標題: [中式食譜] 紅燒茄子 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-5 12:46 PM     標題: 紅燒茄子

【材　料】
+ Q/ \' K3 J7 R& g6 }公仔箱論壇茄子  2條
0 X1 ?( L3 P* q6 c; X1 M% W蒜仁  3瓣
  `1 K" V! a9 D3 L* p1 a公仔箱論壇沙拉油  1小匙 公仔箱論壇" j1 w2 X. s8 X' Y$ H: U
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【調味料】
" O) Z4 ?% n$ z7 ~$ P5.39.217.76醬油膏  2大匙
0 Y" v' o0 f" D& R9 Z# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1大匙
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4 A4 u/ q# L6 W( T3 s/ n& ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' n) M5 K5 Y8 h. @$ {; m
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。

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