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標題: [甜品] 情訂今生(寶石指環造型曲奇) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-2-8 03:08 PM     標題: 情訂今生(寶石指環造型曲奇)

材料
4 |- ~( N( G% i5 [淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克
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1 C- i# d* G3 b, t. q1 ]0 atvb now,tvbnow,bttvb裝飾9 c9 D2 `4 }5 \2 U; r
藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z1 U$ W# {* w$ Q  Y+ @( C; c

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做法# Z/ j! C) R# L: a7 w
1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻,加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。
3 N" t" e6 L; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 d' k' A, S( y: ?9 h8 X% Q
2.枱上撒上手粉,放上麪糰搓至軟滑,將麪糰一開二,用酥棍壓成 5毫米厚的長條,包在圓通上成指環形狀,用雕刻刀出花紋。" Q' e0 F- }$ I5 I8 _& P

9 [, e, B6 y) I9 T! V. D. n3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上,放入雪櫃略雪至硬身,取出,放入預熱至 175℃焗爐,焗 15分鐘,取出放凉,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]2 E3 s% a2 |% k' a" Y

) \- ~' L; K0 q4 n6 `0 M3 |: wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.藝術糖放入銅煲,以慢火煮溶,加入色素拌勻,倒在高溫布上,稍凉後,隔着布將藝術糖搓成一團,取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣,取出,備用。5.39.217.76) d1 ~! z6 U0 [* n# x& w1 N

4 R4 r# C! d" Z9 J4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央,貼上藝術糖寶石,加上其他裝飾,完成。 公仔箱論壇# z6 ^2 ^$ C7 l5 N9 ?

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: N. Q+ J7 G3 S9 Vtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O, Y  o$ R8 ^* I% Y+ m5 Q. N) f1 \
藝術糖煮溶後溫度頗高,所以要隔着高溫布搓至降溫,不然會燙傷手指。
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