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標題: [中式食譜] 橙汁雞肉捲 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-6 01:15 AM 標題: 橙汁雞肉捲

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雞腿肉 1支5.39.217.762 ^6 Y/ B, ?; q: I$ Z
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青蔥 1支
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" Y7 A- J5 C7 O6 I$ V' V2 A紅蘿蔔 20公克
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【調味料】
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A.鹽少許
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白胡椒粉少許
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B.柳橙汁 200cc" e. u6 r' Q2 `* N! C
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糖 1小匙
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【做　法】
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1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。
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2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。5.39.217.766 t: K- v' D; a

3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p& G! n* k( l9 m0 F
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4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @) b) C& h% `+ W

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