標題: [中式食譜] 柑桔有餘 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2012-2-3 05:58 AM     標題: 柑桔有餘

材料5.39.217.768 b9 A6 l+ u% y- E  }/ X' t
鯰魚柳 400克、翡翠苗 150克、鹽少許5.39.217.76  S7 m/ p. V% P3 Q% \6 f! H

! t+ _) G, F' d2 f2 @( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
3 U# f  C: c0 ]: i* D  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙、胡椒粉少許、粟粉水 1湯匙
& l7 C! u) ?6 n: t" V- D% }
) a/ l4 z8 s  d# t. D3 @柑桔醬汁
6 ~2 A  d4 ^, b' i( f$ A& r柑桔（已切） 6粒、鎮江醋 200毫升、片糖（切碎） 220克、生抽 30毫升
* F+ X3 p* l6 ^) P/ v" [, A公仔箱論壇
& L) b% U/ ?9 X: t公仔箱論壇# @+ K, ~8 Y+ ], d
做法% ]6 f  _4 \( K4 Q6 T' Z7 o
1.先做柑桔醬汁，瓦煲內放入鎮江醋、片糖，用中火煮至糖溶，加入柑桔，煮 20分鐘，加生抽煮滾後熄火，待凉備用。
- b. S9 w9 f" |! A2 h8 t1 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. I0 R- f' H- H9 a2 v/ [! C% r. _
2.另備一鑊，燒熱下油，下翡翠苗，以大火快炒，加少許鹽略炒，盛起先上碟。
8 N, n" V5 {- o& U公仔箱論壇
3 U0 E  w# Q2 P- \2 ~3 o5 \3.鯰魚柳切件，加鹽、胡椒粉、粟粉拌勻，加入麻油再拌勻。
5 L- R# b% h. L: }" q% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 z8 W0 P5 L/ J% n$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊加油，放入鯰魚柳，先煎魚皮那面，以中火煎 1 1/2分鐘，再煎另一面至金黃，排上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o1 r, p; T& H# _: Z4 K

$ _  a: s; M" t( z6 ^; U$ [公仔箱論壇5.把約 100毫升的柑桔醬汁回鑊，加入粟粉水煮滾後，淋於魚上即成。  
' j& u$ b7 s. j% E* D$ `6 U# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0