標題: [中式食譜] 腐皮雪菜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-12 10:59 AM     標題: 腐皮雪菜


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雪菜 200公克公仔箱論壇( D: \2 ?8 D5 b1 ?
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腐皮 100公克5.39.217.76" g' G3 ]+ W- P2 n+ A7 k- t4 H5 _1 A

1 v* W+ t: S7 K8 C2 u# |1 [. y公仔箱論壇肉絲 50公克% t$ n$ \, n. y3 G
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蒜頭 1顆
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辣椒 1條5 J" S5 G4 B* K. \
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【調 味 料】
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牛頭牌沙茶燒烤醬2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 m3 j5 i3 ]1 Y; g7 c3 W/ u1 v: u
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牛頭牌原味高湯 50cc
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【做　 法】. \; w3 g: y' p+ Z- w/ D
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1.雪菜洗淨擰乾切丁；蒜頭、辣椒切丁，備用。
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" h" ]8 a3 L! G0 N. h6 B2.熱鍋，倒入稍多的油，放入腐皮炸至酥脆，撈起瀝油後，切碎備用。
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3.作法2鍋中留少許油，放入肉絲、作法1的蒜頭丁、辣椒丁、雪菜丁炒香。
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3 J2 B) Q0 ?& p) g6 M4.再加入所有調味料炒入味，最後放入作法2的腐皮碎即可。
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