標題: [西式食譜] 鵝肝醬牛扒紅菜頭沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-2-13 05:15 AM     標題: 鵝肝醬牛扒紅菜頭沙律

材料
) D/ h0 Y* d9 V8 U1 @* X西冷牛扒 200克、 Rougie鵝肝醬（切半厘米厚）/菠菜各 20克、紅菜頭 8片、紅酒醋 1 1/2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽/黑椒各少許、罌粟籽 2湯匙8 B; m% a0 H/ u4 v9 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R# c, h* E0 B1 R5 ^$ o
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做法
. {8 s$ `, p& Y4 C/ E9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅菜頭片用心形模裁成心形，留一塊作裝飾。5.39.217.764 u3 p% B' v! g4 w% ~' x
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2.菠菜、紅酒醋、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，加入心形紅菜頭成沙律。
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3 L5 S* q" y  _6 d% m/ ?+ U, ~tvb now,tvbnow,bttvb3.鵝肝醬片用心形模吸成心形。罌粟籽鋪平碟上，放上紙片，將半個心形鵝肝醬片沾上罌粟籽。
1 R; `3 G1 W# |. w- Q. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z  A, v$ b: f4 C
4.燒熱坑紋鑊掃油，放上牛扒煎 1 1/2分鐘，反轉再煎 1 1/2分鐘，下鹽，黑胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb, }3 z& w: L" Q

8 V4 a+ }7 r# h( _- i/ u5.先把沙律上碟，放上牛扒、心形紅菜頭片、鵝肝醬片即成。公仔箱論壇4 a9 M) W, q4 M$ n2 U

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