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標題: [中式食譜] 涼拌椒麻雞絲 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-6 01:17 AM 標題: 涼拌椒麻雞絲

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【材　料】
5.39.217.763 A! O' ?$ R/ _! s- P1 h# J
雞胸肉 1片" O7 t8 v) |$ U* Q+ J& J/ p; F
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洋蔥 1/2顆
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. C% \1 Q) b2 [; k+ g公仔箱論壇韭菜花 50公克
7 y- E; \2 [' V; P5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* O: a5 D. f: l5 s
椒麻油適量5.39.217.76/ P7 |% H% ]  f! e. Y0 d# J6 [; A
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【做　法】

0 c: S7 a0 ~4 ^1 _; J% f7 {: Z) ]1.雞胸肉放入滾水中煮熟，再將煮熟的雞肉拔成絲狀，備用。5.39.217.76) _% p2 D) |5 ~$ j$ X2 i
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2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入韭菜段炒香後，取出備用。5.39.217.763 h; @: H+ k2 c  U/ R9 N5 U" P
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3.取一容器，放入洋蔥絲、作法1的雞絲、作法2的韭菜段，再加入所有調味料攪拌均勻後盛盤即可【備　註】公仔箱論壇9 C% u; Z( m. O  N5 ~
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) \/ M' N) g* v  ]7 S' n5.39.217.76椒麻醬5.39.217.76  H( T1 S" z6 {  w* X8 e
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材料：辣椒1條、青蔥2支、薑5公克、香菜2條5.39.217.76; M& r+ A2 m; V+ v! _
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調味料：花椒油2大匙、辣油2大匙、香油1小匙、醬油1大匙、糖1小匙、鹽1小匙公仔箱論壇4 j8 y7 ]4 F) q# G) T1 D
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作法：所有材料切碎，再與所有調味料一起混合調勻，即為椒麻醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O; Q+ f' n: V( n% E' \

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