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標題: [中式食譜] 娃娃菜雲耳麪筋炒蘿蔔糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-1-30 05:49 AM     標題: 娃娃菜雲耳麪筋炒蘿蔔糕

材料公仔箱論壇: ]! s; q0 T" c7 l, G8 W: \
娃娃菜 3棵、雲耳(浸軟去蒂) 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
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8 g! n7 |8 N: W* ]) p* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
7 r+ A; O- s* B2 Q1 k! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙, B6 m6 e7 d* }: {# v% J9 ^" H! z. @
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) z. Z( K, y, O9 H" k% ?4 p% lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法& X4 b4 I- R  c9 `
1.燒熱鑊下油,下蘿蔔糕以慢火煎香兩面,待凉後切條。5.39.217.761 l+ m5 j$ C; T. {
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2.麪筋以熱水略洗表面油份,榨乾水備用。. u- o# S% a( E) K' M" {& @
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3.燒熱鑊下油,以中火爆香薑片,下娃娃菜轉大火略炒,加熱水,加蓋轉中火煮 3分鐘,繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻,加入生粉水炒至稠身,最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。 * u; g+ K( e) ~, [( _

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雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素,營養價值非常之高。
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作者: alh2733    時間: 2012-2-3 11:30 AM

在市場看到娃娃菜模樣很新奇
7 D& Z7 {9 Z2 d' W- Z一直疑惑怎麼料理
  m# Y/ i  U$ ~1 U7 Z3 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。謝謝提供實用的食譜/ H" W1 Z- r: A. x3 D
吃辣的加辣椒,不吃辣加紅蘿蔔
5 ~5 q' i2 ^* ]% B$ c. @! v% Ktvb now,tvbnow,bttvb就是道色香味俱全的主食餐點




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