標題:
[中式食譜]
蟹黃炒鮮奶蛋白
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2007-11-5 06:51 PM
標題:
蟹黃炒鮮奶蛋白
材料：
" x2 u7 _$ h; f
膏蟹 1隻
( ]1 ^; Q, S' y
鮮奶 1杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M; r5 v% B) e3 |. N
蛋白 6隻
7 X/ S& v! m' k; P6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/4茶匙
5 \) n' C- j+ B3 N, i5.39.217.76
粟粉 1湯匙
; j. ?. R+ ^" _3 U
雞粉 1/2茶匙
6 M: k" b0 ^* ~( Ctvb now,tvbnow,bttvb
油 2湯匙
/ b6 H7 Q) l* }8 `: j. }7 O7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
浙醋 2湯匙
, s( t2 ~( l0 O, \* `+ l9 Q5.39.217.76
糖 2湯匙
- I4 ]( i7 ]- x- Q! ?6 t
薑粒 1茶匙
公仔箱論壇: z' `6 _8 y! A- g) u7 ^
西蘭花 1/2斤
公仔箱論壇" w8 N" k1 T* w% J
胡椒粉 少許
8 H7 h0 d. o3 A! H; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
炸米粉/炸飯焦 適量
5.39.217.76+ L' e; ~0 ] O
公仔箱論壇, i! E' W) S/ H. b9 [) a
製法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~9 e0 A& `" i/ c% K& e
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
% M4 u6 m z* o6 W1 k; ]6 v$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
5.39.217.76- A# d% B* b9 f& T s
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
9 f* w( }) R$ H7 _ x& E公仔箱論壇
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
5.39.217.76, R3 }3 w7 m) g0 [' G( e
公仔箱論壇5 t4 d. z4 c% `* u: ?4 M3 ^& B5 @
更多食譜，請按此
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
