標題:
泰式燒魷魚筒
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作者:
TY2
時間:
2007-11-4 05:47 PM
標題:
泰式燒魷魚筒
材料：
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大魷魚筒 1 隻
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橄欖油適量
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鹽少許
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醬汁材料：
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橄欖油 1 湯匙
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黃糖 1 茶匙
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蒜頭 2 粒
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辣椒仔 2 隻
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芫茜少許
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白醋 2 茶匙
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做法：
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1. 把魷魚筒洗淨用橄欖油、鹽醃 30 分鐘 再用竹纖串起；
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2.放在燒烤架上或焗爐內，燒至曲起便可；
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3.落橄欖油於平底鍋，用蒜蓉、白酒爆香蜆肉、蝦仁、磨菇，盛起備用；
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4. 將橄欖油、黃糖、蒜頭、辣椒仔、芫茜及白醋磨爛混合，便可作為醬汁享用。
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