標題: [中式食譜] 沙茶糯米雞 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:18 AM     標題: 沙茶糯米雞

( R' y2 B! e) h2 W. p; N

8 J4 n% b: W3 H2 n$ Z9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
9 z0 {$ \, C7 v7 F/ R- D1 e" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C* [( \4 h  d. [* d: ]
【材　 料】; p5 o' |+ ~2 ^; s3 j1 l! Z. D

8 M1 J0 N0 i$ v7 r; V2 f公仔箱論壇去骨雞腿肉 250公克公仔箱論壇* d- R( \- \7 c6 L  h( f
5.39.217.76' |3 W& l# r+ ~0 g4 h- K; l- F+ \: ]
乾香菇 5公克
( q" O" ?; s' {% btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S: G- B, T* Y/ ^* y+ I
紅蔥頭 10公克
9 U" N1 ?* |8 k5.39.217.765.39.217.767 w" n& Z/ y; S8 h+ k  L9 Z
蝦米 5公克
2 o; }) X$ Z: ]8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]; M; P6 l$ n# y% ^肉絲 5公克
9 a+ ~# h0 g7 G6 ]- m% b5 ~3 K7 L9 }: H: }9 h7 r3 p# Z* h
糯米 20公克5.39.217.76' T% t8 V2 r! `# J' O, _8 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y$ ~- E- E/ @6 f0 v/ A) o) U
太白粉 適量公仔箱論壇7 v' U  |, L  E% t
5.39.217.76, I2 @+ P6 j$ t) q+ w. H
【調 味 料】
, X1 k3 ^1 p/ p& z7 b% rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^, n4 Y* P' M; T0 Q0 t( Q
牛頭牌沙茶醬 1/2小匙公仔箱論壇7 V8 }/ l$ [7 }% y3 G# y
tvb now,tvbnow,bttvb+ ~4 m; Q' E' y- z& N4 r
牛頭牌原味高湯 100㏄
9 j, e5 f( Y" Ltvb now,tvbnow,bttvb
- R: Q* _3 `- E1 l' b0 j0 @醬油 1/2小匙5.39.217.762 R% L, `3 ~+ Z; N$ J
  h  K4 l% S4 j. |$ `
【醃　 料】6 ]% e9 R' L9 t. N5 p* ?1 o" }
公仔箱論壇6 k! u1 N+ u' g1 D5 g7 y) H
牛頭牌沙茶醬 1小匙5.39.217.76) l, v3 o8 @! k% T6 [7 w
tvb now,tvbnow,bttvb* h/ p( L( B! T4 @  i! n
米酒 1大匙
0 w4 f1 G" v' K( g公仔箱論壇
2 p8 i+ x& ^0 B. U. Y0 v公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇, H" g- s* ^* T8 ~# A0 M

: q- ^# _+ o$ V& J9 H( f( S+ Y8 etvb now,tvbnow,bttvb1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
0 o4 ~: T7 C4 C: {9 s  I2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
# d" G, E) z/ H, i, ]0 ~3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。  d: h1 W& Q  e1 a& X6 G1 x
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
6 o" z# S* x7 p3 a# [5.39.217.76

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0