標題: [中式食譜] 涼拌椒麻雞絲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-6 01:17 AM     標題: 涼拌椒麻雞絲


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4 I- T" i; c* X+ H  q( t/ K& a! S公仔箱論壇【材　 料】2 E) J* {! K9 W! L$ r" m3 G8 Y

& |- s* m+ y0 K5.39.217.76雞胸肉 1片! f, E+ m5 e7 ]- u  V3 @& W& A

, [* \6 V8 a: L( Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2顆5.39.217.766 w. @1 w5 F6 y7 D$ c
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韭菜花 50公克
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/ S" r6 @" F. m4 |) t8 j! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒麻油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I. F0 f& ]* Z3 ?$ I! I- e
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【做　 法】
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+ U, z' i4 D( r% h8 k1.雞胸肉放入滾水中煮熟，再將煮熟的雞肉拔成絲狀，備用。公仔箱論壇$ n0 D' b2 m- s- o

2 {$ V6 e* J/ v* _" ?2 M5.39.217.762.熱鍋，加入適量沙拉油，放入韭菜段炒香後，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ K' t: [; d. B8 J

3 _0 d6 b& z$ l, `5.39.217.763.取一容器，放入洋蔥絲、作法1的雞絲、作法2的韭菜段，再加入所有調味料攪拌均勻後盛盤即可【備　註】
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椒麻醬tvb now,tvbnow,bttvb* U: h9 j9 C; {8 s

/ t( X% M# h& L( S材料：辣椒1條、青蔥2支、薑5公克、香菜2條tvb now,tvbnow,bttvb, l2 K. V: K( a% G
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調味料：花椒油2大匙、辣油2大匙、香油1小匙、醬油1大匙、糖1小匙、鹽1小匙
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作法：所有材料切碎，再與所有調味料一起混合調勻，即為椒麻醬。- l) S5 W% Y4 N( f

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