3 n
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出，即可分切食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

什錦海鮮披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
花枝片 4片
魷魚片 5片5.39.217.76! w/ z" y- N# G+ l8 Z6 u
海參片 5片5.39.217.760 I2 d" ?# }. g. b; r: {" q! \
蝦仁 6隻
蟹肉絲 10公克
洋蔥 15公克5 ~0 w- J, l: d) }; n( D
青椒 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x. ]# ~1 n0 V0 j  H
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量5.39.217.76  X; E/ t7 s5 q$ |0 S* I  E) I7 F
起司粉適量: ^* t! x4 m- h
紅椒 15公克公仔箱論壇" i% d! A( [+ b7 m
黃椒 15公克

【做　法】. c8 F( [7 D7 m3 n
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁，備用。5.39.217.76! [# x& K0 ~9 ~. G" e
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。tvb now,tvbnow,bttvb) a/ I  N# w6 A) B
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

6 d: _( H+ @5 N& t! T
蕃茄蔬菜披薩tvb now,tvbnow,bttvb* H! K5 ~1 C6 I3 z8 @( n% h
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 G3 [* m7 u$ N" V' j
洋菇 8公克公仔箱論壇7 D: N6 G9 c5 @: j. r7 m- @" u% M
四季豆 15公克
小黃瓜 15公克tvb now,tvbnow,bttvb' o. O5 ^- \. w2 l8 Z
市售蕃茄紅醬 1又1/2大匙) O6 x4 p8 u6 c
起司絲適量; w0 e4 L6 P1 x) x
玉米粒 1大匙公仔箱論壇- `4 n% A. t3 Y$ s4 Q! f
起司粉適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L" a+ N& x+ t5 ^
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb# E$ n; ~- A' |) p' s
2.將蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，四季豆、小黃瓜洗淨、去頭尾切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y" P* A A5 b3 F) _
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

義式燻雞披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( A* C* V+ K2 g0 a7 s5 V) I1 }
洋蔥 15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ l% u: _. u& }0 a+ }
四季豆 10公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量
燻雞肉片 8片
玉米粒 1大匙
起司粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~& I9 E) P+ y" h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 ], Q8 o7 I+ m& b7 z$ d7 v
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.76; I0 W) w: B% j0 [- u* |
2.將蕃茄洗淨、去蒂，洋蔥去皮，四季豆洗淨、去頭尾，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。5.39.217.76# H% m( @: h! C9 Y i5 X
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與燻雞肉片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

風味咖哩豬肉披薩
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V2 g* F5 F& D7 ], E4 U0 H) O+ l4 B
豬肉片 50公克公仔箱論壇' J; `8 E0 d" A9 [5 B1 H0 z
蕃茄 20公克
四季豆 12公克
洋蔥 15公克tvb now,tvbnow,bttvb* S: ?6 g0 P5 ?) M. U2 j! @1 I' f
馬鈴薯 15公克公仔箱論壇; F* S& Z- ~; W: n
蘋果 20公克
雞高湯 500cc
起司粉適量: v9 }% p& g$ |/ T$ |2 v/ J
起司絲適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E& ^" t; |9 U t) U$ A% E8 r% U
【調味料】
奶油 40公克
咖哩粉 1大匙
低筋麵粉 1小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F( w/ ^3 M* Z& x- N
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將豬肉片洗淨，蕃茄洗淨去蒂，四季豆洗淨、去頭尾，洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮，均切丁備用。
3.鍋中放入奶油燒熱，加入所有作法2材料以小火炒出香味，續加入咖哩粉與麵粉拌炒約30秒，最後加入高湯拌煮約5分鐘。
4.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。
5.作法4均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法3煮好的餡料，最後撒上適量起司絲與起司粉。
6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:47 AM

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南義厚皮披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m1 |& ^ g6 k: @2 c7 P# v
溫水 300cc
橄欖油 35公克
鹽 12公克
白砂糖 25公克
蛋黃 1個

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。公仔箱論壇/ `6 c( Q; ^2 m( K; l% B# t
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。5.39.217.76! ~6 k* X4 |4 g8 U' u7 D
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。

地中海披薩8 i3 D9 r6 s5 `" C$ f Q
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
洋蔥 15公克
黑橄欖 4顆
洋菇 2個+ R- c. ?" z8 I# l
雞胸肉 30公克5.39.217.763 i3 }& Y8 ]. f1 s9 A( z
小黃瓜 15公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量0 `2 T, Q4 o: C. @$ u, I* P3 Z
起司粉適量
公仔箱論壇 x( y4 C2 y8 m* R
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁；烤盤刷上一層薄油備用。5.39.217.76% S( F& C2 \4 G3 m; u
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再次撒上起司絲與起司粉，放在作法2烤盤上。tvb now,tvbnow,bttvb$ F% F4 n9 L3 I( M6 H( `' h
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:48 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:34 AM 編輯

日式照燒披薩5.39.217.763 Q! y0 R2 [- H. T
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮       1張
照燒醬       1又1/2大匙
豬肉片       30公克
青椒圈       5片5.39.217.761 G( G& W- L5 s% j
洋蔥圈       4片公仔箱論壇: R) l) r. ^, a# e; S
紅甜椒丁       10公克
起司絲       適量% ~" ?5 N5 w4 T5 i2 {
起司粉       適量5.39.217.76, }3 j2 ~( Y: S3 g! X" ~, q& q
+ Z6 P5 F' o- S7 F
【做　法】5.39.217.76+ W% }/ L( e# L- m
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇- k- y, z5 y& |2 [+ s$ v  T1 Y
2.將豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗淨。8 M1 K$ W. q! S& R' z
3.作法1餅皮均勻抹上照燒醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:49 AM

2 D6 a& I# A; L! p/ c' L
和風章魚燒披薩
【材　料】2 t" p; X6 x* d
南義厚皮披薩麵皮 1張; N" z. I, U8 ?, V
章魚 50公克公仔箱論壇1 T2 E+ @/ W: j7 L8 N* m2 k6 G; B
洋蔥 20公克
洋菇 15公克! z! w3 G- e' ]
照燒醬 1又1/2大匙
起司絲適量% B+ e/ {2 X" l( a p3 P
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q/ S5 X6 c2 p4 y7 Q6 a( F0 I
柴魚片 2大匙! O0 n6 p" ~1 {( a5 |7 g, E1 m
熟白芝麻 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# U5 c6 f. a' J, G
美乃滋適量% x' h- x* `; v+ W/ c
海苔絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {+ l6 R3 R' a/ }* V' e# y# e* b9 V3 y

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。8 V' O: ?& R& F+ C( u; `
2.將章魚洗淨、切丁，洋蔥去皮、洋菇洗淨、切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" M3 t/ q) Z) P, M ^) x: h ^
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並均勻抹上照燒醬。
4.作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w* O( B% {! K& A5 O' K5 ^
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。! l! W: V+ D0 W1 G0 E8 I
6.作法5烤好的披薩，趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻，均勻淋上美乃滋，最後再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

橄欖火腿披薩' k9 j  @+ S' F! {+ {1 {
【材　料】5.39.217.76" F  j8 F. \6 J' Y
南義厚皮披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb. V7 D/ ~- H7 p5 M' a. }1 {
洋火腿 40公克
黑橄欖 6片5.39.217.76* k, z$ ?  K7 |, y
綠橄欖 6片
洋菇 20公克3 }+ s+ b, K, q% o: W4 e# L
青椒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T" `/ _( V& X% ^- j8 T
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb" G6 k6 F7 S2 B6 r7 i+ ]* I: y/ w5 ]
公仔箱論壇1 q- g! S( R; G  {  n. M' i
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.76+ C1 o$ y7 X- Z6 @% I
2.將洋火腿、黑橄欖、綠橄欖切片，洋菇洗淨、切片，青椒洗淨、去蒂切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p, J& [  E; o+ F- @, Y5 `
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。! B9 q8 B2 q: h* ~2 m7 ]+ {
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。! C  J/ t; C2 F( y% G
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

義式蕃茄披薩公仔箱論壇/ [( i- S3 T1 a) J1 k' i
【材　料】5.39.217.765 J# a c) s' _
南義厚皮披薩麵皮 1張公仔箱論壇/ a+ L+ r+ k2 E9 W0 t
蕃茄紅醬 1又1/2大匙 Z4 U* L% G; f3 {
火腿 20公克! o/ M6 K/ z! `) V+ }/ f
義式香腸 25公克
洋蔥 20公克
培根 20公克
蕃茄 35公克5.39.217.769 X9 }* ]# \1 D7 z0 w
洋香菜 1/4小匙
起司絲適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e5 w$ f$ {4 y5 [
【做　法】公仔箱論壇- C/ @8 J2 U" v' _" w+ Z6 `) m2 ]
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄洗淨、去蒂切丁，義式香腸、火腿、培根切丁，洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。公仔箱論壇3 Y% E& H8 N: _7 b) O. {
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洋香菜，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:51 AM

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墨西哥披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張; n+ r% ?# l/ E& f3 P+ ~
美式香腸 6片公仔箱論壇" R% c7 l$ t- ]( m- g
義式香腸 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O6 K8 I2 G. F% H2 F( t( q) p
墨西哥辣椒 6支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p2 h o( X* R" y
洋蔥丁 25公克tvb now,tvbnow,bttvb, M$ w* p8 D2 o& r5 G' m
莎莎醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ^1 B# z, C7 o' I
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M/ K7 `7 G' C" j% `

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將美式香腸切圓片，義式香腸切方丁，洋蔥去皮切丁，墨西哥辣椒對半切開，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 E* O7 q; b5 i' c) N: }% Y) f
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。- g6 Y$ o$ _' `/ P
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:53 AM

公仔箱論壇+ q$ O& z, j+ O2 [
蔬食總匯披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \& `+ x4 ^# S" ^4 V& ?
【材　料】
夾心披薩麵皮 1片5.39.217.762 t1 a# _% `) `# _( ~; N! U" [
青椒 1/2顆
紅椒 1/2顆
蘑菇 30g
洋蔥 50gtvb now,tvbnow,bttvb) a& F8 _5 {- A
瑪茲拉起司 100g( j) C$ V0 M% Q+ I/ E3 b) J& V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G7 a' u* i$ v; O
【做　法】
1.青椒、紅椒、洋蔥切粗絲；蘑菇切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

夾心披薩麵皮
【材　料】
基礎披薩麵糰 800g, i6 H/ W- C% G
奶油起司tvb now,tvbnow,bttvb0 a0 } C% I3 K

【做　法】
1.將麵糰分成兩球，各桿成大小相同的圓形，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
2.用手將作法1鬆弛過的麵糰壓平，再用桿麵棍均勻成圓形麵皮。
3.取作法2一片麵皮塗上一層奶油起司再蓋上另一片麵皮，且壓緊兩片麵皮接合處，即成夾心披薩麵皮。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:55 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:59 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x7 A! }0 n+ q

厚皮披薩麵皮( t8 {4 ?$ k; K6 ^. e. v, _3 J
【材　料】
高筋麵粉       500公克5.39.217.760 H1 [1 Q5 O5 A2 N  R3 e
橄欖油       25公克
酵母粉       4公克; r1 ^) p4 X$ i" x" n1 b& b0 F
30℃開水       280㏄
全蛋       100公克6 H# k; C; s! t7 s
鹽       5公克
* D- H4 ^) y0 M) Z
【做　法】
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。5.39.217.76) O* q9 P  c; C1 V$ f" O" ^' D
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。5.39.217.762 ~* R2 e9 w5 z
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _" Q- g' _7 N. G* S, W* A6 s
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I: i  q9 i/ q5 e8 v1 }
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。

tvb now,tvbnow,bttvb  c) y* A& Q6 U- G$ D
青蒜香腸披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v2 t- K0 }. h  {
厚皮披薩麵皮       1片
蕃茄醬汁       適量
台式香腸       2根
青蒜       1支
帕瑪森起司       30g
瑪茲拉起司       100g

【做　法】" _- `& _$ H. h  `
1.香腸、青蒜切斜片；兩種起司分別刨絲混合備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 V3 ^$ N2 j+ M! n
2.取一烤盤，內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。) ]8 d5 z. M0 g
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再適量灑上作法1的混合起司。- E% S- R2 A  k% L( E
4.作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片，再灑上剩餘的混合起司絲。/ a4 q1 q; @; }# [3 y( p( c  D( w
5.將烤箱預熱200℃，放入作法4的披薩烤約12～15分鐘即可。公仔箱論壇' n6 X7 t2 M) ~" ]. t& l6 v
【備　註】
在披薩放入預熱好的烤箱之前，烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油，才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦，更能讓烤好的餅皮表面香脆可口，是製作時不可或缺的一道重要步驟喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:41 AM 編輯 " n# H9 l. k- y' W8 W8 ]
2 j" ~& U3 x8 o6 T( {' l

% [+ C& A. p$ D( `7 e
義式總匯披薩6 Y+ T7 y: b( R( H
【材　料】
厚皮披薩麵皮       1片
蕃茄醬汁       適量
美式沙拉米       12片
義大利小丸       20g
小豬肉丸       20g
小牛肉丸       20g
黑橄欖       15gtvb now,tvbnow,bttvb. @0 |: N2 p8 r$ t5 g; ^
洋蔥       20g
瑪茲拉起司       120g1 j9 U5 a; P" z

【做　法】
1.黑橄欖切片；瑪茲拉起司刨絲；取一烤盤，內層刷上薄油備用。
2.披薩皮放入烤盤後均勻塗上蕃茄醬汁，再由中心往四周推開，周圍留0.5～1公分的邊。
3.灑上適量的瑪茲拉起司絲於作法2的披薩皮上，再均勻鋪上食材、灑上剩餘的瑪茲拉起司。) ]) g) o8 c4 y  T# A
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤12～15分鐘即可。
【備　註】
材料中的美式沙拉米就是美式的臘腸片，他的口感不同於台灣的臘腸片，吃起來有一股獨特的風味和Q感！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

北京烤鴨披薩
【材　料】: O9 y' d! Y) m& _
厚皮披薩麵皮 1片
烤鴨醬汁適量5.39.217.761 a/ h# e @) h3 ~0 Z' _6 [8 g) Q7 _# J
烤鴨腿 1隻
青蒜 1/2支5.39.217.76. H4 |) e" j2 i' I9 @
蒜頭適量5.39.217.764 ]$ M) G, y; C7 B6 r3 B: ?* T$ O
瑪茲拉起司 100g5.39.217.761 b5 d$ x7 l, }( W; B6 }4 ]

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! c, u5 S: B6 ?. H/ ]' {( a5 y( Q
1.鴨腿、青蒜、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮，並均勻塗上烤鴨醬汁。
3.作法2披薩皮灑上瑪茲拉起司絲再均勻鋪上作法1的材料，最後灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。5.39.217.76, Q3 C; o2 K7 E( Q& F7 w
4.烤箱預熱200℃，作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。+ |* @& p9 _+ |# M& C5 h( D& Q
【備　註】
烤鴨醬汁公仔箱論壇9 a. i: J0 v( s$ f% `- j4 {& Z
材料：
甜麵醬150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W$ ?2 O1 }5 E; b% Q
烤鴨肉汁50g
糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c8 y: y) e, K: [+ m4 s/ T- `
香油少許: b! b/ @5 V9 _1 b C
作法：, l5 m0 @6 n( k
取一鍋，倒入所有材料混合均勻，煮開即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:57 AM

雙層乳酪披薩
【材　料】9 l9 T( M9 ^7 `: c) N# x: }: W0 h
厚皮披薩麵皮 1片5.39.217.76 q0 W% n1 b7 a g T) }1 c% W
蕃茄醬汁適量
美式沙拉米 20片
瑪茲拉起司 200g8 u- I: r1 g( {# P
; h! Y# M; s4 Q6 b; }& l* x8 r8 T
【做　法】
1.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.作法1的披薩皮塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上12片的美式沙拉米，再灑上一層瑪茲拉起司，最後鋪上剩餘的美式沙拉米片和瑪茲拉起司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `3 L( b9 K# r9 T9 ^
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:00 AM

3 t$ ~/ B( n, ]2 g9 d
夏威夷比薩tvb now,tvbnow,bttvb! S- Q, H# D( E5 S$ W# a
【材　料】
厚片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb0 X: a1 o- }# x4 w1 ?: e" d
起司絲       100公克$ z8 O! j, b( ~) P3 {
鳳梨片       50公克# F* M' [6 `% j# x* c! _4 E6 Y4 {
火腿片       30公克5.39.217.761 a9 y% M, ^! \2 Z9 R: N5 e
青豆仁       10公克
tvb now,tvbnow,bttvb  @8 E( D2 t# c  U4 i: k
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l1 ?5 b- r3 d0 g1 o
義式茄汁醬       2大匙5.39.217.760 U  C' d! M1 S+ [. f; Z3 v- W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^. |, O. h' M9 N
【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上鳳梨片、火腿片和青豆仁，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:01 AM

/ i2 R. s1 u' t- s
海陸雙霸王比薩5.39.217.76' P4 K3 B( n! J0 n6 }0 g3 |
【材　料】: _. g3 Y- C: k& U" s5 S
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
花枝圈       50公克" v6 \6 I1 i7 m: l" C
蝦仁       20公克
鳳梨片       30公克
美式臘腸       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s/ A2 H# L& s. e9 p" N5 U
德國香腸       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _7 W8 p% }4 \/ ?2 s
義式肉腸       20公克
雞腿丁       30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ K; B' ?% E  t" s
青豆仁       10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 y8 S! _; [( h
2 S5 m8 t* |+ n9 V/ s8 E4 q, a
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
奶油白醬       2大匙公仔箱論壇9 Z/ w& U5 a3 ^4 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m! A4 G3 m7 I/ K- S& r
做　法】
1.將花枝圈和蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb  b( h& M' G' H7 j, Z, n: U3 L
2.美式臘腸、德國香腸和義式肉腸切片備用。9 Z& Z- q0 D- S' D% b! \1 x
3.取一片厚片披薩皮，1/2塗上義式茄汁醬，1/2塗上奶油白醬。tvb now,tvbnow,bttvb: _( Q2 a% A9 j) {! f8 Z* f
4.在義式茄汁醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法1的海鮮料；在奶油白醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法2的材料和雞腿丁，再撒青豆仁和其餘1/3份量的起司絲。公仔箱論壇/ W) a, y4 b+ i/ [( C2 ~4 B, V& I6 h% S
5.放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:02 AM

5.39.217.76  ?6 H+ @' q7 c9 b* D
超級什錦比薩7 ?. ]+ l# y% i# w! W
【材　料】
厚片披薩皮       1片: Y5 [/ O2 G' I# [  h6 W# ^$ \5 i
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T" b3 w2 u; W7 P, R9 g7 w
美式臘腸       30公克
黑胡椒牛肉       30公克
培根片       20公克7 K* k# R/ H; h  p" }, T1 Z
蘑菇       10公克公仔箱論壇  Q8 n% C* N7 f
火腿片       20公克
洋蔥圈       10公克5.39.217.76. ^9 _7 e& ~7 w# H. Z  l
青椒       5公克
黑橄欖片       3公克5.39.217.76# g: Y1 n2 s* a) v, i% b1 M
玉米粒       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f  S1 \! X, F1 V
7 _) f) A1 P; r$ U+ F
【調味料】
義式茄汁醬       3大匙5.39.217.76/ u# g7 Y" T7 _  i5 h7 }" O
! Q5 W8 W. N+ e& N$ D0 o7 L
【做　法】2 _) J) n1 B8 k- }6 w8 P) R8 a6 f
1.蘑菇洗淨切片；青椒洗淨切丁備用。
2.取一片厚片披薩皮塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P9 K  M& J! D7 z: U5 Q' e: u
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片、青椒丁和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:03 AM

公仔箱論壇& T1 m6 w/ r3 s1 w7 k
雙層美式臘腸比薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]7 A5 p6 _) L/ \3 [1 C
【材　料】
厚片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb3 q( p2 r. L( h, Q% l* Y; w
起司絲       200公克8 s8 N/ l9 l& R. [* k1 j
美式臘腸       200公克5.39.217.764 i* l) t. G: z) \5 {; v' x0 m
莫扎雷拉起司片       100公克
& y& `" v0 ]6 z# |" u9 s: d
【調味料】& J8 \1 ~( J9 l
義式茄汁醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a2 T* G6 n& `7 i4 H
5.39.217.76/ R9 ?3 ]4 n6 M6 }( D8 w$ V
【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:04 AM

鐵板牛柳比薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M, F" Q  \+ Q, r, j9 X6 u
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 z: l: }& ?& {2 V8 z
鮮嫩牛肉片       100公克tvb now,tvbnow,bttvb* N" _/ e/ `/ ]5 W  K3 ]4 s% O) F# t! O
青椒       20公克
洋蔥       10公克
蘑菇       10公克
1 `8 x% N# N2 n7 q: f' b
【調味料】, B+ O9 y, h* y, Q0 U
黑胡椒醬       2大匙5.39.217.76  V: |/ |: ~) P9 Q  s' r$ p

【做　法】
1.將青椒和洋蔥洗淨切絲；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一油鍋，炒香作法1的洋蔥絲、蘑菇片，再加入1大匙黑胡椒醬、牛肉片和作法1的青椒絲，以小火炒熟即可關火。tvb now,tvbnow,bttvb# O. C% v5 D$ f" V' t& r
3.取一片厚片披薩皮，撒上2/3份量的起司絲，再放上作法2的材料，再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:05 AM

法式蝦蟹鮑魚菇比薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s* U4 N9 m( V! H/ c
【材　料】
厚片披薩皮       1片5.39.217.76; A: ~  c  I, X% g1 X( n; L& ]
起司絲       100公克
鮮蝦仁       100公克
蟹肉棒       50公克
鮑魚菇       30公克( |% b9 @, e4 o" }; H% E6 x3 W
洋蔥       20公克
巴西里       少許公仔箱論壇: Z) c+ g+ U& W& b1 j( G1 q0 ^

【調味料】
奶油白醬       2大匙

【做　法】
1.洋蔥切絲；巴西里切末備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。5.39.217.76  r; W. _7 A" S4 Y$ L* \
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥絲和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘取出，撒上作法1的巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:06 AM

公仔箱論壇9 O$ g2 M4 U& K+ }0 r; [, K! x
彩蔬鮮菇比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
紅椒       20公克
青椒       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M& F9 C6 \% M! s" ?! ?& R- f
洋蔥       10公克
鮑魚菇       30公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. R9 S+ j6 ]: b  {) @9 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G1 ~4 g: ?4 o( M  J
【做　法】
1.將紅椒、青椒和洋蔥洗淨切圈狀備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的紅椒圈、青椒圈、洋蔥圈和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:07 AM

韓式泡菜燒肉比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb9 t2 d! R3 U5 ~& E& ?& f& W
起司絲       100公克2 h4 M' w3 m+ M( G1 t: d7 t
泡菜       50公克
豬肉片       100公克
蔥段       20公克公仔箱論壇6 r) R" i1 s9 }$ s

【做　法】
1.熱一油鍋，將泡菜、豬肉片和蔥段放入，以小火炒熟，關火備用。
2.取一片厚片比薩，先撒上2/3份量的起司絲，再放上作法1的泡菜豬肉，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:08 AM

% o3 r, H5 f0 O7 N/ @1 F9 B' e, M5 J4 q
宮保蝦球披薩
【材　料】公仔箱論壇2 y+ K4 {3 }3 q, h+ |( L# |8 V
厚片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R! N: e; g; d6 B. S& ^
起司絲       100公克
蝦仁       20公克
熟花生仁       10公克
青蔥絲       10公克
辣椒片       5公克tvb now,tvbnow,bttvb% ]. i' k0 n) r, d. y6 j' t& _- h  U

【調味料】公仔箱論壇8 I7 C/ ^9 b& W) G
宮保醬汁       適量. z* V6 X2 \+ Y- ^2 V! |

【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再將其餘材料（除青蔥絲、辣椒片外）依序排列在餅皮上方。
2.於排好的披薩上，再撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出撒上青蔥絲和辣椒片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:11 AM

拿波里臘腸薄片披薩4 t$ ~& }# B4 |5 b
【材　料】( U! a, q9 p. H/ H# s# u9 h
薄片披薩皮       1片
蕃茄       30公克5.39.217.760 w6 {2 B: }4 I: I: S& ^# ?* b
蘑菇       20公克
義大利肉腸       100公克
起司絲       100公克
羅勒葉       少許

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
5.39.217.76( {9 @- w( ^" ^( O4 _- I
【做　法】5.39.217.76. E* D( d* _8 S
1.將蕃茄和蘑菇洗淨切片；肉腸切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。. |3 G+ U- Q8 D7 y- S9 Y
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，最後放上羅勒葉裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

公仔箱論壇2 p& R" S, n3 ~4 B
奶油鮮蝦薄片披薩披薩5.39.217.765 r* e: w. |3 B, X( ]) G* k6 h
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `( v9 p9 m1 z
薄片披薩皮       1片5.39.217.762 f6 d' i$ B6 {$ v/ H
蝦仁       200公克tvb now,tvbnow,bttvb; w/ s& G0 k& E# a2 N5 r
洋蔥       20公克
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i! D/ K- b: }7 L' e3 v' z

【調味料】
奶油白醬       2大匙4 S9 L. I( t/ ~, A+ L, H/ w! U: x
5.39.217.769 H; J2 l' ^- {# h! z+ l
【做　法】
1.將蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁和作法2的洋蔥絲，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

黑胡椒牛肉薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片
醃燻黑胡椒牛肉片       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C, {  f* G4 A0 C3 E! U' J
鮑魚菇       30公克
洋蔥       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q9 w6 o# S! c6 A
起司絲       100公克
巴西里末       少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I- G. R9 w* {1 I0 _6 T
  x3 ?% x. a. l
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F, C$ |( p  [0 R) ^4 ]- l9 e
公仔箱論壇+ s! E+ Z# e. O8 f! s9 v
【做　法】
1.鮑魚菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U# q( w/ D% c* d8 m* [
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鮑魚菇、洋蔥絲和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

蘆筍培根薄片披薩9 b# T/ u7 g  h; s9 @9 \, _- n/ Y
【材　料】5.39.217.76- Q) C* d7 {3 f* F9 j+ A
薄片披薩皮       1片
培根片       100公克
蘆筍       6根
蘑菇       20公克
黑橄欖片       20公克+ q; V3 S% \: W/ e
起司絲       100公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
" a3 `) B! z9 t, P" W' c- K. h, n5 J/ d5 l
【做　法】公仔箱論壇& y' I; R7 ]7 T3 d  B* F0 g3 h
1.蘑菇洗淨切片備用。7 @! H2 U: G/ e) S* p4 b
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。4 ], {1 ~0 V) s' R9 V7 d
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

墨西哥辣味肉醬薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片
墨西哥辣椒       10公克公仔箱論壇/ [; C* O  |. a' _) d* q) B  t
洋蔥       30公克5.39.217.76/ L4 W2 r3 H! w0 O, H
美式臘腸       150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 C7 K7 Y" h, N# n& Z4 ^8 q
青豆仁       20公克
起司絲       100公克/ P7 ^$ r8 Z- e: @
【調味料】
茄汁肉醬       2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r* n& j* G' o) x' r6 |3 _
【做　法】2 z# D( j1 B2 _. M
1.墨西哥辣椒洗淨切碎；洋蔥洗淨切丁；美式臘腸切片備用。
2.熱一油鍋，放入墨西哥辣椒碎炒香後，再加入義式茄汁肉醬炒勻即可。
3.取一片薄片披薩皮，塗上作法2的醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。4 t0 V2 c; X, v0 S! Y8 O" a1 F5 v
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥丁和臘腸片後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

西西里海鮮薄片披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y& t7 ^' L* k8 G+ _
【材　料】公仔箱論壇; I1 D! k# l1 D8 s" }, M  U
薄片披薩皮       1片
蝦仁       50公克
蟹肉棒       20公克tvb now,tvbnow,bttvb  I, V4 |6 ^$ E+ k% h. z1 k% D
花枝圈       50公克
蕃茄       50公克! y0 P. C7 t! N# C; b5 @
蘑菇       30公克tvb now,tvbnow,bttvb& f6 q4 p4 p' d/ C. D, F
洋蔥       20公克
黑橄欖片       5公克tvb now,tvbnow,bttvb- [( V5 |. L  U: o, `, W9 M. ~9 S
起司絲       100公克公仔箱論壇2 {  K( N2 e2 l

【調味料】公仔箱論壇( N: V' B  }6 y1 F0 K9 Z8 H5 k
青醬       1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 o; `( F+ i: N6 u0 p  ]
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】
1.將蝦仁、蟹肉棒和花枝圈放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y+ t6 `1 Y; f" q# O' w* S
2.蕃茄和蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切圈狀備用。' X$ j% Q% W, i* u4 ]
3.取一片薄片披薩皮，塗上義式茄汁醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上所有材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

燻雞絲磨菇薄片披薩tvb now,tvbnow,bttvb1 Z6 T3 X- I6 ]" A5 f
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ i# ^9 @( j5 t" F3 y2 U: f/ h
薄片披薩皮       1片
燻雞絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 _3 m1 o" ^. O6 H  z3 @2 h
蘑菇       10公克* C4 a# B: ^$ y+ J
洋蔥       10公克
玉米粒       20公克
起司絲       100公克5.39.217.76* w9 c& ^- f& W5 A

【調味料】+ p6 d. Z- t8 N6 V8 l; j
義式茄汁醬       2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s) s% b5 {) Z
【做　法】
1.蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:17 AM

奶油雞肉薄片披薩披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片
雞腿肉       100公克5.39.217.76. Q3 Y2 _1 J8 _( f$ k
洋蔥       30公克3 q9 e1 b6 U- q  _" X+ J
紅甜椒       10公克
青豆仁       10公克5.39.217.760 g: u, T* `1 j3 L9 r9 z! Q8 d* Q! L# v
起司絲       100公克
5.39.217.760 N, l% j- y2 ?, h, E; U
【調味料】
奶油白醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]6 @- i( v: [8 y8 C; e( U

【做　法】
1.雞腿肉切丁；洋蔥洗淨切丁；紅甜椒洗淨切片備用。$ \; m  p* |% T9 T, |
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb; U- Y6 c, }2 N: ?
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

燒炙鮭魚披薩
【材　料】5.39.217.76) A4 D$ j# C9 t+ S7 L
雙層夾心餅皮       1片
洋蔥絲       20公克) q; z+ t; a, j, B
鮭魚生魚片       80公克
綠芥茉       1小匙
美乃滋       2大匙+ m0 }! L) P- f4 G; j  f7 L7 Y; R
起士絲       80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E% B5 @0 d- @1 P/ l: h
照燒醬汁       1大匙- I+ H& S  m8 d" A6 C/ b6 T( h

【做　法】" z8 Y) O5 {' `5 d$ J9 p: N! Z
1.將綠芥末和美乃滋調勻備用。公仔箱論壇2 i( M, C* {( S% t1 B- @! }( `
2.取一片雙層夾心披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再撒上洋蔥絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出。
3.於作法2披薩擺上鮭魚生魚片，塗上適量照燒醬汁並擠上作法1的芥末美乃滋，取噴火槍將芥末美乃滋烤成微焦色即可。( A, N: s6 p* n8 u7 y# C1 g' g

【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! F4 I" {. g0 `9 F. o. Y; [
雙層夾心披薩皮作法2 F( H/ Z% }. X9 I
取一張薄片披薩皮抹上一層奶油起司（外圍留約1.5公分不抹），蓋上另一張薄脆餅皮，周圍一圈利用叉子緊密壓合成一張餅皮，中心以叉子叉洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

tvb now,tvbnow,bttvb$ s4 H" r7 ]* p+ q' e
鮮蝦鳳梨芝心比薩
【材　料】
芝心披薩皮       1片
起司絲       100公克
蝦仁       50公克
洋蔥       20公克9 L1 o- p5 M/ k
鳳梨片       30公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙1 K5 O/ s9 ?# m4 W5 e3 }
tvb now,tvbnow,bttvb' }# @$ f- M; K) t! K
【做　法】
1.將蝦仁洗淨，放入沸水中燙熟後，以冷水漂涼，撈起瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。5.39.217.76# Q) K2 y8 E8 F# X& l
3.取一片芝心披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁、作法2的洋蔥丁和鳳梨片，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

【備　註】
芝心披薩作法：" j0 F1 m/ F% A1 O
1.先完成一片厚片披薩。公仔箱論壇; I) n, m( ~4 S0 K8 ]( Q
2.將高融點起司切成條狀。5.39.217.76* o. k& D+ h& f. [
3.將起司條包入披薩邊，最後繞成一個圓即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 AM

6 ]$ @! B% h, d$ ]/ q
鄉野青蔬比薩0 {( J! f! s. n( }; m
【材　料】. ^1 e( l. w4 `% }5 ~0 |
厚片披薩皮 1片5 D: f7 z8 F3 T7 J3 b
起司絲 100公克公仔箱論壇- F- M3 C# @0 t2 n. z
鳳梨片 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z( j& j2 b) u! F
蘑菇 20公克
青豆仁 10公克公仔箱論壇9 a8 n1 w) R3 z& W- \: q
玉米粒 10公克公仔箱論壇! _9 U2 ~2 W1 N3 r. v
【調味料】5.39.217.768 U# V* M) g, P$ T9 S, U A
義式茄汁醬 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F# W) `' Y& R4 d$ K7 E
【做　法】公仔箱論壇( Q. l' @+ F7 P" S
1.鳳梨片切小片；蘑菇洗淨切片備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。* C0 a U. t% |" K
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鳳梨片、蘑菇片和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w1 `- m5 q$ G" k* c4 }6 G1 I5 \
脆皮披薩麵皮公仔箱論壇0 _& p$ C5 J7 V
【材　料】% s9 @! H4 [) G
高筋麵粉 500g
約45℃溫水 270g* `0 v0 N. }0 u
酵母粉 4g
鹽 8gtvb now,tvbnow,bttvb# Z5 t' H) Q& x
橄欖油 25g
tvb now,tvbnow,bttvb/ R2 O7 y& s) B
【做　法】' Y: q) `& {+ Z3 E; e9 E5 i
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。公仔箱論壇: ~& P2 r; U7 R8 s) Q/ [
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。
3.加入鹽、橄欖油於作法2中，以刮板混合所有材料成碎屑狀。
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰，並連續揉成長條型後甩打，增加筋性及口感。- z; Z3 Z( K( ^+ i, w
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後，蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵，待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。tvb now,tvbnow,bttvb& M2 r5 z$ K! _& R+ L
6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量，並分別滾圓後，再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉，用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平，並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。
公仔箱論壇& ]2 ]5 e! }1 K4 J7 A( b a i, {

帕瑪火腿起司披薩
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~8 h! ~ z, U+ i- ^
蕃茄醬汁適量
帕瑪生火腿 6片) |: N$ R# t0 Z5 t) U* f9 v+ e
瑪茲拉起司 100g0 {4 Y; [. V9 J) {0 w' l) V4 y

【做　法】公仔箱論壇# d6 O. b+ c+ b& N; }% g6 H7 a! Q
1.瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮。
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再灑上適量的瑪茲拉起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m" w8 Z0 i u& G: @
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 J4 l4 w# p6 M) l
5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 AM

! h* z" V* ~5 u7 N3 z/ m
田園披薩' x# ~. Z, Z$ x: {% F' M9 H, D
【材　料】
中筋麵粉 300公克
即溶酵母 2公克
奶水 50cc# }0 q4 p$ Y, w4 o. d
細砂糖 15公克
鹽 2公克
沙拉油 15cc
溫水 100cc
洋菇 200公克
三色豆 100公克6 D: ^$ f! J- b2 m/ D1 e" C
青椒 1個& J8 K+ w% N7 C
紅椒 1個; p! Z# b* `- [: a% f. x3 O
黃椒 1個" i7 {* l. Q: n) D6 a% l8 k" j
蕃茄醬適量公仔箱論壇; F0 }% \0 p! `% g/ {* `/ ]
乳酪絲適量
- l/ s0 z: K! a6 R: {9 s
【做　法】% k' `3 F& B. _$ A7 |; i5 f
1.取一鋼盆，倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻，再把即溶酵母倒入拌勻備用。
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q* \: P" s6 Y' W! p% X& w
3.取一鋼盆，放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。
4把作法2倒入作法3中，用手搓成光滑麵糰後，用保鮮膜蓋住，基本發酵（靜置鬆弛）約40分鐘。
5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份，用手滾圓後，再發酵15分鐘。
6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。
7.青椒、紅椒、黃椒切塊，和作法1一起平均舖在麵皮上，再撒上乳酪絲即為餡料。
8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模，15分鐘後用叉子在表面叉孔，抹上蕃茄醬，再放上作法7的餡料及乳酪絲，放入烤箱中層，以210℃烤約20分鐘。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 AM

tvb now,tvbnow,bttvb: `- N/ e! K& ~
快速便利披薩tvb now,tvbnow,bttvb4 ~: [4 W0 Z; L1 R" e
【材　料】公仔箱論壇6 l2 G9 y& h& F2 x. \
越前棒 10公克( v. H2 K) C" I2 M0 I' ?
仿蟹黃 10公克
鳳梨 15公克公仔箱論壇+ {1 U9 @* D  r9 E1 _( I
餅皮 1張5.39.217.76+ p; R* Q+ V: }( C$ h
披薩醬 1又1/2大匙/ U. U1 }$ r8 |/ e  N
起司絲適量8 y, B9 `. }+ w0 O5 E: u4 ~* i$ i6 A
罐頭鮪魚肉 1大匙- k: t4 T  c3 t- ?
起司粉適量

【做　法】
1.將越前棒、仿蟹黃洗淨，鳳梨去皮切丁備用。: {5 v8 ~8 O6 T/ `7 T% Q' B6 T
2.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上披薩醬。
3.作法2均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法1材料與罐頭鮪魚肉，最後撒上適量起司絲與起司粉。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:30 AM 編輯

瑪格麗特披薩5.39.217.76) o) `+ H" n/ A. {$ k
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F2 r: a0 }4 g/ j
蕃茄 1顆
洋蔥 40公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙公仔箱論壇7 q+ X2 N0 f0 F; |* z- [
起司絲適量
起司粉適量
馬自拉起司 50公克公仔箱論壇. V/ v. |1 U) M+ b% f( {
羅勒葉 8片

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i. F0 ^6 i* ~# C, {1 t# v0 ^
2.將蕃茄洗淨、去蒂切片，洋蔥去皮切圈，備用。5.39.217.76( [2 n; `2 l" o2 G3 v6 v V0 h
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。tvb now,tvbnow,bttvb5 d- v! h8 J1 n
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上起司粉與切碎的馬自拉起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出，撒上洗淨的羅勒葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 AM

tvb now,tvbnow,bttvb, I5 w* K1 h# b: L" h
芝心風情披薩& A) z2 y2 l" G8 p; h5 k, I( S- @
【材　料】公仔箱論壇" h6 y0 x" M" {8 u$ I# [
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 25公克
青椒 15公克6 p9 t& B& c P( |
辣香腸 12片
青豆仁 1大匙$ n( `4 p+ q4 u1 J# `
莎莎醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量5.39.217.76" N1 _- G2 C7 l8 c* @' {1 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b! w# T" U5 [' h
【做　法】7 d, @* D2 ?& x" k. U2 @7 |' h
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，辣香腸切片，青豆仁洗淨，備用。+ E5 E" s5 ^4 Q
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。2 B' @* I/ s3 @; C S0 {
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m* Y4 I/ G# u. ?
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:32 AM

, O$ \% K. V4 v4 `; M6 D: Y) J) C
臘腸披薩
【材　料】5.39.217.76. O; f1 n8 H7 w( T& Q& C
北義脆皮披薩麵皮 1張公仔箱論壇, q( X; h1 ]# Z7 x2 X5 N+ ~* }
青椒 20g4 w4 G  |2 h$ B$ \7 O: Q
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z* g- _1 g+ C# S
起司絲適量
玉米粒 1大匙6 W2 b2 V2 K( }/ L
小香腸片 8片' K: [0 @0 T9 F+ U7 L6 y  w% u0 q1 Z
德國香腸片 10片
黑橄欖片 6片
起司粉適量5.39.217.76' z; m! x! Y, `
醃燻起司適量3 k5 l; L- T% f/ v/ N8 o

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S# g" w/ d1 B& g; f
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.青椒洗淨、去蒂切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% N% \: S: l; f/ o) o1 q: P8 y+ w
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C! u1 ~( ^4 v4 n% c9 R
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒、小香腸片、德國香腸片、黑橄欖片，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。/ b# l2 _7 W: m. T. N$ {2 l1 j- F
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:43 AM

公仔箱論壇: Y! E8 S" N: L1 V8 J
原味脆皮披薩" Q* J% V/ c( n2 }9 h: A% e: E7 z
【材　料】) x: x6 {( H1 M p9 H+ _# v5 m2 w
北義脆皮披薩麵皮 1張公仔箱論壇2 K {" V* d+ g4 F: o+ {! F. \
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
洋香菜碎適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `* v5 V* b, q, z+ I# T, N
tvb now,tvbnow,bttvb% m' L8 p/ ]" e. {# k
【做　法】
將北義脆皮披薩麵皮放在抹油的烤盤上，移入預熱200℃的烤箱中烘烤約10分鐘，至顏色呈微黃後取出，塗上蕃茄披薩醬，再次放入烤箱續烤約5分鐘，即可取出，食用時撒上洋香菜碎以增添風味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:44 AM

叉燒百匯披薩
【材　料】
夾心披薩麵皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @! _- A' G6 t/ V; e; c7 j8 L
叉燒醬       150g公仔箱論壇" r* \5 Q, `7 g1 r) f$ m9 n$ V
叉燒肉       150g
蒜頭       3顆
青椒       50g! G/ f9 g6 D- U# w
瑪茲拉起司       100g& j9 Y- O% m4 Z$ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C' Y  e' v! S* C  n0 z
【做　法】5 F% v7 e" K1 o# b4 Z
1.叉燒肉、青椒、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb! `- {! c4 p# H3 p' @
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上叉燒醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，最後加入剩餘的瑪茲拉起司絲。- g2 L6 e# g4 |  K) l$ m- t5 ?
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

夏威夷披薩tvb now,tvbnow,bttvb9 ~3 ]: z6 F; X
【材　料】5.39.217.764 O) V7 C/ t' h8 z- k( G1 I
芝心麵皮 1片
火腿 50gtvb now,tvbnow,bttvb0 E3 M; v2 Q, h2 Q
罐裝鳳梨 50g公仔箱論壇 x8 S/ @+ O7 z: o$ x2 B
青豆 20g0 ^# k4 O1 Z% Z, c. q8 P8 N3 i
黑橄欖 20gtvb now,tvbnow,bttvb7 P' k1 }% M/ m5 ?* F4 G/ Y1 G0 W
瑪茲拉起司 100g1 [* L2 ~) V0 Q6 Z5 K
5.39.217.76* S1 a" W. I ]9 C
【做　法】5.39.217.768 {& L- o' V. E7 A, @9 V* L
1.火腿切條狀、鳳梨切小片；瑪茲拉起司刨絲備用
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。+ F8 @: V9 X, m, N
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

tvb now,tvbnow,bttvb* p6 E5 R4 P; \* E
超辣墨西哥披薩tvb now,tvbnow,bttvb/ Z' X& |# s! s1 D% V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c; ~! z+ q- d. p+ [! K
芝心披薩麵皮 1片公仔箱論壇: f$ ?; P- J9 V- o/ I! Y) `
辣肉醬適量tvb now,tvbnow,bttvb6 m% N* a- p; n' A
美式沙拉米 12片
墨西哥辣椒 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |4 Z( _# R, {7 d& C$ y
蘑菇 20gtvb now,tvbnow,bttvb; ^( S$ x/ |& m8 I  p+ [
洋蔥 20g公仔箱論壇6 {$ v( B( G' f& {. A
瑪茲拉起司 100gtvb now,tvbnow,bttvb( d3 g4 ^, Z  I8 A; I. y

【做　法】公仔箱論壇! O+ N, N4 f# g% a) e/ O1 t
1.墨西哥辣椒切圈狀、蘑菇切片、洋蔥切絲；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入芝心披薩麵皮並均勻塗上辣肉醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。/ y  l8 D6 S' b! v
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:46 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 r6 }* D/ _5 S/ u0 n' |
海鮮總匯披薩
【材　料】
芝心麵皮 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q, Z  \3 R) P
蕃茄醬汁適量tvb now,tvbnow,bttvb5 a# X# J9 H, G; ?5 j
蝦仁 10隻
花枝 1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q" a; T( t  l; J9 D  ^; G
醃燻淡菜 10顆tvb now,tvbnow,bttvb6 M8 ~2 @1 O+ t# W
洋蔥 30gtvb now,tvbnow,bttvb: Q' X: c# [- g- R! [
瑪茲拉起司 100g5.39.217.76, @. [9 b& f; u: X2 D
公仔箱論壇7 X4 V/ U$ ~4 T' T1 T
【做　法】
1.蝦仁挑腸泥、花枝切條、洋蔥切絲，瑪茲拉起司刨絲備用。5.39.217.76. V; A* R, ?6 z7 R  S6 M
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。5.39.217.76/ d" v& g# F; `3 M( r$ o" v( n
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:47 AM

燻雞肉蘑菇披薩
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~3 M6 e2 `/ S$ B/ @7 L
燻雞肉 100g# H( k+ r. V. [ d: [- b3 N2 t3 G
蘑菇 20g
青椒 20g" q( a) _" `1 k0 w: v# s/ A
紅椒 20g
紅切達起司 30g
瑪茲拉起司 100g
" m$ m! q4 b4 q
【做　法】
1.燻雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。' W5 N- j0 j5 H+ R; e0 F7 |
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的燻雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。, s, F( x$ z) L- E. _
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:48 AM

鮮蝦酪梨披薩5.39.217.76! j8 t M& M" l% M" {( x
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片5.39.217.765 i7 F, j0 ?5 U' U: A
蕃茄醬汁適量tvb now,tvbnow,bttvb6 E4 @' W- O9 A% X
草蝦仁 12隻
酪梨 1/4個
帕馬森起司 30g5.39.217.765 f' w, i2 f6 ~: c- J
瑪茲拉起司 70g公仔箱論壇( s! O' k) V# N) Y

【做　法】5.39.217.76: y0 \ F. T) G. M" p" Z
1.蝦仁挑沙泥、酪梨切小塊；帕馬森起司、瑪茲拉起司刨絲備用tvb now,tvbnow,bttvb7 d! d+ z4 h* g( \# ]
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，再均勻鋪上蝦仁及酪梨、灑上剩餘的瑪茲拉起司絲、帕瑪森起司絲。
3. 烤箱預熱200℃，將作法2的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:49 AM

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瑪格麗特披薩tvb now,tvbnow,bttvb7 @8 Z7 F! m( I0 m/ N: [, J+ K
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& [) D0 W7 _1 e' r$ Z
脆皮披薩麵皮 1片tvb now,tvbnow,bttvb* X4 }' O7 h W- J* X
蕃茄醬汁適量
小蕃茄 10顆! p; G4 U- d3 x
羅勒葉 6片
義大利香料粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n7 y0 z% G, r4 m5 P5 v. f, d: t
瑪茲拉起司 100g5.39.217.765 ~( I: c4 t. R$ ^" ~! J
% a+ D6 S- H3 j% u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C8 C# Y* f* o& B* i
1.小蕃茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb7 S% m5 e. e$ ~$ e4 m( K; Z# x' X+ v
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。: a' m' P* E* O& S
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

0 ]* T' }! n) C2 r6 ]% {
比薩風味燒tvb now,tvbnow,bttvb6 c) }; S% b9 c4 t* P
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M: q: d/ {1 e4 Y, m
廣島風日式煎餅麵糊 100g( H! z7 @6 F8 N8 ]" q* U1 G
洋蔥 1/4個
青椒 1/2個5.39.217.769 o0 S* q2 \. R7 a3 n( C
蘑菇 20g
蕃茄 1個
香腸 1條5.39.217.76- A- }# _) B! B, y/ |
起司絲 20g
奶油 20g
蒜末 1小匙
鹽少許
胡椒少許
佐料：tvb now,tvbnow,bttvb4 W% r2 v) t0 J7 f! o  e
披薩醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r& x3 y, ?% u
柴魚花少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G0 [; B' m; W3 {# h6 s/ ~
【做　法】
1.洋蔥切絲、蘑菇切片、青椒切成圓圈狀、香腸切片、蕃茄切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i! h+ Z! R* y2 ~! t
2.平底鍋加熱後，用奶油將香腸片煎至上色，盛起備用；再放入蒜末炒香，加入洋蔥絲炒軟，再加入蘑菇片炒香，最後加入少許鹽、胡椒調味後盛起備用。5.39.217.76! z( X8 \: h! s6 e6 Z
3.平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。
4.將起司絲、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的麵皮上，繼續煎至表面上色酥脆，翻面同樣煎至表面上色酥脆即可。
5.完成後的煎餅，淋上披薩醬，撒上柴魚末即可享用。

廣島風日式煎餅麵糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U. E+ p7 N9 v7 L+ F) ]! w  t
【材　料】
低筋麵粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb8 S: J8 G, b4 y' d+ v8 G' r
水 250㏄
味醂 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I. h+ b7 ?7 O4 V
蛋 1顆
公仔箱論壇' d4 @4 K/ V: P$ v. {, w
【做　法】
1.先將低筋麵粉過篩至盆中。公仔箱論壇% L$ d- b0 B6 U* x
2.加入水、味醂及蛋攪拌均勻呈粘稠狀即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

海陸方形披薩
【材　料】
Ａ.基礎披薩麵糰 250公克
蕃茄醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R" Z0 G2 L0 u. @/ T& H
乳酪絲 100公克
Ｂ.花枝片少許5.39.217.767 s9 M# K' n M4 Q7 j. A3 z
蝦仁少許
蟹腳肉少許/ f# p* c! J& N* |$ _- v
青椒少許5.39.217.76# l2 T) Q# I/ V8 \; G& C2 a
紅椒少許
牛肉絲少許公仔箱論壇; P. ?* ?3 Y! A& {5 @
蘑菇片少許

【做　法】+ L# _+ ]* t {
1.將披薩麵糰拍扁，捍平成長方形麵皮，用手整形捏出較厚的邊緣，用叉子在面皮上戳洞，均勻刷上蕃茄醬。- G/ @3 E+ p5 x/ b

2.先將一部分的乳酪絲均勻舖撒在作法1的披薩上，再把所有材料Ｂ仔細舖排在上面，均勻撒上剩餘的乳酪絲，然後放進預熱220℃的烤箱中烤至上下都金黃酥脆即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l) u X& e- O, G5 H, ~0 m& G

Hamburger 漢堡

漢堡餐包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D O+ e I5 h! V" s( m
【材　料】
1.蛋 25公克
細砂糖 60公克4 P" V# O4 `6 M# \8 {! K+ l: A
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 V$ ?% R( O( b9 P; C2 R! D8 ~
乾酵母 15公克. V2 _# N; ^# |1 I
水 225公克
2.高筋麵粉 415公克% M3 e* ~% n+ X9 r6 Y; }9 ?* V9 [
奶粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 r/ d2 M9 G0 w! |2 Q
3.奶油 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c6 w' v+ \( Q& N% j; M8 D6 [
【做　法】" L$ Z7 R$ t" C$ a7 f
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中（份量內），其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰，麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手，質地鬆軟為止。
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中，蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
4.基礎發酵完成後，將麵糰分割成每個60公克，滾圓靜置鬆弛10分鐘後，再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
5.表面刷蛋液，沾上白芝麻後，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。5.39.217.760 y/ @; k1 k3 ^! z
【備　註】
份量：12個2 c; u' d8 i w- l$ {2 t

洋菇蔬菜蛋堡
【材　料】
漢堡麵包       1個5.39.217.76% d' V/ \0 O) q+ y. r
蛋       2顆0 Y" ^1 @$ |; V! d' \* z: C
玉米粒       5公克
西芹末       2公克公仔箱論壇" C! V/ ?* E; r, D$ q% d* r
蘑菇片       10公克公仔箱論壇, M( i! P$ B, M6 z7 j$ d; ~6 d/ o; I
紅蘿蔔末       2公克. }* Q" }' ]$ ?  ?% i8 o
蕃茄片       2片
廣東生菜葉       2片tvb now,tvbnow,bttvb) Z! Y) s1 z, {3 s, f! L
紫洋蔥圈       2片
美乃滋       1大匙
沙拉油       少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q4 f) E0 Z* ~0 o2 a  m  {: q
) z! Z3 r! K- k; ]1 Z
【調味料】公仔箱論壇$ y3 Q' c* _; F7 i
鹽       1/4茶匙# S0 I% E8 B7 E, x$ z% Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~5 b, m' J' T8 q% o/ J+ U
【做　法】公仔箱論壇( T5 ]- f8 ], T$ x" p, N
1.將蛋加入鹽打散成蛋液，備用。
2.鍋燒熱，倒入沙拉油，將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香，再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後，以小火烘至熟。
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，內層塗上美乃滋，放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:57 AM

漢堡肉排% g  T) \  _5 N( k
【材　料】
牛絞肉 180公克
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒5.39.217.76  z% X8 D7 u* N4 R" O+ [+ W& v2 [
荸薺 1粒tvb now,tvbnow,bttvb0 d: |2 i+ ^) I; z' H4 T' Z
/ w& z6 b  p* [8 i6 A. H* j# [& V7 ?
【調味料】' Y2 s2 U4 D! i0 ~7 e
太白粉 1小匙
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. G. F* R% v7 w5 w
白胡椒粉 1小匙

【做　法】4 p" t- O4 N; h3 c! {/ S( }
1.將洋蔥、蒜頭、荸薺都切成碎狀備用。
2.將作法1的所有材料、所有調味料和牛絞肉混合拌勻後，再甩出筋塑成圓形。
3.建議作法2的圓形漢堡排可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約7天）

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:58 AM

, V# m( w/ }  O$ r% g/ s1 w7 a
香煎豬排堡
【材　料】7 k: D- C  V: q
漢堡麵包 2個
里肌肉排 2片
小黃瓜 1/3條
番茄 1/2顆公仔箱論壇8 z% ?, V, G/ v3 O
美生菜 2片
5.39.217.76& P; V6 F! k5 R
【調味料】
沙拉醬 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p. g$ ^/ s& r; J3 \
【醃　料】公仔箱論壇" k0 \: _# B/ G7 \4 Y
蒜末 1/2茶匙公仔箱論壇3 h" h( ?/ r# D2 s# j) l: r
青蔥段 1支
薑 2片( ~. {7 k# g( F" D2 R8 ^) ~7 U
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K/ j, Y, l; e
糖 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M# K  \: o8 d- D3 i2 n% I
太白粉 1/2小匙5.39.217.76' Q5 `- D$ c2 `) g6 ^- g0 @2 y

【做　法】
1.里肌肉排先以醃料浸泡30分鐘，再取出放入油鍋煎至兩面上色至熟。
2.小黃瓜切薄片；番茄切片；美生菜洗淨後，拭去水份。
3.漢堡麵包內塗上沙拉醬，先放入美生菜，再放上番茄片、小黃瓜片和豬排，淋上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:59 AM

公仔箱論壇# @  O1 c% j2 n; o' L2 n
辣味鮮魚堡tvb now,tvbnow,bttvb+ F7 @/ X7 I7 S0 d0 C8 o9 N
【材　料】公仔箱論壇7 N6 {4 G' u8 E* \, O+ n
魚漿 100公克
洋蔥末 20公克公仔箱論壇, s7 g" P9 b4 @( C9 ~/ n* i
蕃茄片 1片
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個' x9 h5 A( e" P
tvb now,tvbnow,bttvb( m3 P* B. O; m
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 u  B6 ~7 v  \+ W, k; y- ]# c/ w
米酒 1大匙
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q9 j" M8 k% ]/ c  R
白胡椒粉 1/4茶匙5.39.217.76" Y, @: ]2 y7 ?1 Z" K; E8 |$ _- H
太白粉 1大匙
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙

【做　法】
1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。公仔箱論壇4 J# Z* Q: O3 d8 c: k: L/ ]
2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。5.39.217.76; f. S; i5 b! q1 D9 y
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

洋蔥花枝堡
【材　料】公仔箱論壇% o9 r7 u# j8 ^
花枝泥 100公克
洋蔥末 20公克
蕃茄片 1片tvb now,tvbnow,bttvb' W3 c7 e3 T5 _4 \+ C+ a/ T+ {
苜蓿芽少許
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個) z1 ^2 l% H- x& W* \* ]& L
沙拉油少許1 I/ t. V5 ]* C
5.39.217.766 R3 M6 |; S$ i! \" i
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w4 q; {  U/ k7 Z! v7 K3 Q) {  D
米酒 1大匙
鹽 1/4茶匙5.39.217.76' k- r2 C& c) t
黑胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* u4 [5 j  V: z9 k
2 h& M4 E' U( t; c) X6 N. q
【做　法】
1將花枝泥、洋蔥末放在調理盆中混合好，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
2將作法1的花枝泥整型成扁平圓塊狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以小火煎5分鐘至全熟。5.39.217.76. G4 }  Y9 D9 V
3將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜葉即可。
太白粉 1大匙

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

黃金鮪魚沙拉堡tvb now,tvbnow,bttvb* ~5 \5 t7 Q$ c
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e5 y, x2 c7 }5 K
罐頭鮪魚 50公克公仔箱論壇& k+ {; {- d1 q' x# i
洋蔥末 20公克
玉米粒 10公克
生菜葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w, L" j) W/ ]' e7 _+ q% O$ F
漢堡麵包 1個公仔箱論壇; O9 F4 X& M* S. U, J9 h6 k. w4 S
3 A% Z5 b7 ?( K2 j& ?+ H+ s. O
【調味料】
美乃滋 1大匙+ \! g9 t. X0 \" r0 r3 K. l& f
糖 1/4茶匙" x7 J( q& ?* v
黑胡椒粉 1/4茶匙% f" B% Z% r8 h
5.39.217.76, }$ |# _3 e3 @* F; N- y0 @
【做　法】
1.將罐頭鮪魚和玉米粒罐頭的湯汁瀝乾，倒入調理盆中再加入洋蔥末及所有調味料拌勻即為鮪魚沙拉。
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上作法1的鮪魚沙拉及生菜葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:01 AM

5.39.217.764 ^& Q; R' u2 n; T0 m/ S
紐奧良烤雞堡& c7 M5 e6 M/ V8 T# H) M
【材　料】7 P8 i7 b( U1 N3 ~: J" r0 L& a
去骨雞翅１隻5.39.217.76. ]4 u% f0 {4 a0 O6 c7 @7 q
紫洋蔥圈 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u- Z C/ n7 j* [! j
蕃茄片 1片
生菜葉 1片0 ]5 d9 N0 ]6 ]- u3 y
漢堡麵包 1個

【調味料】
蕃茄醬 1茶匙公仔箱論壇2 E, e- f- L+ K: d* w
糖 1/4茶匙公仔箱論壇; H! p' c6 ` V/ l L1 N+ a8 v
醬油 10cc
蒜末 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e* I/ K, f. G4 q1 I. n4 z' S9 ^
黑胡椒粉 1/4茶匙5.39.217.76* J3 g4 v% _9 V" p5 `

【做　法】
1.將去骨雞翅與所有調味料拌勻後醃約15分鐘至入味，備用。( F! O3 @( l5 c1 {9 U* D
2.將作法1的醃雞翅取出置於烤盤中，放入已預熱的烤箱內，以150℃的溫度烤約5分鐘後取出，再塗上一次醃料(作法1剩餘的)，再以180℃的溫度烤約8分鐘取出。2 d! N/ C" G2 i7 b
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2烤好的去骨雞翅、蕃茄片和洋蔥片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:02 AM

5.39.217.76) a+ {: h: Q) X
韓式泡菜堡
【材　料】公仔箱論壇+ [" ~( v- I, h
牛肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 H6 O( [9 C6 ?" |- \/ i9 v/ A
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克公仔箱論壇' `2 I0 j* v; S# W+ w
漢堡麵包 1個# z+ l# t. x5 f  {
韓式泡菜 20公克
生菜葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C- \: o  K) V( n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |  s; e6 ]5 Q$ `5 X
【調味料】
醬油 5cc
糖 1/2茶匙5.39.217.769 A+ x, L: Z; z% o8 W% [
tvb now,tvbnow,bttvb( Q0 `% l3 x5 s. ~( u3 |! s$ C
【做　法】
1.鍋燒熱，放入沙拉油，放入洋蔥絲炒香後，加入蔥段和牛肉片略炒，再加入所有調味料和韓式泡菜拌炒均勻。2 d/ s* F6 N7 ]' k7 i) |
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法1的韓式泡菜牛肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:03 AM

【材　料】
牛絞肉 200公克0 x4 |9 |3 D9 r% q2 X' p# z
起司片 1片
漢堡麵包 1個# [! ?1 `2 {! K! }0 t( O
蕃茄片 2片公仔箱論壇: H7 g  V5 i% j0 U& _# s& e
生菜葉 2片5.39.217.76" ^# k( k! ^* U; u" ~5 ~! O
紫洋蔥圈 1片4 q& w4 H0 A8 {9 a! b' e( I
沙拉油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f" ?: }3 D( P& @. ^
3 v6 |5 P) q' z  y2 P+ @
【調味料】
奶油 1大匙
牛奶 20cc5.39.217.764 {- ~& c" i* k2 b2 G' }
麵包粉 2大匙
洋蔥末 20公克5.39.217.76- W  [) t2 w- S& {& i/ B/ \/ l
黑胡椒粉 1/4茶匙
味好美迷迭香 1/4茶匙

【做　法】
1.鍋燒熱，洋蔥末用奶油炒香後起鍋，靜置待涼備用。
2.取一調理盆，先將牛奶與麵包粉混合，加入作法1的洋蔥末、牛絞肉，和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @8 ?, w) q8 Q+ ^
3.雙手沾少許沙拉油，將作法2的絞肉拍成圓餅狀，再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。$ W6 m7 j- v- F5 b/ f
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排，中間稍微壓扁比較容易熟，鍋燒熱，用奶油煎熟兩面，蓋鍋蓋燜3分鐘。
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片，再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:04 AM

tvb now,tvbnow,bttvb* {7 r; I( j5 X7 m7 D* T
豬肉滿福蛋堡
【材　料】
漢堡肉 1個
蛋 1顆) w2 ~: b* T8 I2 e9 _+ d
起司片 1片5.39.217.76. s3 r" l4 s0 d5 i: F( H
蕃茄片 1片
生菜絲 1片
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~4 q2 ?' m3 x5 \# T+ P$ F9 M+ ~
沙拉油少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t( \" A" T* S. w- t# d# T! O& ~
【做　法】
1.鍋燒熱，倒入沙拉油，將煎蛋模型擦上少許油，將蛋打入煎蛋器內以小火煎至約3分熟後，離火，蓋上鍋蓋以餘熱燜至熟。9 v$ D1 [& G+ c& W
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，放上漢堡肉，擺上作法1的煎蛋、起司片、蕃茄片，最後再擺上生菜絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:05 AM

南蠻雞堡
【材　料】
漢堡包 1個
去骨雞腿肉 1支tvb now,tvbnow,bttvb$ {1 a: U9 I  f. Z- f* x. |$ A
青蔥絲 1支
洋蔥絲 1/2顆
紅甜椒絲 1/4顆
黃甜椒絲 1/4顆
美生菜葉 1片
炸粉：$ Q% A( N, }9 t+ A: O; Y
低筋麵粉適量

【醃　料】5.39.217.76# [" K! \' P( I  U3 N4 [/ ]- K5 P. X
A.水 200㏄5.39.217.762 ]8 E- f; M# `) u( w1 J6 n
白醋 100㏄
味醂 50㏄5 [1 m; O7 H, ?* \
細砂糖 30公克tvb now,tvbnow,bttvb' p- P: F# S( R4 k- T/ b/ U& s
醬油 3㏄
B.柴魚素 3㏄
7 E1 l8 Y( y7 ^  z; z
【做　法】
1.去骨雞腿肉洗淨，裹上低筋麵粉，放入170℃的油鍋中炸熟後撈起瀝油備用。
2.醃料A混合後，加入柴魚素拌勻備用。5.39.217.76  }: Q/ |4 {, h! O: ]
3.將作法1的去骨雞腿肉、青蔥絲、洋蔥絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲浸泡入作法2中。# Q1 E* J; y$ {; X" r7 i& o
4.取漢堡包，放入美生菜葉，再放入作法3的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:07 AM

雞肉培根堡tvb now,tvbnow,bttvb! a1 ^1 F9 b4 f- N1 z8 e) U  u* [
【材　料】
漢堡包 2個tvb now,tvbnow,bttvb" o4 P! L) g8 e  Z) H
雞胸肉 120公克tvb now,tvbnow,bttvb! E. ~$ Q( W5 S! q- S
培根 2片
萵苣葉 2片& U5 V% T0 D2 c& p; j) e. }1 z, ~
黃甜椒適量tvb now,tvbnow,bttvb; j! Q# I( {1 y. F  ]
紅蕃茄片 2片
起士片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U! V0 y! M9 ?! H; ]
酸黃瓜少許5 r" I: f8 L4 j. S
醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \' p3 A0 S; O( A4 f1 M, a
美乃滋 3公克
蕃茄醬 15公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n. d. h; r8 V8 B* |7 X; J8 _
【做　法】
1.雞胸肉切薄片，撒上鹽、黑胡椒粉（份量外），放置平底鍋內乾煎至熟備用。
2.培根放入作法1內乾煎至熟備用。8 P, }- F2 d1 a/ T' D7 C. z
3.萵苣葉泡入冰水中備用。
4.醬汁混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x$ v" t& K- Z1 t
5.取一漢堡包，依序放入一片作法3的萵苣葉、紅蕃茄片、作法1的雞胸肉、作法2的培根片、起士片和黃甜椒，再淋上適量的醬汁，並放上酸黃瓜。重複上述做法至漢堡包用完為止。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:08 AM

公仔箱論壇) o6 |% H1 I% r; k* h' _( c
鮮蝦堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v  @6 w% v: d& O3 S, b' m+ L
【材　料】
鮮蝦 100公克
沙拉筍 50公克
洋蔥 30公克
美生菜 1片公仔箱論壇7 Z% Q7 f4 S# F+ X) h% ]" |
漢堡寶 1個
: n8 ?! P* h: ]
【調味料】公仔箱論壇, G$ A8 e8 J4 k8 L  s  Q
太白粉少許. C6 {0 ~7 g' m
鹽少許7 D" c& v2 G' R: t! W: Q$ X
胡椒少許
塔塔醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c2 u- n' x2 L8 ^) R

【做　法】
1.鮮蝦挑去腸泥，剝去去頭及外殼後，剁成泥狀備用。
2.沙拉筍切成細丁狀，洋蔥切末，並以少許的太白粉將所有材料拌開備用。8 y/ D4 r9 x+ Z5 w
3.將作法1與2的材料充分混合，揉抓至產生黏稠感時，加入鹽及胡椒，再次揉搓均勻，並用手整型數個圓扁型狀，最後放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約10分鐘至熟透，起鍋，瀝乾油脂即為鮮蝦餅。tvb now,tvbnow,bttvb+ @1 d; Y# i) u, s  C
4.將土司約烤1－2分鐘至酥脆狀時，塗上奶油，鋪上美生菜及作法3的鮮蝦餅，最後再塗上塔塔醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O b7 l2 V) n4 ~, f* X: |7 q- u
材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# E0 K; ~. Q0 [* o5 o! ?+ A% ]# p# O
馬鈴薯 200公克5.39.217.769 r; a6 ~% E, Y& Z2 s
培根 1片5.39.217.762 [! H! _& C' G' J; c* f
太白粉 20公克5.39.217.762 Z9 Q7 z! d( i; U$ A" I2 N4 h
鹽少許" v4 q9 s# F6 Z O+ X
胡椒少許5.39.217.76. l" c! x8 X5 j
美生菜 1-2片
紅蕃茄 2片
檸檬皮屑少許
漢堡飽 1個

【調味料】8 ~1 F+ Y9 B1 C* m9 m; O
味噌醬適量/ j" t$ k) O8 u0 D& }' o" t- ?

【做　法】
1.培根切細末，放入燒熱的鍋中煎至油脂溢出，取出備用。
2.馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸約15分鐘至熟透，取出壓成泥後，加入作法1的培根末、太白粉及少許的鹽、胡椒，充分攪拌均勻備用。公仔箱論壇$ y9 N6 C! Y; Q* d& V$ G
3.將作法2的馬鈴薯泥用手整出份量均等的2的圓餅型，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 C, l9 E7 o/ a3 P% x+ g
4.平底鍋燒熱，加入少許奶油融化後，將作法3的馬鈴薯餅略煎至雙面上色即可。
5.將漢堡飽烤上色，對切成兩半，塗上奶油後，依序舖上美生菜、番茄片及作法4的馬鈴薯餅，淋上田樂味噌醬，灑上少許的檸檬皮屑，再蓋上另一半的漢堡飽即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

香蔬蛋堡
【材　料】- m& O, m' |; Y$ ?
蛋 1顆4 u5 N, D5 ^: }, ^2 r6 R; z) a5 O5 X- l
漢堡麵包 1個7 R- c& ?. P! z; H7 e' _! f
奶油適量
生菜 1片* V* Z# D% y7 L" O8 I7 w& }8 y
蕃茄片 1片2 O9 n* r' Q4 ~3 u
美乃滋適量3 p" }3 v* }, [, o' V
起司片 1片
5 c$ F$ k+ Y. U( }9 `% n$ `
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 z& v$ Z& p) `! ]; `5 A) A
1.蛋打散煎熟；漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出塗抹適量奶油備用。公仔箱論壇 f; K4 B5 n( _+ p" y
2.將漢堡麵包底層依序放上作法1的煎蛋、生菜、蕃茄片，擠上美乃滋，放上起司片，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:14 AM

香魚堡9 `  D! E% Y6 {& e) g/ Q% `1 k
【材　料】5.39.217.76. W6 j5 J5 Q+ |
漢堡麵包 1個5.39.217.761 M- ]0 _. u8 ?8 ^: h
蛋 1顆
鱈魚肉 1塊
胡椒鹽適量公仔箱論壇" p  z% V; a5 i2 d1 ]; e# ^
白酒適量( f& O# O* s" E/ N. a& D
低筋麵粉適量5.39.217.761 K6 E) v4 {: M: e9 r) w6 z  `: ?
麵包粉適量
炸油適量
起司片 1片
塔塔醬適量0 N6 t- E/ Z& L+ U
5.39.217.76* _2 G/ O! ~1 P& V! g1 v/ n' v
【做　法】
1.蛋打散成蛋液備用。
2.鱈魚肉洗淨，瀝乾水分，用刀整型成四方，撒上胡椒鹽、白酒略醃3分鐘後，沾裹上低筋麵粉、麵包粉、作法1的蛋液備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的鱈魚肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為魚排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出後依序放上起司片、魚排，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:15 AM

5.39.217.760 k' H% F6 V: t) E6 Y( J- w- p
華堡
【材　料】
奶油適量tvb now,tvbnow,bttvb& ~6 p6 L8 U7 q
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb( _/ Z5 {* B5 D% Y  b5 s  R. |3 l
市售漢堡肉排 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e- q' ], y$ J% H- ^7 ~# [
起司片 1片
生菜 1片
蕃茄片 2片
洋蔥切圈 2片
美乃滋適量5.39.217.763 Q- G" Z  C2 |+ [# K# d

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 q% b/ P8 {; p$ d  @
粗黑胡椒粉適量公仔箱論壇2 Y8 F" L$ R) N. ]5 x# [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o4 \; g' R9 U! t1 Z
【做　法】
1.取一烤網塗上奶油，以炭火烘烤漢堡肉排至表面呈焦黃熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、生菜、蕃茄片、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:16 AM

漢堡堡1 s7 w& q2 m2 ^0 M P
【材　料】
漢堡肉排 1片tvb now,tvbnow,bttvb3 z0 [9 R' s" ]1 T. g1 K
漢堡麵包 1個
奶油 1小匙
蕃茄片 2片
蕃茄醬適量

【調味料】
粗黑胡椒粉少許

【做　法】' }( a% E0 o( W' `# l" Y
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，並在煎的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、蕃茄片，擠上蕃茄醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

培根火燒堡5.39.217.76/ J4 ~) R+ |4 q2 N; [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ O8 k- w7 e2 C8 o
奶油適量5.39.217.767 y0 j! j6 x! Y+ x( |0 I6 t
漢堡肉排 2片5.39.217.76, N3 k; U7 H' R1 v5 ]2 s; v
培根 2片5.39.217.76! O# L1 b+ Q3 L5 R( }
漢堡麵包 1個5.39.217.760 |- a# M6 n) @+ \7 I
起司片 2片公仔箱論壇+ J% `) @3 x2 r# J+ |) q

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 g) V! ^+ l$ X- _; T6 n
粗黑胡椒粉少許公仔箱論壇* w$ ]: T2 \2 c: n" Y" u) |/ q% x
tvb now,tvbnow,bttvb" [3 O% O9 {, |2 z/ N. ]* n% I
【做　法】
1.取一烤網塗上奶油，以炭火分別烘烤漢堡肉排、培根烤至表面呈焦黃色熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、培根，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

香雞堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `9 J( _( p: `: v
【材　料】) E3 B: q# Q! Z% }$ g
Ａ.雞胸肉 1/2個
麵包粉適量
漢堡麵包 1個
炸油適量tvb now,tvbnow,bttvb8 B* t  _& x8 t! M' `- p5 F5 u
生菜 1片4 x: J) w- v  K# V: [; B( p
蕃茄片 2片公仔箱論壇' s( i! j5 z; l6 v/ [" F0 O
酸黃瓜片 1片$ s1 {2 U# A0 Y; K4 f& m
塔塔醬適量
Ｂ.脆炸粉 4大匙公仔箱論壇8 r- C3 S  a! [. M, L
低筋麵粉適量5.39.217.76  @  x) z/ l! n2 D  a! U
太白粉 1大匙
水適量
蛋 1顆
4 x% D4 @7 ^# P$ e
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @" M5 I4 t$ P4 M, O( u4 L
胡椒鹽適量公仔箱論壇$ g9 g% [. o  w+ I4 x
公仔箱論壇+ P4 R; o# ~& ?# V
【做　法】
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.雞胸肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層麵包粉備用。5 u) M% o1 L: P
3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞胸肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，趁熱撒上胡椒鹽，即為雞排備用。! X& Y% |; |) Z( f. g( d9 z
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上炸好的雞排、生菜、蕃茄片、酸黃瓜片，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:18 AM

蜜汁雞堡
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; k; g2 T E: P6 N
Ａ.清腿肉 1隻
蒜 1粒公仔箱論壇; k! b% ]. V! t: {; q" t
漢堡麵包 1個5.39.217.76$ O: z, |8 s3 n8 Z* l
美生菜適量6 T, e8 ]3 L" V. U" E0 V$ T
洋蔥切圈 3片
美乃滋適量
Ｂ.蜜汁烤肉醬適量
蕃茄醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f$ E- P" h6 m" T( l; _- R! O
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N1 \9 ?4 b% m: |6 R; w
醬油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P( R1 W1 a! H( L1 g0 }% k! i
米酒適量5.39.217.766 n4 x- _1 {4 C+ S
水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ ^, r1 q3 a; k: @

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. g/ U3 ?$ w5 a/ Z
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。* d3 h. Q! ]; k6 {4 l6 m
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。公仔箱論壇& X/ X: h- Z8 Q
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 T/ G9 E" _( E: T9 s: E
/ w) j+ S. ?' D3 ]
【做　法】3 ~! H! T+ V3 k
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:19 AM

辣辣雞腿堡
【材　料】0 y* w, k4 ?* Y; _  E0 V& L# c9 _
Ａ.清腿肉 1隻
麵包粉適量
炸油適量tvb now,tvbnow,bttvb& Z/ g! |6 |- ?- p% T
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M3 t1 m3 M) A8 D6 J. i: X# W/ M
生菜 1片公仔箱論壇) Y: ^- X; |" F  K& I. {
塔塔醬適量7 j' @! g0 F# r2 u
Ｂ.脆炸粉 4大匙
低筋麵粉適量5.39.217.76. P7 X! E' r2 m4 y* G/ R, p9 x
太白粉 1大匙5.39.217.766 a: p2 B0 }1 f( E4 y- j" `
水適量tvb now,tvbnow,bttvb" O7 L8 o" }& U0 {$ X1 e, f8 B
蛋 1顆

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q  F, r0 z! J7 ]7 Z5 y
辣椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb( z8 l8 \9 v, w" R& O
胡椒鹽適量$ H% h) w+ l, T% J1 W- L

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 N9 O# X8 }- ]- M1 x
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。公仔箱論壇. Q- `, A' M; e! V" s: _! h
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，撒上辣椒粉後，均勻沾裹作法1的麵糊，再沾裹一層麵包粉備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，撒上胡椒鹽，即為雞腿排備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 i' ^7 q; Z5 Z4 v
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法3的雞腿排、生菜，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

香香堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o& W9 t0 j2 x0 q
【材　料】7 X- `0 z6 w3 R3 G) |' M0 D/ C
漢堡肉排 2片
奶油適量公仔箱論壇2 M- w6 L( F6 i% v
漢堡麵包 1個
生菜 2片
起司片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M1 j" e  {7 v" y7 ^/ y
蕃茄片 4片公仔箱論壇& e  }- I* _$ n
酸黃瓜片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @3 x: C- B+ Q$ x: B% P
千島醬適量

【調味料】
粗黑胡椒粉少許公仔箱論壇) Z! K" }6 Y  [
- y: v* Z& D5 m. e' k  c7 O0 ]5 o1 A
【做　法】
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，煎的過程中加入粗黑胡椒粉做調味備用。
2.漢堡麵包從1/3處橫切2刀成兩層，放入烤箱以120℃烤約40秒至熱，取出後第1層底層依序放生菜1片、起司片、作法1的漢堡肉排1片、蕃茄片2片，淋上千島醬；第2層依序放其餘的生菜、漢堡肉排、酸黃瓜片、蕃茄片，再淋上千島醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

卡滋雞腿堡
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻' C0 a; I9 n& H& L- n+ F- K2 X. {7 l
低筋麵粉適量
炸油適量' x; {7 { c3 ?, l
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb4 A( _7 z9 N( S8 ~/ q9 j; `
生菜絲 100gtvb now,tvbnow,bttvb( U" X* r, ^, `% _! Q
洋蔥切圈 3片
美乃滋適量
Ｂ.鹽適量5.39.217.76% s5 p' ~( ^3 G- L/ A" W7 I
玉米粉 2大匙5.39.217.76" T- u0 m* b1 u" ?
卡士達粉 1茶匙
糖適量
水適量
蛋 2顆
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M* U: q: v# v. h6 q8 j2 @$ a

【調味料】
粗黑胡椒粉適量公仔箱論壇9 F. u/ C& x( k: F
鹽適量
公仔箱論壇. d' ^# n7 c& {) C
【做　法】公仔箱論壇! X# v& c6 \7 U1 s: P
1.將材料Ｂ的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻，加入水拌成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q( q) C( c( R
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為雞腿排備用。. a; D4 ~$ y f b8 L. v
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，取出後依序放入炸好的雞腿排，撒上粗黑胡椒粉、鹽，加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:21 AM

蜜汁雞腿堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y. {6 @3 [# B1 @. C  M
【材　料】
A.雞腿 1隻公仔箱論壇! O$ A/ D( P& w* |5 B% ^/ X
B.蛋 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb* W5 D! S0 j- K3 b6 E4 E
脆漿粉 1大匙
沙拉油少許
水少許& l. S0 N  ~! f
C.蕃茄 2大片
西洋生菜 1片
漢堡麵包 1份
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i1 X: ?. T5 [; w# ~
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 d2 }& g; H: l( {9 P( y3 j5 [
蔥末少許
薑末少許
蜂蜜 1小匙
生抽少許
鹽少許
雞粉少許

【做　法】
(1)將雞腿洗淨去骨，再以所有醃料醃漬約30分鐘至入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m9 y, G8 n8 ]8 D% l& `: N
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞腿拌勻，使雞腿表面均勻裹上一層麵糊。# x" x6 T1 N% f  ^  _) [2 P
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，燒熱，再將雞腿以140℃的油溫，炸約5分鐘至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。7 G6 K% V9 x- t' s) O5 O5 k
(4)依序將將作法3的雞腿肉、蕃茄片、西洋生菜夾入漢堡麵包內即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:22 AM

黑胡椒牛肉漢堡+ w% r9 B5 [2 h" i0 I
【材　料】公仔箱論壇+ C/ [4 ]" s6 h7 I
Ａ.腓力牛排肉 600公克
Ｂ.漢堡麵包 1個
Ｃ.美生菜 1片
起司片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @: x5 S, N: R) Z+ C
酸黃瓜末少許
洋蔥圈少許
Ｄ.黃芥末醬少許

【醃　料】- _$ H& Z! n" a: o- A" R) f6 Y1 u
鹽少許5.39.217.76/ x* U" x% X' r: C
白酒 1大匙公仔箱論壇9 f+ P+ c9 R& V( a! G
黑胡椒粗粒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `4 m$ n; o. t2 _8 `+ c1 y: N

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M0 X4 ^7 B# U& J% ? }
1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打，並在表面用叉子刺洞以利入味，再將黑胡椒粒以搓揉的方式均勻抹在肉上，冷藏半天備用。/ G" ~6 O- e7 l* T/ \# s
2.熱油鍋，將作法1的腓力牛排肉煎至3分熟，再放入烤箱以160℃烤約25分鐘至全熟，放涼後切片備用。! X* Q7 }3 z, k( b) }( J
3.將漢保麵包橫切成上下兩半。
4.在半個麵包上舖上所有材料Ｃ及作法2的黑胡椒肉2片，再擠上黃芥末醬，蓋上另一半麵包即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

Sandwish 三明治

芝香鯛魚排三明治- I7 o9 t; N8 k, D! [' E9 n4 S
【材　料】5.39.217.76/ U( T* v! W3 A& [6 K! o9 ~
鯛魚片 1片2 p. Y. j+ {* O
白芝麻 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e2 b5 ?- p4 G( N1 m5 V( ^$ G" K
吐司 2片
生菜適量
雞蛋 1顆* ~9 C- C. v. i1 e, `" N
麵粉 1大匙
【調味料】
鹽 1/8小匙
美乃滋 1大匙

【做　法】
1.鯛魚片和生菜洗淨瀝乾水分；雞蛋打入碗中攪散，加入麵粉與鹽拌勻備用。7 \( B6 S6 m8 {+ b) P) i- ] V
2.將鯛魚片沾上調勻的麵糊後再均勻沾上白芝麻，放入熱油鍋中以小火煎熟，盛出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]8 k9 s1 a% e. d
3.吐司攤平，依序放入生菜和作法2的鯛魚片，淋上美乃滋再蓋上另一片吐司，對切成三角形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

0 b; i& G# L- u$ w2 R+ F/ Q$ p/ E9 r
豬排三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D7 \$ l* T8 ~5 @# J
【材　料】1 y8 X* U& P# ?8 S2 w
辣醬豬排 1片tvb now,tvbnow,bttvb2 r2 O/ P+ u, Y/ y4 a
切邊吐司 2片. Z/ v  r) @+ ~4 e6 D
蕃茄 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }! B( I9 s  ?' R- [' c# g: W
西生菜 2片
美乃滋適量
tvb now,tvbnow,bttvb$ H) R) G' @, E" ?3 b3 e8 e
【做　法】公仔箱論壇- L) I3 D  r# `
1.蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾水分，備用。
2.將切邊吐司一面抹上適量美乃滋，備用。
3.平放一片作法2吐司，舖上辣醬豬排、作法1蕃茄片和西生菜，再放上另一片切邊吐司，將疊好的三明治插入牙籤固定，以麵包刀對切成2塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:27 AM

總匯三明治' C4 R7 l/ c% d
【材　料】公仔箱論壇+ R$ ?4 U0 n1 S5 y
全麥土司 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W' ~$ B, ]0 X0 N  }& a
小黃瓜 1條
火腿片 2片tvb now,tvbnow,bttvb7 K# l% Z1 d! E  p
芝士片 2片
雞蛋 2個
美乃滋適量tvb now,tvbnow,bttvb# C0 H' b* O% t$ p
沙拉油少許
/ x3 B% ~; l  q' Q0 Q" G
【做　法】
1.小黃瓜洗淨切片，備用。
2.燒熱平底鍋放入少量油，打入雞蛋，以小火煎熟。
3.取一片全麥土司，依序夾入火腿片、作法1的小黃瓜片，擠上美乃滋，作法2的煎蛋和芝士片，再放上一片全麥吐司，依次放上食材，最後蓋上第三片土司，切掉土司邊，再對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:20 PM

tvb now,tvbnow,bttvb. w) N4 t/ S  D% ]7 @& K; c
超厚豬排三明治公仔箱論壇; Y  k# ?. {9 h5 P) ^
【材　料】
里肌肉片 100公克
鹽少許
胡椒少許
洋蔥絲適量
蘑菇片適量
紅椒絲適量
綜合焗烤起士絲適量
厚片土司 2片5 o. i$ Y# M5 R8 W& X
奶油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l3 O. {! ?8 e: J
高麗菜絲適量tvb now,tvbnow,bttvb$ D$ {  W7 i5 D/ m8 l1 M
小黃瓜片適量
蕃茄片適量* H( z2 N0 I1 B) O9 e+ S
裹粉：
低筋麵粉適量0 S3 T+ S7 I2 U. L9 `. Z- q
雞蛋 1顆
麵包粉適量tvb now,tvbnow,bttvb( ]8 A8 q9 x, j9 Y, F6 S8 ^/ V: x5 {+ n6 t
7 j  Q0 l# ]3 c
【做　法】& ~1 z% c- A  d, ?# E. y- n, q
1.將1公分厚的里肌肉片斷筋，兩面均勻撒上鹽胡椒後，放置約10分鐘入味，並依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，用中小火以170℃的油溫油炸約4~5分鐘，至表面金黃，撥動後能浮起，即可撈起瀝乾油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y  M5 G( O4 t2 A
2.將作法1的里肌肉片依序排上洋葱絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲，放入200℃的烤箱約烤5分鐘。5.39.217.767 t* {: s( a/ p6 N* [& o
3.厚片土司去邊，放入200℃的烤箱中，約烤1分鐘至表皮略酥，取出塗上奶油。
4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片，以及作法2中加料的里肌肉片，最後疊上另一片土司夾起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

總匯三明治(5)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?5 A: s6 K' ]3 I3 ~
【材　料】公仔箱論壇7 q, S* ~8 t9 H4 M r' h
蕃茄 1/2顆
西生菜 1片
全蛋 1顆
切片土司 3片公仔箱論壇+ I) Y" a. _2 J+ O% y, {& s
無鹽奶油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |9 S1 c. P" i+ d( K
起司片 1片公仔箱論壇' k( X- f+ u( r; k9 v$ o& ]8 x
火腿片 1片

【做　法】
1.將蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾；雞蛋煎成熟荷包蛋備用。, W; b" W0 P, G8 i% s; L" J
2.將土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃，取出土司片並抹上奶油備用。5.39.217.76* c8 Z4 Q& _( `3 S
3.取一片作法2的土司片，依序舖上起司片及作法1的荷包蛋後，疊上另一片作法2的土司片，再放上火腿片、作法1的蕃茄片及西生菜，最後再放上土司片，並將疊好的三明治用手壓緊後，先切掉土司邊後再以對角十字切的方式分成四等份，並以牙籤插入中央稍作固定即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

總匯三明治(4)公仔箱論壇# P/ R! b- q( ?0 a
【材　料】
全麥土司 4片
美生菜適量5.39.217.769 N7 _8 ^ `3 g. y
酪梨 3片tvb now,tvbnow,bttvb6 |$ D) E: g; u/ h
西芹 3條
火腿 3片
蕃茄 3片
美乃滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t' A" L+ O# c5 p8 e' u1 V

【做　法】
1.4片全麥土司約烤1－2分鐘至表面呈金黃色時，取出，每片都均勻塗上少許奶油備用。
2.取1片全麥土司依序舖上美生菜、酪梨、西芹，蓋上第2片土司，舖上火腿，再蓋上第3片土司，依序放上美生菜及蕃茄，淋上美乃滋，最後蓋上第4片土司即為總匯三明治。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 PM

5.39.217.76: o1 N2 `3 Z+ z
馬鈴薯沙拉三明治公仔箱論壇! P# i# c. I- ]  ?3 w* N( i; \
【材　料】
A.馬鈴薯 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb/ A' j  p7 P- W0 B
小黃瓜 1/2條- l% U1 _: V8 ^; T1 S
水煮蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U2 m9 U( }, {$ ^* E# k3 F* W
罐頭甜玉米 15公克
胡蘿蔔丁 10公克
B.土司 2片
C.美乃滋 30公克
優格 30公克
鹽適量
胡椒適量

【做　法】
1.將馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸10－15分鐘至熟透，取出壓成泥備用。
2.小黃瓜切圓薄片，並灑上少許鹽，醃製10分鐘至入味，洗淨鹽分並充分瀝乾；胡蘿蔔切細末；水煮蛋的蛋黃壓碎，蛋白切細丁狀備用。5.39.217.76, T- O  q/ `6 Q: @
3.將所有材料C混合均勻，加入作法1的馬鈴薯泥及作法2的所有材料和甜玉米，充分攪拌均勻。5.39.217.76! c, x- A% F& p
4.將作法3的內餡平均鋪於土司上，再蓋上另一片土司,最後以斜刀切成均等的4塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:23 PM

咖哩魚排三明治7 V) {- S6 U$ U7 f
【材　料】
茄子 1/2條
四季豆 4條tvb now,tvbnow,bttvb3 ^2 V7 Y& f* T- M: E7 p$ O8 ~
鯛魚片 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c: W0 [* ^" Z5 Z# }! W
鹽少許
楜椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `( R' g$ e) w0 e& _% D
低筋麵粉適量5.39.217.76) r# l! X7 Z* e
蛋液汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x" n5 P1 J; c5 |5 ]+ b6 n
麵包粉適量
全麥土司 3片
咖哩醬適量# p" Y( Q. o& f* o/ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X8 M" D/ I, t% v1 s; z# ~/ \
【做　法】
1.茄子洗淨切成5公分長段，再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾，備用。5.39.217.76 ^6 U( ]1 l+ b- a) X% ~0 @
2.鯛魚片洗淨瀝乾後，對切成2片，撒上少許鹽、胡椒，在魚片的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，備用。
3.將作法2的2片魚片放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約2－3分鐘至表皮金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂。再把作法1的茄子與四季豆放入鍋中炸至熟軟後備用。
4.土司烤上色，塗上奶油並依序舖上美生菜、炸魚排，於魚排上淋咖哩醬，再放上茄子、四季豆，蓋上第二片土司後，重複上述舖法，再蓋上第三片土司，將整份土司對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 PM

滑溜鰻魚三明治
【材　料】公仔箱論壇# N8 m; \) ?+ y
蒲燒鰻 1/2條5.39.217.76  T8 k0 T7 K2 I" b/ p& F: E
蛋 1顆
牛奶 15CC公仔箱論壇6 J  _( V7 E: v( e( u2 s
鹽少許
小黃瓜 1/2條4 `9 k% E, ^$ R: ?. D# Q, K
美生菜 1片tvb now,tvbnow,bttvb! ^* K  M! q& o4 H; l$ F3 I& u- k
白芝麻少許
山椒粉少許公仔箱論壇. W% z( j+ }/ s% t
土司 2片' i  R& t2 w% r! {$ D# ^' C9 F3 h

【做　法】
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。8 Z5 V/ }2 t3 p) u
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 PM

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香酥雞排起司三明治tvb now,tvbnow,bttvb: }6 g( _; I/ }' _
【材　料】
A.雞腿肉 1隻
牛奶 100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X! X0 b' W3 V( r! h V+ S
培根 1片公仔箱論壇7 g% d# q# a, }1 z8 S
酸黃瓜 1小條
起司 1片
B.低筋麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb$ }4 }5 v& n# p1 F
蛋液汁適量
麵包粉適量
C.美生菜 1片9 ~( n. [( s! e$ I
蕃茄片 2片
洋蔥絲少許8 r4 c! J+ t- }/ a; o# f
D.去邊土司 2片

【調味料】公仔箱論壇& V* L, `3 r) f
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \+ w9 K8 M- o
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb7 a' l$ J6 c2 K' ^9 e6 d; t# l
美乃滋適量tvb now,tvbnow,bttvb$ _3 O6 n6 K! q# s0 C! v
一味粉少許tvb now,tvbnow,bttvb9 i/ \+ S" j) I

【做　法】公仔箱論壇" E& ]. M9 @) {/ i* I
1.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，用牛奶搓揉洗淨瀝乾，在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷，中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。- M- x5 B: X, B
2.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀，起鍋瀝乾油脂。
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲，最後夾入作法2的雞排，淋上美乃滋及一味粉，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

漢堡三明治
【材　料】( d+ R& L$ [5 r7 J
A.洋蔥 120公克
B.牛絞肉 100公克公仔箱論壇5 s! d; x- I, w/ i$ L
豬絞肉 150公克公仔箱論壇. L+ k" G: l+ j
C.白味增 10公克
蕃茄醬 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A4 q6 ]& p3 M( }
醬油 5公克tvb now,tvbnow,bttvb# z7 R" D1 x' Q8 [: v1 U  U
豆寇粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 U3 v9 t* Z/ ]* F
胡椒少許5.39.217.76: U/ G5 J% }/ v! {+ V
蛋 1顆
D.麵包粉適量
奶油 15公克公仔箱論壇& z* g; H4 |0 [! Z" V
E.美生菜適量
番茄片適量
紫洋蔥適量
起司片 1片
F.去邊土司 2片5.39.217.761 r0 S+ u6 N$ S" Q$ d3 l! H

【調味料】5 @) r9 u9 \5 Q: d  k% O. e
醬油 15公克
味醂 15公克) Q+ L3 B$ s/ b) H1 j
酒 15公克& }! X# w  c% o5 b
奶油 15公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z  Y+ r) |; d- \# M3 L* {
【做　法】
1.洋蔥切細末，平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將洋蔥炒軟至透明色，備用。
2.將C材料拌勻，加入B材料及作法1的洋蔥末，充分攪拌至黏稠狀後，加入適量麵包粉再次攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 p, `9 E1 X' U' \
3.手沾少許沙拉油，將作法2的成品分成份量均等的2份，並整成圓餅形狀，備用。公仔箱論壇8 _/ x' B3 o+ Z- \
4.平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將作法3的肉餅煎至雙面完全上色後轉小火，煎約5分鐘後熄火，再放入烤箱180度約烤10分鐘後取出。
5.作法4的肉餅帶汁放入平底鍋中，將所有調味料混合後與奶油加入鍋中一起燒開，直至入味。
6.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、番茄片、起司片及作法5的肉餅、紫洋蔥，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

' R7 T9 S C$ A% q! |; O5 {2 e
可樂餅三明治4 ~5 E9 w2 X; `7 T+ K
【材　料】
A.馬鈴薯 300公克: ?9 }0 f9 r% ~: W6 Z6 ^6 h6 v
洋蔥 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb+ b# i" h- d+ P7 o" ~1 V
B.牛絞肉 70公克
沙拉油 15CCtvb now,tvbnow,bttvb' u% i" m6 g" d, u
奶油 1小匙公仔箱論壇! b% Z, q" R" K& q+ V
C.低筋麵粉適量
蛋液汁適量5.39.217.76( f# V& c( d& u) t
麵包粉適量5.39.217.768 g5 [0 [7 E7 [7 P2 D$ S8 a
D.美生菜 2片
蕃茄 3片
洋蔥少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K. T4 c; s0 {7 b2 l7 p* G. ^! o
E.土司 2片公仔箱論壇3 L% F$ z+ g& i/ W$ I
公仔箱論壇1 A1 Q9 H& g8 A- R, |1 R3 Z- {# z+ c
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# [1 f8 t8 ?( p; L" s
鹽少許
胡椒少許5.39.217.766 ~6 k3 ~" V( `- Y; M. F
動物性鮮奶油 20公克tvb now,tvbnow,bttvb- s- @1 e2 @' R3 ^! O" D* S
豬排醬少許

【做　法】公仔箱論壇: j% u2 n, M- y: J
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻，放入鍋中以小火煮開後熄火，待冷卻後，備用。
2.馬鈴薯去皮切片，放入蒸籠蒸15－20分鐘至熟軟後，搗成泥狀。洋蔥切細末狀，備用。
3.將鍋燒熱，倒入沙拉油，待油溫熱，加入奶油融化後，加入洋蔥末炒軟至透明色，再加入牛絞肉炒至肉色變白，充分炒拌均勻，最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻，用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀，並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb, y1 J& G* H! g0 |
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色，起鍋瀝乾油脂，即為可樂餅。5.39.217.76" u3 d! r4 t% |/ G+ Y" O
6.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥，最後夾入作法5的可樂餅，淋上作法1的豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:27 PM

里肌豬排三明治tvb now,tvbnow,bttvb) c% r; m: U5 @( V; H5 M
【材　料】
A.小里肌肉 80公克/ ^/ j6 x5 ~$ L0 ~6 G  y
B.低筋麵粉適量6 r8 m/ S& c  o6 ~, `; m8 p
蛋液汁適量  J2 X- L+ o6 F5 h3 Y" K
麵包粉適量
C.高麗菜絲適量5.39.217.76" p: U) b# U2 P; c* o# F
蕃茄 3片公仔箱論壇; U7 o; C8 d  ?0 a& [4 Z  q8 l
洋蔥少許
D.白土司 2片: V& U3 R* Y+ a/ C! G+ n
" n7 Q" ?. W3 Z7 m# a4 h
【調味料】) z4 t/ d! y* [8 N
鹽少許, S  n% {8 Y- ]; l$ T
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y. ?$ I% z0 c$ O2 M
豬排醬適量tvb now,tvbnow,bttvb" ^4 U( p5 d: |4 [; `- d
黃芥末 10公克公仔箱論壇7 O. g! @  u% ?6 M1 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?; y. F6 k2 J% N4 y
【做　法】5.39.217.76) z- M8 L$ T/ j( A3 }; r  W
1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻，備用。
2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色，起鍋，瀝乾油脂備用。
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥，最後夾入作法3的里肌肉塊，淋上豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:28 PM

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魚排三明治
【材　料】公仔箱論壇1 ^$ s# z. T# h
鯛魚排 1片公仔箱論壇8 ]9 f! l' Z& f8 O* ]) k3 k
紫高麗菜 35g
萵苣 40g5.39.217.766 z! S$ W% l& O, _
起司 1片5.39.217.766 s3 B: E- R4 v$ [* U
酸黃瓜 45g
麵粉 45g
美乃滋適量8 X$ Z. M3 f. H! N% V& |
醃醬料：
香油 5c.c.tvb now,tvbnow,bttvb4 z2 J6 l% _: l$ w' b. V* `
醬油 7c.c6 W* W" G; d7 z( }5 ~7 Q/ O) U
蒜片 6g5.39.217.76. t' P9 [0 S" k' g
酒 8g5.39.217.765 N0 Q+ R2 ]/ \* z& N! S& i2 N
糖 10g3 O/ r0 I$ @, R6 m) }) @
黑胡椒 3g
5.39.217.76, c* h$ u" @. c- `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C0 H8 ], Y! r2 ^; o, [) @
1.將魚排洗淨擦乾後，與醃醬料拌勻入味約10分鐘，將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。' H0 ?( G2 _4 b3 A, @5 _
2.取一熱平底鍋，用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入，煎約5分鐘至熟，兩面呈金黃色即可。5.39.217.76; J; O# z6 s3 S) d2 a
3.將吐司抹上美乃滋，夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣，輕壓後切塊即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 PM

蔬菜沙拉三明治
【材　料】
Ａ.綜合冷凍蔬菜少許tvb now,tvbnow,bttvb# f$ M1 t0 C1 q+ Q1 d
火腿丁少許公仔箱論壇3 e/ ~; N4 U$ J/ ~
白煮蛋 1顆
白土司 2片tvb now,tvbnow,bttvb+ S- g0 @; c- O3 N1 x- N6 |4 n* I) s
奶油適量tvb now,tvbnow,bttvb9 b! ]- x1 c! O% K+ Q
美生菜 1片tvb now,tvbnow,bttvb* ~- @" @/ p B
Ｂ.美乃滋適量
鹽少許
胡椒粉少許
檸檬汁少許
芥末醬少許5.39.217.76& ]- e. |% T+ ^' o

【做　法】5.39.217.76' D# a# X( Y4 N8 F* X
1.將綜合冷凍蔬菜與火腿丁汆燙後，瀝乾水分備用。0 C' Q. r' u$ K) _3 {' g
2.白煮蛋切碎，拌入作法1與所有材料Ｂ，即成蔬菜沙拉備用。公仔箱論壇, u, |4 d- ^$ _* }4 ?
3.白土司放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，切去邊皮，抹上一層薄薄奶油，再加上作法2的蔬菜沙拉醬、美生菜，疊上另一層吐司切成長方形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:30 PM

牛奶總匯三明治tvb now,tvbnow,bttvb; M$ Z: e5 Y$ ]( Q6 k0 j. g
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D* Y2 g9 f: X# z1 d
白吐司 4片
牛奶 100g5.39.217.76' X5 T) I" U* V# ~
全蛋 2個
麵包粉 150g
起司片 3片! i9 Y$ @2 ^$ H4 {3 T$ K( o
火腿片 3片
蘿曼 3片公仔箱論壇1 A/ h0 [0 i6 F' n% N2 j

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K$ w u r% w) t( L5 h0 |$ H
1.將白吐司四邊切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最後沾上麵包粉，稍微壓一下防止麵包粉掉落。
2.以平底鍋用中火，將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。
3.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼，再切對半即可。
【備　註】: x8 d; C! L: ?& _5 N
沾了牛奶的吐司，口感更細緻，而且涼了之後也不會變硬。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 PM

5.39.217.769 A4 {! _- K6 M8 M1 T
香料雞排總匯三明治
【材　料】: o* o$ O0 ?" E, d: Z
Ａ.雞胸肉 2大塊tvb now,tvbnow,bttvb$ u" }$ n9 b. X8 c5 W( @- Z( H; ]
Ｂ.俄立岡香料 1大匙
蒜泥 1小匙
橄欖油 1大匙* Q! c, P& g2 O/ k* Z6 _7 w
黑胡椒少許6 D) d# H" C2 L6 k! S' c" J& T! z _
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o4 A" x! g, t$ _+ u4 F/ m& Y6 M
Ｃ.全麥土司 3片
美乃滋少許
Ｄ.美生菜 1片
蕃茄片 3片
起司片 1片

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 a5 N9 g0 O) d! s, X) L
1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。- H# q0 P1 E/ M2 O
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。5.39.217.76$ R5 e1 }( v% a& ^( G( p" {
3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。
4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

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