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標題: [西式食譜] 各式各样的美式早餐料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:34 AM 標題: 各式各样的美式早餐料理食谱馆

西式色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全
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) o3 @6 P3 |. i6 a3 m. IAmerica Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish公仔箱論壇) s) E5 T4 I# D E/ a) [! I/ t
5.39.217.76# k8 J- y6 I( u4 K4 }9 H
各式各樣的美式早餐料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

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公仔箱論壇. E* _. a0 Y+ t

Pizza 披薩

百里香披薩麵皮
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 Q$ U" G; z( V) i
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克% @; G$ a; r& H: ]8 N6 @( I
溫水 300cc公仔箱論壇: u6 a M3 \6 \& g. a
橄欖油 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M1 g- @: j8 I4 T# F: e
鹽 12公克
白砂糖 25公克公仔箱論壇1 {/ F2 K& G4 }2 { a( Z
蛋黃 1個公仔箱論壇3 {+ `+ u$ `3 L5 l9 v+ r2 ^
百里香 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s2 @* Z; @3 Z$ d; _
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。, a2 ^- F$ c; [$ G) x$ c4 f
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m0 Y9 Y' w- _3 ~8 H
5.將作法4桿成薄麵皮，均勻撒上百里香後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。$ d& e2 k$ c% t- m( c
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B.B.Q雞柳披薩
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O; |9 M9 j+ C& @* u" r' A
雞里肌肉片 6片8 }& U; F; S; A) o" Q
青椒 15公克
洋蔥 15公克公仔箱論壇- n4 a5 y$ e, H1 ~" e
烤肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量
白芝麻 1小匙
起司粉適量; ?2 y' h$ l0 e4 ^
5.39.217.76. G6 D. @* J2 S4 R' \4 Y
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將雞里肌肉片洗淨，青椒洗淨、去蒂切絲，洋蔥去皮切絲，備用。8 s- B7 o+ G3 v3 {- D9 A  S
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上烤肉醬。tvb now,tvbnow,bttvb1 T$ e7 i1 w( m9 D  H: D
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與白芝麻，最後再撒上適量起司絲與起司粉。公仔箱論壇" m5 O8 C+ Z+ O: ~3 c
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

公仔箱論壇 \6 M! L, F; i v7 b, O9 r
總匯披薩5.39.217.764 c, K: G" N. @& a; v- x% |) W
【材　料】$ B; s" n8 K% \4 C6 R' |
百里香披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R3 H( D3 F( F/ n2 N
蕃茄丁 20公克5.39.217.766 i4 T; o, Y% [
青椒丁 10公克
洋菇丁 8公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙公仔箱論壇& p4 I' A6 F0 w9 g3 j# e6 G' v
起司絲適量$ _' b7 P2 i2 T' N& C- R0 N. g0 O
熱狗香腸片 6片
德國香腸片 6片5.39.217.765 j8 V8 @4 i9 @; d6 h& d0 u2 t" R
醃燻香腸片 6片tvb now,tvbnow,bttvb, a) z. P0 H J+ I' V
玉米粒 1大匙公仔箱論壇: ?* ^& b) `. q" T
起司粉適量* A# n: p$ C) E6 w+ a" i* L$ L" _

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。! n4 E# Z$ P. g3 r
2.將蕃茄、青椒洗淨去蒂，洋菇洗淨，均切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 }( A# k5 ?3 T; U
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與熱狗香腸片、德國香腸片、醃燻香腸片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

重乳酪披薩, ~- t* i! ~- U3 e0 ^9 B1 L/ p
【材　料】5.39.217.76  `; i6 S$ q) l; n# N( x' W
百里香披薩麵皮 1張% h  F/ v8 e5 z9 n/ b+ [3 c/ z# R& J
青椒 15公克
蕃茄 20公克
洋菇 10公克5.39.217.762 l" P: ~6 P& ?* J
洋蔥 15公克5.39.217.76- \% W' r: e6 s" l
乳酪醬 1又1/2大匙* s/ N5 v" J. ]( b- C
起司絲適量& A6 y, e% X! V
起司粉適量
醃燻起司適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ }1 y% M: O& \  |
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5 M% U: g. J; V* L  y
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，洋菇洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，備用。公仔箱論壇1 ?9 [' {* Y: t0 `0 r
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上乳酪醬。tvb now,tvbnow,bttvb) O  X4 o# P# K; |
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。公仔箱論壇3 `9 Q2 G# g$ m0 x
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:38 AM

* K( y5 M; }, ]6 p! _( O* v0 |- i* F
夏威夷披薩
【材　料】
加州甜披薩麵皮 1張
火腿 30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 \- u+ r1 n, ]6 `( W- B/ E' ^* X
鳳梨 40公克公仔箱論壇- K) M) F% @8 I! I9 w* j" _$ e
洋蔥 15公克
蕃茄紅醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量5.39.217.76$ v5 M" }# ^1 q, h/ S

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^- `; f# @0 f( s
2.將火腿切丁，鳳梨、洋蔥去皮切丁，備用。公仔箱論壇+ O; Z7 ]( }5 y+ X6 h- ~
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。5.39.217.76% W' j; P) Q6 s; `7 R
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。
1 H- s L+ q8 e4 Q( x1 s# H
加州甜披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克5.39.217.76: `: L+ r: d6 I% Y
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc
橄欖油 40公克
鹽 12公克
白砂糖 35公克
蛋黃 1個" ^; \# D7 z, h
葡萄乾 60公克
蘭姆酒 30cc公仔箱論壇) ?# n5 a( z! U

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j" w/ X+ Z. Z9 Y3 x, e' |
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。5.39.217.762 H1 B4 \8 c* A: ~* [% A$ U5 t; }
5.將葡萄乾放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟。
6.將發酵好的作法4桿成麵皮，均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:40 AM

北義脆皮披薩麵皮: s% r% m% c7 U3 j0 n% ^: w2 y
【材　料】0 n- H. V, w9 b8 j( \) ~
高筋麵粉 600公克
乾酵母粉 5公克
溫水 300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b& I! }) ~3 t$ K$ h2 X! G" S
橄欖油 40公克5.39.217.766 t* _5 N( g8 S5 p
鹽 10公克

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb2 k# O9 k- b( X
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O4 T* Q# c+ {. k' b

帕瑪火腿披薩1 j1 b! v5 Z& c d! C6 c1 T
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: F! C5 A7 }: d" L. r, k
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量3 B; B+ T. S7 b7 Z) s# M
帕瑪火腿 5片tvb now,tvbnow,bttvb+ }8 |3 K9 a3 a C* r: D( A
起司粉適量
九層塔葉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h# S+ t7 |' o7 b2 C
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。公仔箱論壇7 q; o+ ~- L9 [* n3 }/ G$ \3 ]
3.接著在作法2上均勻撒上起司絲，移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
4.將帕瑪火腿排入作法3上，再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:43 AM

芝心披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克tvb now,tvbnow,bttvb3 w7 H2 X8 S. c8 p1 Y2 f2 I( c
溫水 300cc
橄欖油 35公克5.39.217.764 p6 J, v& j1 K% J' ^7 W
鹽 12公克
白砂糖 20公克5.39.217.76 p }. O! b$ Y
蛋黃 1個
紅高達起司 200公克
5.39.217.76! \6 L6 Z# |0 p
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成麵糰。' ~3 i( v. _. ~$ q
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。公仔箱論壇6 @$ L' D$ |' ^/ A5 i g
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。5.39.217.76# K$ i8 U( h1 q* h
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮，中央以叉子叉出洞圓。tvb now,tvbnow,bttvb* k& U* n4 y! X/ n
6.將紅高達起司切成正方長條狀，排放在作法5麵皮邊緣，將麵皮由外側包裹住起司後向內捲，並壓緊麵皮接口處即可。

海陸豪華披薩. ~# b0 b4 h/ {2 D
【材　料】公仔箱論壇8 o6 U9 T" \! A. a
芝心披薩麵皮 1張6 s) b0 s1 L( S! j: J- O8 k
香腸 1條, y! c- J/ y0 E- |
培根 1片. f+ } {+ Y- D( a! y0 ?
蕃茄 20公克公仔箱論壇) p0 c, |/ }* W
洋菇 2個
洋蔥 15公克公仔箱論壇$ P9 N4 J8 B. K: t. n
青椒 15公克
花枝 15公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙/ F# O* N8 a- G# L
起司絲適量公仔箱論壇7 z7 P. ?) x* @. w: I( O
蝦仁 6隻公仔箱論壇! y$ E6 @% w2 N6 ]0 l# I( Z8 I4 h/ @
蟹肉絲 8公克公仔箱論壇2 N* T& F, @+ r2 b
起司粉適量
醃燻起司適量
tvb now,tvbnow,bttvb2 H5 k7 y% ~" }% z( M; G7 s
【做　法】公仔箱論壇7 X! z. L7 k" _, T- {4 w" D
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H* U5 F, L' w% A. P( _0 W! _
2.將香腸、培根切片，蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，洋蔥去皮切丁，青椒洗淨、去蒂切成圈，花枝洗淨切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。tvb now,tvbnow,bttvb! d Y4 b( g3 C3 q+ @
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出，即可分切食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

什錦海鮮披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
花枝片 4片公仔箱論壇  ^# S, m' J$ B* B9 |0 E! p7 [. i1 v; m
魷魚片 5片
海參片 5片
蝦仁 6隻6 `4 Y/ v2 A. Z6 m  {* j
蟹肉絲 10公克
洋蔥 15公克+ b! ]" [, G' w. g
青椒 15公克9 o  R% N7 O% L  ^5 a
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `2 }0 Z" g) u9 M# L, \
紅椒 15公克
黃椒 15公克
公仔箱論壇7 ?: X$ Z, h# d
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?) ~4 C7 t  b/ \  S# p/ P4 ], Z4 \
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }& Y2 ^5 @! V6 o) N$ Y
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

蕃茄蔬菜披薩公仔箱論壇) n) ]* H5 ^  o9 M9 F
【材　料】6 p: f7 W( f2 S  y8 n
芝心披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `! i; T5 Y2 u4 ?9 A7 E- g
蕃茄 15公克公仔箱論壇8 V. S, g1 w# R, T& O3 y9 R3 W& ]
洋菇 8公克
四季豆 15公克5 L) M. e9 L! p. N
小黃瓜 15公克
市售蕃茄紅醬 1又1/2大匙5.39.217.76/ v# t7 p+ _! ^. o- c  Q
起司絲適量
玉米粒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 L/ ]3 g0 Y% ~  J" n! {
起司粉適量

【做　法】  _1 `2 u: k: C# \. o1 {4 p
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，四季豆、小黃瓜洗淨、去頭尾切丁，備用。& U1 ~. |3 J2 y( X7 ^
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。. ?, ]' U, ~! C! E: S- r
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

tvb now,tvbnow,bttvb; l  G; ^7 A& p, D3 |1 O
義式燻雞披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ p  b4 J* ]. W3 O: W" x/ d% b6 `
芝心披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e& d, J: h( z! ?. p" |
蕃茄 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q9 Z3 W% d# A8 r6 A. c7 w; `' m9 \
洋蔥 15公克
四季豆 10公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙$ S& A2 k+ n  W+ T+ G: K
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H- B, P/ a7 l; b! V6 x
燻雞肉片 8片
玉米粒 1大匙
起司粉適量
9 k4 E+ X7 x( ?
【做　法】2 r8 `; s& J2 V' g; w" \
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。. g) I; j( a0 F, ^
2.將蕃茄洗淨、去蒂，洋蔥去皮，四季豆洗淨、去頭尾，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與燻雞肉片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

tvb now,tvbnow,bttvb* x+ l, b& j: a
風味咖哩豬肉披薩* @) n% N( j7 t) y
【材　料】5.39.217.76/ f6 R$ i1 o7 ^
百里香披薩麵皮 1張
豬肉片 50公克
蕃茄 20公克; O8 |, K' P- T2 D1 r: n/ _6 v
四季豆 12公克
洋蔥 15公克5.39.217.764 H1 a1 D$ K& c: f8 ?& ^, l
馬鈴薯 15公克
蘋果 20公克
雞高湯 500cc
起司粉適量
起司絲適量

【調味料】
奶油 40公克
咖哩粉 1大匙
低筋麵粉 1小匙. x/ u& R. r5 b# Q

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將豬肉片洗淨，蕃茄洗淨去蒂，四季豆洗淨、去頭尾，洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮，均切丁備用。! h9 C' ~4 W% c7 ^
3.鍋中放入奶油燒熱，加入所有作法2材料以小火炒出香味，續加入咖哩粉與麵粉拌炒約30秒，最後加入高湯拌煮約5分鐘。
4.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。
5.作法4均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法3煮好的餡料，最後撒上適量起司絲與起司粉。
6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:47 AM

南義厚皮披薩麵皮
【材　料】+ H2 z( [2 d5 {# m# X- ]
高筋麵粉 400公克; _" ], `0 E1 M' [! J
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc
橄欖油 35公克
鹽 12公克
白砂糖 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H% U' x- ~) G- q
蛋黃 1個5.39.217.76. z* q7 @5 o- J2 n9 Y6 X
公仔箱論壇3 w+ T' [9 C, D y y$ A. | x
【做　法】, `# P+ X+ R) y4 V9 O% `1 S! S
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! @; h o* B! ^3 N; Q
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。5.39.217.76) b# k0 l6 I8 C; d+ F
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。5.39.217.76. {" p) P2 f: c# `% m2 J

地中海披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b3 l) a, u2 h$ j! U  I
南義厚皮披薩麵皮 1張
洋蔥 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }9 k5 d6 R4 X& h
黑橄欖 4顆
洋菇 2個
雞胸肉 30公克
小黃瓜 15公克! y. J( |* k7 I- ?3 C$ E; W; H
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙2 x( ]; _* |! O* }' E- x
起司絲適量
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb# B4 F: b% H/ P- G" X  y" H9 e

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁；烤盤刷上一層薄油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z  t. h) |- N* W& r0 i3 z
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再次撒上起司絲與起司粉，放在作法2烤盤上。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:48 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:34 AM 編輯
公仔箱論壇2 U: X; I) A- i5 W( F* C( u

$ \4 X" A; Y0 ]1 D. c
日式照燒披薩
【材　料】公仔箱論壇2 t3 i7 O0 ~- O8 w6 R; O! h+ M5 O* U
南義厚皮披薩麵皮       1張
照燒醬       1又1/2大匙5.39.217.76: E; j. K& G! t+ J- p1 q, g* u. f
豬肉片       30公克
青椒圈       5片9 A2 A2 @. r6 i8 }
洋蔥圈       4片公仔箱論壇5 r; i4 G" Z" H7 s" U: n: {
紅甜椒丁       10公克tvb now,tvbnow,bttvb  H9 [- n% s/ V' i  z9 m
起司絲       適量
起司粉       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U# h2 Y! l+ U; t
9 R8 k/ o: v& f' _1 n% @
【做　法】公仔箱論壇$ [* r0 r3 p! j- r+ M& N6 I1 C
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗淨。
3.作法1餅皮均勻抹上照燒醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。  N7 H: E) r1 p! d  G2 L) |: o
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:49 AM

5.39.217.760 s& m7 g, \+ K/ A
和風章魚燒披薩9 z0 ~( [' U$ J7 J8 T4 @
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F1 A4 i5 g7 q
南義厚皮披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb4 f* s: E3 ^. e; f% C* x" F4 L
章魚 50公克& h1 L" T$ d5 c2 T* E/ `1 @$ r
洋蔥 20公克
洋菇 15公克
照燒醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X. C4 A S1 f w
起司絲適量
起司粉適量8 b- o( f# \2 L
柴魚片 2大匙
熟白芝麻 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ~7 {6 c* j7 H- |( M
美乃滋適量: W+ p6 r# g7 e1 o) `. R3 z
海苔絲適量3 \6 y; g9 e; L8 o& E3 ?( c3 g
tvb now,tvbnow,bttvb' |2 d3 X0 V. o: n0 {
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }. o+ H3 w, ]: I
2.將章魚洗淨、切丁，洋蔥去皮、洋菇洗淨、切碎，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並均勻抹上照燒醬。
4.作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
6.作法5烤好的披薩，趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻，均勻淋上美乃滋，最後再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

橄欖火腿披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
洋火腿 40公克
黑橄欖 6片
綠橄欖 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h7 ?6 h  U! S' X4 d* q4 x
洋菇 20公克
青椒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l' m; P- v% a: d# _6 b4 s) {
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- T. z, I5 F3 z+ C- B5 x
起司絲適量  ~" b' C5 c2 B. S
tvb now,tvbnow,bttvb3 }% ^* c) y) y8 P) S1 k
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將洋火腿、黑橄欖、綠橄欖切片，洋菇洗淨、切片，青椒洗淨、去蒂切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。公仔箱論壇: S) t$ k" M3 N
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。3 _  m. O  [5 r  z" ~2 w
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

公仔箱論壇: Y. [+ |/ E( r& g# J+ {$ H! r
義式蕃茄披薩! t* T* a4 H& V& M. ^. o( I# D
【材　料】( C/ W7 U' F6 O0 N, e; ~
南義厚皮披薩麵皮 1張
蕃茄紅醬 1又1/2大匙
火腿 20公克
義式香腸 25公克( y9 E2 D, c3 p& C$ D& x, K
洋蔥 20公克
培根 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O1 I4 b" ]0 G: M
蕃茄 35公克
洋香菜 1/4小匙6 k' P) o# W! y9 K; ]6 U1 X B. h* \& t
起司絲適量
3 M$ o# G& f/ I; L3 P6 @
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤7分鐘至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l& P( }6 i9 b' J
2.將蕃茄洗淨、去蒂切丁，義式香腸、火腿、培根切丁，洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洋香菜，最後再撒上適量起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T/ h' m' B! j. k
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:51 AM

" y" h9 C# ]- n+ L' I+ ~1 O
墨西哥披薩
【材　料】$ t5 w8 U1 n7 l: G
南義厚皮披薩麵皮 1張公仔箱論壇% _- b+ I7 z; G# N3 I' |- w* j
美式香腸 6片
義式香腸 30公克
墨西哥辣椒 6支
洋蔥丁 25公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ~/ \+ q( o) [2 X5 u
莎莎醬 1又1/2大匙
起司絲適量

【做　法】" F A# T2 @5 Y" p
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb! ]& H/ ~9 m& L# F4 b: l' J0 e
2.將美式香腸切圓片，義式香腸切方丁，洋蔥去皮切丁，墨西哥辣椒對半切開，備用。5.39.217.76- X, a4 Z, a) l) X+ X
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。: L- ?, W: E9 l2 Q, i
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o$ ^, D2 ~& f8 m) u
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:53 AM

3 D' h# Y5 w3 ]) h; i5 Z& W
蔬食總匯披薩5.39.217.76; I! W" d; l9 ]
【材　料】
夾心披薩麵皮 1片! A2 F& \; H/ @2 W, d
青椒 1/2顆
紅椒 1/2顆5.39.217.76% ^2 K" T7 v. o
蘑菇 30g
洋蔥 50g  g/ }4 ]7 l, M! A+ Z
瑪茲拉起司 100g

【做　法】- l, ~! V; F  P0 n- S
1.青椒、紅椒、洋蔥切粗絲；蘑菇切片；瑪茲拉起司刨絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r0 R  f( S0 Y/ [% L. ]+ Z
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。; u( l( c- Y& k& k: K
5.39.217.76% j9 j9 _) k4 I* r$ {" i
夾心披薩麵皮公仔箱論壇0 b6 Z5 J- j2 D  m3 K$ ]
【材　料】) y3 f0 x. G& L! Z
基礎披薩麵糰 800g& {  c8 ]+ [' r, _% a% g# j8 T% O0 g
奶油起司

【做　法】; a" w% ?- b: F) ~: a1 l9 W7 f9 a& B
1.將麵糰分成兩球，各桿成大小相同的圓形，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' e  e4 k. \' ^5 e% f; C
2.用手將作法1鬆弛過的麵糰壓平，再用桿麵棍均勻成圓形麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t. S9 g8 ]' i" F. s
3.取作法2一片麵皮塗上一層奶油起司再蓋上另一片麵皮，且壓緊兩片麵皮接合處，即成夾心披薩麵皮。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:55 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:59 AM 編輯 公仔箱論壇 j3 }, j8 F2 o7 p& o
5.39.217.76. c* c* I4 _( f4 F: N

- c! Q+ m' g2 c# `2 l: e
厚皮披薩麵皮/ q) V3 i" r' S9 H& w7 S
【材　料】公仔箱論壇2 U# u3 ~5 P( m
高筋麵粉       500公克
橄欖油       25公克1 E8 D2 K$ G/ I+ K- |( h
酵母粉       4公克
30℃開水       280㏄0 e5 E; Q: u: L* \% {. o
全蛋       100公克
鹽       5公克

【做　法】- q7 R: ^. ?; ]7 z+ G
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 i) }6 n( }3 a& D/ ^5 W/ L5 w
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。5.39.217.769 g1 A: Q8 M5 i% g! B, s5 i
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。tvb now,tvbnow,bttvb6 @6 w. _9 c  s* m- `- ?* ~
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。, [7 l( x  j# O2 `! p8 ?* X
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。5.39.217.767 b. @) N$ k; c" S+ r9 r
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。公仔箱論壇) D. y. R: {1 O$ X( O, L- s
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。公仔箱論壇  z2 H' G1 P( ]5 }1 `
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g/ {& _' N" C6 q- B1 v

青蒜香腸披薩
【材　料】
厚皮披薩麵皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G# w$ a1 Z9 ~. t3 G! J8 V; K
蕃茄醬汁       適量5.39.217.760 v  j  n( ~) T) N& ~
台式香腸       2根
青蒜       1支tvb now,tvbnow,bttvb. d9 L. B6 c7 [
帕瑪森起司       30g
瑪茲拉起司       100gtvb now,tvbnow,bttvb0 }$ _6 \' [8 j1 X5 c- U

【做　法】公仔箱論壇! h* |7 Z% B0 _" p7 O  D: L. A4 k; j
1.香腸、青蒜切斜片；兩種起司分別刨絲混合備用。
2.取一烤盤，內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再適量灑上作法1的混合起司。5.39.217.769 G2 I3 i8 G3 U+ _5 Q
4.作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片，再灑上剩餘的混合起司絲。5.39.217.763 H" P2 d: H- q4 {3 D4 b$ |, d
5.將烤箱預熱200℃，放入作法4的披薩烤約12～15分鐘即可。# x. C& f' ^- S  Y2 H3 d/ b
【備　註】5.39.217.767 f4 v$ k+ y4 I# C/ q: X7 E) L, L5 I  d
在披薩放入預熱好的烤箱之前，烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油，才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦，更能讓烤好的餅皮表面香脆可口，是製作時不可或缺的一道重要步驟喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:41 AM 編輯 5.39.217.761 C$ T1 n) z# x. M

義式總匯披薩" a4 {) |- b7 ?# A5 [2 g
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) |$ Y/ T& \0 m/ N$ r
厚皮披薩麵皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }# T: J9 U0 f$ p
蕃茄醬汁       適量
美式沙拉米       12片
義大利小丸       20g公仔箱論壇7 z0 t& u0 R; F, o/ x1 z4 Y9 ^, m* V
小豬肉丸       20g5.39.217.76! a* G( ?2 w3 D
小牛肉丸       20g公仔箱論壇# l7 v1 ]2 d' O  ?
黑橄欖       15g
洋蔥       20g
瑪茲拉起司       120g

【做　法】. A: i6 G& v0 Y: j( q: B
1.黑橄欖切片；瑪茲拉起司刨絲；取一烤盤，內層刷上薄油備用。公仔箱論壇% `& ?. y# {; d4 F: ]2 D% {
2.披薩皮放入烤盤後均勻塗上蕃茄醬汁，再由中心往四周推開，周圍留0.5～1公分的邊。
3.灑上適量的瑪茲拉起司絲於作法2的披薩皮上，再均勻鋪上食材、灑上剩餘的瑪茲拉起司。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤12～15分鐘即可。
【備　註】8 k9 [2 S4 a+ L6 r# w$ g% b
材料中的美式沙拉米就是美式的臘腸片，他的口感不同於台灣的臘腸片，吃起來有一股獨特的風味和Q感！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

北京烤鴨披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" j: w5 N( T$ F5 Y: Q3 L" e& u2 `$ k
厚皮披薩麵皮 1片
烤鴨醬汁適量公仔箱論壇" I. }: K% C* E& O
烤鴨腿 1隻公仔箱論壇. ^2 ~: X) Q/ m, O7 \. h, m! x$ C
青蒜 1/2支
蒜頭適量tvb now,tvbnow,bttvb( V/ w8 L+ ~4 Z; I! q |9 b
瑪茲拉起司 100g

【做　法】
1.鴨腿、青蒜、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。8 j. A- m" ?5 ?$ n
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮，並均勻塗上烤鴨醬汁。
3.作法2披薩皮灑上瑪茲拉起司絲再均勻鋪上作法1的材料，最後灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
4.烤箱預熱200℃，作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X' ~$ F7 v5 z, Z5 {
烤鴨醬汁tvb now,tvbnow,bttvb1 r" I' r8 @/ {( m# n! g: K
材料：& Y# B9 p$ Y" c! m; B
甜麵醬150gtvb now,tvbnow,bttvb | G- Z" H+ e/ b+ Z
烤鴨肉汁50g9 w( F1 z. v. K9 a6 r
糖少許
香油少許
作法：
取一鍋，倒入所有材料混合均勻，煮開即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:57 AM

  \) R) ]8 M# ~* g( X
雙層乳酪披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e8 e& z% U: b& T' |  @- Z( o
厚皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
美式沙拉米 20片公仔箱論壇4 [! V( I, j' Z
瑪茲拉起司 200g$ C% S' r4 l4 i

【做　法】
1.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮；瑪茲拉起司刨絲備用。公仔箱論壇2 L/ l7 d) U8 J2 F3 R/ k5 B  u
2.作法1的披薩皮塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上12片的美式沙拉米，再灑上一層瑪茲拉起司，最後鋪上剩餘的美式沙拉米片和瑪茲拉起司。2 \% h/ N$ D2 s; P3 m
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:00 AM

夏威夷比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
鳳梨片       50公克
火腿片       30公克
青豆仁       10公克tvb now,tvbnow,bttvb  ~* D. @* k  F( n% X3 R
5 Z& D# {1 D. B( t3 f
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 W1 n2 ]0 m! Y9 u
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。公仔箱論壇1 X8 j9 L$ G; k# D
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上鳳梨片、火腿片和青豆仁，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:01 AM

8 h" x6 e- E, N" D: l2 N
海陸雙霸王比薩
【材　料】; x* X: j* {& c! j9 U- {5 O
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
花枝圈       50公克5.39.217.76% u. E# W: u' F+ F
蝦仁       20公克5.39.217.76  y) D0 U9 h: T
鳳梨片       30公克5.39.217.76& v9 s6 v% D+ F5 r8 r  U
美式臘腸       30公克
德國香腸       30公克
義式肉腸       20公克tvb now,tvbnow,bttvb; W1 T9 q# V8 l
雞腿丁       30公克
青豆仁       10公克公仔箱論壇- h' K& j* N7 f6 D9 R/ t

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
奶油白醬       2大匙/ D6 g7 }. V. i: H. T5 T

做　法】
1.將花枝圈和蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。5.39.217.76: M  I3 l  k. r
2.美式臘腸、德國香腸和義式肉腸切片備用。
3.取一片厚片披薩皮，1/2塗上義式茄汁醬，1/2塗上奶油白醬。
4.在義式茄汁醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法1的海鮮料；在奶油白醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法2的材料和雞腿丁，再撒青豆仁和其餘1/3份量的起司絲。
5.放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:02 AM

' P& }7 W4 J+ M4 I+ p% q
超級什錦比薩- A: m0 y% C0 o+ Q5 Z
【材　料】
厚片披薩皮       1片5.39.217.767 y6 r9 r" @2 {. Z. D, m
起司絲       100公克
美式臘腸       30公克
黑胡椒牛肉       30公克
培根片       20公克
蘑菇       10公克6 i' O% W" P6 Z1 s
火腿片       20公克5.39.217.763 H  `. D8 ^( M7 x5 G& a
洋蔥圈       10公克
青椒       5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M2 a5 h3 m4 w
黑橄欖片       3公克. j: c0 i7 G* ]! u, n6 x* ?: E
玉米粒       10公克8 N" {1 T0 ~  B. [; S$ {
9 F6 [0 O3 g# z, x2 E7 r
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B9 n9 t3 G7 X5 Z' c2 M
義式茄汁醬       3大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! J0 t& k3 D" z. N
1.蘑菇洗淨切片；青椒洗淨切丁備用。5.39.217.764 d) B: ~8 ^( r
2.取一片厚片披薩皮塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。/ C; j1 F5 }5 P
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片、青椒丁和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:03 AM

公仔箱論壇% @6 c( w; Y6 g$ ?
雙層美式臘腸比薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S) D! w; l, e2 @5 p/ ]) h
厚片披薩皮       1片& T% p6 D6 Z+ X3 Z
起司絲       200公克公仔箱論壇5 h* C4 W% A9 G- M6 u, b
美式臘腸       200公克
莫扎雷拉起司片       100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f( }' W# a$ @* q! v' w0 j
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# A+ c2 |; s. S# Y
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ G; r( K) T% u# Y3 P! Q" D
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:04 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i: J- W/ _. c; Z, a5 L
鐵板牛柳比薩公仔箱論壇! ?8 ~: e5 e6 K) g5 |2 B
【材　料】公仔箱論壇" W! {! r1 q5 r7 \4 }+ F- v
厚片披薩皮       1片0 @: ~3 m! a) M- ?
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb& W* ^2 G& j- v! F
鮮嫩牛肉片       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j( Y1 J6 v/ r
青椒       20公克5.39.217.76" z+ z  Z6 s7 W) T/ h- j2 N
洋蔥       10公克1 V$ P8 _$ m# d! B4 X4 Q
蘑菇       10公克
. P+ K  J4 [* W/ W2 Z9 n' n! J! J7 f
【調味料】
黑胡椒醬       2大匙5.39.217.76) o' s, a* ?( I) j6 h
公仔箱論壇( B+ ^0 R0 q# p) I* d( N
【做　法】5 O+ l4 G& }) a4 {" \+ e9 c
1.將青椒和洋蔥洗淨切絲；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一油鍋，炒香作法1的洋蔥絲、蘑菇片，再加入1大匙黑胡椒醬、牛肉片和作法1的青椒絲，以小火炒熟即可關火。
3.取一片厚片披薩皮，撒上2/3份量的起司絲，再放上作法2的材料，再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:05 AM

8 g$ X. m' s$ W2 u6 U# O
法式蝦蟹鮑魚菇比薩7 F; [" V5 r. I  w
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q0 k5 i6 y7 w
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
鮮蝦仁       100公克
蟹肉棒       50公克9 O6 M8 f3 c2 X3 b
鮑魚菇       30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 V( G4 l7 X  i9 O$ U- i! @$ {/ k
洋蔥       20公克
巴西里       少許
公仔箱論壇8 M+ {# Z4 y: u, _
【調味料】$ O* X7 w: M  \
奶油白醬       2大匙
公仔箱論壇9 _  u5 m, m" W- D5 H4 c) `
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 _3 s4 Y& |" H3 c; Y1 x
1.洋蔥切絲；巴西里切末備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥絲和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘取出，撒上作法1的巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:06 AM

彩蔬鮮菇比薩$ ]# ^! L- J* }: g" q
【材　料】
厚片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb5 w6 R+ x9 J, ~
起司絲       100公克
紅椒       20公克
青椒       10公克5.39.217.769 O; N/ |: e& x2 K9 w5 ?
洋蔥       10公克
鮑魚菇       30公克tvb now,tvbnow,bttvb! x/ a& t7 x) f8 l& U, T

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A# ^' M' Y0 P  ^! X( r

【做　法】
1.將紅椒、青椒和洋蔥洗淨切圈狀備用。2 T8 A+ n* z$ Q
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L$ Q( Y0 H1 j+ [9 N
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的紅椒圈、青椒圈、洋蔥圈和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:07 AM

韓式泡菜燒肉比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb2 D' S3 I( a* H8 f$ d- U4 X: h
起司絲       100公克公仔箱論壇. @3 C: o4 }$ n
泡菜       50公克5.39.217.76; I: d% I; k+ B, f5 A3 J, P+ F
豬肉片       100公克
蔥段       20公克5 W8 ^$ V( y+ b3 n! T

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ f; u# R6 H1 a
1.熱一油鍋，將泡菜、豬肉片和蔥段放入，以小火炒熟，關火備用。tvb now,tvbnow,bttvb* k& Z  g& ~( M$ ^
2.取一片厚片比薩，先撒上2/3份量的起司絲，再放上作法1的泡菜豬肉，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:08 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j1 `0 H5 i( Z& P8 J( j! W' ]- V
宮保蝦球披薩
【材　料】公仔箱論壇( `- U7 \$ s' e2 N
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ q* Q) L( R# a) G! }
蝦仁       20公克公仔箱論壇' S. }& Y: N  h
熟花生仁       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t3 p# c: @5 e6 K3 F
青蔥絲       10公克
辣椒片       5公克

【調味料】5.39.217.76; v; k% P0 ~' b0 x8 s
宮保醬汁       適量tvb now,tvbnow,bttvb4 V: U$ ]7 M; }" N! P3 _) b: H

【做　法】4 q' v( s; A1 `% C
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再將其餘材料（除青蔥絲、辣椒片外）依序排列在餅皮上方。tvb now,tvbnow,bttvb) \& M, u/ C& L: v  z
2.於排好的披薩上，再撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出撒上青蔥絲和辣椒片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:11 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 F; ^4 K8 W; l! p' a8 p' d
拿波里臘腸薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb  N4 ~# J- M$ Q0 ^" _  y+ d( r
蕃茄       30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 D' q% q1 ~5 k- N& B7 s, |
蘑菇       20公克5.39.217.762 x: k) M# g5 a* `
義大利肉腸       100公克
起司絲       100公克
羅勒葉       少許

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】5.39.217.76+ H$ ], ?  D' k
1.將蕃茄和蘑菇洗淨切片；肉腸切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，最後放上羅勒葉裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

5.39.217.764 l/ D. l; O$ U6 J3 ~  t0 M( r
奶油鮮蝦薄片披薩披薩( V( ?& H, O* c8 z8 _5 {  h
【材　料】
薄片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~7 M' S9 D! B+ j6 Q% \
蝦仁       200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |; R5 f. `& K' i4 J: k
洋蔥       20公克
起司絲       100公克
4 b1 `3 z8 b5 p$ |0 V
【調味料】
奶油白醬       2大匙: t0 _$ t8 l1 W4 L% V) m
公仔箱論壇( V: d3 r+ e* m" s+ p3 }) _0 s
【做　法】
1.將蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。公仔箱論壇( G0 }$ d5 A, U# |% b0 o
3.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。6 F) c. {* X6 @3 W: b' e
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁和作法2的洋蔥絲，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

黑胡椒牛肉薄片披薩
【材　料】! @  S/ h7 O8 `
薄片披薩皮       1片
醃燻黑胡椒牛肉片       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F! f  ^/ V3 i
鮑魚菇       30公克
洋蔥       10公克
起司絲       100公克7 A5 W0 o8 \+ W8 I: ?! O1 ]
巴西里末       少許

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb  ?+ {/ Q7 s' L  V8 k1 d' O# @7 [
義式茄汁醬       2大匙% Z# A  o) K0 s9 Q( i% ]

【做　法】
1.鮑魚菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鮑魚菇、洋蔥絲和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

蘆筍培根薄片披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ }) X& G1 j" T6 y/ s" m
薄片披薩皮       1片5.39.217.76$ n  i+ I9 G" @6 C5 U
培根片       100公克公仔箱論壇& z# c! O/ w/ H! ?! B& i
蘆筍       6根公仔箱論壇* a# Q. k- J5 x, K
蘑菇       20公克公仔箱論壇) ~9 t* ~! j* D( r7 d. g4 U' i
黑橄欖片       20公克
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ~% d1 @7 |4 z' g1 S/ H

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】
1.蘑菇洗淨切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb% c+ @; G& _6 _5 D- h" Y
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

tvb now,tvbnow,bttvb! ?5 m+ n6 |; k& f
墨西哥辣味肉醬薄片披薩# s' p  P" D0 u8 Z" Z6 b0 [0 D+ ]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ K8 A* A1 h9 C$ @
薄片披薩皮       1片
墨西哥辣椒       10公克tvb now,tvbnow,bttvb( H4 o6 D/ q, {' ]0 U, h0 l9 M' U
洋蔥       30公克
美式臘腸       150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 g; l4 G2 I7 W
青豆仁       20公克
起司絲       100公克
【調味料】5 W5 D- S8 z9 R- Y8 z
茄汁肉醬       2大匙

【做　法】
1.墨西哥辣椒洗淨切碎；洋蔥洗淨切丁；美式臘腸切片備用。9 o  v4 S3 v" v( q
2.熱一油鍋，放入墨西哥辣椒碎炒香後，再加入義式茄汁肉醬炒勻即可。
3.取一片薄片披薩皮，塗上作法2的醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥丁和臘腸片後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

4 J2 `/ s9 `! P
西西里海鮮薄片披薩tvb now,tvbnow,bttvb5 L/ P/ D$ Y* l1 Y1 b* g
【材　料】公仔箱論壇& f) }2 V4 Y! o7 J( q
薄片披薩皮       1片5.39.217.76' d) O% {& w9 ?: r% ]* y
蝦仁       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y, H! c' g9 G! `# I6 S: A
蟹肉棒       20公克  k: p1 R( l7 }2 ~
花枝圈       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L( {8 y5 x2 J. W8 R; B
蕃茄       50公克& R# s* W3 N" x' [6 ~
蘑菇       30公克5 |0 x$ P" O/ p
洋蔥       20公克tvb now,tvbnow,bttvb- ~0 Z0 i2 s8 \) {$ J
黑橄欖片       5公克
起司絲       100公克
5.39.217.76! d( h5 V; W/ }/ P$ |. J/ M$ ?/ a
【調味料】公仔箱論壇9 l, R7 `: X; k1 F. @* C- F7 j, X
青醬       1大匙
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H$ N" Z; g, e% d1 q  s
1.將蝦仁、蟹肉棒和花枝圈放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.蕃茄和蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切圈狀備用。
3.取一片薄片披薩皮，塗上義式茄汁醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上所有材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

燻雞絲磨菇薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J, L+ p& X' F" q- z* y
燻雞絲       100公克/ Q1 R. r2 T3 |) e$ U: E
蘑菇       10公克tvb now,tvbnow,bttvb" b( q4 i1 I$ [( q: }0 `
洋蔥       10公克
玉米粒       20公克
起司絲       100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o+ ~+ t& S7 Z; K- L# U3 c( c' x
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
公仔箱論壇! u$ J- J' i  r- `
【做　法】
1.蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。公仔箱論壇0 j, p3 k+ ^2 y+ I  I2 ?
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。. I5 z! G! Y* I7 ^
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:17 AM

奶油雞肉薄片披薩披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片# z1 D' M" \. x4 y' K, O
雞腿肉       100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ V1 {' g2 Y: }1 @
洋蔥       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N& I; l: u# B+ s" _
紅甜椒       10公克
青豆仁       10公克
起司絲       100公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o* B: k2 a; D7 M* s, k' \; |
奶油白醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _0 Z% E. q, Y6 ~* U

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) F4 P7 M' _2 f, G
1.雞腿肉切丁；洋蔥洗淨切丁；紅甜椒洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb( X" Z6 p8 C9 Y* N: B5 z6 m
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

燒炙鮭魚披薩
【材　料】
雙層夾心餅皮       1片5.39.217.76: M* @# g/ b- B$ y
洋蔥絲       20公克
鮭魚生魚片       80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ?# ?' O, K; s' F. R
綠芥茉       1小匙
美乃滋       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W8 `: h: n. `& g9 `! u9 {$ u
起士絲       80公克
照燒醬汁       1大匙公仔箱論壇% H9 A$ \. a9 p: x, w

【做　法】
1.將綠芥末和美乃滋調勻備用。5.39.217.76' f) o6 x: @' v7 [8 h& j! q) a0 O
2.取一片雙層夾心披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再撒上洋蔥絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出。
3.於作法2披薩擺上鮭魚生魚片，塗上適量照燒醬汁並擠上作法1的芥末美乃滋，取噴火槍將芥末美乃滋烤成微焦色即可。5.39.217.76+ |' w/ r6 z) i1 ], n& a% E
: W7 ?$ ^, k1 ~% B
【備　註】5 \- X. Z  M+ f  m
雙層夾心披薩皮作法
取一張薄片披薩皮抹上一層奶油起司（外圍留約1.5公分不抹），蓋上另一張薄脆餅皮，周圍一圈利用叉子緊密壓合成一張餅皮，中心以叉子叉洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

tvb now,tvbnow,bttvb5 V( J& m: j" t/ H6 [7 `
鮮蝦鳳梨芝心比薩' ^* b! W( u8 r, `
【材　料】
芝心披薩皮       1片
起司絲       100公克
蝦仁       50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ {$ Z& L5 k  ~, ^- i$ J2 H
洋蔥       20公克# w' O( O) j* N: {0 n
鳳梨片       30公克
tvb now,tvbnow,bttvb; e& g4 s0 h) [$ {) ^
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙9 e  v" y/ X9 r4 n+ w6 K
公仔箱論壇6 j8 O' V+ @% J! A) M1 Y3 x0 p. i
【做　法】5.39.217.76) u5 `  C' M; w  H5 O- J
1.將蝦仁洗淨，放入沸水中燙熟後，以冷水漂涼，撈起瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3.取一片芝心披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。5.39.217.76- f" x, Z5 T. P' i) Z
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁、作法2的洋蔥丁和鳳梨片，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。
9 o9 u8 x6 s6 K3 z) t% f
【備　註】
芝心披薩作法：( f' M  v2 x' ~6 E( P+ K2 V
1.先完成一片厚片披薩。
2.將高融點起司切成條狀。5.39.217.76  |# K8 _, C2 b- ~$ L7 w3 t
3.將起司條包入披薩邊，最後繞成一個圓即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 AM

鄉野青蔬比薩! {1 Q& o9 r% X& L4 Z1 U/ m0 ^
【材　料】
厚片披薩皮 1片
起司絲 100公克公仔箱論壇, L) d- n8 G3 v% o, o+ N
鳳梨片 20公克公仔箱論壇' ]; I: {4 ?; R8 i; u. s
蘑菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( e! I6 g4 |3 m. g# V* q% \/ H$ b
青豆仁 10公克
玉米粒 10公克
【調味料】/ ?) m$ Y8 Q2 p- V
義式茄汁醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v/ z0 u) D( Q8 T& L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M# w" x* I" y: C7 h
【做　法】公仔箱論壇! I& i# K( T9 g6 v& }
1.鳳梨片切小片；蘑菇洗淨切片備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鳳梨片、蘑菇片和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 AM

脆皮披薩麵皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h$ [! [& Z2 Y  a) ^5 ^
【材　料】
高筋麵粉 500g
約45℃溫水 270g5.39.217.762 Q" P" q6 d; }* f, {4 i
酵母粉 4g公仔箱論壇, [7 Q& W# ~" S5 D! r
鹽 8gtvb now,tvbnow,bttvb- c2 c0 f/ e) C: Y
橄欖油 25g5.39.217.76; m  B! o* r) l; ^/ ]5 H0 K

【做　法】公仔箱論壇$ i% l5 E$ G) Q; l; i4 B
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb7 J# L6 L6 E4 _
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。5.39.217.763 N& K4 a+ E) u  M  x/ [, D9 b
3.加入鹽、橄欖油於作法2中，以刮板混合所有材料成碎屑狀。5.39.217.76, s: s/ Q% O0 n8 [5 I
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰，並連續揉成長條型後甩打，增加筋性及口感。
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後，蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵，待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k$ f4 J! {; }  }# o$ ^; Y
6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量，並分別滾圓後，再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉，用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平，並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。

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帕瑪火腿起司披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. k5 O, J3 K% l; ~8 ]. h# R
脆皮披薩麵皮 1片9 K, |, b& b3 _* p
蕃茄醬汁適量
帕瑪生火腿 6片7 p b+ n- u4 Y( C+ f$ s
瑪茲拉起司 100g

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w) f- h% Z% C6 ^/ g" m; f
1.瑪茲拉起司刨絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P' c! A9 s# V) L4 { {
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮。5.39.217.76" m! K5 m/ p* g. p4 s
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再灑上適量的瑪茲拉起司絲。+ i) v6 @9 }; u8 b
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘。
5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 AM

+ C% f* @! W+ C7 l% {9 U7 b6 R& ~/ d/ m
田園披薩
【材　料】5.39.217.76% |" c8 ]0 \/ V' N3 d/ J8 @1 S
中筋麵粉 300公克
即溶酵母 2公克/ C; Z$ {: g5 @- O8 h) i7 l+ e
奶水 50cc
細砂糖 15公克
鹽 2公克
沙拉油 15cc
溫水 100cc
洋菇 200公克
三色豆 100公克
青椒 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N0 e/ ~$ ~! x5 c1 ?
紅椒 1個
黃椒 1個
蕃茄醬適量公仔箱論壇# n1 T- C! ~1 W) n# g
乳酪絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^4 O0 G: n* ]+ F5 ?( I* u. [

【做　法】
1.取一鋼盆，倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻，再把即溶酵母倒入拌勻備用。2 t( |4 T0 T6 W
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L" B$ Z# E1 q1 {; T0 Q5 N
3.取一鋼盆，放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。
4把作法2倒入作法3中，用手搓成光滑麵糰後，用保鮮膜蓋住，基本發酵（靜置鬆弛）約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h9 q4 N5 Z0 ~( K1 U3 p O: l0 L S
5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份，用手滾圓後，再發酵15分鐘。
6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。" _" n& I1 x3 M/ \* u( B
7.青椒、紅椒、黃椒切塊，和作法1一起平均舖在麵皮上，再撒上乳酪絲即為餡料。
8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模，15分鐘後用叉子在表面叉孔，抹上蕃茄醬，再放上作法7的餡料及乳酪絲，放入烤箱中層，以210℃烤約20分鐘。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 AM

8 A3 g9 [$ h! V
快速便利披薩
【材　料】5.39.217.76! U* n/ g+ A, m' n
越前棒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?6 r- H+ i4 o" F8 N' C9 w
仿蟹黃 10公克
鳳梨 15公克
餅皮 1張- T' Y' j2 Z8 ~0 o
披薩醬 1又1/2大匙/ {; k, m0 f7 L0 K- f1 ` v6 u
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb+ @2 k, @* j* @% X! \* l: C8 C% F
罐頭鮪魚肉 1大匙
起司粉適量+ e. h' j! O6 `; n4 ?# Z

【做　法】
1.將越前棒、仿蟹黃洗淨，鳳梨去皮切丁備用。5.39.217.768 O+ v4 R6 _7 _) @$ K
2.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上披薩醬。
3.作法2均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法1材料與罐頭鮪魚肉，最後撒上適量起司絲與起司粉。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:30 AM 編輯 5.39.217.76* U/ K) J( n; o3 l0 ~8 ]

5.39.217.76% R6 K1 L3 b) n9 A* H4 r5 w
瑪格麗特披薩
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄 1顆6 {3 Y- A, v8 c2 f% a) T
洋蔥 40公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量公仔箱論壇) P' }, U! @% ^" K  j0 t
起司粉適量5.39.217.766 [* R$ \* X" A/ ]* Y4 R0 Z. E
馬自拉起司 50公克
羅勒葉 8片

【做　法】5.39.217.76/ N, c: g5 |! R
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄洗淨、去蒂切片，洋蔥去皮切圈，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m+ b/ }5 I7 a) J% C% O
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。公仔箱論壇; G" l7 p& F  X3 ?% N) h7 C
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上起司粉與切碎的馬自拉起司。; Z- h; u  l; `, u$ I9 |6 H
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出，撒上洗淨的羅勒葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 AM

公仔箱論壇0 Q4 ]" w& s9 A* O1 L$ l" \) v
芝心風情披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張" q! _; l5 M' O' Z
蕃茄 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U& m) z; h3 Q3 q9 ^4 t
青椒 15公克! K/ N7 ]  o7 T/ x$ r( j, Y1 M; d
辣香腸 12片公仔箱論壇) B5 a, Y: `1 v; h0 D
青豆仁 1大匙
莎莎醬 1又1/2大匙5.39.217.76, ~) ~1 n; \( q+ T6 Z
起司絲適量5.39.217.76! j+ h' B, C  X" {
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb8 m# S2 e0 a% G

【做　法】8 M& \9 Z2 |! d  M2 v
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。$ [( U" l# }* m5 V8 X1 K, d- u1 S
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，辣香腸切片，青豆仁洗淨，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。5.39.217.76( Z7 P! d) _  L/ X
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:32 AM

/ m' Q& m. ?: D( z1 Z
臘腸披薩
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張
青椒 20g公仔箱論壇8 u; L% {; }. J! m+ v- K
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
玉米粒 1大匙5.39.217.76; K6 Q1 o: d+ R5 l7 n
小香腸片 8片) `, J  j' s3 `
德國香腸片 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }) m5 [$ r" W2 K( @& d
黑橄欖片 6片公仔箱論壇- z' z2 s1 o3 J  h
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb0 a! A* w7 v3 `: Z. V5 ~5 P+ H
醃燻起司適量. h/ p$ _1 t8 ]# _. T

【做　法】5.39.217.763 }0 P2 O/ w) R  X- G8 O. w
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a; J' _5 r, X" `- w- ~0 G+ \  v5 R
2.青椒洗淨、去蒂切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a! e4 P$ B! W# @0 i
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。9 x# T. z1 O! G
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒、小香腸片、德國香腸片、黑橄欖片，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:43 AM

原味脆皮披薩
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張. F/ _% ]) Z3 L, q' K5 O$ `( [5 I% \2 H
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
洋香菜碎適量5.39.217.76- L& \5 N4 A9 p

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K5 i3 j5 D0 t( r
將北義脆皮披薩麵皮放在抹油的烤盤上，移入預熱200℃的烤箱中烘烤約10分鐘，至顏色呈微黃後取出，塗上蕃茄披薩醬，再次放入烤箱續烤約5分鐘，即可取出，食用時撒上洋香菜碎以增添風味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:44 AM

叉燒百匯披薩5.39.217.767 f4 W2 f7 @; c9 C7 C
【材　料】
夾心披薩麵皮       1片
叉燒醬       150g
叉燒肉       150g公仔箱論壇6 @! h9 U1 B. ?  Q' k+ S2 Z- C! A
蒜頭       3顆
青椒       50g5.39.217.76: l0 t* @% L4 o/ s6 O+ L+ [# E
瑪茲拉起司       100g公仔箱論壇& V9 \/ V% \* K

【做　法】
1.叉燒肉、青椒、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。3 s0 F  v2 ?+ b2 R5 V
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上叉燒醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，最後加入剩餘的瑪茲拉起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb/ X- G6 H& s8 K3 X9 R+ P% M
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

, i+ S$ w3 H# S T" R
夏威夷披薩
【材　料】5.39.217.76. C8 o5 B9 v! w; I4 w8 k! S, X
芝心麵皮 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L: ^5 N1 P$ C& h
火腿 50g公仔箱論壇! R5 @7 S1 t1 [7 n' z% p7 i" B
罐裝鳳梨 50g公仔箱論壇9 a. j2 L: O0 H4 I( I
青豆 20g
黑橄欖 20g
瑪茲拉起司 100g/ @0 s8 k* ^ q3 ~) \, D7 c
公仔箱論壇: f( i2 _) u* a/ @
【做　法】
1.火腿切條狀、鳳梨切小片；瑪茲拉起司刨絲備用
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

4 R: { W/ J1 {" j1 M
超辣墨西哥披薩$ f8 d- l& a0 ~" B$ z( M3 i
【材　料】9 }# S I3 n0 X, [
芝心披薩麵皮 1片( G) e: Z5 i6 t6 X1 l) _; v
辣肉醬適量5.39.217.76/ v! ~% J2 q5 ?
美式沙拉米 12片
墨西哥辣椒 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S3 L* H- ~# u0 l
蘑菇 20g
洋蔥 20gtvb now,tvbnow,bttvb1 U. ?4 U: p$ H: e( G: O! W2 V0 r
瑪茲拉起司 100g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r6 ^5 `: U$ Q+ U/ A2 V: M8 a
【做　法】
1.墨西哥辣椒切圈狀、蘑菇切片、洋蔥切絲；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入芝心披薩麵皮並均勻塗上辣肉醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。公仔箱論壇% Q; c) Y0 y0 D% [# w
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:46 AM

海鮮總匯披薩
【材　料】
芝心麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
蝦仁 10隻
花枝 1/2隻
醃燻淡菜 10顆tvb now,tvbnow,bttvb( C: q9 Y5 Z, [2 {& m
洋蔥 30g公仔箱論壇. U; D) s- f* G+ ?, o
瑪茲拉起司 100g
公仔箱論壇 i% u2 k# C0 F$ D/ C" D4 r/ J
【做　法】: m! }; s& _- E' [7 o
1.蝦仁挑腸泥、花枝切條、洋蔥切絲，瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。公仔箱論壇+ T/ Y1 a6 l$ j: d6 x7 l3 E1 d
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:47 AM

3 K0 t& S, p- n# u6 k: |. n
燻雞肉蘑菇披薩tvb now,tvbnow,bttvb% @  E2 f2 @- D1 U
【材　料】公仔箱論壇0 T1 @  v( _, W$ }+ l! z4 j: ?
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
燻雞肉 100gtvb now,tvbnow,bttvb/ D# B+ z# E' h! m4 @* F* a0 }7 R
蘑菇 20g0 P8 m, ~# ~& v/ ^5 [1 Q
青椒 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z0 x& G3 s, ?5 s* c( S: P! ^, b
紅椒 20g
紅切達起司 30g
瑪茲拉起司 100g/ h7 b; F8 B' t: x
5.39.217.76) k. N3 ~5 w, j' d
【做　法】
1.燻雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。+ c2 ]4 j+ c8 g; W" a, ^' s  z& c
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的燻雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。tvb now,tvbnow,bttvb5 \# m5 @" q7 d; S
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:48 AM

公仔箱論壇7 w; E, Y& a4 q. J5 G
鮮蝦酪梨披薩
【材　料】$ @- D' U: V+ Z7 B
脆皮披薩麵皮 1片tvb now,tvbnow,bttvb7 Y) a9 _& T" C9 T. R
蕃茄醬汁適量
草蝦仁 12隻公仔箱論壇# Q' J! B4 X: W7 a5 f% d4 ?
酪梨 1/4個5.39.217.76 R9 i/ @2 k/ k( G8 J; D2 N& e, A
帕馬森起司 30g
瑪茲拉起司 70g
tvb now,tvbnow,bttvb6 C, o/ b% _1 O1 X6 m' w/ o! Z
【做　法】
1.蝦仁挑沙泥、酪梨切小塊；帕馬森起司、瑪茲拉起司刨絲備用
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，再均勻鋪上蝦仁及酪梨、灑上剩餘的瑪茲拉起司絲、帕瑪森起司絲。公仔箱論壇 V% Y' ^7 Y! t7 M6 H3 S
3. 烤箱預熱200℃，將作法2的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:49 AM

% q% c. p3 o P- S' Q6 p% H. L$ s
瑪格麗特披薩
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片5.39.217.762 T; O% l2 t/ H3 f* ]: b% ~2 g
蕃茄醬汁適量
小蕃茄 10顆tvb now,tvbnow,bttvb* F' C# _6 F! T1 P% W, {6 J
羅勒葉 6片
義大利香料粉適量
瑪茲拉起司 100g
公仔箱論壇5 ~ w0 ^% U, x1 j( N
【做　法】公仔箱論壇0 D- e& H( Z' z9 w# ^8 m
1.小蕃茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。公仔箱論壇, o: l( Q! M5 j: ^# k1 |
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

5.39.217.76& S. C( v7 p9 G
比薩風味燒
【材　料】公仔箱論壇$ N/ G9 Q/ H  `8 f- e" g( `; u
廣島風日式煎餅麵糊 100g5.39.217.76( g; w" L3 c2 V/ {
洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb* l7 z" y& m0 V+ Q4 a$ S5 p
青椒 1/2個
蘑菇 20g5.39.217.76% |" ]3 _* U5 x# A- z
蕃茄 1個5.39.217.76. C/ a' R# Q9 K7 P. o
香腸 1條5.39.217.760 n  w# _- b8 C/ u- {1 v; n
起司絲 20g
奶油 20g
蒜末 1小匙- Z9 m! }& p3 F: C  t: Y( q+ L
鹽少許公仔箱論壇1 `8 C6 s7 ?2 C' u  o. \
胡椒少許
佐料：
披薩醬適量
柴魚花少許" i1 X, k9 q3 f" E; O

【做　法】
1.洋蔥切絲、蘑菇切片、青椒切成圓圈狀、香腸切片、蕃茄切片備用。5.39.217.763 P. k+ o9 j9 L% k% Z# b" Y
2.平底鍋加熱後，用奶油將香腸片煎至上色，盛起備用；再放入蒜末炒香，加入洋蔥絲炒軟，再加入蘑菇片炒香，最後加入少許鹽、胡椒調味後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: o& J7 z3 \5 H
3.平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。公仔箱論壇- W9 G; C/ M) r# e; O
4.將起司絲、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的麵皮上，繼續煎至表面上色酥脆，翻面同樣煎至表面上色酥脆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F0 ~$ j, W! p( H
5.完成後的煎餅，淋上披薩醬，撒上柴魚末即可享用。: Q6 _0 f4 I& j( @6 E9 |
公仔箱論壇2 [' p/ W' D4 U2 ]7 _) d3 _& @, _
廣島風日式煎餅麵糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J1 P- P/ F& M1 K9 z
【材　料】
低筋麵粉 200g
水 250㏄
味醂 100g公仔箱論壇; U9 d9 F" F; y1 I
蛋 1顆, q$ b$ F2 f) F
公仔箱論壇/ B& z- C1 n) h. Y- z. z
【做　法】- v1 H( @; _8 e9 T% b5 g5 `
1.先將低筋麵粉過篩至盆中。
2.加入水、味醂及蛋攪拌均勻呈粘稠狀即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

海陸方形披薩
【材　料】5.39.217.766 {% [7 K* y; k7 E' k+ @4 K
Ａ.基礎披薩麵糰 250公克
蕃茄醬適量
乳酪絲 100公克
Ｂ.花枝片少許6 k/ E U: B! ?8 @" t
蝦仁少許
蟹腳肉少許公仔箱論壇2 | [' t+ h ~& Z
青椒少許
紅椒少許
牛肉絲少許tvb now,tvbnow,bttvb7 ?/ `, Z- Q+ n2 p# d
蘑菇片少許
5.39.217.763 K( \3 s3 v4 }
【做　法】9 m& l" Q+ q7 {" H! P; G
1.將披薩麵糰拍扁，捍平成長方形麵皮，用手整形捏出較厚的邊緣，用叉子在面皮上戳洞，均勻刷上蕃茄醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S3 W8 s6 z8 R6 C

2.先將一部分的乳酪絲均勻舖撒在作法1的披薩上，再把所有材料Ｂ仔細舖排在上面，均勻撒上剩餘的乳酪絲，然後放進預熱220℃的烤箱中烤至上下都金黃酥脆即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯

Hamburger 漢堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d. W4 B/ x- ?4 B

tvb now,tvbnow,bttvb! V, d9 X; S# C( B5 i! {
漢堡餐包
【材　料】
1.蛋 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }6 Q% C5 w8 y3 P! C- B
細砂糖 60公克
鹽 1小匙0 A2 Q/ o; b0 P, o' ]5 T
乾酵母 15公克公仔箱論壇2 \% |' z7 ]. f$ _. [/ }3 I
水 225公克tvb now,tvbnow,bttvb& ?* ~( A& _( R( G% i6 ]
2.高筋麵粉 415公克公仔箱論壇1 Z2 z( k8 x2 E3 H
奶粉 1大匙5.39.217.76# ]1 o4 g$ r/ Y) A# s7 T1 M0 Y
3.奶油 50公克: C( m2 u$ Y( m3 k5 M* d; K
公仔箱論壇& W: [9 _: V S! P3 u6 x
【做　法】
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中（份量內），其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰，麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手，質地鬆軟為止。% {4 {- h) N4 H+ [: H$ G' j2 o
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中，蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。公仔箱論壇7 I* Q$ M* C6 |" H/ ~
4.基礎發酵完成後，將麵糰分割成每個60公克，滾圓靜置鬆弛10分鐘後，再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
5.表面刷蛋液，沾上白芝麻後，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇& U1 B4 R" w% r' F; U2 q% ^7 L: O
【備　註】* A1 [% t$ N) m0 h) M
份量：12個
tvb now,tvbnow,bttvb; c* W' z) F! |+ L

洋菇蔬菜蛋堡
【材　料】4 @, e5 @' s. s- y( @! W8 p
漢堡麵包       1個
蛋       2顆tvb now,tvbnow,bttvb1 V# N1 N! z1 f  l2 s
玉米粒       5公克tvb now,tvbnow,bttvb  K" d0 [; b* b0 @1 Y& o; r
西芹末       2公克! E6 {6 P, Y8 H) |' p8 R
蘑菇片       10公克, t) S+ K3 u- _1 E
紅蘿蔔末       2公克
蕃茄片       2片
廣東生菜葉       2片
紫洋蔥圈       2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E6 c0 o. `; z# B" s' w
美乃滋       1大匙
沙拉油       少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?6 C6 `# d; A
5.39.217.767 d- N% `4 |3 @% v1 H1 y  j, P3 l
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R' S4 u+ ]& Q2 S2 e' T  g
鹽       1/4茶匙
( c  ?: `. f# C# K' _
【做　法】; D, W8 X3 ?: D$ Y
1.將蛋加入鹽打散成蛋液，備用。
2.鍋燒熱，倒入沙拉油，將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香，再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後，以小火烘至熟。
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，內層塗上美乃滋，放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:57 AM

tvb now,tvbnow,bttvb* {! f0 f  P* k1 x# {
漢堡肉排7 o0 I* |# |1 Y0 \' Z7 S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' H) [- i; C! F$ _
牛絞肉 180公克tvb now,tvbnow,bttvb, }: Y9 r* A: Y6 N
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒
荸薺 1粒

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l/ p  t6 z( r0 }: L$ D* r" ^+ V3 P
太白粉 1小匙
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙
5.39.217.763 Y8 B0 L/ N5 [4 @4 M8 w* R$ R3 @
【做　法】
1.將洋蔥、蒜頭、荸薺都切成碎狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I- K5 M& V+ I: H3 |  ?
2.將作法1的所有材料、所有調味料和牛絞肉混合拌勻後，再甩出筋塑成圓形。
3.建議作法2的圓形漢堡排可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約7天）

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:58 AM

tvb now,tvbnow,bttvb! u: i1 S! I6 h! [" A# v8 A
香煎豬排堡
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" y, {2 D7 A' e$ F: M2 }, k
漢堡麵包 2個5.39.217.76, k G. \1 m1 c
里肌肉排 2片
小黃瓜 1/3條公仔箱論壇4 V0 ]7 {& A% p
番茄 1/2顆
美生菜 2片

【調味料】公仔箱論壇: f" ?3 H$ H2 A
沙拉醬 2大匙公仔箱論壇1 s* ^* W3 v& K) u! X9 ]

【醃　料】
蒜末 1/2茶匙
青蔥段 1支tvb now,tvbnow,bttvb+ a' P8 d0 m- e, t9 c9 v
薑 2片
醬油 1大匙
糖 1/2小匙公仔箱論壇" M2 L0 A0 x0 a! K2 F7 n# V; h" g
太白粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y! D R! j8 O( d

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# v0 K( f! V5 U5 k. k* R1 C9 d& I
1.里肌肉排先以醃料浸泡30分鐘，再取出放入油鍋煎至兩面上色至熟。
2.小黃瓜切薄片；番茄切片；美生菜洗淨後，拭去水份。5.39.217.763 [, q" f% T2 C7 h7 o, `+ e0 E) {
3.漢堡麵包內塗上沙拉醬，先放入美生菜，再放上番茄片、小黃瓜片和豬排，淋上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:59 AM

公仔箱論壇; k4 r; F- A: s2 Y. y9 X3 b
辣味鮮魚堡
【材　料】
魚漿 100公克- i/ u% w9 m- J% b# G. D
洋蔥末 20公克
蕃茄片 1片8 v. J/ I  o& ?/ V
生菜葉 1片: {3 w: m5 r$ H& m7 {
漢堡麵包 1個9 }( Y4 Y# V4 ~* N
tvb now,tvbnow,bttvb; o( w, [3 Z/ x- `) Q# \
【調味料】
米酒 1大匙
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb& U3 U" j4 O  s4 r% x
白胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C  c# O1 C0 a& l5 q) X
太白粉 1大匙5.39.217.76% y3 l3 H3 g3 Z2 u
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙. Q3 `0 {/ D- X/ t. e  [8 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X5 m9 y( D0 A6 _! c
【做　法】* A: s8 C+ s/ A8 a& T1 |) b
1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。0 V7 O2 K4 g3 A" E3 z$ R
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

tvb now,tvbnow,bttvb& C/ _. M" ]2 h
洋蔥花枝堡
【材　料】
花枝泥 100公克公仔箱論壇1 F; Z+ U, b2 Q# V- U# r) h
洋蔥末 20公克
蕃茄片 1片
苜蓿芽少許公仔箱論壇" F# Q2 }( }( Q9 j7 S2 z/ Z# k1 A
生菜葉 1片 [' b( k1 Q- G0 i; a
漢堡麵包 1個
沙拉油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q* {# H$ R; e9 ~

【調味料】
米酒 1大匙
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 O5 L6 L2 X/ L( T1 }; J" t& p3 o+ [! G
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】/ l4 Y% l8 s9 {0 E2 d5 i
1將花枝泥、洋蔥末放在調理盆中混合好，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
2將作法1的花枝泥整型成扁平圓塊狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以小火煎5分鐘至全熟。
3將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜葉即可。
太白粉 1大匙

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

黃金鮪魚沙拉堡6 m- S9 \2 n& G5 y! I$ E9 W% @
【材　料】5.39.217.762 m1 r! Z* u9 f" V. R5 z. C
罐頭鮪魚 50公克
洋蔥末 20公克
玉米粒 10公克
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I6 l2 ~( K+ O2 m8 H) s; p; c
# c) {/ k; C9 W
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e5 z& |+ `. P: ]' e9 h! }; n
美乃滋 1大匙* O8 G0 k3 n5 M) F% ?( Z5 Y L/ g
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙5.39.217.763 V }+ E7 }: M) C6 a, w; n

【做　法】
1.將罐頭鮪魚和玉米粒罐頭的湯汁瀝乾，倒入調理盆中再加入洋蔥末及所有調味料拌勻即為鮪魚沙拉。
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上作法1的鮪魚沙拉及生菜葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:01 AM

紐奧良烤雞堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S8 y) G/ ?1 `, ]$ h; l
【材　料】
去骨雞翅１隻
紫洋蔥圈 1片
蕃茄片 1片
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個公仔箱論壇+ B* F3 ^9 j( |- u

【調味料】5.39.217.760 \$ ^. E/ w( f% x7 @
蕃茄醬 1茶匙5.39.217.76: b. J8 H+ ]+ h& {
糖 1/4茶匙
醬油 10cc
蒜末 2公克! M! X: ]! a8 G
黑胡椒粉 1/4茶匙
公仔箱論壇, n) o! n; |4 l+ t
【做　法】4 Y+ V! x* F" M( i0 E* p
1.將去骨雞翅與所有調味料拌勻後醃約15分鐘至入味，備用。5.39.217.764 q L; b, {5 H, C, M5 h) S" D
2.將作法1的醃雞翅取出置於烤盤中，放入已預熱的烤箱內，以150℃的溫度烤約5分鐘後取出，再塗上一次醃料(作法1剩餘的)，再以180℃的溫度烤約8分鐘取出。
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2烤好的去骨雞翅、蕃茄片和洋蔥片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:02 AM

韓式泡菜堡5 `& _6 h) Q5 m! B5 o% g
【材　料】
牛肉片 50公克
洋蔥絲 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w0 q* p" ^5 h- f- R" v; ^
蔥段 2公克
漢堡麵包 1個公仔箱論壇' @$ @/ Q" x3 s* ^
韓式泡菜 20公克" Z5 M. A. k5 U. J" c c$ U
生菜葉 1片
2 ~9 f, j6 m) v" y9 [! L
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v1 ?! h( N9 w6 k( X. B6 @% J5 b
醬油 5cc
糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g- K5 h: g1 ?. K$ @0 a8 H

【做　法】
1.鍋燒熱，放入沙拉油，放入洋蔥絲炒香後，加入蔥段和牛肉片略炒，再加入所有調味料和韓式泡菜拌炒均勻。
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法1的韓式泡菜牛肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:03 AM

: L4 K" ?0 W& ^8 G  B8 |+ `; Y
【材　料】5 Q* e" g. R5 ]3 J5 f+ y4 H
牛絞肉 200公克
起司片 1片
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y! h7 W' F. z0 ^# F( V
蕃茄片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E" H! S& s$ v* B1 A( z3 W: D
生菜葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb7 U; E& Q9 D: K  g2 I
紫洋蔥圈 1片
沙拉油少許! X- s) |' D5 k

【調味料】
奶油 1大匙公仔箱論壇+ K6 k* F$ Y$ T; u# V0 Q/ ~
牛奶 20cc) g. Z9 ?, P. f. a9 ?/ w+ h  L
麵包粉 2大匙
洋蔥末 20公克
黑胡椒粉 1/4茶匙6 Q( n% `# ?8 u
味好美迷迭香 1/4茶匙5.39.217.76' d$ c6 F# i: p$ U6 h* |

【做　法】
1.鍋燒熱，洋蔥末用奶油炒香後起鍋，靜置待涼備用。
2.取一調理盆，先將牛奶與麵包粉混合，加入作法1的洋蔥末、牛絞肉，和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb4 e  W/ P1 e. T2 c
3.雙手沾少許沙拉油，將作法2的絞肉拍成圓餅狀，再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排，中間稍微壓扁比較容易熟，鍋燒熱，用奶油煎熟兩面，蓋鍋蓋燜3分鐘。
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片，再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:04 AM

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豬肉滿福蛋堡
【材　料】
漢堡肉 1個
蛋 1顆公仔箱論壇- {: B& f8 N& h$ ^, N. w
起司片 1片& \4 e% ]8 t. ]; X% K$ _
蕃茄片 1片5.39.217.769 ^/ [. V% r2 ~' p9 r6 R2 k
生菜絲 1片
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb! ?9 W8 F% B! @- N- g$ T+ U
沙拉油少許

【做　法】5 J9 q9 D8 }+ d/ s
1.鍋燒熱，倒入沙拉油，將煎蛋模型擦上少許油，將蛋打入煎蛋器內以小火煎至約3分熟後，離火，蓋上鍋蓋以餘熱燜至熟。
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，放上漢堡肉，擺上作法1的煎蛋、起司片、蕃茄片，最後再擺上生菜絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:05 AM

南蠻雞堡
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y" w# Q8 t2 B/ z5 t9 R2 O& D! R
漢堡包 1個# {, a& S: {0 S& p: l
去骨雞腿肉 1支
青蔥絲 1支1 i5 y) S9 t3 b
洋蔥絲 1/2顆
紅甜椒絲 1/4顆9 t& D) ]+ l8 c8 }
黃甜椒絲 1/4顆
美生菜葉 1片, g; x! J( H% ~. ~
炸粉：
低筋麵粉適量) |) @3 s+ }+ x- _' b/ }

【醃　料】5.39.217.76: u: e0 c. U$ r/ T1 t- I
A.水 200㏄
白醋 100㏄/ w! G8 I% B! ]
味醂 50㏄5.39.217.76+ ?/ r2 z7 S2 j0 k
細砂糖 30公克
醬油 3㏄
B.柴魚素 3㏄* [% ~& q& s2 s$ K4 o- H

【做　法】
1.去骨雞腿肉洗淨，裹上低筋麵粉，放入170℃的油鍋中炸熟後撈起瀝油備用。) }7 I: I7 q: f, I2 T
2.醃料A混合後，加入柴魚素拌勻備用。
3.將作法1的去骨雞腿肉、青蔥絲、洋蔥絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲浸泡入作法2中。
4.取漢堡包，放入美生菜葉，再放入作法3的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:07 AM

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雞肉培根堡公仔箱論壇! b* T8 X. T* ~& F9 F
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E9 [9 J& J/ L* d
漢堡包 2個
雞胸肉 120公克
培根 2片tvb now,tvbnow,bttvb* `3 d9 L0 c; L+ l
萵苣葉 2片
黃甜椒適量
紅蕃茄片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T/ b1 W( z, }/ A$ D' b, K1 P( [
起士片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b: F- M9 i) Q& u+ L6 O P
酸黃瓜少許公仔箱論壇3 ?3 R! n5 e+ ~) r9 N, C% H6 B
醬汁：6 i0 ^! I9 w6 c, ]- x
美乃滋 3公克5.39.217.769 y! P. I. @0 a! i! Z
蕃茄醬 15公克
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【做　法】公仔箱論壇 ?( \2 A7 J/ x8 n" X/ J
1.雞胸肉切薄片，撒上鹽、黑胡椒粉（份量外），放置平底鍋內乾煎至熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y1 k1 k( ?: g7 @9 q0 g
2.培根放入作法1內乾煎至熟備用。$ ]( M0 S8 L, O
3.萵苣葉泡入冰水中備用。
4.醬汁混合拌勻。
5.取一漢堡包，依序放入一片作法3的萵苣葉、紅蕃茄片、作法1的雞胸肉、作法2的培根片、起士片和黃甜椒，再淋上適量的醬汁，並放上酸黃瓜。重複上述做法至漢堡包用完為止。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:08 AM

5.39.217.76! ?3 ~: X& I" A9 o8 n) F
鮮蝦堡
【材　料】
鮮蝦 100公克
沙拉筍 50公克/ V" k. `& }5 Q! d# ^) J, L
洋蔥 30公克" s# Y; w5 N- u- G
美生菜 1片+ B+ P5 @4 E5 d
漢堡寶 1個tvb now,tvbnow,bttvb2 y. U1 b2 W; Z$ ?3 k$ O
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【調味料】
太白粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E8 G0 O5 T9 L5 o: @
鹽少許5.39.217.767 u) a* R" \& b0 L7 `
胡椒少許
塔塔醬適量

【做　法】
1.鮮蝦挑去腸泥，剝去去頭及外殼後，剁成泥狀備用。+ L- Y" ~* `2 ^1 `! O" Y1 r
2.沙拉筍切成細丁狀，洋蔥切末，並以少許的太白粉將所有材料拌開備用。
3.將作法1與2的材料充分混合，揉抓至產生黏稠感時，加入鹽及胡椒，再次揉搓均勻，並用手整型數個圓扁型狀，最後放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約10分鐘至熟透，起鍋，瀝乾油脂即為鮮蝦餅。公仔箱論壇7 X) r& {3 F. ]* H
4.將土司約烤1－2分鐘至酥脆狀時，塗上奶油，鋪上美生菜及作法3的鮮蝦餅，最後再塗上塔塔醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

公仔箱論壇7 D4 B( z8 |0 M: Q2 I: M
材　料】
馬鈴薯 200公克
培根 1片公仔箱論壇; F0 P2 g3 H- p; y' i' F
太白粉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 @9 {" @( x2 t* d# g/ C
鹽少許+ R+ Y, V. [) p% T
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb9 f) k( A& i( b6 U8 } [
美生菜 1-2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q( o, u% }8 u- [3 s$ d
紅蕃茄 2片
檸檬皮屑少許
漢堡飽 1個
5.39.217.769 R# U! d( `, _
【調味料】
味噌醬適量tvb now,tvbnow,bttvb6 r- N2 P& S F
5.39.217.76- [* Z/ m7 \! ]. z
【做　法】
1.培根切細末，放入燒熱的鍋中煎至油脂溢出，取出備用。
2.馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸約15分鐘至熟透，取出壓成泥後，加入作法1的培根末、太白粉及少許的鹽、胡椒，充分攪拌均勻備用。
3.將作法2的馬鈴薯泥用手整出份量均等的2的圓餅型，備用。: @1 D7 q8 C1 o( C
4.平底鍋燒熱，加入少許奶油融化後，將作法3的馬鈴薯餅略煎至雙面上色即可。
5.將漢堡飽烤上色，對切成兩半，塗上奶油後，依序舖上美生菜、番茄片及作法4的馬鈴薯餅，淋上田樂味噌醬，灑上少許的檸檬皮屑，再蓋上另一半的漢堡飽即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

香蔬蛋堡
【材　料】
蛋 1顆: N. U& B) }% [. {+ q. N G% J
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb( w4 l8 u4 D$ T2 @$ @2 P, {
奶油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o' h6 K; Z* ^: q
生菜 1片" d- u1 T* X. I2 @8 P$ F' E
蕃茄片 1片5.39.217.76; Z' ^3 G3 V2 A2 i, g1 l% g
美乃滋適量
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb2 ^8 [8 a- ?+ U+ u$ ~
5.39.217.76+ d- P% E7 A4 D4 c3 W0 j# `
【做　法】
1.蛋打散煎熟；漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出塗抹適量奶油備用。
2.將漢堡麵包底層依序放上作法1的煎蛋、生菜、蕃茄片，擠上美乃滋，放上起司片，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:14 AM

香魚堡/ @2 ^: l5 y" t% ~2 M
【材　料】
漢堡麵包 1個公仔箱論壇 v1 L# W2 T" O( C+ J
蛋 1顆
鱈魚肉 1塊
胡椒鹽適量
白酒適量
低筋麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \+ a* `: K/ Q
麵包粉適量* h: W( d+ L; ^
炸油適量
起司片 1片
塔塔醬適量

【做　法】% D; G7 v& p9 ]' ]; O
1.蛋打散成蛋液備用。
2.鱈魚肉洗淨，瀝乾水分，用刀整型成四方，撒上胡椒鹽、白酒略醃3分鐘後，沾裹上低筋麵粉、麵包粉、作法1的蛋液備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的鱈魚肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為魚排備用。公仔箱論壇" x0 I" f: d/ l4 A M' g6 t
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出後依序放上起司片、魚排，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:15 AM

2 Y J6 w4 J* X) d" F. p* ~
華堡
【材　料】
奶油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @! l" D, X2 }/ z9 {
漢堡麵包 1個
市售漢堡肉排 1片
起司片 1片
生菜 1片
蕃茄片 2片 X" G1 r8 w% F \- N
洋蔥切圈 2片
美乃滋適量. V6 U: q4 q. w" s5 N2 Y: e
公仔箱論壇& \) p& D9 i) ^1 ?
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 b* _8 @+ i+ R( ~2 b
粗黑胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb0 a3 R& N0 C( L% z1 y7 S( k
5.39.217.76! |- l+ Z4 T( V! m/ X, i* a
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n. E5 U. R- X
1.取一烤網塗上奶油，以炭火烘烤漢堡肉排至表面呈焦黃熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、生菜、蕃茄片、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:16 AM

7 p- ^7 K) D4 \0 ]! l
漢堡堡5.39.217.76* O% ?  C0 T  A) V
【材　料】
漢堡肉排 1片/ {9 x9 I' I. v" N
漢堡麵包 1個公仔箱論壇5 ^4 M0 K6 z1 v1 {# N' Y
奶油 1小匙5 M; @# _( n9 v6 O# j: R( x
蕃茄片 2片
蕃茄醬適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W7 U7 d. m! L" F  N& }1 o3 V* O! U
【調味料】
粗黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ v& }* \( i- }

【做　法】$ j6 i( P% I  q" E1 R
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，並在煎的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^4 t" x2 r  A) q( a7 N, v( R1 ^
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、蕃茄片，擠上蕃茄醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

5.39.217.76  v( J5 V# S; @  d2 t
培根火燒堡
【材　料】! O6 q  n6 [  d
奶油適量
漢堡肉排 2片公仔箱論壇3 V9 ~1 ~# I% t
培根 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J' c) `# l% S% T- W7 _& ~
漢堡麵包 1個, T4 J& U* v: e. A! [! g& v" k. b
起司片 2片, ?& k; N' O) f$ Q& R9 C
tvb now,tvbnow,bttvb  E8 O  f' t# e7 j  g
【調味料】, \) p# C( \! q5 Y
粗黑胡椒粉少許
9 L8 j3 X3 `( w. s
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- I3 b* \3 t- S- \, G
1.取一烤網塗上奶油，以炭火分別烘烤漢堡肉排、培根烤至表面呈焦黃色熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b* b8 E# f5 Z' ]! Q5 c
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、培根，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

香雞堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {2 s* X. @) a0 u9 D9 M$ p6 O
【材　料】
Ａ.雞胸肉 1/2個5.39.217.76) V! n+ V1 d# _/ ]$ q5 r
麵包粉適量
漢堡麵包 1個
炸油適量
生菜 1片
蕃茄片 2片
酸黃瓜片 1片
塔塔醬適量# p0 @) }6 u% E6 b& z; G
Ｂ.脆炸粉 4大匙5.39.217.764 o6 W: s' l1 u1 I$ P3 ?' A
低筋麵粉適量( h( q( G" h1 o& J  ^3 h( G
太白粉 1大匙
水適量* O- V/ p. \! ]  ^8 d5 V, S
蛋 1顆
tvb now,tvbnow,bttvb' C1 K3 J3 ~$ Q& H9 [
【調味料】公仔箱論壇: J7 }, J8 h. V) u
胡椒鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v4 a: m  P' a- G6 g7 N8 N* z; v
2 v3 g/ t; d, F6 d& l  |" I. ~
【做　法】公仔箱論壇7 m* y/ C5 Z# G
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ?2 h( ~$ o2 V1 t- A* a6 ?
2.雞胸肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層麵包粉備用。
3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞胸肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，趁熱撒上胡椒鹽，即為雞排備用。4 @$ J+ _; Q' ]: v, m2 Y
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上炸好的雞排、生菜、蕃茄片、酸黃瓜片，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:18 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s  T- ^; \' |
蜜汁雞堡5.39.217.76' j! v9 u6 e( g8 Q
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻
蒜 1粒公仔箱論壇) |4 w/ G) ]1 M! K% s: K0 K
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb" c# g1 a& e. i. A
美生菜適量. [4 K- i; D& q3 z* a8 l, r
洋蔥切圈 3片
美乃滋適量
Ｂ.蜜汁烤肉醬適量
蕃茄醬 1小匙
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F; |' [# F! M4 ]# C
醬油適量7 J9 [' T& k% t1 {# F) i; t$ D
米酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w. \; @  E8 i2 d- F3 H
水 200㏄
公仔箱論壇3 ~  \4 d. w3 T" v
【做　法】' A. @0 M& U6 e' N9 G2 i
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 {0 [2 }+ f' j8 L: t1 Y5 t
7 ]  e7 K+ n; Q, w0 L* {$ F$ I
【做　法】2 Q2 O7 |( A+ t) x: o) ]5 P
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:19 AM

  O5 E& ~$ ?% p
辣辣雞腿堡tvb now,tvbnow,bttvb: ]9 o4 A4 L* X* D
【材　料】+ o+ J: ]; H* W
Ａ.清腿肉 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N! A# Y' a8 F3 [8 N
麵包粉適量
炸油適量tvb now,tvbnow,bttvb6 |4 M" t$ K/ b2 R( \* z1 ?5 Y/ x
漢堡麵包 1個
生菜 1片5.39.217.76  |& ]5 V$ j. W' R! `
塔塔醬適量公仔箱論壇0 z6 G, P# U& e
Ｂ.脆炸粉 4大匙
低筋麵粉適量公仔箱論壇! [6 C0 w" V  P; r8 _( Z$ B! p
太白粉 1大匙
水適量
蛋 1顆
公仔箱論壇, {* i: s, T, ~  j- `  }' i3 }
【調味料】
辣椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w7 b* i) \5 h% ^  [( E3 ]- z1 T
胡椒鹽適量" `! n& S( N6 B3 v& O* y6 \

【做　法】
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 u& I/ b* i; S* n% O
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，撒上辣椒粉後，均勻沾裹作法1的麵糊，再沾裹一層麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?! d& p/ R! l
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，撒上胡椒鹽，即為雞腿排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法3的雞腿排、生菜，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

香香堡
【材　料】
漢堡肉排 2片tvb now,tvbnow,bttvb' r7 O$ N( K( O" w& I
奶油適量
漢堡麵包 1個( z v9 I7 V* J. o$ f' Y
生菜 2片
起司片 1片公仔箱論壇1 c* w: ?0 {, _4 Q) \* N# r) f* `/ N
蕃茄片 4片
酸黃瓜片 2片
千島醬適量公仔箱論壇+ E- L# p9 d6 k5 i, j3 n
tvb now,tvbnow,bttvb, H' R9 s8 N1 t6 {
【調味料】, y) w0 |: e7 v8 L# [
粗黑胡椒粉少許, v: {) o! g3 U5 Z" T' v
5.39.217.76& z9 X) `9 E) y7 z
【做　法】
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，煎的過程中加入粗黑胡椒粉做調味備用。7 }9 s! [4 ] x8 j: e2 g$ @% c
2.漢堡麵包從1/3處橫切2刀成兩層，放入烤箱以120℃烤約40秒至熱，取出後第1層底層依序放生菜1片、起司片、作法1的漢堡肉排1片、蕃茄片2片，淋上千島醬；第2層依序放其餘的生菜、漢堡肉排、酸黃瓜片、蕃茄片，再淋上千島醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

tvb now,tvbnow,bttvb$ u+ j1 b, r$ g0 U* k8 I
卡滋雞腿堡3 ]6 C0 ~/ R; m; L, G
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻
低筋麵粉適量9 I. \2 U% @  F: y* |: {3 Q
炸油適量
漢堡麵包 1個5 L' t( X6 }) G* z# `( E
生菜絲 100g
洋蔥切圈 3片tvb now,tvbnow,bttvb/ B; O" R0 \/ n8 o; C' T) z! o
美乃滋適量tvb now,tvbnow,bttvb0 d+ l4 W/ a* L8 U6 i/ F4 ^4 c$ t5 {
Ｂ.鹽適量
玉米粉 2大匙
卡士達粉 1茶匙
糖適量公仔箱論壇+ _2 s  W' P* k5 C& T- B
水適量
蛋 2顆
沙拉油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb* A& B( X5 ^7 y3 |
【調味料】
粗黑胡椒粉適量5.39.217.76! I" L3 S1 o- F( i2 ^
鹽適量
7 s( }. q7 ~  O
【做　法】
1.將材料Ｂ的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻，加入水拌成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。公仔箱論壇, l% L% x7 c2 @" Y+ A! M
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層低筋麵粉備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為雞腿排備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V0 t$ i# d8 ?, B- O* T
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，取出後依序放入炸好的雞腿排，撒上粗黑胡椒粉、鹽，加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:21 AM

1 m' R5 w& i6 v, ]6 _, i
蜜汁雞腿堡
【材　料】- R& B* |- W  G2 [! i
A.雞腿 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }- I  H0 k9 u& W9 D4 A
B.蛋 1/4顆
脆漿粉 1大匙5.39.217.76* {6 i0 w# j9 P9 g' b6 N. C& ]
沙拉油少許tvb now,tvbnow,bttvb' i& Z( D  }3 n8 ]0 L& }3 n2 Y2 a
水少許
C.蕃茄 2大片
西洋生菜 1片
漢堡麵包 1份1 Z  ~5 d! E8 [) Z* m6 @

【醃　料】
蔥末少許
薑末少許% {3 ]/ @! `- O  c0 N
蜂蜜 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r& s3 d2 k# z
生抽少許5.39.217.76" I0 ]  n4 r) O( E! R
鹽少許
雞粉少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k4 C9 i, \/ y) M0 [
(1)將雞腿洗淨去骨，再以所有醃料醃漬約30分鐘至入味備用。
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞腿拌勻，使雞腿表面均勻裹上一層麵糊。
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，燒熱，再將雞腿以140℃的油溫，炸約5分鐘至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。公仔箱論壇  ^) a2 _2 n, `9 z( @
(4)依序將將作法3的雞腿肉、蕃茄片、西洋生菜夾入漢堡麵包內即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:22 AM

黑胡椒牛肉漢堡9 f9 _$ E# C$ X0 A0 `& k @
【材　料】
Ａ.腓力牛排肉 600公克
Ｂ.漢堡麵包 1個
Ｃ.美生菜 1片5.39.217.763 b6 u7 {1 |. x
起司片 2片公仔箱論壇0 r0 L! N5 y$ Z& S* T
酸黃瓜末少許
洋蔥圈少許
Ｄ.黃芥末醬少許

【醃　料】
鹽少許5.39.217.76- _$ L' h' }1 r* z
白酒 1大匙
黑胡椒粗粒 1大匙

【做　法】公仔箱論壇6 E' U( V% _/ \, T% k5 P+ }# o
1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打，並在表面用叉子刺洞以利入味，再將黑胡椒粒以搓揉的方式均勻抹在肉上，冷藏半天備用。5.39.217.76+ s J& ~: e5 C j4 |2 G
2.熱油鍋，將作法1的腓力牛排肉煎至3分熟，再放入烤箱以160℃烤約25分鐘至全熟，放涼後切片備用。
3.將漢保麵包橫切成上下兩半。3 f0 q) C+ Z6 N2 `
4.在半個麵包上舖上所有材料Ｃ及作法2的黑胡椒肉2片，再擠上黃芥末醬，蓋上另一半麵包即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

Sandwish 三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K& Z/ u- {' [( n

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: r0 E# [- ?6 {. y- w" Z+ l- d
芝香鯛魚排三明治
【材　料】
鯛魚片 1片
白芝麻 1大匙公仔箱論壇  x9 K5 K3 S1 c" y1 X3 }/ [
吐司 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y  U; O% D& [
生菜適量5.39.217.76* Y  g7 e' W' h% Z+ {
雞蛋 1顆
麵粉 1大匙& l7 \2 G0 f! y
【調味料】
鹽 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ \( _( r) s7 r6 Q; @/ V
美乃滋 1大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H/ ~# D$ F$ y! G8 ~
1.鯛魚片和生菜洗淨瀝乾水分；雞蛋打入碗中攪散，加入麵粉與鹽拌勻備用。
2.將鯛魚片沾上調勻的麵糊後再均勻沾上白芝麻，放入熱油鍋中以小火煎熟，盛出備用。& v9 B% O, ]1 L$ k# v
3.吐司攤平，依序放入生菜和作法2的鯛魚片，淋上美乃滋再蓋上另一片吐司，對切成三角形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

豬排三明治! r* y `4 f& M3 a
【材　料】
辣醬豬排 1片
切邊吐司 2片
蕃茄 1/2顆5.39.217.76: n4 x( t/ _' i% R
西生菜 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x9 e9 m) ]: b
美乃滋適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 i1 j# B+ P3 Y' l2 K4 a$ X
1.蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾水分，備用。公仔箱論壇5 l4 |. ^# q' o: k9 ~
2.將切邊吐司一面抹上適量美乃滋，備用。
3.平放一片作法2吐司，舖上辣醬豬排、作法1蕃茄片和西生菜，再放上另一片切邊吐司，將疊好的三明治插入牙籤固定，以麵包刀對切成2塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:27 AM

# C! ]/ Q8 \7 G+ A" ~: s1 x5 U9 ~9 |
總匯三明治公仔箱論壇9 @! K3 T1 ~4 W, B* X
【材　料】公仔箱論壇$ B) Z; [3 e5 J* f9 S
全麥土司 3片tvb now,tvbnow,bttvb0 w) L  x& p- x1 M! P
小黃瓜 1條* T/ D) m; H* O
火腿片 2片
芝士片 2片5.39.217.76. b4 Y9 z  X9 A; _: B+ U7 u/ k
雞蛋 2個
美乃滋適量公仔箱論壇9 u9 t0 e6 r5 e
沙拉油少許

【做　法】- ~  ?2 b, V7 [4 j) c! b
1.小黃瓜洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S3 j( T' a! X* p: j
2.燒熱平底鍋放入少量油，打入雞蛋，以小火煎熟。
3.取一片全麥土司，依序夾入火腿片、作法1的小黃瓜片，擠上美乃滋，作法2的煎蛋和芝士片，再放上一片全麥吐司，依次放上食材，最後蓋上第三片土司，切掉土司邊，再對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:20 PM

+ E' s8 c* C# g& J$ r
超厚豬排三明治
【材　料】
里肌肉片 100公克
鹽少許
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb! K4 A$ T& @8 g
洋蔥絲適量
蘑菇片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [+ a7 k0 Z* @! N" ?4 ]
紅椒絲適量
綜合焗烤起士絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v: k! n5 S5 z
厚片土司 2片5.39.217.76$ ^; a+ H" \9 V4 I' ]! i) Q" m
奶油少許
高麗菜絲適量公仔箱論壇- D7 d1 I5 t, |  ]1 O0 u! W1 J4 G
小黃瓜片適量
蕃茄片適量公仔箱論壇! Y- x. J3 D. l+ [1 ?9 L+ f7 j" i
裹粉：+ y. Z0 J. R  K+ U  F2 r
低筋麵粉適量
雞蛋 1顆公仔箱論壇- J! T( _$ z" b# c" `: l8 J. f
麵包粉適量) R- e9 Q- Q& b' f8 k

【做　法】
1.將1公分厚的里肌肉片斷筋，兩面均勻撒上鹽胡椒後，放置約10分鐘入味，並依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，用中小火以170℃的油溫油炸約4~5分鐘，至表面金黃，撥動後能浮起，即可撈起瀝乾油備用。  Q: d1 L' K: r( n0 s1 I0 R, _
2.將作法1的里肌肉片依序排上洋葱絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲，放入200℃的烤箱約烤5分鐘。
3.厚片土司去邊，放入200℃的烤箱中，約烤1分鐘至表皮略酥，取出塗上奶油。
4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片，以及作法2中加料的里肌肉片，最後疊上另一片土司夾起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

總匯三明治(5)
【材　料】5.39.217.767 d( @' H( p( S
蕃茄 1/2顆5.39.217.76- L9 Z: n( T, D' B. O! d
西生菜 1片
全蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H: P i$ K& l% X- q
切片土司 3片
無鹽奶油 1茶匙公仔箱論壇% ~6 _% J. A d( O3 g$ g( i2 z) r
起司片 1片
火腿片 1片公仔箱論壇' b. U5 E2 |7 P1 M8 D
tvb now,tvbnow,bttvb1 X: j, @' Z5 Y
【做　法】
1.將蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾；雞蛋煎成熟荷包蛋備用。5 m' Q2 `. q0 X! f
2.將土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃，取出土司片並抹上奶油備用。. o: y; g" E; W4 P
3.取一片作法2的土司片，依序舖上起司片及作法1的荷包蛋後，疊上另一片作法2的土司片，再放上火腿片、作法1的蕃茄片及西生菜，最後再放上土司片，並將疊好的三明治用手壓緊後，先切掉土司邊後再以對角十字切的方式分成四等份，並以牙籤插入中央稍作固定即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

公仔箱論壇9 y; @" [3 a. H3 ~0 L: E. Q
總匯三明治(4)1 d6 E# F* [7 f5 ]* b+ ^4 \" s
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n& ^. h2 y. K$ O2 M+ ?8 V
全麥土司 4片
美生菜適量公仔箱論壇, c. X1 d4 \& Q+ M# Y( `( _4 t
酪梨 3片
西芹 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \" \$ I( a( @8 D
火腿 3片& k1 u$ J( F& D/ L3 M
蕃茄 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d0 t  }( q# j1 c$ p8 j0 U
美乃滋適量tvb now,tvbnow,bttvb3 z  e: P$ l% E9 G4 i3 r" l

【做　法】
1.4片全麥土司約烤1－2分鐘至表面呈金黃色時，取出，每片都均勻塗上少許奶油備用。5.39.217.76, N. J  P/ y3 G- i% S8 i: H
2.取1片全麥土司依序舖上美生菜、酪梨、西芹，蓋上第2片土司，舖上火腿，再蓋上第3片土司，依序放上美生菜及蕃茄，淋上美乃滋，最後蓋上第4片土司即為總匯三明治。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 PM

. U4 [" K( I, g1 o0 B# D3 N8 B/ n
馬鈴薯沙拉三明治* x4 ~; ?% f$ r% h( ?' C
【材　料】5.39.217.76/ k) ?8 e6 V: W& L3 S- S+ w3 k3 G
A.馬鈴薯 1/2顆
小黃瓜 1/2條5.39.217.76/ I- A2 P7 j4 I8 I1 X4 ?& Y
水煮蛋 1顆
罐頭甜玉米 15公克0 \" m7 A! C# |0 }) [( B  }( S
胡蘿蔔丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z, a% S9 w  ~, u$ e
B.土司 2片公仔箱論壇6 I( I6 K" |' w! h# _  j
C.美乃滋 30公克9 K  A- [+ D; q  ^6 Y
優格 30公克5.39.217.76- g' p. {" r- d
鹽適量
胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T$ [3 U) V. z3 \  w) O

【做　法】公仔箱論壇1 Q4 a) ]. W0 E
1.將馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸10－15分鐘至熟透，取出壓成泥備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V6 u; ^, z- F# G. l
2.小黃瓜切圓薄片，並灑上少許鹽，醃製10分鐘至入味，洗淨鹽分並充分瀝乾；胡蘿蔔切細末；水煮蛋的蛋黃壓碎，蛋白切細丁狀備用。5.39.217.763 H+ G8 K: q+ T2 N3 ^* R
3.將所有材料C混合均勻，加入作法1的馬鈴薯泥及作法2的所有材料和甜玉米，充分攪拌均勻。& ]* W- i; E0 F* O
4.將作法3的內餡平均鋪於土司上，再蓋上另一片土司,最後以斜刀切成均等的4塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:23 PM

公仔箱論壇6 f7 s+ N: d; H1 C8 y! z' r
咖哩魚排三明治
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K6 F6 l+ O& a4 k
茄子 1/2條公仔箱論壇, C9 p5 m+ D; E7 d; d+ ^# L
四季豆 4條
鯛魚片 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I% W( o" {5 u# O
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb8 @8 q( X9 t% s5 [6 a; h
楜椒少許) F- M% W3 U0 ^& F
低筋麵粉適量公仔箱論壇6 T! q5 D" g6 S, `$ _  g( k1 {
蛋液汁適量
麵包粉適量
全麥土司 3片. J1 V6 H  T: A( W
咖哩醬適量

【做　法】
1.茄子洗淨切成5公分長段，再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾，備用。
2.鯛魚片洗淨瀝乾後，對切成2片，撒上少許鹽、胡椒，在魚片的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，備用。
3.將作法2的2片魚片放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約2－3分鐘至表皮金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂。再把作法1的茄子與四季豆放入鍋中炸至熟軟後備用。5.39.217.76  y. I4 |3 n! w" t, E# R9 x3 h
4.土司烤上色，塗上奶油並依序舖上美生菜、炸魚排，於魚排上淋咖哩醬，再放上茄子、四季豆，蓋上第二片土司後，重複上述舖法，再蓋上第三片土司，將整份土司對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 PM

滑溜鰻魚三明治5.39.217.763 i8 F- N* v& x
【材　料】
蒲燒鰻 1/2條
蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D" Q  D7 I7 k# v' {0 E1 z6 Y
牛奶 15CC+ Q+ z1 J& O2 H9 S8 N
鹽少許
小黃瓜 1/2條公仔箱論壇2 ], N0 `/ r2 O7 E4 w  ~0 Z
美生菜 1片tvb now,tvbnow,bttvb: R8 h% l& z+ r  r4 S* e2 t
白芝麻少許
山椒粉少許5.39.217.760 z7 V- ^: `, k1 J8 N
土司 2片8 h8 E" B" g5 k- I
tvb now,tvbnow,bttvb1 z3 j: [( v* T+ x# Z* _
【做　法】
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。* g  ?' E2 d. o! K( e9 z4 @
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 T, [7 v" Q4 ~0 |: W7 F3 c( e7 p
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 PM

公仔箱論壇' e( }4 W* O7 d8 v7 i9 U+ x
香酥雞排起司三明治
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; m: C3 m) l0 K% q
A.雞腿肉 1隻公仔箱論壇; n4 L+ K+ {9 E9 }4 D5 i3 ~
牛奶 100cc8 U, O* [4 W9 i; ~: {1 v
培根 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g" W) Z% B9 P l
酸黃瓜 1小條
起司 1片5.39.217.76# q: x# A9 e7 i9 }
B.低筋麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb- V, {" P0 @+ Z' ?
蛋液汁適量- V/ i7 i% k2 T( w: n* Y
麵包粉適量
C.美生菜 1片
蕃茄片 2片
洋蔥絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M4 Z7 H5 r* Y9 |0 K) `) d
D.去邊土司 2片tvb now,tvbnow,bttvb3 V% j* M& v' Z
. d( X; Q3 v; F
【調味料】
鹽少許
胡椒少許公仔箱論壇0 K7 K7 i) P: A
美乃滋適量5.39.217.76- Y& y! y3 @' k7 k) F: ?. v4 J. s
一味粉少許
5.39.217.766 U# ?2 h! y; w, x
【做　法】) R6 G9 d2 K* m: ~# v
1.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，用牛奶搓揉洗淨瀝乾，在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷，中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。
2.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀，起鍋瀝乾油脂。
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲，最後夾入作法2的雞排，淋上美乃滋及一味粉，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

tvb now,tvbnow,bttvb: _; c/ d/ l* A& k( Y
漢堡三明治
【材　料】公仔箱論壇) L/ P9 q, p4 E2 h
A.洋蔥 120公克
B.牛絞肉 100公克公仔箱論壇+ v5 p3 H; U# z
豬絞肉 150公克
C.白味增 10公克
蕃茄醬 20公克5.39.217.76; M  |8 Q( Z8 P2 m  M" j) e$ h
醬油 5公克! T$ Z6 d6 [# t1 u( Q1 ?
豆寇粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B& [+ Y8 U2 I
胡椒少許
蛋 1顆
D.麵包粉適量
奶油 15公克tvb now,tvbnow,bttvb. C- z' R$ k$ [! C' B
E.美生菜適量
番茄片適量
紫洋蔥適量
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb) s) B% O! ]9 V9 o  r  @* H
F.去邊土司 2片
5.39.217.76" {  A+ Y$ O% ~4 a, Q3 B9 {
【調味料】
醬油 15公克
味醂 15公克
酒 15公克' K5 Z; p5 f6 f2 W4 f- }  Y. D
奶油 15公克
tvb now,tvbnow,bttvb3 M/ B2 @) P( Y/ ^; e, ?! Q
【做　法】5.39.217.76. H) ]0 y3 _, w" `) p* [& i1 T
1.洋蔥切細末，平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將洋蔥炒軟至透明色，備用。5.39.217.76( q+ ~! j% p7 x  w  U4 Y
2.將C材料拌勻，加入B材料及作法1的洋蔥末，充分攪拌至黏稠狀後，加入適量麵包粉再次攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" j( M" G0 w$ k/ ~
3.手沾少許沙拉油，將作法2的成品分成份量均等的2份，並整成圓餅形狀，備用。
4.平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將作法3的肉餅煎至雙面完全上色後轉小火，煎約5分鐘後熄火，再放入烤箱180度約烤10分鐘後取出。
5.作法4的肉餅帶汁放入平底鍋中，將所有調味料混合後與奶油加入鍋中一起燒開，直至入味。
6.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、番茄片、起司片及作法5的肉餅、紫洋蔥，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

5.39.217.76$ F3 D8 ^6 u3 M2 o
可樂餅三明治
【材　料】
A.馬鈴薯 300公克% ?$ n* ~8 U) ?% o7 A
洋蔥 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb7 j! m% V7 X. K  N
B.牛絞肉 70公克
沙拉油 15CC
奶油 1小匙
C.低筋麵粉適量
蛋液汁適量
麵包粉適量tvb now,tvbnow,bttvb" k# ?2 s3 X/ p0 N: K% v
D.美生菜 2片
蕃茄 3片# \6 E0 V: N' v& v4 l' Z$ S
洋蔥少許
E.土司 2片9 o0 U) d: c  J9 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S5 p/ T% @' q. ~
【調味料】
鹽少許
胡椒少許
動物性鮮奶油 20公克
豬排醬少許公仔箱論壇  r: _. f2 q' {$ y9 ~
公仔箱論壇) c' ]. g5 I- Q* J8 D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 v6 [  q) g( }1 E
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻，放入鍋中以小火煮開後熄火，待冷卻後，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~# j' u3 m  G' p( F
2.馬鈴薯去皮切片，放入蒸籠蒸15－20分鐘至熟軟後，搗成泥狀。洋蔥切細末狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z6 f# K  d# {- k* c+ f
3.將鍋燒熱，倒入沙拉油，待油溫熱，加入奶油融化後，加入洋蔥末炒軟至透明色，再加入牛絞肉炒至肉色變白，充分炒拌均勻，最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。5.39.217.76' a- n& z9 x) a
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻，用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀，並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色，起鍋瀝乾油脂，即為可樂餅。
6.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥，最後夾入作法5的可樂餅，淋上作法1的豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:27 PM

里肌豬排三明治5.39.217.762 ]$ C$ F, `, l
【材　料】
A.小里肌肉 80公克7 e+ }' x7 C- w
B.低筋麵粉適量4 z2 c W2 @# ]# G) S( e
蛋液汁適量
麵包粉適量
C.高麗菜絲適量
蕃茄 3片
洋蔥少許
D.白土司 2片

【調味料】
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q! M, A- [% g F
胡椒少許
豬排醬適量8 V& W2 F9 |: l' w0 N3 r
黃芥末 10公克; ?- J+ Z8 m5 e0 L% `, Q6 ^

【做　法】
1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 r! b8 d% V. x+ @0 ?9 u
2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色，起鍋，瀝乾油脂備用。5.39.217.76- ~/ t- O; S' i
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥，最後夾入作法3的里肌肉塊，淋上豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:28 PM

tvb now,tvbnow,bttvb1 g" T1 n1 n. I  O
魚排三明治
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \2 E/ G( O$ _9 }& X5 f
鯛魚排 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w; ]1 f( y; _  c
紫高麗菜 35g公仔箱論壇( O0 F. p1 y7 Y7 ?0 s9 B, F
萵苣 40g
起司 1片
酸黃瓜 45gtvb now,tvbnow,bttvb! s' M& Y7 k0 |4 a
麵粉 45g
美乃滋適量
醃醬料：公仔箱論壇1 U4 S2 H  k! g1 C
香油 5c.c.' U/ V6 m. h+ \, N. _, Y& Q
醬油 7c.c5.39.217.76. |3 X+ o0 ~8 Q( z8 ]
蒜片 6g
酒 8g" [9 y1 {: s9 S1 o
糖 10g5.39.217.76# G7 @3 x' V* @2 e+ W. s
黑胡椒 3g
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T' w6 u" ^( Z# V2 r
1.將魚排洗淨擦乾後，與醃醬料拌勻入味約10分鐘，將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n% V$ _; `, g5 {. }+ p
2.取一熱平底鍋，用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入，煎約5分鐘至熟，兩面呈金黃色即可。2 ~9 ]  C5 f6 G2 `( z1 s4 A, r! p
3.將吐司抹上美乃滋，夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣，輕壓後切塊即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 PM

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蔬菜沙拉三明治
【材　料】8 A) A9 K( m3 i, a n2 d) U$ L' C4 d% ]
Ａ.綜合冷凍蔬菜少許tvb now,tvbnow,bttvb1 K- |2 C7 o1 C0 ]
火腿丁少許公仔箱論壇6 [. w& [1 n$ I3 i
白煮蛋 1顆# R! a2 ?/ p% }! H! `
白土司 2片tvb now,tvbnow,bttvb# f1 }9 s. K' B0 I- }
奶油適量
美生菜 1片. n4 F% [/ q* ]5 c
Ｂ.美乃滋適量
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb+ ^+ p: X7 \6 x: n
胡椒粉少許7 _' O# l9 p/ ~9 g
檸檬汁少許
芥末醬少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 z( r1 l9 _ V# U
1.將綜合冷凍蔬菜與火腿丁汆燙後，瀝乾水分備用。5.39.217.76+ d' @3 b0 Z. A0 r% O6 ?
2.白煮蛋切碎，拌入作法1與所有材料Ｂ，即成蔬菜沙拉備用。
3.白土司放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，切去邊皮，抹上一層薄薄奶油，再加上作法2的蔬菜沙拉醬、美生菜，疊上另一層吐司切成長方形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:30 PM

牛奶總匯三明治5.39.217.76/ @7 n. T; A0 ?8 D% B0 q5 B
【材　料】
白吐司 4片
牛奶 100gtvb now,tvbnow,bttvb2 b: ]( l( N; b$ O
全蛋 2個, o( M+ S8 N# F1 I* D2 w0 ^
麵包粉 150g5.39.217.763 m: [% A! @- R
起司片 3片
火腿片 3片公仔箱論壇) @- U; k& \2 O: L8 U
蘿曼 3片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v4 b7 f5 l% B) j3 B0 A
【做　法】# M$ V9 {: B" Q; {* r
1.將白吐司四邊切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最後沾上麵包粉，稍微壓一下防止麵包粉掉落。tvb now,tvbnow,bttvb! W" O/ l* {, z4 V; g0 D$ p1 y" v
2.以平底鍋用中火，將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。
3.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼，再切對半即可。5.39.217.766 n& `6 \. r) b# a# H
【備　註】
沾了牛奶的吐司，口感更細緻，而且涼了之後也不會變硬。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 PM

香料雞排總匯三明治5.39.217.76, Z4 U3 k! K* Q7 v8 F1 L
【材　料】
Ａ.雞胸肉 2大塊tvb now,tvbnow,bttvb! l. A9 g7 _! @
Ｂ.俄立岡香料 1大匙
蒜泥 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P# y0 C4 D! X* N" ^/ J
橄欖油 1大匙
黑胡椒少許2 @' B7 H( J: k' ~* r
鹽少許
Ｃ.全麥土司 3片
美乃滋少許" a! `, j+ k5 u, c7 L
Ｄ.美生菜 1片
蕃茄片 3片5.39.217.76; t7 ~1 }& l/ v* T/ f5 K
起司片 1片
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【做　法】
1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。. {# ~% w! f: Q: _
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。5.39.217.76, l1 \+ }# o' @8 ]
3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。
4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

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