標題:
新加坡叻沙
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-4 11:00 AM
標題:
新加坡叻沙
材 料】
公仔箱論壇4 B/ m3 f7 h& r) g1 D
油豆腐 2個
+ d7 z+ P0 S% J6 E
沙拉油 1大匙
5.39.217.76& M0 I. y9 W% U/ \% R
鮮蝦 3尾
, Q I4 m7 ~, D7 l# P$ \
魚丸 3個
7 q( j k4 |- v. O% O& ]- }
麵條 150公克
8 r5 i; d9 s) x# e! g5.39.217.76
豆芽菜 10公克
公仔箱論壇9 y3 P, q0 q+ g8 z/ ?
白煮蛋 1/2個
; B/ ]( s$ N) P5 R; E
紅蔥頭酥 少許
5.39.217.768 O) C* g, y$ D2 |
九層塔葉 少許
. {- m9 Q5 I# Z; q- C
紅辣椒片 少許
5 \/ f6 x) h5 M3 H! b8 A7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
5.39.217.76( a/ |# M8 W* K+ U
A.蝦米 3公克
. I5 y- y( U0 N) @% F. b, V, M
紅蔥頭 1瓣
- x8 _# |$ f$ m3 L* l
大蒜 1個
公仔箱論壇; @) A2 a# y: G" i$ N- o9 W1 g
薑 1小塊
, e& F7 z3 q# [- `8 C4 F* Htvb now,tvbnow,bttvb
乾香茅 少許
C; x7 `4 x! r% O1 [8 x. R$ n. ]
紅辣椒 1/2根
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z3 d/ C7 ~0 @! D, ^) r' \
咖哩粉 2大匙
e7 _ _ ^3 @tvb now,tvbnow,bttvb
蝦醬 2小匙
7 Q# Q* `% v5 ?. @# `
沙拉油 少許
tvb now,tvbnow,bttvb% _" }: R0 T: s6 @0 P
B.雞湯 500c.c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b F# w% j3 q$ F9 A
椰奶 200c.c
- I! ]8 t3 J. y% P公仔箱論壇
鹽 少許
tvb now,tvbnow,bttvb: n+ X e. \ d8 ^
胡椒粉 少許
tvb now,tvbnow,bttvb+ I7 p0 n; d. m+ C* b& x
【做 法】
2 }1 a! m0 Q% k7 w# Y/ W# p
1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。
# C% k5 A9 d! t+ ~: h: f0 \5.39.217.76
2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。
9 }1 @+ Y& _4 X7 m, f. ]4 E: f J5.39.217.76
3.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。
5.39.217.76; W5 W1 P6 i6 V" O. Q( P' K7 ~/ P6 y
4.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
