標題: [中式食譜] 豆醬魚片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:32 AM     標題: 豆醬魚片

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z' s9 U' g" E1 `. l
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鯛魚 120公克( f# ?) q7 o# c9 u

* H+ L$ l4 c; C5.39.217.76蔥 10公克
* d. Z, o+ [: r( ^6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K& ^2 Y6 i/ a
薑 5公克
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) D  t9 o4 K2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 5公克5.39.217.763 u. r+ Q( g+ M0 u/ K& g8 ]
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地瓜粉 適量5.39.217.76- i( G; a2 g. J" P+ u3 d

( t' G6 c1 U  k6 `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】) P/ @" m" ^7 P2 X. W+ j1 r+ E
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黃豆醬 1大匙* F6 m) B! L; O, I$ ~/ ?* c
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醬油 1/2小匙
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3 ~  l; k% ]! \  n* F" w細砂糖 1小匙公仔箱論壇; h3 d( a' q9 G+ M. D
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米酒 1大匙3 T, `& N3 C( n6 p

5 q* R. b( e7 P; _; itvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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! F. g+ @) E# b5 k水 30㏄' I: @( _  `: V" D9 G
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【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G4 I7 ]# x+ E* d8 R3 I
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白胡椒粉 適量
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6 k. C) M0 O9 @/ g. n' j香油 適量
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太白粉 適量- W, M6 V1 i6 I* q
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【做　 法】
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1.鯛魚切片，拌入醃料所有材料醃10分鐘，再沾地瓜粉，放入加熱至140℃的油鍋中炸熟，撈起備用。
. m0 _" ?* E. n7 d; @, ~' u& G2.蔥、薑、蒜頭切末備用。
! g% B6 T( `. J4 }) N公仔箱論壇3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
" _0 S3 E8 p9 j+ d' H公仔箱論壇4.再加入作法1的炸鯛魚塊和所有調味料，拌炒至湯汁濃稠即可。
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作者: jkd_tx    時間: 2012-2-22 11:19 PM

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