標題:
求馬來咖喱做法？
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作者:
kamlaw
時間:
2012-2-19 05:12 PM
標題:
求馬來咖喱做法？
求馬來咖喱做法？
作者:
stevenau
時間:
2012-4-17 11:17 PM
我都想知......
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-4-18 01:52 AM
香矛
蒜头
葱头仔
小辣椒
红辣椒
咖哩粉
咖哩叶
辣椒糊
黄姜粉
椰浆奶/淡奶
作者:
kamlaw
時間:
2012-5-7 09:36 PM
謝謝你
作者:
markhamwong
時間:
2013-1-7 09:39 AM
香矛
蒜头
葱头仔
小辣椒
红辣椒
咖哩粉
咖哩叶
辣椒糊
黄姜粉
椰浆奶/淡奶
BeiDouChef 發表於 2012-4-18 01:52 AM
Thanks for you info.
But 咖哩粉. Where can I buy good one? I think this is the most important info we need.
作者:
james721007
時間:
2013-1-21 02:36 AM
買一包馬來西亞製的咖哩醬包就好了，即方便又好吃。保證比餐廳著出來的還要好吃!!!!!!!!!
作者:
alexjr
時間:
2013-1-21 06:05 PM
馬來咖哩有三種,一係干咖哩,二係海鮮咖哩,三係肉类咖哩,包括牛,羊及鷄,而肉類咖哩亦可以煑做成干咖哩或疏菜咖哩不知道你想要那一種?你可以在商店買咖哩粉,記得有分海鮮同埋肉類咖哩粉,牌子係鸚鵡牌,星馬製造的,如果認为太大包,可以買即煑的咖哩酱料,但係最紧要一定要放椰奶,不然就唔係馬來咖哩啦,葱頭仔十粒打碎,可用大红葱一粒打碎(切碎)咖喱粉三湯匙加水調合成粉團(不可太濕),香茅一文只要莖部(白色概六寸長,分二拍扁)二湯匙油燒熱,放洋葱炒至金黄調至中火加咖喱粉團炒至到聞到香味再放香茅同炒,再放咖喱葉,如果无咖喱葉唔紧要,当聞香味放一飯碗水滾後加椰奶調味,大功告成,ENJOY
作者:
mangoshake
時間:
2013-2-28 08:16 PM
what is 咖哩叶 in English?
作者:
butterflower
時間:
2013-3-1 02:01 AM
8#
mangoshake
curry leaves
作者:
james721007
時間:
2013-5-15 12:12 PM
去印尼商店買一包馬來西亞的咖喱醬！！！簡單又方便。
作者:
stevenau
時間:
2013-11-27 06:08 PM
Thank you so much !
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