標題: [中式食譜] 沙茶糯米雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:18 AM     標題: 沙茶糯米雞

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5.39.217.76% c- r( k8 w9 ]; Q/ e* H4 J
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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A" N# d0 i0 Y, T1 E

, }) b2 N( u3 Z$ o) c* b去骨雞腿肉 250公克
6 e' i, {( s. N8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w' j8 T: ^( ?. z" T  T
乾香菇 5公克
# p. q; D& i: U( d/ ]# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ G* s- V8 z1 y$ G# O- g
紅蔥頭 10公克
, K# X1 F/ T! M! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f4 b1 R8 x' A2 ?4 `蝦米 5公克公仔箱論壇# m) g6 U; O8 e5 f

( _- E; z/ r0 j, y3 @9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v: h3 C# y; B3 t2 A
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糯米 20公克tvb now,tvbnow,bttvb, K( _9 M" t0 X

0 a* G5 u% c6 I0 u' M太白粉 適量8 o, ?4 V  o" j6 a/ y
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【調 味 料】# S. M: m; U* A/ e/ `! b6 U

7 k& E$ f+ Z. Y5 o3 ]2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌沙茶醬 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 F7 u! ~$ p$ g' @
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牛頭牌原味高湯 100㏄
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; y$ M. @, e, n醬油 1/2小匙公仔箱論壇! g* Q) d: Y, @4 _

3 J* Q& q7 m7 v5 ^9 s【醃　 料】
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8 r8 O6 ?. y" {; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌沙茶醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 g% c" M0 C# U. Z2 H5 p* v: ^  P
公仔箱論壇8 P: Z. H7 ^7 |4 c: P
米酒 1大匙
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【做　 法】
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+ G, A; X* H' s" x4 X6 s/ N: l公仔箱論壇1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
$ s! A5 e- a  y& @; C' e5.39.217.762.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
, l8 b# X# z9 e& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。5.39.217.769 K. M. }- @+ Z0 Y4 ?5 w: f# p
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。3 r, J* z% ?, Q. N8 s

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