標題: [中式食譜] 薑爆墨魚捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-10 11:49 PM     標題: 薑爆墨魚捲

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" y. ~2 p& ?, o公仔箱論壇【材　 料】/ m1 p+ [% v9 w# [7 K+ U& ^
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墨魚 1尾
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' p  z& f) C2 p8 s$ ]7 Q1 t! P5 otvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支
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& |& R4 }4 t8 X- f. g) z4 O& e公仔箱論壇嫩薑 10公克
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辣椒 1/2條! y% ?9 F3 W1 b

1 \" l, V6 f3 C5 |1 H7 D$ w; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- ~( i# e  D. u1 ^9 I/ r" i3 `
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黑胡椒粉 1小匙) f2 v; A; Y" Y4 ~1 i  z: i
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鹽 少許
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糖 1小匙
6 I1 C8 u1 [5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G9 F2 M' }5 L* n* a* \5 ~% x  \# rtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 1大匙
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# c3 v6 n7 g0 Z+ s9 C& P+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙5.39.217.76( C2 o4 g* `3 l5 [0 b

, {+ g8 V! @8 x, Z( I# ?' J5.39.217.76【做　 法】
. a( W& Z/ o$ I: p. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A" S1 J7 P& I7 A( T1.將墨魚的外皮剝除，再清洗乾淨，先以斜切交叉狀刻花，再切成長條放入油溫約160℃的油鍋中快速炸成捲曲狀撈起備用。. z5 ]. g. g( t5 ]$ o- |8 [) d0 m
2.將青蔥、辣椒和嫩薑洗淨，都切成絲狀備用。
- R8 ^2 n0 t" V! Y5.39.217.763.起一個炒鍋，將作法2的材料先爆香，再加入作法1炸好的墨魚和所有的調味料快速爆炒均勻即可。
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作者: fatgor    時間: 2012-2-11 06:01 AM

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