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標題: [西式食譜] 各式各样的美式早餐料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:34 AM 標題: 各式各样的美式早餐料理食谱馆

西式色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全7 x! z2 D9 H4 D, w& Z& |

America Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish( }( S! T, _7 m/ }9 O# ^
公仔箱論壇4 Y" ?2 \9 P: C/ Q
各式各樣的美式早餐料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

Pizza 披薩

公仔箱論壇6 r9 G9 L: h; x+ N: B1 M8 i b( d; I
5.39.217.76$ [8 I9 U9 a6 ^: y, U- K

公仔箱論壇( J1 H1 ?" E0 l
百里香披薩麵皮tvb now,tvbnow,bttvb( I) W |- s, x% F2 k4 p
【材　料】. S/ F% ^" c1 H1 T: c
高筋麵粉 400公克5.39.217.76- G* B4 H- \) q4 Z' m8 B
低筋麵粉 200公克5.39.217.76& ~& r( K7 h& G$ s
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc
橄欖油 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I, o) _2 \: s! x7 }
鹽 12公克
白砂糖 25公克
蛋黃 1個
百里香 3大匙公仔箱論壇' {8 j% \8 i- W2 U

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {. X) D& K7 {. `5 j6 U$ v
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將作法4桿成薄麵皮，均勻撒上百里香後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。" P: \ ^3 q3 v8 |

B.B.Q雞柳披薩5.39.217.765 x+ N( ?4 {  U" L
【材　料】0 z: w( ^- |2 W$ ^) [* s8 x
百里香披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb# ]* g( Q& N# E. k7 X+ k
雞里肌肉片 6片; c# u' d! j' h+ _4 e
青椒 15公克
洋蔥 15公克tvb now,tvbnow,bttvb; x5 W( @3 L( ~* A- V0 h' _, a, q
烤肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量5.39.217.76# u( R  n' R4 f5 o
白芝麻 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z! H6 M) d7 c2 @& I7 N
起司粉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將雞里肌肉片洗淨，青椒洗淨、去蒂切絲，洋蔥去皮切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上烤肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與白芝麻，最後再撒上適量起司絲與起司粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 K7 P- d  @! h) c+ N
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

總匯披薩; Z5 j; I8 {! F
【材　料】3 a' [% }& ^! l3 `
百里香披薩麵皮 1張5.39.217.76, t/ T% ]# N" K. [+ |
蕃茄丁 20公克
青椒丁 10公克
洋菇丁 8公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量
熱狗香腸片 6片
德國香腸片 6片
醃燻香腸片 6片
玉米粒 1大匙
起司粉適量5.39.217.76. Q! n$ ~; b: Q& _) x: b

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨去蒂，洋菇洗淨，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與熱狗香腸片、德國香腸片、醃燻香腸片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

tvb now,tvbnow,bttvb7 ^) T1 F: r3 {+ p
重乳酪披薩
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張
青椒 15公克
蕃茄 20公克
洋菇 10公克
洋蔥 15公克
乳酪醬 1又1/2大匙
起司絲適量/ B6 f: m' c3 A5 j
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `0 d- d- C5 l3 N; j! `
醃燻起司適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U- I8 q1 ~3 @2 I C

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，洋菇洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上乳酪醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K% ~5 |6 n# ^# w2 G& V, i. o: L
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:38 AM

夏威夷披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y  P- b. n) t* m) |# l
加州甜披薩麵皮 1張
火腿 30公克
鳳梨 40公克+ `2 ~3 p' i( F3 G  M! {  V
洋蔥 15公克
蕃茄紅醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E# M+ @3 F- f! ^% G! k
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將火腿切丁，鳳梨、洋蔥去皮切丁，備用。% O/ e$ C2 ?/ ~$ ^
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L3 k( I' Y! }6 M
加州甜披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克, E: f( R) a* y
低筋麵粉 200公克* r  b, p. o% y- T% \7 J, h9 }5 L- r+ N
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc& y8 n) s6 I& t7 _
橄欖油 40公克5 F9 s2 M5 ^* u, c7 G5 A- q! Z8 W
鹽 12公克
白砂糖 35公克公仔箱論壇& J- y% ~' o0 T. L/ V
蛋黃 1個
葡萄乾 60公克
蘭姆酒 30cc公仔箱論壇2 i. E  j' y/ Q' s
6 x- K6 r3 W; z2 z* N" b
【做　法】" ]) o$ e/ i. \3 }' V
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。$ E; i8 a' }" P2 t9 _/ a
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。9 \/ R+ q* M6 ?9 E: H9 v' Y# q
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將葡萄乾放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟。5.39.217.767 m% |. d8 B0 [$ J
6.將發酵好的作法4桿成麵皮，均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:40 AM

北義脆皮披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 600公克
乾酵母粉 5公克
溫水 300cc
橄欖油 40公克
鹽 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r: ^) o d! E3 _
3 [' @; U% f d3 Z
【做　法】5.39.217.767 w' A0 s8 ^* q8 l+ V* p* S
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。* v% R- l( g( A- [( c) D) B" R; Z
2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O2 T. P" u: g
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。0 p7 S% Q* T8 i( F. N/ A2 h9 r
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。
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2 |4 T6 {0 j% d' a4 b  V; [3 Q
帕瑪火腿披薩公仔箱論壇* D# R$ G9 b; I
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `; d% t* m( ^" w
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量公仔箱論壇  l( q- ?- C% ~0 n5 R; J
帕瑪火腿 5片
起司粉適量
九層塔葉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q  A$ X/ K8 `6 i
3.接著在作法2上均勻撒上起司絲，移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
4.將帕瑪火腿排入作法3上，再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:43 AM

+ W- Z+ l! p7 T4 m3 [
芝心披薩麵皮- ?" Z* R. ^$ ?) `" b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb @3 G: D! i! V# q6 v3 D1 x
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克
溫水 300cctvb now,tvbnow,bttvb0 u4 r) n% _5 z/ R, u0 O: a5 p. r
橄欖油 35公克
鹽 12公克
白砂糖 20公克
蛋黃 1個! L/ _3 w0 v5 g) C' K$ `5 O0 b& Z
紅高達起司 200公克2 h9 D+ N$ A5 g5 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a( p; ?' Z; b5 j
【做　法】* n+ s( z9 _4 [: o+ z5 c5 S2 ^
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。+ ~3 s) w0 X1 U9 K8 r5 l
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮，中央以叉子叉出洞圓。
6.將紅高達起司切成正方長條狀，排放在作法5麵皮邊緣，將麵皮由外側包裹住起司後向內捲，並壓緊麵皮接口處即可。

9 L& L* i4 }: x) m
海陸豪華披薩+ f2 G. X$ W0 x
【材　料】公仔箱論壇) Q/ Z7 D  h" S# Y
芝心披薩麵皮 1張" |  p. x- b3 M( b% V5 c. e( r& f. R
香腸 1條tvb now,tvbnow,bttvb2 p) d" X8 k9 v7 B; Z
培根 1片
蕃茄 20公克
洋菇 2個
洋蔥 15公克
青椒 15公克7 t$ M' I3 h9 Y. B6 s
花枝 15公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量
蝦仁 6隻
蟹肉絲 8公克5.39.217.76* I; z6 a, o. X$ d" }8 ]
起司粉適量
醃燻起司適量tvb now,tvbnow,bttvb, O# S: j! P# P

【做　法】) |: K% n7 l0 J/ g
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ G3 `5 |5 k$ `. Q. N1 y' R$ D, F7 E
2.將香腸、培根切片，蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，洋蔥去皮切丁，青椒洗淨、去蒂切成圈，花枝洗淨切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。) |$ H! P  g0 N9 u1 w& _
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出，即可分切食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

什錦海鮮披薩2 M8 j! T- D5 ]
【材　料】5.39.217.76; f: e' o% C9 Y- M. ~6 s
芝心披薩麵皮 1張
花枝片 4片公仔箱論壇& l- V$ [5 x4 x4 F
魷魚片 5片
海參片 5片
蝦仁 6隻* v5 L6 c" @4 }8 c( y; }, \
蟹肉絲 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {( ^+ B) D* N$ Q# n4 H4 k% T! T
洋蔥 15公克5 @) w0 j- i' ~
青椒 15公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量; D2 |+ P0 g5 C
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v+ l2 \9 Y  \; y$ ]; \+ ~
紅椒 15公克
黃椒 15公克公仔箱論壇  D( ]+ J3 n/ a9 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y0 e: c: c& C( E' M) S
【做　法】/ D% E4 D) B3 j1 D7 W' C
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。7 i  z6 L& ?1 S" ^
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。公仔箱論壇$ t9 ]  K1 N+ I. c6 d6 x. t4 _
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

蕃茄蔬菜披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 15公克
洋菇 8公克
四季豆 15公克
小黃瓜 15公克
市售蕃茄紅醬 1又1/2大匙
起司絲適量5.39.217.76& ?5 \& f; A" P6 V3 f  k  k; L* h
玉米粒 1大匙
起司粉適量公仔箱論壇# R" N; r) w/ J8 \3 y1 h0 ^( \
5.39.217.769 E0 _/ e5 I: h1 [
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o+ J/ D; Y) t* ~, |( P
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，四季豆、小黃瓜洗淨、去頭尾切丁，備用。  x" j- U: p2 `* I# k% C
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。& b, ^% w, M( v  f- B& q' S
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _+ ^$ |: E: K3 G3 h: ]$ m
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

義式燻雞披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# K! N  L, @# }$ K; |, ?
芝心披薩麵皮 1張, U: [9 x, ]- F- ?: D  L
蕃茄 20公克4 U  T6 u2 K! J# D" ~+ q
洋蔥 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~$ F0 J( ~; \+ A; l- D
四季豆 10公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙& ^) R- s" Z. x3 n) k
起司絲適量! O( k8 c4 S3 n, m: q. u
燻雞肉片 8片
玉米粒 1大匙
起司粉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇' S* a' r! ^' t; N
2.將蕃茄洗淨、去蒂，洋蔥去皮，四季豆洗淨、去頭尾，均切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W9 a9 N: j, T1 s# S
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M' o3 x, I. \' P. h
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與燻雞肉片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

5.39.217.761 f8 u. ~% l, h0 p
風味咖哩豬肉披薩
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張8 u, \! R! h- ]7 ^9 I5 n" `+ b
豬肉片 50公克
蕃茄 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u1 l& F% b5 e( |6 ^, C: F) W
四季豆 12公克8 @0 |7 W: b \2 `
洋蔥 15公克
馬鈴薯 15公克
蘋果 20公克" ~* `7 _( [. y
雞高湯 500cc
起司粉適量
起司絲適量
& S, s' i8 d3 c! ]1 u: f
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H1 o- ^5 j+ `# d2 L. Z1 ?: Y3 z+ H
奶油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 g2 L+ k$ R$ t; ~. W
咖哩粉 1大匙
低筋麵粉 1小匙0 }7 V( F8 Y; h; V; |
tvb now,tvbnow,bttvb' Y4 O3 |; r. i/ @- j
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K0 l. F2 U6 x( @4 ]+ d3 }/ [6 K
2.將豬肉片洗淨，蕃茄洗淨去蒂，四季豆洗淨、去頭尾，洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮，均切丁備用。) l+ t5 ?& G4 N2 b3 r1 f
3.鍋中放入奶油燒熱，加入所有作法2材料以小火炒出香味，續加入咖哩粉與麵粉拌炒約30秒，最後加入高湯拌煮約5分鐘。
4.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。
5.作法4均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法3煮好的餡料，最後撒上適量起司絲與起司粉。* y; F. i; G/ x9 R) W
6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:47 AM

南義厚皮披薩麵皮
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 p  l# R( `! S3 c8 y2 q
高筋麵粉 400公克公仔箱論壇5 F8 n* Y! C1 Q* z2 L) g  D/ f
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克5 u8 l5 N! `+ y, x2 Y
溫水 300cc, z* ^% ?, s3 e6 M4 ~" v# u5 x
橄欖油 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A* J8 w+ r) {) T
鹽 12公克公仔箱論壇% u# O) O% s5 b/ Z( F1 M; F
白砂糖 25公克
蛋黃 1個; n5 ?8 n) |+ k  |% m8 p

【做　法】( A  e9 W$ a; r- w) S
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。公仔箱論壇( X4 l" ^! ]3 ^* M) u
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w: H% i2 Z, t3 o! t
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。' _$ u! a/ _% o" A7 i! Q" L
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。5.39.217.769 R1 z7 H2 h* {" O
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。

地中海披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; Z# o, ?) }/ ^6 Z* b- O: x0 ]
南義厚皮披薩麵皮 1張5.39.217.76$ g% ^# }, A5 o9 ?# e3 }
洋蔥 15公克
黑橄欖 4顆tvb now,tvbnow,bttvb7 C- d; t5 J1 M+ G5 t( p7 Y( ?
洋菇 2個
雞胸肉 30公克# D" U+ c( X, r u( H) X1 _
小黃瓜 15公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙公仔箱論壇9 h# M. j& ~% ?, ]+ \* o
起司絲適量
起司粉適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b, X* D# U A4 j: Z
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁；烤盤刷上一層薄油備用。
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再次撒上起司絲與起司粉，放在作法2烤盤上。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:48 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:34 AM 編輯
3 S) h+ _( C5 s) k

tvb now,tvbnow,bttvb8 o7 m" Z0 C9 R9 \- e
日式照燒披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮       1張
照燒醬       1又1/2大匙
豬肉片       30公克" D/ E: i7 H6 f4 r5 M3 F! z
青椒圈       5片
洋蔥圈       4片
紅甜椒丁       10公克tvb now,tvbnow,bttvb& ~% q( C* I* `( e0 p* E
起司絲       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?' m" x6 z3 V: S* o) ^
起司粉       適量

【做　法】# c$ ^4 ~5 l  o. ?: U
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗淨。
3.作法1餅皮均勻抹上照燒醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:49 AM

和風章魚燒披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! n: ~' V9 v$ \' A0 {6 M
南義厚皮披薩麵皮 1張5.39.217.76; s/ B9 L! V; x2 u: o! J
章魚 50公克5.39.217.76- F% y. j. L8 x. t
洋蔥 20公克
洋菇 15公克
照燒醬 1又1/2大匙* a; S- e% W" X8 [/ O2 h$ o, T- a  x
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s& \; W) R' o/ |
起司粉適量
柴魚片 2大匙5.39.217.76( |# ~4 ?- J1 k, {' W- j
熟白芝麻 1/2小匙
美乃滋適量
海苔絲適量7 L, ]9 K' B- C0 p

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 x. |9 K0 v$ E( k- p5 X
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。% W- A  v4 t# e/ r7 o* d
2.將章魚洗淨、切丁，洋蔥去皮、洋菇洗淨、切碎，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並均勻抹上照燒醬。  ^3 x7 I+ ?5 e9 F* D
4.作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。tvb now,tvbnow,bttvb1 w8 e0 q4 Y% B+ Z# E
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
6.作法5烤好的披薩，趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻，均勻淋上美乃滋，最後再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

橄欖火腿披薩 B. G w. H p+ x
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
洋火腿 40公克* m3 _7 R9 H1 ^6 l E
黑橄欖 6片公仔箱論壇, h7 R! e2 o9 \# E
綠橄欖 6片公仔箱論壇" [: G# H4 Y, Q
洋菇 20公克公仔箱論壇9 b: f: `( S6 Q$ r
青椒 20公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量7 P8 U* G) s( h8 |. d

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。) P$ a( \, t2 J2 q
2.將洋火腿、黑橄欖、綠橄欖切片，洋菇洗淨、切片，青椒洗淨、去蒂切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

義式蕃茄披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k, }# J5 b' t# q" b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* U8 g* t) i/ S: @1 F& [* l3 k
南義厚皮披薩麵皮 1張
蕃茄紅醬 1又1/2大匙2 Y- n# [# J6 K% |6 _9 I2 p! Q" g
火腿 20公克
義式香腸 25公克
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ j8 \% R$ k0 B$ i1 S
培根 20公克- p- P N+ f8 ]+ M5 V! p* _
蕃茄 35公克. ` [+ Y! {4 T! n \. U
洋香菜 1/4小匙8 g! c2 C8 [# t$ |
起司絲適量公仔箱論壇/ Y6 k) \# F$ B" z

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤7分鐘至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L* a/ z0 K; ~
2.將蕃茄洗淨、去蒂切丁，義式香腸、火腿、培根切丁，洋蔥去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n0 A! D0 f4 C' ?+ n
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。tvb now,tvbnow,bttvb: n: C2 D" L, }- I5 P( S
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洋香菜，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:51 AM

墨西哥披薩
【材　料】2 }- U" t# W( F0 ~" z3 ?
南義厚皮披薩麵皮 1張
美式香腸 6片
義式香腸 30公克& b, P3 {% g5 f' W$ O
墨西哥辣椒 6支% z9 z0 \9 x. t
洋蔥丁 25公克5.39.217.76/ t" v0 a( R0 ?
莎莎醬 1又1/2大匙1 z: x. Y) o+ s( }8 w, L! t$ V- C8 m
起司絲適量5.39.217.764 N" M1 K0 \. v3 w

【做　法】' H/ G& c: Q3 v7 ^& `& W) @# u
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將美式香腸切圓片，義式香腸切方丁，洋蔥去皮切丁，墨西哥辣椒對半切開，備用。/ Z' h" d) n) P6 c9 K! W$ ^' N, c
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K* ~8 b8 o/ U* \
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。9 F- c' n; u3 w. x' r) [' ^
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:53 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j0 z; y  z0 A1 T! h+ I
蔬食總匯披薩5.39.217.760 V) ]/ {0 N, v1 R. G$ ]
【材　料】6 }8 \+ `& ]- E' m3 s7 ^
夾心披薩麵皮 1片/ y; n9 n: b& l8 B" o/ d* W
青椒 1/2顆
紅椒 1/2顆
蘑菇 30g. {8 Y; e" K* O
洋蔥 50g
瑪茲拉起司 100gtvb now,tvbnow,bttvb' F/ g6 [5 @' P# H: H, s

【做　法】
1.青椒、紅椒、洋蔥切粗絲；蘑菇切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。
7 f& b, I, m6 [6 ~9 @9 l
夾心披薩麵皮公仔箱論壇: l3 M8 h; c, X. z4 {+ T
【材　料】
基礎披薩麵糰 800g
奶油起司  }( H6 o2 ^" ?: t, f- ~  e2 @

【做　法】5 v- ]) [  i4 {2 p
1.將麵糰分成兩球，各桿成大小相同的圓形，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! V7 B; `9 ~0 c( \8 `
2.用手將作法1鬆弛過的麵糰壓平，再用桿麵棍均勻成圓形麵皮。
3.取作法2一片麵皮塗上一層奶油起司再蓋上另一片麵皮，且壓緊兩片麵皮接合處，即成夾心披薩麵皮。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:55 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:59 AM 編輯 5.39.217.76' N! V( K4 k+ U& A

厚皮披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉       500公克tvb now,tvbnow,bttvb9 p4 b7 _! K6 B3 ]
橄欖油       25公克
酵母粉       4公克
30℃開水       280㏄tvb now,tvbnow,bttvb" w" ^1 T+ y3 E, ^: y. Z& ?; r
全蛋       100公克
鹽       5公克tvb now,tvbnow,bttvb# X7 u# D! ?5 U
tvb now,tvbnow,bttvb7 p+ K0 x! K1 }5 @
【做　法】公仔箱論壇9 V8 ^; `2 z- s2 z, C( B
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, d: M+ |! _* _" j  g! A, h
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T! ^/ t& `  @/ c4 H. N1 w
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S& L+ i- W; K1 H! z
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。tvb now,tvbnow,bttvb7 J4 ^7 }8 }5 N( T+ L1 q% ?
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。. \0 @+ g2 o  X/ W2 `
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。tvb now,tvbnow,bttvb- t$ O! i1 J! i$ o  M. x* p. V' G% o

青蒜香腸披薩公仔箱論壇7 P7 ?) k9 f& s
【材　料】; ]) [3 _1 t. H) @) [% \
厚皮披薩麵皮       1片
蕃茄醬汁       適量
台式香腸       2根
青蒜       1支
帕瑪森起司       30g' L  u( B6 w3 E8 p# |! D$ f" V4 \
瑪茲拉起司       100g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~6 c. Z; e, {8 w
【做　法】
1.香腸、青蒜切斜片；兩種起司分別刨絲混合備用。
2.取一烤盤，內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再適量灑上作法1的混合起司。
4.作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片，再灑上剩餘的混合起司絲。( y, _( L2 `" N, g& G7 ?$ r* J9 u
5.將烤箱預熱200℃，放入作法4的披薩烤約12～15分鐘即可。
【備　註】8 n) o* w- V  H. N5 {6 M* `$ I5 i
在披薩放入預熱好的烤箱之前，烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油，才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦，更能讓烤好的餅皮表面香脆可口，是製作時不可或缺的一道重要步驟喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:41 AM 編輯 6 T- h8 z8 ?0 q7 K

! d+ A6 W. H' e8 g/ v
義式總匯披薩8 F; ~! _$ p9 ]: u! m
【材　料】
厚皮披薩麵皮       1片
蕃茄醬汁       適量
美式沙拉米       12片$ _$ _2 h7 J3 e2 i8 E
義大利小丸       20gtvb now,tvbnow,bttvb, R) A& L5 g" s
小豬肉丸       20g
小牛肉丸       20g
黑橄欖       15g6 }+ |. G& m5 W
洋蔥       20g2 U( R& o3 b& D9 }0 z" \( m5 W
瑪茲拉起司       120g
5.39.217.767 V) @3 `& [, Q2 D% b- @, H
【做　法】
1.黑橄欖切片；瑪茲拉起司刨絲；取一烤盤，內層刷上薄油備用。5.39.217.76: \$ q6 H( s* i) b5 i4 a
2.披薩皮放入烤盤後均勻塗上蕃茄醬汁，再由中心往四周推開，周圍留0.5～1公分的邊。
3.灑上適量的瑪茲拉起司絲於作法2的披薩皮上，再均勻鋪上食材、灑上剩餘的瑪茲拉起司。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤12～15分鐘即可。
【備　註】
材料中的美式沙拉米就是美式的臘腸片，他的口感不同於台灣的臘腸片，吃起來有一股獨特的風味和Q感！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

5.39.217.765 f4 y% N+ G( s. h
北京烤鴨披薩tvb now,tvbnow,bttvb/ ?' G% Z2 O6 v  k8 L# n& K# U
【材　料】公仔箱論壇8 G* |: p9 D5 u+ R2 s! [4 N
厚皮披薩麵皮 1片
烤鴨醬汁適量' l# x' s# A% a& J/ A- k9 n: H: c* l
烤鴨腿 1隻tvb now,tvbnow,bttvb4 ^2 x: {8 e  ^, Q5 z% D
青蒜 1/2支tvb now,tvbnow,bttvb3 w" Y  K  }5 V9 M+ o# W5 \
蒜頭適量
瑪茲拉起司 100g
& Y8 S  X2 V) e. y7 [' W
【做　法】% K0 j% f  f9 [2 N: G+ p
1.鴨腿、青蒜、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D, Y6 }# m, E6 y# y& B
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮，並均勻塗上烤鴨醬汁。5.39.217.76! ?% u* P0 G- I
3.作法2披薩皮灑上瑪茲拉起司絲再均勻鋪上作法1的材料，最後灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
4.烤箱預熱200℃，作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。
【備　註】公仔箱論壇1 z. b8 E5 R& O7 g5 J  a5 C& S
烤鴨醬汁
材料：
甜麵醬150g
烤鴨肉汁50g
糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m6 r( S# a' ~# v* R- _. K
香油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z% Z9 |5 N7 S$ l( A' n* n2 I
作法：, j0 S  L2 k3 @- ]+ p
取一鍋，倒入所有材料混合均勻，煮開即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:57 AM

tvb now,tvbnow,bttvb$ {2 B8 r* s6 r( a2 f# k
雙層乳酪披薩
【材　料】) \& E! p# ^8 Y) D8 I, L9 V6 `
厚皮披薩麵皮 1片- c4 X4 w- B7 j0 C
蕃茄醬汁適量tvb now,tvbnow,bttvb* B9 r9 |+ v2 y' p5 g
美式沙拉米 20片2 h" o6 f2 g* H4 A, l: X! _% v4 x
瑪茲拉起司 200g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S& p: k$ R1 A2 ?
【做　法】* |6 C) |; t8 }2 a# `1 C. w
1.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.作法1的披薩皮塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上12片的美式沙拉米，再灑上一層瑪茲拉起司，最後鋪上剩餘的美式沙拉米片和瑪茲拉起司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P" ~' M* L/ M( |6 r$ M
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:00 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 C9 o5 r$ C% {/ n& I' ~
夏威夷比薩5.39.217.767 f/ M5 m5 y: t0 _9 [3 w/ ?
【材　料】
厚片披薩皮       1片+ [1 _9 |9 S0 \8 q" B' H8 l
起司絲       100公克" r9 x1 N( c5 y9 @+ e$ s& ^
鳳梨片       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a7 C9 B/ m: f4 r: b& |9 h/ ]% L
火腿片       30公克5.39.217.76# ^. O$ }# |# {( d0 y% ?) l1 i
青豆仁       10公克5.39.217.76% C- N( d7 e# f5 I9 G2 S, Z7 Z; X
5.39.217.762 H5 b/ b" k; L7 G
【調味料】* B; N! m3 O5 ?# j
義式茄汁醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ `. ]) [3 y3 P) M1 N
tvb now,tvbnow,bttvb% U/ \, D2 @) |% w8 Z  Y
【做　法】0 M! u" F+ y- ~* A0 t) {  Z' A" y
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上鳳梨片、火腿片和青豆仁，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:01 AM

海陸雙霸王比薩5.39.217.76# d7 h4 C4 P0 I: n
【材　料】1 ]4 g4 W2 }, |0 _/ Z+ T
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
花枝圈       50公克
蝦仁       20公克$ e* H. i+ R6 \& k8 t  f
鳳梨片       30公克公仔箱論壇9 T2 [( j+ w: p$ j
美式臘腸       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l' D9 p, p7 u- \( F% V
德國香腸       30公克
義式肉腸       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T2 U5 B! o  \* q  d5 G
雞腿丁       30公克; J1 [4 L' D0 v' p7 K0 y; G+ D' x7 k, a
青豆仁       10公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
奶油白醬       2大匙0 ?! p2 \- L; D

做　法】
1.將花枝圈和蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。公仔箱論壇9 O, |3 ?- v/ O
2.美式臘腸、德國香腸和義式肉腸切片備用。
3.取一片厚片披薩皮，1/2塗上義式茄汁醬，1/2塗上奶油白醬。0 b1 o, W( P. z: d8 E
4.在義式茄汁醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法1的海鮮料；在奶油白醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法2的材料和雞腿丁，再撒青豆仁和其餘1/3份量的起司絲。
5.放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:02 AM

5.39.217.76! k" D  q1 G5 M! M
超級什錦比薩4 _- t% ?/ T  S3 ?0 ?2 |* |1 _
【材　料】
厚片披薩皮       1片2 f. L+ o1 s& M+ C- q) D
起司絲       100公克
美式臘腸       30公克
黑胡椒牛肉       30公克
培根片       20公克+ c# u6 ]/ a; p  h, u9 U+ g) J+ `
蘑菇       10公克' N0 U0 E3 {! y4 q
火腿片       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W) J! J4 z, q9 `8 A; |
洋蔥圈       10公克8 I, V) B; E8 G+ e0 m4 N8 E  W- P2 Y
青椒       5公克
黑橄欖片       3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y, f. X' d+ q& [. l
玉米粒       10公克" I% t0 w1 R3 `( ]& |. R; Q
5.39.217.76  D$ j' I) `' _3 ]: A3 C
【調味料】
義式茄汁醬       3大匙$ R4 ^  u) a: G8 _& Q; \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g$ o7 j4 a8 O8 W0 ^/ j# U) r- L
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 B4 E/ S/ f6 D2 b! M' X
1.蘑菇洗淨切片；青椒洗淨切丁備用。
2.取一片厚片披薩皮塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片、青椒丁和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:03 AM

雙層美式臘腸比薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M- ?7 A7 m. |& S0 W
厚片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb* K- d$ F. D  O3 q' z( E1 d4 f
起司絲       200公克
美式臘腸       200公克公仔箱論壇6 ]8 o+ N* w- \" D' ]
莫扎雷拉起司片       100公克
! K! q1 S' O( [8 h  U: M; R
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" ^6 g/ `* M( o( D6 c
義式茄汁醬       2大匙公仔箱論壇* m+ {0 a1 m8 ?/ Z; e. Z2 J
0 \7 a4 Y$ i# s9 ^! t1 q5 P: S. D
【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:04 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \7 {7 p! y+ a+ c% E, v
鐵板牛柳比薩
【材　料】公仔箱論壇# R5 b% T/ }* N  D; s/ |5 b
厚片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m7 ^$ l# r2 J) F- P" f0 X
起司絲       100公克
鮮嫩牛肉片       100公克公仔箱論壇' g7 N+ N2 O3 O+ }3 |/ A
青椒       20公克
洋蔥       10公克
蘑菇       10公克
tvb now,tvbnow,bttvb, [% n/ V" |: |+ ?; _2 o
【調味料】公仔箱論壇5 z5 D+ N  @& l" x2 j. |- `- Y# v
黑胡椒醬       2大匙

【做　法】
1.將青椒和洋蔥洗淨切絲；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一油鍋，炒香作法1的洋蔥絲、蘑菇片，再加入1大匙黑胡椒醬、牛肉片和作法1的青椒絲，以小火炒熟即可關火。5.39.217.76& [: `& F9 c" z. t& K9 E$ P' `
3.取一片厚片披薩皮，撒上2/3份量的起司絲，再放上作法2的材料，再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:05 AM

法式蝦蟹鮑魚菇比薩5.39.217.76! S6 q3 g8 t; C. j) G
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 n* f& G2 K/ g! k
鮮蝦仁       100公克
蟹肉棒       50公克tvb now,tvbnow,bttvb" g9 J: u6 i! Z9 B9 l
鮑魚菇       30公克
洋蔥       20公克
巴西里       少許
% C7 u" x( Z: n6 A( v/ a( r2 f  j
【調味料】% L/ a/ X9 o0 r- h1 z1 _+ i
奶油白醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C4 [0 H! ]/ p# o
. S- C) F2 o( Q  o
【做　法】
1.洋蔥切絲；巴西里切末備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。5.39.217.76$ \- j8 e# g( ^5 z/ {. K/ ?
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥絲和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘取出，撒上作法1的巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:06 AM

5.39.217.76  @# y- W( W7 `+ ^) r5 ~. p  l. N+ Y5 G
彩蔬鮮菇比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb) R4 o" N5 ~/ H+ G9 t) c; s0 e
紅椒       20公克
青椒       10公克
洋蔥       10公克. p2 o. O' p3 ]) B1 D6 x2 y, N1 n
鮑魚菇       30公克公仔箱論壇, O( |8 ]7 u  m7 ]; ~

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M% z! b) o, b% L5 \5 y, C, O8 x
【做　法】1 g" x! r8 [* F! w" j1 B- `/ K
1.將紅椒、青椒和洋蔥洗淨切圈狀備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。9 Z. H. v6 b% x8 X8 ~7 I9 J) T
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的紅椒圈、青椒圈、洋蔥圈和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:07 AM

tvb now,tvbnow,bttvb! `, a  @& ^6 I/ B! |
韓式泡菜燒肉比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
泡菜       50公克
豬肉片       100公克
蔥段       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g0 i" l7 V, H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `9 T! a$ i( u! u( f
【做　法】* f* m6 K" i! g( w
1.熱一油鍋，將泡菜、豬肉片和蔥段放入，以小火炒熟，關火備用。. l+ ^  {% j: V- L  b' `% D9 @
2.取一片厚片比薩，先撒上2/3份量的起司絲，再放上作法1的泡菜豬肉，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:08 AM

宮保蝦球披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: S1 y! U6 @' E6 l0 [: {- A
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
蝦仁       20公克
熟花生仁       10公克
青蔥絲       10公克
辣椒片       5公克) ?4 m( H) J* W

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M+ Q5 f& k( x. s
宮保醬汁       適量tvb now,tvbnow,bttvb) k" N! S$ X6 b5 S

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% j% i& z1 F, q$ \: y7 I( Q# O
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再將其餘材料（除青蔥絲、辣椒片外）依序排列在餅皮上方。
2.於排好的披薩上，再撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出撒上青蔥絲和辣椒片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:11 AM

& p$ E4 [  M8 C' I
拿波里臘腸薄片披薩
【材　料】2 X0 M5 g$ R! w* |% s
薄片披薩皮       1片2 D7 K, R2 b8 z6 u  q
蕃茄       30公克
蘑菇       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `# j  o; B6 n' b1 @5 f8 E' W0 L+ w$ F6 f
義大利肉腸       100公克
起司絲       100公克5.39.217.76' S  [; T1 F9 C3 ?3 Y* E7 |- v
羅勒葉       少許

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w  s+ C2 N' v. \  r8 C+ `/ Q8 G
1.將蕃茄和蘑菇洗淨切片；肉腸切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，最後放上羅勒葉裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

- g( \3 B+ k+ x! C
奶油鮮蝦薄片披薩披薩
【材　料】公仔箱論壇. E# U  ]0 F+ q) b
薄片披薩皮       1片8 a1 @( ^/ L) m! k) o  F0 S
蝦仁       200公克
洋蔥       20公克
起司絲       100公克

【調味料】
奶油白醬       2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 L; E( ]4 m1 t& @" C1 d8 O
【做　法】公仔箱論壇3 n, }- C+ a; s% H. n  S
1.將蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁和作法2的洋蔥絲，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

黑胡椒牛肉薄片披薩tvb now,tvbnow,bttvb: A) _' r- [4 Q& _% X; a- K% C
【材　料】; a  \6 W0 C$ v0 h
薄片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D- n! g; ?9 G! r6 U
醃燻黑胡椒牛肉片       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n% v1 l# T4 m/ s+ l
鮑魚菇       30公克  o+ g, W" O8 K' @' e
洋蔥       10公克
起司絲       100公克9 j  p" Q. O9 l0 u9 N0 g
巴西里末       少許
' z. S6 t: F& k# }7 A- ^
【調味料】
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】5.39.217.769 K2 Q; ~8 s* G. A! G
1.鮑魚菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。; ~8 x9 k' M; w: A" B8 k
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鮑魚菇、洋蔥絲和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

蘆筍培根薄片披薩tvb now,tvbnow,bttvb  P: ^5 T0 ]- ]6 y9 g9 l
【材　料】公仔箱論壇0 `: I6 \: b0 }/ K. L  j+ r( S1 v
薄片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb' Y, f; R5 n2 f5 U/ e8 R
培根片       100公克$ u+ c3 H# _5 g- L
蘆筍       6根5.39.217.76$ S, E3 {( U* G/ N; v
蘑菇       20公克公仔箱論壇$ ?, T" J- h$ A$ ^
黑橄欖片       20公克
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb. \2 s1 J' W: j4 t* U

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb  t6 Q" `8 k& R( H" P$ T, O5 `
義式茄汁醬       2大匙
公仔箱論壇* x! j7 r, t' S! ^0 t$ _6 S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" F* g* B/ T. F- m3 N+ ~6 Q/ q
1.蘑菇洗淨切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

- k% m" F2 z- K3 ]1 w
墨西哥辣味肉醬薄片披薩公仔箱論壇: d) q5 M, K( K1 H" w1 V6 G6 Z( s* Z* }
【材　料】
薄片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h6 X& c6 g9 P* ^' z
墨西哥辣椒       10公克
洋蔥       30公克) d, y0 ]/ m( p$ m7 F7 G: ~
美式臘腸       150公克公仔箱論壇: r) f3 i0 s* _( p: X
青豆仁       20公克公仔箱論壇' _  ]- i. ]( y& F0 k
起司絲       100公克
【調味料】
茄汁肉醬       2大匙

【做　法】
1.墨西哥辣椒洗淨切碎；洋蔥洗淨切丁；美式臘腸切片備用。
2.熱一油鍋，放入墨西哥辣椒碎炒香後，再加入義式茄汁肉醬炒勻即可。
3.取一片薄片披薩皮，塗上作法2的醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。# X, s: d' B# Q) w) K' j: w! h% D
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥丁和臘腸片後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

西西里海鮮薄片披薩5.39.217.764 [& Z% O4 T. }% R) ]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* u. [! f6 b" D( |3 q
薄片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb5 c# E5 A; v/ M
蝦仁       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a, a3 m3 G' n
蟹肉棒       20公克
花枝圈       50公克
蕃茄       50公克1 ?! H  A, T$ @7 r9 O2 N! L
蘑菇       30公克
洋蔥       20公克5.39.217.76* k6 R0 C; q! ?( D; H
黑橄欖片       5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c+ v" |6 Z2 ^2 b
起司絲       100公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- K; ]; k/ h) y8 J- Y# }
青醬       1大匙
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】5.39.217.76* P9 s. o0 M/ X' c/ Z
1.將蝦仁、蟹肉棒和花枝圈放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.蕃茄和蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切圈狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?1 L" n$ P( Z* A7 C& G2 C+ `
3.取一片薄片披薩皮，塗上義式茄汁醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。& s" i* n3 u4 K
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上所有材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

5.39.217.76$ @7 D# P  w7 s/ o8 t
燻雞絲磨菇薄片披薩5.39.217.761 c" H' Q# Z# T7 i
【材　料】6 V0 K/ ]' J: K; g6 D, F! p
薄片披薩皮       1片
燻雞絲       100公克
蘑菇       10公克公仔箱論壇* R0 n7 ^, {2 g+ v
洋蔥       10公克tvb now,tvbnow,bttvb% O$ x$ j9 R6 o3 ~
玉米粒       20公克
起司絲       100公克+ Q8 L8 z! c. u1 o/ P3 f  |

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 D5 C' I% k* m  u& \+ z
tvb now,tvbnow,bttvb4 p- n& q! F0 g# C
【做　法】
1.蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。  H: `3 x6 ?1 g' r
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:17 AM

奶油雞肉薄片披薩披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @; Z. a2 Q& i+ a! r2 r
薄片披薩皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A; g+ F+ \2 Z
雞腿肉       100公克
洋蔥       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f, [& a+ g+ F: A: i! H  e
紅甜椒       10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 B. o# K( {- ?6 k3 ], I
青豆仁       10公克
起司絲       100公克5.39.217.76# Y& v1 E. C( b# X# G7 C8 U2 Y7 B
" Y/ Z9 o- G0 C: @: e* o
【調味料】
奶油白醬       2大匙

【做　法】- |0 {3 w+ o5 L# U) O1 O* a" g
1.雞腿肉切丁；洋蔥洗淨切丁；紅甜椒洗淨切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

燒炙鮭魚披薩
【材　料】公仔箱論壇# W- Q. I, g: U$ ~7 S. I/ s
雙層夾心餅皮       1片
洋蔥絲       20公克
鮭魚生魚片       80公克
綠芥茉       1小匙
美乃滋       2大匙5.39.217.76% n. T. k! F0 l: A6 v# l
起士絲       80公克
照燒醬汁       1大匙

【做　法】
1.將綠芥末和美乃滋調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j6 `$ x, z8 _/ P, y4 z* F
2.取一片雙層夾心披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再撒上洋蔥絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出。
3.於作法2披薩擺上鮭魚生魚片，塗上適量照燒醬汁並擠上作法1的芥末美乃滋，取噴火槍將芥末美乃滋烤成微焦色即可。公仔箱論壇' D0 ~& h9 j& y- F0 }6 i

【備　註】* e) \) r: i/ V" E4 R3 y2 d4 E
雙層夾心披薩皮作法公仔箱論壇  e5 I. P: K, a* H; n" y9 F
取一張薄片披薩皮抹上一層奶油起司（外圍留約1.5公分不抹），蓋上另一張薄脆餅皮，周圍一圈利用叉子緊密壓合成一張餅皮，中心以叉子叉洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

鮮蝦鳳梨芝心比薩6 I4 C/ f& w3 L# }1 y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V" C. Y- {3 n
芝心披薩皮       1片
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J8 M! ~) f; ^& n4 P
蝦仁       50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 N' ]- M& g+ C/ t9 X; J' y9 t
洋蔥       20公克
鳳梨片       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z" S" x5 U; T6 Q
公仔箱論壇! `% V" |: [* Z2 z* e% }9 e4 f
【調味料】公仔箱論壇1 e8 `) i0 n* P2 g* a& n# }3 d! E
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 _0 G' w( Q9 p! w+ i6 G6 x* I8 u
1.將蝦仁洗淨，放入沸水中燙熟後，以冷水漂涼，撈起瀝乾備用。
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3.取一片芝心披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。5.39.217.762 j5 e* H/ n; J
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁、作法2的洋蔥丁和鳳梨片，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 u8 H, ~7 P' n% X! l# D5 H; s+ L$ k
芝心披薩作法：
1.先完成一片厚片披薩。
2.將高融點起司切成條狀。
3.將起司條包入披薩邊，最後繞成一個圓即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 AM

  C6 o: U0 y# u4 ~
鄉野青蔬比薩5.39.217.76: U, |+ @" y6 q! O, ]2 ^  `9 ^' e
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ f6 _( |: @: K+ O" j# p. j) ?
厚片披薩皮 1片5.39.217.766 y) i. o+ @; D  K: _" D1 Q2 J! c
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 h( N) F$ m( r5 i3 `
鳳梨片 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E6 u7 ?  Z! C, A& D
蘑菇 20公克公仔箱論壇7 s# L7 h6 B8 p, ~  ?) i8 V
青豆仁 10公克5 Q( U3 i7 O  v0 t
玉米粒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ?6 n' G* @  T; Q* @1 V: Y$ Z
【調味料】
義式茄汁醬 2大匙

【做　法】
1.鳳梨片切小片；蘑菇洗淨切片備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。# f% S: _" u- Y* [( ^4 R- \
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鳳梨片、蘑菇片和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 AM

脆皮披薩麵皮tvb now,tvbnow,bttvb% W7 k( `2 ?) _
【材　料】
高筋麵粉 500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T. t5 z5 i. i! u2 w- i5 J4 A( t& k: F
約45℃溫水 270g公仔箱論壇/ D' S# n3 k( u, I
酵母粉 4g* A; X9 u, L! g( D/ |
鹽 8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q! k- B( L' C- O8 U
橄欖油 25g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H3 D) R. n9 m0 i5 {0 @5 |$ D& p
【做　法】
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb2 @, |9 E. F- j
3.加入鹽、橄欖油於作法2中，以刮板混合所有材料成碎屑狀。
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰，並連續揉成長條型後甩打，增加筋性及口感。
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後，蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵，待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。5.39.217.768 ~% T$ _, ?7 t, U/ D1 Y9 T: t# {/ c
6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量，並分別滾圓後，再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉，用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平，並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。
公仔箱論壇7 j5 b' V7 H) {% q3 K% S U. y- }

公仔箱論壇/ j0 C  \+ y8 r; Y& S6 F7 V
帕瑪火腿起司披薩
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量公仔箱論壇: Q% }# D7 i& k# e6 Y6 s
帕瑪生火腿 6片
瑪茲拉起司 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I, A4 ^& a% X  x# W

【做　法】
1.瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮。# V7 F$ d  N% ~$ `& n* u
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再灑上適量的瑪茲拉起司絲。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 z3 s- x( M& j% q( S$ B" t2 C" C6 e
5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 AM

5.39.217.76( q+ [% _" Y' z% H1 ~
田園披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T  X& O. R8 y* M  _3 G
【材　料】5.39.217.765 t3 c/ S- |6 J
中筋麵粉 300公克
即溶酵母 2公克
奶水 50cc
細砂糖 15公克
鹽 2公克
沙拉油 15cc
溫水 100cc
洋菇 200公克, }" D& h$ ?7 J+ F0 Y$ q; d% w4 e
三色豆 100公克公仔箱論壇1 j" [6 [+ c  I, P. Z1 G& F: r
青椒 1個tvb now,tvbnow,bttvb7 Q8 Y0 M- L* Z+ ~: e
紅椒 1個; ~+ I8 m4 P# ]: r8 O7 |% S
黃椒 1個
蕃茄醬適量公仔箱論壇0 B2 F3 i+ c/ D: Q2 b6 g; g
乳酪絲適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f6 ^8 D. h) F6 \, |' Z
【做　法】
1.取一鋼盆，倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻，再把即溶酵母倒入拌勻備用。
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。
3.取一鋼盆，放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。& N, }% q  }! ~5 D  g- E# X
4把作法2倒入作法3中，用手搓成光滑麵糰後，用保鮮膜蓋住，基本發酵（靜置鬆弛）約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& b$ p) Y8 s7 E& N" h
5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份，用手滾圓後，再發酵15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 e% j* _/ M( E" x
6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。! P- d, w0 S, B$ U
7.青椒、紅椒、黃椒切塊，和作法1一起平均舖在麵皮上，再撒上乳酪絲即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb3 `* Z& y$ r8 C9 }6 G
8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模，15分鐘後用叉子在表面叉孔，抹上蕃茄醬，再放上作法7的餡料及乳酪絲，放入烤箱中層，以210℃烤約20分鐘。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 AM

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快速便利披薩
【材　料】
越前棒 10公克
仿蟹黃 10公克. \3 F9 Q0 {, m2 Y3 J( u2 @
鳳梨 15公克
餅皮 1張
披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
罐頭鮪魚肉 1大匙5.39.217.76% ~9 s- t% [5 c) I; w
起司粉適量
7 l8 U1 w# A4 v9 k4 @+ \8 _. g
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O8 _/ y0 P7 Y4 f2 h' E, B+ X
1.將越前棒、仿蟹黃洗淨，鳳梨去皮切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb& { a" j& j. F1 r1 [
2.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上披薩醬。2 E7 b4 v3 G, U/ ]* _
3.作法2均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法1材料與罐頭鮪魚肉，最後撒上適量起司絲與起司粉。- b' R- r4 D, k3 r3 P
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:30 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A; b$ q4 p7 I$ y3 y/ f+ ]# v

瑪格麗特披薩$ W6 {0 t: J; c4 q1 V6 V: F0 ~; \
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄 1顆, y- K* ^0 e# H; q9 t* p
洋蔥 40公克5.39.217.76, d  n6 `" `5 ~- c- \
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙+ b. m) d8 L7 }1 c0 V
起司絲適量; g; e7 n  ?) _; z( S5 L, X7 B
起司粉適量5.39.217.76: h% D7 `" K0 Z. U5 L* N
馬自拉起司 50公克2 \3 {: }" t5 R0 Z0 D1 K
羅勒葉 8片tvb now,tvbnow,bttvb4 [9 s8 A8 J: q$ r5 g

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.76, J, {, p, H  J6 `3 F; P
2.將蕃茄洗淨、去蒂切片，洋蔥去皮切圈，備用。+ |$ O7 a+ |8 Y
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上起司粉與切碎的馬自拉起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出，撒上洗淨的羅勒葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 AM

5.39.217.766 R" _$ E% [8 \( a
芝心風情披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 25公克
青椒 15公克
辣香腸 12片
青豆仁 1大匙公仔箱論壇) W  s' B) d$ H( \  @3 a
莎莎醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量% V6 o' p7 ?" s( h) B& F% W
5.39.217.76; [  ?- p. j, v" c
【做　法】5.39.217.76+ n- E6 C5 F; z
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，辣香腸切片，青豆仁洗淨，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。/ }& n$ p) M( T: P9 L7 d' l6 d
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。tvb now,tvbnow,bttvb7 X, _  _/ P( H" r
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:32 AM

臘腸披薩5.39.217.764 X. V  L# |( g8 h4 k) ~
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張5.39.217.76, Z, A2 v: I5 y% \
青椒 20g公仔箱論壇. o. Y8 f3 q' T$ w  q" M* `, B; T
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量4 r# l% I# ^  ^
玉米粒 1大匙
小香腸片 8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {# s) W& Z' Q# l/ z7 G
德國香腸片 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z$ r" C- U# ^7 T+ ^3 o
黑橄欖片 6片8 y' s+ o/ Q+ }" O- }% K
起司粉適量5.39.217.766 D5 `- F" I3 y# ]; }
醃燻起司適量5.39.217.764 X! t& ?2 L% \( d$ \, V
公仔箱論壇5 K8 `! d6 @1 X; d& W3 _$ D
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.青椒洗淨、去蒂切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。" C6 N7 l% m( ?) r3 C5 M& O/ M# D
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒、小香腸片、德國香腸片、黑橄欖片，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:43 AM

5.39.217.76- l: F0 w% `5 E) H5 p1 n( z
原味脆皮披薩
【材　料】公仔箱論壇4 v) A3 ~# k# y- B3 ?1 ?- M
北義脆皮披薩麵皮 1張公仔箱論壇$ r1 p" {0 E0 @3 |1 h1 b5 ^) N
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o# p! _+ E/ T+ `, o
洋香菜碎適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |! o* w* _. _
【做　法】
將北義脆皮披薩麵皮放在抹油的烤盤上，移入預熱200℃的烤箱中烘烤約10分鐘，至顏色呈微黃後取出，塗上蕃茄披薩醬，再次放入烤箱續烤約5分鐘，即可取出，食用時撒上洋香菜碎以增添風味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:44 AM

3 q8 m: G, z' t
叉燒百匯披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I) n5 a4 h7 Q8 ^: ]& X
【材　料】
夾心披薩麵皮       1片
叉燒醬       150g5.39.217.763 G0 Z8 I7 |0 ~4 k& a
叉燒肉       150g* H6 q1 E1 f; G& [# U
蒜頭       3顆
青椒       50g
瑪茲拉起司       100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S( h* m/ h/ w/ L

【做　法】( C1 W1 C. o5 E( V- ^, {
1.叉燒肉、青椒、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W( F/ t+ X5 j& U3 v3 T8 f
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上叉燒醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，最後加入剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

夏威夷披薩
【材　料】
芝心麵皮 1片
火腿 50g5.39.217.762 f1 [; W, J8 U% C& d
罐裝鳳梨 50g8 ]/ C, H5 ~' X; p
青豆 20g
黑橄欖 20g( j3 C. x- B# D# g" c, \
瑪茲拉起司 100g
5.39.217.766 j* T$ [, g+ U* B: R6 l4 ^
【做　法】
1.火腿切條狀、鳳梨切小片；瑪茲拉起司刨絲備用
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

超辣墨西哥披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1片公仔箱論壇8 {$ C1 N+ M! B. F
辣肉醬適量' C4 D* p& n* ?5 {( @
美式沙拉米 12片
墨西哥辣椒 30g5.39.217.76% ]$ ^5 h2 _! ^* ]% I, Z
蘑菇 20g
洋蔥 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X- t* `. K3 _6 M, j
瑪茲拉起司 100gtvb now,tvbnow,bttvb5 v: R& y1 R) `3 e3 M3 W

【做　法】5.39.217.76% p1 X! P2 d4 v& i6 N, b
1.墨西哥辣椒切圈狀、蘑菇切片、洋蔥切絲；瑪茲拉起司刨絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P2 `$ m& o I2 Y+ \* K
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入芝心披薩麵皮並均勻塗上辣肉醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。! X5 ~; v6 U9 z0 U& X }
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:46 AM

2 K5 z, B) C- Z- q0 N) ^
海鮮總匯披薩
【材　料】5.39.217.76; S0 N+ r* q* Z' s' }6 J
芝心麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
蝦仁 10隻
花枝 1/2隻$ E0 o5 H. R/ D8 I. r4 [- p3 _) J
醃燻淡菜 10顆4 R( q& Y( T' F- ?
洋蔥 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h( j I3 p7 j5 h
瑪茲拉起司 100g* y( W% Y, q4 E8 O+ I6 Y+ g* i
6 y+ }0 k' P( j+ p0 D; z
【做　法】
1.蝦仁挑腸泥、花枝切條、洋蔥切絲，瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:47 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T0 b2 _' X, O2 n- i% A/ L) U) X
燻雞肉蘑菇披薩
【材　料】2 x, [9 v- g  [' U( p
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量
燻雞肉 100g
蘑菇 20g
青椒 20g
紅椒 20g5.39.217.76& m& L4 ~, A. f+ D8 K: k
紅切達起司 30g
瑪茲拉起司 100gtvb now,tvbnow,bttvb& {  ~! g7 O1 ~( f6 g3 d& h
公仔箱論壇) G# ~8 I0 e  Q$ n; Y
【做　法】/ `! a1 E# u# h9 L
1.燻雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。5.39.217.76- |% p$ l+ X' e1 g
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。8 y! P% `$ {) h/ q. R
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的燻雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。tvb now,tvbnow,bttvb" R, U: v# r/ _0 ]+ B
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:48 AM

鮮蝦酪梨披薩tvb now,tvbnow,bttvb4 k" T! w& ^ Q" N- z5 I5 x
【材　料】7 i- k; [: ~8 n" @, I
脆皮披薩麵皮 1片公仔箱論壇$ m- Q5 I0 T& p9 X7 K, r
蕃茄醬汁適量
草蝦仁 12隻
酪梨 1/4個
帕馬森起司 30g
瑪茲拉起司 70g

【做　法】
1.蝦仁挑沙泥、酪梨切小塊；帕馬森起司、瑪茲拉起司刨絲備用5.39.217.766 K) G! h/ e/ E. o! e
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，再均勻鋪上蝦仁及酪梨、灑上剩餘的瑪茲拉起司絲、帕瑪森起司絲。
3. 烤箱預熱200℃，將作法2的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:49 AM

瑪格麗特披薩
【材　料】公仔箱論壇3 H5 S: R/ t3 P
脆皮披薩麵皮 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M- T$ Y: Y! f. F$ u; T
蕃茄醬汁適量公仔箱論壇; @+ b' r, e; @
小蕃茄 10顆2 G$ h. B, |) |; A! L
羅勒葉 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N' \4 z, v- _5 n$ D
義大利香料粉適量
瑪茲拉起司 100g公仔箱論壇( w1 m9 r4 ]6 z% z2 E4 L$ V

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. h. i3 Z% e4 V7 J |, ]4 \9 x
1.小蕃茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。tvb now,tvbnow,bttvb) n; R! I; D8 M
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

5.39.217.76" w% O3 }' |/ V" n+ N
比薩風味燒0 {/ V4 f) a0 n' ^4 o0 N' o
【材　料】/ f' D5 p  {' \% M, A
廣島風日式煎餅麵糊 100g
洋蔥 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?1 }' d# v1 r; a/ z2 w
青椒 1/2個
蘑菇 20g公仔箱論壇. S3 \" T& g2 h# A* L) k" C( V, H2 R
蕃茄 1個公仔箱論壇3 S3 {8 C( n8 h# A
香腸 1條  X" s( o. z2 C' s  V
起司絲 20g
奶油 20g
蒜末 1小匙公仔箱論壇7 M* X0 }- h9 r
鹽少許
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h4 y. C* R* c; i
佐料：
披薩醬適量# d- S  u* q' I# R; `; W' L
柴魚花少許
3 W3 \1 C( B, @' b' e
【做　法】
1.洋蔥切絲、蘑菇切片、青椒切成圓圈狀、香腸切片、蕃茄切片備用。5.39.217.76" ?7 I7 k9 h) g+ X6 ~2 B4 V
2.平底鍋加熱後，用奶油將香腸片煎至上色，盛起備用；再放入蒜末炒香，加入洋蔥絲炒軟，再加入蘑菇片炒香，最後加入少許鹽、胡椒調味後盛起備用。
3.平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。
4.將起司絲、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的麵皮上，繼續煎至表面上色酥脆，翻面同樣煎至表面上色酥脆即可。9 d: G+ A! F2 E3 `
5.完成後的煎餅，淋上披薩醬，撒上柴魚末即可享用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e$ x, M6 j6 w4 X6 X7 V4 x
廣島風日式煎餅麵糊5.39.217.76: s( z: E1 d' o7 y3 B4 ]- ]; Q# u1 h
【材　料】
低筋麵粉 200g5.39.217.76$ n5 @) k$ @, K% I' x! D
水 250㏄
味醂 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j! Y6 ~5 I9 Z: y# R
蛋 1顆
5.39.217.76; Z8 L4 q! G) R) |, s$ E5 Z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' B, v/ p4 J' o5 ^  `
1.先將低筋麵粉過篩至盆中。
2.加入水、味醂及蛋攪拌均勻呈粘稠狀即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

海陸方形披薩tvb now,tvbnow,bttvb" A+ W. E" F8 T- W) `% _
【材　料】
Ａ.基礎披薩麵糰 250公克6 L" {- y4 q/ n
蕃茄醬適量
乳酪絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ f  `& n8 z, Y7 G! V: Y; q
Ｂ.花枝片少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z% V( H8 l; X1 U. j* p9 J
蝦仁少許
蟹腳肉少許
青椒少許tvb now,tvbnow,bttvb" p! G  Q- R; V
紅椒少許tvb now,tvbnow,bttvb: \7 z) f5 d* [' M) ~; G# O
牛肉絲少許  Y  X9 Q* I5 H1 e) [$ {
蘑菇片少許
公仔箱論壇: G+ W2 @. M5 C9 [* ?8 T' o
【做　法】
1.將披薩麵糰拍扁，捍平成長方形麵皮，用手整形捏出較厚的邊緣，用叉子在面皮上戳洞，均勻刷上蕃茄醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W- y" T+ D8 e* |; t
5.39.217.76. g; T4 p9 x9 X+ Y/ {: b& X; c
2.先將一部分的乳酪絲均勻舖撒在作法1的披薩上，再把所有材料Ｂ仔細舖排在上面，均勻撒上剩餘的乳酪絲，然後放進預熱220℃的烤箱中烤至上下都金黃酥脆即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r) z/ Q9 j. n9 K' q% A+ B
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~! [, `% d8 P" P
Hamburger 漢堡
5.39.217.76( Q9 p; K4 U/ o6 I

漢堡餐包
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U$ O6 h# Z; k$ ]# k% E
1.蛋 25公克5.39.217.769 b t4 v l$ a5 |& }
細砂糖 60公克
鹽 1小匙2 p6 p. N* L& {4 I( I
乾酵母 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E3 l- x3 u6 @6 o/ ~$ k: ^
水 225公克
2.高筋麵粉 415公克
奶粉 1大匙公仔箱論壇' T- ?# F, Y" \
3.奶油 50公克5.39.217.761 i" E0 x% d' Y/ q# D% ?
5.39.217.764 E5 R1 {; e; f" c: M- E# l
【做　法】
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中（份量內），其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。, d( E! n$ A h7 _; }3 I( y
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰，麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手，質地鬆軟為止。4 u1 d. o/ D' a: f$ n+ E" Y
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中，蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。5.39.217.76" a. `6 w$ j$ t' k5 Z0 {8 a3 i
4.基礎發酵完成後，將麵糰分割成每個60公克，滾圓靜置鬆弛10分鐘後，再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。公仔箱論壇( y5 W4 p& T& W( t& d
5.表面刷蛋液，沾上白芝麻後，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。1 s6 M& Y, y+ _7 f7 f, C, y
【備　註】
份量：12個/ t. m! a! b) B
$ i: Y7 {9 `: X7 o3 Y" I0 ~

洋菇蔬菜蛋堡
【材　料】
漢堡麵包       1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o' W" R9 c# _* r# x) ~
蛋       2顆* m; Q! h3 c) [7 i1 {' C
玉米粒       5公克& p( p: d! z, W& m$ U
西芹末       2公克
蘑菇片       10公克
紅蘿蔔末       2公克
蕃茄片       2片tvb now,tvbnow,bttvb1 ?- h: I' q: ^0 M. t; T
廣東生菜葉       2片* T0 S/ r/ V# U6 R. s6 E1 Z" q& J
紫洋蔥圈       2片
美乃滋       1大匙
沙拉油       少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U; T' _& Y5 K, _$ z) k
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R) g. ?7 [4 P) Q) D7 o  g
鹽       1/4茶匙

【做　法】; s% _" F$ o# a& J# M0 ~% A
1.將蛋加入鹽打散成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M$ Z& o& J. k& X" l
2.鍋燒熱，倒入沙拉油，將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香，再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後，以小火烘至熟。
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，內層塗上美乃滋，放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:57 AM

漢堡肉排5 M2 s, N, C% D, l8 G
【材　料】
牛絞肉 180公克公仔箱論壇" F+ z6 v3 @7 M- u- w% p E6 v
洋蔥 1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \. Q2 x: ^1 ^" j
蒜頭 2粒公仔箱論壇/ f) z# N2 n r# S! m, Y9 H4 B: m
荸薺 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @; n- [4 C( R4 I* D- }* o
5.39.217.762 T) u# U5 Y# l# ]/ h
【調味料】
太白粉 1小匙
鹽 1小匙5.39.217.76! _; ~7 ?) P6 L5 D% {5 I
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
1.將洋蔥、蒜頭、荸薺都切成碎狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z( l( j" z4 d$ l5 B, e. j
2.將作法1的所有材料、所有調味料和牛絞肉混合拌勻後，再甩出筋塑成圓形。5.39.217.76: ?4 b( O. {. n- W0 ~* R* L( z
3.建議作法2的圓形漢堡排可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約7天）

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:58 AM

香煎豬排堡. C8 }" S1 Y( g2 T+ R6 j
【材　料】3 y: C. `7 m7 {0 L
漢堡麵包 2個
里肌肉排 2片
小黃瓜 1/3條
番茄 1/2顆
美生菜 2片
5.39.217.76$ a- {3 u+ b5 q7 P" |, {  K7 L) d! [
【調味料】5.39.217.762 A1 |  _+ F. i, _
沙拉醬 2大匙

【醃　料】
蒜末 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 [4 d" k% L% ~5 l0 G5 c+ n
青蔥段 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k8 ?/ H6 i/ H% S
薑 2片
醬油 1大匙公仔箱論壇3 G2 N0 ~9 B7 m# a
糖 1/2小匙
太白粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o. }8 n6 o3 m5 U: a

【做　法】
1.里肌肉排先以醃料浸泡30分鐘，再取出放入油鍋煎至兩面上色至熟。: c; C6 D  S  t8 m9 t! Z# y( {2 z, h
2.小黃瓜切薄片；番茄切片；美生菜洗淨後，拭去水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b9 \+ \1 H  h0 p: T
3.漢堡麵包內塗上沙拉醬，先放入美生菜，再放上番茄片、小黃瓜片和豬排，淋上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:59 AM

辣味鮮魚堡
【材　料】
魚漿 100公克
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 L2 ~9 v0 O3 q' O
蕃茄片 1片
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個

【調味料】
米酒 1大匙公仔箱論壇# u8 A5 W$ A4 N# O3 b/ @; ^7 \1 q
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb( L0 P+ n6 i. I6 m- g: ]
白胡椒粉 1/4茶匙
太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) |" ~, O/ e+ c; @" j+ ^
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G+ o- D0 i$ D! o: C5 [6 {
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B) a" a0 [$ p1 M2 v
1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P' Z+ ?/ @0 g! K
2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。公仔箱論壇9 G/ v7 K9 y& H! f( p8 F& X P
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ P$ I7 o: C9 c$ ^3 _
洋蔥花枝堡
【材　料】
花枝泥 100公克
洋蔥末 20公克
蕃茄片 1片
苜蓿芽少許3 M* h* d" Y- i( ?, f# j
生菜葉 1片; W3 |( ?0 V  ~# k$ q/ B
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb) P  I4 i& Q2 v0 i! A5 N8 h
沙拉油少許
公仔箱論壇5 g# J- c5 ~& A# D7 z
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' X- h/ g& @9 j6 N& C. J! Z2 T, c" Q
米酒 1大匙+ Z# R6 j% M9 F) z
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇' H7 o5 Z  J0 [. L  G; l
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】公仔箱論壇9 J* m. }& |5 S
1將花枝泥、洋蔥末放在調理盆中混合好，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。5.39.217.76# P+ e! k1 ^- `1 u* \9 a
2將作法1的花枝泥整型成扁平圓塊狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以小火煎5分鐘至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb) P$ W/ }; O' j
3將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜葉即可。
太白粉 1大匙

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

公仔箱論壇8 O4 `' U) g# C2 T
黃金鮪魚沙拉堡公仔箱論壇2 n3 g- C q2 R8 @' }% F8 F
【材　料】
罐頭鮪魚 50公克
洋蔥末 20公克
玉米粒 10公克
生菜葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [( m" q v9 o/ g
漢堡麵包 1個7 F) |0 R7 _6 C4 A$ f

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' |; n( P% r0 q& W9 H
美乃滋 1大匙
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% `! D$ ?2 l0 h8 U( |2 w
1.將罐頭鮪魚和玉米粒罐頭的湯汁瀝乾，倒入調理盆中再加入洋蔥末及所有調味料拌勻即為鮪魚沙拉。( d% t6 _5 G. @( k( }
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上作法1的鮪魚沙拉及生菜葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:01 AM

紐奧良烤雞堡
【材　料】
去骨雞翅１隻
紫洋蔥圈 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y. u. }% ^$ a3 V* u" @# g
蕃茄片 1片
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個

【調味料】5.39.217.76$ A7 G9 H. @: |' Q/ o* D
蕃茄醬 1茶匙
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]4 @9 k1 e( C2 x8 o1 U8 }
醬油 10cc# M) E5 e, L: o0 e1 I/ a$ U
蒜末 2公克tvb now,tvbnow,bttvb0 R# X3 O, l4 }7 u
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】; E! X) g' P0 b1 b( C
1.將去骨雞翅與所有調味料拌勻後醃約15分鐘至入味，備用。
2.將作法1的醃雞翅取出置於烤盤中，放入已預熱的烤箱內，以150℃的溫度烤約5分鐘後取出，再塗上一次醃料(作法1剩餘的)，再以180℃的溫度烤約8分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb( f. M2 x; L3 a2 D3 n0 q5 n
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2烤好的去骨雞翅、蕃茄片和洋蔥片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:02 AM

韓式泡菜堡* V/ u4 F- V' Q/ V, D
【材　料】
牛肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ]* E* f2 E- ?6 @3 {  `# V$ k( \
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克5.39.217.760 g  e- ~" Z% R* L& @5 u
漢堡麵包 1個5.39.217.760 @3 r% x% \. C* I
韓式泡菜 20公克+ U  X2 j- y; j& M3 B
生菜葉 1片
* T) ~$ s' d' W- Q0 V
【調味料】公仔箱論壇5 u5 J% ?" z/ Q( @$ f( Y
醬油 5cc
糖 1/2茶匙5.39.217.766 q* b+ H! j4 @% U2 @% K

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @2 S  |# h3 J% h5 Q
1.鍋燒熱，放入沙拉油，放入洋蔥絲炒香後，加入蔥段和牛肉片略炒，再加入所有調味料和韓式泡菜拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- L2 v% ?6 e$ K7 M* a! {! p9 s
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法1的韓式泡菜牛肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:03 AM

tvb now,tvbnow,bttvb/ I4 k3 N* V7 ?5 i: @) z
【材　料】2 |: C: Z6 f( y5 g: o! P4 F
牛絞肉 200公克
起司片 1片
漢堡麵包 1個. m+ o& ~9 @# H: ?
蕃茄片 2片5.39.217.76% r0 u% Q& s& n+ e
生菜葉 2片
紫洋蔥圈 1片
沙拉油少許公仔箱論壇% Y( x7 d) C6 |& q, L
tvb now,tvbnow,bttvb" T/ `1 Z! E& [2 v: i
【調味料】5.39.217.763 S& G% {$ ]; v7 m+ B
奶油 1大匙
牛奶 20cc5.39.217.764 ?% f# o I) _+ Y* w
麵包粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Q% V( R5 A4 [
洋蔥末 20公克5.39.217.765 h$ v5 U; f+ J
黑胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 L' P- }3 R$ t0 F6 Z+ B
味好美迷迭香 1/4茶匙

【做　法】
1.鍋燒熱，洋蔥末用奶油炒香後起鍋，靜置待涼備用。5.39.217.76% g9 H, W! Q5 \1 [% s) k! U1 F/ s4 v
2.取一調理盆，先將牛奶與麵包粉混合，加入作法1的洋蔥末、牛絞肉，和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。
3.雙手沾少許沙拉油，將作法2的絞肉拍成圓餅狀，再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排，中間稍微壓扁比較容易熟，鍋燒熱，用奶油煎熟兩面，蓋鍋蓋燜3分鐘。
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片，再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:04 AM

豬肉滿福蛋堡- @6 I8 u1 ]) b1 Q
【材　料】公仔箱論壇$ M1 B( ` j: e) p4 M; b
漢堡肉 1個
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 }% v' v* {7 a. y5 \: s; Y7 w
起司片 1片
蕃茄片 1片
生菜絲 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X3 J) Q5 t. a
漢堡麵包 1個
沙拉油少許5.39.217.760 m# ]+ m& g' ~/ i8 T! [

【做　法】
1.鍋燒熱，倒入沙拉油，將煎蛋模型擦上少許油，將蛋打入煎蛋器內以小火煎至約3分熟後，離火，蓋上鍋蓋以餘熱燜至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _; \- ~( q( [5 |9 x
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，放上漢堡肉，擺上作法1的煎蛋、起司片、蕃茄片，最後再擺上生菜絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:05 AM

5.39.217.761 s# c0 a, A: }2 Y
南蠻雞堡
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ e  G- ~, g8 H; a) K
漢堡包 1個
去骨雞腿肉 1支
青蔥絲 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F- u( `5 y, c% g4 m) Y; o
洋蔥絲 1/2顆公仔箱論壇1 A3 W1 {  C, S5 B: B" ^1 _! L
紅甜椒絲 1/4顆公仔箱論壇0 I/ v% p) c" I' Q5 Q- }
黃甜椒絲 1/4顆
美生菜葉 1片6 d- k5 `) ~  s9 A" d! ?
炸粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K5 J4 g; b5 a- M/ v
低筋麵粉適量

【醃　料】
A.水 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m  G* S7 q8 B5 E, ~" x; w
白醋 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C; X% Y/ a$ l7 d: h
味醂 50㏄2 a- B9 X- p: \% m- j# T
細砂糖 30公克tvb now,tvbnow,bttvb. w4 x6 Y+ l6 R) D' d9 j
醬油 3㏄* Q, S# k9 P9 F/ K6 |
B.柴魚素 3㏄公仔箱論壇& y$ A+ c$ P8 l& ~8 g+ t) T, N

【做　法】$ [7 k! M* G3 O+ `; \
1.去骨雞腿肉洗淨，裹上低筋麵粉，放入170℃的油鍋中炸熟後撈起瀝油備用。
2.醃料A混合後，加入柴魚素拌勻備用。0 Y; b6 F; P- s- n0 Q
3.將作法1的去骨雞腿肉、青蔥絲、洋蔥絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲浸泡入作法2中。tvb now,tvbnow,bttvb# t$ W- i4 g4 x- U7 V/ T- _
4.取漢堡包，放入美生菜葉，再放入作法3的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:07 AM

雞肉培根堡
【材　料】5 z% N/ r: v% a4 q) n
漢堡包 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S5 j  d% H$ h
雞胸肉 120公克
培根 2片tvb now,tvbnow,bttvb4 P  Y, u9 f% w
萵苣葉 2片5.39.217.76( g1 w! Z9 ^7 d& D% w$ V6 X
黃甜椒適量
紅蕃茄片 2片% T* Y6 G7 U$ ^1 j! r) Y
起士片 2片tvb now,tvbnow,bttvb' {) o* M% E( {
酸黃瓜少許
醬汁：
美乃滋 3公克5.39.217.764 O  G: ]4 E3 H9 I! k1 {* d
蕃茄醬 15公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O* d% b. F1 F7 Z0 t% A
【做　法】# H, b3 O- q! ]# u
1.雞胸肉切薄片，撒上鹽、黑胡椒粉（份量外），放置平底鍋內乾煎至熟備用。' j2 ^3 z. m7 @: c. Z* b; A& o
2.培根放入作法1內乾煎至熟備用。
3.萵苣葉泡入冰水中備用。1 \/ H' i/ t8 G, M" f
4.醬汁混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^! D/ J$ P& F, h8 I
5.取一漢堡包，依序放入一片作法3的萵苣葉、紅蕃茄片、作法1的雞胸肉、作法2的培根片、起士片和黃甜椒，再淋上適量的醬汁，並放上酸黃瓜。重複上述做法至漢堡包用完為止。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:08 AM

鮮蝦堡
【材　料】5.39.217.76" J7 y4 A0 R/ j- `. z
鮮蝦 100公克
沙拉筍 50公克5.39.217.76) P8 u9 i, ^+ R) V: @8 q
洋蔥 30公克
美生菜 1片公仔箱論壇* N3 w- P% ^5 c' V2 T4 `0 m7 ?
漢堡寶 1個

【調味料】5.39.217.765 F+ I% S5 h: ^# J% n5 D1 u
太白粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g( M, w0 Z5 Z2 K% p/ w1 g0 }* |3 o
鹽少許
胡椒少許5.39.217.762 x( Y) b% b$ d4 P) ^* Y0 n% O
塔塔醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ] h, Z: ?0 E; z5 J0 y

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' h# o8 X4 h* |4 D
1.鮮蝦挑去腸泥，剝去去頭及外殼後，剁成泥狀備用。
2.沙拉筍切成細丁狀，洋蔥切末，並以少許的太白粉將所有材料拌開備用。
3.將作法1與2的材料充分混合，揉抓至產生黏稠感時，加入鹽及胡椒，再次揉搓均勻，並用手整型數個圓扁型狀，最後放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約10分鐘至熟透，起鍋，瀝乾油脂即為鮮蝦餅。公仔箱論壇& V" I) ~9 M- X- R3 d2 ~1 e
4.將土司約烤1－2分鐘至酥脆狀時，塗上奶油，鋪上美生菜及作法3的鮮蝦餅，最後再塗上塔塔醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

公仔箱論壇. B3 [7 a. {5 U/ ]4 }3 `! Q. W
材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 j9 W  B% \4 j) t* l: R) f4 F
馬鈴薯 200公克
培根 1片
太白粉 20公克
鹽少許
胡椒少許0 ~0 l6 j/ `. k
美生菜 1-2片公仔箱論壇$ [+ x) T! Y. b; U- ?" L* O
紅蕃茄 2片公仔箱論壇7 H$ [2 E7 x6 E, X0 r
檸檬皮屑少許tvb now,tvbnow,bttvb/ V7 v  H5 X/ F& v7 B2 R$ i
漢堡飽 1個tvb now,tvbnow,bttvb1 R0 u+ P7 n2 }; i

【調味料】& N. s: s4 K+ k3 E+ m7 ^+ F
味噌醬適量$ C9 a9 i. W# p/ J& h

【做　法】: h5 B% V. ]  N& k
1.培根切細末，放入燒熱的鍋中煎至油脂溢出，取出備用。5.39.217.76) |  ^. o, c: \0 D. Z
2.馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸約15分鐘至熟透，取出壓成泥後，加入作法1的培根末、太白粉及少許的鹽、胡椒，充分攪拌均勻備用。5.39.217.760 ]. M+ Y' E5 f- K
3.將作法2的馬鈴薯泥用手整出份量均等的2的圓餅型，備用。
4.平底鍋燒熱，加入少許奶油融化後，將作法3的馬鈴薯餅略煎至雙面上色即可。
5.將漢堡飽烤上色，對切成兩半，塗上奶油後，依序舖上美生菜、番茄片及作法4的馬鈴薯餅，淋上田樂味噌醬，灑上少許的檸檬皮屑，再蓋上另一半的漢堡飽即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

tvb now,tvbnow,bttvb' Z: r% E- ?+ x) `1 V6 h
香蔬蛋堡tvb now,tvbnow,bttvb8 a2 K" J$ F3 B' i; R0 S& \
【材　料】
蛋 1顆5.39.217.76* n6 P5 v2 n9 ^2 x! O
漢堡麵包 1個5.39.217.76! d2 z! |* h" B% I* C( i- ]0 _; p2 |
奶油適量5 J t' V' E2 r# o% J" Y" w
生菜 1片
蕃茄片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u1 I/ o; J3 H3 ~2 l: ^' G% G
美乃滋適量
起司片 1片

【做　法】1 G$ h) V5 [. e: T: Z
1.蛋打散煎熟；漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出塗抹適量奶油備用。9 \: z5 S" u$ G& b
2.將漢堡麵包底層依序放上作法1的煎蛋、生菜、蕃茄片，擠上美乃滋，放上起司片，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:14 AM

tvb now,tvbnow,bttvb5 {+ u+ d1 I% k0 f4 ^: D
香魚堡; i. j8 ~9 @0 d5 X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' l6 {7 n, a1 z( i8 m8 [
漢堡麵包 1個2 `, S- a0 a  C1 b: x2 ?# E
蛋 1顆
鱈魚肉 1塊
胡椒鹽適量  x. J( h; H7 W, ^& o
白酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A" J% x6 u% q- t- ~. Q
低筋麵粉適量
麵包粉適量公仔箱論壇% l4 F* b& @4 ^  p4 D
炸油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q2 A; q& E/ K# Y- c
起司片 1片
塔塔醬適量

【做　法】5.39.217.765 \; E7 ?- X( {. B+ J- w! v% W
1.蛋打散成蛋液備用。
2.鱈魚肉洗淨，瀝乾水分，用刀整型成四方，撒上胡椒鹽、白酒略醃3分鐘後，沾裹上低筋麵粉、麵包粉、作法1的蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R8 ~; H  G8 t9 i$ [
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的鱈魚肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為魚排備用。: h/ X7 @. K7 q( Z- X/ t8 F5 p
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出後依序放上起司片、魚排，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:15 AM

華堡5 R9 q/ C8 H. i) ~
【材　料】
奶油適量: o3 A5 ~( h& ]: q6 M7 K
漢堡麵包 1個
市售漢堡肉排 1片
起司片 1片
生菜 1片公仔箱論壇% P) H5 c2 E$ Y
蕃茄片 2片5.39.217.76- N* M/ W* c, W* n8 f
洋蔥切圈 2片
美乃滋適量

【調味料】
粗黑胡椒粉適量
. A; F! \" z0 G+ e/ G6 e
【做　法】
1.取一烤網塗上奶油，以炭火烘烤漢堡肉排至表面呈焦黃熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `' ^9 S5 m% ~: \( l% o7 [' u7 M
2.漢堡麵包橫切放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、生菜、蕃茄片、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:16 AM

漢堡堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t6 w, d3 _+ b, \7 \2 _/ c8 O% Q
【材　料】# V8 E! l# E3 M7 t
漢堡肉排 1片
漢堡麵包 1個公仔箱論壇/ [  Y" a0 ?' D2 \  W# O  ^
奶油 1小匙5.39.217.768 g) R; o! \: m/ [" |
蕃茄片 2片公仔箱論壇! k9 m; i: M8 S  b0 N. m; U
蕃茄醬適量

【調味料】! ]7 h! z2 }4 e
粗黑胡椒粉少許
5.39.217.765 v& i- |; Y; n  J2 C! I
【做　法】
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，並在煎的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、蕃茄片，擠上蕃茄醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

tvb now,tvbnow,bttvb- w! a# d- z% U; k
培根火燒堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w: l6 c; B- ]% v3 q8 o5 J
【材　料】
奶油適量
漢堡肉排 2片5.39.217.76. P, D( A4 {- \! U
培根 2片
漢堡麵包 1個
起司片 2片
5.39.217.76+ H7 t. W7 q- R$ O" H/ c) a7 q
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l- {) g- z% d3 |
粗黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ Q0 c" {3 V* n' p; K+ u

【做　法】" W# E" y" O2 ?" ?0 ]: A* G
1.取一烤網塗上奶油，以炭火分別烘烤漢堡肉排、培根烤至表面呈焦黃色熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、培根，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M. [7 l: k8 N
香雞堡公仔箱論壇  J2 Z5 X, F# V5 s5 i5 w: S' `6 h
【材　料】
Ａ.雞胸肉 1/2個
麵包粉適量5.39.217.76- o5 s6 h' [, p$ P4 w
漢堡麵包 1個公仔箱論壇$ q8 z4 w. `$ U3 w0 K
炸油適量
生菜 1片5 q6 \4 w% I  Y  K
蕃茄片 2片
酸黃瓜片 1片
塔塔醬適量4 P0 }+ n, k" a' ?- b* J$ p- ?% `
Ｂ.脆炸粉 4大匙
低筋麵粉適量公仔箱論壇' j7 c+ n6 c. B; v: r
太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& g# T9 V% |. @7 c& m' M
水適量tvb now,tvbnow,bttvb/ V& Q& w: `6 D
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb! G" j0 W- p1 c; p

【調味料】2 \) G6 W( y2 y# G6 S% j
胡椒鹽適量

【做　法】
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。5.39.217.76. X/ m  y& }6 O2 Q- n3 i6 c5 p5 }
2.雞胸肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層麵包粉備用。5.39.217.76/ ]3 C6 e2 y9 a! R3 D- O' v! R
3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞胸肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，趁熱撒上胡椒鹽，即為雞排備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @' i, d( J& `+ G. ]) W' e3 W
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上炸好的雞排、生菜、蕃茄片、酸黃瓜片，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:18 AM

蜜汁雞堡
【材　料】  u% N1 O9 C3 X
Ａ.清腿肉 1隻
蒜 1粒
漢堡麵包 1個5.39.217.76, q/ J  e  n8 [) Y1 y+ `
美生菜適量) A7 K* Y  q+ D- U- I$ L
洋蔥切圈 3片  i; d1 e9 T; h8 M
美乃滋適量
Ｂ.蜜汁烤肉醬適量公仔箱論壇( ~% z. [- ^6 D3 [, p2 S+ s) d" M
蕃茄醬 1小匙
糖 1小匙
醬油適量
米酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {9 ?& [% F' O7 u
水 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @* J$ a& T1 r3 c
1 p3 |% S5 B9 B9 ?' m" M% R! b& [
【做　法】
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ K3 R- g- ]1 d
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b" v4 |! H' l/ Q" A5 ~. i1 x
' w, Q# ]5 f' [" P1 o0 O1 C6 ~, n
【做　法】
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:19 AM

4 C1 W4 A" C3 n/ N" Z
辣辣雞腿堡公仔箱論壇- ~$ d' h% R% w# M) i
【材　料】
Ａ.清腿肉 1隻
麵包粉適量
炸油適量
漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h9 H  \9 c: B
生菜 1片公仔箱論壇6 {: A- n0 e  f5 c7 L' _/ @
塔塔醬適量公仔箱論壇- b- U. ?& |% ^3 z
Ｂ.脆炸粉 4大匙( H- ?2 ^: \" ^6 d$ j
低筋麵粉適量4 y% `2 Y0 n# ]/ j" N9 u( \- E
太白粉 1大匙
水適量
蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [1 D3 s$ @/ Q) R2 z
5.39.217.76, o; \8 `# a' d4 V6 c
【調味料】) ?/ H3 ]8 \: [& \7 z. B  L  O0 T
辣椒粉適量
胡椒鹽適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c3 X- \4 O! j7 u, ?$ P9 H. @
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。* V0 x5 E( J& X1 c* v9 I
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，撒上辣椒粉後，均勻沾裹作法1的麵糊，再沾裹一層麵包粉備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，撒上胡椒鹽，即為雞腿排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法3的雞腿排、生菜，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

5.39.217.761 J; b1 _. _& R. o5 w( g+ |
香香堡
【材　料】! B( q& b8 w: r3 O& x8 ?# |( r) M
漢堡肉排 2片tvb now,tvbnow,bttvb5 J! o% y2 v) m: W. X, E9 G0 _
奶油適量
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb$ B9 u4 E0 F# } C- P
生菜 2片
起司片 1片
蕃茄片 4片! O8 `! |/ ?6 r/ \0 H M
酸黃瓜片 2片
千島醬適量
: e. S( N# |; L; A# w
【調味料】
粗黑胡椒粉少許

【做　法】
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，煎的過程中加入粗黑胡椒粉做調味備用。tvb now,tvbnow,bttvb; l* ~& n. r" x, g7 _& m9 a
2.漢堡麵包從1/3處橫切2刀成兩層，放入烤箱以120℃烤約40秒至熱，取出後第1層底層依序放生菜1片、起司片、作法1的漢堡肉排1片、蕃茄片2片，淋上千島醬；第2層依序放其餘的生菜、漢堡肉排、酸黃瓜片、蕃茄片，再淋上千島醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

5.39.217.76; V$ v1 U8 K6 U, Z! p0 f- Y
卡滋雞腿堡
【材　料】/ {. t9 k+ w- o8 p
Ａ.清腿肉 1隻
低筋麵粉適量公仔箱論壇2 ^7 ]! P9 y, T3 A
炸油適量
漢堡麵包 1個
生菜絲 100gtvb now,tvbnow,bttvb/ X! ?: ]4 X: Z! l
洋蔥切圈 3片
美乃滋適量5.39.217.76" \" Q4 z- `9 L
Ｂ.鹽適量+ d. x: j& S6 e; h7 G
玉米粉 2大匙
卡士達粉 1茶匙5.39.217.76; t! y6 f9 ^2 p0 ^
糖適量5.39.217.766 r5 L( g! y- P
水適量
蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l+ |/ h" W9 X$ `8 a
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: h; s( w) C* E" O; l7 W) g

【調味料】
粗黑胡椒粉適量! U }4 ?) o4 H: a" m7 [* ~8 c
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H& W* Z+ [; k4 A) x

【做　法】$ P# {# D5 a" ]
1.將材料Ｂ的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻，加入水拌成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層低筋麵粉備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為雞腿排備用。tvb now,tvbnow,bttvb& H+ L0 A6 O6 B% a; J3 b* I6 p
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，取出後依序放入炸好的雞腿排，撒上粗黑胡椒粉、鹽，加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:21 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n+ j- g  u7 |: T) `" v# G6 J
蜜汁雞腿堡9 n' _5 @$ J5 A+ w! {
【材　料】5.39.217.76+ [. [. M; D+ F: |& x5 ]
A.雞腿 1隻
B.蛋 1/4顆5.39.217.76: H3 S* A3 m4 |
脆漿粉 1大匙5.39.217.763 @# z' k7 I9 `. \0 d. U& B1 w
沙拉油少許5.39.217.76) y4 L& e& ~& W  c; h" A
水少許5.39.217.76, {+ n8 ~( N4 B) w4 b
C.蕃茄 2大片
西洋生菜 1片公仔箱論壇1 O! T7 G  z. |4 m% s+ ]: z
漢堡麵包 1份公仔箱論壇+ V8 G" M* `% @

【醃　料】5.39.217.76& |& z3 N+ E2 ?6 F* F" ]
蔥末少許" [  R- ]# E1 K
薑末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q. u+ A5 @; c! k2 U0 k
蜂蜜 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c2 x! |: A( T6 D. @
生抽少許5.39.217.76" C. R9 C/ B; j  U
鹽少許
雞粉少許
5.39.217.769 H2 _- `# G+ H) N8 D
【做　法】
(1)將雞腿洗淨去骨，再以所有醃料醃漬約30分鐘至入味備用。
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞腿拌勻，使雞腿表面均勻裹上一層麵糊。5.39.217.766 Q/ A; N9 L+ }+ ~
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，燒熱，再將雞腿以140℃的油溫，炸約5分鐘至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `, J7 \$ ?, K, g; `$ w+ C8 y
(4)依序將將作法3的雞腿肉、蕃茄片、西洋生菜夾入漢堡麵包內即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:22 AM

5.39.217.766 r, r0 T7 d4 M8 n; ]# z
黑胡椒牛肉漢堡公仔箱論壇7 V; z! ]  ~! G, i9 @! @1 r
【材　料】5.39.217.767 {+ ~* q6 J( b0 d$ O& Z
Ａ.腓力牛排肉 600公克tvb now,tvbnow,bttvb* h" e* q! E- B
Ｂ.漢堡麵包 1個* H2 ~$ T1 b! G0 ~0 l
Ｃ.美生菜 1片( n# Q' D0 S! c
起司片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f& r+ \" z& c$ @( o
酸黃瓜末少許tvb now,tvbnow,bttvb! L/ x! L, I- e  Y5 |/ G, H# V* K0 ^
洋蔥圈少許
Ｄ.黃芥末醬少許
2 k9 f5 L1 X  s1 m. s& X6 L0 S
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]# @5 C  S+ ?% a# o, w
鹽少許
白酒 1大匙5.39.217.76  t) o" v$ A3 D7 E
黑胡椒粗粒 1大匙5.39.217.76& A% R2 F2 i1 X7 t; W4 g" a
公仔箱論壇* M" L( S8 d/ Q2 c# m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F( m- {9 D* @8 M: {
1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打，並在表面用叉子刺洞以利入味，再將黑胡椒粒以搓揉的方式均勻抹在肉上，冷藏半天備用。
2.熱油鍋，將作法1的腓力牛排肉煎至3分熟，再放入烤箱以160℃烤約25分鐘至全熟，放涼後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f* g/ B8 B) y  r$ Z& {
3.將漢保麵包橫切成上下兩半。
4.在半個麵包上舖上所有材料Ｃ及作法2的黑胡椒肉2片，再擠上黃芥末醬，蓋上另一半麵包即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

Sandwish 三明治tvb now,tvbnow,bttvb/ Z+ C! k- Q2 I& K# V& F5 L+ W ?
tvb now,tvbnow,bttvb- q: ]/ Z8 [- J2 t2 L- y

芝香鯛魚排三明治
【材　料】" g p* v7 m- b$ l! q- j! I. L+ G
鯛魚片 1片
白芝麻 1大匙; J4 j- ?" x. N% o- ]
吐司 2片7 |0 i) h% V2 I+ x5 E
生菜適量
雞蛋 1顆公仔箱論壇' P2 A P& A9 [( a* s5 N) U M
麵粉 1大匙; J7 n+ ], h- M: T$ N$ m
【調味料】公仔箱論壇' S7 ^' }: ^: g' M: t$ t* R
鹽 1/8小匙
美乃滋 1大匙

【做　法】公仔箱論壇/ ]+ b8 i: s, x) B% l
1.鯛魚片和生菜洗淨瀝乾水分；雞蛋打入碗中攪散，加入麵粉與鹽拌勻備用。
2.將鯛魚片沾上調勻的麵糊後再均勻沾上白芝麻，放入熱油鍋中以小火煎熟，盛出備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 b9 B# ^8 A/ i+ c; }4 l( S5 E! \
3.吐司攤平，依序放入生菜和作法2的鯛魚片，淋上美乃滋再蓋上另一片吐司，對切成三角形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

豬排三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~% @* e6 m1 }! |
【材　料】5.39.217.76! e# E0 U& E2 \ {( X8 ?2 g
辣醬豬排 1片, P1 t8 w1 r/ P" r& T
切邊吐司 2片
蕃茄 1/2顆公仔箱論壇; M$ @! A5 y" W F! T
西生菜 2片5.39.217.76% a; [/ {8 H* x% [6 x& [
美乃滋適量公仔箱論壇0 q2 i: Y: ]3 j( X1 v+ q1 F

【做　法】! v+ O* C) k$ g. g+ {) Y
1.蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾水分，備用。
2.將切邊吐司一面抹上適量美乃滋，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }% e5 h# U6 ?. U
3.平放一片作法2吐司，舖上辣醬豬排、作法1蕃茄片和西生菜，再放上另一片切邊吐司，將疊好的三明治插入牙籤固定，以麵包刀對切成2塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:27 AM

總匯三明治tvb now,tvbnow,bttvb% S! y( g+ x& c6 B* e0 v8 C/ X
【材　料】
全麥土司 3片公仔箱論壇0 e1 b- U5 ]6 ^: Q* D+ W
小黃瓜 1條
火腿片 2片
芝士片 2片: X6 Y1 A6 Q8 j
雞蛋 2個
美乃滋適量4 o$ E! K& K) q3 Y) n( T
沙拉油少許tvb now,tvbnow,bttvb0 o( y7 n" [2 S# S+ Z
公仔箱論壇7 N6 }5 p) ^) Y/ T
【做　法】( ?) P) z# \1 \/ `( I5 r3 f& J
1.小黃瓜洗淨切片，備用。
2.燒熱平底鍋放入少量油，打入雞蛋，以小火煎熟。5.39.217.76. P9 {6 |" j9 z% j( }* v
3.取一片全麥土司，依序夾入火腿片、作法1的小黃瓜片，擠上美乃滋，作法2的煎蛋和芝士片，再放上一片全麥吐司，依次放上食材，最後蓋上第三片土司，切掉土司邊，再對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:20 PM

超厚豬排三明治7 k' ~, `9 I/ s8 ^; e; x4 i
【材　料】( N( T, r; N. G; e- Q( ?6 S* b" D/ L
里肌肉片 100公克  P+ J2 w1 u$ Z
鹽少許
胡椒少許公仔箱論壇$ N0 F( \7 N0 {( X$ g0 C
洋蔥絲適量
蘑菇片適量
紅椒絲適量
綜合焗烤起士絲適量5.39.217.767 t- E- p2 ]6 R6 t+ J. F2 ]/ h
厚片土司 2片
奶油少許
高麗菜絲適量公仔箱論壇! x4 n' B' m5 Q7 w( k
小黃瓜片適量
蕃茄片適量5.39.217.76& X; C: u! E4 A  y. K' B; J. j9 j
裹粉：. o7 i/ }7 j( B8 G: e" D
低筋麵粉適量
雞蛋 1顆5.39.217.76( n* j: n3 n& A$ z4 t' U5 g+ F3 G! ^
麵包粉適量公仔箱論壇' X9 U. A. w( X+ x) X
% M3 \% x' F; U' q( q1 ?7 P' {
【做　法】公仔箱論壇$ j4 P+ F# S2 k, J) d  }% r7 p: F6 P
1.將1公分厚的里肌肉片斷筋，兩面均勻撒上鹽胡椒後，放置約10分鐘入味，並依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，用中小火以170℃的油溫油炸約4~5分鐘，至表面金黃，撥動後能浮起，即可撈起瀝乾油備用。
2.將作法1的里肌肉片依序排上洋葱絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲，放入200℃的烤箱約烤5分鐘。
3.厚片土司去邊，放入200℃的烤箱中，約烤1分鐘至表皮略酥，取出塗上奶油。
4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片，以及作法2中加料的里肌肉片，最後疊上另一片土司夾起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

總匯三明治(5)5.39.217.76" D. l7 d/ h2 l6 s- P! l3 Y/ _
【材　料】5.39.217.768 ^7 b% T, O/ L/ A! }! }$ Y" {
蕃茄 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j2 P& z' E% i
西生菜 1片
全蛋 1顆
切片土司 3片3 ^, v: z; N* ~1 g5 Q
無鹽奶油 1茶匙
起司片 1片
火腿片 1片公仔箱論壇+ _6 _8 Z; x5 V0 H

【做　法】
1.將蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾；雞蛋煎成熟荷包蛋備用。
2.將土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃，取出土司片並抹上奶油備用。
3.取一片作法2的土司片，依序舖上起司片及作法1的荷包蛋後，疊上另一片作法2的土司片，再放上火腿片、作法1的蕃茄片及西生菜，最後再放上土司片，並將疊好的三明治用手壓緊後，先切掉土司邊後再以對角十字切的方式分成四等份，並以牙籤插入中央稍作固定即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

總匯三明治(4)公仔箱論壇/ m2 M) x, t! L0 R! z/ r- @; [
【材　料】
全麥土司 4片tvb now,tvbnow,bttvb; Q) U% c, i# c# g- I" F
美生菜適量
酪梨 3片
西芹 3條
火腿 3片
蕃茄 3片5.39.217.76' T6 O* e9 w/ v9 V3 E- A
美乃滋適量

【做　法】
1.4片全麥土司約烤1－2分鐘至表面呈金黃色時，取出，每片都均勻塗上少許奶油備用。
2.取1片全麥土司依序舖上美生菜、酪梨、西芹，蓋上第2片土司，舖上火腿，再蓋上第3片土司，依序放上美生菜及蕃茄，淋上美乃滋，最後蓋上第4片土司即為總匯三明治。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 PM

馬鈴薯沙拉三明治
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c( `- B" j9 y' ^
A.馬鈴薯 1/2顆
小黃瓜 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j4 ~4 Z8 U6 L3 c
水煮蛋 1顆
罐頭甜玉米 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e1 W S6 \; {9 M+ n
胡蘿蔔丁 10公克
B.土司 2片+ _" p" @# I" O/ m6 g. W
C.美乃滋 30公克公仔箱論壇7 Y, H7 Q3 w2 m7 T. ?
優格 30公克
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb, A N+ I* t4 {" v! I$ D
胡椒適量

【做　法】
1.將馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸10－15分鐘至熟透，取出壓成泥備用。
2.小黃瓜切圓薄片，並灑上少許鹽，醃製10分鐘至入味，洗淨鹽分並充分瀝乾；胡蘿蔔切細末；水煮蛋的蛋黃壓碎，蛋白切細丁狀備用。
3.將所有材料C混合均勻，加入作法1的馬鈴薯泥及作法2的所有材料和甜玉米，充分攪拌均勻。5.39.217.76! M% {5 j; o4 m0 Y7 {; H+ ~1 m
4.將作法3的內餡平均鋪於土司上，再蓋上另一片土司,最後以斜刀切成均等的4塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:23 PM

: ]3 ?) u2 h: q b1 i
咖哩魚排三明治
【材　料】0 B7 h! I- L" @# U
茄子 1/2條
四季豆 4條tvb now,tvbnow,bttvb# q& `9 F" z: E4 H# {
鯛魚片 80公克公仔箱論壇- b, \. A1 m% q, M# c& J: z
鹽少許公仔箱論壇- H$ f. Y$ \2 E* e& l
楜椒少許5.39.217.76. e5 u- e4 i' i% p: x* ?
低筋麵粉適量
蛋液汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W- ]' [2 O1 I% p
麵包粉適量
全麥土司 3片
咖哩醬適量5.39.217.76' u+ V& t) r' F7 s' v

【做　法】5.39.217.765 N8 M3 X4 s: J) C
1.茄子洗淨切成5公分長段，再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾，備用。
2.鯛魚片洗淨瀝乾後，對切成2片，撒上少許鹽、胡椒，在魚片的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 B0 i' m# G6 j8 \( z+ x, x/ u
3.將作法2的2片魚片放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約2－3分鐘至表皮金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂。再把作法1的茄子與四季豆放入鍋中炸至熟軟後備用。
4.土司烤上色，塗上奶油並依序舖上美生菜、炸魚排，於魚排上淋咖哩醬，再放上茄子、四季豆，蓋上第二片土司後，重複上述舖法，再蓋上第三片土司，將整份土司對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 PM

滑溜鰻魚三明治
【材　料】% F* ?+ C9 a! R7 N5 i1 q9 e2 ^
蒲燒鰻 1/2條
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb* a" o: ?2 _3 ^, O0 f$ p/ I
牛奶 15CC
鹽少許
小黃瓜 1/2條公仔箱論壇# I- f$ H0 l0 ^4 o' m  E
美生菜 1片5.39.217.76- h! I9 G2 n2 @3 C7 g
白芝麻少許
山椒粉少許. r7 h( ]  e8 [# C2 z* P
土司 2片5.39.217.76/ |  u$ M( o' F3 ~7 e

【做　法】
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。( t) ^; [, M& d  ]4 Z! I
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇, _4 @4 H( O" @: k- L
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 PM

香酥雞排起司三明治tvb now,tvbnow,bttvb# {1 ^/ Q! ?) C
【材　料】
A.雞腿肉 1隻
牛奶 100cctvb now,tvbnow,bttvb/ ], I7 I3 n; b: D' d! @3 D& W
培根 1片5.39.217.762 j9 T+ K2 G5 H* @1 m
酸黃瓜 1小條tvb now,tvbnow,bttvb3 T6 _3 b2 K% K! i9 Z: f
起司 1片
B.低筋麵粉適量
蛋液汁適量
麵包粉適量
C.美生菜 1片公仔箱論壇1 ~$ ?; b1 B q/ w! p9 ^
蕃茄片 2片
洋蔥絲少許
D.去邊土司 2片5.39.217.765 \1 J3 o1 S4 n [; Z' c

【調味料】
鹽少許
胡椒少許公仔箱論壇% V* F( C2 r% P. ^' y' B* p) Y1 r
美乃滋適量公仔箱論壇. E0 ]. p* Z/ h: T9 Y( ~$ B
一味粉少許5.39.217.76) c. n8 B; O5 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P, p6 P! [9 j4 u# T( L) X+ F
【做　法】
1.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，用牛奶搓揉洗淨瀝乾，在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷，中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。
2.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀，起鍋瀝乾油脂。* S# ~/ |& |: |
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲，最後夾入作法2的雞排，淋上美乃滋及一味粉，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

漢堡三明治; d9 B" {- F# @' D. L( O4 z/ s
【材　料】
A.洋蔥 120公克5.39.217.76% D: q. L; u' B: U0 K
B.牛絞肉 100公克公仔箱論壇6 Z) F' D! Q" i8 w1 Z( E- _3 Z U
豬絞肉 150公克5.39.217.76. [5 J) g. i. {" r7 g
C.白味增 10公克$ I5 |6 a3 D5 s8 u7 K
蕃茄醬 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i. x# g; `2 k
醬油 5公克
豆寇粉少許( d. x& B5 j# `* k6 D) D8 k
胡椒少許8 w$ L' Y& c. a0 z" }8 q& O6 i; r, ^
蛋 1顆( j/ f0 }- m6 c
D.麵包粉適量
奶油 15公克
E.美生菜適量
番茄片適量
紫洋蔥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S+ l7 W# G0 A) V0 q
起司片 1片
F.去邊土司 2片
5.39.217.76) Z1 H1 \0 R& [5 R5 r2 p! k7 g+ V! L
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 h0 E! ^) j4 z" k
醬油 15公克
味醂 15公克公仔箱論壇2 q6 A3 V/ Z* S6 c5 l
酒 15公克$ Y! b5 }7 B* X. y, Y3 ]1 S
奶油 15公克5.39.217.76) K/ T- l7 f3 [

【做　法】
1.洋蔥切細末，平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將洋蔥炒軟至透明色，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I4 E+ v* i, B1 \; w' T2 J
2.將C材料拌勻，加入B材料及作法1的洋蔥末，充分攪拌至黏稠狀後，加入適量麵包粉再次攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z& V2 w/ S. K5 W+ C9 A1 e' z; N
3.手沾少許沙拉油，將作法2的成品分成份量均等的2份，並整成圓餅形狀，備用。
4.平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將作法3的肉餅煎至雙面完全上色後轉小火，煎約5分鐘後熄火，再放入烤箱180度約烤10分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t! w: h% p9 @7 _3 X3 ~# Y
5.作法4的肉餅帶汁放入平底鍋中，將所有調味料混合後與奶油加入鍋中一起燒開，直至入味。5.39.217.762 b4 U- k. v2 M B' C- N9 v
6.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、番茄片、起司片及作法5的肉餅、紫洋蔥，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

可樂餅三明治公仔箱論壇9 C* ~9 ]* i5 Q1 r
【材　料】5.39.217.76* J( `7 Q8 @- m- S6 i4 R- x
A.馬鈴薯 300公克
洋蔥 1/2個5.39.217.76$ i$ `2 |) G1 L! ^/ R" t
B.牛絞肉 70公克# b) ]9 F# z& n2 X$ i
沙拉油 15CC
奶油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: S) c7 `- F7 d9 U6 z
C.低筋麵粉適量
蛋液汁適量* L1 c" r) r$ }: I1 W0 u# N! a5 t3 ^
麵包粉適量公仔箱論壇; x: w I7 B2 J
D.美生菜 2片
蕃茄 3片
洋蔥少許
E.土司 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J2 ], G- T4 I

【調味料】
鹽少許公仔箱論壇; \ \, \2 U ^9 R
胡椒少許公仔箱論壇4 ^5 r! ?; W+ t( o
動物性鮮奶油 20公克5.39.217.76$ ~7 T! B$ g4 ^5 _7 K# z: X+ `& i
豬排醬少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K! \! f7 h6 _, Z0 m6 k

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x2 h6 z3 `$ b8 h! |3 i7 F
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻，放入鍋中以小火煮開後熄火，待冷卻後，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V( f6 h( \" I' ]3 P! |2 s
2.馬鈴薯去皮切片，放入蒸籠蒸15－20分鐘至熟軟後，搗成泥狀。洋蔥切細末狀，備用。
3.將鍋燒熱，倒入沙拉油，待油溫熱，加入奶油融化後，加入洋蔥末炒軟至透明色，再加入牛絞肉炒至肉色變白，充分炒拌均勻，最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。公仔箱論壇) r$ h% `3 R/ P) Q
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻，用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀，並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。- {/ I- D1 g. W3 m3 Z. p2 A
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色，起鍋瀝乾油脂，即為可樂餅。tvb now,tvbnow,bttvb) v3 U5 O' F2 X. T3 O4 n2 F
6.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥，最後夾入作法5的可樂餅，淋上作法1的豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:27 PM

里肌豬排三明治
【材　料】公仔箱論壇8 X6 u( B* W- x% A
A.小里肌肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f2 U* U# U( M3 K$ y6 h' B' ^8 D+ h
B.低筋麵粉適量
蛋液汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P' S) U# _8 d4 U* y, k6 R! g
麵包粉適量
C.高麗菜絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R& e+ C. t) n5 P5 J @
蕃茄 3片tvb now,tvbnow,bttvb2 w. t7 q$ f1 d) }, X) K5 _3 P3 k
洋蔥少許( G* b5 K0 Q7 h. `* s+ x& ?/ t: V
D.白土司 2片5.39.217.76, B8 o' t& X; G6 E, |* U+ X

【調味料】
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n$ M8 i+ w2 W7 G1 {5 j- P- e( m
胡椒少許7 c* Y2 y: F( K7 p- ?# M3 C
豬排醬適量8 J5 n; u# H7 I& g7 e
黃芥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb! d* M3 F& m+ g4 P" O
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y. V! m6 [! p) f
1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻，備用。公仔箱論壇$ O0 ~8 U3 `$ L1 j" w7 k3 c
2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A# L. Y7 {2 D: |9 |/ j
3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色，起鍋，瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w' z' t& Y( U0 d- o! m6 T+ P
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥，最後夾入作法3的里肌肉塊，淋上豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:28 PM

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魚排三明治
【材　料】
鯛魚排 1片tvb now,tvbnow,bttvb, F' j1 U4 _- X4 s4 K; U% T) \1 Z5 s
紫高麗菜 35g5.39.217.760 J* }4 L3 j0 F
萵苣 40g
起司 1片
酸黃瓜 45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H4 N; Q: u! x1 w" {
麵粉 45gtvb now,tvbnow,bttvb7 d- n3 M- ?  \) B. `; B
美乃滋適量
醃醬料：9 F6 r: ]0 b& `9 U& V1 w
香油 5c.c.tvb now,tvbnow,bttvb) ]% f4 K0 I9 u- ]
醬油 7c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W1 j  X8 B5 x$ c, W
蒜片 6gtvb now,tvbnow,bttvb1 u( c" \9 o) J: x, g
酒 8g
糖 10g0 i( R! I# {$ t9 k) U0 b
黑胡椒 3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?- N+ B' U1 L! e. S' L: ]" \2 r( v
5.39.217.762 }7 o/ s- T6 Z, L: R1 O2 s! m
【做　法】
1.將魚排洗淨擦乾後，與醃醬料拌勻入味約10分鐘，將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。
2.取一熱平底鍋，用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入，煎約5分鐘至熟，兩面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb% b& C) P( r9 H# d# C$ A: r  p6 N
3.將吐司抹上美乃滋，夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣，輕壓後切塊即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 PM

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蔬菜沙拉三明治tvb now,tvbnow,bttvb( C8 J6 s( J4 `" g
【材　料】
Ａ.綜合冷凍蔬菜少許1 d6 X! I# s' |8 Y4 T! G; u
火腿丁少許, s, O% A0 R/ R7 H: ^* Q
白煮蛋 1顆
白土司 2片
奶油適量
美生菜 1片tvb now,tvbnow,bttvb$ _' z1 f7 r/ v1 ?) K
Ｂ.美乃滋適量
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb6 N6 u4 j; \7 u* H$ X. _; D
胡椒粉少許
檸檬汁少許公仔箱論壇. I$ @( r, A7 c, Y' T, s9 v( n
芥末醬少許5.39.217.76+ x8 D9 @% r7 k1 v# R w
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【做　法】; h9 a% s5 D- o- @; c
1.將綜合冷凍蔬菜與火腿丁汆燙後，瀝乾水分備用。
2.白煮蛋切碎，拌入作法1與所有材料Ｂ，即成蔬菜沙拉備用。
3.白土司放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，切去邊皮，抹上一層薄薄奶油，再加上作法2的蔬菜沙拉醬、美生菜，疊上另一層吐司切成長方形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:30 PM

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牛奶總匯三明治
【材　料】
白吐司 4片
牛奶 100g
全蛋 2個
麵包粉 150g
起司片 3片
火腿片 3片
蘿曼 3片公仔箱論壇/ m7 f1 Y5 Z' \2 @, O
5.39.217.767 Y9 x: u9 N2 N$ k5 O
【做　法】
1.將白吐司四邊切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最後沾上麵包粉，稍微壓一下防止麵包粉掉落。
2.以平底鍋用中火，將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。公仔箱論壇2 Z! g: \) L7 M. C( l# @
3.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼，再切對半即可。
【備　註】' D. I) [+ S8 V
沾了牛奶的吐司，口感更細緻，而且涼了之後也不會變硬。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 PM

香料雞排總匯三明治
【材　料】
Ａ.雞胸肉 2大塊
Ｂ.俄立岡香料 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 h/ Y6 G. [  f4 [+ h: o
蒜泥 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. q. B/ J2 H  @% h0 _2 i
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, U: ]; v/ r  {+ K+ V
黑胡椒少許
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb) @; s" t0 h1 _4 n
Ｃ.全麥土司 3片% ~: e7 O( i# G& S9 u8 A5 p, H( \
美乃滋少許
Ｄ.美生菜 1片
蕃茄片 3片
起司片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f7 H4 s" b/ F4 r3 m
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  j. ]- e, ]$ R6 H* N, k
1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。
3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。
4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

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