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標題: [健康食品] 牛奶怎么喝最健康? [打印本頁]

作者: 育翔    時間: 2012-2-20 01:21 PM     標題: 牛奶怎么喝最健康?

1. 厚奶
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: |, U9 p2 w0 N1 _tvb now,tvbnow,bttvb把牛奶烧开加入3%~7%的淀粉或糕干粉、藕粉等,使牛奶变稠,稍加糖即可。本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的人。0 }  p* r, k' j+ m! o- q; v
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营养价值:乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养,还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质(有人称之为“命脉素”),所以中国有句俗语:“金水银水不如奶水”。
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+ v& Z: V1 J" e1 _2. 鲜奶玉液
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7 M+ v: J8 J$ W3 I材料:粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
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做法:把粳米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分,和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细,用漏斗过滤取汁,将汁倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌,待全溶后滤去渣,取滤液倒入锅内烧沸即成。5.39.217.761 E3 E: O% E# ?' ]6 I
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本品可补脾肾,润燥益肺,适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等,并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
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3 `, u) H1 L. |' PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 羊肉奶羹5.39.217.76$ {+ Z. S" E% C4 n4 A2 \2 p8 D" S8 b

; A# I) z" @4 J% k8 x/ z5.39.217.76材料:羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。
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0 d8 I) X$ ~0 |做法:将羊肉洗净切成小块,生姜切成片,一起放进砂锅,加水适量,文火炖7~8小时,搅匀,去除未烂残渣,留羊肉汤,加入切片山药,煮烂,再倒入牛奶,烧开即可。7 {6 w' t% S: l" ^

; F8 d" w0 j' q1 W! z8 ^% Jtvb now,tvbnow,bttvb本品温中补虚,益精补气,适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食,连服5~7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物,最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥(小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥)。公仔箱論壇3 x1 [, g/ [# m6 [# y) z

8 q& k$ l9 D8 A0 x. _1 x5.39.217.764. 姜韭牛奶羹5.39.217.764 u5 G* }/ G( \! U9 g$ P0 Z

7 B6 r! ]. E, O8 S2 `材料:韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。5.39.217.76( |5 p: ]! @" O+ B0 p& Z
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做法:将韭菜、生姜切碎、捣烂,以洁净纱布绞取汁液,再倒入锅内,加牛奶煮沸即可。1 x2 l' K6 g" X) q' o
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本品可温胃健脾,适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等,可于每日早晚服用。另有一种姜汁牛奶,用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升,混匀煮沸即成。本品可益胃、降逆、止呕吐,适用于妊娠呕吐不能进食的妇女。) E7 c( f0 l, F2 D
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5. 牛奶大枣汤tvb now,tvbnow,bttvb, G2 y9 ?: I" }5 p7 V
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材料:牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。5.39.217.768 l' ]: t9 Q0 U- K8 L2 L% K& `* @. U
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做法:先将大米与大枣同煮成粥,然后加入牛奶,烧开即可。2 C5 ^- |( N, {2 h. h4 {+ x% y

+ c, m+ L) P. u; D1 U) c$ k本品可补气血、健脾胃,适用于过劳体虚、气血不足等症。- U5 w5 n# o7 ]# b2 C

! O2 _# v( W) h' J% f0 K" f4 Y7 K6 gtvb now,tvbnow,bttvb6. 牛奶粥公仔箱論壇- ~2 Z2 u  m0 N& n& d# Z1 U' T9 F
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材料:鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
1 R- K& P4 f/ n9 y TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c" ?7 J+ ]+ `+ H1 E, G
做法:先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。
. j1 n7 ]" J7 W- D$ t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z4 x6 E, P- s5 @9 `* Q- ?
早晚温热服食,注意保鲜,勿变质。可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方,形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短,营养损失少。
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% d) v. Q" [' c! n. M& P/ f公仔箱論壇7. 自制脱脂奶
, j* C4 ], r; a; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 n& {" T+ C0 L  u, B将牛奶煮开,静置数小时,去掉上面一层奶皮(即脂肪,此法一般可去掉80%的脂肪)即成。, D6 N7 f$ V* e4 \- P

4 P; n! k+ F2 p$ K) c% J  m本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。由于去掉脂肪的牛奶含热量低,缺乏维生素A、D等,可用其他食品补充,病愈后应继续喂全脂牛奶。
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8. 奶茶7 i7 {- A/ u) }3 c1 v

9 h" O4 J2 F2 }/ Q( K; ~7 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶中加茶同饮可说是全世界人民的传统习惯。我国南方人喜欢喝带甜味的牛奶红茶,而新疆、内蒙古、西藏人则爱喝带咸味的奶茶(砖茶+牛奶)。公仔箱論壇( g& W3 ^8 A# w; T$ G4 l
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奶茶的调制方法是:先用开水浸泡茶叶,然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中,至于加糖或加盐,则可根据个人的口味而定。/ H& v4 D: `/ N( l" o2 V% h
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牛奶中加茶叶以后,使两者特有的香味融于一体,营养成分相互补充,抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味,饮用起来味道更加浓郁、绵长。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者,它还能发挥解毒作用。
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9. 蛋奶
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先将鸡蛋煮老,去掉蛋壳、蛋白,用勺子将蛋黄研碎,加入牛奶充分混合即可。5.39.217.76. V2 s5 y& _' }1 w: y, @- {3 p

+ P+ I+ _! J. I8 u6 _9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外,还含有铁、磷等物质。本品适用于缺铁性贫血,以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。# d9 C. k$ i; j. G2 }3 l
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10. 牛奶减重法
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适用于运动员减体重。举重、摔跤、柔道等运动项目是按体重分等级的,运动员要在比赛前调整好体重,使之限制在某一等级范围内,过去常采用的方法是限制热能摄入量,排汗和服用利尿剂等。
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近年来国外有人采用牛奶减重法,具体办法有两种,一种叫普罗科普氏法,即每周安排一天为牛奶日,在这一天仅吃牛奶1~1.5升、酸奶0.5升、奶酪100~200克,以及少量奶油;另一种叫卡雷尔氏法,连续3天时间,每天分5次喝牛奶共1升,同时,再吃一些蔬菜、水果、肉类。据说采用牛奶减重可减少体内水分,而且无渗透性干扰,不会影响运动员的成绩。




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