標題: [馬來西亞] 港美食家紀曉華聯手《新假期》 訪槟覓美食集結特輯 [打印本頁]
作者: mr2907 時間: 2012-2-9 12:44 AM 標題: 港美食家紀曉華聯手《新假期》 訪槟覓美食集結特輯
（槟城8日訊）香港知名美食家紀曉華帶領當地首屈一指的旅遊飲食雜志《新假期》，到訪槟城尋美食遊古迹，因途中不小心跌倒，弄傷嘴角，福建面老闆娘以廣東話詢問是否“sorry”弄傷，讓他直呼槟城人好直接，果然誠實小販是這裏的特色！公仔箱論壇* V, L* f# I" u7 y: F: w% X( [1 j
紀曉華解釋，害怕福建面的蝦湯會引發皮膚敏感導緻嘴角傷口腫脹，隻吃了幾口面就閑置，該檔口老闆娘前來詢問，他解釋原因，老闆娘以廣東話詢問是否“sorry”弄傷，令他直言這裏的小販很直接，但他也了解這裏的語言文化，“sorry”在香港是粗俗口語，但在槟城福建人爲主的地區則隻是一個動詞。
# W q) C1 c o- @# j一句“sorry”哭笑不得
/ Z$ j h, R$ y+ m5 T( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紀曉華除了是知名美食家外，也是一名設計家兼旅行家，在多個旅遊雜志擁有多個專欄，同時出色的廚藝，讓他時常成爲美食雜志專訪的對象。5.39.217.768 y/ K5 S! A/ ]8 G( m; V1 S, G
去年3月首次通過郵輪來槟後，對這裏的食物與環境印象深刻，喚起他對早期香港的古早味回憶，他覺得這裏的食物與香港很接近，基于兩地同樣是一個文化大雜燴地區，集合各籍貫的中華美食，但槟城的華人食物卻融合了南洋風味，别具特色。tvb now,tvbnow,bttvb% ~ N2 ^4 `8 C& B! Q# {4 H2 c9 |
他提及，這裏還找得到以前香港常見一寸大的小蛋撻，非常難得，他覺得槟城與香港40年代的西環很相似，就如同成龍早期香港電影的場景一樣。
% f- H0 V: }1 d' G) itvb now,tvbnow,bttvb槟港共同點多
% p3 k' L+ t& x0 J' `. l% Y; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他是在二條路家庭式娘惹餐館尋美食時，忙裏偷閑接受《光華日報》專訪時如此道出。他們一行人包括模特兒Fiona李嘉敏、《新假期》高級記者陳安琪及随行的攝影師。較後他們到訪姓周橋參觀。他們一行人在槟城逗留6天，爲新一期雜志“槟城小食特輯”采訪。
) Y+ |, I5 z) z/ w& Z+ N1 Y陳安琪最愛亞參魚肚 酸辣味猛冒汗直呼爽% m9 i, q1 r4 A, m" b) s2 g: r: r
陳安琪受詢時指出，在紀曉華大力推薦及帶領下，《新假期》在數周前策劃來槟制作“槟城小食特輯”，之前也曾到過多個美食國家及地區采訪，如台灣等地。來槟的重點是尋找小吃，而非知名的餐廳内。
5 F" U. {- C r/ o3 d) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她覺得槟城和台北太像了，除了好多的小食檔口外，同樣保留着不少古老建築物，另槟城與香港不同之處則是感覺人很少，因爲香港土地與槟相差不多，但槟城隻有150萬人民，香港則有近700萬人口，所以大街上很少看見人群走動。tvb now,tvbnow,bttvb7 U: R8 a. ~7 m1 B7 X* l3 W! ?
令她印象最深刻的一道菜是娘惹餐的亞參魚肚（Perut Ikan），融合南洋風味的酸辣菜，加上大馬炎熱的天氣，吃起來直冒汗，感覺很爽。
r2 O2 Y+ t9 |& ]4 _5.39.217.76詢及大馬辣味香港人是否可以适應時，她表示香港有各式各樣，集合全球各地的美食，因此香港人接受度很高，大馬的辣味絕對沒問題。
' X+ D; b- o- A: \首次來槟的90後模特兒Fiona李嘉敏表示，這裏的街邊小食很有特色，香港已很少見有街邊檔口，她覺得槟城應該繼續保留這個文化。
7 M% |" B) }0 i) K8 I, C o- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 h' V( _, Q" t1 S8 r
9 G3 y6 n4 q! }* ?' p# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) r7 ]& G. r6 M2 Y8 U5 c: g
相關照片tvb now,tvbnow,bttvb" @8 `) W# T3 C. |1 r0 M! U
: |0 c) b5 r8 w6 z3 l2 c ^0 O Z5.39.217.76■ 一行人也到訪姓周橋，了解喬治市古迹文化。 公仔箱論壇, | c3 m/ ^: P# K% N! u8 J6 Z4 l
0 P3 [0 ]; j/ ^, a# V% [# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 《新假期》記者爲新一期雜志内容來槟采訪制作“槟城小食特輯”。
; y! ~' K$ D ?/ a* G# b
tvb now,tvbnow,bttvb6 e1 E' Z# J1 K
■ 《新假期》槟城小食特輯的采訪陣容，左起：陳安琪、紀曉華、Fiona及攝影師。
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |