標題: [中式食譜] 娃娃菜雲耳麪筋炒蘿蔔糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-30 05:49 AM     標題: 娃娃菜雲耳麪筋炒蘿蔔糕

材料
! o" ]8 A* _, I7 D! w5 V( J, m' s公仔箱論壇娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量0 \% x" h. _* P) ]5 y9 T

& O2 P( t2 g6 Y& |tvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76% C! e7 Y) j; Y0 g5 X# n3 U
蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙
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8 @6 E4 ~6 J7 _3 V: A; f$ b做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u9 K: z% }- ?7 c, n% b3 U) m4 r
1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。
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9 Q/ O  G  ]8 M- U( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。5.39.217.76; K! }' i9 ~  L: b$ h% _2 x9 T
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。 " }* v7 U% F0 y9 m0 U6 x+ m; S: @

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貼士
. n$ h9 w2 e1 n9 T; a7 i" R雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。2 V2 }7 [, Y! \" V

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作者: alh2733    時間: 2012-2-3 11:30 AM

在市場看到娃娃菜模樣很新奇* O$ ^0 n: H+ g) ]; r
一直疑惑怎麼料理公仔箱論壇" v! y6 i' T/ d, N6 L7 R2 S2 \! z5 O
謝謝提供實用的食譜$ t, @3 k; {0 \
吃辣的加辣椒,不吃辣加紅蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X, `, \9 S: [3 X" |' F+ V2 H
就是道色香味俱全的主食餐點

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