標題: [中式食譜] 娃娃菜雲耳麪筋炒蘿蔔糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-30 05:49 AM     標題: 娃娃菜雲耳麪筋炒蘿蔔糕

材料' l4 S- ]; g3 B! B. |' s( b
娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
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8 `, V( F/ i  Z. C  y3 @- p: k公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \7 ]3 i* V/ x0 w' Y
蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙& S" _! p3 q& O  N4 Z& d' W
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7 p8 n5 d. ~7 w& R! Q5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb# v% ~% _5 ^+ i$ a, S
1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l; g  S. v3 s& z
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2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。
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0 Y. t, k$ j. T  Vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
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雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。
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作者: alh2733    時間: 2012-2-3 11:30 AM

在市場看到娃娃菜模樣很新奇
( X6 {' M; K( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一直疑惑怎麼料理5.39.217.76) J. y3 x( [3 P: L9 h" L
謝謝提供實用的食譜
3 j8 V' `6 e# V/ s- k吃辣的加辣椒,不吃辣加紅蘿蔔5.39.217.768 ~: {. @5 \/ H. ]) w5 n
就是道色香味俱全的主食餐點

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