標題: [中式食譜] 干貝芥菜 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2012-2-6 05:12 PM     標題: 干貝芥菜

5.39.217.76( e! }5 {1 H) C% I( U5 V  n9 V
tvb now,tvbnow,bttvb5 L9 \6 x: z, Q( a6 [* w

  S6 H2 O4 n: ]- `' V# E% r公仔箱論壇 公仔箱論壇2 W/ _8 |# U  h- i) O
【材　 料】5.39.217.76  O  }6 M" ~. m  R) ~5 S) Q7 h

$ L1 a# F3 ^) ?3 E7 R" g- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥菜心 500公克tvb now,tvbnow,bttvb8 A* _5 v& _6 r
% F% K" ~, _0 l) K+ }
乾干貝 20公克
+ k7 ?' D: u/ G' H" f; Q; k5 t公仔箱論壇
( H2 M" H4 W  @9 Z( T公仔箱論壇薑末 5公克' L: T1 W& O7 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J8 i5 v0 d! {  A
小蘇打粉 1/2小匙
% V& z0 R, l/ H5 ^. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s1 I  Z* V4 B) Q
【調 味 料】
' }# Y/ s/ P1 v8 ~( s5 d公仔箱論壇
$ v9 q/ f9 D* v+ j1 htvb now,tvbnow,bttvbA.高湯 100㏄
/ |' O+ b* o3 j7 ~+ g$ K5.39.217.76% V) T  [6 y* ~9 L. f9 @; r
鹽 1/8匙
- F  I; {0 J" m& |6 ]/ @! H' t/ R4 J
- A& D* O' }3 m% H) Z# k) |% o鮮雞粉1/8匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S8 p+ B! X3 b# f$ z

4 Z) _# M, t8 f2 zB.高湯 150㏄: ]6 O3 D& g5 F, |6 S
* T3 A, Q* U) o' M7 r
鹽 1/4匙2 F, Y/ e( ~9 A) P" Y

8 c; o, s1 ^" I( }" Q8 W) R3 P公仔箱論壇鮮雞粉1/4匙5.39.217.76' @& B  t4 h/ c$ \' Z+ M: a
% H3 B% I; {! ~
細砂糖 1/2匙
, k6 E2 W$ X9 |5 T0 [, O
1 f) Z; A7 u9 p+ M) PC.太白粉水 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q! E0 }' S/ z  |) q, M  m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `3 q5 a( D! V% S% ~
沙拉油1小匙
, W( ~# h) R0 F2 m6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
2 K) s- _7 M: [4 C/ ^) Y* x【做　 法】
2 f( }" b% X- ~  m2 d公仔箱論壇
: t3 \) u! G" U7 N6 G- m5.39.217.761.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。7 J2 \  Q, }4 J
6 P) x$ o8 P9 h4 ]
2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。
' `" W) g$ n( Q; O: h; x( O8 gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 A. E! g4 t) T, v$ ~4 \
3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。公仔箱論壇7 C7 d' z% P/ O6 r4 B4 B5 [+ _
公仔箱論壇, W7 Q+ b0 Q/ C9 q+ w$ K
4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。
% _+ q, i- V: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m6 D( u3 n) y" ?/ {% @tvb now,tvbnow,bttvb5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。
& E3 @+ d0 W. p& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }3 f2 f" V9 j" P. m5.39.217.76
4 k# [% d; R1 ~' Z' A$ e5.39.217.76

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0