Board logo

標題: [馬來西亞] 王昌隆茶室 一杯咖啡養活3代人 [打印本頁]
作者: mr2907    時間: 2012-2-13 12:42 AM     標題: 王昌隆茶室 一杯咖啡養活3代人

報道、攝影：謝施薇
* W/ n7 S! q& E4 F8 v; n槟島西南區美湖村的王昌隆茶室曆經40年歲月，迄今還保留着傳統咖啡店的風貌。咖啡店旁就是住家，店主每天醒來隻需走兩步路就可以開鋪做生意了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z; X% }8 X# S. w0 v& h0 W
這家集住家與咖啡店于一體的闆式老房，從爺爺年代開始，養活了三代人，也見證了三代子孫的成長。
! E) \( Q5 p9 T5 {自幼學泡咖啡
( t6 x+ {. I9 z/ @2 I8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王昌隆的第二代接班人王金桐，現年68歲，他自小便跟着父親學泡咖啡，長大後順理成章接管咖啡店，一做就做了40年。
" }4 ]2 N& b! E4 _; l7 D' ]公仔箱論壇他說，咖啡店是以父親的名字來命名，迄今已經傳承三代。他目前算是半退休狀态，咖啡店由孩子打理。
: X$ Z* @: r5 ]/ b/ N; s+ }公仔箱論壇不過他說，打理咖啡店其實不容易，因爲時間長而且沒得休息，所以年輕人都不想從事這個行業。  `. t- D4 K8 k
泡了40年咖啡的他說，泡咖啡并沒有什麽秘技，最重要是咖啡原料要上好，選購咖啡粉絕不能馬虎，那麽就能泡出好咖啡。5.39.217.76" S+ a; A7 q# ?: u# z
他說，經驗老道的泡咖啡頭手，一看咖啡的顔色，就知道咖啡味道如何了。
6 E8 a  [8 T5 M, [5 ]  H坐落純樸小村 提供閑聊歇腳處5.39.217.76% Q% \6 ~" j& [3 D8 e- z/ V# B4 M  d. ^
美湖村是個純樸小村，村内隻有3家咖啡店，王昌隆茶室是其一，開業40年來爲村民提供一個閑聊歎咖啡的歇腳處。
- l. v8 Z: @, ^3 f: {- A7 k! _$ W* [tvb now,tvbnow,bttvb另外，由于住家就在旁邊，因此茶室内顧客，可以窺看到王家的廚房，前面則看到客廳，老顧客可說是從小看着王家的5兄妹成長。
/ R1 w, N1 N, k# U! u% q$ {0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前茶室内隻有東記煮炒，從早上營業到晚上，顧客們可以随意點個小菜佐飯，還蠻寫意的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `4 Y7 L( P" C) W9 i
王昌隆茶室座落在美湖培英學校旁邊，每天營業時間從早上10時30分至晚上11時，聯絡電話爲6491390。5.39.217.76+ q) U8 C. k5 b' E! Q7 I, v
接管祖傳茶室 第3代傳人辭職守護家業
' [$ M0 [! R& d# h) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡店的第三代傳人是32歲的王茹婷，爲了守護家業，她辭掉行政人員工作，接管這間祖傳的茶室。
8 a2 c2 b/ j( b' b- B3 y5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王茹婷說，雖然從文職轉到打理一間茶室，但并沒有感到困難，而且泡咖啡功夫也是從小學習，得心應手。
7 u% A8 w* ^6 f) E7 gtvb now,tvbnow,bttvb“我們的主要顧客都是美湖村民，他們多是上了年級的叔叔伯伯或者退休人士，大家都彼此認識，因此已經熟知大家喝咖啡的口味。”
: N  Z7 p( ]9 ~+ W+ k' S+ h* ~; U她說，以前父親還在店内售賣咖哩飯及咖哩魚，不過如今父親老了退休，現在茶室僅有東記煮炒。
% z# q. Z- O1 [# {4 Utvb now,tvbnow,bttvb她說，美湖屬于小地方，沒有什麽地方可去，因此村民都會到茶室聊天說地過日子，或者有時也可以搓麻将。
( F4 f! X$ U2 ~: }! V% C8 f5.39.217.76
$ r& B  s2 a% A5 i( d; j公仔箱論壇公仔箱論壇& h) O! l) ]* x& k- [: n

6 S4 _6 Z" j% O- i/ e  w

相關照片tvb now,tvbnow,bttvb4 s5 Q3 N& ~4 o9 @

+ ?& N+ G  I4 R) X- s# }3 y! Z! K- E■ （上）泡了40年咖啡的王金桐認爲，好咖啡原料很重要。（下）村民喜歡在王昌隆茶室内閑聊。（右）王昌隆茶室咖啡，泡的咖啡又濃又香。 5.39.217.76$ f" e2 b( f' t# d" P

7 ?7 D. }" }  V. B7 P+ d6 ~■ （上）王昌隆茶室旁邊就是住家。（下）泡咖啡台還保留傳統咖啡店的設計。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0