標題: [中式食譜] 炸蟹蓋麵 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-7 11:39 AM     標題: 炸蟹蓋麵

材料:
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青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
5 J$ R" j6 S  U9 q# _tvb now,tvbnow,bttvb蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量tvb now,tvbnow,bttvb7 B9 P  h" o4 G6 g% I0 t1 J

; W- {- X' N& N6 ^% n% ]( I) e公仔箱論壇7 R8 ^, g4 R! K/ p$ T$ Z0 S: v4 [% K
製法:  5.39.217.76# c2 N& d- Q4 G& s
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1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入公仔箱論壇6 X9 ~6 M* v6 K! o# W2 N
     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起公仔箱論壇( z/ b; K* i* [4 V
     瀝乾，置於盤中; x" P% G: _5 M, f% K7 w: z8 _2 ~
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  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N  V: d( J0 C) v/ |' j3 E
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
3 y8 U# E# Z( c0 q4 n  B4 Q! {$ P5.39.217.76     用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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/ Z5 P; G, b. e: ?3 Z  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F; n- X& {/ K* H, @" ^0 l7 D4 L
     及麵上即可

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