標題: [中式食譜] 腐皮雪菜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-12 10:59 AM     標題: 腐皮雪菜


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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; Q/ k2 e- z9 U: ~7 D) |  A9 _

0 e6 u) W) ~# j% S" Utvb now,tvbnow,bttvb雪菜 200公克
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8 o5 k/ j9 _) {6 [: f0 C/ d* |腐皮 100公克
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肉絲 50公克
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% Y2 P) k+ e' e% a- T' @5.39.217.76蒜頭 1顆
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辣椒 1條
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- G& O! G. c( G5 H  w+ P5.39.217.76【調 味 料】# M/ Y+ t' {* y: T  r
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牛頭牌沙茶燒烤醬2大匙
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牛頭牌原味高湯 50cc
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醬油 1小匙) n* O( p' ?" T* g: f$ k
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【做　 法】
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9 u# F& ?$ c2 c1.雪菜洗淨擰乾切丁；蒜頭、辣椒切丁，備用。
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# r3 j& V/ I+ U$ L& Q- b5.39.217.762.熱鍋，倒入稍多的油，放入腐皮炸至酥脆，撈起瀝油後，切碎備用。1 ]9 g4 u; s0 T5 [; M
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3.作法2鍋中留少許油，放入肉絲、作法1的蒜頭丁、辣椒丁、雪菜丁炒香。
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6 {( I. P7 G# g4 S# d, Gtvb now,tvbnow,bttvb4.再加入所有調味料炒入味，最後放入作法2的腐皮碎即可。
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