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標題: [中式食譜] 沙茶糯米雞 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:18 AM     標題: 沙茶糯米雞

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- s5 z# M' a0 U+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b! }0 A( c( c* ^% A* e# Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O: b( w! p  K  `' ~% p  u1 k: ?
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去骨雞腿肉 250公克
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乾香菇 5公克
1 O0 v, z; w8 M7 t5.39.217.76
' p. g! u% N( a7 N: o5.39.217.76紅蔥頭 10公克
0 N: H+ g% U9 u2 w5.39.217.76
. ]: h# g* |; `( c& G- s0 _蝦米 5公克
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8 L' _. L7 }1 U5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲 5公克
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( z0 q% j+ y3 h- E4 i$ @公仔箱論壇糯米 20公克
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+ x/ m% b" K- U+ C公仔箱論壇太白粉 適量
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【調 味 料】公仔箱論壇9 p1 k' P! f3 ~) @7 D2 G

- v6 W3 s( Z2 `! Z' r牛頭牌沙茶醬 1/2小匙
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牛頭牌原味高湯 100㏄
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2 z$ a' h. k) q' O醬油 1/2小匙
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' f& R8 D) e* p. F& y【醃　 料】
3 l) U6 D; ]* N. i/ H! d5.39.217.765.39.217.762 v- O* Y" C5 e' w$ E5 ~. y4 r' X
牛頭牌沙茶醬 1小匙, }5 ~/ R1 n: z/ Q9 c

  T/ \8 A% T) j- @) l* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙6 [! G7 Y# A/ P* B- A. u' k0 y
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【做　 法】
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
& C! c! [' o. Etvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。公仔箱論壇' g8 p0 i) Q# n( s' @, x: G
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。5.39.217.76/ Y! M8 s& p4 Y1 U( q
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W) M2 V) m: Q  G. `$ M




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