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做法5 B+ F3 O9 j4 j
1.大花蝦去殼開半,下鹽、蛋白,醃約 15分鐘。公仔箱論壇 _) K8 `( b, ~2 |% L
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2.燒熱油至 150℃,大花蝦沾上生粉,下油鑊以中火炸約 3分鐘。 " ]0 `7 u- K7 S# b ) V3 M) f" ~4 ]. F; K- STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做芝麻汁,將芝麻以慢火炒香,放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油,下芝麻碎以慢火爆香,加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌,加生粉水埋芡備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L! \. C9 s( v- n
4 m& D# E9 b$ t$ _# L公仔箱論壇4.將沙律醬、青芥末、水拌勻,加入鑊內以慢火煮熱。) \, b# I# G. m2 x! o
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案,放上大蝦,再分別沾上醬汁即可。 . t4 `& e# `: P! n0 q