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標題: [西式食譜] 各式各样的美式早餐料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:34 AM 標題: 各式各样的美式早餐料理食谱馆

西式色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全3 D% Q- r; d% g8 b+ k' a

+ A" g2 ^0 U/ e3 o' Y rAmerica Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish
8 l- }$ v( p5 o7 w# q( k2 a" m
各式各樣的美式早餐料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

5.39.217.76: I6 B1 h) A3 m' X6 c, Y

Pizza 披薩

公仔箱論壇5 [3 } B. ~/ S+ S1 ~" v

5.39.217.767 F& h: F5 ]" g
百里香披薩麵皮tvb now,tvbnow,bttvb+ Y. D- q, P" T- a; f
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克# A" J9 D3 |# U( u$ k) ^, S/ t4 Y
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc5.39.217.76. [% j( I4 E) o) Z- i" m
橄欖油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb) L! i# X* S1 t6 {1 G9 z+ [
鹽 12公克
白砂糖 25公克
蛋黃 1個; Q( w0 _% l: @( v6 B' Q- t
百里香 3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb* ?  Z0 j8 }6 H( M
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。5.39.217.761 {+ W: T7 F1 }$ n5 q
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。" a5 a6 |4 E6 I4 j+ f
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' a+ j- C, p- F  }. g8 |
5.將作法4桿成薄麵皮，均勻撒上百里香後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j7 A9 E2 ]' q, k6 f4 w# g
公仔箱論壇. D# c! C+ r) N  q1 T# A0 D

B.B.Q雞柳披薩% q" f  u  B5 ~4 B, W! `2 ^3 n
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb1 n3 i6 Q% S- j
雞里肌肉片 6片5.39.217.76; F8 B* L1 b) X' ~& c  g
青椒 15公克5.39.217.769 a1 A% j  C* @1 X1 |7 u# m4 K
洋蔥 15公克
烤肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量
白芝麻 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 F+ n+ O( W  J& ?$ R2 f
起司粉適量1 c5 A# X/ G1 l( {6 @
1 _  {% n" p2 ^9 g, P+ f
【做　法】6 i7 T- w2 a/ R) p5 _! c; X
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.763 p0 W% b6 Q9 y% B1 `: D) c
2.將雞里肌肉片洗淨，青椒洗淨、去蒂切絲，洋蔥去皮切絲，備用。5.39.217.761 g: ^# a+ q$ U4 ~, v0 ]6 L
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上烤肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與白芝麻，最後再撒上適量起司絲與起司粉。) f) r3 L  I2 y; {4 V. x
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

0 g4 d$ W3 h. {
總匯披薩
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張
蕃茄丁 20公克
青椒丁 10公克  e* e" n* ?1 S8 ?# i  ^5 K, P1 o9 K
洋菇丁 8公克5.39.217.76: {; @0 V' f+ I6 }
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量  D# j  h3 C7 X: j* j3 |0 ~3 U6 w
熱狗香腸片 6片4 p2 R/ u3 p9 o) {! c( {
德國香腸片 6片
醃燻香腸片 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S- G1 \8 n8 X$ W! s* O  L
玉米粒 1大匙
起司粉適量

【做　法】5.39.217.761 C% x9 X$ F2 g& Z; W; ~2 p7 k9 ]6 a3 ]
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨去蒂，洋菇洗淨，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與熱狗香腸片、德國香腸片、醃燻香腸片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:36 AM

0 X. O/ k8 _1 _' f7 t
重乳酪披薩
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張, }3 y! q& R$ U9 j6 z+ o
青椒 15公克
蕃茄 20公克
洋菇 10公克
洋蔥 15公克
乳酪醬 1又1/2大匙. l" N: f8 A1 z  n' b( C4 G) x' |
起司絲適量
起司粉適量公仔箱論壇3 G! ]2 ^' _) r! v( x. _* \  y8 q
醃燻起司適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，洋菇洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R, G# U4 U5 x: k+ v; d+ ?" m
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上乳酪醬。8 r, Z1 Z# u7 L) O0 f; H8 E
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。5.39.217.762 T8 f" z( X. h& V) n5 ^
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:38 AM

5.39.217.76, U* \' a7 L1 P$ m" T
夏威夷披薩公仔箱論壇8 N" _$ `4 s4 n7 U4 q+ ?
【材　料】5.39.217.76: d& w% x7 c, ~! c; M
加州甜披薩麵皮 1張
火腿 30公克5.39.217.76- L0 C: L7 }8 K% b1 |
鳳梨 40公克5.39.217.766 F) J2 D/ N6 N8 [3 }# f0 W
洋蔥 15公克
蕃茄紅醬 1又1/2大匙公仔箱論壇+ _8 w6 D4 w* z" `: u3 Q8 U
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb& y  d. [) J& k
起司粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u! p4 ]2 B' B" Q
【做　法】3 H" H( E# e4 t0 e
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5 [! ?: g* b0 `" y0 U) I
2.將火腿切丁，鳳梨、洋蔥去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t, ~5 m+ j7 m/ i0 C9 `6 r* S
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。公仔箱論壇: R5 _- c) K: Q
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

加州甜披薩麵皮
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {' X6 e' K  Z# N
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 I3 t' c  I; W4 O" |# a- T7 p
乾酵母粉 12公克公仔箱論壇- k9 w  K, `3 ^; P! ?+ e
溫水 300cc
橄欖油 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z3 N9 H/ a4 r, x+ x& I+ M
鹽 12公克5.39.217.76! S% e- c  L2 n! {" ?+ e
白砂糖 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e; g, g1 S% _6 B  s7 _9 Y
蛋黃 1個
葡萄乾 60公克) [; i* |( ~+ a/ o" P
蘭姆酒 30cc

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。5.39.217.76$ H: w4 ]; Y, f+ D+ m+ e0 k
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將葡萄乾放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟。. u: v. i5 r; J0 O+ ]
6.將發酵好的作法4桿成麵皮，均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:40 AM

tvb now,tvbnow,bttvb# P( Y" K4 d8 F# Q
北義脆皮披薩麵皮
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A! N" S) }0 o: G5 k& ]) s* E5 U
高筋麵粉 600公克
乾酵母粉 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x0 W3 a* @! [, e
溫水 300cc
橄欖油 40公克
鹽 10公克1 C+ D( g' n/ q
0 p5 I& [; L. d0 Q0 _
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。5.39.217.762 `( y* ^. C2 U6 ^  b8 l1 s
2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。  L* H1 S1 f$ Z! i- g
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。5.39.217.768 z7 P* ^8 {9 y, ^4 `
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j1 s  Z0 H4 D- w
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。5.39.217.762 Z- U% ]7 }8 a/ a) u- @' s
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A% u2 d; o3 C$ u- c, [1 \. I
帕瑪火腿披薩
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張5.39.217.761 } Y9 A: f. q
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
帕瑪火腿 5片
起司粉適量公仔箱論壇9 \5 [) q* R) L% ~
九層塔葉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。7 \# U% c5 E: A' v) Z) n
3.接著在作法2上均勻撒上起司絲，移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。公仔箱論壇8 H% F$ H a2 w1 I* o! h4 H
4.將帕瑪火腿排入作法3上，再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:43 AM

芝心披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc
橄欖油 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p( V o2 I) p$ P) U4 F7 J
鹽 12公克# c0 x0 Q6 b8 B2 G( M9 W
白砂糖 20公克
蛋黃 1個
紅高達起司 200公克5.39.217.76& I* _" e& M' ^3 l) i* D$ l5 ^# Q
2 d2 D& t( |1 i- {+ t
【做　法】, q, N1 j( P8 Z9 M$ ^( X
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb% V+ {9 P9 O+ u/ k" t/ u; r
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。' o' a0 z0 J# @7 |
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。公仔箱論壇- R/ w. o3 D" ^( x: Z
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮，中央以叉子叉出洞圓。
6.將紅高達起司切成正方長條狀，排放在作法5麵皮邊緣，將麵皮由外側包裹住起司後向內捲，並壓緊麵皮接口處即可。5.39.217.76( d& M2 D' y6 k9 i. ~- l5 @. }) @1 o4 v

海陸豪華披薩
【材　料】公仔箱論壇# C, j# \' ^" g5 s3 _
芝心披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb- ~# e  w5 ?" C* [1 T& S6 Q
香腸 1條tvb now,tvbnow,bttvb+ O5 Z6 f5 ^/ A- s
培根 1片
蕃茄 20公克5.39.217.76+ o! v1 `' t# S  u! p
洋菇 2個
洋蔥 15公克
青椒 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b$ M: S$ C5 ^. _
花枝 15公克3 S+ |* D1 A4 A6 h
拿波里肉醬 1又1/2大匙公仔箱論壇9 w" Y9 ?3 I# Q( }9 U; l  e
起司絲適量
蝦仁 6隻5.39.217.76) \. B  c5 a; N: {( g8 {6 \
蟹肉絲 8公克' q- @! c1 e# l3 {& h  ?
起司粉適量' p+ s5 _+ W" P  s
醃燻起司適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將香腸、培根切片，蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，洋蔥去皮切丁，青椒洗淨、去蒂切成圈，花枝洗淨切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% }; ]0 V) a4 t
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。5.39.217.760 _1 F5 Y$ j0 m2 i0 p) w( s
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出，即可分切食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

* e- ~9 X; x' O9 K/ b" F% M( U/ E
什錦海鮮披薩5.39.217.762 K6 a7 [; H, d2 x$ }- B
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 c! |3 O1 Q& _' W1 j
芝心披薩麵皮 1張! y; O$ p5 q6 U- C; u
花枝片 4片
魷魚片 5片5.39.217.76) w# p3 C2 X; [: ^! m
海參片 5片
蝦仁 6隻
蟹肉絲 10公克
洋蔥 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W" |+ @  d0 P* Q; b
青椒 15公克公仔箱論壇* J) Z2 N' P/ T4 j$ c* e) i
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r: X" a& I9 _! D
紅椒 15公克公仔箱論壇5 X  j! d$ S; r
黃椒 15公克
公仔箱論壇; |# y% v/ f: o- y. O  s. ?
【做　法】6 W8 R2 Q0 }1 Z
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁，備用。公仔箱論壇: K7 Z( I$ Z, e+ \( z2 D3 g9 L# U
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。tvb now,tvbnow,bttvb  g% ^) H4 |+ x" `1 T. m
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 F- m& C6 g3 f4 w! h' t" Q" c/ V4 J
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:44 AM

蕃茄蔬菜披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張4 b1 `7 k% c- H$ w) c) {
蕃茄 15公克& Y+ a9 q* w7 I r9 N: r
洋菇 8公克tvb now,tvbnow,bttvb' c* V* L: q. o4 i3 X) ^
四季豆 15公克
小黃瓜 15公克/ N5 E6 _: o+ ]1 F: o1 p( g7 B, V
市售蕃茄紅醬 1又1/2大匙
起司絲適量: \4 |+ U9 ~% O1 A( W, Q7 J' k
玉米粒 1大匙
起司粉適量3 W! u3 F7 S3 Z( ~: C
公仔箱論壇7 G# R0 q$ y I4 w u
【做　法】& d/ ~6 l+ |- ?$ N
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，四季豆、小黃瓜洗淨、去頭尾切丁，備用。公仔箱論壇$ s) m& T9 {4 }% Z$ O9 @% H
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。公仔箱論壇# }" e; W* t# U2 i( ~6 u3 L0 d
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

義式燻雞披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k2 b- u! m4 ~. V9 m! o1 A
【材　料】1 Z' _8 B. L# r
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 20公克
洋蔥 15公克* Y7 o; n$ v9 i% a* j+ X C
四季豆 10公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量
燻雞肉片 8片
玉米粒 1大匙5.39.217.76* F! w+ q; Y" w4 [8 w7 [) p- W4 b/ J, X
起司粉適量& x& |& t7 a0 O+ t

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄洗淨、去蒂，洋蔥去皮，四季豆洗淨、去頭尾，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。公仔箱論壇, I- p, N9 i) |* \! V! Q' d' v
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與燻雞肉片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:45 AM

5.39.217.768 q7 E3 I: E& e6 B3 B; P& M$ ]
風味咖哩豬肉披薩1 |# P% L7 R( }8 _+ Z& O) `7 o: ]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- v1 T3 e3 r* i3 O: [
百里香披薩麵皮 1張
豬肉片 50公克
蕃茄 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L4 r: v" C! ^5 `4 N
四季豆 12公克公仔箱論壇. q: X0 ~: K4 b% C
洋蔥 15公克tvb now,tvbnow,bttvb" K* v# E3 s: C1 G8 f9 Q+ y
馬鈴薯 15公克
蘋果 20公克- P9 W: ?* w9 M9 s: f
雞高湯 500cc
起司粉適量公仔箱論壇7 H) n. u2 e" r! W$ z6 o: Z
起司絲適量公仔箱論壇0 w3 P8 c) \; l4 Z) q" H0 t$ a# R

【調味料】: d S- h7 \1 j; z; q
奶油 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m9 y. r0 M6 y5 I* o: V1 ?
咖哩粉 1大匙0 l5 a4 ~$ q& E) `- X+ b6 {
低筋麵粉 1小匙
- s4 V$ Y9 F8 o* C8 A, g' ^
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。: w4 r7 K; ~6 ]5 C% H& ~3 S4 e
2.將豬肉片洗淨，蕃茄洗淨去蒂，四季豆洗淨、去頭尾，洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮，均切丁備用。
3.鍋中放入奶油燒熱，加入所有作法2材料以小火炒出香味，續加入咖哩粉與麵粉拌炒約30秒，最後加入高湯拌煮約5分鐘。
4.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。* X2 n& f# C$ }! r; T: e% X
5.作法4均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法3煮好的餡料，最後撒上適量起司絲與起司粉。5.39.217.76$ J' @, M0 O( F Q J
6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:47 AM

6 U! X# j% G0 ~& ^4 D8 w
南義厚皮披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s9 }) N0 |) _+ o" J& R# `7 Z
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc* a! R" m, d* W" N0 `
橄欖油 35公克5.39.217.763 D8 e/ G/ H: K6 W& U
鹽 12公克5.39.217.76( d4 f4 l2 \. \( s R2 g
白砂糖 25公克
蛋黃 1個
( V- D+ h, u7 L0 W" J" @
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B& _" X$ G5 l- J ]9 x6 @, Z( [
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。公仔箱論壇0 Z! s. C* N' L& u% e. Y
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。

tvb now,tvbnow,bttvb0 r/ y4 u$ L) k+ O0 u! e
地中海披薩* G! a6 Z; h5 }" h8 Z
【材　料】' x! G3 m( o+ b$ U
南義厚皮披薩麵皮 1張
洋蔥 15公克
黑橄欖 4顆公仔箱論壇7 `$ \! X7 k& L* Q! b0 G7 F
洋菇 2個
雞胸肉 30公克
小黃瓜 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g$ C& R+ |5 u2 D! r9 R% ~
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙7 h( j' f, w# s/ d. i8 {/ R
起司絲適量) j, A& k6 G! c# ?' p
起司粉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁；烤盤刷上一層薄油備用。
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再次撒上起司絲與起司粉，放在作法2烤盤上。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:48 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:34 AM 編輯
; ^) i+ _+ c& X8 {; p* p b

日式照燒披薩5.39.217.76' G+ P# I' D5 Y6 V8 m1 H
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- C3 Y" e+ Q: I$ E6 C9 R
南義厚皮披薩麵皮       1張8 D: \+ r+ Z6 Z$ h
照燒醬       1又1/2大匙
豬肉片       30公克) o' y1 a& v7 }* B2 b
青椒圈       5片公仔箱論壇& |. k- Y& ^( y" q) E! ~! n
洋蔥圈       4片tvb now,tvbnow,bttvb3 p+ S; m: T8 D. x8 q# a2 {
紅甜椒丁       10公克
起司絲       適量tvb now,tvbnow,bttvb' I, S+ E% ]( w: w0 S9 f
起司粉       適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb* @8 e6 {2 l# }' Z/ [
2.將豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗淨。& B7 P2 O$ e$ H9 ^6 c/ K
3.作法1餅皮均勻抹上照燒醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:49 AM

和風章魚燒披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H1 E. e' x  W6 j" t; T4 Y
【材　料】+ F' Q2 `8 Q2 H: t; R. ~5 t0 w
南義厚皮披薩麵皮 1張
章魚 50公克7 ^$ @  c% [1 w& X. f9 t" T4 c
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb, Y: Y+ t4 z, ?! F. T! C; v
洋菇 15公克公仔箱論壇% Y* B; O: T, y' m" ^
照燒醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量
柴魚片 2大匙
熟白芝麻 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o) f4 `1 m+ |* Z! ~
美乃滋適量2 x  Q) S, j7 l- ?6 |: J
海苔絲適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.766 u; t+ ?7 M, _% @  c: g
2.將章魚洗淨、切丁，洋蔥去皮、洋菇洗淨、切碎，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並均勻抹上照燒醬。
4.作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。5.39.217.76" ^  o1 A6 b* K! U
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
6.作法5烤好的披薩，趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻，均勻淋上美乃滋，最後再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

# `! M7 d5 j! X+ i6 b
橄欖火腿披薩tvb now,tvbnow,bttvb8 J5 b- g! ]/ m- u& z1 x3 \
【材　料】$ C h8 H8 }* z, k/ q
南義厚皮披薩麵皮 1張; f+ T* z& c) p6 B6 ^
洋火腿 40公克
黑橄欖 6片
綠橄欖 6片$ z# ~5 O" Y4 |8 t2 b# y7 I
洋菇 20公克
青椒 20公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T$ x$ x4 b, |0 H/ I# t& i
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb+ c. i5 ]- R1 Y; V& D/ n. f
5.39.217.76/ ?$ Y# z: k; G+ C4 J* q
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5 d6 T) y4 n- N3 i/ I1 O
2.將洋火腿、黑橄欖、綠橄欖切片，洋菇洗淨、切片，青椒洗淨、去蒂切絲，備用。) e. C3 b* S$ K" f) a4 ~- B
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。$ ?8 o D* k( {' {
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:50 AM

公仔箱論壇& J( w/ d( G/ l* O8 @
義式蕃茄披薩5.39.217.76" J$ J( s1 l) O, A7 {
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
蕃茄紅醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m+ y; a5 w5 [( C+ ]5 q( M( W
火腿 20公克
義式香腸 25公克
洋蔥 20公克
培根 20公克
蕃茄 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q7 N) w+ N9 p
洋香菜 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* y+ v6 L! w$ M( m0 w' I- ]5 G
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t% R4 Z) {# ]9 G: s, ?* I

【做　法】4 f3 v2 U e1 D2 O j1 B" I7 W0 r$ Q
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄洗淨、去蒂切丁，義式香腸、火腿、培根切丁，洋蔥去皮切丁，備用。" r. j- t9 C" j( l
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洋香菜，最後再撒上適量起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i6 X; X9 S* A, ?$ U1 D
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:51 AM

墨西哥披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @! q6 e" E$ D- z& c
【材　料】' N3 N% I) y9 R  w) g, I8 x% M* h1 Z
南義厚皮披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb; Y+ X9 Z6 h$ C( |( j/ x* a
美式香腸 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r$ R1 Z. R* y9 Q
義式香腸 30公克
墨西哥辣椒 6支
洋蔥丁 25公克
莎莎醬 1又1/2大匙公仔箱論壇+ w$ M9 r/ a5 y  z  i' m& O7 f1 g
起司絲適量

【做　法】5.39.217.76+ s; r3 J. \* k
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。: z3 {* \2 y( c5 g) X' Q
2.將美式香腸切圓片，義式香腸切方丁，洋蔥去皮切丁，墨西哥辣椒對半切開，備用。5.39.217.760 _2 @$ B8 _- Z( Z0 [  d
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。' X% F+ x9 A: C0 c' V
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:53 AM

tvb now,tvbnow,bttvb3 n% P, k4 }9 h+ `
蔬食總匯披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g) ?3 I, N+ G7 \! u& @2 f
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% N& Z: v2 T5 N0 q& h1 p0 s3 Z
夾心披薩麵皮 1片- z" T9 `& P* W
青椒 1/2顆
紅椒 1/2顆5.39.217.768 F1 R9 z+ t1 z8 r
蘑菇 30g
洋蔥 50g
瑪茲拉起司 100g5.39.217.76, V$ R% c' x" Q* C. m  _$ k  R

【做　法】
1.青椒、紅椒、洋蔥切粗絲；蘑菇切片；瑪茲拉起司刨絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o6 ]$ I$ H2 ?4 h
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb, q* S& C; K/ h8 P  b0 W
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。
tvb now,tvbnow,bttvb8 b- P8 M$ M8 T& X
夾心披薩麵皮公仔箱論壇9 l0 `$ Y. B( b0 ]+ w/ P# K
【材　料】
基礎披薩麵糰 800g; X* H* R9 W; K
奶油起司
" D" f$ Q% l, h# I2 z! G
【做　法】
1.將麵糰分成兩球，各桿成大小相同的圓形，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。! Z% t9 v$ d0 a: H; f" M; x& B" W
2.用手將作法1鬆弛過的麵糰壓平，再用桿麵棍均勻成圓形麵皮。5.39.217.762 R/ x3 x! l/ J4 C
3.取作法2一片麵皮塗上一層奶油起司再蓋上另一片麵皮，且壓緊兩片麵皮接合處，即成夾心披薩麵皮。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:55 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:59 AM 編輯
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公仔箱論壇2 K# B/ w6 u8 S) Q$ A9 P, |
厚皮披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉       500公克
橄欖油       25公克
酵母粉       4公克5.39.217.765 J! \; G/ P$ {0 {, ]8 U, ~+ x
30℃開水       280㏄
全蛋       100公克公仔箱論壇3 @' Z) y' _- ^
鹽       5公克4 S+ Y# G6 O! |6 ?
/ g6 ^1 i+ \* n6 @9 g4 Q
【做　法】9 [( j. W, a0 \/ |* z9 _
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。( F6 t( v# y2 a! I" A  @
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R* E# [3 U. I
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。' n) T3 q5 a2 Q
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。公仔箱論壇) b; F2 V( C/ s! x
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。公仔箱論壇' ^! I( V9 E( q5 Y& Z& r, W
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。) E7 O' ]- h6 N0 [1 j
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。tvb now,tvbnow,bttvb. S1 Y# \% u- ^, \) a1 u" p

tvb now,tvbnow,bttvb3 J" `1 u' w/ h0 Q
青蒜香腸披薩
【材　料】8 Y0 g0 M! u  T! y
厚皮披薩麵皮       1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X+ [6 u9 u1 ^1 @
蕃茄醬汁       適量tvb now,tvbnow,bttvb' x4 Y1 Q: f- D  i
台式香腸       2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s: T  l6 `5 t- _: ?
青蒜       1支! X8 d; f* C) @: c/ v
帕瑪森起司       30g
瑪茲拉起司       100g3 e: Z( D: J' s
公仔箱論壇, e4 |4 d" b0 b; Z0 p
【做　法】公仔箱論壇5 r4 e( E5 o1 E- {' C- Z  Z
1.香腸、青蒜切斜片；兩種起司分別刨絲混合備用。
2.取一烤盤，內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再適量灑上作法1的混合起司。
4.作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片，再灑上剩餘的混合起司絲。  i+ F5 @# A& x# U# }6 i
5.將烤箱預熱200℃，放入作法4的披薩烤約12～15分鐘即可。公仔箱論壇" ?0 _+ }" s% ~: A% Y: a' |2 D( @% X
【備　註】
在披薩放入預熱好的烤箱之前，烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油，才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦，更能讓烤好的餅皮表面香脆可口，是製作時不可或缺的一道重要步驟喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:41 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb/ q! O0 p: B2 D2 B: I9 u
公仔箱論壇( K3 [6 f- }) ~5 `4 G

義式總匯披薩公仔箱論壇0 L/ n, z3 W$ @' |& u5 m2 f  F
【材　料】
厚皮披薩麵皮       1片5.39.217.76, [& D* @) J  i8 M' c$ y8 P6 k# i; i
蕃茄醬汁       適量
美式沙拉米       12片5.39.217.76: u+ Y0 ^* y$ u( J& K* k6 }( L
義大利小丸       20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p7 u3 E: \2 M0 j, L
小豬肉丸       20gtvb now,tvbnow,bttvb* W! Q% w& B2 C: i. v8 [
小牛肉丸       20g
黑橄欖       15g8 @0 n  N3 f3 t7 F
洋蔥       20g
瑪茲拉起司       120g! N8 s( k  P( A

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P5 n- p0 F7 k4 q/ @  [
1.黑橄欖切片；瑪茲拉起司刨絲；取一烤盤，內層刷上薄油備用。
2.披薩皮放入烤盤後均勻塗上蕃茄醬汁，再由中心往四周推開，周圍留0.5～1公分的邊。
3.灑上適量的瑪茲拉起司絲於作法2的披薩皮上，再均勻鋪上食材、灑上剩餘的瑪茲拉起司。9 e7 E7 [( O5 U$ P
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤12～15分鐘即可。
【備　註】公仔箱論壇( o) ~! u6 k/ L2 b( p5 [
材料中的美式沙拉米就是美式的臘腸片，他的口感不同於台灣的臘腸片，吃起來有一股獨特的風味和Q感！

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:56 AM

北京烤鴨披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `8 n3 S# b% i2 ]- M8 b- U
【材　料】
厚皮披薩麵皮 1片
烤鴨醬汁適量公仔箱論壇: s2 q# }) L2 X, ^" ~9 G8 x
烤鴨腿 1隻
青蒜 1/2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~. Q2 i$ A5 `( P+ |8 l
蒜頭適量公仔箱論壇, m" q7 k$ m+ N5 h( A& n
瑪茲拉起司 100g5.39.217.768 c# w0 G1 x: E

【做　法】. h/ e b# G6 x6 y* f, _
1.鴨腿、青蒜、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮，並均勻塗上烤鴨醬汁。; m$ a8 e0 f9 J6 t. Z
3.作法2披薩皮灑上瑪茲拉起司絲再均勻鋪上作法1的材料，最後灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g* {) Z% f5 p1 T. a6 U4 Y
4.烤箱預熱200℃，作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ e+ e: `2 ]- Q
【備　註】5.39.217.76: q# O" T. t0 @4 ?- f7 p
烤鴨醬汁0 x" _4 L7 |7 \7 T& f+ f
材料：
甜麵醬150g
烤鴨肉汁50g
糖少許
香油少許; C* A# x" Z# S! V. O) R
作法：公仔箱論壇 r, }* C( y9 k6 j
取一鍋，倒入所有材料混合均勻，煮開即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 03:57 AM

s, N' `0 w/ z8 O
雙層乳酪披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r2 ~7 |( _5 h' w
【材　料】公仔箱論壇8 k' a7 d6 Y* X7 G7 A$ `/ q- O
厚皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y( ]: u: _2 a" ?1 T' ]: M
美式沙拉米 20片公仔箱論壇 c1 u* g- P# q& U
瑪茲拉起司 200g

【做　法】公仔箱論壇0 a, S- j" C1 U3 I) E- I
1.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮；瑪茲拉起司刨絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c2 w* f8 l. o
2.作法1的披薩皮塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上12片的美式沙拉米，再灑上一層瑪茲拉起司，最後鋪上剩餘的美式沙拉米片和瑪茲拉起司。& F. X. L! p; Y" B- \8 Z% a4 H
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:00 AM

夏威夷比薩公仔箱論壇5 S' K' u& a! {, M% m  w+ D, D9 S
【材　料】" H8 P& y6 o! S7 y
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
鳳梨片       50公克
火腿片       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {4 r' l3 J9 Q' v
青豆仁       10公克
公仔箱論壇" u3 _0 f$ e% W  f
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X/ l/ {9 p7 [; J3 E* d: g
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上鳳梨片、火腿片和青豆仁，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:01 AM

海陸雙霸王比薩5.39.217.76- |8 N3 ^- T  I  g7 ^
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克0 W( r; o8 a+ z
花枝圈       50公克: g/ j9 v: ^4 b
蝦仁       20公克
鳳梨片       30公克
美式臘腸       30公克公仔箱論壇1 y; s$ s/ F) }
德國香腸       30公克
義式肉腸       20公克
雞腿丁       30公克公仔箱論壇9 W. B6 R, q4 _$ j
青豆仁       10公克

【調味料】9 p5 s, ^) o' f
義式茄汁醬       2大匙- e& P# ?# B/ p
奶油白醬       2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d8 G+ _+ z- ^; s' L( N; @
做　法】
1.將花枝圈和蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?9 J1 |/ f2 l! w: m
2.美式臘腸、德國香腸和義式肉腸切片備用。* I( W0 x2 C. q0 I* G& J" V
3.取一片厚片披薩皮，1/2塗上義式茄汁醬，1/2塗上奶油白醬。
4.在義式茄汁醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法1的海鮮料；在奶油白醬部分餅皮，撒上1/3份量的起司絲，鋪上作法2的材料和雞腿丁，再撒青豆仁和其餘1/3份量的起司絲。公仔箱論壇4 W' T5 j* I6 g1 q2 t( t
5.放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:02 AM

超級什錦比薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片& Q; M- h/ \, T, F0 A1 I/ K% ?- P
起司絲       100公克+ G6 @, A1 W/ P* c: X2 K
美式臘腸       30公克
黑胡椒牛肉       30公克- F; X4 _3 q6 l9 C+ x
培根片       20公克
蘑菇       10公克
火腿片       20公克
洋蔥圈       10公克
青椒       5公克
黑橄欖片       3公克. a6 J6 p0 A3 o) X0 p5 d+ @
玉米粒       10公克
公仔箱論壇, \2 r$ b% v/ D
【調味料】
義式茄汁醬       3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B" n& X. S! e/ i
【做　法】5.39.217.76! r) \+ b4 D1 P7 H  a
1.蘑菇洗淨切片；青椒洗淨切丁備用。
2.取一片厚片披薩皮塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片、青椒丁和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:03 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H7 h) O% o) a0 g- s! s5 V# N: y9 N
雙層美式臘腸比薩tvb now,tvbnow,bttvb4 c0 s' V3 g1 F" A; @  _1 R
【材　料】
厚片披薩皮       1片公仔箱論壇8 P$ ?6 I( J) Y; ^' K# E
起司絲       200公克
美式臘腸       200公克
莫扎雷拉起司片       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S5 b3 k/ B" M4 m3 B- b& T

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l0 i  e- q; W) o5 L
義式茄汁醬       2大匙: h& y1 I- I5 U0 E/ h5 l, |- y  K& q0 p

【做　法】
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r1 Z! F" s+ _( H3 y5 F
2.撒上2/3份量的起司絲，再擺上其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:04 AM

! m) N# B# e/ P# X0 o
鐵板牛柳比薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J5 O* R- `" ]8 l4 E* [) w
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
鮮嫩牛肉片       100公克5.39.217.76; g  P8 M: Q( b2 j# A: ^2 O1 y1 H
青椒       20公克+ r; P+ F: y5 T* \" E4 }
洋蔥       10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 H, @! G$ o" `4 W( b
蘑菇       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _) \/ p  {) c5 i9 b' X7 C  s% U

【調味料】公仔箱論壇1 p; \/ [' Q3 x2 ?% N
黑胡椒醬       2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb& v2 _6 X4 a- ~3 i$ i
【做　法】
1.將青椒和洋蔥洗淨切絲；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一油鍋，炒香作法1的洋蔥絲、蘑菇片，再加入1大匙黑胡椒醬、牛肉片和作法1的青椒絲，以小火炒熟即可關火。tvb now,tvbnow,bttvb+ V' |' Y5 Q3 F& W
3.取一片厚片披薩皮，撒上2/3份量的起司絲，再放上作法2的材料，再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:05 AM

公仔箱論壇2 q& ^: ~( ?8 x$ j
法式蝦蟹鮑魚菇比薩5.39.217.761 t9 j) E, m; [7 j4 y7 ~: \
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
鮮蝦仁       100公克5.39.217.768 p" ?$ y+ j/ Q5 c+ N1 O1 k
蟹肉棒       50公克tvb now,tvbnow,bttvb* I% G% i# X4 h+ A
鮑魚菇       30公克公仔箱論壇" S8 b9 E/ H( D1 ^: V# i
洋蔥       20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 l! ?4 h  u7 K" c$ ~
巴西里       少許tvb now,tvbnow,bttvb; t; V& o! K6 ]$ q
tvb now,tvbnow,bttvb: j; ]* J! z, [1 r* [+ Y
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H" i2 i) r7 \5 E% I* m6 z
奶油白醬       2大匙
公仔箱論壇& b" a; x8 p7 e
【做　法】
1.洋蔥切絲；巴西里切末備用。
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥絲和其餘材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘取出，撒上作法1的巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:06 AM

彩蔬鮮菇比薩5.39.217.76+ _6 o' N( X. B3 I5 w7 y0 U
【材　料】
厚片披薩皮       1片公仔箱論壇9 h1 ?+ \5 ~1 D! s; D& S
起司絲       100公克, c1 j3 C- D0 m3 b
紅椒       20公克
青椒       10公克
洋蔥       10公克公仔箱論壇5 I6 Q! f' e( `' W
鮑魚菇       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~+ h- j7 i6 ^- w& s2 ^/ N

【調味料】公仔箱論壇5 @- W* T& o: i8 y8 W+ r% o5 p$ q: o
義式茄汁醬       2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb  \- c5 X% E' e# c3 g" D: H
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r! X( Q% i; j3 k
1.將紅椒、青椒和洋蔥洗淨切圈狀備用。. m# c$ _0 Z9 x, S5 V9 \
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。0 U' t/ N# b, w1 z
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的紅椒圈、青椒圈、洋蔥圈和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:07 AM

5 u- S" Q. d" Q& D
韓式泡菜燒肉比薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a% @* N( M. n, _% ]
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克. y3 F! o9 w4 K1 O6 N
泡菜       50公克
豬肉片       100公克
蔥段       20公克

【做　法】
1.熱一油鍋，將泡菜、豬肉片和蔥段放入，以小火炒熟，關火備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 g; a1 _) ]! x9 g: [- I" h0 R6 M, L
2.取一片厚片比薩，先撒上2/3份量的起司絲，再放上作法1的泡菜豬肉，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃烤約6分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:08 AM

宮保蝦球披薩
【材　料】
厚片披薩皮       1片
起司絲       100公克
蝦仁       20公克
熟花生仁       10公克
青蔥絲       10公克tvb now,tvbnow,bttvb- x5 ]7 F* m! i0 ^& ?
辣椒片       5公克
5.39.217.76. v) z& k! ], H- }- }4 j
【調味料】
宮保醬汁       適量$ q8 X' X- u# z1 y* Z( j
- \5 _. G* d, v7 k! Y7 m' C
【做　法】5.39.217.76  H; r& G% X% R$ }8 j
1.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再將其餘材料（除青蔥絲、辣椒片外）依序排列在餅皮上方。
2.於排好的披薩上，再撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出撒上青蔥絲和辣椒片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:11 AM

公仔箱論壇) F" M, d- O5 g5 }: B
拿波里臘腸薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb  N0 J0 A3 \$ _+ f) q
蕃茄       30公克2 u7 D4 u! O( N/ h7 `, |$ X4 N: P- L
蘑菇       20公克5.39.217.768 }1 t3 k, L+ |
義大利肉腸       100公克
起司絲       100公克
羅勒葉       少許公仔箱論壇1 B$ J( l! Y- B  T7 w' ]$ G. k0 l

【調味料】# `0 s0 N# {2 l' l/ _( X: P; Z
義式茄汁醬       2大匙
5 l( F& Y5 T! N
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 `. c' J, P- E( k- x
1.將蕃茄和蘑菇洗淨切片；肉腸切片備用。5.39.217.76; j4 J1 B- J0 v
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。! q6 i* N5 `$ }# ?: X& Z) ~
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，最後放上羅勒葉裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

公仔箱論壇( N; B. U. Y% {/ ?- `: V
奶油鮮蝦薄片披薩披薩5.39.217.76  h+ B6 \2 ^, T; h
【材　料】
薄片披薩皮       1片5.39.217.767 B) S& m3 d3 A8 g) d" w% [8 ]- j
蝦仁       200公克& U$ X* `0 _- C4 S
洋蔥       20公克+ W# ^, L9 c6 l5 H
起司絲       100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 }0 g, v" N+ |; G# B

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: A2 l; d2 Y2 Z3 k; l  @
奶油白醬       2大匙" y6 G6 {& h% H9 l0 B
5.39.217.76, V+ w6 q& a' ~1 _3 B: w
【做　法】5.39.217.766 I% W% E( @6 M% \% S, s5 U
1.將蝦仁放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \' E7 T* a, t# R% Q
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 w' J' N$ p* h3 E7 M8 J  G' z
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁和作法2的洋蔥絲，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:12 AM

黑胡椒牛肉薄片披薩
【材　料】
薄片披薩皮       1片
醃燻黑胡椒牛肉片       100公克
鮑魚菇       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p0 n; W' a' D6 S0 L* h5 e* J: n
洋蔥       10公克, [- t  {7 a; u; Y
起司絲       100公克
巴西里末       少許/ `$ r9 t" X3 t& n

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# O5 @: B3 R% H$ d- D
義式茄汁醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- S8 Y, S; I# v$ U5 y9 K

【做　法】
1.鮑魚菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。公仔箱論壇/ A( G' g. K4 o9 N& I9 t
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。公仔箱論壇# R) e- Y4 s) U# ~: g/ q! p, J4 k, A
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鮑魚菇、洋蔥絲和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

蘆筍培根薄片披薩
【材　料】公仔箱論壇0 P  S% a& n$ K& r! S6 f
薄片披薩皮       1片
培根片       100公克tvb now,tvbnow,bttvb, C* H  p; E) N, `# N( n4 Q- j9 D: c
蘆筍       6根
蘑菇       20公克
黑橄欖片       20公克8 p) {) E% J# y- G
起司絲       100公克

【調味料】
義式茄汁醬       2大匙

【做　法】
1.蘑菇洗淨切片備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蘑菇片和其餘材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:13 AM

( d- a: V5 d; a& ^0 M( h) G
墨西哥辣味肉醬薄片披薩
【材　料】3 Z( r# s' U( e8 i' e1 f1 c
薄片披薩皮       1片, H: c9 h: C  u
墨西哥辣椒       10公克5.39.217.76& @. ^" b3 [6 H( ?9 b/ f
洋蔥       30公克5.39.217.76- v0 Q! R8 r) ], O6 ^4 k/ V# j
美式臘腸       150公克
青豆仁       20公克
起司絲       100公克
【調味料】) I* y: u1 W- M  w" }- k
茄汁肉醬       2大匙: K  ^& u- g0 |$ M, F
& q1 \# C, _2 z' r* C
【做　法】
1.墨西哥辣椒洗淨切碎；洋蔥洗淨切丁；美式臘腸切片備用。
2.熱一油鍋，放入墨西哥辣椒碎炒香後，再加入義式茄汁肉醬炒勻即可。
3.取一片薄片披薩皮，塗上作法2的醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。公仔箱論壇7 B) g5 G% u9 S1 r
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的洋蔥丁和臘腸片後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

) Q0 O- m! O/ J! b( N
西西里海鮮薄片披薩1 V4 t  F9 V# g3 g8 _
【材　料】
薄片披薩皮       1片
蝦仁       50公克- T: Z+ `# ~) @  V- e- G+ E$ [
蟹肉棒       20公克tvb now,tvbnow,bttvb% d; ]0 s* l' I5 W& ?
花枝圈       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p$ V  F8 u* g3 g# r7 g
蕃茄       50公克/ J1 S1 f/ j# ?, x! _/ N0 Z1 V4 g
蘑菇       30公克
洋蔥       20公克8 R/ N- p7 t8 d7 j- _
黑橄欖片       5公克tvb now,tvbnow,bttvb, N5 w9 w/ a0 @; N' m7 N) [4 p
起司絲       100公克5.39.217.76! R& }# v3 ^8 i( \/ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M# `7 w% o$ G' ~6 p6 }
【調味料】
青醬       1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [3 t1 p1 Q: c  d
義式茄汁醬       2大匙公仔箱論壇' J6 v' X' |5 G: Z; r( n

【做　法】! i0 Q7 `. [" |0 |
1.將蝦仁、蟹肉棒和花枝圈放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
2.蕃茄和蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切圈狀備用。
3.取一片薄片披薩皮，塗上義式茄汁醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。0 \2 A* q( u  y
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上所有材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:16 AM

燻雞絲磨菇薄片披薩tvb now,tvbnow,bttvb* u2 K( z7 X; z/ N& D
【材　料】9 N8 H$ m9 `) z) B3 r
薄片披薩皮       1片
燻雞絲       100公克5.39.217.76+ s6 z+ e+ Y/ L  _6 W  ~
蘑菇       10公克
洋蔥       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o* u; ^6 I- a: O: }* d2 j3 l/ R
玉米粒       20公克
起司絲       100公克公仔箱論壇1 Q7 g$ ~3 b  w7 B3 @5 r
公仔箱論壇" @# [0 V. G6 z/ x5 I
【調味料】公仔箱論壇: u) t7 u& Y; f+ I1 S6 I% K$ ]) E7 g
義式茄汁醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 k3 ~2 B5 K' h( d7 S. H0 e! m4 S
5.39.217.767 k% ?- A" J  i8 d: Z
【做　法】5.39.217.76+ H! O) t" F+ ?) }- a
1.蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切絲備用。
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:17 AM

奶油雞肉薄片披薩披薩
【材　料】5.39.217.763 g" e( _1 I4 K0 W( Z6 ^
薄片披薩皮       1片
雞腿肉       100公克
洋蔥       30公克公仔箱論壇6 M# l, o. a) J& G
紅甜椒       10公克
青豆仁       10公克
起司絲       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d  i/ A+ a9 V: p/ z
1 r% c- c8 F6 z6 [0 \
【調味料】5 P9 J  Y5 C2 P: ?7 H! @  U
奶油白醬       2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb! P0 F! ?; E! V
【做　法】
1.雞腿肉切丁；洋蔥洗淨切丁；紅甜椒洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s2 U/ h) c2 v# y- |' ?2 l
2.取一片薄片披薩皮，塗上調味料，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上全部材料，接著撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

  d. W3 P  T: `- D* J
燒炙鮭魚披薩8 K2 C  d; A/ I; u5 F- d# d: w
【材　料】
雙層夾心餅皮       1片8 Z5 K' M, s6 h
洋蔥絲       20公克
鮭魚生魚片       80公克) Q& d. k1 O& `2 |, ?
綠芥茉       1小匙公仔箱論壇$ V3 b# m7 E) Y5 z1 _, Q5 X
美乃滋       2大匙# `6 @) q2 c& U- u9 D
起士絲       80公克公仔箱論壇8 W4 k, Y! B- L" Z2 P- I) o
照燒醬汁       1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p! y! E+ Z+ X) M4 C
【做　法】
1.將綠芥末和美乃滋調勻備用。公仔箱論壇" c; j5 e$ i5 K. c# Q7 Z
2.取一片雙層夾心披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再撒上洋蔥絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A- W1 g% J) U% h, Z) O+ x
3.於作法2披薩擺上鮭魚生魚片，塗上適量照燒醬汁並擠上作法1的芥末美乃滋，取噴火槍將芥末美乃滋烤成微焦色即可。

【備　註】公仔箱論壇0 Z% D7 s2 Z5 y% L* D0 S
雙層夾心披薩皮作法
取一張薄片披薩皮抹上一層奶油起司（外圍留約1.5公分不抹），蓋上另一張薄脆餅皮，周圍一圈利用叉子緊密壓合成一張餅皮，中心以叉子叉洞即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:19 AM

+ i5 t. U" i) P! L4 ^/ _7 v4 G
鮮蝦鳳梨芝心比薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u$ r- g$ ?: D7 t( b* F+ [' R
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I2 [6 s" S/ ?
芝心披薩皮       1片. f& E  X: ]" v, h
起司絲       100公克5.39.217.762 \0 L' @, H' Z6 T5 i: b+ T
蝦仁       50公克' O* X9 m0 D9 r7 B3 d8 N7 N5 t
洋蔥       20公克+ m% x4 T3 ~# G1 I2 t# K/ _
鳳梨片       30公克  ~$ f, Z. T- Y$ C  s
tvb now,tvbnow,bttvb% O. M9 c5 u8 Y  r
【調味料】5.39.217.761 N9 B' E1 ]- p
義式茄汁醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w2 }, f# s7 Z- o7 c1 F: {
公仔箱論壇2 }' c, M; x! }
【做　法】/ W, i  ?( ^  F/ q
1.將蝦仁洗淨，放入沸水中燙熟後，以冷水漂涼，撈起瀝乾備用。5.39.217.76$ }" @0 T4 X) w! [6 |4 e/ y( f1 _( i$ u
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3.取一片芝心披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T1 }0 S: c+ k5 O7 P* Q2 t, Y" l
4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁、作法2的洋蔥丁和鳳梨片，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

【備　註】
芝心披薩作法：" t( W7 W4 v$ F
1.先完成一片厚片披薩。" \0 z$ O. K# C7 _- [
2.將高融點起司切成條狀。
3.將起司條包入披薩邊，最後繞成一個圓即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 AM

tvb now,tvbnow,bttvb5 S+ T$ C/ @$ C8 B$ O) l
鄉野青蔬比薩+ h, q; L8 N4 o( A& Q$ Q
【材　料】
厚片披薩皮 1片tvb now,tvbnow,bttvb0 Z$ m. D& ?* q$ r3 @' ?8 E
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb: n; l( |4 B4 Z' S; Q
鳳梨片 20公克
蘑菇 20公克
青豆仁 10公克
玉米粒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S% g. _ |9 U" e7 d1 n% {, r
【調味料】
義式茄汁醬 2大匙! D2 [* t/ Y# f2 P4 n* x
tvb now,tvbnow,bttvb- w- o; l3 l! T; D5 R
【做　法】
1.鳳梨片切小片；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.76- ~# o5 Y( |8 t3 o! @+ W
2.取一片厚片披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。' V4 Z, O! Z# k2 E5 ]. r7 i
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的鳳梨片、蘑菇片和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 AM

公仔箱論壇! L; ]3 M; Z9 h7 Y; U" s' V
脆皮披薩麵皮6 s0 q, ?. D; @( L
【材　料】
高筋麵粉 500g5.39.217.76& ^' }7 B& \- P) ? q0 @
約45℃溫水 270g
酵母粉 4g) n; w t# M8 B
鹽 8g
橄欖油 25g

【做　法】
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。0 V: r7 U4 F& ^
3.加入鹽、橄欖油於作法2中，以刮板混合所有材料成碎屑狀。
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰，並連續揉成長條型後甩打，增加筋性及口感。$ S. |4 c% x3 W& {9 f% H
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後，蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵，待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。" z) y* W/ g% K+ a
6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量，並分別滾圓後，再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]' |5 [( {. u! P; ~
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉，用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平，並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。

帕瑪火腿起司披薩
【材　料】公仔箱論壇2 @0 @/ r4 W9 @5 y9 I5 o- d8 M' R
脆皮披薩麵皮 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \$ L* S% L- t4 K( ]
蕃茄醬汁適量公仔箱論壇( t) `. I* C# L7 b+ A; ~
帕瑪生火腿 6片
瑪茲拉起司 100g5.39.217.768 S, i# `% H- E

【做　法】 T. j4 V$ {4 f l, |% ]4 _/ `0 j7 e
1.瑪茲拉起司刨絲備用。5.39.217.760 W' |- w+ _8 P. [) D
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb0 P9 v' d7 `3 g+ j7 u+ B
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再灑上適量的瑪茲拉起司絲。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘。
5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 AM

田園披薩公仔箱論壇; n6 \# `1 J+ P" I4 x* X5 d
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ F- N+ q# p' u
中筋麵粉 300公克
即溶酵母 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j4 F2 [* ^3 D/ F
奶水 50cc公仔箱論壇. \4 L: v8 v: |2 x/ W: @' }1 h6 j
細砂糖 15公克
鹽 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {4 B. q+ c; l% Z' V, ?
沙拉油 15cc$ Q% k6 e" U1 P2 E, d
溫水 100cc公仔箱論壇$ B* S8 Y* P& v4 i
洋菇 200公克
三色豆 100公克tvb now,tvbnow,bttvb; _: M8 W* X& e5 F
青椒 1個
紅椒 1個
黃椒 1個
蕃茄醬適量
乳酪絲適量
tvb now,tvbnow,bttvb3 h4 Z( D. a, Z7 t# H! a6 x0 j9 m
【做　法】1 ]$ @7 Y" o) l# c
1.取一鋼盆，倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻，再把即溶酵母倒入拌勻備用。
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。5.39.217.76; D7 S' j% u1 J' p" G. b. j
3.取一鋼盆，放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。公仔箱論壇8 c* q* `. @( d% m. m( ]
4把作法2倒入作法3中，用手搓成光滑麵糰後，用保鮮膜蓋住，基本發酵（靜置鬆弛）約40分鐘。
5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份，用手滾圓後，再發酵15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) r7 j' p8 C. `
6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。
7.青椒、紅椒、黃椒切塊，和作法1一起平均舖在麵皮上，再撒上乳酪絲即為餡料。
8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模，15分鐘後用叉子在表面叉孔，抹上蕃茄醬，再放上作法7的餡料及乳酪絲，放入烤箱中層，以210℃烤約20分鐘。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 AM

快速便利披薩
【材　料】
越前棒 10公克
仿蟹黃 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. P9 f0 T5 F# P- p3 g; a
鳳梨 15公克
餅皮 1張
披薩醬 1又1/2大匙公仔箱論壇& P# I/ t: y" o, e( u8 z
起司絲適量" V7 M' Q* f1 d: M
罐頭鮪魚肉 1大匙5.39.217.76, O0 u$ m0 ]) |" g
起司粉適量公仔箱論壇: e' K6 [& \. ` K% j" H! o
5.39.217.76: Z6 N6 B9 k3 c8 j8 Y T1 E
【做　法】
1.將越前棒、仿蟹黃洗淨，鳳梨去皮切丁備用。
2.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上披薩醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H- W. |- c* Z7 o8 o9 V6 w/ C
3.作法2均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法1材料與罐頭鮪魚肉，最後撒上適量起司絲與起司粉。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:30 AM 編輯 公仔箱論壇! I3 E8 E: ], {* i
5.39.217.76) |3 B5 @. w! z, o7 h7 i+ j% f

瑪格麗特披薩
【材　料】5.39.217.76! W6 f0 G9 t4 d8 r3 ^
北義脆皮披薩麵皮 1張) i3 W+ `9 u) U! r0 _! E, D
蕃茄 1顆
洋蔥 40公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb$ G+ ^/ Z( s& [( ?) K* F
馬自拉起司 50公克
羅勒葉 8片
公仔箱論壇: x# Y) e& b! {1 U; F; v s! z
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇+ F0 I2 l: f4 ?
2.將蕃茄洗淨、去蒂切片，洋蔥去皮切圈，備用。4 k! {" X5 s( n8 @+ P
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M' e; o8 ?' n* s' F
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上起司粉與切碎的馬自拉起司。& Y+ b1 g: R' q7 U
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出，撒上洗淨的羅勒葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 AM

9 n3 a! u& ^" Y! p+ B& [" m0 q& A- z
芝心風情披薩
【材　料】( s2 E. N5 [9 h6 K8 @
芝心披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb( F% _* z. M/ j( C
蕃茄 25公克
青椒 15公克
辣香腸 12片
青豆仁 1大匙
莎莎醬 1又1/2大匙5.39.217.76+ y' H! r9 B; \* k7 f/ u
起司絲適量
起司粉適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，辣香腸切片，青豆仁洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. R$ e! e h) d7 i
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上莎莎醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。% d* [+ f4 C0 F: f0 @* V
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:32 AM

臘腸披薩5.39.217.762 f( A9 a' w4 D5 p1 Y
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張
青椒 20g
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ d# ?0 \0 `' F- F9 {2 E6 v
起司絲適量
玉米粒 1大匙
小香腸片 8片公仔箱論壇; P# {8 W! h" S
德國香腸片 10片
黑橄欖片 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O% l( C6 e2 z6 {1 C
起司粉適量
醃燻起司適量, v) C1 Q! {/ e& B8 k* X
5.39.217.76 d: R3 X% N$ _* Z3 Q2 P( i' ^6 G
【做　法】5.39.217.762 X) h" q' N& j( H
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。8 `5 f8 @4 C: _! \
2.青椒洗淨、去蒂切絲，備用。3 ~/ L' j* S' c
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒、小香腸片、德國香腸片、黑橄欖片，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:43 AM

5.39.217.76& F& S9 T" p8 x
原味脆皮披薩
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |/ z! v# i( I. K# G8 I% j
北義脆皮披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a& A+ [5 s/ K# {) [9 g
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
洋香菜碎適量

【做　法】
將北義脆皮披薩麵皮放在抹油的烤盤上，移入預熱200℃的烤箱中烘烤約10分鐘，至顏色呈微黃後取出，塗上蕃茄披薩醬，再次放入烤箱續烤約5分鐘，即可取出，食用時撒上洋香菜碎以增添風味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:44 AM

5.39.217.760 G4 @% _/ m8 S& N4 Z' P/ H
叉燒百匯披薩8 |; o3 a% G$ V: j/ M+ O7 @% P
【材　料】
夾心披薩麵皮       1片tvb now,tvbnow,bttvb/ X9 v! g- J8 |& B* E- e  E- x
叉燒醬       150gtvb now,tvbnow,bttvb7 [( [1 ~1 G* X# T$ x5 e, m4 F
叉燒肉       150g. V0 j2 A  Y% |5 }# z
蒜頭       3顆8 x) R* F7 C+ p( f0 d
青椒       50gtvb now,tvbnow,bttvb2 _/ l3 h6 [" o
瑪茲拉起司       100g5.39.217.763 J; o7 v  E9 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k6 \* b5 M1 i2 y! D, y
【做　法】
1.叉燒肉、青椒、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上叉燒醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，最後加入剩餘的瑪茲拉起司絲。$ R: [& ^: N, P( p
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

5.39.217.76! e8 W, q) f. F+ v: z% E5 Y
夏威夷披薩tvb now,tvbnow,bttvb; `2 G% U* I9 x9 e; F5 A' R1 k
【材　料】
芝心麵皮 1片) d5 T; F" n$ p) r7 I0 b, G
火腿 50g
罐裝鳳梨 50g/ t! ?( D" V' A4 n7 n' B
青豆 20g
黑橄欖 20g
瑪茲拉起司 100g
) j1 f" T3 N, ^! V8 M% C0 Q: j
【做　法】
1.火腿切條狀、鳳梨切小片；瑪茲拉起司刨絲備用) Q" p Q5 t" B$ P# H* t' M
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G/ m/ Z" d- q0 A: n
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:45 AM

9 _5 t0 ~& |0 ~8 N% N" T
超辣墨西哥披薩. P) \) [6 V6 ]; q2 `9 L+ s$ x4 H2 n0 ^
【材　料】
芝心披薩麵皮 1片公仔箱論壇9 c) F! t1 L2 i# ?7 a/ a; I6 b0 x
辣肉醬適量% y! n+ s- B6 V* O. [  e
美式沙拉米 12片tvb now,tvbnow,bttvb( a1 B! X1 A" C& [& p4 V1 F) y
墨西哥辣椒 30g
蘑菇 20g
洋蔥 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b3 G. ]/ M3 ]  d- \% y9 L
瑪茲拉起司 100g  M( l. f9 W6 t' G7 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f6 h7 Q' o8 v( S
【做　法】
1.墨西哥辣椒切圈狀、蘑菇切片、洋蔥切絲；瑪茲拉起司刨絲備用。* ]& Z: [) m' n* y3 a, P% j+ N
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入芝心披薩麵皮並均勻塗上辣肉醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。  N) X' L. k% J9 O1 f4 R$ Q
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:46 AM

5.39.217.76) k$ [, s/ m4 m
海鮮總匯披薩: x/ p- T; O- C' j; `7 J
【材　料】
芝心麵皮 1片
蕃茄醬汁適量5.39.217.761 X* Z/ l# Y) E. i' s0 ?
蝦仁 10隻
花枝 1/2隻
醃燻淡菜 10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {4 D) ~1 e& ?+ D. I9 z# R
洋蔥 30g
瑪茲拉起司 100g
公仔箱論壇( x: K) N. `7 U3 ]
【做　法】
1.蝦仁挑腸泥、花枝切條、洋蔥切絲，瑪茲拉起司刨絲備用。5.39.217.76; v% h/ l5 A8 A4 [! `/ q
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:47 AM

+ W4 N5 ?/ f# D+ m: b
燻雞肉蘑菇披薩
【材　料】% j- j7 C1 k6 M* n: Z
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量: p) \& S+ i- ~6 D  O! |3 }; M7 |
燻雞肉 100g( B  A) C4 F6 V/ S7 ]" f+ E
蘑菇 20g5.39.217.762 I. c# y! z% u  E& q( n8 j  }
青椒 20g3 ]* y" K# D( x' u( h; X
紅椒 20g7 K2 i1 m8 I- V1 g6 t3 ^
紅切達起司 30gtvb now,tvbnow,bttvb) \- l+ p( E7 Y; o
瑪茲拉起司 100g

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 Y. m( R0 K) w! T4 c0 {
1.燻雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的燻雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。5.39.217.768 w. U0 }2 t" t; J" [2 H/ y' h: G
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:48 AM

! t2 J9 D" @3 v
鮮蝦酪梨披薩+ O$ S% G! ^ ]; z' ~' e2 {1 @
【材　料】
脆皮披薩麵皮 1片
蕃茄醬汁適量# U+ x- _: |9 H8 f# B
草蝦仁 12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x! I. ^/ [, N E) J- O6 f
酪梨 1/4個3 E: M$ {. A& X4 E2 J
帕馬森起司 30g
瑪茲拉起司 70g( Y: {. f+ q, N6 w+ S5 A% e

【做　法】9 S+ @' W; v) c* k
1.蝦仁挑沙泥、酪梨切小塊；帕馬森起司、瑪茲拉起司刨絲備用公仔箱論壇3 p* M% n0 J4 N% u. }
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，再均勻鋪上蝦仁及酪梨、灑上剩餘的瑪茲拉起司絲、帕瑪森起司絲。
3. 烤箱預熱200℃，將作法2的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:49 AM

瑪格麗特披薩5.39.217.76; w, M+ C9 J9 E' r8 c' }# ?8 f
【材　料】5.39.217.76( C% i- V8 H% c9 C1 K3 b3 F
脆皮披薩麵皮 1片tvb now,tvbnow,bttvb0 k$ o- Z( f8 Z0 x( n3 h
蕃茄醬汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u [3 A9 m, d5 i: @# g
小蕃茄 10顆( m: R6 `8 h3 b+ ^3 c5 h
羅勒葉 6片
義大利香料粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H+ S4 r! J7 O7 D# a! J; ?! f
瑪茲拉起司 100gtvb now,tvbnow,bttvb( \! C' s+ [4 Q, _" r4 g) N( p# v

【做　法】
1.小蕃茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。tvb now,tvbnow,bttvb$ [4 _5 y9 k) P6 \2 B
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

tvb now,tvbnow,bttvb: |" ^  n6 x, M3 @7 f: `2 _
比薩風味燒
【材　料】* z4 ^- {8 m! V" u2 O8 d
廣島風日式煎餅麵糊 100g
洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb  d% x0 j7 x+ ?
青椒 1/2個
蘑菇 20g
蕃茄 1個
香腸 1條
起司絲 20gtvb now,tvbnow,bttvb+ C. K3 m# i- u2 B: S! L3 W
奶油 20g
蒜末 1小匙
鹽少許% n8 N( P+ ~! w5 q4 k2 P) @" m
胡椒少許
佐料：5 A& o; X" Z; I) \4 w
披薩醬適量公仔箱論壇8 l* Z  k7 n/ h8 G9 E% _  i
柴魚花少許6 v' `6 i2 t9 A+ R% a

【做　法】! V) }* I; W3 |( I& C
1.洋蔥切絲、蘑菇切片、青椒切成圓圈狀、香腸切片、蕃茄切片備用。( t( \! Z/ n/ p
2.平底鍋加熱後，用奶油將香腸片煎至上色，盛起備用；再放入蒜末炒香，加入洋蔥絲炒軟，再加入蘑菇片炒香，最後加入少許鹽、胡椒調味後盛起備用。
3.平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。
4.將起司絲、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的麵皮上，繼續煎至表面上色酥脆，翻面同樣煎至表面上色酥脆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @  W8 A& n6 l3 M! Y
5.完成後的煎餅，淋上披薩醬，撒上柴魚末即可享用。5 T5 ^1 \1 P8 @3 F3 o/ |; B' b

廣島風日式煎餅麵糊5.39.217.765 O& i+ p$ |8 L2 A6 g$ g
【材　料】
低筋麵粉 200g9 f9 u* w+ P: W; n4 n
水 250㏄
味醂 100g
蛋 1顆: y2 U9 F7 q7 p) v
4 w5 o* }( [5 ?+ @4 \% H  K) Q
【做　法】
1.先將低筋麵粉過篩至盆中。3 Z0 L) C/ U* ^
2.加入水、味醂及蛋攪拌均勻呈粘稠狀即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:51 AM

海陸方形披薩tvb now,tvbnow,bttvb) u$ R5 J+ H3 h7 V# d3 h; z: L  \
【材　料】
Ａ.基礎披薩麵糰 250公克5.39.217.76; r; u" t6 d1 }2 L2 @
蕃茄醬適量tvb now,tvbnow,bttvb1 Q0 P! W( K5 y
乳酪絲 100公克# ~, f' ?; S  n2 b7 t
Ｂ.花枝片少許
蝦仁少許tvb now,tvbnow,bttvb( z  O) n, G2 Q8 Z3 Y
蟹腳肉少許
青椒少許
紅椒少許( J5 V8 ~# H4 Y4 r& |* N
牛肉絲少許1 T1 c% p" M# \( H3 g- d: u2 q+ k
蘑菇片少許
5.39.217.76- Z0 z# a/ \: N; A  p
【做　法】5.39.217.768 b: g0 n( ?8 _; G0 ~
1.將披薩麵糰拍扁，捍平成長方形麵皮，用手整形捏出較厚的邊緣，用叉子在面皮上戳洞，均勻刷上蕃茄醬。

2.先將一部分的乳酪絲均勻舖撒在作法1的披薩上，再把所有材料Ｂ仔細舖排在上面，均勻撒上剩餘的乳酪絲，然後放進預熱220℃的烤箱中烤至上下都金黃酥脆即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:56 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
5 I% \/ F; l% A! V# Z& s& o0 i! S* X$ u
Hamburger 漢堡
5.39.217.768 f: R. h0 ]1 h4 Z9 u

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L. m, F+ p9 u
漢堡餐包' @& m  ^$ q# g1 T' y! g+ `
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ s4 ]% V1 h6 e- c/ |* U
1.蛋 25公克
細砂糖 60公克
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! Y; c+ c. r- |& N& s/ M$ \" a+ m
乾酵母 15公克
水 225公克
2.高筋麵粉 415公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g7 k/ z1 V1 }( N, f4 X
奶粉 1大匙
3.奶油 50公克

【做　法】6 o) m7 v7 U, C% \
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中（份量內），其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰，麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手，質地鬆軟為止。公仔箱論壇' B0 N! y! N5 F) |0 ?0 w6 h
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中，蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
4.基礎發酵完成後，將麵糰分割成每個60公克，滾圓靜置鬆弛10分鐘後，再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。9 t  v9 \6 a3 |9 o2 j9 m
5.表面刷蛋液，沾上白芝麻後，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
【備　註】. _  }( @2 O+ O% ^4 U2 V* p
份量：12個公仔箱論壇/ M% a( J0 H3 b
6 x: L6 v9 B/ u

洋菇蔬菜蛋堡公仔箱論壇' t0 z& c& F' m
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d7 y1 M) q- W/ o
漢堡麵包       1個5.39.217.767 s! T9 T$ T/ d( {% K
蛋       2顆
玉米粒       5公克
西芹末       2公克& G/ i! _9 U$ N, I, w8 ^
蘑菇片       10公克4 L% e3 T0 z5 x
紅蘿蔔末       2公克tvb now,tvbnow,bttvb3 G( S' ?1 @$ a! w+ b8 F) z  I
蕃茄片       2片( l0 s6 w# ^: ?3 i+ B/ J
廣東生菜葉       2片
紫洋蔥圈       2片
美乃滋       1大匙
沙拉油       少許
公仔箱論壇) ^/ p& K' h2 u5 ^& M' d. J
【調味料】
鹽       1/4茶匙公仔箱論壇* L3 F% ]! z7 z

【做　法】! u! F* G: a( k2 P* Y
1.將蛋加入鹽打散成蛋液，備用。
2.鍋燒熱，倒入沙拉油，將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香，再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後，以小火烘至熟。公仔箱論壇' U" s# C/ T# {3 g0 l0 c
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，內層塗上美乃滋，放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:57 AM

漢堡肉排
【材　料】
牛絞肉 180公克
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒
荸薺 1粒5.39.217.765 O0 F# J* Q7 r& i. w

【調味料】
太白粉 1小匙
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙
公仔箱論壇9 M6 Z. {) i! T2 k* _" r
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H/ f) i# V5 s; y+ D( y
1.將洋蔥、蒜頭、荸薺都切成碎狀備用。
2.將作法1的所有材料、所有調味料和牛絞肉混合拌勻後，再甩出筋塑成圓形。
3.建議作法2的圓形漢堡排可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約7天）

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:58 AM

香煎豬排堡tvb now,tvbnow,bttvb  P3 B) e& s) t0 z1 C8 G
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~8 i2 e$ D. ^) H1 f
漢堡麵包 2個9 U6 k/ h) O& q& g: [3 E* r
里肌肉排 2片
小黃瓜 1/3條
番茄 1/2顆公仔箱論壇3 Q7 W( k- I2 R
美生菜 2片
公仔箱論壇: G& R  g, x6 D  e3 a' _
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X( B0 `  s( N8 y
沙拉醬 2大匙
5.39.217.76) ^5 j5 N, Z# \- h8 K- T
【醃　料】
蒜末 1/2茶匙3 x+ P2 K7 b8 ?2 {* ~9 [
青蔥段 1支
薑 2片  E# l; u2 h$ _# x: t/ g
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U; v, G- T* d- L
糖 1/2小匙
太白粉 1/2小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U9 A6 f8 _0 Y
1.里肌肉排先以醃料浸泡30分鐘，再取出放入油鍋煎至兩面上色至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l% E  D. C6 ?5 a
2.小黃瓜切薄片；番茄切片；美生菜洗淨後，拭去水份。
3.漢堡麵包內塗上沙拉醬，先放入美生菜，再放上番茄片、小黃瓜片和豬排，淋上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:59 AM

辣味鮮魚堡tvb now,tvbnow,bttvb: g; M8 Z2 b. g8 C8 ^
【材　料】
魚漿 100公克
洋蔥末 20公克$ q' C& o0 c% i" c. C* Y% a
蕃茄片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q9 e2 b$ x8 j3 y# W7 c7 L
生菜葉 1片' c0 Y2 {6 M1 c1 M: @
漢堡麵包 1個

【調味料】
米酒 1大匙公仔箱論壇, D* H# |% P( L
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v9 Y0 }: g _' C
白胡椒粉 1/4茶匙
太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# y, ?' `! f3 r, C' j. j
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }( x9 K, M/ h' Z8 f% K6 u
1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。/ C! V0 S3 ^) C, w. K
2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。6 G2 t7 x, D4 K8 q
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

0 f& W0 d" p' N0 ^  H7 I
洋蔥花枝堡
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! P: f5 }& j: N5 ?
花枝泥 100公克" e1 ?: G. e8 ~6 {# |8 B: s2 f+ e; R
洋蔥末 20公克/ N: e  ~6 |7 B' {: f3 F
蕃茄片 1片5.39.217.769 G2 w* Y. k5 C0 Z& g* @- Y( p
苜蓿芽少許
生菜葉 1片% m' S0 C* M1 g( ?7 v
漢堡麵包 1個5.39.217.768 [% q: ^" A/ f/ t9 X1 c" d7 }
沙拉油少許

【調味料】9 k; V& I& S, @, W8 B' Q, J2 ~4 C  y
米酒 1大匙
鹽 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S6 u, G* o7 ?' p* q. o

【做　法】5.39.217.761 Q' V4 ^2 S4 R) \9 u
1將花枝泥、洋蔥末放在調理盆中混合好，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
2將作法1的花枝泥整型成扁平圓塊狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以小火煎5分鐘至全熟。
3將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜葉即可。
太白粉 1大匙

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:00 AM

黃金鮪魚沙拉堡
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X; n: j) P1 _$ L
罐頭鮪魚 50公克
洋蔥末 20公克6 F2 u( u( L% E+ d5 _! x) [
玉米粒 10公克
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個

【調味料】
美乃滋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t" c2 P( W4 l( M: x% K% J3 ^; C* a
糖 1/4茶匙& c3 q' b1 `$ @& T+ H5 r1 E
黑胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y) I8 G0 I _# J( \# O

【做　法】5 u& ?0 D x, {- G H0 ^* H
1.將罐頭鮪魚和玉米粒罐頭的湯汁瀝乾，倒入調理盆中再加入洋蔥末及所有調味料拌勻即為鮪魚沙拉。8 H- P# i% V- D4 Q3 @# l1 [: G
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上作法1的鮪魚沙拉及生菜葉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:01 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P$ E. F' Q4 J
紐奧良烤雞堡5.39.217.76/ a& t$ i9 O- p+ X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 ]' Z( K: {& g, N+ x
去骨雞翅１隻
紫洋蔥圈 1片公仔箱論壇  F. J! L( I- r6 e3 l
蕃茄片 1片
生菜葉 1片公仔箱論壇- G4 w2 ^+ y; ~: f7 e! H+ R2 Z0 C
漢堡麵包 1個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o* N& u: b: `1 \3 K& M  k
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 f. ?, r# {: U9 T! u# n
蕃茄醬 1茶匙
糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b7 s8 D: s/ k% B
醬油 10cc公仔箱論壇* [+ Y5 D& E9 K
蒜末 2公克5.39.217.76, j. ^1 q, `( D6 Y- p1 \- ]- U
黑胡椒粉 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e' c/ j- z6 I9 z$ J9 P1 t
【做　法】
1.將去骨雞翅與所有調味料拌勻後醃約15分鐘至入味，備用。
2.將作法1的醃雞翅取出置於烤盤中，放入已預熱的烤箱內，以150℃的溫度烤約5分鐘後取出，再塗上一次醃料(作法1剩餘的)，再以180℃的溫度烤約8分鐘取出。
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2烤好的去骨雞翅、蕃茄片和洋蔥片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:02 AM

5.39.217.760 V4 q; x. f9 H6 ^% J
韓式泡菜堡tvb now,tvbnow,bttvb, J' ~5 f. I( @1 D- h
【材　料】1 w% w0 R3 d" L' @4 P
牛肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb* ?5 U8 o4 Z1 S3 [; i |( P
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克5.39.217.76. N: w% }) T: |. p
漢堡麵包 1個
韓式泡菜 20公克" j ?1 P2 W" m# r) N! e8 w
生菜葉 1片公仔箱論壇" \! ?5 G/ j' K+ f3 g2 O! T
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G8 d1 A. j9 M# h9 v6 E
醬油 5cc公仔箱論壇; v" ^. @6 P& \8 f7 Z
糖 1/2茶匙
公仔箱論壇! q) y# x' r( F" U
【做　法】
1.鍋燒熱，放入沙拉油，放入洋蔥絲炒香後，加入蔥段和牛肉片略炒，再加入所有調味料和韓式泡菜拌炒均勻。
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法1的韓式泡菜牛肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:03 AM

+ M/ C! A: E" v& U9 z
【材　料】, `8 ?0 n6 `# U( V
牛絞肉 200公克
起司片 1片公仔箱論壇/ E% ~6 z# D( o5 D6 B+ H4 T
漢堡麵包 1個
蕃茄片 2片
生菜葉 2片
紫洋蔥圈 1片5.39.217.76) F2 u) y) m& e8 C8 x; l1 i2 L
沙拉油少許
tvb now,tvbnow,bttvb! q: h8 v3 _4 J7 U2 j4 A
【調味料】
奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 }8 |& V- \9 K' ]+ N
牛奶 20cc5.39.217.761 M% Z0 A9 L$ h( T. Y! }- ~. }0 D
麵包粉 2大匙
洋蔥末 20公克
黑胡椒粉 1/4茶匙; `- S. n7 ?: N
味好美迷迭香 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W9 c9 f3 i4 Y0 ?( L
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j% X0 e9 {: n3 V k
1.鍋燒熱，洋蔥末用奶油炒香後起鍋，靜置待涼備用。
2.取一調理盆，先將牛奶與麵包粉混合，加入作法1的洋蔥末、牛絞肉，和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。
3.雙手沾少許沙拉油，將作法2的絞肉拍成圓餅狀，再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。4 M! |% e2 d* Q4 C0 U2 o% m
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排，中間稍微壓扁比較容易熟，鍋燒熱，用奶油煎熟兩面，蓋鍋蓋燜3分鐘。
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片，再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:04 AM

公仔箱論壇: p! G" u) m" L* K
豬肉滿福蛋堡tvb now,tvbnow,bttvb- k( `; \- N% e9 j: H3 q4 u
【材　料】公仔箱論壇) U, n+ w9 r( q/ `
漢堡肉 1個
蛋 1顆
起司片 1片 S+ D& Y3 \8 q, M( \6 ?. B
蕃茄片 1片
生菜絲 1片
漢堡麵包 1個公仔箱論壇4 p+ G L4 A0 k- B- n$ n
沙拉油少許tvb now,tvbnow,bttvb+ o( \1 r2 p, z. T0 ]% E

【做　法】
1.鍋燒熱，倒入沙拉油，將煎蛋模型擦上少許油，將蛋打入煎蛋器內以小火煎至約3分熟後，離火，蓋上鍋蓋以餘熱燜至熟。/ {' J% X$ R2 d
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，放上漢堡肉，擺上作法1的煎蛋、起司片、蕃茄片，最後再擺上生菜絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:05 AM

公仔箱論壇6 c( x7 C* L* ]/ U
南蠻雞堡3 H0 W: ]7 V! `4 \1 Q5 U/ `$ v3 S
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v3 d' n: e! a; G8 W3 f
漢堡包 1個
去骨雞腿肉 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C( A" A! ~% p) d2 v; b5 \% e2 V% ?
青蔥絲 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @/ k) N& }6 T* f, U
洋蔥絲 1/2顆
紅甜椒絲 1/4顆7 E& U7 W. H" c) p1 e$ G# q1 g
黃甜椒絲 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb4 m$ \* w4 \" k7 K- `
美生菜葉 1片
炸粉：
低筋麵粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f2 E0 ?, D/ ]) y! a6 G# ?
【醃　料】+ a/ |( s. T8 r
A.水 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^! m+ n0 o7 h7 Y* S: x
白醋 100㏄
味醂 50㏄) h: I9 T$ R+ q7 s
細砂糖 30公克
醬油 3㏄tvb now,tvbnow,bttvb: ]2 J; p* `) i. r( p! d# G/ G
B.柴魚素 3㏄

【做　法】公仔箱論壇, d Z' Y6 E2 ^" U3 L" y
1.去骨雞腿肉洗淨，裹上低筋麵粉，放入170℃的油鍋中炸熟後撈起瀝油備用。
2.醃料A混合後，加入柴魚素拌勻備用。5.39.217.760 i/ K/ d& H" u9 y6 H
3.將作法1的去骨雞腿肉、青蔥絲、洋蔥絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲浸泡入作法2中。
4.取漢堡包，放入美生菜葉，再放入作法3的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:07 AM

% i* w( w; C, I* A! ]
雞肉培根堡
【材　料】
漢堡包 2個公仔箱論壇) w" \# j. l1 X) ?8 H
雞胸肉 120公克
培根 2片5 k4 H! Q0 r( l; \( z6 g/ a9 E
萵苣葉 2片
黃甜椒適量公仔箱論壇$ l" X5 l% N  k) k% \
紅蕃茄片 2片
起士片 2片5.39.217.76. G' K8 Z8 x+ h3 E  }: V& ?
酸黃瓜少許
醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |  T( b( h. e$ ]! e: [
美乃滋 3公克* u) |  O$ d( t# X4 \( S
蕃茄醬 15公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e1 f0 t  w: r
【做　法】
1.雞胸肉切薄片，撒上鹽、黑胡椒粉（份量外），放置平底鍋內乾煎至熟備用。
2.培根放入作法1內乾煎至熟備用。* m6 y/ j* ~6 U) W: D- p
3.萵苣葉泡入冰水中備用。
4.醬汁混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( Z0 G; ?& p* ]* p9 n4 R8 d
5.取一漢堡包，依序放入一片作法3的萵苣葉、紅蕃茄片、作法1的雞胸肉、作法2的培根片、起士片和黃甜椒，再淋上適量的醬汁，並放上酸黃瓜。重複上述做法至漢堡包用完為止。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:08 AM

公仔箱論壇" H* c# q  t" p8 r  f! N
鮮蝦堡
【材　料】
鮮蝦 100公克
沙拉筍 50公克" t+ E! f2 ^, _- [, m; S4 M
洋蔥 30公克0 K, |) a' _1 N/ I& x
美生菜 1片
漢堡寶 1個tvb now,tvbnow,bttvb. v; k. p" s9 u

【調味料】% [: E' }" E% Y4 ^& T
太白粉少許
鹽少許
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb6 p( X9 I6 K  R8 g! d
塔塔醬適量
+ q6 h1 |' M( J$ Z' j
【做　法】
1.鮮蝦挑去腸泥，剝去去頭及外殼後，剁成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ P) _" x: I9 V  L! _; q" R9 |+ v4 o
2.沙拉筍切成細丁狀，洋蔥切末，並以少許的太白粉將所有材料拌開備用。
3.將作法1與2的材料充分混合，揉抓至產生黏稠感時，加入鹽及胡椒，再次揉搓均勻，並用手整型數個圓扁型狀，最後放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約10分鐘至熟透，起鍋，瀝乾油脂即為鮮蝦餅。tvb now,tvbnow,bttvb, r# b2 p* B6 ^7 W: B, o
4.將土司約烤1－2分鐘至酥脆狀時，塗上奶油，鋪上美生菜及作法3的鮮蝦餅，最後再塗上塔塔醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

公仔箱論壇1 R2 a4 t5 l1 R  q+ j
材　料】
馬鈴薯 200公克5.39.217.763 l! b9 a+ R# o3 r- Q/ C
培根 1片% T. }0 Z* h) ]$ Y  X" O$ p4 R
太白粉 20公克
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb" g5 ~/ o' b7 A- _7 S
胡椒少許
美生菜 1-2片
紅蕃茄 2片
檸檬皮屑少許! I, y1 w- r9 B2 D" s8 T
漢堡飽 1個0 O( _; s" L7 e7 B1 n5 ^. G7 f

【調味料】
味噌醬適量

【做　法】
1.培根切細末，放入燒熱的鍋中煎至油脂溢出，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) J% r  [  ?- Q
2.馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸約15分鐘至熟透，取出壓成泥後，加入作法1的培根末、太白粉及少許的鹽、胡椒，充分攪拌均勻備用。
3.將作法2的馬鈴薯泥用手整出份量均等的2的圓餅型，備用。公仔箱論壇, R, |' R0 q  s/ Y
4.平底鍋燒熱，加入少許奶油融化後，將作法3的馬鈴薯餅略煎至雙面上色即可。5.39.217.76/ _: a3 L6 r7 E
5.將漢堡飽烤上色，對切成兩半，塗上奶油後，依序舖上美生菜、番茄片及作法4的馬鈴薯餅，淋上田樂味噌醬，灑上少許的檸檬皮屑，再蓋上另一半的漢堡飽即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:09 AM

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香蔬蛋堡
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 f5 Y! y( R7 E) r9 i8 O
蛋 1顆6 Y" D. m6 J c7 r
漢堡麵包 1個5 i2 |/ u, w/ S% I& B
奶油適量
生菜 1片& w8 }' e( {8 ?8 Q/ t: Q3 Y
蕃茄片 1片
美乃滋適量
起司片 1片
+ E! J( b0 E/ R
【做　法】
1.蛋打散煎熟；漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出塗抹適量奶油備用。
2.將漢堡麵包底層依序放上作法1的煎蛋、生菜、蕃茄片，擠上美乃滋，放上起司片，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:14 AM

tvb now,tvbnow,bttvb; p8 C! g. i0 j8 H2 ^; m
香魚堡
【材　料】
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb; t+ L/ Y2 P1 d. i1 b
蛋 1顆
鱈魚肉 1塊
胡椒鹽適量
白酒適量
低筋麵粉適量
麵包粉適量
炸油適量
起司片 1片
塔塔醬適量

【做　法】+ D+ [; ^+ u& L' m' v% Z
1.蛋打散成蛋液備用。
2.鱈魚肉洗淨，瀝乾水分，用刀整型成四方，撒上胡椒鹽、白酒略醃3分鐘後，沾裹上低筋麵粉、麵包粉、作法1的蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb, U+ s& e- Y# |. I0 O8 h0 v# _1 |
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的鱈魚肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為魚排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出後依序放上起司片、魚排，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:15 AM

華堡
【材　料】; W  z0 O, b' z+ n* V: {+ P
奶油適量公仔箱論壇  {4 A$ N. M* s! N" o
漢堡麵包 1個
市售漢堡肉排 1片
起司片 1片  b( p/ t7 T& N( w2 ?" e
生菜 1片
蕃茄片 2片  A+ }8 m5 m% {9 v7 s! H6 f( E
洋蔥切圈 2片
美乃滋適量5.39.217.76( k: T8 n# V; h! I) g6 \! Z

【調味料】
粗黑胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?& n( w) h4 c9 I2 s, t

【做　法】
1.取一烤網塗上奶油，以炭火烘烤漢堡肉排至表面呈焦黃熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~/ m- }7 H3 G1 P
2.漢堡麵包橫切放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、生菜、蕃茄片、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:16 AM

漢堡堡5.39.217.769 D% X: d. ?) A6 U
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 U" y# @8 T2 k
漢堡肉排 1片
漢堡麵包 1個
奶油 1小匙
蕃茄片 2片
蕃茄醬適量

【調味料】5.39.217.76- l2 m( q9 b; c& Z( S$ S; p1 R* x2 D( T
粗黑胡椒粉少許

【做　法】( W6 f3 p% m, J# R
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，並在煎的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、蕃茄片，擠上蕃茄醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

5.39.217.764 z' m3 H, d1 a
培根火燒堡5.39.217.76! y! u0 I0 a! f$ q, f/ f- _: Y
【材　料】' o# a1 c' C" L; p4 Z7 U' G. ]1 G
奶油適量
漢堡肉排 2片
培根 2片
漢堡麵包 1個
起司片 2片tvb now,tvbnow,bttvb2 s) ^ `# P# V" k- o
' @: u" k7 l/ ]! u6 A' ]% u/ I) E
【調味料】& @8 Q7 q4 [) _ m8 T
粗黑胡椒粉少許

【做　法】3 T3 j' r/ @+ Z2 d, V1 _1 c4 u
1.取一烤網塗上奶油，以炭火分別烘烤漢堡肉排、培根烤至表面呈焦黃色熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。tvb now,tvbnow,bttvb) s* ]3 U$ j& V8 \% S& I, E
2.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、培根，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:17 AM

公仔箱論壇" {. `  I" _7 }* O6 S; V
香雞堡tvb now,tvbnow,bttvb' _$ i( G7 p% c5 _9 }
【材　料】公仔箱論壇. \  \8 T7 x$ O
Ａ.雞胸肉 1/2個! s9 w& p/ R1 s- R6 s  V0 v, x4 Y
麵包粉適量公仔箱論壇. k5 J1 k4 _  E- I
漢堡麵包 1個公仔箱論壇& U2 o7 d- P0 t0 Z0 C& v5 n
炸油適量
生菜 1片
蕃茄片 2片
酸黃瓜片 1片
塔塔醬適量tvb now,tvbnow,bttvb$ l" B! m( M  h1 V, G6 p. F
Ｂ.脆炸粉 4大匙3 `: `$ s$ Q/ w" _" B+ k
低筋麵粉適量3 t$ q( J1 S5 }- `  x
太白粉 1大匙
水適量公仔箱論壇) t: |/ S) \6 E) \5 c6 L0 G& X8 H! F
蛋 1顆
6 r  E/ ?2 g3 O
【調味料】5.39.217.76- O8 C+ _$ s, E) b+ `' Z- S
胡椒鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K$ l" v+ T# O% R( C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h- L  y, e  F5 V1 `6 i. F
【做　法】
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.雞胸肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層麵包粉備用。* m; [8 s$ _  \* g0 a& B
3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞胸肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，趁熱撒上胡椒鹽，即為雞排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上炸好的雞排、生菜、蕃茄片、酸黃瓜片，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:18 AM

蜜汁雞堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U& J' g- Q& @) C* @* S$ p
【材　料】公仔箱論壇9 T+ y9 i' r% E! }$ M# U
Ａ.清腿肉 1隻
蒜 1粒
漢堡麵包 1個$ i5 L5 A- Y, N: d0 g; e
美生菜適量7 k1 z; n$ {  p( q9 B4 [
洋蔥切圈 3片5.39.217.76- v! ]* v% g9 T  M. C9 V7 q, o
美乃滋適量
Ｂ.蜜汁烤肉醬適量
蕃茄醬 1小匙! V9 R/ E# n/ `: A* d
糖 1小匙
醬油適量
米酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |( f" @; j- H  X9 |
水 200㏄1 F* N1 w3 s2 ]% V" h3 ^

【做　法】" T4 Z  F( B, ?5 }! }/ D- s
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V& S$ i: w7 q' t5 t- S; _/ g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 P! K9 O( d7 l4 A6 I9 `9 Z
1.清腿肉洗淨，瀝乾水分；蒜切碎備用。
2.取一平底鍋，將所有材料Ｂ及蒜末放入以中火煮滾，加入清腿肉略煮3分鐘，放入烤箱以170℃烤15分鐘，即為雞腿排備用。5.39.217.76  e+ `' Z! l' Y! C+ C1 E5 f, D
3.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈，擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:19 AM

5.39.217.76$ q+ s1 H  @3 Y0 u( d
辣辣雞腿堡6 @( F2 h9 `8 y* @4 m
【材　料】公仔箱論壇1 A* _" ]/ l3 c" R" w1 _
Ａ.清腿肉 1隻
麵包粉適量
炸油適量5.39.217.760 c. k. W, `0 H  U  H
漢堡麵包 1個
生菜 1片
塔塔醬適量
Ｂ.脆炸粉 4大匙
低筋麵粉適量5 a3 Y: Z" i3 e
太白粉 1大匙
水適量6 y/ V* r% s/ Q
蛋 1顆4 `3 H  _* q1 ?4 t! v( m2 f4 a- \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M8 y9 c4 d2 ^# ~4 U4 f% U7 X
【調味料】公仔箱論壇: C9 z9 e9 L( P* d5 a% ?) P- x
辣椒粉適量
胡椒鹽適量! L/ h. a* _7 v, C

【做　法】: P" n- V/ S( Q7 {6 ]8 ^
1.將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻，加入水調成糊狀後，打入蛋充分攪拌均勻，即為麵糊備用。" _3 ~, f8 A. M4 t9 l0 m+ k
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，撒上辣椒粉後，均勻沾裹作法1的麵糊，再沾裹一層麵包粉備用。% {' A* t# j4 N0 T3 {/ N6 B3 m
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，撒上胡椒鹽，即為雞腿排備用。
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放入作法3的雞腿排、生菜，淋上塔塔醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

香香堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C0 ?& a3 t, x: E6 y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 f5 ~/ _& @5 ~. `( K+ q' Y/ G
漢堡肉排 2片公仔箱論壇4 E( h; M$ T0 Y8 Z& k
奶油適量
漢堡麵包 1個
生菜 2片
起司片 1片
蕃茄片 4片
酸黃瓜片 2片公仔箱論壇2 q, M0 S% T1 G# i. W
千島醬適量4 S a, m4 {, C# I: D9 V$ F
2 T/ W. S+ |5 T' n J) U% z) s
【調味料】公仔箱論壇7 g/ T" m5 A0 {& a0 a. W. L
粗黑胡椒粉少許

【做　法】
1.平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，煎的過程中加入粗黑胡椒粉做調味備用。
2.漢堡麵包從1/3處橫切2刀成兩層，放入烤箱以120℃烤約40秒至熱，取出後第1層底層依序放生菜1片、起司片、作法1的漢堡肉排1片、蕃茄片2片，淋上千島醬；第2層依序放其餘的生菜、漢堡肉排、酸黃瓜片、蕃茄片，再淋上千島醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:20 AM

卡滋雞腿堡2 u, Z# M% `9 F: M
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- k  Y5 P5 ?* T, ~- z2 [. V
Ａ.清腿肉 1隻tvb now,tvbnow,bttvb8 x  O4 B% u1 F" I0 F8 s/ D) D5 Z
低筋麵粉適量
炸油適量
漢堡麵包 1個
生菜絲 100g
洋蔥切圈 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W5 h2 {+ k7 b5 j! O+ V
美乃滋適量
Ｂ.鹽適量
玉米粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }$ O  _6 \; Y, S$ K
卡士達粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H, g1 m, W2 E2 d2 b9 D- |% d
糖適量公仔箱論壇* w4 W/ ^& W0 y5 ?' K8 E' w' |; J
水適量5.39.217.76) f2 M- A) f, R' m2 M$ L. g
蛋 2顆/ S; a+ [6 _4 |5 e
沙拉油 1大匙
1 U- d  f. S+ m. }
【調味料】
粗黑胡椒粉適量
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb4 t6 u3 b7 {6 O$ v& C9 v
/ p  \7 j: F2 E1 d  j9 {
【做　法】
1.將材料Ｂ的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻，加入水拌成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r6 M+ x+ y& y( c0 e- u
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為雞腿排備用。5.39.217.76( u! e$ W- J9 t5 ^0 R: x( ?* O
4.漢堡麵包橫切，放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，取出後依序放入炸好的雞腿排，撒上粗黑胡椒粉、鹽，加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋，最後蓋上上層漢堡麵包即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:21 AM

蜜汁雞腿堡5.39.217.76) y; m8 W6 x( p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' u, j( {5 f7 C, V
A.雞腿 1隻
B.蛋 1/4顆公仔箱論壇/ u' C0 M1 B& o1 k. M- Z" J
脆漿粉 1大匙) y$ @( x5 Q- F9 E: b4 `+ n- q/ _& F
沙拉油少許5.39.217.76* f! L5 [- w+ G" R
水少許5.39.217.76; a: J& `. H, o' x: t$ ^' Z
C.蕃茄 2大片tvb now,tvbnow,bttvb) F* e; A( j3 m2 L/ P2 l- w9 [
西洋生菜 1片
漢堡麵包 1份
公仔箱論壇/ `: h  B" k. ?
【醃　料】5.39.217.76. k% P1 f  N5 R) `5 H% P
蔥末少許. V; {. [: s8 @! ^0 ?  a7 n* H  {. q
薑末少許' E% y$ d5 b" y( n' E
蜂蜜 1小匙
生抽少許7 V( N+ t3 y, e: \- C
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb0 }! u2 ^. t5 Q: n: X+ z2 S+ k
雞粉少許
5.39.217.76# p+ ?% [$ c" X: V) V
【做　法】5.39.217.76! c) y2 i3 V- t' Q
(1)將雞腿洗淨去骨，再以所有醃料醃漬約30分鐘至入味備用。, a6 }. n: C! y! [
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞腿拌勻，使雞腿表面均勻裹上一層麵糊。
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，燒熱，再將雞腿以140℃的油溫，炸約5分鐘至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
(4)依序將將作法3的雞腿肉、蕃茄片、西洋生菜夾入漢堡麵包內即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:22 AM

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黑胡椒牛肉漢堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T: g5 o6 O: F& _
【材　料】4 d) ^ Z) m3 e
Ａ.腓力牛排肉 600公克
Ｂ.漢堡麵包 1個
Ｃ.美生菜 1片
起司片 2片
酸黃瓜末少許
洋蔥圈少許
Ｄ.黃芥末醬少許
- D6 E/ t+ x* ^
【醃　料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb. E# q1 \& f" a* B0 Q0 @ E2 c/ n
白酒 1大匙公仔箱論壇& K% |& I4 d* V) r% m. U
黑胡椒粗粒 1大匙4 e9 e1 ?! x% [( j0 }

【做　法】
1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打，並在表面用叉子刺洞以利入味，再將黑胡椒粒以搓揉的方式均勻抹在肉上，冷藏半天備用。
2.熱油鍋，將作法1的腓力牛排肉煎至3分熟，再放入烤箱以160℃烤約25分鐘至全熟，放涼後切片備用。
3.將漢保麵包橫切成上下兩半。5.39.217.764 M8 t& |& c/ R; S' L
4.在半個麵包上舖上所有材料Ｃ及作法2的黑胡椒肉2片，再擠上黃芥末醬，蓋上另一半麵包即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

Sandwish 三明治
公仔箱論壇( F3 E1 _! y6 [

芝香鯛魚排三明治公仔箱論壇0 _5 Y. }) o& z+ a3 b" D. L* ^9 U
【材　料】
鯛魚片 1片
白芝麻 1大匙公仔箱論壇" L; r0 x @) N6 \7 i1 _- |
吐司 2片
生菜適量5.39.217.76/ I0 b9 z' f- `. |8 h
雞蛋 1顆
麵粉 1大匙5.39.217.76! O6 _1 w' X" x
【調味料】/ c. C2 I. B0 Q
鹽 1/8小匙
美乃滋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 `) F& U& ?8 c3 b

【做　法】5.39.217.76& ^2 Y' I9 `" x& R- J6 h
1.鯛魚片和生菜洗淨瀝乾水分；雞蛋打入碗中攪散，加入麵粉與鹽拌勻備用。5.39.217.76' i1 Z1 G* I) R' G( b9 e' O
2.將鯛魚片沾上調勻的麵糊後再均勻沾上白芝麻，放入熱油鍋中以小火煎熟，盛出備用。
3.吐司攤平，依序放入生菜和作法2的鯛魚片，淋上美乃滋再蓋上另一片吐司，對切成三角形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:26 AM

豬排三明治5.39.217.76# {/ ?2 `$ p, {9 ~
【材　料】
辣醬豬排 1片5.39.217.76/ U( i; @( @( U, ?. U, V
切邊吐司 2片
蕃茄 1/2顆
西生菜 2片
美乃滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E5 m1 X* _6 x6 P

【做　法】7 t% }- f. @& }# e' a# U
1.蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾水分，備用。公仔箱論壇. T7 t3 d& e' G9 s) e n9 l5 s1 B0 O _
2.將切邊吐司一面抹上適量美乃滋，備用。5.39.217.763 A: Y$ l7 p$ z3 i- V# Y4 U) Y
3.平放一片作法2吐司，舖上辣醬豬排、作法1蕃茄片和西生菜，再放上另一片切邊吐司，將疊好的三明治插入牙籤固定，以麵包刀對切成2塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 05:27 AM

5.39.217.76* x+ m8 D0 j! b+ D; ~5 U
總匯三明治 F6 ?' }) M! D* |9 c
【材　料】5.39.217.76' C4 v; l! |4 j2 e, n9 d) l
全麥土司 3片
小黃瓜 1條5.39.217.76* f; [/ J7 {& y: `. d
火腿片 2片tvb now,tvbnow,bttvb( S6 F! X& }# Y9 @/ {1 y
芝士片 2片4 m" F. R& p' ?/ {
雞蛋 2個
美乃滋適量
沙拉油少許! A7 H x# i: b! i

【做　法】公仔箱論壇0 G. \1 f8 O7 r" `5 t
1.小黃瓜洗淨切片，備用。
2.燒熱平底鍋放入少量油，打入雞蛋，以小火煎熟。
3.取一片全麥土司，依序夾入火腿片、作法1的小黃瓜片，擠上美乃滋，作法2的煎蛋和芝士片，再放上一片全麥吐司，依次放上食材，最後蓋上第三片土司，切掉土司邊，再對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:20 PM

超厚豬排三明治
【材　料】
里肌肉片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 W/ D6 C. {6 Q' ~7 s4 H
鹽少許
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p7 }1 Q1 X* a7 u4 P
洋蔥絲適量
蘑菇片適量
紅椒絲適量公仔箱論壇4 x  \) Z) Y$ X1 j7 Y4 `
綜合焗烤起士絲適量tvb now,tvbnow,bttvb* i6 ~4 s3 U# Y1 I/ f
厚片土司 2片
奶油少許
高麗菜絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k# ^* l# F6 {4 l  A6 v
小黃瓜片適量; X! y( m, j0 z& A# G: \7 A
蕃茄片適量
裹粉：tvb now,tvbnow,bttvb$ x$ G; o) m6 }2 C: }  o) q3 r
低筋麵粉適量
雞蛋 1顆
麵包粉適量5.39.217.76, K7 U6 S. k  C! r4 a7 t

【做　法】
1.將1公分厚的里肌肉片斷筋，兩面均勻撒上鹽胡椒後，放置約10分鐘入味，並依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，用中小火以170℃的油溫油炸約4~5分鐘，至表面金黃，撥動後能浮起，即可撈起瀝乾油備用。
2.將作法1的里肌肉片依序排上洋葱絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲，放入200℃的烤箱約烤5分鐘。5.39.217.76: @- e- q4 D/ {" @9 u
3.厚片土司去邊，放入200℃的烤箱中，約烤1分鐘至表皮略酥，取出塗上奶油。
4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片，以及作法2中加料的里肌肉片，最後疊上另一片土司夾起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

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總匯三明治(5)
【材　料】
蕃茄 1/2顆公仔箱論壇: _: m; {; t" V
西生菜 1片& z. G! H* a( k: n$ Y# a4 G
全蛋 1顆
切片土司 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q: S# f1 o# n( f. L9 s; D% n
無鹽奶油 1茶匙
起司片 1片# i$ s! [ B2 C& v5 H% z8 f
火腿片 1片
$ l3 y/ L' U! t$ `6 \
【做　法】
1.將蕃茄洗淨切片；西生菜洗淨瀝乾；雞蛋煎成熟荷包蛋備用。
2.將土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃，取出土司片並抹上奶油備用。
3.取一片作法2的土司片，依序舖上起司片及作法1的荷包蛋後，疊上另一片作法2的土司片，再放上火腿片、作法1的蕃茄片及西生菜，最後再放上土司片，並將疊好的三明治用手壓緊後，先切掉土司邊後再以對角十字切的方式分成四等份，並以牙籤插入中央稍作固定即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:21 PM

總匯三明治(4)
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb y, P1 @8 V1 ~" q6 _ d6 x
全麥土司 4片
美生菜適量
酪梨 3片tvb now,tvbnow,bttvb( C2 M9 g! q" v$ u/ d
西芹 3條tvb now,tvbnow,bttvb7 m- u+ z: H! f/ G
火腿 3片
蕃茄 3片公仔箱論壇% g, d1 q' C7 u$ }- L) g9 n
美乃滋適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [. @7 x# n* i2 R. D4 {2 g
1.4片全麥土司約烤1－2分鐘至表面呈金黃色時，取出，每片都均勻塗上少許奶油備用。tvb now,tvbnow,bttvb) Y9 e' v7 ~- n
2.取1片全麥土司依序舖上美生菜、酪梨、西芹，蓋上第2片土司，舖上火腿，再蓋上第3片土司，依序放上美生菜及蕃茄，淋上美乃滋，最後蓋上第4片土司即為總匯三明治。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:22 PM

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馬鈴薯沙拉三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @$ w6 z! g: ]) P
【材　料】
A.馬鈴薯 1/2顆
小黃瓜 1/2條
水煮蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb# f W. f5 e6 i4 u3 \
罐頭甜玉米 15公克" [& @0 u& ?7 z
胡蘿蔔丁 10公克
B.土司 2片; Q0 N" w+ y3 B) _1 C
C.美乃滋 30公克tvb now,tvbnow,bttvb- I5 c0 I$ D& l. @! G3 C" B
優格 30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 D/ J3 L" a7 X+ m/ c6 |( U
鹽適量5.39.217.764 h$ q6 h6 f6 n+ ~6 L! L- y
胡椒適量公仔箱論壇5 I7 E8 G: n2 w7 q7 q9 N1 }

【做　法】公仔箱論壇" K) r' o! k8 G& p
1.將馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸10－15分鐘至熟透，取出壓成泥備用。
2.小黃瓜切圓薄片，並灑上少許鹽，醃製10分鐘至入味，洗淨鹽分並充分瀝乾；胡蘿蔔切細末；水煮蛋的蛋黃壓碎，蛋白切細丁狀備用。
3.將所有材料C混合均勻，加入作法1的馬鈴薯泥及作法2的所有材料和甜玉米，充分攪拌均勻。
4.將作法3的內餡平均鋪於土司上，再蓋上另一片土司,最後以斜刀切成均等的4塊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:23 PM

5.39.217.762 r7 y" B$ M; S$ R* k
咖哩魚排三明治
【材　料】公仔箱論壇4 G( I; n. c; C+ K7 t9 a
茄子 1/2條. r7 F$ _. l1 J5 z
四季豆 4條
鯛魚片 80公克
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb0 O! |" D3 X5 R" l! Z0 d0 K: n. O0 [4 P
楜椒少許
低筋麵粉適量
蛋液汁適量
麵包粉適量
全麥土司 3片
咖哩醬適量

【做　法】公仔箱論壇% T1 L: F% ?) l/ ^8 k4 ?! e
1.茄子洗淨切成5公分長段，再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾，備用。
2.鯛魚片洗淨瀝乾後，對切成2片，撒上少許鹽、胡椒，在魚片的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，備用。5.39.217.765 i. I6 a) k) C: f' c7 e J2 V0 Y, ^ j
3.將作法2的2片魚片放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約2－3分鐘至表皮金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂。再把作法1的茄子與四季豆放入鍋中炸至熟軟後備用。 }, d l0 l# [3 _5 A9 I/ G/ L
4.土司烤上色，塗上奶油並依序舖上美生菜、炸魚排，於魚排上淋咖哩醬，再放上茄子、四季豆，蓋上第二片土司後，重複上述舖法，再蓋上第三片土司，將整份土司對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:24 PM

5.39.217.761 Z/ [" X9 x6 \5 }- Z- Y
滑溜鰻魚三明治
【材　料】
蒲燒鰻 1/2條) g! p; ]3 z5 Q' z# |
蛋 1顆
牛奶 15CC0 }4 N! K9 v+ O& n# @2 X
鹽少許
小黃瓜 1/2條
美生菜 1片5.39.217.76# k x: U0 A# B0 Y, o' o% z [
白芝麻少許
山椒粉少許% Y4 o: }" _' g( P$ t# T/ I
土司 2片

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?0 L x8 z' g2 G
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:25 PM

0 b( ~( a! T3 |/ V0 x
香酥雞排起司三明治
【材　料】
A.雞腿肉 1隻
牛奶 100cctvb now,tvbnow,bttvb& u  F0 w! A+ k5 Y5 r! q+ B7 w$ f
培根 1片公仔箱論壇  j9 C8 ]6 _# m% d6 k- k
酸黃瓜 1小條
起司 1片tvb now,tvbnow,bttvb0 ^/ G/ r/ `5 h5 @3 i
B.低筋麵粉適量
蛋液汁適量3 K0 P8 y; J3 f8 G- [  L+ R* j" ^
麵包粉適量
C.美生菜 1片5.39.217.76  }9 y% L5 e( A- `/ X) u
蕃茄片 2片
洋蔥絲少許5.39.217.76) Q& m7 u  s3 i3 c
D.去邊土司 2片
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【調味料】公仔箱論壇. c2 N$ }1 k8 ^! r: s
鹽少許5.39.217.76$ [# s3 P3 T- i" w- n. ^
胡椒少許
美乃滋適量
一味粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb+ \0 ?2 m  E& O4 g$ p( P
【做　法】
1.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，用牛奶搓揉洗淨瀝乾，在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷，中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。
2.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀，起鍋瀝乾油脂。公仔箱論壇$ p. S) ^2 b- J& _+ d+ w
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲，最後夾入作法2的雞排，淋上美乃滋及一味粉，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

* I, T8 S$ Y! d' c$ m( V* m  e
漢堡三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B/ p; ~$ I" h0 [
【材　料】
A.洋蔥 120公克
B.牛絞肉 100公克4 _/ n# {& o8 g
豬絞肉 150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ z9 r/ _; G" E: X  _" e
C.白味增 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }4 I, q, i6 r$ V
蕃茄醬 20公克
醬油 5公克
豆寇粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x4 g- G' K' a! G( |/ E! f
胡椒少許5.39.217.762 k  u) T$ \5 P# ?! N' J! A
蛋 1顆& d' O/ H0 M# q- u/ _: ]
D.麵包粉適量
奶油 15公克
E.美生菜適量2 i7 V$ i8 W) M
番茄片適量5.39.217.76, }  ]* R1 i) P+ l! G% j/ K
紫洋蔥適量tvb now,tvbnow,bttvb" z, W5 T# {) p1 j2 h! o
起司片 1片
F.去邊土司 2片' b2 s1 R7 [8 T; y( O  F6 e) v

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n* V& ]. h! U$ [5 t
醬油 15公克
味醂 15公克
酒 15公克公仔箱論壇3 w! a% u# l6 P. A; ^4 O& v
奶油 15公克
公仔箱論壇% R. [/ X3 r9 H7 h0 U& x- t, X
【做　法】5.39.217.76+ r5 o4 v* e2 \# u- l: N7 D
1.洋蔥切細末，平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將洋蔥炒軟至透明色，備用。
2.將C材料拌勻，加入B材料及作法1的洋蔥末，充分攪拌至黏稠狀後，加入適量麵包粉再次攪拌均勻。
3.手沾少許沙拉油，將作法2的成品分成份量均等的2份，並整成圓餅形狀，備用。
4.平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將作法3的肉餅煎至雙面完全上色後轉小火，煎約5分鐘後熄火，再放入烤箱180度約烤10分鐘後取出。; ]$ g. g. v8 {5 u3 P  \; ?
5.作法4的肉餅帶汁放入平底鍋中，將所有調味料混合後與奶油加入鍋中一起燒開，直至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K# r0 {/ K9 b, `; I" g: @6 n
6.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、番茄片、起司片及作法5的肉餅、紫洋蔥，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:26 PM

可樂餅三明治5.39.217.76  }3 @$ d. L& }
【材　料】5.39.217.768 B9 H9 F# K, f+ i% L4 L
A.馬鈴薯 300公克
洋蔥 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb; O2 ]+ E6 r# A- A1 h+ }2 L/ H) J
B.牛絞肉 70公克
沙拉油 15CC4 w" Q7 v4 d/ {" q' v
奶油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {8 ~4 O+ N) E2 N% Y# m
C.低筋麵粉適量7 Q$ n7 B& X7 j' a  R
蛋液汁適量5.39.217.76$ z# l0 P" u5 a
麵包粉適量5.39.217.760 r2 h( [9 _: Q3 Z" }
D.美生菜 2片
蕃茄 3片9 r0 l) r# S% v. j- _
洋蔥少許6 ~$ z0 t4 ]) E! T- q" ?
E.土司 2片公仔箱論壇1 q& g/ K- `4 z/ `  K/ j: `! y1 }
0 r4 w$ x; D& W# p% v* @
【調味料】
鹽少許
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb2 b5 |' m+ R' p4 k" w6 |
動物性鮮奶油 20公克
豬排醬少許& g( l# {$ ^& u: G* _
- _; h/ ]" M* J9 X! K/ E" O- O
【做　法】
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻，放入鍋中以小火煮開後熄火，待冷卻後，備用。
2.馬鈴薯去皮切片，放入蒸籠蒸15－20分鐘至熟軟後，搗成泥狀。洋蔥切細末狀，備用。公仔箱論壇, F1 C( d5 U" ]2 ^6 a
3.將鍋燒熱，倒入沙拉油，待油溫熱，加入奶油融化後，加入洋蔥末炒軟至透明色，再加入牛絞肉炒至肉色變白，充分炒拌均勻，最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻，用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀，並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色，起鍋瀝乾油脂，即為可樂餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }8 S. G& R8 ?+ }4 U7 w+ q# A- `% ~
6.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥，最後夾入作法5的可樂餅，淋上作法1的豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:27 PM

里肌豬排三明治
【材　料】- ~" H5 S" M& _. \
A.小里肌肉 80公克
B.低筋麵粉適量
蛋液汁適量
麵包粉適量
C.高麗菜絲適量
蕃茄 3片
洋蔥少許+ E+ V4 x! w/ s$ ^
D.白土司 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]9 c; V/ R5 i; y, [( J  D# L

【調味料】
鹽少許
胡椒少許/ r! R) r' d: r1 P  Z' H
豬排醬適量
黃芥末 10公克
5.39.217.76* ~, K$ [& k% n" ]" Q
【做　法】5.39.217.762 r8 y3 e) X: Q3 ^+ {* }0 F- Z' e
1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻，備用。
2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A) s3 B/ d8 `- e
3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色，起鍋，瀝乾油脂備用。
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥，最後夾入作法3的里肌肉塊，淋上豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:28 PM

魚排三明治
【材　料】
鯛魚排 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |% M7 v* n  L4 o
紫高麗菜 35g/ t  `! d; U- K1 Q/ m1 X
萵苣 40g4 d7 n  [- O7 G
起司 1片
酸黃瓜 45gtvb now,tvbnow,bttvb8 x6 W) P5 L) e( v( g9 N
麵粉 45g
美乃滋適量
醃醬料：
香油 5c.c.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {! k/ o/ E5 b2 l7 U9 m: ]% c
醬油 7c.c5 \  A. O" {  h# X6 ^- h
蒜片 6g! P: V8 M+ o' q
酒 8g
糖 10g7 ?2 D+ y9 F' m3 S
黑胡椒 3g2 J9 o  w9 F) c# u; a3 i
公仔箱論壇1 U! A( |/ v5 U3 U' ^
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w# D0 I+ J( A5 o4 `
1.將魚排洗淨擦乾後，與醃醬料拌勻入味約10分鐘，將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。tvb now,tvbnow,bttvb1 y0 r( N; T  }3 p2 I; I4 P
2.取一熱平底鍋，用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入，煎約5分鐘至熟，兩面呈金黃色即可。
3.將吐司抹上美乃滋，夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣，輕壓後切塊即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:29 PM

蔬菜沙拉三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c0 T4 Q; b" f7 N0 P2 n
【材　料】4 U" ^' ~' u7 A0 a) ?( A# d- j
Ａ.綜合冷凍蔬菜少許公仔箱論壇+ u5 K4 o  x% x) l- G
火腿丁少許tvb now,tvbnow,bttvb, Y: D/ P& h# w7 s4 p
白煮蛋 1顆公仔箱論壇$ C+ F( G6 c' W/ E- S! O4 N% t
白土司 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e0 {# u3 T3 Q
奶油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S4 @& s. j# f
美生菜 1片
Ｂ.美乃滋適量tvb now,tvbnow,bttvb+ w' Y# C- c$ l  P9 b
鹽少許
胡椒粉少許
檸檬汁少許tvb now,tvbnow,bttvb6 F7 R, H, J' u( h. t# H0 `
芥末醬少許5.39.217.76) \+ U) S9 M2 K5 r  x- E/ B

【做　法】
1.將綜合冷凍蔬菜與火腿丁汆燙後，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K+ t: y1 \* g; P
2.白煮蛋切碎，拌入作法1與所有材料Ｂ，即成蔬菜沙拉備用。
3.白土司放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，切去邊皮，抹上一層薄薄奶油，再加上作法2的蔬菜沙拉醬、美生菜，疊上另一層吐司切成長方形即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:30 PM

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牛奶總匯三明治
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& Q( A0 S: Y( F" O
白吐司 4片
牛奶 100g
全蛋 2個
麵包粉 150g
起司片 3片
火腿片 3片公仔箱論壇; c3 O2 c4 ~8 c& i; X; {
蘿曼 3片% q- B4 }) s8 y7 z- m1 `+ y: b L

【做　法】
1.將白吐司四邊切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最後沾上麵包粉，稍微壓一下防止麵包粉掉落。公仔箱論壇/ {3 Z0 l, k0 N! {! y& t" ?5 H
2.以平底鍋用中火，將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。2 X5 W% i6 c: t8 u
3.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼，再切對半即可。公仔箱論壇9 F4 O# j. U! `7 w
【備　註】
沾了牛奶的吐司，口感更細緻，而且涼了之後也不會變硬。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-2-21 04:31 PM

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香料雞排總匯三明治5.39.217.76( X1 v3 |3 C3 p& h; t# m
【材　料】5.39.217.76' U6 B* [: J4 Z1 s
Ａ.雞胸肉 2大塊tvb now,tvbnow,bttvb/ e h" o3 r" }" E7 M. a+ M' \0 d
Ｂ.俄立岡香料 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W% x) x7 D. p' A% ~" p" W# N
蒜泥 1小匙
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, f2 h7 O: m+ t; `4 a" o/ i) Y
黑胡椒少許
鹽少許
Ｃ.全麥土司 3片
美乃滋少許5.39.217.76! n0 P( @$ ]) V: @4 b3 Z3 l9 ^# v
Ｄ.美生菜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l! R( {7 q7 C+ t5 n# o
蕃茄片 3片
起司片 1片' l. T- j" X5 t6 x( v* Z

【做　法】
1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ @6 x. X1 K9 O( Q, N
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。
3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。
4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

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