標題:
[中式食譜]
娃娃菜雲耳麪筋炒蘿蔔糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-30 05:49 AM
標題:
娃娃菜雲耳麪筋炒蘿蔔糕
材料
' x( T# s9 X# c7 ^
娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
4 o' p5 _, n0 l& ^" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb, T; |; B7 X; g- ]
調味料
9 W1 Z+ P! Y3 j; Y
蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙
9 Y8 E# } F& K1 T. q" l0 L/ U- h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T: s2 Z9 N! j$ s Y
7 Z; k( t+ ]: ?3 ?+ Y) ~% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
& R+ F# a, E% P" v" [, L( d8 b. Q公仔箱論壇
1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。
: p" H; H) N) A- n m: u# U
; d7 \ z. u2 w4 v$ v' x7 A, f
2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。
$ {4 ]- `. \0 z# G6 M! z6 }5 q
$ f! U( I! V, X; g" W. ctvb now,tvbnow,bttvb
3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
5.39.217.76( |( e3 p& _3 R* k! }
: t9 @, i: D0 G: h5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb0 |# o2 D5 f3 v, e* I
貼士
) X, `) W0 O: g' ]8 K) [5.39.217.76
雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。
2 Q7 X5 [6 q6 p+ E: s5 k公仔箱論壇
作者:
alh2733
時間:
2012-2-3 11:30 AM
在市場看到娃娃菜模樣很新奇
3 u1 D, J7 C7 A. D$ F' }9 B0 C5.39.217.76
一直疑惑怎麼料理
5.39.217.76! x1 G2 p3 \+ k- y% P3 f/ D6 H
謝謝提供實用的食譜
tvb now,tvbnow,bttvb, S. @2 M' n7 d. W- q& ]
吃辣的加辣椒,不吃辣加紅蘿蔔
# s! K# o4 w% ^
就是道色香味俱全的主食餐點
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
