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標題: [生活小百科] 炒苦瓜先焯水 [打印本頁]

作者: vandas    時間: 2012-2-20 05:27 AM     標題: 炒苦瓜先焯水

苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此,在炒苦瓜之前,應先把苦瓜放在沸水中焯一下,待去除草酸後再炒。5.39.217.76  q1 ~  j# k3 F5 v9 V5 `
(星洲日報/大都會)




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