標題:
[甜品]
情訂今生（寶石指環造型曲奇）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-2-8 03:08 PM
標題:
情訂今生（寶石指環造型曲奇）
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J& V/ n( S! c
淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克
& v7 C5 ]& e3 o" A: N3 ^/ D1 n
公仔箱論壇8 H7 s6 D$ y) J# \! ?- a
裝飾
3 U6 U) X, ?( U" j
藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴
2 W% c0 E% R$ n Q/ Q1 I' t5.39.217.76
; p+ A! L$ c% w' D$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
其他
+ n$ Y7 i1 C( Q
手粉適量
N. Z/ X, B+ T% @/ x9 A$ G
4 O, Q }8 ?) @9 N
* ~2 X" [6 [3 s; m0 D+ b
做法
公仔箱論壇' P8 s9 o- s. E9 ? [
1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `- ^% f2 S% a
2 @" ]9 g/ y3 X8 t5 o
2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。
' I! g9 @% x# `: y$ p9 J5 [2 E
* K4 W$ `1 o7 ]3 f
3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
; r: V* b8 ^& f+ U( d; N; N- V
' C/ B, Q+ L, B7 ^% |1 H- c5.39.217.76
4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。
+ F* e8 d* R8 }6 K2 b6 e/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w/ h. C1 O& l; Q$ q) D
5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
M2 N$ j! N+ L) W) L3 o$ c
tvb now,tvbnow,bttvb3 x" p# a5 T1 L/ o4 L
- i* a- q x" T5.39.217.76
貼士
" g) S1 y& n$ [& Q2 Ktvb now,tvbnow,bttvb
藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。
tvb now,tvbnow,bttvb! V9 b7 {9 c$ A' B w; v5 F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
