標題: [中式食譜] 川味三色肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:17 AM     標題: 川味三色肉片


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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. U. i8 k; y" g' m
公仔箱論壇3 F4 X+ w5 E5 U
豬腿肉片 150公克8 o. H/ e" s/ A5 O" F
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榨菜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 _) V4 ~8 C1 D, o& v6 \

4 W7 L, V6 ~3 btvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 30公克1 ]7 a) Y& R( b* g% f4 f$ I% V

+ w3 t, d2 n5 M% ^公仔箱論壇竹筍 20公克5.39.217.76/ J# t9 s9 W: ^. i% _
tvb now,tvbnow,bttvb3 W. p  n$ L1 b9 q
紅蘿蔔 10公克tvb now,tvbnow,bttvb& {+ }1 p) q( q' I! L
tvb now,tvbnow,bttvb' W9 t* O4 S) ^- B4 y) d
蔥 10公克
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: p3 w7 y( g! r% Q& g公仔箱論壇辣椒10公克
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【調 味 料】
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鹽 1/2小匙
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細砂糖 1小匙
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雞粉 1小匙5.39.217.767 W) T4 M" d5 s' i: |5 t" B5 Q
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花椒粉 1/2小匙
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水 50㏄
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【醃　 料】5.39.217.76" ^2 H6 n. y: c8 F
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醬油 適量
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0 l# ~- t* _- N. C) s. Q) J白胡椒粉 適量公仔箱論壇! |$ R2 ]4 j5 E+ N' i
* A" G+ n% [4 V
香油適量
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, ~4 m# c" J- |0 a7 l' B! y公仔箱論壇太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb% B; ~% V8 M$ ~9 g1 B" C4 L
tvb now,tvbnow,bttvb! Y2 B" A! H# [5 a; f
【做　 法】
+ p" A% H7 i, @9 g' N% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B; z0 h/ m9 x* x2 ?1.將榨菜、小黃瓜、竹筍、紅蘿蔔切片，放入滾水中汆燙撈起；辣椒切片，蔥切段備用。5.39.217.764 v) x, n( g/ Q
2.將豬腿肉片加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。公仔箱論壇0 i2 H, K. z) F( O; f! w2 h
3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉片過油，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb  U' G9 h! M6 ?( q/ w' U
4.將作法2鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的所有材料爆香，再放入作法3的肉片和所有調味料快炒均勻即可。

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