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標題: 健康飲食的近"三黑"遠"三白"原則 [打印本頁]

作者: youko210    時間: 2007-11-6 01:26 PM     標題: 健康飲食的近"三黑"遠"三白"原則

營養學家提出,自然界生長的各種天然食物的營養與它們的顏色密切相關,它們的營養價值排列順序為:黑色食物最優,然後依次為紅色→黃色→白色。所以,近年來興起了黑色食品熱。最近又有營養學家提出:健康飲食應該近“三黑”:黑米、紫菜、黑芝麻;遠“三白”:白糖、食鹽、豬油。1 q' s. ~: J  b
黑米
. Y8 p  m+ X+ L/ S0 ytvb now,tvbnow,bttvb——米中珍品。黑米素有“黑珍珠”之美稱,據我國中醫古書記載:黑米有開胃益中,健脾暖肝,滑澀補精,明目、舒筋活血之功能。現代營養學測定:黑米含有豐富的蛋白質、17種氨基酸,其中的賴氨酸、精氨酸含量是白米的3倍,黑米的鐵含量是普通米的6倍左右。tvb now,tvbnow,bttvb' u" x3 q* q! C. i$ c, K
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黑芝麻$ k7 l* E0 d' V- t4 j4 t% N1 E
——滋補佳品。黑芝麻富含鐵質,能改善貧血,它還含有豐富的維生素E,能延緩細胞的衰老。經常適量食用黑芝麻具有養膚、烏發、間腦、補肝腎、降血脂、延年益壽抗衰老。特別是身體虛弱、頭髮早白、大便乾燥秘結、貧血者,經常食用能滋肝補腎、潤澤五臟。3 c/ F, k$ T2 t& `: B3 _9 R/ k

+ ?, T# w( V0 p/ n公仔箱論壇紫菜tvb now,tvbnow,bttvb6 h: Y; {7 ], H2 v3 T0 m6 H
——家常珍品。紫菜屬於質優價廉的家常海產品,也是一種居家必備的保健食品。它富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、粗纖維、B族維生素等成分經常食用能降低膽固醇,軟化血管,預防和治療因碘缺乏而引起的粗脖子病。
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; v8 L# D: n6 f# f$ i4 |# \公仔箱論壇食鹽
0 B! n( `$ a$ e5 V' z——高血壓、冠心病等許多疾病的產生和加劇,都與過量吃鹽密切相關。世界衛生組織規定:成人每天鈉鹽攝入量不應超過6克。
+ W+ k+ R! U6 {9 U8 E6 r3 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 ~9 l$ G* I/ O; P0 B, Q
白糖6 l) H# r3 E1 [* D* k0 ~
——多吃糖易患肥胖病、冠心病、中風等心腦血管病和糖尿病,而這些疾病是導致人類壽命短暫和死亡的主要原因。食糖過多會影響兒童的牙齒和骨骼發育,大大增加患齲齒的機會。
9 ^% L+ I) P+ ?2 N3 `1 i: G! ^/ Q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ x! W5 W) f; q( A% ?7 @
豬油
: s( B2 N& h6 A" ]' |( W% ]% P' a( N——由於動物油主要含有飽和脂肪酸,含飽和脂肪酸多的動物油的熔點一般都較高,常溫下多為固體狀態,所以食用後不容易消化吸收,而且這種脂肪吃得太多,就會使血液中的膽固醇水準增高,再加上飽和脂肪酸過多會導致動脈粥樣硬化。
作者: pennybobo    時間: 2007-11-7 02:36 PM


作者: 甘仔超    時間: 2007-11-7 05:30 PM

芝麻還是滋補強壯劑,可入藥治病。芝麻有白芝麻、黑芝麻兩種,食用以前者為香,
作者: carmen_girl    時間: 2007-11-10 01:56 PM

Hmm..very useful info.thank you
作者: Alan8166    時間: 2007-11-10 04:18 PM

so nice 4 V2 V- y, A7 ]2 m$ t
Thanks..
作者: kent8118    時間: 2007-11-12 04:18 PM

谢谢分享。。。
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:29 PM

看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!
作者: maisychan1021    時間: 2008-1-1 07:50 AM

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