標題:
[中式食譜]
酸菜辣魷魚
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作者:
hamtu5168
時間:
2012-2-12 11:01 AM
標題:
酸菜辣魷魚
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【材 料】
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魷魚
150公克
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5.39.217.760 [) L; d" E$ }0 h& w
酸菜
30公克
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5 F% W9 _1 [# r8 Z7 }
蔥
10公克
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辣椒
5公克
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蒜頭
5公克
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1 z4 X, _. Y* s: X' M
【調 味 料】
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+ @, D( n, I( M9 V8 B' t) w' s公仔箱論壇
醬油
1小匙
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細砂糖
1小匙
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雞粉
1/2小匙
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8 k0 r3 C1 L2 @8 {, Q1 s" p5.39.217.76
米酒
1大匙
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5 K3 `( w y" b. g5.39.217.76
香油
1小匙
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辣油
1小匙
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白醋
1小匙
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太白粉水
1大匙
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【做 法】
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1.魷魚切花刀再切塊狀,放入滾水汆燙至熟,撈起備用。
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2.酸菜、蔥、辣椒、蒜頭切末,備用。
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3.起油鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料爆香。
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4.再加入作法1的魷魚塊和所有調味料,快炒均勻即可。
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