標題: [中式食譜] 橙汁雞肉捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-6 01:15 AM     標題: 橙汁雞肉捲

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【材　 料】
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雞腿肉 1支
6 u. F, W0 @7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y* X2 ~; C& K) D
青蔥 1支1 R# I/ p( a# E. w) C: f
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紅蘿蔔 20公克8 {" f  w5 l5 x0 U- }1 Y! ?
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【調 味 料】( ?, t- f/ y& n" F3 o/ y- r# Z
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A.鹽 少許
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白胡椒粉 少許# G% u  K- r% n8 K, M- i! B8 `

. O2 B# B/ c' Y; I$ y4 BB.柳橙汁 200cctvb now,tvbnow,bttvb( C- f; T  {/ x$ i" l

' b# d& B' y4 g8 q糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( X1 Z* n+ Y( s0 C3 L0 s

; r, l3 t7 o3 r  [. Q- c* w太白粉水 少許
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( D5 K7 f  |; C' i/ e5.39.217.76【做　 法】
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1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。公仔箱論壇) J" H6 J! a7 s- l8 Q) a; y

. Q+ C0 j! P( F" L4 M- Ctvb now,tvbnow,bttvb2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。
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+ h& i9 j  `6 C) Z% ^% D公仔箱論壇3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。
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4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb& m5 c: |8 n; T& ~+ \6 R5 ~% x9 S

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