標題:
[中式食譜]
醉雞翼
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2007-11-4 05:41 PM
標題:
醉雞翼
材料：
/ s l. e0 _4 Q K1 Q& ~: @& k; W公仔箱論壇
雞翼 2 磅
( h" Q' h8 e3 d& b' \
醉汁 1 支
8 d+ W) ]+ m; ]4 V5 v5.39.217.76
魚露 1 湯匙
! Q+ f) K; @4 g" ^
紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）
公仔箱論壇% t* @, B6 i0 ^; v
冰水 1 大瓶
+ Y$ Q d8 Y- B3 |+ utvb now,tvbnow,bttvb
冰粒大量
! D8 a. }' s' R# b* F- M2 @$ _
5.39.217.765 ]: _' r7 o0 S& N. t
制法：
$ Y0 ~+ ~7 \6 }4 _% I9 ntvb now,tvbnow,bttvb
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；
6 C, [' }- f' u% |. h
(2)煲滾熱水；
" f- R8 ^9 r1 g% M/ ?+ Y1 ]5 e; N
(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
5.39.217.76/ g( z2 V( ?' d& Y/ v
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
+ V7 G8 C9 m: p0 a. W0 u; T9 F0 l公仔箱論壇
(5)待雞翼的心也冰凍後；
tvb now,tvbnow,bttvb$ \' Z. R- W) `# z
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
% e0 t! l. g5 `$ W" Y2 [) J5.39.217.76
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；
, `& y! N/ N. E# ]
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
5.39.217.76" h1 _+ F4 h2 ^
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w% m& Z- s8 S$ ^. o) k1 p8 A
" u2 D4 n( c, m- Y2 t$ x8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
更多食譜，請按此
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
