I Love Egg,煎、炒、煮、蒸、鹽焗樣樣啱,中、西式烹調亦無任歡迎,不過最愛依然是日式蛋包飯。睇日本漫畫卡通日劇,見主角一切開蛋包飯,半熟蛋汁即刻流出,混和醬汁放入口,即刻「蛋癮大發」!最近,蛋包飯風潮悄悄吹到屯門,新店「盛八食堂Tamago」,就主打花綠綠蛋包飯:牛肉、關西大阪燒、法國鵝肝野菌、咖喱芝士吉列黑豚……我等蛋迷是時候出動了!公仔箱論壇, Q! [) e1 E+ y2 }3 o
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破格蛋包飯蛋包飯在日本隨處可見,除了是每家媽媽的拿手好戲,更有不少專門店。不過在香港就差得遠,蛋包飯只在西日Cafe的餐牌上佔一小席位,選擇少,不起眼。) K& n; v8 S1 h& }/ h9 [% b
' t% O3 a( S @ I/ a$ y. x( E自從盛八集團最近於屯門開設「盛八食堂Tamago」,蛋包飯才嶄露頭角。店主Amy說:「我很喜歡吃雞蛋,而且非日本蛋不吃;之前去日本,發現蛋包飯大流行,就決定將這股風氣引入香港,希望大家能品嘗到高質素的蛋包飯。」7 s+ {0 f: m Z0 w% r5 ^1 n$ n
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打開餐牌,蛋包飯有18款之多,傳統的、洋風的、吉列的、焗的、咖喱的、味噌的、配燒汁的……配搭超乎想像,黑松露地雞蘑菇、芝士野菌黑豚漢堡、牛肉、吉列北海道松葉蟹,最出位莫過於法國鵝肝野菌和關西大阪燒蛋包飯,統統都是店家自創款式,專門得來又見創新,最啱貪新鮮的香港人,難得蛋包飯創新得來,味道配搭不突兀,大家不妨暫時放低「膽固醇」,大吃特吃!5.39.217.76: I: T0 `" s) r. i1 Z Q