標題:
[甜品]
焦糖芝士凍餅
[打印本頁]
作者:
mimiat
時間:
2012-2-8 11:02 PM
標題:
焦糖芝士凍餅
焦糖芝士凍餅
: d* T" K; R, Z4 K4 i) ptvb now,tvbnow,bttvb
+ @8 r0 i! e( H q
tvb now,tvbnow,bttvb, ]2 n- C4 u0 j- v% u# L' J9 y5 {, J
材料: (7" Mousse Ring一個)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `1 ~! S6 T1 t- I
' ]% M4 R7 r6 r- H公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb& T" f2 a2 i' x% l [9 D3 f: m
餅底材料:
7 u4 ]& ]/ U# E$ x' q r9 F9 H
tvb now,tvbnow,bttvb. n( z" r. J& g
/ e* @; @8 [) b) z* w% _3 F
牛油 ------- 50g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v" C% [" x, t6 p7 a; Q) A
消化餅 ------- 125g
! b3 Y0 i+ L$ {) P
9 w7 b. q1 ]5 c; l y! ? g9 C
/ j) J; P6 c9 x( G2 w+ J7 S) h* C
# Q2 ~ ?7 Z/ F; X
+ \$ f% d: P: F9 @3 }5 E. B
芝士蛋糕材料:
4 w9 A" `. F5 w; V [$ m( ?
0 W- H$ v8 O7 t0 C5.39.217.76
5.39.217.76- }& T/ b' S4 l4 d0 H
忌廉芝士------- 250g
- w) y* K0 v) h# ]6 k* q/ l) T- c公仔箱論壇
糖 ------- 60g
tvb now,tvbnow,bttvb$ i# J% |- ^) Z8 R' w) I
魚膠粉------- 1湯匙
公仔箱論壇) q, j' z# i3 D3 t0 c! U! Q% N
水------- 3湯匙
8 C. J. u8 t8 }$ N2 Y
雞蛋------- 1隻
) N# Z5 ]- _ G F9 v( s0 M5.39.217.76
淡忌廉------- 250ml
tvb now,tvbnow,bttvb. ^# S- o4 w* ~" {) w. [ t( ?
雲呢拿香油------- 1/2茶匙
1 u6 |3 Y t) O/ C1 d) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
焦糖 ------- 4湯匙
' x- }) f: R8 c0 @8 _
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^0 [& r; G [6 _
9 t* N: _+ A+ q8 S5 I, O7 Y8 E, d
5.39.217.760 b, a; P. q# H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y$ A% i. D, l/ x9 M# y
準備:
$ r" d+ f# v, p; S1 Y+ J* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w7 h' q3 w5 F, Q/ l' F
*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
7 {6 \+ j l/ _( V
2 T# r& c& }+ }/ i9 R% K& q6 l, E公仔箱論壇
*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
. O1 b4 c/ m7 b$ k: w3 Q5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb' h. r5 W3 f$ U9 T6 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v6 N3 ]+ [* C, W" n$ b- R
" j9 N+ H' F. N4 D5 i
4 b2 Y6 e: G$ o6 H
做法:
- v- H, W5 {1 }0 ~7 `! X- N rtvb now,tvbnow,bttvb
( q2 |/ `" v+ g# S @, x4 h
1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
公仔箱論壇( L& r& o' L3 F/ D) r* z% L( P8 s
' D' w, B: N( R4 h& ^5 x8 y
2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒.
: K7 C, J7 U7 m: K/ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W* \( w% q+ s$ M" B
3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
0 [! b) u2 J( F, Y1 ^tvb now,tvbnow,bttvb
! o6 D& T" \/ l* [7 ~tvb now,tvbnow,bttvb
4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
+ }2 g) C9 C q/ n, [8 \8 K0 z6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
|5 {4 [, M5 K$ a
5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
( ^* r! S+ u+ N) A
9 E' R. s T# U. y1 U1 u公仔箱論壇
6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
5.39.217.76/ w$ T! }2 E. i) u1 @6 ~0 e
公仔箱論壇" g8 J! d2 z) v4 @
7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K9 W' i; I2 {
) S0 W) s) W5 m1 d8 U( O+ W; _% Z" G5.39.217.76
8. 放雪櫃最少3小時才享用.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
