標題:
[中式食譜]
桔之寶大利湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-2-3 05:58 AM
標題:
桔之寶大利湯
材料
公仔箱論壇* l' r/ F& b! d2 u
乾桔葉 15克、乾桔絡/生麥芽各 20克、柑桔 6粒、豬橫脷（去脂肪） 1條、瘦肉（切塊） 400克、蜜棗 4粒、水 3 1/2公升、鹽/唐芹各少許
% v- }, ?- i& u, B6 y! N( _7 f
6 S [+ w5 y5 Z4 K; b
' t, O4 v& Z, x, y* Y% {
做法
0 w" f, U8 @) M( f# T! P公仔箱論壇
1.乾桔葉、乾桔絡、蜜棗、生麥芽分別浸水 15分鐘。柑桔切半備用。
9 W- p: S4 L5 p: j4 ^+ y3 o/ m5.39.217.76
+ q3 R* r* v& h5.39.217.76
2.煲滾水，加入瘦肉、豬橫脷汆水備用。
B, H3 g) g% M" i
+ J7 V n P# J, b" L
3.煲滾 3 1/2公升水，加入瘦肉、豬橫脷、乾桔絡、乾桔葉、蜜棗，以大火煲滾 20分鐘，蓋上蓋，改慢火煲 1 1/2小時，放入柑桔、生麥芽，收慢火煲 20分鐘，加鹽，伴唐芹同飲。
1 p& f* \2 f9 w1 b" u! w
( P9 ]; z1 T% g/ s' ~公仔箱論壇
5.39.217.764 F: H- V8 b$ x3 R* O" W3 F7 I" c( M% Y
貼士
2 ?# @' c/ w* E8 r/ k
乾桔絡和乾桔葉是農家保健食材，乾桔絡有助舒筋活血，乾桔葉更是有健脾開胃之功用，可用來焗茶飲用。
tvb now,tvbnow,bttvb l+ k5 P) e& ~" X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
