標題: [中式食譜] 香辣炒蟹腳 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-10 11:52 PM     標題: 香辣炒蟹腳


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【材　 料】0 U7 d, i' E0 q. O  ^

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% t) W1 S  d" w' O1 y: W( [% @蒜頭 1粒tvb now,tvbnow,bttvb' W1 A- B* d  t2 c
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辣椒1/4條8 C7 l! o2 j2 @4 C6 a
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青蔥 1/3支
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【調 味 料】
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沙茶醬 2大匙
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香油 1小匙
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糖1/2大匙- f/ h% E+ x: V6 R% v9 L9 e

- b8 \( L, P2 J- c& X" }! l2 f+ M鹽少許
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白胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D0 V8 P/ h  _; L. O) J

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1.蟹腳洗淨，先以菜刀將蟹腳輕敲至外殼龜裂即可備用。* ~' B+ L2 J) c) r) V% a, B
2.蒜頭洗淨拍扁；青蔥洗淨切段；辣椒洗淨切片備用。
2 X* r5 }' r9 k& H& i, Z' k  K5.39.217.763.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，再放入作法1的蟹腳翻炒。
. ]- U8 h  X& ~7 a4.最後加入所有調味料拌炒至入味，再放入洗淨的九層塔略翻炒即可盛盤。( B0 K3 @# |0 U0 i: S

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作者: fatgor    時間: 2012-2-11 06:00 AM

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