公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 沙茶糯米雞 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-19 12:18 AM 標題: 沙茶糯米雞

( |( u9 s! j/ B* N5.39.217.76
8 z% i, D. h# S' z5 M
5.39.217.764 E& B8 b( R/ w9 c8 d) C) Y
【材　料】
5 P& v! b2 p/ u: M' L7 W, s
! i! T4 C: h4 x公仔箱論壇去骨雞腿肉 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j$ ~( J5 ?3 q7 Q; M8 k1 u+ h; c

1 o3 k* r& ^; Z. z. v4 X1 Y& ]乾香菇 5公克5.39.217.76- P1 y- g" L* S# b/ ^) E

7 c: Y& d3 |4 n$ p$ Y. Y紅蔥頭 10公克公仔箱論壇( P$ x, r. Y( |+ P) x  Q

% p) P: i# b9 _8 L, d公仔箱論壇蝦米 5公克公仔箱論壇3 I+ {+ A$ N! }! y7 g0 n1 L

肉絲 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U7 z; v8 n" a+ G: t2 w
tvb now,tvbnow,bttvb7 y$ t! l9 \9 \. Z
糯米 20公克
8 o; x+ N1 Z+ s: n8 s5.39.217.765.39.217.76! o& _5 g7 Q* s
太白粉適量公仔箱論壇. p6 t# k9 |3 I. a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {2 D3 H0 {5 {5 k
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o* ?0 E+ G( S3 j/ v

& E7 `/ i" F  u, }9 b" L牛頭牌沙茶醬 1/2小匙

牛頭牌原味高湯 100㏄
公仔箱論壇8 ^. E4 q7 G# Q+ Y
醬油 1/2小匙
! B4 s8 n9 {# e; K  t4 `
【醃　料】
! i3 ~# E$ Q% J- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L: S1 |( @0 a! w' u
牛頭牌沙茶醬 1小匙
1 Q  l- Q+ P! h
, U  y# i- A: R& h: P米酒 1大匙
; A4 n* H9 q* P# f" f  |
/ F# J9 Q1 z" c8 J5 m& m【做　法】# _* d8 m1 O& [0 i; j- d
tvb now,tvbnow,bttvb' E8 ^" h/ \9 c! I- i0 M: i
1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
0 I% i4 K, J' N5 `8 |1 ?公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。6 E4 y: O$ w- _# z3 P
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。& l7 ?; F! V$ j' m) X8 i/ s$ T

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)