標題: [馬來西亞] 王昌隆茶室 一杯咖啡養活3代人 [打印本頁]
作者: mr2907 時間: 2012-2-13 12:42 AM 標題: 王昌隆茶室 一杯咖啡養活3代人
報道、攝影：謝施薇
" n) b5 u7 X/ a! g0 utvb now,tvbnow,bttvb槟島西南區美湖村的王昌隆茶室曆經40年歲月，迄今還保留着傳統咖啡店的風貌。咖啡店旁就是住家，店主每天醒來隻需走兩步路就可以開鋪做生意了。
. C/ R! @% V, S! H公仔箱論壇這家集住家與咖啡店于一體的闆式老房，從爺爺年代開始，養活了三代人，也見證了三代子孫的成長。tvb now,tvbnow,bttvb$ U1 z7 u w- b: V+ ]6 F
自幼學泡咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W, a! e$ ?7 I( S4 B
王昌隆的第二代接班人王金桐，現年68歲，他自小便跟着父親學泡咖啡，長大後順理成章接管咖啡店，一做就做了40年。
6 u! m1 K+ I& {8 U2 n$ l. C他說，咖啡店是以父親的名字來命名，迄今已經傳承三代。他目前算是半退休狀态，咖啡店由孩子打理。
& {& F! I4 w% c- P+ \不過他說，打理咖啡店其實不容易，因爲時間長而且沒得休息，所以年輕人都不想從事這個行業。/ h f2 a0 `0 h
泡了40年咖啡的他說，泡咖啡并沒有什麽秘技，最重要是咖啡原料要上好，選購咖啡粉絕不能馬虎，那麽就能泡出好咖啡。
6 e" @& v* l/ ~( R& ^) J5.39.217.76他說，經驗老道的泡咖啡頭手，一看咖啡的顔色，就知道咖啡味道如何了。5 a d' R4 O' X# e+ W
坐落純樸小村 提供閑聊歇腳處
# n" j7 w$ M" Y3 a- _1 |美湖村是個純樸小村，村内隻有3家咖啡店，王昌隆茶室是其一，開業40年來爲村民提供一個閑聊歎咖啡的歇腳處。
6 Y, V7 {0 F7 jtvb now,tvbnow,bttvb另外，由于住家就在旁邊，因此茶室内顧客，可以窺看到王家的廚房，前面則看到客廳，老顧客可說是從小看着王家的5兄妹成長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b! \0 z. h2 M
目前茶室内隻有東記煮炒，從早上營業到晚上，顧客們可以随意點個小菜佐飯，還蠻寫意的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H; {- C& p' x/ r( c' p& U
王昌隆茶室座落在美湖培英學校旁邊，每天營業時間從早上10時30分至晚上11時，聯絡電話爲6491390。- r& L0 j2 g* l' i
接管祖傳茶室 第3代傳人辭職守護家業
& `" t$ o. m( M, {. G* L5 h: F0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡店的第三代傳人是32歲的王茹婷，爲了守護家業，她辭掉行政人員工作，接管這間祖傳的茶室。( g s# ]! C% k) |1 y
王茹婷說，雖然從文職轉到打理一間茶室，但并沒有感到困難，而且泡咖啡功夫也是從小學習，得心應手。
/ x: ]" ^* \% M; h公仔箱論壇“我們的主要顧客都是美湖村民，他們多是上了年級的叔叔伯伯或者退休人士，大家都彼此認識，因此已經熟知大家喝咖啡的口味。”
3 y' A/ Y4 U0 m6 w4 a3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，以前父親還在店内售賣咖哩飯及咖哩魚，不過如今父親老了退休，現在茶室僅有東記煮炒。" Q6 O2 R+ u2 y/ c8 V2 a
她說，美湖屬于小地方，沒有什麽地方可去，因此村民都會到茶室聊天說地過日子，或者有時也可以搓麻将。% W5 K5 L# r. N4 i: k
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相關照片tvb now,tvbnow,bttvb6 V( F& l0 e, G, L/ y
4 `" I" r/ T) b5 } @tvb now,tvbnow,bttvb■ （上）泡了40年咖啡的王金桐認爲，好咖啡原料很重要。（下）村民喜歡在王昌隆茶室内閑聊。（右）王昌隆茶室咖啡，泡的咖啡又濃又香。 : I" M+ v9 t' S% q8 L( B
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■ （上）王昌隆茶室旁邊就是住家。（下）泡咖啡台還保留傳統咖啡店的設計。
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