標題: [中式食譜] 炸蟹蓋麵 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-7 11:39 AM     標題: 炸蟹蓋麵

材料:
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6 f/ A( o9 ^' H2 d5.39.217.76 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤8 t1 n; X/ [  f4 {8 j) o
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
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製法:  tvb now,tvbnow,bttvb  c" L% g  n3 l, a9 X" O

+ r' ~8 [4 P4 ? 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y7 W7 V5 k% R2 n
     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
0 ^* ?( `( A+ B5 k5.39.217.76     瀝乾，置於盤中
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  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
4 A1 ?0 ~5 @8 p' j公仔箱論壇     用鍋蓋燜1分鐘後熄火tvb now,tvbnow,bttvb% V. p% u. O* i9 i9 z5 ]& N
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
5 o' U" d) \0 `9 ?4 {( `% o. W* o公仔箱論壇     及麵上即可

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