標題:
[馬來西亞]
一個大馬傳統咖啡之旅：雙軌火車宣佈不停站‧東南茶室無奈苦撐
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作者:
vandas
時間:
2012-2-7 04:48 PM
標題:
一個大馬傳統咖啡之旅：雙軌火車宣佈不停站‧東南茶室無奈苦撐
（森美蘭‧利民濟3日訊）雙軌火車開往金馬士，經過森甲邊界的巴登馬六甲卻不停留，位於巴登馬六甲鎮上火車站旁的東南茶室，似乎註定要被淹沒在歷史長河，或許，這是發展列車開動的必然犧牲？
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東南茶室的掌店人王豪龍已經高齡82歲，儘管年事已高，還要經常去馬六甲接受復健治療，但要他將父親留下的咖啡店關門大吉，說甚麼也下不了手。
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他形容，自從巴登馬六甲人口逐漸外遷後，鎮上已成為老人村，年青人越來越少，連帶影響到咖啡店生意，不料，雙軌火車卻宣佈不停站巴登馬六甲，等於為鎮上的經濟活動帶來重創。
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“巴登馬六甲全盛時期，是周圍幾個園坵的集中地和商業中心，園坵工人放工後都到鎮上聚集消遣，當時鎮上有好幾間咖啡店，現在只剩下東南。”
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他坦言，咖啡店目前是能做一天就一天，由於生意量不足，每日扣除營業成本後所剩無幾，等於在做虧本生意。
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“目前有部份顧客是停站下車的火車乘客，隨著雙軌火車不停站，可以預見咖啡店客源將減少。”
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他決定，當雙軌火車2年後開跑，咖啡店到時將收盤，正式結束東南茶室數十年來為小鎮居民服務的使命。
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夫妻續經營打發時間
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不過，基於咖啡店是祖業，加上自己也擔心完全不工作，生活會很無聊，於是夫妻倆目前選擇繼續經營咖啡店打發時間，也當作是種興趣。
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他語帶雙關說，時間不等人，能做就繼續做下去，對咖啡店經營或本身年紀不外如是。
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自炒咖啡豆而聞名
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曾是園坵工友提神品
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東南茶室在全盛時期的六七十年代，曾以自炒咖啡豆沖泡的咖啡而聞名，成為當時園坵工友的提神飲料。
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王豪龍回憶這段往事，不禁感嘆自己當年正值壯年，能夠精力旺盛揀選咖啡豆和準備食材到三更半夜，而且是用人工炒咖啡豆，耗時耗力。
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他說，自炒咖啡豆的品質能得到保證，味香芳醇，顧客喝過一次咖啡就能感受到特別之處，是當年東南茶室的招牌。
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鎮民外移也結束自炒咖啡豆
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不過，往事只能回味，隨著鎮民逐漸外移，東南的盛況不再，之後就結束了自炒咖啡豆模式，目前的咖啡豆從馬六甲採購。
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他透露，東南的紅豆冰曾風靡一時，但隨著鎮上年輕人減少，老人家都不吃冰冷食物，所以紅豆冰已走入歷史長河。
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小學開始捧場至今
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房良成（57歲，老顧客）
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我小學唸書就一直捧場至今，喜歡東南茶室咖啡烏的味道，每逢下午閒暇就和朋友過來聚會喝咖啡。
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巴登馬六甲東南茶室Tong Nam Coffee
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地址：23, Jln Besar, 73300 Batang Melaka
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營業時間：上午9時至下午5時，星期天休息
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掌店人：王豪龍夫婦（星洲日報／花城）
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東南茶室經過悠悠數十年，終於還是敵不過歷史長河，一旦雙軌火車沒有在巴登馬六甲停站，也只能無奈收盤。
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咖啡店有傳統的雲石桌和龍腦木椅，地上的花磚也深具古意，整體擺設充滿復古格調。
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王豪龍：巴登馬六甲人口大量外移，咖啡店生意不復當年。
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房良成（57歲，老顧客）
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