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標題: [西式食譜] 各式各样的美式早餐料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:34 AM 標題: 各式各样的美式早餐料理食谱馆

西式色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全5.39.217.760 X5 N5 {0 j. }

America Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish公仔箱論壇3 ~5 t+ }3 P# k8 ^, G7 U' l

各式各樣的美式早餐料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

Pizza 披薩

5.39.217.76- `. Q( I5 J3 x) A0 _7 m5 t! Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c, {5 w! V5 |$ y: K2 H

5.39.217.762 [' B! W8 ]! u& P2 H! L
百里香披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克
溫水 300cctvb now,tvbnow,bttvb8 F2 | a, G8 ^5 X7 Y# [; @
橄欖油 40公克
鹽 12公克tvb now,tvbnow,bttvb" a, b7 t2 [6 j# G0 O& s) t
白砂糖 25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 @8 K) b/ l2 v, }2 ^& A
蛋黃 1個公仔箱論壇! W6 ]8 l2 s) m( z0 T0 Z
百里香 3大匙5.39.217.76! C+ e+ z% _* }" v
* \, R) K _7 p- T5 @) x
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。公仔箱論壇' J5 R* e# S! g
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。( @9 B$ r1 w5 w" o' x/ R! Z1 W
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。公仔箱論壇; N4 j; x$ o, g1 a0 E! t9 [) j3 J
5.將作法4桿成薄麵皮，均勻撒上百里香後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。7 \- V+ y, b. y$ Q2 q. C' i( a
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B.B.Q雞柳披薩
【材　料】5.39.217.766 T7 S1 [- i4 W% H4 q
百里香披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb+ o+ Q5 p; k9 L+ h2 }
雞里肌肉片 6片
青椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 L/ f# [1 y1 H% {/ \: N( W
洋蔥 15公克5.39.217.765 E& q- f/ Q! `8 i) V2 F$ j7 T- i
烤肉醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c, }2 ]; }0 s) A& H1 K; D
起司絲適量公仔箱論壇% G6 r7 v7 N1 I7 U. p8 k# D: b. H
白芝麻 1小匙
起司粉適量5.39.217.76: T! t( Z6 D* e3 [
公仔箱論壇7 h: k* v8 v5 {  G8 e6 K
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇# [$ `4 t5 R! Z6 M7 k% Z' V  Z! |
2.將雞里肌肉片洗淨，青椒洗淨、去蒂切絲，洋蔥去皮切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上烤肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與白芝麻，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

公仔箱論壇1 n& r b6 R/ T
總匯披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O. }' ~# _3 g8 d2 j2 f
百里香披薩麵皮 1張
蕃茄丁 20公克
青椒丁 10公克
洋菇丁 8公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb; j) @# J/ V+ @
熱狗香腸片 6片tvb now,tvbnow,bttvb# N: w3 G4 d: p% z& d" S
德國香腸片 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n- p( M: T7 B2 Z
醃燻香腸片 6片
玉米粒 1大匙9 x& V$ Y3 C |6 N% J, A
起司粉適量+ L* b" f8 c1 o8 d: T) W* S

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J& r- _7 C0 z3 E
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 |+ x9 N- k0 a" Z7 g
2.將蕃茄、青椒洗淨去蒂，洋菇洗淨，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。公仔箱論壇! z# v% R4 ?3 m9 f- [0 i* ?- l
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與熱狗香腸片、德國香腸片、醃燻香腸片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

重乳酪披薩tvb now,tvbnow,bttvb' N4 W" j! [, g0 X( M* h8 I
【材　料】3 _/ o0 I( v; @8 Y& H, e
百里香披薩麵皮 1張
青椒 15公克 Z' S+ n' @; w# ^
蕃茄 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^6 L( ]8 a; z; m# R
洋菇 10公克9 O0 h! p* v p* ~ n
洋蔥 15公克
乳酪醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量
醃燻起司適量5.39.217.766 p4 U! ^( \, w
公仔箱論壇0 Z! j3 q& }, d$ t# d1 ?9 |
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，洋菇洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~, Z: Z; P' I
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上乳酪醬。7 H2 u! S' w( w, L& D0 l
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。5.39.217.761 Y3 ?8 `. u. ~) _' B
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:38 AM

夏威夷披薩tvb now,tvbnow,bttvb! f' p1 F# }4 X! h8 ]4 @! e
【材　料】
加州甜披薩麵皮 1張
火腿 30公克
鳳梨 40公克
洋蔥 15公克
蕃茄紅醬 1又1/2大匙5.39.217.764 k( k8 I: O0 F- X, ?
起司絲適量5.39.217.76! d; L% a4 C# Y( x5 v, E
起司粉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇7 h0 H  n0 L* m8 O
2.將火腿切丁，鳳梨、洋蔥去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b6 u) g" N" F$ L! H0 {' ^
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。公仔箱論壇+ b" h5 l3 o6 g- v" R9 g
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

加州甜披薩麵皮
【材　料】" |0 h, M1 a6 S/ L
高筋麵粉 400公克5.39.217.76( b5 ]4 e3 n/ O; [7 L% X
低筋麵粉 200公克5.39.217.76% J* k* `9 |. ~1 X: t& S
乾酵母粉 12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q1 m5 |) n, }, Q+ f8 @
溫水 300cc  d9 d% o; Y( U* Y6 q2 t% t9 A
橄欖油 40公克
鹽 12公克
白砂糖 35公克公仔箱論壇. l7 U5 y7 D" |
蛋黃 1個tvb now,tvbnow,bttvb$ ~  s/ Q& O: _9 ~. N7 E' X+ M
葡萄乾 60公克
蘭姆酒 30cc

【做　法】- t7 |2 P" y. z" u
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。9 n# J6 N6 E) M/ g6 F' q
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將葡萄乾放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟。
6.將發酵好的作法4桿成麵皮，均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:40 AM

北義脆皮披薩麵皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W/ I6 A4 u4 ^5 o5 s
【材　料】公仔箱論壇* v1 P w6 F) [! k; U5 Z& q$ O
高筋麵粉 600公克
乾酵母粉 5公克5.39.217.76% e B( ^6 D& W8 v# |& Q% g
溫水 300cc
橄欖油 40公克+ |+ W; m9 t# ?% a$ j! F# J
鹽 10公克8 U# P/ A3 z: r& b1 ]# x6 ?
5.39.217.76# q1 P6 B+ Q* R) V+ H# Z) j
【做　法】公仔箱論壇& \- `) f1 D4 D( X7 R# {
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。. S9 E4 K- ^, C( \/ b
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。' i1 a1 C* F( x" a3 n, X' j2 d. }
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。+ b: k4 d/ O; ^
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。tvb now,tvbnow,bttvb. p- z0 M" t: T$ ~3 ?, U; {
5.39.217.76, A8 Z1 @# `" ~1 w7 z6 D5 Z% g9 H

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帕瑪火腿披薩
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d* O6 R M6 J( @
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙/ G' k. h- R0 e! N$ L* l
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q" p8 [3 {% G. ?3 U
帕瑪火腿 5片
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }; C6 K6 T+ y1 c- W; M
九層塔葉適量tvb now,tvbnow,bttvb! D; l9 p6 ]$ e3 z- j
公仔箱論壇5 z; Q4 m+ c" o! V0 Q; t7 d% T: p
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。公仔箱論壇( E+ I8 d: |! z5 C2 Q- S( }3 }9 R# Q
3.接著在作法2上均勻撒上起司絲，移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
4.將帕瑪火腿排入作法3上，再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:43 AM

芝心披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克- z6 j) |5 |0 h
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc
橄欖油 35公克公仔箱論壇3 j6 t, t; o8 g$ h0 A: \9 W
鹽 12公克
白砂糖 20公克
蛋黃 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I1 u, @/ h1 v2 d$ d9 E O
紅高達起司 200公克
公仔箱論壇; Z& p# [) z# [2 N/ J2 l
【做　法】5 S& M5 C. N6 G" B' i$ R, d
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 W8 q5 \1 ^# @2 ^* d: s
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G& t4 U; R. @, I* x& T) i6 v
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮，中央以叉子叉出洞圓。
6.將紅高達起司切成正方長條狀，排放在作法5麵皮邊緣，將麵皮由外側包裹住起司後向內捲，並壓緊麵皮接口處即可。
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海陸豪華披薩
【材　料】$ U0 K$ R# z4 W; X1 K3 K- V8 |: R
芝心披薩麵皮 1張
香腸 1條
培根 1片
蕃茄 20公克
洋菇 2個5.39.217.76- A7 t2 ~' N3 Q' L4 A  U5 {( S
洋蔥 15公克5.39.217.766 c& m* G! e* s9 N  D+ P! G, T
青椒 15公克
花枝 15公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙* U- \' z% s* q  b- E; h
起司絲適量3 x: e/ K) M' e+ c: |
蝦仁 6隻+ q  k" q% t# \; [
蟹肉絲 8公克
起司粉適量公仔箱論壇* M% x( V" T' @& z1 c/ B
醃燻起司適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: C# h# Q) x+ x  Z- R8 ^5 X, [8 _! k8 m
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.76% H" K' Y8 `. S; G3 ]  p
2.將香腸、培根切片，蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，洋蔥去皮切丁，青椒洗淨、去蒂切成圈，花枝洗淨切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。1 h: D4 g  n9 t1 ]
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出，即可分切食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

5.39.217.76, q6 m  A0 E3 @+ Z/ i  q. P
什錦海鮮披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. j9 T/ H" ~+ W
芝心披薩麵皮 1張5.39.217.76% c" C8 y. C7 m5 c: R
花枝片 4片1 P0 L4 M3 D5 f2 Y7 D- o9 r& J
魷魚片 5片
海參片 5片
蝦仁 6隻5.39.217.764 O: J" q9 ?/ f% _3 _) b# k
蟹肉絲 10公克- j0 t& k) I+ m$ P- d1 K
洋蔥 15公克
青椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 }5 c, }3 m1 a4 o; Z- ?: w* ]
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G! O$ O- y1 v1 n# v
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P  F3 j& b5 u, B! \
紅椒 15公克5.39.217.769 s- J7 p9 |+ k3 s# d6 |$ v
黃椒 15公克公仔箱論壇# o& v: g4 h  d- P3 d; g2 L: C

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。' q7 H  [( g- x% h
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁，備用。. G/ o" z# O1 r& q
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

( P- P5 }2 S- D1 d. u6 u* s
蕃茄蔬菜披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 15公克
洋菇 8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o1 @/ F$ m3 Q
四季豆 15公克
小黃瓜 15公克
市售蕃茄紅醬 1又1/2大匙. e( Q5 x% V* b ] j* H3 g
起司絲適量公仔箱論壇7 A7 g* |5 n$ U+ G
玉米粒 1大匙
起司粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q; E; L, D) m& L' M$ l* J
【做　法】公仔箱論壇+ u( F4 u5 R) X: T$ W! y% D5 N
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，四季豆、小黃瓜洗淨、去頭尾切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r) X! ^2 Z6 c" Z
義式燻雞披薩. Q6 ~* R! B! W: A; \
【材　料】+ ~$ O  f5 v) R: m' G* V
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 20公克5.39.217.76- w: P* s5 W, h" T3 {
洋蔥 15公克
四季豆 10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 p+ X. C/ U0 F$ q' S3 O
拿波里肉醬 1又1/2大匙5.39.217.76+ _: }2 c! w  t
起司絲適量
燻雞肉片 8片
玉米粒 1大匙
起司粉適量

【做　法】公仔箱論壇2 c$ H8 p2 `( \8 R8 l0 `. \- q
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.76, b% L  m, A7 Y
2.將蕃茄洗淨、去蒂，洋蔥去皮，四季豆洗淨、去頭尾，均切丁備用。5.39.217.761 q+ L4 d8 n  q$ F- b5 }; p
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與燻雞肉片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。5.39.217.76- R6 u; M/ i, q; f: C& K0 W
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

風味咖哩豬肉披薩( i7 E# j$ C4 e( h; {
【材　料】5.39.217.766 q+ N! \" }( b' `1 `! U; E
百里香披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z; E0 D7 p9 q7 v$ c
豬肉片 50公克
蕃茄 20公克
四季豆 12公克9 t. j. U; D4 E+ M0 ]% t9 ^9 G
洋蔥 15公克tvb now,tvbnow,bttvb' I! L8 |2 e0 A
馬鈴薯 15公克
蘋果 20公克3 I, b" M }* f# L, R7 A4 [
雞高湯 500cc
起司粉適量( g3 Q& y6 a5 V' \- n5 a* n
起司絲適量
' K8 r+ s; p3 O
【調味料】公仔箱論壇+ S- l' _' t: g3 e& P# g, M# M5 A1 }
奶油 40公克
咖哩粉 1大匙
低筋麵粉 1小匙$ h3 n9 E# Y: I9 P9 \* L5 ^/ J

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇# J7 f# B( J H; x1 t9 u5 V
2.將豬肉片洗淨，蕃茄洗淨去蒂，四季豆洗淨、去頭尾，洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮，均切丁備用。
3.鍋中放入奶油燒熱，加入所有作法2材料以小火炒出香味，續加入咖哩粉與麵粉拌炒約30秒，最後加入高湯拌煮約5分鐘。
4.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。5.39.217.76/ @# y% |7 h& x) B4 O# t" v
5.作法4均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法3煮好的餡料，最後撒上適量起司絲與起司粉。
6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:47 AM

南義厚皮披薩麵皮公仔箱論壇# H, v+ V3 _, q: ~
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ b7 M* `6 w% `& }( l6 b  t, e
乾酵母粉 12公克4 E6 v! p6 ]' e3 e& o3 h3 H: a
溫水 300cc4 D/ ?- [1 X5 N& j3 D* ^  t8 I
橄欖油 35公克* P  P* Y3 m' ~- b6 k. n1 k+ \' k
鹽 12公克
白砂糖 25公克
蛋黃 1個公仔箱論壇+ K: v$ [! R9 c0 |% z4 v. o
tvb now,tvbnow,bttvb! O  k/ V2 w2 [% D7 E8 _9 P  u7 n
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X% r# [# _+ w
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。5.39.217.768 F. J* ^5 O" v! B6 A8 j4 z
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。
, Q# y$ a9 M  z0 C  G8 u

公仔箱論壇0 J9 T  u6 z9 ?9 {1 X
地中海披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張公仔箱論壇, n2 I# f: K' c1 @) E
洋蔥 15公克
黑橄欖 4顆tvb now,tvbnow,bttvb9 H; U8 j7 U6 v) |
洋菇 2個tvb now,tvbnow,bttvb& b# |3 h& k5 u% }  H2 Z
雞胸肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D7 L, J* a$ h; P2 M) N9 r
小黃瓜 15公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙公仔箱論壇$ Z+ [: j& C+ R, h
起司絲適量# u4 q9 k; L7 Q8 d% D4 v
起司粉適量, s* R$ I$ R0 o6 H( R- e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l# h( m, Q, A  ?% c/ I) ^0 J
【做　法】4 q( V/ p) }7 n- F6 v/ y) L& h
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁；烤盤刷上一層薄油備用。
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再次撒上起司絲與起司粉，放在作法2烤盤上。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:48 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:34 AM 編輯 1 [" ~1 |# b0 a' V

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日式照燒披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮       1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z, |3 I0 h  S- p1 n. q: Q" v+ m
照燒醬       1又1/2大匙  R$ w  |& \. R0 N! n  }
豬肉片       30公克公仔箱論壇* K' V7 y8 ~0 E* `7 C1 v  @
青椒圈       5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V' U1 F: j: @# }
洋蔥圈       4片公仔箱論壇; r  n% ~; b4 T
紅甜椒丁       10公克
起司絲       適量公仔箱論壇% Z' m. ~0 M3 u$ e  m% I. M; {3 S
起司粉       適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗淨。
3.作法1餅皮均勻抹上照燒醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。6 ?7 `' t3 G3 o% {
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:49 AM

和風章魚燒披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張) h# I4 Z9 t7 o; g. [
章魚 50公克5.39.217.761 j' M) L1 Y5 _+ n" N
洋蔥 20公克# w4 e1 j& i: x& [2 p
洋菇 15公克
照燒醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量
柴魚片 2大匙
熟白芝麻 1/2小匙公仔箱論壇! a0 w( Q8 B+ ~0 l$ h& x
美乃滋適量
海苔絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }" ^5 a' p( r. Y* W' x0 T

【做　法】# K4 H& V( Y  B: x& n' A# l
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。! H7 [# q# ?1 g9 @  C& A. E, ]
2.將章魚洗淨、切丁，洋蔥去皮、洋菇洗淨、切碎，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並均勻抹上照燒醬。
4.作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。5 k, ^2 |' g" i- y) X7 d
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
6.作法5烤好的披薩，趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻，均勻淋上美乃滋，最後再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

公仔箱論壇% |9 T3 z; A9 Q$ D
橄欖火腿披薩+ w9 i; @# f. N" e. E
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張2 b; g1 e4 }  e9 G0 L2 \5 `  _, z7 e
洋火腿 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U  r1 Q( W* e" C
黑橄欖 6片公仔箱論壇& U9 V! Q5 O2 D' F( v: e
綠橄欖 6片
洋菇 20公克
青椒 20公克1 S# ~/ w+ s9 R" y5 s# W0 L
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙" S0 ]. P+ y/ j
起司絲適量1 F& x7 k  l1 ?$ g5 v0 U
; w9 T" H& S3 d' q& |. s% z
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將洋火腿、黑橄欖、綠橄欖切片，洋菇洗淨、切片，青椒洗淨、去蒂切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W; p6 E1 [' Q; g) m, W) u" g
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

義式蕃茄披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p7 d6 ^9 v- O6 K: P* P
蕃茄紅醬 1又1/2大匙
火腿 20公克' A; h. O4 `4 V
義式香腸 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J& r/ M/ x2 ~' B+ p! A q1 l
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w' _! K2 E& s6 `' m
培根 20公克tvb now,tvbnow,bttvb# b; r6 S# v% T" B2 ^ I& }
蕃茄 35公克) m" w3 a( A7 E2 W' C, e' U; C
洋香菜 1/4小匙
起司絲適量" _. `, Q7 d0 v; F& Q( E" B, C

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ |- s& Z+ b- j. w7 k: Y# y; Z/ f
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤7分鐘至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇2 ], Z1 G- p8 W! Q
2.將蕃茄洗淨、去蒂切丁，義式香腸、火腿、培根切丁，洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洋香菜，最後再撒上適量起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb3 g. B. K# U* ~5 }6 l- F: r
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:51 AM

墨西哥披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張" z% _8 @8 }% w1 H3 y
美式香腸 6片
義式香腸 30公克% u3 I9 n4 E( b% U' b% E
墨西哥辣椒 6支tvb now,tvbnow,bttvb7 E& z6 j# ?1 a2 S# L8 b$ N% E
洋蔥丁 25公克
莎莎醬 1又1/2大匙
起司絲適量, h! e' y& I/ d

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.76' x2 `* f: n' J' ]& T$ @* t3 `' t
2.將美式香腸切圓片，義式香腸切方丁，洋蔥去皮切丁，墨西哥辣椒對半切開，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。公仔箱論壇2 U5 n( Q- T9 C7 U% t) R
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:53 AM

蔬食總匯披薩
【材　料】
夾心披薩麵皮 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L  E% X+ L7 J1 ~: `% W" [
青椒 1/2顆
紅椒 1/2顆
蘑菇 30g公仔箱論壇/ A* U# n8 J5 H( S
洋蔥 50g
瑪茲拉起司 100gtvb now,tvbnow,bttvb( Q# o. e6 K& e) ?

【做　法】
1.青椒、紅椒、洋蔥切粗絲；蘑菇切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb& k* ^$ b- Y) k' M  A$ D0 G
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。公仔箱論壇" `! s$ o! ~. O4 k8 p3 n* P

夾心披薩麵皮tvb now,tvbnow,bttvb4 e& ^5 ]6 E5 k1 f6 z) E
【材　料】
基礎披薩麵糰 800gtvb now,tvbnow,bttvb: K+ m3 [2 ^; p, @2 u
奶油起司
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h: o1 z/ b" ?- i- I" H# g
【做　法】
1.將麵糰分成兩球，各桿成大小相同的圓形，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
2.用手將作法1鬆弛過的麵糰壓平，再用桿麵棍均勻成圓形麵皮。公仔箱論壇6 R' ~  |- v& r  S! a0 `, }
3.取作法2一片麵皮塗上一層奶油起司再蓋上另一片麵皮，且壓緊兩片麵皮接合處，即成夾心披薩麵皮。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:55 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:59 AM 編輯

厚皮披薩麵皮
【材　料】公仔箱論壇- s# [8 u  u: u% S  @
高筋麵粉       500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k, [2 p' a/ s3 \9 O; {
橄欖油       25公克公仔箱論壇. s- W5 I& p9 A9 ^+ r% `
酵母粉       4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k+ D0 g/ [$ S; K! A
30℃開水       280㏄
全蛋       100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ L' z5 _  I- D, w
鹽       5公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _5 ?6 {* |, W
【做　法】
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。tvb now,tvbnow,bttvb; r3 Z: V$ \  w& l
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u/ b: d% ?* q% t3 H
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。9 n! n1 W; i* T
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tvb now,tvbnow,bttvb) T% @6 A* e2 Z
青蒜香腸披薩
【材　料】
厚皮披薩麵皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q# V; v/ j. g/ j
蕃茄醬汁       適量
台式香腸       2根
青蒜       1支
帕瑪森起司       30g
瑪茲拉起司       100g公仔箱論壇4 u* Y5 K: f# U' Z% O( O& ?
5.39.217.760 |* S) d. j5 B2 Q
【做　法】
1.香腸、青蒜切斜片；兩種起司分別刨絲混合備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 K3 r2 j. u1 g" q0 b8 t" E% V
2.取一烤盤，內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再適量灑上作法1的混合起司。
4.作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片，再灑上剩餘的混合起司絲。
5.將烤箱預熱200℃，放入作法4的披薩烤約12～15分鐘即可。
【備　註】
在披薩放入預熱好的烤箱之前，烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油，才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦，更能讓烤好的餅皮表面香脆可口，是製作時不可或缺的一道重要步驟喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:41 AM 編輯
3 T# f# @* k' B" [8 V1 S5 X

義式總匯披薩
【材　料】公仔箱論壇5 m% @! V- P; Y8 ]4 J" T
厚皮披薩麵皮       1片
蕃茄醬汁       適量
美式沙拉米       12片
義大利小丸       20g5.39.217.767 p9 K! g6 h1 ]
小豬肉丸       20g
小牛肉丸       20g
黑橄欖       15g
洋蔥       20g
瑪茲拉起司       120g

【做　法】
1.黑橄欖切片；瑪茲拉起司刨絲；取一烤盤，內層刷上薄油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o- }/ K& e/ U% k
2.披薩皮放入烤盤後均勻塗上蕃茄醬汁，再由中心往四周推開，周圍留0.5～1公分的邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j, a9 P. w: A* q
3.灑上適量的瑪茲拉起司絲於作法2的披薩皮上，再均勻鋪上食材、灑上剩餘的瑪茲拉起司。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤12～15分鐘即可。
【備　註】7 W, O3 [+ S9 `( J% E+ A. j$ Z. B
材料中的美式沙拉米就是美式的臘腸片，他的口感不同於台灣的臘腸片，吃起來有一股獨特的風味和Q感！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

北京烤鴨披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 {- o$ b6 I( G( N/ u
厚皮披薩麵皮 1片tvb now,tvbnow,bttvb. {& J, `/ _! D6 A% z/ V
烤鴨醬汁適量
烤鴨腿 1隻
青蒜 1/2支5.39.217.76/ e; N$ o; {) |8 h6 Y) J! S
蒜頭適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ^! {1 ~! {  r* z5 d" t- p3 t$ B
瑪茲拉起司 100g

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 }8 u3 I% b* C7 h: b! z
1.鴨腿、青蒜、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。公仔箱論壇4 ^+ g, }( {$ P/ O/ o9 d- @
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮，並均勻塗上烤鴨醬汁。公仔箱論壇2 C* ]6 e" R1 W& s9 R. e8 E% g  [
3.作法2披薩皮灑上瑪茲拉起司絲再均勻鋪上作法1的材料，最後灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。公仔箱論壇* m4 ?) C# Q  x; g* c6 a
4.烤箱預熱200℃，作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。
【備　註】公仔箱論壇7 b, a( H$ Z, A) D, x9 k/ H
烤鴨醬汁
材料：5.39.217.76/ i# }/ c+ I  |) H* M
甜麵醬150g$ y) i  k: U; m# Q/ ]+ F* F
烤鴨肉汁50g% z4 V/ T( y: N
糖少許* e" c4 r# I" o4 [. b( a2 t
香油少許& ]. [2 A# s3 c& ^0 {' O0 N
作法：3 j8 |/ [6 O, ^' Z0 m  v1 \  l3 C
取一鍋，倒入所有材料混合均勻，煮開即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:57 AM

% d0 U5 ~' n8 F( T9 ~* F" [
雙層乳酪披薩tvb now,tvbnow,bttvb6 m0 g9 z1 k3 N Z+ I9 ^+ ` U
【材　料】
厚皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量tvb now,tvbnow,bttvb! V+ k2 c* k: p( N) l8 W& C" w+ T
美式沙拉米 20片
瑪茲拉起司 200g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }( z4 f4 v9 v
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# A5 M2 K& A, O) H. ^% n4 F2 C4 q
1.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮；瑪茲拉起司刨絲備用。2 R$ K; O% R9 t, ]
2.作法1的披薩皮塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上12片的美式沙拉米，再灑上一層瑪茲拉起司，最後鋪上剩餘的美式沙拉米片和瑪茲拉起司。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:00 AM

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夏威夷比薩
【材　料】5.39.217.76/ i" h* W8 }' H+ p
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T. `6 s2 v1 d7 s  m+ _7 x
鳳梨片       50公克" t7 q. `: _; V  ~5 U, X
火腿片       30公克
青豆仁       10公克5.39.217.76: g/ G+ q- x7 a. H) i. k

【調味料】0 v: z( h  U! i9 t  R; A
義式茄汁醬       2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 k) [% u  O9 o8 y' ~7 j( `) |
【做　法】5.39.217.760 \9 l( C' w2 g3 G7 b, F
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。- I0 f1 y3 e) |6 d
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上鳳梨片、火腿片和青豆仁，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:01 AM

tvb now,tvbnow,bttvb/ C1 x  G$ ^2 b0 D3 {9 d
海陸雙霸王比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
花枝圈       50公克tvb now,tvbnow,bttvb# W7 d4 ~; V9 A5 P9 o
蝦仁       20公克1 M/ U: p4 h4 p
鳳梨片       30公克
美式臘腸       30公克
德國香腸       30公克
義式肉腸       20公克
雞腿丁       30公克( T; b1 e6 l0 v( a
青豆仁       10公克tvb now,tvbnow,bttvb" u. E/ \" k+ Z( c& G# l- z# G2 p
公仔箱論壇  \3 o4 ^* X4 W+ a) H
【調味料】% q' J* \, Z8 D; k
義式茄汁醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' `' Y( k  o( E2 t# L& g
奶油白醬       2大匙6 ]9 b1 u; }  ?$ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q9 ~" @, n7 j& z6 A+ h
做　法】公仔箱論壇2 T2 O1 y' ?3 Y# @% y; Y) Y. H
1.將花枝圈和蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 j5 f+ }5 g. s" b# X2 Z
2.美式臘腸、德國香腸和義式肉腸切片備用。
3.取一片厚片披薩皮，1/2塗上義式茄汁醬，1/2塗上奶油白醬。tvb now,tvbnow,bttvb' A! I, L) o8 t
4.在義式茄汁醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法1的海鮮料；在奶油白醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法2的材料和雞腿丁，再撒青豆仁和其餘1/3份量的起司絲。5.39.217.76' H* n  ]5 M4 V  C
5.放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:02 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i- u1 p! f8 V( r& T; H
超級什錦比薩) S8 |* v1 X% c* q) c$ a
【材　料】
厚片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {% N- K8 j9 d! L& O! U, @0 t
起司絲       100公克! w0 \, e+ i$ `: V4 h
美式臘腸       30公克
黑胡椒牛肉       30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ?: e8 S2 D' i1 |' s" A2 Q* T; y
培根片       20公克
蘑菇       10公克
火腿片       20公克
洋蔥圈       10公克
青椒       5公克. g. A1 Y9 K$ P
黑橄欖片       3公克tvb now,tvbnow,bttvb3 v: H/ B( f; e# L5 F
玉米粒       10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X+ v' c; T% v$ M
【調味料】
義式茄汁醬       3大匙
5.39.217.76. w! f+ z. [! q7 u
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! O& C7 c% p9 _" [
1.蘑菇洗淨切片；青椒洗淨切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 r; K% ?# A) n2 n
2.取一片厚片披薩皮塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。" o; o) {/ P8 E; v( z( C1 z- u7 P
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片、青椒丁和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:03 AM

tvb now,tvbnow,bttvb# y1 j! H! E2 T0 |( [5 |
雙層美式臘腸比薩公仔箱論壇% _5 J- c$ H5 h& q
【材　料】
厚片披薩皮       1片1 p5 F8 d; {4 \5 h4 t/ M8 \
起司絲       200公克
美式臘腸       200公克
莫扎雷拉起司片       100公克

【調味料】5.39.217.76; l% `3 \& m, I) u
義式茄汁醬       2大匙公仔箱論壇- f; l" N3 b' B1 f0 z3 A
. B" k, @! {  j# N9 r
【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:04 AM

鐵板牛柳比薩
【材　料】4 O" p9 e" C9 B& S, e
厚片披薩皮       1片" F& U1 o+ Y' d
起司絲       100公克* X- |8 K! h+ ]6 W4 \. p7 I6 u* e
鮮嫩牛肉片       100公克
青椒       20公克
洋蔥       10公克0 ^  L  W/ v' L
蘑菇       10公克
( c) }8 `6 L4 F, a
【調味料】
黑胡椒醬       2大匙4 `0 ?; J$ h; o3 \3 D
公仔箱論壇5 H- o- f% n5 _1 j# n
【做　法】
1.將青椒和洋蔥洗淨切絲；蘑菇洗淨切片備用。6 ^( o; _; j- o# k  S: _
2.熱一油鍋，炒香作法1的洋蔥絲、蘑菇片，再加入1大匙黑胡椒醬、牛肉片和作法1的青椒絲，以小火炒熟即可關火。5.39.217.76; K% g$ k. J: n
3.取一片厚片披薩皮，撒上2/3份量的起司絲，再放上作法2的材料，再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:05 AM

法式蝦蟹鮑魚菇比薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 a! p9 z3 D+ ^
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w% e+ H: U% N+ V0 H
鮮蝦仁       100公克
蟹肉棒       50公克/ }+ h8 ?! x3 M5 Y: U, y8 a
鮑魚菇       30公克
洋蔥       20公克
巴西里       少許
5.39.217.769 S4 \" V4 K) h% u. O
【調味料】
奶油白醬       2大匙  N% z1 g0 U# z& }- v$ B0 ~
5.39.217.768 [5 @" I  E, Y$ P# R6 s0 ?
【做　法】
1.洋蔥切絲；巴西里切末備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥絲和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘取出，撒上作法1的巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:06 AM

彩蔬鮮菇比薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }" \' q8 _% t9 D& m+ F% I
【材　料】公仔箱論壇7 P& F/ ]- j3 ]$ d. q( K8 ]
厚片披薩皮       1片5.39.217.762 H9 Y; I$ V! Z& S) c0 j
起司絲       100公克8 [5 Q3 M+ ^5 W: s" C! ?
紅椒       20公克
青椒       10公克5.39.217.76: ~9 x+ L; L" K. K
洋蔥       10公克tvb now,tvbnow,bttvb# M1 l4 P) M+ v2 e3 X- v
鮑魚菇       30公克
公仔箱論壇) s* W1 C5 v1 I+ l6 a
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# r3 _0 V3 }, y% _" n8 m
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】
1.將紅椒、青椒和洋蔥洗淨切圈狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 j+ K0 o! }" @6 C2 @  j9 }
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x6 @' b% ^% U
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的紅椒圈、青椒圈、洋蔥圈和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:07 AM

韓式泡菜燒肉比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
泡菜       50公克
豬肉片       100公克tvb now,tvbnow,bttvb; ]* a8 A, _+ i" y8 ?2 k9 ]
蔥段       20公克

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 y+ @# j* d" f* y; G' t* c# c
1.熱一油鍋，將泡菜、豬肉片和蔥段放入，以小火炒熟，關火備用。7 c3 W  I; `) ?/ ?! S
2.取一片厚片比薩，先撒上2/3份量的起司絲，再放上作法1的泡菜豬肉，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:08 AM

宮保蝦球披薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
蝦仁       20公克公仔箱論壇& C- k$ }/ ]1 ~/ n- X, Q
熟花生仁       10公克
青蔥絲       10公克5.39.217.769 \; V% v( \( N+ F7 r
辣椒片       5公克

【調味料】5.39.217.76" R- A0 [( S( f" `) o3 \
宮保醬汁       適量

【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再將其餘材料（除青蔥絲、辣椒片外）依序排列在餅皮上方。
2.於排好的披薩上，再撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出撒上青蔥絲和辣椒片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:11 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 {: J. g) R" C/ H2 s& c
拿波里臘腸薄片披薩! ~! i$ E: z; o: D6 F$ }3 R
【材　料】
薄片披薩皮       1片
蕃茄       30公克公仔箱論壇( b) Q$ q3 Q5 k! J1 p$ e  W' ]
蘑菇       20公克
義大利肉腸       100公克
起司絲       100公克
羅勒葉       少許5.39.217.76' `" D+ F5 f1 L; M! @
公仔箱論壇1 V% k1 J9 z+ l5 l, t
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 W; I8 q. o  w& U; l) j
義式茄汁醬       2大匙
0 j0 H+ J0 D& f
【做　法】
1.將蕃茄和蘑菇洗淨切片；肉腸切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。公仔箱論壇! N4 l0 C  f. A1 Y
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，最後放上羅勒葉裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

奶油鮮蝦薄片披薩披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片公仔箱論壇7 W# e) N1 _, G. c2 U& |, \
蝦仁       200公克
洋蔥       20公克公仔箱論壇0 F2 r, \0 W+ s1 C' S) h
起司絲       100公克5.39.217.76- E7 ~( w7 J0 l; A0 l

【調味料】
奶油白醬       2大匙
1 V. M! @5 y) F/ z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }% m) h/ B4 R
1.將蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。3 w; |# N( h: s7 z, S
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁和作法2的洋蔥絲，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

tvb now,tvbnow,bttvb$ f* S9 y7 e9 ~% P' k7 O( E) e
黑胡椒牛肉薄片披薩公仔箱論壇, y. {8 k, K" m, J1 @. ~* ]
【材　料】
薄片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb9 r' _7 ~6 l5 [# b, J) G
醃燻黑胡椒牛肉片       100公克
鮑魚菇       30公克
洋蔥       10公克
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb' @9 M- B/ P8 Z# n# z2 @0 ^1 E
巴西里末       少許

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙公仔箱論壇- m4 [# K; F/ E/ E3 ]

【做　法】
1.鮑魚菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鮑魚菇、洋蔥絲和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

tvb now,tvbnow,bttvb! w) \& G: c5 ^: C- \& v
蘆筍培根薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片
培根片       100公克
蘆筍       6根
蘑菇       20公克( X8 Q$ H9 T: L- S
黑橄欖片       20公克
起司絲       100公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
5.39.217.76* t9 W' ]" \/ W1 q, g. m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t/ `" D) V. i5 L2 P6 \& h
1.蘑菇洗淨切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。公仔箱論壇' y6 y) ~* c* y( F; i5 U2 H; n
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

公仔箱論壇% G' }  y" q$ S3 Z2 h
墨西哥辣味肉醬薄片披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V- K7 O4 h& Z0 n/ g5 C
薄片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb7 B. d- W, B) V) G+ h$ V0 z8 O* w1 r
墨西哥辣椒       10公克
洋蔥       30公克
美式臘腸       150公克
青豆仁       20公克tvb now,tvbnow,bttvb; c; o  x+ |2 Z/ Z! t5 z
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb% W  \1 B$ ]/ v4 R
【調味料】公仔箱論壇' E! l: Z& a. _5 x* H1 X
茄汁肉醬       2大匙9 h) t$ s3 W$ K# B
3 e% J# f' L+ ~. V- K
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t3 f9 B1 K. ?
1.墨西哥辣椒洗淨切碎；洋蔥洗淨切丁；美式臘腸切片備用。
2.熱一油鍋，放入墨西哥辣椒碎炒香後，再加入義式茄汁肉醬炒勻即可。' Q% x6 ^5 T$ M2 O
3.取一片薄片披薩皮，塗上作法2的醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥丁和臘腸片後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

' J3 @3 r  l  p1 L. R) O
西西里海鮮薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片
蝦仁       50公克公仔箱論壇0 p3 `* E1 G, _% u% H
蟹肉棒       20公克
花枝圈       50公克tvb now,tvbnow,bttvb* S9 |9 q0 Y; T0 M" m
蕃茄       50公克tvb now,tvbnow,bttvb) U$ N1 Y0 N$ _6 f! W" [; P7 u# Z
蘑菇       30公克
洋蔥       20公克
黑橄欖片       5公克5.39.217.76* {* B+ O- y6 w4 U- _0 w
起司絲       100公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 K% Z0 K3 H) h) |+ Z
青醬       1大匙
義式茄汁醬       2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 q9 u' q. o( a1 T9 \5 ]
【做　法】5.39.217.76( ?+ r- {& H! {2 u; h
1.將蝦仁、蟹肉棒和花枝圈放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.蕃茄和蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切圈狀備用。
3.取一片薄片披薩皮，塗上義式茄汁醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。公仔箱論壇2 d& G2 O" S. c" U& k( B3 {  D
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上所有材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O* z; ~" p# z0 i5 n3 m: m8 k
燻雞絲磨菇薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片
燻雞絲       100公克
蘑菇       10公克公仔箱論壇# B/ P2 [# ]( w
洋蔥       10公克5.39.217.76' Z  D! l  o) u( G6 j* A1 k
玉米粒       20公克5 [' \8 y1 B  ]2 N
起司絲       100公克

【調味料】公仔箱論壇+ f* \2 U+ ~8 ~  G, J
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! L* W+ {) R8 L* C& F& }7 A0 u( w
1.蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:17 AM

奶油雞肉薄片披薩披薩8 o$ K" x9 g- E' W4 K# k8 ^6 c' F
【材　料】5.39.217.76( s0 G/ k8 A( K& _
薄片披薩皮       1片
雞腿肉       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N& T1 F; w" g1 ]7 |$ O  E7 x
洋蔥       30公克
紅甜椒       10公克
青豆仁       10公克
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q+ |& |2 |% \* V4 r9 ^, B3 \

【調味料】
奶油白醬       2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb# T: m" w  M7 s- _" X6 Q; g
【做　法】
1.雞腿肉切丁；洋蔥洗淨切丁；紅甜椒洗淨切片備用。9 P+ |/ k: t. J4 q* W
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 d( U5 Z1 S( Y4 A( I: d: C
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

燒炙鮭魚披薩
【材　料】
雙層夾心餅皮       1片8 [* Q* N: u5 D' Y; K0 i9 l, Z/ T
洋蔥絲       20公克5.39.217.76( T7 A6 q- |# H! f
鮭魚生魚片       80公克5.39.217.763 T5 D6 `( Z0 y6 r! E
綠芥茉       1小匙# g, `! q1 ?+ j# L, Q2 b
美乃滋       2大匙公仔箱論壇. \$ Y- y! o; B' B( E+ O6 f
起士絲       80公克
照燒醬汁       1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u$ k, H5 X0 S9 O: I

【做　法】
1.將綠芥末和美乃滋調勻備用。
2.取一片雙層夾心披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再撒上洋蔥絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出。
3.於作法2披薩擺上鮭魚生魚片，塗上適量照燒醬汁並擠上作法1的芥末美乃滋，取噴火槍將芥末美乃滋烤成微焦色即可。

【備　註】
雙層夾心披薩皮作法
取一張薄片披薩皮抹上一層奶油起司（外圍留約1.5公分不抹），蓋上另一張薄脆餅皮，周圍一圈利用叉子緊密壓合成一張餅皮，中心以叉子叉洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

3 w" ^- n& a# o" u8 O3 }
鮮蝦鳳梨芝心比薩
【材　料】6 Z/ n' L: g3 E6 [# L  e
芝心披薩皮       1片
起司絲       100公克5.39.217.767 R8 \# f5 J1 a7 P  {+ F1 ^/ t
蝦仁       50公克
洋蔥       20公克tvb now,tvbnow,bttvb! j) R; o4 b; ]6 Q% e  H- H( n
鳳梨片       30公克, w7 r8 e% ]6 B4 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z  u3 p1 r6 M& D& \# j
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙+ a9 V0 t! y1 H

【做　法】
1.將蝦仁洗淨，放入沸水中燙熟後，以冷水漂涼，撈起瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3.取一片芝心披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁、作法2的洋蔥丁和鳳梨片，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G. m* K% {& x3 t
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb/ f9 @/ N3 m6 [2 z0 U4 K: Y4 |1 i
芝心披薩作法：
1.先完成一片厚片披薩。
2.將高融點起司切成條狀。9 R8 C( k) I8 r" E6 d
3.將起司條包入披薩邊，最後繞成一個圓即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 AM

鄉野青蔬比薩
【材　料】
厚片披薩皮 1片5.39.217.76" h$ p1 B: z$ j' m
起司絲 100公克
鳳梨片 20公克
蘑菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @6 _3 n* t% y, y5 B+ D# r2 K
青豆仁 10公克
玉米粒 10公克
【調味料】5.39.217.76; W% `$ u( Q/ J# O" T+ E7 s2 N
義式茄汁醬 2大匙公仔箱論壇# R7 q- m! }3 E* t6 z, i

【做　法】
1.鳳梨片切小片；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇7 W7 f' {2 O0 }$ q- ]5 t% y$ k
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。公仔箱論壇1 B) ~) o$ `$ T' X
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鳳梨片、蘑菇片和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 AM

脆皮披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 500g- Y# a3 M0 }& ~
約45℃溫水 270g
酵母粉 4g
鹽 8g
橄欖油 25g
* I# U# b% b g( ^0 ~0 Y' `+ i: {
【做　法】
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。; x' j: I& c* C
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。
3.加入鹽、橄欖油於作法2中，以刮板混合所有材料成碎屑狀。
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰，並連續揉成長條型後甩打，增加筋性及口感。
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後，蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵，待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l9 `: y2 p9 C# n, L$ Z3 b
6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量，並分別滾圓後，再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。0 k/ i. y. G5 j' S, P( e
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉，用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平，並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。

帕瑪火腿起司披薩tvb now,tvbnow,bttvb# [/ k% ^' i* [- u1 ]! t6 Y
【材　料】5.39.217.76/ ?; A- n3 {% X' B# t1 M
脆皮披薩麵皮 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q, c7 x3 X) X
蕃茄醬汁適量
帕瑪生火腿 6片
瑪茲拉起司 100g

【做　法】5.39.217.76- Z3 Y) }2 P1 A. t
1.瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮。5.39.217.76( T8 A: y# r- m" c- x9 r" T
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再灑上適量的瑪茲拉起司絲。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘。公仔箱論壇/ n" j6 k% C% P9 y- p& d% {5 i
5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 AM

田園披薩2 s0 S. T& R# N9 H& I
【材　料】5.39.217.76- u/ r& x4 D x
中筋麵粉 300公克
即溶酵母 2公克
奶水 50cc
細砂糖 15公克& m/ ]# i$ M/ E2 q
鹽 2公克
沙拉油 15cc% C0 K8 b7 f4 P/ _- Z0 ~
溫水 100cc
洋菇 200公克* i; p, y" U3 L+ [: p* R6 {
三色豆 100公克
青椒 1個: y! ?5 |# h5 }0 W( E8 a9 p; E
紅椒 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r3 s7 Y8 U3 M- D2 e* J; s( q
黃椒 1個
蕃茄醬適量
乳酪絲適量

【做　法】
1.取一鋼盆，倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻，再把即溶酵母倒入拌勻備用。5.39.217.76; u" H' n) J! u# z
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。0 K. A, w9 T/ n9 p- s/ ?1 P7 N
3.取一鋼盆，放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。5.39.217.76; \" G5 u6 \. B6 H
4把作法2倒入作法3中，用手搓成光滑麵糰後，用保鮮膜蓋住，基本發酵（靜置鬆弛）約40分鐘。
5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份，用手滾圓後，再發酵15分鐘。& J% p7 m" j8 q3 U4 z4 \
6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。4 g4 i* g! G6 z
7.青椒、紅椒、黃椒切塊，和作法1一起平均舖在麵皮上，再撒上乳酪絲即為餡料。
8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模，15分鐘後用叉子在表面叉孔，抹上蕃茄醬，再放上作法7的餡料及乳酪絲，放入烤箱中層，以210℃烤約20分鐘。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 AM

快速便利披薩公仔箱論壇' w6 J7 ?0 ^: F3 R. a5 n( ?
【材　料】9 ~! L3 f" |* K9 C' h5 v: n
越前棒 10公克公仔箱論壇1 N' D1 m6 u% T$ H
仿蟹黃 10公克
鳳梨 15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 u8 _& i( u0 h/ k2 g2 y
餅皮 1張
披薩醬 1又1/2大匙% N4 m! Y6 l L. y# `
起司絲適量. M1 j& Q! O' `- z
罐頭鮪魚肉 1大匙/ z2 Y" @4 d& S. |( k
起司粉適量5.39.217.76( N, `- H" y5 C# n' o N r
5 {# S; `* G1 x. b9 h9 o/ x$ ]9 U
【做　法】
1.將越前棒、仿蟹黃洗淨，鳳梨去皮切丁備用。5.39.217.76+ R5 k& T( T3 [7 U
2.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上披薩醬。
3.作法2均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法1材料與罐頭鮪魚肉，最後撒上適量起司絲與起司粉。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:30 AM 編輯
. c6 f# F- B2 D

公仔箱論壇' K" |, O& \) a# [& o6 N
瑪格麗特披薩* S: p* i' N" o  T  ~- t; v2 c2 W  R
【材　料】1 Y) D1 ]/ d) a' A
北義脆皮披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb0 i% C4 E& @* H3 s0 d8 ?( o7 |/ A0 V
蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P, [! z! o( u0 k  l% H* ~
洋蔥 40公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m( \% |7 n) s) W5 W1 |
起司絲適量公仔箱論壇& T* K' Y: x/ V9 y( B5 Z
起司粉適量' p4 m" B2 u/ ^9 w; }! N2 q/ J
馬自拉起司 50公克
羅勒葉 8片公仔箱論壇& C; y, Q2 ?- t; p4 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P6 R3 M" [: ^  N9 h, Q7 D( D4 R
【做　法】- {% \2 ]+ m& {" e! c, M% `+ ^1 l
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄洗淨、去蒂切片，洋蔥去皮切圈，備用。* l: ?8 |, A. H! ^5 B
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上起司粉與切碎的馬自拉起司。/ M/ o$ i, M- q' u6 L$ V* Q7 m
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出，撒上洗淨的羅勒葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 AM

5.39.217.76% U& f! e* `9 U
芝心風情披薩% D; K+ ?, v' m) Z$ S+ q
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張) `1 l0 I/ F. l% R9 Z$ S( |
蕃茄 25公克
青椒 15公克公仔箱論壇, Q7 g. _! f9 g+ g3 G: X0 t
辣香腸 12片/ H# f2 j v' y! _
青豆仁 1大匙( {! M$ c) p6 R
莎莎醬 1又1/2大匙
起司絲適量公仔箱論壇/ x* x0 A! j4 q4 Z9 d7 D0 Z
起司粉適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]4 D0 w; m) {5 [; s
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，辣香腸切片，青豆仁洗淨，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:32 AM

臘腸披薩tvb now,tvbnow,bttvb6 _7 Q0 |( u$ W# R+ l$ b
【材　料】5.39.217.761 V3 Y6 U: _1 @0 |% n
北義脆皮披薩麵皮 1張; q$ P5 H6 h; R
青椒 20g
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙5.39.217.76/ @. b& C- }( i' Z) [7 `" ~
起司絲適量7 Q( P+ [5 V/ @6 i. w( W
玉米粒 1大匙
小香腸片 8片$ e6 Z. V$ d( V+ D) m/ L* V, u* m
德國香腸片 10片
黑橄欖片 6片5.39.217.76; a9 F0 o4 K6 n* l8 ^
起司粉適量
醃燻起司適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I3 \; R: o: G4 _6 L
【做　法】公仔箱論壇( b2 a; D: H! m
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇9 e2 ?$ n, W7 m$ x6 i0 X
2.青椒洗淨、去蒂切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒、小香腸片、德國香腸片、黑橄欖片，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。公仔箱論壇" H% B' E; b* U# m4 T" l
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:43 AM

tvb now,tvbnow,bttvb7 J3 y8 ?# \' Y+ e5 G- z f9 c
原味脆皮披薩
【材　料】公仔箱論壇8 B9 l, Y+ w! b1 [* B
北義脆皮披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G- ]3 x- O; N" M, ~
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
洋香菜碎適量

【做　法】5.39.217.766 k; s+ c( Z& h( Z- m
將北義脆皮披薩麵皮放在抹油的烤盤上，移入預熱200℃的烤箱中烘烤約10分鐘，至顏色呈微黃後取出，塗上蕃茄披薩醬，再次放入烤箱續烤約5分鐘，即可取出，食用時撒上洋香菜碎以增添風味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:44 AM

* m, {. G  E) X0 Z: a
叉燒百匯披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]; C+ R" u% k
夾心披薩麵皮       1片
叉燒醬       150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?! ~1 C+ q. x% [
叉燒肉       150g公仔箱論壇0 R5 d/ j) r( w* @7 p
蒜頭       3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k$ ?1 F4 i! H
青椒       50g
瑪茲拉起司       100g

【做　法】
1.叉燒肉、青椒、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上叉燒醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，最後加入剩餘的瑪茲拉起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x( ?: r2 M' n% c+ p7 ^0 e+ H
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

夏威夷披薩
【材　料】8 Z6 @ K6 Q; e* h( Y
芝心麵皮 1片
火腿 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?- t* u) ~% _# Y0 B$ u
罐裝鳳梨 50g
青豆 20g0 P: Y2 G0 D% A: J* ~5 }1 K3 S' T
黑橄欖 20gtvb now,tvbnow,bttvb6 ]! V, [; o$ k1 ^, Q
瑪茲拉起司 100g
tvb now,tvbnow,bttvb1 F; n/ z( t& ~, X* z2 z
【做　法】' F3 R' Q- r2 y
1.火腿切條狀、鳳梨切小片；瑪茲拉起司刨絲備用公仔箱論壇 Y0 d# g( T3 u7 } O/ S9 f0 V( c
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

公仔箱論壇/ _# N( X) l; i
超辣墨西哥披薩: Y5 y, V/ B( r
【材　料】) |( B9 K' |/ m- z7 Y- h, A: e
芝心披薩麵皮 1片
辣肉醬適量
美式沙拉米 12片
墨西哥辣椒 30g5.39.217.76/ }" ^5 s. |& c) U' |
蘑菇 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s9 P$ I9 p3 W G: q* R+ {- d9 h
洋蔥 20g公仔箱論壇( X% A" T1 M. [) u: p9 l3 k1 A! |
瑪茲拉起司 100g

【做　法】
1.墨西哥辣椒切圈狀、蘑菇切片、洋蔥切絲；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入芝心披薩麵皮並均勻塗上辣肉醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。5.39.217.76% m r {% V9 V) a! X7 F
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:46 AM

海鮮總匯披薩公仔箱論壇: g- r3 N. ^$ |( j' p
【材　料】2 p5 O" O+ Z6 Z8 u/ @8 ~% K1 g% f
芝心麵皮 1片
蕃茄醬汁適量tvb now,tvbnow,bttvb L Y& v, w8 u# z) m8 V3 \* u
蝦仁 10隻
花枝 1/2隻
醃燻淡菜 10顆
洋蔥 30g
瑪茲拉起司 100gtvb now,tvbnow,bttvb8 C) q# [# I; g: m1 ^0 l8 r

【做　法】/ s, v# |! }% i+ ~! u
1.蝦仁挑腸泥、花枝切條、洋蔥切絲，瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:47 AM

公仔箱論壇5 Q1 r, E4 U! [4 {9 k; N: f
燻雞肉蘑菇披薩
【材　料】' P0 [; C( C, q! Y. w5 W( U
脆皮披薩麵皮 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P5 q+ V' I( k) J
蕃茄醬汁適量7 b0 j; C% M3 N9 m8 Q! N1 c; L' B
燻雞肉 100g
蘑菇 20g
青椒 20g
紅椒 20g
紅切達起司 30g
瑪茲拉起司 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b/ q- E& j# S/ L6 T _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j: i' z* E, H- |1 ~; ~8 e
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {, x- H5 d, W# c
1.燻雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。公仔箱論壇3 p" C$ E( e! R9 Z5 C2 \! b
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的燻雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。5.39.217.76( V$ ~1 L' }& b9 O3 ^5 P* I& z2 v
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:48 AM

鮮蝦酪梨披薩1 ~, S  Z1 t" R9 }+ i5 \' r
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量tvb now,tvbnow,bttvb- Z% l% N3 t3 \# l% v/ a
草蝦仁 12隻5.39.217.769 Y- E+ f- C# j3 {, y
酪梨 1/4個
帕馬森起司 30gtvb now,tvbnow,bttvb3 s( E  y* f$ x9 O( b# u4 F* m
瑪茲拉起司 70g5.39.217.76" `- E" m& U3 i9 z  `$ z: Y
tvb now,tvbnow,bttvb  R2 o3 J) p8 \  H# e- m
【做　法】
1.蝦仁挑沙泥、酪梨切小塊；帕馬森起司、瑪茲拉起司刨絲備用
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，再均勻鋪上蝦仁及酪梨、灑上剩餘的瑪茲拉起司絲、帕瑪森起司絲。5.39.217.76# d' d4 e" w: }  E% _
3. 烤箱預熱200℃，將作法2的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:49 AM

瑪格麗特披薩
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量tvb now,tvbnow,bttvb% i5 A2 t i, F. h7 q
小蕃茄 10顆
羅勒葉 6片
義大利香料粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y/ i1 \$ t R' X& F6 E
瑪茲拉起司 100g
5.39.217.76: W3 a5 a; L+ M
【做　法】公仔箱論壇' U: p; b5 P/ ?$ p6 t& ^
1.小蕃茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。; A/ z( T7 P) ~- j
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。5.39.217.769 ?" Z% t- e: b, \: E2 N+ D
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

tvb now,tvbnow,bttvb3 C3 H- V: E4 n5 {1 y4 I- l) y
比薩風味燒$ k; ]+ U1 z0 q$ o" n" _0 X
【材　料】( ]$ x$ s) X* O4 L0 _  k1 U+ r
廣島風日式煎餅麵糊 100g) A5 v) x3 _' K# W1 F
洋蔥 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k7 W* U4 a* l+ S6 k3 J
青椒 1/2個
蘑菇 20gtvb now,tvbnow,bttvb9 [- @; ?9 `3 I0 f
蕃茄 1個tvb now,tvbnow,bttvb& r( _4 {' Y+ `1 ?* z6 e' N. x. p
香腸 1條
起司絲 20g
奶油 20g5.39.217.76$ B( |/ J" V% O2 Z) B8 C) ], |& O
蒜末 1小匙
鹽少許
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u* {' F& g8 }  T7 r1 W
佐料：. [3 U+ D. g- x' F/ K
披薩醬適量5.39.217.76, f$ C  K& z* `  @9 O
柴魚花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W4 G5 k' M% u6 T

【做　法】: B2 Q1 i. l( @& K2 A0 ]  X
1.洋蔥切絲、蘑菇切片、青椒切成圓圈狀、香腸切片、蕃茄切片備用。5.39.217.764 ?" p# x1 F# c$ X% w! c
2.平底鍋加熱後，用奶油將香腸片煎至上色，盛起備用；再放入蒜末炒香，加入洋蔥絲炒軟，再加入蘑菇片炒香，最後加入少許鹽、胡椒調味後盛起備用。
3.平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。
4.將起司絲、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的麵皮上，繼續煎至表面上色酥脆，翻面同樣煎至表面上色酥脆即可。
5.完成後的煎餅，淋上披薩醬，撒上柴魚末即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y& ]5 C0 p0 ^
tvb now,tvbnow,bttvb0 M2 |- i* D! _4 ~, e: Y8 G  ^+ w0 k
廣島風日式煎餅麵糊  I0 O' t# a. f8 O2 U7 |! H! n
【材　料】
低筋麵粉 200g
水 250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B# I/ W/ c" D7 ^( _, b  w6 f' d2 f
味醂 100g
蛋 1顆
5.39.217.761 O/ w: q$ A! r( ]) V, E6 ^( X, ?0 X9 w- {
【做　法】公仔箱論壇* J, R1 n# ]3 W  H1 {0 W
1.先將低筋麵粉過篩至盆中。
2.加入水、味醂及蛋攪拌均勻呈粘稠狀即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

海陸方形披薩/ V7 [) X4 X0 k1 s. H( ]) ?. y+ z
【材　料】( P' C& G$ ^! ?! o5 j4 n
Ａ.基礎披薩麵糰 250公克+ d K) w& D8 Q( |
蕃茄醬適量
乳酪絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f. g7 Q. v+ O7 b# C6 a# ~
Ｂ.花枝片少許5.39.217.76; U8 ~, M" N$ ~2 j' E6 V
蝦仁少許
蟹腳肉少許
青椒少許tvb now,tvbnow,bttvb* Q. x9 i% x* p# O* V
紅椒少許% |8 t3 }/ B) g
牛肉絲少許tvb now,tvbnow,bttvb7 X6 }- R; ]# {! e- u
蘑菇片少許公仔箱論壇8 q- d8 s" e$ F1 q9 X0 p7 Z. k) h7 T; ~
/ g( S" S' Q8 |& W2 a8 T
【做　法】公仔箱論壇& u C) _* I+ l/ ?; P, |9 n2 B( F
1.將披薩麵糰拍扁，捍平成長方形麵皮，用手整形捏出較厚的邊緣，用叉子在面皮上戳洞，均勻刷上蕃茄醬。

2.先將一部分的乳酪絲均勻舖撒在作法1的披薩上，再把所有材料Ｂ仔細舖排在上面，均勻撒上剩餘的乳酪絲，然後放進預熱220℃的烤箱中烤至上下都金黃酥脆即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 - X4 ]0 u7 H" U/ S
tvb now,tvbnow,bttvb& d e% P2 V. z% s; l. Q
Hamburger 漢堡/ l, ]: l' C( y ^1 n! N
7 O; k5 p$ r2 \& q4 g0 ?

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r5 v) @+ f8 X" [8 j
漢堡餐包
【材　料】; v: g- p. s9 V0 v
1.蛋 25公克tvb now,tvbnow,bttvb0 s, ]* }3 F/ @
細砂糖 60公克
鹽 1小匙
乾酵母 15公克5.39.217.76. I% `. K1 X9 O, [! v
水 225公克
2.高筋麵粉 415公克
奶粉 1大匙: i: u% c% e5 J: Y* w, `
3.奶油 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb- B) o1 m: W* V
【做　法】
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中（份量內），其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰，麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手，質地鬆軟為止。2 f4 @$ O1 k, s9 n7 M0 f
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中，蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。8 K9 N8 n3 l3 w$ o' @
4.基礎發酵完成後，將麵糰分割成每個60公克，滾圓靜置鬆弛10分鐘後，再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。. b% S; w/ t6 N( S) b7 R9 M
5.表面刷蛋液，沾上白芝麻後，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h& t/ L3 R) y
份量：12個

tvb now,tvbnow,bttvb/ p; L: _+ A8 t  \
洋菇蔬菜蛋堡
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l; c; O% m+ z  t1 d
漢堡麵包       1個
蛋       2顆公仔箱論壇+ `; \4 s$ h, V0 W, u  R9 Q
玉米粒       5公克
西芹末       2公克tvb now,tvbnow,bttvb! O5 A: n* m+ k$ V: d
蘑菇片       10公克2 V! ?3 ?8 ~; O( T8 y1 z
紅蘿蔔末       2公克5.39.217.768 j" t, D2 [* c% ?
蕃茄片       2片
廣東生菜葉       2片
紫洋蔥圈       2片
美乃滋       1大匙5.39.217.764 x/ {) {; R4 N4 G( B/ l; T
沙拉油       少許
公仔箱論壇6 g& [5 N9 h( ^/ H1 K: _
【調味料】( h5 O# |* c5 U! b
鹽       1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z9 ?$ @& U, w9 F$ s
【做　法】# B1 X4 k; T. _9 A1 o  Z
1.將蛋加入鹽打散成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?# v( e" T/ m% k# ?* B
2.鍋燒熱，倒入沙拉油，將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香，再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後，以小火烘至熟。
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，內層塗上美乃滋，放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:57 AM

6 C. O7 W% ~! F3 N8 g
漢堡肉排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R8 i( K& i' [6 B! e9 Y2 D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U. _' |8 p: m5 G" y7 p: O
牛絞肉 180公克公仔箱論壇; E0 }7 c9 V9 a z. o! g; ~3 \
洋蔥 1/3顆' @- s, q; v2 x4 `* S7 q( Q
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb! y' d) J& e: H: k
荸薺 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g! N; M$ t: v4 N4 P
, W. R' k* Y; \. H
【調味料】公仔箱論壇( t* s$ R; P# a6 l
太白粉 1小匙
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙1 j. b6 [5 i# E% U

【做　法】
1.將洋蔥、蒜頭、荸薺都切成碎狀備用。
2.將作法1的所有材料、所有調味料和牛絞肉混合拌勻後，再甩出筋塑成圓形。公仔箱論壇3 j+ P" h7 D; O) O% s5 S& U
3.建議作法2的圓形漢堡排可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約7天）

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:58 AM

公仔箱論壇* D5 O. J" n8 U. \, f) T
香煎豬排堡5.39.217.76% H6 p: ?/ S5 C$ `
【材　料】
漢堡麵包 2個. k- G% q! V2 J! @0 d' [9 W
里肌肉排 2片
小黃瓜 1/3條
番茄 1/2顆  O# A) a# ^  ]! ~# k- ~( ~+ ^
美生菜 2片
tvb now,tvbnow,bttvb! _' c+ n0 v! u; ], N7 P9 x9 c
【調味料】
沙拉醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o* g0 Z0 d& b8 m/ M. }0 C% Y
( w# e& U& z5 @& F" D+ `
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J* e! ?; a5 }# I; ~( }
蒜末 1/2茶匙
青蔥段 1支: d3 T, b1 \! X& k: g7 |
薑 2片6 j) C8 u2 i/ b# u  r
醬油 1大匙
糖 1/2小匙
太白粉 1/2小匙

【做　法】公仔箱論壇' \* O5 V; x$ a  C! U: X& Q( A9 u
1.里肌肉排先以醃料浸泡30分鐘，再取出放入油鍋煎至兩面上色至熟。
2.小黃瓜切薄片；番茄切片；美生菜洗淨後，拭去水份。  c3 U, `1 a$ J6 F# D: _+ k
3.漢堡麵包內塗上沙拉醬，先放入美生菜，再放上番茄片、小黃瓜片和豬排，淋上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:59 AM

辣味鮮魚堡
【材　料】
魚漿 100公克
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s2 N+ v( j0 Y3 |
蕃茄片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k3 ~0 ?; o9 x5 a
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個

【調味料】9 t- l6 Z% ^. x) {( V
米酒 1大匙  U/ p  y2 K& U
鹽少許
白胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇2 V6 R7 L! l' D& o8 k
太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B/ h0 r$ z+ f  R; Z
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙3 W+ `' b% M' T  d' N" K& {
1 E8 U0 G& R: E% F
【做　法】公仔箱論壇+ V7 t+ X: S' S" {
1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 w. _9 S: ^  ?! X5 Y
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k2 M/ k, O4 ~' w6 S2 r" H  I
洋蔥花枝堡3 r1 Y: x! \9 Z9 S( k' J5 B* j
【材　料】
花枝泥 100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 h' Y$ W7 ?: b" ?& a
洋蔥末 20公克5.39.217.76# z7 w+ Q8 z* y' }
蕃茄片 1片
苜蓿芽少許公仔箱論壇' t( r* A0 G4 p6 _; N$ D
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個
沙拉油少許7 q& k; X! p' y0 B

【調味料】1 M5 r. [' X6 t+ t' P8 D' c
米酒 1大匙
鹽 1/4茶匙7 V2 T) l! V, J  l, m) x
黑胡椒粉 1/4茶匙9 T/ Y- Z9 ]! t+ H' s% R; d: k% N

【做　法】
1將花枝泥、洋蔥末放在調理盆中混合好，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。+ h7 U$ q  M: q; |
2將作法1的花枝泥整型成扁平圓塊狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以小火煎5分鐘至全熟。5.39.217.76+ r8 v4 \7 b9 B1 j( B% P; W
3將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜葉即可。
太白粉 1大匙

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

黃金鮪魚沙拉堡9 J' H* h9 ]1 @, m. |) m _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- o2 W9 h" L; n: _5 B, Y+ ]
罐頭鮪魚 50公克tvb now,tvbnow,bttvb; M- D8 y. @) W
洋蔥末 20公克公仔箱論壇9 }+ y# ]( L/ Z7 O# U2 B! a5 |6 k
玉米粒 10公克
生菜葉 1片5.39.217.763 s9 i: R% f. q8 o
漢堡麵包 1個& v2 o) u: q1 |1 L _0 l8 k

【調味料】5.39.217.769 P/ n* l/ D1 f4 m! t6 d
美乃滋 1大匙
糖 1/4茶匙公仔箱論壇, d6 v1 Q1 `: v
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 Y! U# v7 {9 h( s& t9 M
1.將罐頭鮪魚和玉米粒罐頭的湯汁瀝乾，倒入調理盆中再加入洋蔥末及所有調味料拌勻即為鮪魚沙拉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q& {, r# @1 ?$ U
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上作法1的鮪魚沙拉及生菜葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:01 AM

紐奧良烤雞堡
【材　料】
去骨雞翅１隻tvb now,tvbnow,bttvb9 n; x* g5 `* d; q0 z4 ]
紫洋蔥圈 1片公仔箱論壇5 L7 T/ ^% J. i* P; ?1 \$ l8 j
蕃茄片 1片tvb now,tvbnow,bttvb$ u z( e- B- e) }) k
生菜葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb, T' z1 N& k: P; g7 z: t
漢堡麵包 1個
# [' [& B3 z( ~7 Y) w+ s* H2 ^
【調味料】
蕃茄醬 1茶匙
糖 1/4茶匙, O; A& s6 s5 i+ `0 k: J
醬油 10cc公仔箱論壇+ p2 n+ y4 ?1 D5 g1 P( X& Q
蒜末 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^$ e9 [# w0 c; g; z
黑胡椒粉 1/4茶匙
0 [0 S& L0 i5 Z# q
【做　法】
1.將去骨雞翅與所有調味料拌勻後醃約15分鐘至入味，備用。
2.將作法1的醃雞翅取出置於烤盤中，放入已預熱的烤箱內，以150℃的溫度烤約5分鐘後取出，再塗上一次醃料(作法1剩餘的)，再以180℃的溫度烤約8分鐘取出。6 `. K* ?2 p2 i! L/ Z3 l4 ^4 Q
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2烤好的去骨雞翅、蕃茄片和洋蔥片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:02 AM

韓式泡菜堡
【材　料】
牛肉片 50公克公仔箱論壇; q) y5 m; o8 s, ~3 z/ ]' c
洋蔥絲 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D6 t) m# E* i1 g+ M: n6 C9 o! Z
蔥段 2公克
漢堡麵包 1個5.39.217.764 a2 I' ` V: }' R" Y w
韓式泡菜 20公克公仔箱論壇$ ~, i- g+ ^$ r0 L7 g
生菜葉 1片
5.39.217.76' q& L0 L5 B& o4 R- L4 q: v
【調味料】
醬油 5cctvb now,tvbnow,bttvb$ k* G4 _* a0 Z
糖 1/2茶匙

【做　法】5.39.217.76: p! L; J. U8 K7 P1 P& ]
1.鍋燒熱，放入沙拉油，放入洋蔥絲炒香後，加入蔥段和牛肉片略炒，再加入所有調味料和韓式泡菜拌炒均勻。
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法1的韓式泡菜牛肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:03 AM

tvb now,tvbnow,bttvb0 O. Y* n/ m3 S& Z3 g/ s! G$ V
【材　料】+ l# B0 u8 H, }/ `2 `: p2 p9 n1 f Y5 i
牛絞肉 200公克
起司片 1片) g9 r' k5 n6 N! H- b L% U% r
漢堡麵包 1個公仔箱論壇* |& s( ], C" u* s* c( `- u
蕃茄片 2片公仔箱論壇. t9 u- M$ u- p" n% J
生菜葉 2片
紫洋蔥圈 1片
沙拉油少許tvb now,tvbnow,bttvb, f. G4 m" v: o
0 y: S. b3 W0 Q
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q; b% [' I4 ~; b
奶油 1大匙
牛奶 20cc
麵包粉 2大匙
洋蔥末 20公克
黑胡椒粉 1/4茶匙
味好美迷迭香 1/4茶匙公仔箱論壇5 y: k9 w9 c" Y6 G4 C, u

【做　法】
1.鍋燒熱，洋蔥末用奶油炒香後起鍋，靜置待涼備用。
2.取一調理盆，先將牛奶與麵包粉混合，加入作法1的洋蔥末、牛絞肉，和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。9 F- ^$ O8 r. p: Q
3.雙手沾少許沙拉油，將作法2的絞肉拍成圓餅狀，再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排，中間稍微壓扁比較容易熟，鍋燒熱，用奶油煎熟兩面，蓋鍋蓋燜3分鐘。$ |7 D# T; O$ U6 a
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片，再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:04 AM

豬肉滿福蛋堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B2 l8 v- n6 G( s7 ^# A
【材　料】
漢堡肉 1個
蛋 1顆
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb1 z( y0 L/ S$ H
蕃茄片 1片- O; r0 x8 c) I. ^) a
生菜絲 1片5.39.217.761 }) b) x; ^2 K' y9 O
漢堡麵包 1個5.39.217.766 P% v) m- f, Y
沙拉油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W/ b6 g3 @7 X) A

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D4 N6 T) |( V3 H
1.鍋燒熱，倒入沙拉油，將煎蛋模型擦上少許油，將蛋打入煎蛋器內以小火煎至約3分熟後，離火，蓋上鍋蓋以餘熱燜至熟。
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，放上漢堡肉，擺上作法1的煎蛋、起司片、蕃茄片，最後再擺上生菜絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:05 AM

南蠻雞堡公仔箱論壇# |: h: `5 g$ s5 ~. A- l1 V
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& j6 F  w* S, f8 _- S
漢堡包 1個5.39.217.76( p3 m# \; }  m+ H4 w, H7 \
去骨雞腿肉 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |2 O( B9 j/ a: s# J& g
青蔥絲 1支
洋蔥絲 1/2顆3 k+ w1 C3 q7 Q5 d
紅甜椒絲 1/4顆/ y9 q; m+ z! {% ^* S) {
黃甜椒絲 1/4顆6 R; l5 m( X7 ~! B, {# T' g. s
美生菜葉 1片7 B  ?+ e' p" V5 E
炸粉：
低筋麵粉適量

【醃　料】
A.水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb' I# [. Z# }; H& R* B, h7 W5 Y8 v
白醋 100㏄4 |8 V! L! F8 [9 j6 ^' O
味醂 50㏄
細砂糖 30公克6 t( r$ S: }  |, p3 a8 R
醬油 3㏄
B.柴魚素 3㏄tvb now,tvbnow,bttvb# ^& k: p( p/ V% o6 R
# h2 O. [7 S' p  Z% R7 f9 J
【做　法】
1.去骨雞腿肉洗淨，裹上低筋麵粉，放入170℃的油鍋中炸熟後撈起瀝油備用。
2.醃料A混合後，加入柴魚素拌勻備用。
3.將作法1的去骨雞腿肉、青蔥絲、洋蔥絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲浸泡入作法2中。  U/ |' q$ M- g3 z( r  m- }) X
4.取漢堡包，放入美生菜葉，再放入作法3的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:07 AM

tvb now,tvbnow,bttvb% x& E) Y2 j0 y
雞肉培根堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S* w8 J Y4 u- v7 @
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {7 a# B& P2 C3 |6 z
漢堡包 2個公仔箱論壇) k2 \1 `9 a4 k+ `+ Q
雞胸肉 120公克
培根 2片' q- z+ A- B5 N5 Y
萵苣葉 2片
黃甜椒適量5.39.217.761 |9 T8 `* ~+ R
紅蕃茄片 2片2 R# z* |3 }" n) d9 R8 F7 K" }
起士片 2片公仔箱論壇$ ?$ F5 L& D4 y, { J( \* z( T
酸黃瓜少許
醬汁：
美乃滋 3公克
蕃茄醬 15公克tvb now,tvbnow,bttvb# y0 `- Z2 ?/ Q
+ s; {" j, h$ b
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 ^3 N, t2 Q/ j, R2 ]
1.雞胸肉切薄片，撒上鹽、黑胡椒粉（份量外），放置平底鍋內乾煎至熟備用。
2.培根放入作法1內乾煎至熟備用。
3.萵苣葉泡入冰水中備用。
4.醬汁混合拌勻。( }/ ]& Q/ e+ V" g5 l, k$ E
5.取一漢堡包，依序放入一片作法3的萵苣葉、紅蕃茄片、作法1的雞胸肉、作法2的培根片、起士片和黃甜椒，再淋上適量的醬汁，並放上酸黃瓜。重複上述做法至漢堡包用完為止。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:08 AM

5.39.217.76+ x+ c, X! e2 C, H2 S
鮮蝦堡公仔箱論壇& B* V% K, t7 _- R! o
【材　料】
鮮蝦 100公克
沙拉筍 50公克
洋蔥 30公克
美生菜 1片公仔箱論壇: h" U% }( c; x5 g7 Y [
漢堡寶 1個

【調味料】5 _: b& ]7 i: ?' }3 H, [- J; h
太白粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" p% I! }( g; Q8 m5 D
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M/ a4 F& w! t6 E* ^
胡椒少許# R- J5 _3 l' V
塔塔醬適量5.39.217.76" @1 l% \7 h0 h) i+ e$ M
2 f: n* ?! ?* Z: F( Z& j
【做　法】
1.鮮蝦挑去腸泥，剝去去頭及外殼後，剁成泥狀備用。公仔箱論壇. |. S" C- q3 a
2.沙拉筍切成細丁狀，洋蔥切末，並以少許的太白粉將所有材料拌開備用。! S( d" W* f, E" X/ Q6 `; L% Y
3.將作法1與2的材料充分混合，揉抓至產生黏稠感時，加入鹽及胡椒，再次揉搓均勻，並用手整型數個圓扁型狀，最後放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約10分鐘至熟透，起鍋，瀝乾油脂即為鮮蝦餅。
4.將土司約烤1－2分鐘至酥脆狀時，塗上奶油，鋪上美生菜及作法3的鮮蝦餅，最後再塗上塔塔醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

材　料】
馬鈴薯 200公克
培根 1片5.39.217.76+ z- p8 W. C, Q' M' C
太白粉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h4 ?; A# Q" G- M+ k; I
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q: j& `- g- `( j, c
胡椒少許
美生菜 1-2片
紅蕃茄 2片- }/ u9 I# K- B" I$ Z7 t7 d9 P
檸檬皮屑少許
漢堡飽 1個公仔箱論壇, h: Q7 F2 l9 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K+ V; J0 D4 Q( @
【調味料】3 e7 |: J; q4 h7 y' F
味噌醬適量; E8 E1 M5 Q: c9 Q+ r9 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u4 ^& l9 {* H; V- p, Y2 B
【做　法】5.39.217.763 Y! t a# w/ |' e* g6 `
1.培根切細末，放入燒熱的鍋中煎至油脂溢出，取出備用。
2.馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸約15分鐘至熟透，取出壓成泥後，加入作法1的培根末、太白粉及少許的鹽、胡椒，充分攪拌均勻備用。
3.將作法2的馬鈴薯泥用手整出份量均等的2的圓餅型，備用。 N* Q) n) E3 Y( d/ e
4.平底鍋燒熱，加入少許奶油融化後，將作法3的馬鈴薯餅略煎至雙面上色即可。
5.將漢堡飽烤上色，對切成兩半，塗上奶油後，依序舖上美生菜、番茄片及作法4的馬鈴薯餅，淋上田樂味噌醬，灑上少許的檸檬皮屑，再蓋上另一半的漢堡飽即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

香蔬蛋堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f. I  c" i0 K! n9 o7 Y0 w
【材　料】
蛋 1顆
漢堡麵包 1個
奶油適量4 M2 r1 x4 y6 K1 {
生菜 1片tvb now,tvbnow,bttvb# @# ]5 `5 M, g6 V9 G& _) t' u$ O
蕃茄片 1片
美乃滋適量5.39.217.76% |" y( C: g" r) f; M' Q
起司片 1片公仔箱論壇  ^% X: H' h1 q$ |" ]$ U9 g

【做　法】5.39.217.76+ y  G- D3 F" M5 h; ?
1.蛋打散煎熟；漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出塗抹適量奶油備用。1 H. Y1 J( B$ @# ~1 q$ e% u: n
2.將漢堡麵包底層依序放上作法1的煎蛋、生菜、蕃茄片，擠上美乃滋，放上起司片，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:14 AM

tvb now,tvbnow,bttvb; W! ~, Q6 q% z; |# a) p
香魚堡& [- P3 y8 e9 V# i
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o Z. E5 G! C4 m
漢堡麵包 1個
蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J+ h- {2 H: r2 [. v2 f$ O9 R
鱈魚肉 1塊
胡椒鹽適量
白酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z4 S) T, s( p5 p
低筋麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb" E0 ?4 Z/ t! \) v+ X: D7 G% D
麵包粉適量
炸油適量
起司片 1片
塔塔醬適量公仔箱論壇4 n/ u8 f @8 E0 d8 l. s% c% a, {

【做　法】
1.蛋打散成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E" k" ~' t; d* b1 C- J
2.鱈魚肉洗淨，瀝乾水分，用刀整型成四方，撒上胡椒鹽、白酒略醃3分鐘後，沾裹上低筋麵粉、麵包粉、作法1的蛋液備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的鱈魚肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為魚排備用。0 |0 D+ R; j, a5 \, j
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出後依序放上起司片、魚排，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:15 AM

華堡
【材　料】
奶油適量$ p: \; j3 `7 q
漢堡麵包 1個
市售漢堡肉排 1片* E0 c" w9 A$ U$ I4 Z
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb* G4 ~& t, b7 E% ? a
生菜 1片
蕃茄片 2片$ V" @+ q( a# B8 v2 ?7 J3 J
洋蔥切圈 2片
美乃滋適量tvb now,tvbnow,bttvb" ^& G0 ?" a2 j

【調味料】
粗黑胡椒粉適量

【做　法】
1.取一烤網塗上奶油，以炭火烘烤漢堡肉排至表面呈焦黃熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 {. Y; R9 C; x! t& _
2.漢堡麵包橫切放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、生菜、蕃茄片、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:16 AM

$ G9 {! s8 F" |1 F0 S  D
漢堡堡公仔箱論壇" G" i3 ]' M' ~/ H7 W
【材　料】5.39.217.76$ i2 F  F' }, ?; P% m
漢堡肉排 1片
漢堡麵包 1個
奶油 1小匙
蕃茄片 2片. v0 A; `: F) v1 h! K5 T
蕃茄醬適量5.39.217.76+ q* b1 x# s  {. s& m
tvb now,tvbnow,bttvb8 N: e7 w: y" Z/ k
【調味料】
粗黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- i. q7 D4 ?3 r
tvb now,tvbnow,bttvb. g5 z7 V* p! a& n3 J1 C) A. f; R" e
【做　法】
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，並在煎的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、蕃茄片，擠上蕃茄醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ x$ p) b6 T# h# H! U. p! M
培根火燒堡
【材　料】
奶油適量5.39.217.76# [% Y# Q5 Y' E5 Y
漢堡肉排 2片
培根 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _: ?+ E- @* O% ?
漢堡麵包 1個
起司片 2片- f+ n l8 l2 ?9 y1 d0 \8 S

【調味料】
粗黑胡椒粉少許5.39.217.76: B5 I; c; T( W6 c' K" y1 Z/ t2 S- X3 |; y

【做　法】( ^. u. e/ \+ {0 \
1.取一烤網塗上奶油，以炭火分別烘烤漢堡肉排、培根烤至表面呈焦黃色熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、培根，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

tvb now,tvbnow,bttvb$ ]. W/ a) k# s
香雞堡
【材　料】
Ａ.雞胸肉 1/2個
麵包粉適量
漢堡麵包 1個
炸油適量
生菜 1片
蕃茄片 2片
酸黃瓜片 1片
塔塔醬適量
Ｂ.脆炸粉 4大匙
低筋麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb- E0 P/ }2 q1 t, d
太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L0 e3 B/ v: Z1 j
水適量公仔箱論壇9 C1 G0 l; c6 m
蛋 1顆
5.39.217.76! a" i/ T# c% J! o8 |
【調味料】
胡椒鹽適量
公仔箱論壇* \0 }/ f( S% V/ O- d4 q
【做　法】- u/ C0 S: m4 _' L5 J# c( ^
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?& Q3 S; O/ p
2.雞胸肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層麵包粉備用。
3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞胸肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，趁熱撒上胡椒鹽，即為雞排備用。tvb now,tvbnow,bttvb, L' W7 s7 P/ G
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上炸好的雞排、生菜、蕃茄片、酸黃瓜片，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:18 AM

蜜汁雞堡5.39.217.76- L5 x7 l- C; P! Y
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻公仔箱論壇, V' _& g6 [9 o! A9 w, z0 V
蒜 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u; f0 h; _& _. e" e
漢堡麵包 1個
美生菜適量5.39.217.76! ?- K6 t& \: g
洋蔥切圈 3片
美乃滋適量
Ｂ.蜜汁烤肉醬適量
蕃茄醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! |- L4 S ^9 Y: K0 w6 v
糖 1小匙
醬油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [+ w% S0 ~5 R4 g/ o
米酒適量5.39.217.76" a& ^4 V1 I* y$ B+ C' d
水 200㏄公仔箱論壇& r+ y5 ?4 N& U$ n0 X- I$ A

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# f7 G! u' E" O9 S; `- ?2 D- G+ ~) K
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。5.39.217.764 l$ r% k: R; @- Y* C
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。tvb now,tvbnow,bttvb' ?! c" u# `7 @
7 q7 z4 p( S3 K
【做　法】
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:19 AM

4 P2 X0 z7 Z0 z  U+ K! ^. ]
辣辣雞腿堡( g" P% n( d1 Y6 K+ U2 y5 l) m8 ]
【材　料】5.39.217.760 T& S; N" ^7 b6 y" Y
Ａ.清腿肉 1隻
麵包粉適量
炸油適量
漢堡麵包 1個
生菜 1片
塔塔醬適量公仔箱論壇5 Q( R% A. V, z, ]( c, i
Ｂ.脆炸粉 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 |2 n, `% z' r! p' K; L
低筋麵粉適量5.39.217.76  `1 M, Y( M2 y0 z
太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o& N( `  q! c3 d" U' O
水適量
蛋 1顆
  f7 H# ~' A+ G8 ?; Y% E. |( k8 K5 ?
【調味料】
辣椒粉適量
胡椒鹽適量公仔箱論壇, {. ]5 ]/ b. Q

【做　法】
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 D: V1 A; X: L, e- g+ Q' y, F6 B
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，撒上辣椒粉後，均勻沾裹作法1的麵糊，再沾裹一層麵包粉備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，撒上胡椒鹽，即為雞腿排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法3的雞腿排、生菜，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

香香堡
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ i8 w' v/ F7 ~: o$ u
漢堡肉排 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r* K8 B" u: [; b
奶油適量( Y; }% ^* [, X" Y! ]7 ]" h
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }" N2 s; Q( m5 S& x- O
生菜 2片
起司片 1片 v. t8 Q/ T# w {8 L
蕃茄片 4片tvb now,tvbnow,bttvb% Y2 p, [6 m9 ~) C
酸黃瓜片 2片公仔箱論壇5 M; E5 f6 k& {% P6 O
千島醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @7 H2 A5 r- S

【調味料】
粗黑胡椒粉少許
公仔箱論壇+ Q9 D' _: g3 W4 @( v
【做　法】公仔箱論壇! @3 e) \! T1 s& G
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，煎的過程中加入粗黑胡椒粉做調味備用。8 o+ y7 S9 G# V
2.漢堡麵包從1/3處橫切2刀成兩層，放入烤箱以120℃烤約40秒至熱，取出後第1層底層依序放生菜1片、起司片、作法1的漢堡肉排1片、蕃茄片2片，淋上千島醬；第2層依序放其餘的生菜、漢堡肉排、酸黃瓜片、蕃茄片，再淋上千島醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

卡滋雞腿堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~( V  s4 D! I# E( H/ f
【材　料】5.39.217.76* r8 B& T; T7 e# R# D
Ａ.清腿肉 1隻
低筋麵粉適量
炸油適量
漢堡麵包 1個" j) O' F: Q( V4 n! [; {
生菜絲 100g
洋蔥切圈 3片tvb now,tvbnow,bttvb6 i5 l: v$ c  z9 D
美乃滋適量
Ｂ.鹽適量
玉米粉 2大匙
卡士達粉 1茶匙公仔箱論壇& K& i) @: E% {  c$ ]
糖適量5.39.217.760 ~* j4 b4 w3 w, L" _8 u' \# _( S
水適量tvb now,tvbnow,bttvb" ?4 ^/ L: o" k2 A* d
蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb8 I6 b9 p, A: v3 K3 C9 e
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d& N$ }# N- J# d! i/ M! a% G" ?
1 n9 `- s  {" ^3 y
【調味料】
粗黑胡椒粉適量
鹽適量
tvb now,tvbnow,bttvb6 f6 \, }  i  G7 ?. k1 F
【做　法】
1.將材料Ｂ的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻，加入水拌成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。公仔箱論壇% E2 R+ B! g( L) _9 q+ @; C
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層低筋麵粉備用。5.39.217.76  t: H( u' ^3 h4 O3 j
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為雞腿排備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s+ `" P0 D& e6 {* e5 g: Q/ v
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，取出後依序放入炸好的雞腿排，撒上粗黑胡椒粉、鹽，加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:21 AM

5.39.217.764 Q+ i7 @+ H- G9 j
蜜汁雞腿堡tvb now,tvbnow,bttvb  D; b1 {8 s: e( ]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f+ w/ u' |3 m7 ]
A.雞腿 1隻9 H- w" O" D& f4 Y8 T' k
B.蛋 1/4顆2 g9 `3 {0 m3 Z2 @$ a
脆漿粉 1大匙
沙拉油少許
水少許公仔箱論壇! K6 b" ^) W% q9 F
C.蕃茄 2大片
西洋生菜 1片5.39.217.765 F$ d6 F4 h' K! p' |
漢堡麵包 1份
! ~/ C- |2 q  f' c% u. X. q, W
【醃　料】
蔥末少許tvb now,tvbnow,bttvb  m9 y, _* Q& p" b  A
薑末少許公仔箱論壇; A5 H0 z  E9 Z0 i
蜂蜜 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t7 O) }7 i, n, M+ @8 \
生抽少許公仔箱論壇( u- H+ r- g  q% u2 ]. E# j% H4 a$ [! k
鹽少許6 _3 N7 J* E9 C  {' j2 B/ k
雞粉少許
4 [! o' q! ^; w6 m6 Y" f
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d7 J- j3 p* w: f. u
(1)將雞腿洗淨去骨，再以所有醃料醃漬約30分鐘至入味備用。公仔箱論壇/ F# P/ B. a+ i/ r( i# A( i  `0 `
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞腿拌勻，使雞腿表面均勻裹上一層麵糊。
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，燒熱，再將雞腿以140℃的油溫，炸約5分鐘至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。公仔箱論壇$ F' S0 q& k% v" f; O
(4)依序將將作法3的雞腿肉、蕃茄片、西洋生菜夾入漢堡麵包內即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:22 AM

5 X# s/ l8 _! l/ O7 u( n
黑胡椒牛肉漢堡
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z; J! b* D6 k
Ａ.腓力牛排肉 600公克
Ｂ.漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x. u+ [5 T  k* F" u) F
Ｃ.美生菜 1片/ S; q, K" z& z' T5 O. @( t
起司片 2片- u- l4 t% E. ^1 H" k; ?; Q5 ?
酸黃瓜末少許: z, K! H; J$ a4 I. k
洋蔥圈少許5.39.217.766 G& M! T# M" G! a+ q. D
Ｄ.黃芥末醬少許5.39.217.76" S0 Z$ a5 N3 N/ e6 [2 s: b

【醃　料】
鹽少許
白酒 1大匙公仔箱論壇0 i! y+ V, k  A5 ~0 G
黑胡椒粗粒 1大匙5.39.217.76; J5 F+ B/ c5 j1 `0 D
7 v% ?6 G$ _( V/ P3 ]% w
【做　法】
1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打，並在表面用叉子刺洞以利入味，再將黑胡椒粒以搓揉的方式均勻抹在肉上，冷藏半天備用。
2.熱油鍋，將作法1的腓力牛排肉煎至3分熟，再放入烤箱以160℃烤約25分鐘至全熟，放涼後切片備用。5.39.217.76$ \' `2 j" J/ B0 E' Z
3.將漢保麵包橫切成上下兩半。5.39.217.76/ `& f$ q2 g& n0 Z/ m6 a& O3 B8 M
4.在半個麵包上舖上所有材料Ｃ及作法2的黑胡椒肉2片，再擠上黃芥末醬，蓋上另一半麵包即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

Sandwish 三明治

tvb now,tvbnow,bttvb. `9 B/ _2 [: z! j6 M0 ]8 T
芝香鯛魚排三明治
【材　料】
鯛魚片 1片4 O2 b! }6 b' ]  @
白芝麻 1大匙公仔箱論壇) W7 n4 v8 D/ T- g! L4 H  p  g
吐司 2片5.39.217.76. c* |  K% v* q* B
生菜適量
雞蛋 1顆
麵粉 1大匙
【調味料】公仔箱論壇) c9 {5 k7 C4 v, Q0 j2 a
鹽 1/8小匙
美乃滋 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb# Q- n/ h) C% X6 D& i2 G$ B
【做　法】
1.鯛魚片和生菜洗淨瀝乾水分；雞蛋打入碗中攪散，加入麵粉與鹽拌勻備用。- {2 ]2 M+ O; S# p% u
2.將鯛魚片沾上調勻的麵糊後再均勻沾上白芝麻，放入熱油鍋中以小火煎熟，盛出備用。
3.吐司攤平，依序放入生菜和作法2的鯛魚片，淋上美乃滋再蓋上另一片吐司，對切成三角形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

豬排三明治tvb now,tvbnow,bttvb3 l' s, c: K* C$ E7 N" B8 G2 J
【材　料】; k0 r% C9 X1 n4 E
辣醬豬排 1片tvb now,tvbnow,bttvb5 }9 }1 A1 }; A* X! x
切邊吐司 2片
蕃茄 1/2顆
西生菜 2片5.39.217.76' A& z8 A, Z; X ~& w! K+ H7 h
美乃滋適量公仔箱論壇0 d4 i0 Q* A, N$ r+ ~1 I
公仔箱論壇/ _) a' @& n7 S/ z; Y$ a2 q
【做　法】
1.蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x, E+ _% }& q' k' d+ U$ V5 E
2.將切邊吐司一面抹上適量美乃滋，備用。5.39.217.76 Y1 @1 d# ^: Q% L
3.平放一片作法2吐司，舖上辣醬豬排、作法1蕃茄片和西生菜，再放上另一片切邊吐司，將疊好的三明治插入牙籤固定，以麵包刀對切成2塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:27 AM

5.39.217.766 U# A, n$ i8 R5 b+ P
總匯三明治
【材　料】
全麥土司 3片5.39.217.76$ ^! m$ e+ u/ @! X3 e, ~$ T: E" W& u
小黃瓜 1條
火腿片 2片
芝士片 2片
雞蛋 2個
美乃滋適量
沙拉油少許公仔箱論壇2 _$ d( d' X( g) ^
2 d0 X! x9 Z5 d$ o- M' ~, @
【做　法】5.39.217.76! X' ]" [( \) ~3 R! }! u# @
1.小黃瓜洗淨切片，備用。5.39.217.76 N4 {5 O* M" |. P+ o. m# @
2.燒熱平底鍋放入少量油，打入雞蛋，以小火煎熟。5.39.217.76 \% E9 J9 ]+ J; R+ v& \
3.取一片全麥土司，依序夾入火腿片、作法1的小黃瓜片，擠上美乃滋，作法2的煎蛋和芝士片，再放上一片全麥吐司，依次放上食材，最後蓋上第三片土司，切掉土司邊，再對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:20 PM

超厚豬排三明治tvb now,tvbnow,bttvb6 b' V  d- l0 ~0 J
【材　料】
里肌肉片 100公克, U$ @; a5 ~, V( r, [* v
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb& ?0 i$ ]  _5 R! T) o$ x; ]
胡椒少許5.39.217.76# D. t, ?+ U* v
洋蔥絲適量# N' U- Y* w- R/ g& n3 y
蘑菇片適量6 f" C# y' T/ J! R: D- i# r6 h
紅椒絲適量. r1 n. ]0 Y) g  z! l
綜合焗烤起士絲適量公仔箱論壇: O0 ~2 ~1 e2 F, D; _5 p
厚片土司 2片
奶油少許3 _1 Z1 r3 e4 b' B+ \
高麗菜絲適量
小黃瓜片適量6 r& H% Z, G& H5 t
蕃茄片適量# C' w8 z' ^: B
裹粉：
低筋麵粉適量
雞蛋 1顆
麵包粉適量

【做　法】
1.將1公分厚的里肌肉片斷筋，兩面均勻撒上鹽胡椒後，放置約10分鐘入味，並依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，用中小火以170℃的油溫油炸約4~5分鐘，至表面金黃，撥動後能浮起，即可撈起瀝乾油備用。
2.將作法1的里肌肉片依序排上洋葱絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲，放入200℃的烤箱約烤5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p1 H2 E! e" i& o8 O8 X. k1 d( x
3.厚片土司去邊，放入200℃的烤箱中，約烤1分鐘至表皮略酥，取出塗上奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |9 A8 J# Q6 ~) @) @% |, F0 s6 C
4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片，以及作法2中加料的里肌肉片，最後疊上另一片土司夾起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

公仔箱論壇& S, |9 J5 M3 I* U7 D6 G
總匯三明治(5)+ u5 {- ]% V& i( u' Z
【材　料】9 h" ~- O! ]* j; h1 U
蕃茄 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X m. A1 X9 Y9 I9 f* e0 _
西生菜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H9 h# P0 N' U4 p+ w4 L
全蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb$ o# r9 O9 C+ n( O
切片土司 3片
無鹽奶油 1茶匙+ i+ n. L8 F! z* B% P5 t" h
起司片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [1 X6 _5 f5 @6 v, j& d' d
火腿片 1片5.39.217.761 u# c7 P! \) A1 \6 W
' n$ Z" h. ?4 B( }& Y9 V3 `
【做　法】+ q- {+ C4 _3 h1 }
1.將蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾；雞蛋煎成熟荷包蛋備用。公仔箱論壇4 Z, g/ e; H; z
2.將土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃，取出土司片並抹上奶油備用。
3.取一片作法2的土司片，依序舖上起司片及作法1的荷包蛋後，疊上另一片作法2的土司片，再放上火腿片、作法1的蕃茄片及西生菜，最後再放上土司片，並將疊好的三明治用手壓緊後，先切掉土司邊後再以對角十字切的方式分成四等份，並以牙籤插入中央稍作固定即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

tvb now,tvbnow,bttvb' a9 }/ [- W- |
總匯三明治(4)
【材　料】 q( Q' m! a7 e
全麥土司 4片
美生菜適量6 J% `& O- S+ J' J+ \
酪梨 3片公仔箱論壇) V/ @" b( v. ~+ y& F0 Q
西芹 3條
火腿 3片5.39.217.76& x8 B- R! O' b, N+ z$ r
蕃茄 3片
美乃滋適量
5 F& j$ H/ c; K5 {, W; A% i
【做　法】( C7 `) L1 f- ~' a( D
1.4片全麥土司約烤1－2分鐘至表面呈金黃色時，取出，每片都均勻塗上少許奶油備用。
2.取1片全麥土司依序舖上美生菜、酪梨、西芹，蓋上第2片土司，舖上火腿，再蓋上第3片土司，依序放上美生菜及蕃茄，淋上美乃滋，最後蓋上第4片土司即為總匯三明治。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 PM

馬鈴薯沙拉三明治
【材　料】* Z( z% G2 Y( u3 ^9 q
A.馬鈴薯 1/2顆公仔箱論壇- J5 t% ^% e7 D, g+ l
小黃瓜 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t# T) G! B7 O6 k3 V3 c
水煮蛋 1顆, C9 q# Z0 K6 n. {9 `
罐頭甜玉米 15公克
胡蘿蔔丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 j( Z/ d4 v/ r1 B" a" y6 {/ N" G
B.土司 2片
C.美乃滋 30公克
優格 30公克5.39.217.76% v; B0 O; I8 D% H" y
鹽適量
胡椒適量公仔箱論壇9 I" z4 K, h. e' Y. A8 a8 G
& d* k; P. p0 @
【做　法】
1.將馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸10－15分鐘至熟透，取出壓成泥備用。
2.小黃瓜切圓薄片，並灑上少許鹽，醃製10分鐘至入味，洗淨鹽分並充分瀝乾；胡蘿蔔切細末；水煮蛋的蛋黃壓碎，蛋白切細丁狀備用。
3.將所有材料C混合均勻，加入作法1的馬鈴薯泥及作法2的所有材料和甜玉米，充分攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P" M1 `1 G# T! x
4.將作法3的內餡平均鋪於土司上，再蓋上另一片土司,最後以斜刀切成均等的4塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:23 PM

5.39.217.76" D O8 m" A* }
咖哩魚排三明治
【材　料】
茄子 1/2條
四季豆 4條
鯛魚片 80公克
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb. I" N6 f7 U8 Q. ~
楜椒少許
低筋麵粉適量公仔箱論壇8 j4 I! u& A5 ^
蛋液汁適量
麵包粉適量
全麥土司 3片
咖哩醬適量5.39.217.764 ^4 ^8 q# q! z! j
公仔箱論壇; J* W. G/ Q, a p4 O) G
【做　法】
1.茄子洗淨切成5公分長段，再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾，備用。
2.鯛魚片洗淨瀝乾後，對切成2片，撒上少許鹽、胡椒，在魚片的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，備用。
3.將作法2的2片魚片放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約2－3分鐘至表皮金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂。再把作法1的茄子與四季豆放入鍋中炸至熟軟後備用。
4.土司烤上色，塗上奶油並依序舖上美生菜、炸魚排，於魚排上淋咖哩醬，再放上茄子、四季豆，蓋上第二片土司後，重複上述舖法，再蓋上第三片土司，將整份土司對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 PM

滑溜鰻魚三明治公仔箱論壇+ x- P$ h) z6 b- W1 X* @; v5 m1 I
【材　料】
蒲燒鰻 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A9 O: X4 B& e
蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T3 c) Y; N9 y/ I+ I
牛奶 15CCtvb now,tvbnow,bttvb% {& m9 S# P: ^3 u5 a) X8 {% N
鹽少許
小黃瓜 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \- [  X$ B; a6 S( O2 g. a( t% x
美生菜 1片
白芝麻少許
山椒粉少許
土司 2片tvb now,tvbnow,bttvb. e& i! Q* |, ?

【做　法】
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F- i" C5 e& n% q5 C
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。: U6 k  I$ _/ ^
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 PM

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香酥雞排起司三明治
【材　料】
A.雞腿肉 1隻
牛奶 100cc5.39.217.76* ^" |4 }: E5 \' J. Z% O
培根 1片
酸黃瓜 1小條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X, j# ?. M0 h1 m
起司 1片
B.低筋麵粉適量
蛋液汁適量
麵包粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S5 W/ n1 t' q/ D9 a
C.美生菜 1片5.39.217.76/ p5 Z" y9 R+ i; f) i
蕃茄片 2片5.39.217.76* C" I( U/ E3 a
洋蔥絲少許* Y$ b' P6 {8 b# A6 V0 g M
D.去邊土司 2片
2 q/ B* T/ v; z# U* y2 M# G& S, N
【調味料】
鹽少許7 E8 T, M; o3 i( ]8 ?
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u$ X4 C" w& l& ^; U
美乃滋適量+ Y5 E3 L6 J, M, G0 [
一味粉少許

【做　法】5.39.217.76) ?7 T# S3 ]& }
1.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，用牛奶搓揉洗淨瀝乾，在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷，中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。
2.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀，起鍋瀝乾油脂。
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲，最後夾入作法2的雞排，淋上美乃滋及一味粉，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B: B" p3 o: l
漢堡三明治公仔箱論壇1 A% _' v/ Y8 q8 t% J
【材　料】
A.洋蔥 120公克
B.牛絞肉 100公克公仔箱論壇7 \* M$ ]9 Q2 [1 `4 l! }
豬絞肉 150公克公仔箱論壇+ ^4 Q' J- |( i: ~# m" o
C.白味增 10公克
蕃茄醬 20公克
醬油 5公克/ G# l3 ^! ]' V* r
豆寇粉少許. c* ?" J( `/ Q4 o- e3 T3 L! z
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb0 Y+ g2 f7 S, Q& q: A8 w9 @' z
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb* v% A8 m! B1 w R/ ], _7 j
D.麵包粉適量公仔箱論壇: M. z# p+ T7 H+ s$ p
奶油 15公克5.39.217.76! V0 K# U. x) q- q! c7 @& I8 Q8 a( d
E.美生菜適量5.39.217.761 {6 v+ S2 E& W8 ^! Z
番茄片適量. U/ ^3 Y+ |4 o
紫洋蔥適量5.39.217.76% _& ^+ G- i/ ?+ z$ t: ~3 P5 S
起司片 1片公仔箱論壇% R" ^; _! l! p, s
F.去邊土司 2片* z7 y: b" n$ [4 r) H$ H& C! u
. ]% k- b" V$ {$ [1 R5 ]4 R
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! K' {. h) Z: B6 {. k1 t2 R6 ?
醬油 15公克公仔箱論壇3 q; d% \8 k6 w% R! a( [
味醂 15公克
酒 15公克
奶油 15公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i$ I* M: I/ L! f8 f- s" O2 {
【做　法】
1.洋蔥切細末，平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將洋蔥炒軟至透明色，備用。
2.將C材料拌勻，加入B材料及作法1的洋蔥末，充分攪拌至黏稠狀後，加入適量麵包粉再次攪拌均勻。
3.手沾少許沙拉油，將作法2的成品分成份量均等的2份，並整成圓餅形狀，備用。
4.平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將作法3的肉餅煎至雙面完全上色後轉小火，煎約5分鐘後熄火，再放入烤箱180度約烤10分鐘後取出。5.39.217.760 C- w7 {! P( q: t2 x
5.作法4的肉餅帶汁放入平底鍋中，將所有調味料混合後與奶油加入鍋中一起燒開，直至入味。/ N1 Q/ G& C: O$ r. M* Y2 [( T9 i; a9 s* I
6.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、番茄片、起司片及作法5的肉餅、紫洋蔥，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

1 U, U9 w% u+ s2 G+ j& k- b
可樂餅三明治tvb now,tvbnow,bttvb9 i; o& {* E. ?0 U- j7 F+ D
【材　料】1 W# X$ p; R9 @% L9 o
A.馬鈴薯 300公克
洋蔥 1/2個
B.牛絞肉 70公克5.39.217.761 \0 U$ O4 z+ T  a3 s2 e  ]
沙拉油 15CC0 j2 {  b, R* l  H" ?* ^4 w% t
奶油 1小匙; _0 i4 H/ X: h, ~
C.低筋麵粉適量5 S2 c/ p0 Q9 |3 m! E
蛋液汁適量
麵包粉適量2 y% p3 i) H! K# S" o
D.美生菜 2片
蕃茄 3片
洋蔥少許
E.土司 2片

【調味料】5.39.217.76' M+ Q; Y8 x/ n6 c
鹽少許/ X) N0 [& o8 D# R! d) K
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb: F3 N! Z& l+ t. \1 J9 O
動物性鮮奶油 20公克
豬排醬少許
* D/ \1 R, P" B8 H3 ^3 j" V, N2 m
【做　法】
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻，放入鍋中以小火煮開後熄火，待冷卻後，備用。7 M  y" T: J' M! A: f
2.馬鈴薯去皮切片，放入蒸籠蒸15－20分鐘至熟軟後，搗成泥狀。洋蔥切細末狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 p! U4 u7 R' ^; h) @2 C
3.將鍋燒熱，倒入沙拉油，待油溫熱，加入奶油融化後，加入洋蔥末炒軟至透明色，再加入牛絞肉炒至肉色變白，充分炒拌均勻，最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻，用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀，並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色，起鍋瀝乾油脂，即為可樂餅。tvb now,tvbnow,bttvb) |/ Z* \. r0 l% J
6.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥，最後夾入作法5的可樂餅，淋上作法1的豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:27 PM

里肌豬排三明治
【材　料】
A.小里肌肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 p x8 n3 a3 |0 U/ X t2 M
B.低筋麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb; \0 r) E& l6 t6 y! ~) U
蛋液汁適量公仔箱論壇" v7 x5 q$ e6 p- u- b5 K
麵包粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~6 P( D; H) g$ z& U0 m( T
C.高麗菜絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F' E9 j& r% z
蕃茄 3片公仔箱論壇$ m' W( e2 C5 H3 J& A3 E" D9 t8 n7 p
洋蔥少許9 G/ f$ n: U: Y" Q! u5 }( f
D.白土司 2片

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _' Y6 k) } _2 n9 A) g
鹽少許公仔箱論壇5 T, T/ {1 N, _9 E0 I
胡椒少許# G3 ?% i! |/ A
豬排醬適量, i' Q+ s+ w: d0 x5 J/ R* J/ `
黃芥末 10公克
0 x3 z% B1 F, ~7 a! X- L
【做　法】5.39.217.76+ i5 o' a! }+ ?+ u" M
1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻，備用。
2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。. P$ U# {, R5 V: c4 X; X1 Y; j
3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色，起鍋，瀝乾油脂備用。
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥，最後夾入作法3的里肌肉塊，淋上豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:28 PM

魚排三明治3 X6 j* P2 H) s
【材　料】
鯛魚排 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @. ]0 q; o% N) g) p  }- k
紫高麗菜 35g5.39.217.767 Y; p9 d4 Y6 j* S4 B5 U7 [4 H; M
萵苣 40g
起司 1片5.39.217.767 V5 ~' C1 z, _" u7 s* e! e0 P
酸黃瓜 45g
麵粉 45g5 f& d2 H  ~! S3 U
美乃滋適量, g8 k: A" r" N+ _
醃醬料：
香油 5c.c.tvb now,tvbnow,bttvb9 c  B& [+ f) z
醬油 7c.c5.39.217.76! Z: B/ \. }, s2 h' N
蒜片 6g0 _, B* h+ [& o- \2 a) H/ J
酒 8g
糖 10g公仔箱論壇! T" d. s8 \, [% q7 h0 }
黑胡椒 3g

【做　法】
1.將魚排洗淨擦乾後，與醃醬料拌勻入味約10分鐘，將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。
2.取一熱平底鍋，用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入，煎約5分鐘至熟，兩面呈金黃色即可。5.39.217.765 \5 P( {: d' v, B1 u/ k8 n  D
3.將吐司抹上美乃滋，夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣，輕壓後切塊即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 PM

蔬菜沙拉三明治
【材　料】& d8 X4 l! I9 s" B* f6 a. i& j0 ]) I
Ａ.綜合冷凍蔬菜少許tvb now,tvbnow,bttvb6 g' R9 u5 u0 B. y% r
火腿丁少許
白煮蛋 1顆
白土司 2片
奶油適量
美生菜 1片公仔箱論壇3 G% P; p# P: k. n
Ｂ.美乃滋適量2 X% R8 T! ~9 R/ {
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb# [- l4 F, z2 A: d, B. K
胡椒粉少許公仔箱論壇5 V- `; n* Y% q1 Y
檸檬汁少許
芥末醬少許) P7 j) Y( A7 P, p* g* ]
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【做　法】
1.將綜合冷凍蔬菜與火腿丁汆燙後，瀝乾水分備用。公仔箱論壇/ j/ @- X6 h" k+ e" ?3 {
2.白煮蛋切碎，拌入作法1與所有材料Ｂ，即成蔬菜沙拉備用。公仔箱論壇) b/ s& i2 }2 y/ W
3.白土司放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，切去邊皮，抹上一層薄薄奶油，再加上作法2的蔬菜沙拉醬、美生菜，疊上另一層吐司切成長方形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:30 PM

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牛奶總匯三明治
【材　料】& ?: ]) A! D7 F) W
白吐司 4片3 E: T1 t6 r0 X5 O% O2 @" x7 c
牛奶 100g
全蛋 2個
麵包粉 150g
起司片 3片
火腿片 3片5.39.217.76/ ~$ l9 R1 |, v, C4 d
蘿曼 3片公仔箱論壇4 h6 e+ h; C. L6 U0 |
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 ~5 s, ]3 f! X+ C3 d# Z
1.將白吐司四邊切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最後沾上麵包粉，稍微壓一下防止麵包粉掉落。
2.以平底鍋用中火，將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。
3.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼，再切對半即可。3 x9 Y+ i" a5 P) p
【備　註】
沾了牛奶的吐司，口感更細緻，而且涼了之後也不會變硬。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 PM

香料雞排總匯三明治
【材　料】
Ａ.雞胸肉 2大塊+ q( I2 [8 A0 J
Ｂ.俄立岡香料 1大匙
蒜泥 1小匙9 E, k# ?3 _9 b6 r% \" ~: D
橄欖油 1大匙
黑胡椒少許
鹽少許
Ｃ.全麥土司 3片
美乃滋少許tvb now,tvbnow,bttvb; Q- i) X% C8 p/ W+ {
Ｄ.美生菜 1片
蕃茄片 3片
起司片 1片

【做　法】
1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。公仔箱論壇. C E9 i9 p% j* K) r
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。5.39.217.768 a! e( m) S* n U( b' L/ Y# ^- E
3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。. Q5 p: i& \& G$ K) J- H% F* ^
4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

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