標題: [中式食譜] 橙汁雞肉捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-6 01:15 AM     標題: 橙汁雞肉捲

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【材　 料】9 ]4 G; a$ n. d  T+ b& r6 P6 ?; F
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雞腿肉 1支
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青蔥 1支
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紅蘿蔔 20公克公仔箱論壇; s  o2 O5 b) |3 l- }$ g0 c' g# a
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z  m( {. h1 w9 r. w
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A.鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 t; b* }! K% Q% E$ {6 T

8 E, t/ _! z- t9 r0 b+ m2 ]公仔箱論壇白胡椒粉 少許
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B.柳橙汁 200cc
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糖 1小匙5.39.217.76( [/ K& ~9 I7 |8 ]6 _
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太白粉水 少許
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  G7 n& z/ H6 L' o2 ]6 d公仔箱論壇【做　 法】
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1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  z' [: q1 C% Y! D3 j

8 J8 B  O; {3 ?* B, Y4 L; K& C3 h公仔箱論壇2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。
3 W# m! Y+ R6 k" l) R. X. k5.39.217.76公仔箱論壇- P: s: X9 X9 j; X. _$ ~
3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。8 S8 w& t4 }" x

/ B8 z* g+ C0 ~# Z- _, W) n4 X& D公仔箱論壇4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。
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