標題: [中式食譜] 橙汁雞肉捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-6 01:15 AM     標題: 橙汁雞肉捲

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# w" {) Q, t& O7 j6 D' s
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雞腿肉 1支
* S2 I+ w6 [& M6 W8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 y0 y2 ^" e/ c7 s4 W# t5.39.217.76青蔥 1支+ H3 u# |# t3 t, ~; w

& V! B9 a( g1 Q/ K紅蘿蔔 20公克
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. {4 y( Y. G! i- o$ `& {2 r. g3 {0 t【調 味 料】
0 M3 |' X5 K% _8 i$ z0 r+ x: M0 Q公仔箱論壇( N  `+ `" P* x
A.鹽 少許
! ~& ~, W9 [3 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ L$ X0 b. t& a3 d: Y
白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ ]5 ~4 _% n: H- t# I9 k- t

6 C1 t& M$ K$ _  q( g5.39.217.76B.柳橙汁 200cc: d. N( K/ m. Z2 t: V$ C

, m+ g3 c5 J  b1 J+ B公仔箱論壇糖 1小匙公仔箱論壇) w2 M$ U- a5 y# n. s, |& U

% }, Z3 w0 c% H, J# U5 ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 少許
8 d& O: n; R8 U. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E5 X* l( y& d3 _* M! Y7 B
【做　 法】5.39.217.76  o1 s( L* ^1 h, }/ \: k8 S
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1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。0 h; K3 G1 l$ t8 q1 R" A
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2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ o! w9 y) w% c# b8 `3 d6 W. E

$ G: b7 G  y" m公仔箱論壇3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。
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1 x( h* k" A& ]" p* T3 K3 dtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。
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