公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 桔之寶大利湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2012-2-3 05:58 AM 標題: 桔之寶大利湯

材料5.39.217.76* M) h1 D# p$ r3 r
乾桔葉 15克、乾桔絡/生麥芽各 20克、柑桔 6粒、豬橫脷（去脂肪） 1條、瘦肉（切塊） 400克、蜜棗 4粒、水 3 1/2公升、鹽/唐芹各少許
5.39.217.761 X+ x2 r. k5 e" l- H: J9 x

做法
1.乾桔葉、乾桔絡、蜜棗、生麥芽分別浸水 15分鐘。柑桔切半備用。+ h8 _, @" s. J+ w. D

2.煲滾水，加入瘦肉、豬橫脷汆水備用。, J2 z( j+ b; n1 ?

3.煲滾 3 1/2公升水，加入瘦肉、豬橫脷、乾桔絡、乾桔葉、蜜棗，以大火煲滾 20分鐘，蓋上蓋，改慢火煲 1 1/2小時，放入柑桔、生麥芽，收慢火煲 20分鐘，加鹽，伴唐芹同飲。　公仔箱論壇/ e7 _: j# R- t) X* b! H2 L8 K6 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W! @# Z H" a0 r- K' R" h
) Y8 a# g& p t
貼士1 @" t1 K/ c! }
乾桔絡和乾桔葉是農家保健食材，乾桔絡有助舒筋活血，乾桔葉更是有健脾開胃之功用，可用來焗茶飲用。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)