標題:
[中式食譜]
醉雞翼
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2007-11-4 05:41 PM
標題:
醉雞翼
材料：
% c9 u: d* g) U$ s# m( L2 t& u$ j公仔箱論壇
雞翼 2 磅
f ^! ?) A: W q$ S1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
醉汁 1 支
/ \9 \2 J" @( J4 k
魚露 1 湯匙
8 n# Y1 b7 D9 u) N% v) o2 z0 l公仔箱論壇
紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）
/ U8 T2 z* j& F2 W/ |. `$ B7 N
冰水 1 大瓶
: e0 v; [- p3 b4 f
冰粒大量
$ ^+ ]! h2 O3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
K$ @+ A9 f6 A
制法：
5 d9 |; x( C8 `/ |* e6 x' ^
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；
$ {/ f- R1 |2 E! X% `0 E5 o7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(2)煲滾熱水；
- H7 p2 G& n* |7 I/ l. d
(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
3 t) B7 p9 y7 p# ?5.39.217.76
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
! b" J" u" u, I$ X* R" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(5)待雞翼的心也冰凍後；
公仔箱論壇$ G$ ^- z) E k6 K2 ~: j
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
/ n" _* D2 J3 T( n* L1 y
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；
; d0 F. W! U3 _# u# V9 L
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
3 U. k+ E; T5 E- J3 h; s: l/ y
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。
( p# j, ~1 s9 `) }! n
% Q5 e& v2 ^7 O+ w
更多食譜，請按此
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
