Board logo

標題: [中式食譜] 干貝芥菜 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-2-6 05:12 PM     標題: 干貝芥菜


. q3 p0 h3 P3 }. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q8 o$ w; {; t8 r3 N

& I8 [! b, Q0 ~& Z% ~. E5.39.217.76 3 s9 E( V8 T/ I8 b
【材  料】* i  J- l+ U! ^2 r+ z) n
tvb now,tvbnow,bttvb, Q% J+ H5 j% }$ a
芥菜心 500公克tvb now,tvbnow,bttvb/ O& T6 [% |2 t& o# g4 N) y% f# E* u
5.39.217.76# I) G4 [2 S; i' A
乾干貝 20公克
7 B) `! b: N0 `0 x! k) }5.39.217.763 B/ f1 n0 U& F
薑末 5公克" G; a8 K7 ?* I/ j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r/ l5 \; }+ ~1 G' P
小蘇打粉 1/2小匙3 p+ ^# D" h" D+ [5 h) S, l

# n# L1 l# b# u& a3 Q8 O【調 味 料】
4 I: v) z/ p% |* S* R5 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( M* ?7 |, d5 t4 X. ^4 t5 g
A.高湯 100㏄
+ R! T( M0 S# G  D3 {7 ptvb now,tvbnow,bttvb
# C7 \* f, G" L+ g 1/8匙公仔箱論壇, ?0 T7 C  r/ L% ~
tvb now,tvbnow,bttvb& `9 B4 k% N8 ^$ [7 o' O/ K
鮮雞粉1/8匙
% c9 ^# {, B- Q; M公仔箱論壇5.39.217.76* \  @! S$ n, [# {; u: r; j
B.高湯 150㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q6 `% d6 ]/ G1 p( `* u4 D- M
  g1 |0 |+ _) V0 N) S
1/4匙) C7 t$ o% U+ l9 i' f: i" K
2 \; Z- \/ J6 q$ h
鮮雞粉1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb# @- `2 d- H6 E3 @
tvb now,tvbnow,bttvb& q' y! J) l5 u" O& J
細砂糖 1/2匙
0 E# I( J$ k: z+ a7 |" x+ otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ W2 x3 V, B( z+ `. Q$ P5 E7 A
C.太白粉水 10㏄
# B9 Q5 ?; B+ u0 q
9 h( t8 j$ h( a- D& ]沙拉油1小匙
9 M3 U! i% s) T4 ]
1 }+ R, f5 G; h5.39.217.76【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {& |' o* ^+ b( ?  d0 Q

) G5 S+ T9 [5 J2 _5.39.217.761.乾干貝放入小碗中,加入30㏄水泡20分鐘,移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。
6 x- F& T: T) t7 F+ k2 @2 d5 [4 s: f5.39.217.76
. y' [' E2 B5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥菜心洗淨,切小塊,放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中,小火煮約1分鐘,取一塊較厚的芥菜心,若能以手指掐破即可關火撈出。tvb now,tvbnow,bttvb! y* ]! y4 C+ D  u' T
公仔箱論壇# A  v( w$ }) I4 @
3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘,去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。5.39.217.76  }, u$ m) C* w( k
tvb now,tvbnow,bttvb4 X  Q+ L8 T/ t
4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱,放入薑末小火爆香,加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘,盛入盤中備用。公仔箱論壇5 X+ b7 S6 v* Q1 h

# {) o0 f  E% k5 P0 m: n5.另熱一鍋加入調味料B燒開,放入撕成絲的作法1小火煮滾,以太白粉水勾芡,淋入1小匙沙拉油,盛出淋在作法4上即可。
$ ~" D3 W& O4 C9 q" y; G0 ^$ z# sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w# C' e  A& B1 C) a
4 x6 ?$ n/ ]- D. i. ?





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0