標題: [西式食譜] 米紙焗蘋果蝦 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-5 12:43 PM     標題: 米紙焗蘋果蝦


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! v" @/ r0 X- U' e. X/ @tvb now,tvbnow,bttvb簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
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材料： （四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O' O4 ]0 z3 T1 @  @
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米紙--4張6 `' S. n, z4 J8 p9 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g+ p4 ^7 [+ b0 e0 j
青蘋果--4個
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( ], N- F, r/ [" G% p' \) C' M) W5.39.217.76鮮蝦--12隻$ R# g6 Q! P! F. H* h7 C9 z/ }

# ^  O: u8 d' ]# _5.39.217.76洋碎--20克
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, B' ], D8 J, ]' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒--50毫升( V+ c( W, I0 {
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淡忌廉--150毫升
" d8 R& ^+ P! R) ^8 B6 Y) v8 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X  n: C8 L, I1 g9 \$ ^; Y
牛油--10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V# O% {, d0 |/ r: W' x* y

8 X. K/ |4 v2 i- Ltvb now,tvbnow,bttvb粟粉、開水--各少許
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( N; e" ?' E8 C- k+ L; S製法： - a) D* ^$ F( @& u3 R- N- r
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。5.39.217.76  M8 _+ K! M7 s% L6 I5 T

" u2 L4 `# q2 ]7 L0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。tvb now,tvbnow,bttvb# v2 U% S( X# }
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3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。公仔箱論壇) T$ Y  f+ r( A# X; ^+ |, E0 r- U
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4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-11-10 02:01 PM

好似好好味..好想吃啊!!!

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