標題: [馬來西亞] 王昌隆茶室 一杯咖啡養活3代人 [打印本頁]
作者: mr2907 時間: 2012-2-13 12:42 AM 標題: 王昌隆茶室 一杯咖啡養活3代人
報道、攝影：謝施薇公仔箱論壇- J2 h% g; `1 B( q* i# Q0 h
槟島西南區美湖村的王昌隆茶室曆經40年歲月，迄今還保留着傳統咖啡店的風貌。咖啡店旁就是住家，店主每天醒來隻需走兩步路就可以開鋪做生意了。
7 m( r8 n0 }4 b% I) ?2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這家集住家與咖啡店于一體的闆式老房，從爺爺年代開始，養活了三代人，也見證了三代子孫的成長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o1 @7 m# D5 f# h A( `
自幼學泡咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b8 ~8 w+ g' M$ b) {3 Z0 W
王昌隆的第二代接班人王金桐，現年68歲，他自小便跟着父親學泡咖啡，長大後順理成章接管咖啡店，一做就做了40年。+ H' s4 y4 o7 `' l# Z/ J0 e
他說，咖啡店是以父親的名字來命名，迄今已經傳承三代。他目前算是半退休狀态，咖啡店由孩子打理。
1 {# ^; B3 D. I6 g; M公仔箱論壇不過他說，打理咖啡店其實不容易，因爲時間長而且沒得休息，所以年輕人都不想從事這個行業。
; r' c' i/ M3 ?, X& g8 P: I! U* k5.39.217.76泡了40年咖啡的他說，泡咖啡并沒有什麽秘技，最重要是咖啡原料要上好，選購咖啡粉絕不能馬虎，那麽就能泡出好咖啡。
4 ^0 @8 G$ [6 K1 O: u; \他說，經驗老道的泡咖啡頭手，一看咖啡的顔色，就知道咖啡味道如何了。公仔箱論壇1 ?- A) ~+ p) q3 f1 w6 p5 w
坐落純樸小村 提供閑聊歇腳處
( T: H% }9 o: u( @- j) F! x美湖村是個純樸小村，村内隻有3家咖啡店，王昌隆茶室是其一，開業40年來爲村民提供一個閑聊歎咖啡的歇腳處。
8 g4 k4 A$ Q& F0 ~. h1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，由于住家就在旁邊，因此茶室内顧客，可以窺看到王家的廚房，前面則看到客廳，老顧客可說是從小看着王家的5兄妹成長。
$ s T' D; ^, U5 R: W% q公仔箱論壇目前茶室内隻有東記煮炒，從早上營業到晚上，顧客們可以随意點個小菜佐飯，還蠻寫意的。) F& [0 ]* ?4 ]2 f- Y; ]9 ?
王昌隆茶室座落在美湖培英學校旁邊，每天營業時間從早上10時30分至晚上11時，聯絡電話爲6491390。
5 F$ H; U/ H' R. v: S接管祖傳茶室 第3代傳人辭職守護家業公仔箱論壇3 Z' r+ h8 v: g5 ]% V5 |* e1 c
咖啡店的第三代傳人是32歲的王茹婷，爲了守護家業，她辭掉行政人員工作，接管這間祖傳的茶室。
( Q9 U, n i/ `! P8 @" v8 Qtvb now,tvbnow,bttvb王茹婷說，雖然從文職轉到打理一間茶室，但并沒有感到困難，而且泡咖啡功夫也是從小學習，得心應手。" V0 `0 S$ c1 y( c
“我們的主要顧客都是美湖村民，他們多是上了年級的叔叔伯伯或者退休人士，大家都彼此認識，因此已經熟知大家喝咖啡的口味。”
9 z6 s% l9 K! `3 x$ C. stvb now,tvbnow,bttvb她說，以前父親還在店内售賣咖哩飯及咖哩魚，不過如今父親老了退休，現在茶室僅有東記煮炒。tvb now,tvbnow,bttvb g+ e v( S- J
她說，美湖屬于小地方，沒有什麽地方可去，因此村民都會到茶室聊天說地過日子，或者有時也可以搓麻将。
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相關照片
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) m. [- x9 R9 x. @7 C; l1 X% G■ （上）泡了40年咖啡的王金桐認爲，好咖啡原料很重要。（下）村民喜歡在王昌隆茶室内閑聊。（右）王昌隆茶室咖啡，泡的咖啡又濃又香。 tvb now,tvbnow,bttvb) \7 M7 F2 n! @5 t
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■ （上）王昌隆茶室旁邊就是住家。（下）泡咖啡台還保留傳統咖啡店的設計。
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