標題: [中式食譜] 蝦醬霜降豬 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-6 01:16 AM     標題: 蝦醬霜降豬

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$ U9 q6 O) G* c【材　 料】
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, h; K4 O, I( G$ v5.39.217.76豬頸肉 300公克
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/ j% i6 X+ [' O: j+ J5.39.217.76銀芽 50公克5.39.217.762 F7 M, u5 p% e5 a

+ P& T& f/ Y8 F) _( z4 J; Vtvb now,tvbnow,bttvb香菜 2支
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蒜頭 2粒公仔箱論壇9 J. O7 c4 i3 V, w$ Y' J" U3 I- F* Y

' i  U' f) u1 z  h8 E3 G( o8 X8 ]公仔箱論壇辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb2 B9 {2 w8 Z$ N
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]0 d2 ]. u8 j% h0 ]3 ?
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蝦醬 1大匙
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; o8 ~3 |/ P1 A* A1 Stvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙公仔箱論壇  f' l+ I" y+ R

5 X* k" E2 \. U6 n" H* J+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉 1小匙
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% E2 b( g6 e7 V6 u1 V* s公仔箱論壇辣油 1小匙公仔箱論壇6 V- P" k- K5 m4 V  E5 `
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醬油 1大匙
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) p# r( B/ n5 V. i6 itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。5.39.217.76" q/ G$ U, `& `) ]$ V  c3 ?# @

4 ?9 b+ g5 |, t3 F2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
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3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。5 S9 E* P, {3 B: ~- I
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4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。
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