標題:
[西式食譜]
鵝肝醬牛扒紅菜頭沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-2-13 05:15 AM
標題:
鵝肝醬牛扒紅菜頭沙律
材料
公仔箱論壇 k, Y. Y0 F2 P8 l. c
西冷牛扒 200克、 Rougie鵝肝醬（切半厘米厚）/菠菜各 20克、紅菜頭 8片、紅酒醋 1 1/2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽/黑椒各少許、罌粟籽 2湯匙
" [( ]! h/ c3 R0 s. N2 v2 ]
+ ]. s! t) f+ p- q1 ?4 W8 v. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb! q0 T9 M0 E" ^+ D! `
做法
. W$ Z1 h5 u( X; X5.39.217.76
1.紅菜頭片用心形模裁成心形，留一塊作裝飾。
5.39.217.76% t# Q, b3 q; p0 k2 w: b+ J
& ~- {! z, S% d( d8 X) N
2.菠菜、紅酒醋、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，加入心形紅菜頭成沙律。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X/ a) S( G& v0 F6 D8 y; z
" n4 }/ g5 S" n( H& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.鵝肝醬片用心形模吸成心形。罌粟籽鋪平碟上，放上紙片，將半個心形鵝肝醬片沾上罌粟籽。
) D V4 G% p6 J; M) v% [
0 x8 ?; p+ }0 u, @
4.燒熱坑紋鑊掃油，放上牛扒煎 1 1/2分鐘，反轉再煎 1 1/2分鐘，下鹽，黑胡椒調味。
4 N9 Q" ?5 L6 y, _
q. k1 v% i' r/ q6 c$ g
5.先把沙律上碟，放上牛扒、心形紅菜頭片、鵝肝醬片即成。
; @& T# c# _, C5 O |) M0 Z6 [5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
