標題:
[西式食譜]
心心莎樂美薄餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-2-13 05:16 AM
標題:
心心莎樂美薄餅
材料
4 t& q: {+ E2 w g. C) @% j. h
麪粉/高筋麪粉各 125克、乾酵母 4克、海鹽 8克、糖 9克、橄欖油 15毫升、暖水 100毫升、蛋液 1湯匙
6 u& x" v! X% V( ^$ {5.39.217.76
- Y+ w; d3 `( u/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餡料
7 h, m: N+ O8 f' u
水牛芝士粒 60克、鮮番茄醬 5湯匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、乾百里香 1/2茶匙、新鮮羅勒葉 10片、鹽/黑椒各少許、橄欖油 1湯匙、 3.5吋直徑莎樂美腸（切心形） 2片
. ^: E0 g6 o4 n. r: l4 Ztvb now,tvbnow,bttvb
8 E" U# ?6 T8 Z
q0 N y" N- U% N& A6 D5 ^# Xtvb now,tvbnow,bttvb
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F4 s3 Y8 h9 \
1.乾酵母加入 1茶匙暖水，拌勻成酵母液；將 7塊羅勒葉切絲。
2 b, U. `2 L; L. k# Q
1 H2 T$ ~+ G) P$ M. C公仔箱論壇
2.麪粉、高筋麪粉、糖、鹽混合，中間挖一個洞，加入蛋液、橄欖油、酵母液、水，搓勻成麪糰至滑身，用保鮮紙覆蓋，發酵 1小時之後，放已掃油的焗盤上，按壓至約 8吋的圓形薄餅底，蓋上濕布再發酵 30分鐘。
, n6 Y, X K$ c3 h5.39.217.76
0 b4 b( r% t, e5 U# S$ r
3.鮮番茄醬、蒜茸、乾百里香、羅勒葉、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，掃在薄餅底上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 6分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r0 {7 X7 e& V4 t
9 a, i# O' s' k% B, k- ~3 Z
4.取出薄餅底，放芝士粒，再以 200℃焗 3至 4分鐘，取出，放上心形莎樂美腸、羅勒葉裝飾即成。
公仔箱論壇9 z; |; ?) q X* p1 A4 V, P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
