標題: [中式食譜] 薑爆墨魚捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-10 11:49 PM     標題: 薑爆墨魚捲


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5.39.217.769 A/ o' ]. D" Q
【材　 料】
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; n& c) \1 H6 [. f  m* B8 u墨魚 1尾
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青蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^9 ~7 X; O" {% ^6 v

4 Q5 C" N7 t1 K5.39.217.76嫩薑 10公克
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  W/ c$ B" X6 j. qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1/2條5.39.217.762 X! n  Y7 X0 M6 d
公仔箱論壇. Z2 A# n' V2 ^+ E2 K$ ?( D6 C8 U0 Z
【調 味 料】4 a6 {0 ~& J# F. ^# X/ Z

0 y, H9 B# {; b/ r# ?5 z5.39.217.76黑胡椒粉 1小匙+ L( O7 N" v4 _! @5 Z
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鹽 少許公仔箱論壇1 i: {8 x* c3 F
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糖 1小匙
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醬油膏 1大匙: b/ @. X+ T# k

. T0 l4 X( Q. m5.39.217.76香油 1小匙
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【做　 法】
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1.將墨魚的外皮剝除，再清洗乾淨，先以斜切交叉狀刻花，再切成長條放入油溫約160℃的油鍋中快速炸成捲曲狀撈起備用。
+ {! j7 u. U! L; \# L2.將青蔥、辣椒和嫩薑洗淨，都切成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb& d9 W& z6 K8 p, a+ ?
3.起一個炒鍋，將作法2的材料先爆香，再加入作法1炸好的墨魚和所有的調味料快速爆炒均勻即可。
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作者: fatgor    時間: 2012-2-11 06:01 AM

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