標題:
[中式食譜]
香辣炒蟹腳
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-2-10 11:52 PM
標題:
香辣炒蟹腳
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【材 料】
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九層塔
3支
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蟹腳
6支
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蒜頭
1粒
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辣椒
1/4條
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青蔥
1/3支
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【調 味 料】
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沙茶醬
2大匙
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香油
1小匙
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糖
1/2大匙
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鹽
少許
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白胡椒
少許
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【做 法】
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1.蟹腳洗淨，先以菜刀將蟹腳輕敲至外殼龜裂即可備用。
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2.蒜頭洗淨拍扁；青蔥洗淨切段；辣椒洗淨切片備用。
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3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，再放入作法1的蟹腳翻炒。
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4.最後加入所有調味料拌炒至入味，再放入洗淨的九層塔略翻炒即可盛盤。
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作者:
fatgor
時間:
2012-2-11 06:00 AM
thx you
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