標題: [中式食譜] 川味三色肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:17 AM     標題: 川味三色肉片


1 V( q2 I5 X7 W& D( W: i公仔箱論壇
" k' Y; @6 U% k: l5 K* W【材　 料】
% O8 x5 C6 }7 C公仔箱論壇5.39.217.762 x. j4 X# j! Y
豬腿肉片 150公克
; w* x& C, n) Y( Q: h; C2 ]% S
" b8 F: h/ k8 Z5.39.217.76榨菜 30公克公仔箱論壇4 {6 N5 c' t. I3 r) g1 t5 P

( D) i8 w! u8 H! m6 M( H小黃瓜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M/ k  A: B+ i9 s8 u* w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I; O+ a  S  S- B% L# b! e
竹筍 20公克
& {: ?& M8 j  B. e* q1 w$ w公仔箱論壇公仔箱論壇" j6 S+ n% F8 [7 t2 h  q3 }
紅蘿蔔 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g5 j. M0 L7 A! ^

' h" U$ X1 [1 t蔥 10公克
* ?0 g3 ?6 {4 v3 v8 @5.39.217.76
/ b% W, ^6 @! H8 P  c1 q辣椒10公克
% [' o6 B* w% O0 e$ X- o# _% r5 X公仔箱論壇
6 t* x% e- s2 a, p/ \5 j/ f) m  R0 Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇* P/ E) f" Y( M$ m

; t& u7 `$ @1 a5.39.217.76鹽 1/2小匙
# k% X. O( w6 l5.39.217.76
* e5 H) ]2 Q. C2 [公仔箱論壇細砂糖 1小匙
# B: S/ c! e- f6 ?% y  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D' g2 y3 F1 g) y
雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]0 Q* q1 j% P- N

. \: H2 @( A/ A' F% D5 k6 ?! B7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉 1/2小匙5.39.217.76; f$ [: N' Q& c  d  W2 Y+ S
5.39.217.76; ^+ C, J, I# l; U
水 50㏄
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【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z3 W& R9 L8 a8 X2 M

" n/ F! p9 x$ V( n醬油 適量
2 o* W/ k$ Y  {6 E' u& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F: W; W# D$ P7 p% @: ]* k. z+ i7 ]
白胡椒粉 適量
" ^+ t  A( B( t& f9 G' ]5.39.217.76
7 f! ]' [8 W/ b+ W/ r2 C5.39.217.76香油適量tvb now,tvbnow,bttvb. S! [' x) J) a6 v

" y: A* M9 I6 m; P  o5 Htvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
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4 t$ c+ S$ \2 V, ^+ mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】$ W4 h* [* `7 y* x2 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \" i9 _& D- D# _/ S8 E; \: a2 V- B' h
1.將榨菜、小黃瓜、竹筍、紅蘿蔔切片，放入滾水中汆燙撈起；辣椒切片，蔥切段備用。
! s8 `$ s  A) W1 I& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬腿肉片加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb* n2 [. [% V2 E8 \8 b
3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉片過油，撈起備用。
$ S/ t5 q) V/ j  F# n4.將作法2鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的所有材料爆香，再放入作法3的肉片和所有調味料快炒均勻即可。

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