標題: [中式食譜] 川味三色肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:17 AM     標題: 川味三色肉片


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! h$ w# G, B3 D+ m; x& c9 C公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 K/ R1 J0 d* c* l1 n
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豬腿肉片 150公克
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  X6 F' k/ b! O* S& ~( @8 L5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜 30公克公仔箱論壇( d: r  [& A+ \, e% g% G- j

( e, l: [2 {- r) k& v" w公仔箱論壇小黃瓜 30公克! \0 M; i, c3 z1 j

+ I3 s( v$ y8 D+ `% a7 V8 C公仔箱論壇竹筍 20公克
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1 U3 s- W. {& ]公仔箱論壇紅蘿蔔 10公克
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蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `/ v  X( y& y. {: b

0 h; i2 l% w, i& e+ D2 o& o" v5 D7 V辣椒10公克
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【調 味 料】公仔箱論壇3 ^! M5 `$ S7 i' Z9 I; H7 t
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鹽 1/2小匙
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細砂糖 1小匙
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雞粉 1小匙
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8 Y5 W# `; b8 y花椒粉 1/2小匙公仔箱論壇7 b: ^1 `! q: q$ i4 M
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水 50㏄
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/ x( W4 F1 y& |! h/ `3 Q【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M' O. \/ J! [* g& ^& W) Y

+ r7 w, z* Q* p, ?& D; c3 G2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 適量
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) }9 F, x0 S& n) q+ j白胡椒粉 適量公仔箱論壇! u3 y0 S  q4 _7 _, k' J2 z

/ g* M3 |- U+ j' L$ dtvb now,tvbnow,bttvb香油適量5.39.217.76  d4 k% [+ C( D* E7 b) I" |( K

/ n; j) g3 F: h. u6 _3 @, l( r# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
9 }0 F/ H( t1 w* L  _+ y$ Itvb now,tvbnow,bttvb
: }, A( b, L/ W2 G- ?' Y【做　 法】9 V4 s; y9 f) ], T9 n8 i6 }( x

. i2 s- ]6 D& b- ]5.39.217.761.將榨菜、小黃瓜、竹筍、紅蘿蔔切片，放入滾水中汆燙撈起；辣椒切片，蔥切段備用。公仔箱論壇& l. b7 b& [/ _3 _2 c
2.將豬腿肉片加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。5.39.217.762 q& @7 V/ x4 T6 A) I& n. E
3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉片過油，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r9 }% k) N( i
4.將作法2鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的所有材料爆香，再放入作法3的肉片和所有調味料快炒均勻即可。

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