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標題: [馬來西亞] 王昌隆茶室 一杯咖啡養活3代人 [打印本頁]
作者: mr2907    時間: 2012-2-13 12:42 AM     標題: 王昌隆茶室 一杯咖啡養活3代人

報道、攝影：謝施薇
) p$ b0 g9 U" P, G2 }tvb now,tvbnow,bttvb槟島西南區美湖村的王昌隆茶室曆經40年歲月，迄今還保留着傳統咖啡店的風貌。咖啡店旁就是住家，店主每天醒來隻需走兩步路就可以開鋪做生意了。公仔箱論壇5 `5 F2 w! Q: q9 ]
這家集住家與咖啡店于一體的闆式老房，從爺爺年代開始，養活了三代人，也見證了三代子孫的成長。
( y7 H- ?1 X& e6 p. ]0 B自幼學泡咖啡tvb now,tvbnow,bttvb( `8 k0 d& [* Z4 N
王昌隆的第二代接班人王金桐，現年68歲，他自小便跟着父親學泡咖啡，長大後順理成章接管咖啡店，一做就做了40年。
3 Z3 r3 B9 B3 q4 h7 [) Mtvb now,tvbnow,bttvb他說，咖啡店是以父親的名字來命名，迄今已經傳承三代。他目前算是半退休狀态，咖啡店由孩子打理。
7 X: c1 T  c4 k: Ptvb now,tvbnow,bttvb不過他說，打理咖啡店其實不容易，因爲時間長而且沒得休息，所以年輕人都不想從事這個行業。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d" A: X7 R, }/ e% M6 j2 @
泡了40年咖啡的他說，泡咖啡并沒有什麽秘技，最重要是咖啡原料要上好，選購咖啡粉絕不能馬虎，那麽就能泡出好咖啡。
& A& ]4 e' n& V$ _8 M* [tvb now,tvbnow,bttvb他說，經驗老道的泡咖啡頭手，一看咖啡的顔色，就知道咖啡味道如何了。
7 Q2 P5 W7 H3 e" Q+ p# l5.39.217.76坐落純樸小村 提供閑聊歇腳處tvb now,tvbnow,bttvb) g) S) Y! j7 T  v& R
美湖村是個純樸小村，村内隻有3家咖啡店，王昌隆茶室是其一，開業40年來爲村民提供一個閑聊歎咖啡的歇腳處。
( s6 ]" o0 d& ?- u! R5.39.217.76另外，由于住家就在旁邊，因此茶室内顧客，可以窺看到王家的廚房，前面則看到客廳，老顧客可說是從小看着王家的5兄妹成長。公仔箱論壇& L) l! r" H8 T
目前茶室内隻有東記煮炒，從早上營業到晚上，顧客們可以随意點個小菜佐飯，還蠻寫意的。公仔箱論壇* t3 x# h+ R- V: c# O
王昌隆茶室座落在美湖培英學校旁邊，每天營業時間從早上10時30分至晚上11時，聯絡電話爲6491390。
3 x& v5 }% m" ^0 t) z接管祖傳茶室 第3代傳人辭職守護家業公仔箱論壇) O- N$ }: t7 b/ S! b
咖啡店的第三代傳人是32歲的王茹婷，爲了守護家業，她辭掉行政人員工作，接管這間祖傳的茶室。
9 M( m) _! H4 F$ [# L/ Y公仔箱論壇王茹婷說，雖然從文職轉到打理一間茶室，但并沒有感到困難，而且泡咖啡功夫也是從小學習，得心應手。
( V( S7 E! L- k# r3 }公仔箱論壇“我們的主要顧客都是美湖村民，他們多是上了年級的叔叔伯伯或者退休人士，大家都彼此認識，因此已經熟知大家喝咖啡的口味。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i$ @6 g9 r' V- O+ G
她說，以前父親還在店内售賣咖哩飯及咖哩魚，不過如今父親老了退休，現在茶室僅有東記煮炒。
5 ], }9 a/ C( b她說，美湖屬于小地方，沒有什麽地方可去，因此村民都會到茶室聊天說地過日子，或者有時也可以搓麻将。
  Z- Y/ D0 ]2 S# ~& }# {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) R6 ]! p. x! l) u0 F0 l/ {$ n6 x# S
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■ （上）泡了40年咖啡的王金桐認爲，好咖啡原料很重要。（下）村民喜歡在王昌隆茶室内閑聊。（右）王昌隆茶室咖啡，泡的咖啡又濃又香。
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) F& T) l* Z) W9 [■ （上）王昌隆茶室旁邊就是住家。（下）泡咖啡台還保留傳統咖啡店的設計。



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