標題:
[西式食譜]
橙汁肉排
[打印本頁]
作者:
mimiat
時間:
2012-2-8 11:13 PM
標題:
橙汁肉排
橙汁肉排
p4 _8 V/ R' P% C, _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x3 C6 I* Q! ?0 V7 I, A) {3 _
tvb now,tvbnow,bttvb" d# V0 T3 J! F- Z
- N" R4 L6 a2 i5 t
材料
/ h" F2 s" K3 H" S# [+ M6 j5.39.217.76
. ]) I# r; g, P
腩 排 1斤 半
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c* W- L; i$ y1 s4 g* |; m& p R
柳 橙 1個
( x( g+ Z U- P' D! c) Y, h- f7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
清 水 4中 式 湯 匙
4 t2 a1 _* L; v6 x2 V, ?
濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ J7 {# X' m+ j5 P0 X, `
鹽 1/8茶 匙
# o- w+ ?4 b9 i Otvb now,tvbnow,bttvb
7 T H x/ T# \
吉 士 粉 少 許
, w8 r) \5 i: O: K7 H
水 適 量
tvb now,tvbnow,bttvb) v2 i" i* k h. ]! Y
公仔箱論壇! h# @: n0 u9 t3 Z3 ~1 F
0 c' [% ]' V/ E) ?# v8 `2 f9 C/ W
9 l) x% z* { ntvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb$ D) L7 X j; _, G
1 Y" L5 g$ s9 Y1 X4 itvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76# H7 Q: Q( ?1 C; q: \! E
醃 料 :
tvb now,tvbnow,bttvb# A2 H+ {6 S' d" l; ]
) f/ w: D4 H# \' Z! U0 T+ l: Y/ _5.39.217.76
OK汁 1中 式 湯 匙
) z; K1 o, w9 _3 I) {" c1 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
叉 燒 醬 2中 式 湯 匙
1 [" ?+ Z& W9 t8 }5.39.217.76
白 葡 萄 酒 1湯 匙
6 v0 X" \! O" N, u. K$ W, H k3 Utvb now,tvbnow,bttvb
' `/ m, m2 D9 M+ R/ C% j, r4 M
鹽 1茶 匙
: x/ @1 o6 d* z
生 粉 3湯 匙
4 u! D6 y; p, `
生 油 2湯 匙
; s: l) x( W8 \$ F8 ?公仔箱論壇
, D9 @$ u; `/ Z* ?* ~# w5.39.217.76
, x" e3 m2 x; ltvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.761 W6 {5 ]. ^8 u9 i" `
/ y1 ]6 d: V( H9 W0 S8 t
% ?6 ?3 g# _/ b+ B" G: N+ `% h
# {# Y+ G( ^* N' h$ ~
製法:
, J9 U2 Z/ O. V& m# `公仔箱論壇
% C+ C+ O2 m" G+ A' x+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
1. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .
tvb now,tvbnow,bttvb/ T ?. X* J* r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t% B1 K, ~: m
2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒.
& x) D& \3 U T5 e) V$ L* s/ F5.39.217.76
餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 .
" ~) h0 U. o. K# ?% T5.39.217.76
公仔箱論壇5 b) U2 t, |4 X* N' s' Z* G; I: f+ T
3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .
" X& p/ g: d/ S2 {tvb now,tvbnow,bttvb
9 l! \4 ~" t; V* |/ ktvb now,tvbnow,bttvb
4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .
6 g) I5 |# s9 ?3 m- ?& N
tvb now,tvbnow,bttvb* C/ Q. N! Y3 v1 O) H/ j
5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 .
公仔箱論壇0 U& `$ U( |; Q
' k, f. W' L( p& J
7 c9 \- N# L' t7 k- L m: m5.39.217.76
r6 n8 V- @8 I! u0 v6 H* e2 t公仔箱論壇
2 ?7 n9 ^2 `0 ?; \8 {( xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ]' q" H/ W* E- Y. h5.39.217.76
4 Y. N# p7 I' z5.39.217.76
( W) E9 i6 P5 y9 Ctvb now,tvbnow,bttvb
小貼士:
公仔箱論壇: g# O. y( \% T+ F k8 T
1 d8 @0 G+ \% e3 r& Q' s
tvb now,tvbnow,bttvb+ F8 u5 _% M0 w/ m$ k; F
1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .
Q" U, |$ x# J3 x; P6 z- q) ?6 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇# W0 Q* q0 F5 u* ^
2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .
; G, c7 g I* w4 z2 q
& y7 m& j, A v/ F, D/ p/ _ z+ l
3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .
1 t3 r7 k, h$ S7 d1 d( \
5.39.217.764 }" v! e" E0 R1 P
4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .
$ e& c# }% L: a: d
' s1 B( U& c/ ~2 M9 q) }
5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒
作者:
Low_B
時間:
2012-2-9 12:56 AM
Sounds pretty easy and tasty.
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A7 e; q% m& k5 f! v- D7 @
By the way ... what is O.K. 汁?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0