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標題: [甜品] 濃情一刻(朱古力 Truffle蛋糕) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-2-10 05:23 AM     標題: 濃情一刻(朱古力 Truffle蛋糕)

材料7
9 b9 @/ }& G: H& S9 F+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0%黑朱古力 300克、雞蛋 9隻、自發粉 200克、牛油 200克
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) i! a* S3 {0 w) U5 p: @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 H, V# Z7 d2 U/ D5.39.217.76做法
) l7 m5 _  w( v1 Q' l+ ~9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑朱古力隔熱水坐溶後,加入牛油繼續隔熱水拌溶成朱古力漿。公仔箱論壇% |$ W6 b4 A+ e% u6 L( A
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2.雞蛋用電動打蛋器快速打至起泡及呈淺黃色,加自發粉以慢速打勻,下朱古力漿拌成蛋糕漿。
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0 p. d# V  c% V0 \5 I& B1 w公仔箱論壇3.將蛋糕漿倒入長方模內,放入預熱至 180℃焗爐,焗約 20分鐘,待凉脫模。9 M  O7 R$ j  W5 @$ R/ c/ h" q
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4.以心形模吸出心形蛋糕,將蛋糕面切平,放上裝飾即成。  
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6 j. E) R7 Q4 C* P& ?( c: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q- `: y9 W6 k2 k2 J
貼士
6 r8 h, h0 w+ o蛋糕一定要攤凍才可吸出心形,否則蛋糕會容易散開; N7 `# ~$ @- m3 b- ~





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