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標題: [中式食譜] 川味三色肉片 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:17 AM     標題: 川味三色肉片


) c* D! U# s# f7 m' ^; g* P公仔箱論壇3 Q/ X1 M" S2 a  J$ I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. o7 g( i* {# O% {# {2 K

' }' N5 d" ^* g  ^0 ~4 Z4 P: itvb now,tvbnow,bttvb豬腿肉片 150公克
5 p4 A+ z( i5 i/ ~
! Q+ ]) f6 E' @  B8 ~" c8 B榨菜 30公克
8 W3 y/ f# d) s- L4 w/ s/ k" _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" m" O: {- u- G  i9 k& G5 N' J; b
小黃瓜 30公克9 Q" E. c. C/ y, M- K/ @- F. V

' u% l. }& e% b8 B+ s公仔箱論壇竹筍 20公克9 F$ X  z! l, ^2 O& z' n2 U
公仔箱論壇+ d) W/ J' C  d& P: o" C
紅蘿蔔 10公克
! |% l, M; ~( V/ k5.39.217.76  F' a- K5 W7 S  B' X: j
蔥 10公克
1 m0 V: r, ^4 A1 q' q5.39.217.768 H: z, [* l. C( V
辣椒10公克
* W" `2 V" y% w! Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 E- s# E- w: K+ ^( |- F
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ D1 d4 A  O- T( ]3 m3 C+ ?

- y1 O* V0 ^8 z! ~0 H; ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
6 U$ U# O6 |9 c; n公仔箱論壇1 V3 a6 q. Z. [3 m
細砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 N; B) h- }$ P4 B

# }' M) _1 g6 ^. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1小匙
, M/ L6 S0 j, i公仔箱論壇
* n: Z/ W! {, N9 S7 j$ X* _5.39.217.76花椒粉 1/2小匙
2 u# H8 d3 U0 k# H. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q- v5 z/ |6 N* u& h9 @" A
水 50㏄5.39.217.76/ r1 ~  Z) q) L3 P

, O5 C) L) `# S1 U# F【醃　 料】
( I; e- a5 F5 m; A# Z/ e4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  F0 u! E  R! Y' _* U2 w4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R' y2 g' e, v7 ?. l7 |
公仔箱論壇5 ?% o" _8 p$ c
白胡椒粉 適量' r/ r6 a$ D0 O6 B/ N8 k7 E( M9 O

0 B! ], T* q" f0 s7 |5.39.217.76香油適量
) |/ U4 m0 F2 B2 Z公仔箱論壇
3 {. M( Y, Y/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量; |2 W, C, M; Q/ j# `& H  G/ G
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【做　 法】5.39.217.769 s. H  }0 Q2 _
5.39.217.760 t( G( o, |" D) s
1.將榨菜、小黃瓜、竹筍、紅蘿蔔切片，放入滾水中汆燙撈起；辣椒切片，蔥切段備用。
. N! N) G% F, d3 X6 B6 Q" M! Y2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬腿肉片加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。
# K9 \7 g7 k+ d  Y$ v2 K! ?' I* F$ P公仔箱論壇3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉片過油，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z0 U  u9 C3 {" Z: B# W
4.將作法2鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的所有材料爆香，再放入作法3的肉片和所有調味料快炒均勻即可。



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