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標題: [中式食譜] 桔之寶大利湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-2-3 05:58 AM     標題: 桔之寶大利湯

材料公仔箱論壇7 I/ Y- _1 J- J) M# A
乾桔葉 15克、乾桔絡/生麥芽各 20克、柑桔 6粒、豬橫脷(去脂肪) 1條、瘦肉(切塊) 400克、蜜棗 4粒、水 3 1/2公升、鹽/唐芹各少許
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1.乾桔葉、乾桔絡、蜜棗、生麥芽分別浸水 15分鐘。柑桔切半備用。
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2.煲滾水,加入瘦肉、豬橫脷汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb% L( [4 {9 r. B* S4 ^
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3.煲滾 3 1/2公升水,加入瘦肉、豬橫脷、乾桔絡、乾桔葉、蜜棗,以大火煲滾 20分鐘,蓋上蓋,改慢火煲 1 1/2小時,放入柑桔、生麥芽,收慢火煲 20分鐘,加鹽,伴唐芹同飲。 5.39.217.76, B6 b- P8 _' @+ h% `

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3 i0 C1 U, Y4 {+ T) g# R1 p: G乾桔絡和乾桔葉是農家保健食材,乾桔絡有助舒筋活血,乾桔葉更是有健脾開胃之功用,可用來焗茶飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 L$ ?2 ~# M# }, T9 M





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