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標題: [中式食譜] 我不是春卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-1-30 05:48 AM     標題: 我不是春卷

材料; x% `. u7 D$ z# |1 d+ }3 S
春卷皮 9塊、甘笋(切絲) 100克、椰菜(切絲) 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油(已溶)/粉漿/熱水各適量
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調味料公仔箱論壇5 f/ C( V5 B2 `# J. P6 y
雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙5.39.217.76$ D4 o6 @  W6 S! ~$ o
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( ^% m! l3 {4 V' _公仔箱論壇做法5 Y7 x2 B) a3 [# w9 F/ {
1.燒熱鑊下油,下芋頭糕以慢火煎香兩面,盛起待凉,切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb( B5 w6 G7 j( n& L
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2.燒熱鑊下油,加入椰菜絲、甘笋絲,以大火炒勻,加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻,加蓋收中火煮 2至 3分鐘,瀝乾,盛起成雜菜備用。
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3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮,放入適量雜菜、芋頭糕後,捲好,在收口位搽上粉漿封口,放在鋪了牛油紙的焗盤上,掃上牛油,放入預熱至 200℃焗爐,焗 12分鐘,反轉再焗 8分鐘,即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |" l/ i3 m2 `) M# V' u

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貼士
1 }; j# e6 y6 f想吃得更健康,可用菜油或橄欖油代替牛油。公仔箱論壇; P7 U( X! c8 V7 D9 ^





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